特正
2,920円
ほんのり塩味とトロッと濃い甘味生姜醤油で召し上がれば、お酒のあてに最適です。 勿論、熱々のご飯との相性もバツグンですからご家庭の皆様揃ってお召上がりいただけます。 □食品表示 名称 白えび 原材料 オキエビ・天然 原産地 富山県 内容量 100g 賞味期限 冷凍のままで一ヶ月。解凍後、冷蔵で3日 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 解凍後、生食でお召上がり頂けます富山の珍味、白えびのお刺身 富山県外にはほとんど流通していない、珍しいお刺身えび ほんのり塩味とトロッと濃い甘味生姜醤油で召し上がれば、お酒のあてに最適 勿論、熱々のご飯との相性もバツグンですからご家庭の皆様揃ってお召上がりいただけます ■白えびとは… 富山湾の常願寺川・神通川・庄川河口などの『ふけ』『あいがめ』と呼ばれる海谷に生息するオキエビ科に属する小さな白色透明のえびです。白えびの仲間は世界に約30種類いるといわれていますが、日本にはこの白えび一種類だけ、しかも食用として漁獲されているのは、富山湾産のものだけだそうです。 富山湾の白えびは、4月から11月までの漁獲期間以外は、保護・繁殖の為、禁漁になります。また漁獲量が少ないことから、今までは地元以外ではなかなか召し上がることができませんでした 地元では、お刺身では勿論、天ぷら・干白えび・むき身を使った浜漬(塩辛)・押しずし・昆布〆め等、さまざまな食し方をしています。 ■「特正」がお届けする白えびは… 今回お届けの「白えび」は、むき身お刺身用を100gのパックで急速冷凍してお届けします。 ■解凍方法 「白えび」は小さくて大変繊細なえびです。解凍は、4~6時間、冷蔵庫で解凍してください。時間はかかりますが、繊細な味わいを蘇らせる為の大切な作業です。...
4,980円
オホーツク海で水揚げ後、船上にて凍結している為、身質が良く、生食用として鮮度が最も良い状態に保たれています。 今回お届けするぼたん海老は18~20cm・50~60gのメスになります。ほとんどの場合、外子をおなかに抱えており(一部、無卵のえびが混じる可能性があります)、こちらもお刺身でお召し上がり頂けます。 また、鮮度が良いので頭部もお楽しみください。そのまま焼いて海老みそをすするのも良し、殻を外して天ぷらにしても大変美味です。 8~10尾パックです。 パッケージは約19×10×6cmのプラスチックトレイですので、冷凍庫の中でも場所を取りません。 □食品表示 名称 ボタンエビ 原材料 天然えび 原産地 ロシア 内容量 500g 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 解凍後、生食でお召上がり頂けます □栄養成分表示 栄養成分表示 (100gあたり) 熱量 87kcal たんぱく質 19.8g 脂質 0.3g 炭水化物 0.1g 食塩相当量 0.8g この表示値は目安です。本来、ぼたん海老とは国産・太平洋側で獲れたものを指すそうですが、近縁の種も総じてぼたん海老と呼ばれており、流通量を見れば近縁種のほうが圧倒的に多いそうです。 ロシア産ぼたん海老は和名トヤマエビとも呼ばれ、日本海・北海道・オホーツク海(ロシア)に生息している種になります。 お届けするぼたん海老は、オホーツク海で水揚げ後、船上にて凍結している為、身質が良く、生食用として鮮度が最も良い状態に保たれています。 今回お届けするぼたん海老は卵を持っていません。お召上がりの際、卵を外す必要がなく身肉を堪能頂く事ができます。また、鮮度が良いので頭部もお楽しみください...
5,760円
オホーツク海で水揚げ後、船上にて凍結している為、身質が良く、生食用として鮮度が最も良い状態に保たれています。 今回お届けするぼたん海老は卵を持っていません。お召上がりの際、卵を外す必要がなく身肉を堪能頂く事ができます。また、鮮度が良いので頭部もお楽しみください。そのまま焼いて海老みそをすするのも良し、殻を外して天ぷらにしても大変美味です。 また、サイズは全長15~18cm・約35g/尾と刺身用ぼたんえびとしては小さめのサイズ。女性やお子様でも一口で召し上がって頂ける食べ易いサイズです。 13~15尾パックです。 パッケージは約19×10×6cmのプラスチックトレイですので、冷凍庫の中でも場所を取りません。 □食品表示 名称 ボタンエビ 原材料 天然えび 原産地 ロシア 内容量 500g 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 解凍後、生食でお召上がり頂けます □栄養成分表示 栄養成分表示 (100gあたり) 熱量 87kcal たんぱく質 19.8g 脂質 0.3g 炭水化物 0.1g 食塩相当量 0.8g この表示値は目安です。本来、ぼたん海老とは国産・太平洋側で獲れたものを指すそうですが、近縁の種も総じてぼたん海老と呼ばれており、流通量を見れば近縁種のほうが圧倒的に多いそうです。 ロシア産ぼたん海老は和名トヤマエビとも呼ばれ、日本海・北海道・オホーツク海(ロシア)に生息している種になります。 お届けするぼたん海老は、オホーツク海で水揚げ後、船上にて凍結している為、身質が良く、生食用として鮮度が最も良い状態に保たれています。 今回お届けするぼたん海老は卵を持っていません。お召上がりの際、卵を外す必要がなく身肉を堪能頂く事ができます。また...
5,180円
マングローブ林の地形を生かし、自然に近い環境でストレスなく育った海老。 ブラックタイガーの特徴であるしっかりとしたプリプリ感を保ちつつ、他の海老を圧倒するアミノ酸含有量で、旨味と美味を実現しました。 池揚げから凍結・保管まで厳格な基準に基づいた温度・時間管理により、お刺身可能な高鮮度です。 バラ凍結なのでお使いになる尾数を冷凍庫から取り出して調理して頂く事が出来ます。 一尾あたり32~28g、16~17cm程。お刺身はもちろん、加熱すると非常に発色が良いので天ぷら・エビフライなど、あらゆるエビ料理にお使い頂けます。 1Kg箱(30~35尾入り)でお届けします。 □食品表示 名称 マダガスカルエビ 原材料 えび(養殖・ブラックタイガー アレルゲン:えび)、酸化防止剤(亜硫酸Na) 原産地 マダガスカル 内容量 1Kgパッケージ 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 加熱の必要性 解凍後、生食でお召上がり頂けます■天使の海老と何処が違う? マダガスルージュ・天使の海老、両者ともお刺身品質の高品位海老ですが、品種が異なります。天使の海老がホワイト系の海老であるのに対して、マダガスルージュはブラックタイガー。品種の違いは「味・食感」や「色」に表れてきます。 天使の海老が、ねっとりと柔らかい食感と甘みであるのに対して、マダガスルージュは弾力のあるプリプリとした食感。 加熱すると、天使の海老は淡いピンク色、マダガスルージュは赤がしっかり発色します。 どちらも美味なる海老ですが、加熱時の発色はマダガスルージュのほうが赤が濃く、同じ皿にサラダ等のグリーンがあると見栄えがします。 ■生、レア、加熱どのようなお料理にも マダガスルージュは、海老の旨味成分である、アルギニン・グリシン・アラニン...
1,830円
マングローブ林の地形を生かし、自然に近い環境でストレスなく育った海老。 ブラックタイガーの特徴であるしっかりとしたプリプリ感を保ちつつ、他の海老を圧倒するアミノ酸含有量で、旨味と美味を実現しました。 池揚げから凍結・保管まで厳格な基準に基づいた温度・時間管理により、お刺身可能な高鮮度です。 バラ凍結なのでお使いになる尾数を冷凍庫から取り出して調理して頂く事が出来ます。 一尾あたり32~28g、16~17cm程。お刺身はもちろん、加熱すると非常に発色が良いので天ぷら・エビフライなど、あらゆるエビ料理にお使い頂けます。 10尾パックでお届けします。 □食品表示 名称 マダガスカルエビ 原材料 えび(養殖・ブラックタイガー アレルゲン:えび)、酸化防止剤(亜硫酸Na) 原産地 マダガスカル 内容量 10尾 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 加熱の必要性 解凍後、生食でお召上がり頂けます■天使の海老と何処が違う? マダガスルージュ・天使の海老、両者ともお刺身品質の高品位海老ですが、品種が異なります。天使の海老がホワイト系の海老であるのに対して、マダガスルージュはブラックタイガー。品種の違いは「味・食感」や「色」に表れてきます。 天使の海老が、ねっとりと柔らかい食感と甘みであるのに対して、マダガスルージュは弾力のあるプリプリとした食感。 加熱すると、天使の海老は淡いピンク色、マダガスルージュは赤がしっかり発色します。 どちらも美味なる海老ですが、加熱時の発色はマダガスルージュのほうが赤が濃く、同じ皿にサラダ等のグリーンがあると見栄えがします。 ■生、レア、加熱どのようなお料理にも マダガスルージュは、海老の旨味成分である、アルギニン・グリシン・アラニン・プロリンが豊富に含まれています。また...
3,980円
日本を代表する海老、「車海老」。上品な甘み、しっかりとしたプリプリ感、加熱すると鮮やかな朱色に染まる縞模様。お刺身や天ぷらそして寿司ネタなど、和食にはなくてはならない海老。 プロトン凍結と呼ばれる新しい技術により、海老の細胞を壊さず、ほぼ活車海老です。もちろん、お刺身で召し上がって頂けます。活車海老の歩留まりを心配するのであれば、同等の鮮度の「活〆車海老(プロトン凍結)」を選択してみては如何でしょうか? 10尾を真空パック化してお届けします。 □食品表示 名称 プロトン冷凍車海老 原材料 えび・養殖 原産地 長崎県/鹿児島県/沖縄県産 内容量 10尾(計250g) 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 解凍後、生食でお召上がり頂けます □栄養成分表示 栄養成分表示 (100gあたり) 熱量 97kcal たんぱく質 21.6g 脂質 0.6g 炭水化物 0g 食塩相当量 0.4g この表示値は目安です。日本を代表する海老、といえばやはり車海老ではないでしょうか。 上品な甘み、しっかりとしたプリプリ感、加熱すると鮮やかな朱色に染まる縞模様。 お刺身や天ぷらそして寿司ネタなど、昔から和食にはなくてはならない海老でした。 最近では物流の発達により、活け車海老を入手することも容易になりました。しかし、特正がお届けする「車海老」は、あえて冷凍品。 ■プロトン凍結「車海老」 冷凍品と言っても、プロトン凍結と呼ばれる新しい技術により、活海老に近い状態の「車海老」です。プロトン凍結とは、海老を凍結させる際、電磁波を使って氷の粒を微細にすることで細胞膜を破壊しない方式です。 一般的な冷凍方法の場合、温度を下げて細胞の中に氷の粒が出来ると、その粒がどんどん大きくなって...
4,450円
日本が誇る高品質な海老、「幸えび」。自然に近い環境で、人工的に波を作り出し、ストレスフリーで育てられています。成長する過程で何度も脱皮を繰り返す中、水揚げ時には脱皮したばかりで殻が柔らかいソフトシェルシュリンプが混ざることがあります。 これらの特別な海老を丁寧に選別し、「幸えび ソフトシェル」としてパックにしました。幸えび ソフトシェルは、素揚げや唐揚げ、フライ、ガーリックシュリンプなど、様々な料理に最適です。殻ごと加熱することで、パリパリとした食感と、新鮮でジューシーな身の美味しさを存分にお楽しみいただけます。 さらに、「幸えび ソフトシェル」は刺身としてもお召し上がりいただけるほどの鮮度を誇ります。海老の頭部やエビミソも含め、その豊かな風味をご堪能ください。 なお、水揚げ時に脱皮直後の海老をピックアップしているため、生産数量は多くありません。また、パックされた海老のサイズも揃っていないことをご了承いただきますようお願い申し上げます。 160gの幸えびを真空パック・冷凍にてお届けします。 業務用3パックまとめ買いでパック単価はお安くなっています(1パック品と海老自体に違いはありません)。 □食品表示 名称 冷凍えび(幸えび) 原材料 えび(養殖/静岡県) 原産地 静岡県 内容量 160g × 3パック 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 解凍後、生食でお召上がり頂けます天竜川の伏流水で育った至高の国産えび 幸えび 幸えびは「安心安全」「美味しさ」「サスティナブル」を兼ね備えた至高の国産エビです。今では必須条件となった「安心安全」と「美味しさ」はもちろんのこと、世界的に求められている「サスティナブル」なシステムにて育てられた幸えびは...
1,230円
一尾あたり、50~33gのえびです。ニッスイの養殖技術の粋を集め、安全で美味しい、そして生食もできる高品位海老として開発されました。 お刺身からエビフライまで、各種エビ料理にお使い頂けます。バラ凍結ですので、必要な尾数だけ、解凍してお使い頂くことができます。 5尾を小分けしています。 □食品表示 名称 冷凍バナメイ(養殖) 原材料 えび(バナメイ、養殖)/酸化防止剤(ピロ亜硫酸ナトリウム、エリソルビン酸ナトリウム) 原産地 鹿児島 内容量 5尾 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 加熱の必要性 解凍後、生食でお召上がり頂けます■国産・生食・有頭えび 竜宮伝説を真近に控える南九州の地でお姫様のように大切に育てられた美味なる海老、「白姫えび」。 海老の養殖は、海外(とりわけ東南アジア)が主流で、日本国内ではクルマエビを除くとほとんど行われていません。白姫えびは、ニッスイの養殖技術の粋を集め、安全で美味しい、そして生食もできる高品位海老として開発されました。 白姫えびの養殖は、「閉鎖式バイオフロック法」と呼ばれる水質の浄化に優れて防疫が確実にできる技術が使われています。この為、生育に抗生物質を使う必要がなく、安全で美味な海老育むことができました。また、白姫えびは海水で養殖されていますので、甘味・旨味の強い海老に仕上がっています。 養殖場は南九州市、冷凍加工は枕崎市と距離が近く、水揚げから冷凍加工まで短時間で行われている為、鮮度が良く、安心して生食で召し上がっていただけます。 日本の技術と環境が育てた高品位海老、和食・洋食・中華と様々なお料理にお使い頂くことできます。 ■「閉鎖式バイオフロック法」とは 閉鎖式バイオフロック法は、養殖水槽内で飼育水をほとんど換水せずに、微生物集合体(バイオフロック...
1,850円
日本が誇る高品質な海老、「幸えび」。自然に近い環境で、人工的に波を作り出し、ストレスフリーで育てられています。成長する過程で何度も脱皮を繰り返す中、水揚げ時には脱皮したばかりで殻が柔らかいソフトシェルシュリンプが混ざることがあります。 これらの特別な海老を丁寧に選別し、「幸えび ソフトシェル」としてパックにしました。幸えび ソフトシェルは、素揚げや唐揚げ、フライ、ガーリックシュリンプなど、様々な料理に最適です。殻ごと加熱することで、パリパリとした食感と、新鮮でジューシーな身の美味しさを存分にお楽しみいただけます。 さらに、「幸えび ソフトシェル」は刺身としてもお召し上がりいただけるほどの鮮度を誇ります。海老の頭部やエビミソも含め、その豊かな風味をご堪能ください。 なお、水揚げ時に脱皮直後の海老をピックアップしているため、生産数量は多くありません。また、パックされた海老のサイズも揃っていないことをご了承いただきますようお願い申し上げます。 160gの幸えびを真空パック・冷凍にてお届けします。 □食品表示 名称 冷凍えび(幸えび) 原材料 えび(養殖/静岡県) 原産地 静岡県 内容量 160g 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 解凍後、生食でお召上がり頂けます天竜川の伏流水で育った至高の国産えび 幸えび 幸えびは「安心安全」「美味しさ」「サスティナブル」を兼ね備えた至高の国産エビです。今では必須条件となった「安心安全」と「美味しさ」はもちろんのこと、世界的に求められている「サスティナブル」なシステムにて育てられた幸えびは、日本を代表するサスティナブルシーフードです。 ■抜群の鮮度 収穫時に、活〆されたエビは隣接する加工場で迅速に滅菌洗浄・真空包装...
1,800円
大切な日に相応しいネーミングの「幸(ゆき)えび」。ネーミングだけでなく、鮮度・品質にもこだわりがあります。 人工波に揺られストレスフリーで適度に身が締まり、栄養価の高い餌で育つ事により良質な食感と濃厚な旨味を実現。鮮度を逃さない冷凍・真空パックですので、解凍すれば活締めしたての海老が再現されます。 加熱時の発色の良さもオススメ。お刺身はもちろん、各種海老料理にも最適です。 160g(6~7尾)の幸えびを真空パック・冷凍にてお届けします。 □食品表示 名称 冷凍えび(幸えび) 原材料 えび(養殖/静岡県) 原産地 静岡県 内容量 160g 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 解凍後、生食でお召上がり頂けます天竜川の伏流水で育った至高の国産えび 幸えび 幸えびは「安心安全」「美味しさ」「サスティナブル」を兼ね備えた至高の国産エビです。今では必須条件となった「安心安全」と「美味しさ」はもちろんのこと、世界的に求められている「サスティナブル」なシステムにて育てられた幸えびは、日本を代表するサスティナブルシーフードです。 ■抜群の鮮度 収穫時に、活〆されたエビは隣接する加工場で迅速に滅菌洗浄・真空包装・瞬間凍結の工程を経て商品化されています。品質重視の幸えびは解凍して生食可能です。 ■豊富な旨味成分とエビ本来の味 エビを泳がせながら栄養価の高い餌を与えることで、豊富な旨味成分を形成すると同時に食感を良質にします。また、育成環境をより自然に近い形にすることで、エビに与えるストレスを軽減させ、旨味がより濃厚になります。 ■国内生産ならではの清潔な環境 毎日清掃され、常に水が浄化された水槽で泳ぐ幸えびは「臭み」がありません。これにより...
4,330円
大切な日に相応しいネーミングの「幸(ゆき)えび」。ネーミングだけでなく、鮮度・品質にもこだわりがあります。 人工波に揺られストレスフリーで適度に身が締まり、栄養価の高い餌で育つ事により良質な食感と濃厚な旨味を実現。鮮度を逃さない冷凍・真空パックですので、解凍すれば活締めしたての海老が再現されます。 加熱時の発色の良さもオススメ。お刺身はもちろん、各種海老料理にも最適です。 160g(6~7尾)の幸えびを真空パック・冷凍にてお届けします。 業務用3パックまとめ買いでパック単価はお安くなっています(1パック品と海老自体に違いはありません)。 □食品表示 名称 冷凍えび(幸えび) 原材料 えび(養殖/静岡県) 原産地 静岡県 内容量 160g × 3パック 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 解凍後、生食でお召上がり頂けます天竜川の伏流水で育った至高の国産えび 幸えび 幸えびは「安心安全」「美味しさ」「サスティナブル」を兼ね備えた至高の国産エビです。今では必須条件となった「安心安全」と「美味しさ」はもちろんのこと、世界的に求められている「サスティナブル」なシステムにて育てられた幸えびは、日本を代表するサスティナブルシーフードです。 ■抜群の鮮度 収穫時に、活〆されたエビは隣接する加工場で迅速に滅菌洗浄・真空包装・瞬間凍結の工程を経て商品化されています。品質重視の幸えびは解凍して生食可能です。 ■豊富な旨味成分とエビ本来の味 エビを泳がせながら栄養価の高い餌を与えることで、豊富な旨味成分を形成すると同時に食感を良質にします。また、育成環境をより自然に近い形にすることで、エビに与えるストレスを軽減させ、旨味がより濃厚になります。 ...
830円
「幸えび」は、広大な敷地(16,000平米)に設置された養殖場で、ストレスなく健やかに育っています。しかし、時折、養殖プールの壁にぶつかったり、海老同士が喧嘩して殻を傷つけてしまうことがあります。 このように殻に傷のある海老をピックアップして「バルク品」としてパックにしました。ただし、幸えびとしての美味しさは一般品と何ら変わりありません。料理に使用する際には、ほとんど見分けがつかないほどです。見た目を気にしない方にとっては、リーズナブルで美味しい「バルク品」がお得です。 なお、水揚げ時に傷を負った海老をピックアップしているため、生産数量は多くありません。また、パックされた海老のサイズも揃っていないことをご了承いただきますようお願い申し上げます。 160gの幸えびを真空パック・冷凍にてお届けします。 □食品表示 名称 冷凍えび(幸えび) 原材料 えび(養殖/静岡県) 原産地 静岡県 内容量 160g 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 解凍後、生食でお召上がり頂けます天竜川の伏流水で育った至高の国産えび 幸えび 幸えびは「安心安全」「美味しさ」「サスティナブル」を兼ね備えた至高の国産エビです。今では必須条件となった「安心安全」と「美味しさ」はもちろんのこと、世界的に求められている「サスティナブル」なシステムにて育てられた幸えびは、日本を代表するサスティナブルシーフードです。 ■抜群の鮮度 収穫時に、活〆されたエビは隣接する加工場で迅速に滅菌洗浄・真空包装・瞬間凍結の工程を経て商品化されています。品質重視の幸えびは解凍して生食可能です。 ■豊富な旨味成分とエビ本来の味 エビを泳がせながら栄養価の高い餌を与えることで...
2,000円
「幸えび」は、広大な敷地(16,000平米)に設置された養殖場で、ストレスなく健やかに育っています。しかし、時折、養殖プールの壁にぶつかったり、海老同士が喧嘩して殻を傷つけてしまうことがあります。 このように殻に傷のある海老をピックアップして「バルク品」としてパックにしました。ただし、幸えびとしての美味しさは一般品と何ら変わりありません。料理に使用する際には、ほとんど見分けがつかないほどです。見た目を気にしない方にとっては、リーズナブルで美味しい「バルク品」がお得です。 なお、水揚げ時に傷を負った海老をピックアップしているため、生産数量は多くありません。また、パックされた海老のサイズも揃っていないことをご了承いただきますようお願い申し上げます。 160gの幸えびを真空パック・冷凍にてお届けします。 業務用3パックまとめ買いでパック単価はお安くなっています(1パック品と海老自体に違いはありません)。 □食品表示 名称 冷凍えび(幸えび) 原材料 えび(養殖/静岡県) 原産地 静岡県 内容量 160g × 3パック 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 解凍後、生食でお召上がり頂けます天竜川の伏流水で育った至高の国産えび 幸えび 幸えびは「安心安全」「美味しさ」「サスティナブル」を兼ね備えた至高の国産エビです。今では必須条件となった「安心安全」と「美味しさ」はもちろんのこと、世界的に求められている「サスティナブル」なシステムにて育てられた幸えびは、日本を代表するサスティナブルシーフードです。 ■抜群の鮮度 収穫時に、活〆されたエビは隣接する加工場で迅速に滅菌洗浄・真空包装・瞬間凍結の工程を経て商品化されています。品質重視の幸えびは解凍して生食可能です。 ...
7,420円
一尾辺りのサイズは約11~14cm・一尾あたり30~34gの大えびです。エビフライ・塩焼きなどに最適です。 1.8Kgの原板のままお届けしますので、水揚げの際の鮮度がそのまま保持されていて、新鮮です。 □食品表示 名称 シータイガーえび 原材料 えび・天然 原産地 インドネシア、インド、ミャンマー 内容量 1.8Kg 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 加熱してお召し上がりください車えび科の最大種。養殖物のブラックタイガーに対して、シータイガーは天然えびで、大型のサイズは数も少なく珍重されています。生の状態では赤黒い体色ですが、加熱すると鮮やかな赤色になり、また、甘み・旨味が十分にありますので、エビフライ・バーベキューなどに最適です。 シータイガーは天然えびですので、餌に含まれる抗生物質に対する不安がありません。普段、ブラックタイガーをお使いでしたら、ぜひ一度、シータイガーえびをお試し下さい。 規格:13/15は、エビフライ・塩焼きなどに最適です。バーベキューで、お肉をメインにして魚貝類も、という場合にちょうど良いサイズです。
2,670円
一尾辺りのサイズは約11~14cm・一尾あたり30~34gの大えびです。エビフライ・塩焼きなどに最適です。 原板を約200gづつ小分けして冷凍したものを、3パックお届けします。 □食品表示 名称 シータイガーえび 原材料 えび・天然 原産地 インドネシア、インド、ミャンマー 内容量 約200g×3パック 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 加熱してお召し上がりください車えび科の最大種。養殖物のブラックタイガーに対して、シータイガーは天然えびで、大型のサイズは数も少なく珍重されています。生の状態では赤黒い体色ですが、加熱すると鮮やかな赤色になり、また、甘み・旨味が十分にありますので、エビフライ・バーベキューなどに最適です。 シータイガーは天然えびですので、餌に含まれる抗生物質に対する不安がありません。普段、ブラックタイガーをお使いでしたら、ぜひ一度、シータイガーえびをお試し下さい。 規格:13/15は、エビフライ・塩焼きなどに最適です。バーベキューで、お肉をメインにして魚貝類も、という場合にちょうど良いサイズです。
1,250円
有頭殻付きの頭部は、えび味噌が詰まっています(漁獲の時期によっては濃厚な旨みの内子(卵)が入っている場合もあります)。 500g袋詰めでお届けします。 商品にはカニ・小魚・海藻(またはそれらの断片)などが混じっている場合があります。取り除いてお召し上がりください。 □食品表示 名称 殻つきボイル甘えび 原材料 えび 原産地 カナダ、アイスランド、デンマーク 内容量 500g 約50尾入り 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 加熱の必要性 解凍後、生食でお召上がり頂けます □栄養成分表示 栄養成分表示 (100gあたり) 熱量 90kcal たんぱく質 20.5g 脂質 0.9g 炭水化物 0.1g 食塩相当量 1.1g この表示値は目安です。□殻付きボイル甘えび 1Kg・ 500g・ 200gの小分け品、そして 5Kg箱(業務用)がございます。甘えびは、それぞれの身がばらばらに凍結されているため、必要量だけ取り出してお使いいただくことができます。 有頭殻付きの頭部は、えび味噌が詰まっています(漁獲の時期によっては濃厚な旨みの内子(卵)が入っている場合もあります)。そのまま召し上がっても、また、お味噌汁やお吸い物に入れて頂きましても、美味しくお召上がり頂くことができます。 一度にお召上がりになれない分は、ジプロック等の密封用の袋に入れ、冷凍庫で簡単に保存できます。 なお、甘えびの頭には剣があり刺さる事がありますので、袋に移し替える際には手袋を使われることをオススメします。 □ボイル甘えびのお召上がり方 1.頭の部分に爪を引っ掛け、殻を持ち上げます。 2.殻の下には、えび味噌が詰まっています(漁獲の時期によっては濃厚な旨みの内子(卵)が入っている場合もあります)。先ずは、この部分をすすってみてください...
6,190円
一尾あたり10~11cm(約20g)のブラックタイガーです。 1.8Kgの原板のままお届けしますので、水揚げの際の鮮度がそのまま保持されていて、新鮮です。 □食品表示 名称 ブラックタイガーえび 原材料 えび・養殖 原産地 インドネシア/ベトナム/マレーシア等 内容量 約1.8Kg 84~100尾入り(約20g/尾) 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 加熱しておめしあがりください海水養殖ブラックタイガーは、現地でのワンフローズン品/弊社での小分け・冷凍品でお届けします。 スーパーマーケット等で見かけるブラックタイガーと異なり、海水だけで養殖(一番自然に近い形の養殖方法です)された高級えびです。 寿司ネタ(蒸し寿司)にも使われる最高品位のブラックタイガーで、新鮮さ、甘味、調理した際の発色等、どれを取ってみても、天然えびと比べて遜色ありません。 規格:21/25は、エビフライ・天ぷら・中華(エビチリ・エビマヨ)等、各種お料理に使われる「中えび」サイズです。
5,720円
他の種類の天然えびに比べて安価ですが、甘味・旨味ともひけを取りません。サイズは11~12cmで、ボリュームがありフライやバーベキューに最適です。 1.8Kgの原板のままお届けしますので、水揚げの際の鮮度がそのまま保持されていて、新鮮です。 □食品表示 名称 フラワーえび 原材料 えび・天然 原産地 インド 内容量 1.8Kg 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 加熱してお召し上がりください天然・無頭フラワーエビ(規格:16/20) 約25g/尾(約11~12cm/尾) 車えび科の天然えび。日本のクマエビに姿も味も似た天然えびです。全身に縞模様があり、足が赤いのが特徴です。日本料理・天ぷら・中華料理など、あらゆるジャンルの料理にお使いいただけます。 規格:16/20は、天ぷら・えびちり・エビマヨ等、えびをメインにしたお料理に向いています。スーパー等で販売されている中えびサイズより一回り大きいサイズです。お料理の中でえびを目立たせたい場合は、普段より大きめのこのサイズをお求めください。 フラワーえびは、水揚げ後、工場で頭取り・パッケージングする陸冷加工品。船内凍結品に比べコストが抑えられ、リーズナブルです。 現地でのワンフローズン品、または弊社での小分け・冷凍品でお届けします。
2,060円
他の種類の天然えびに比べて安価ですが、甘味・旨味ともひけを取りません。サイズは11~12cmで、ボリュームがありフライやバーベキューに最適です。 原料を約200gづつ小分けして冷凍したものを、3パックお届けします。 小分けしていますので、必要な時に冷凍庫から取り出してお使いいただけます。 □食品表示 名称 フラワーえび 原材料 えび・天然 原産地 インド 内容量 200g×3 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 加熱してお召し上がりください天然・無頭フラワーエビ(規格:16/20) 約25g/尾(約11~12cm/尾) 車えび科の天然えび。日本のクマエビに姿も味も似た天然えびです。全身に縞模様があり、足が赤いのが特徴です。日本料理・天ぷら・中華料理など、あらゆるジャンルの料理にお使いいただけます。 規格:16/20は、天ぷら・えびちり・エビマヨ等、えびをメインにしたお料理に向いています。スーパー等で販売されている中えびサイズより一回り大きいサイズです。お料理の中でえびを目立たせたい場合は、普段より大きめのこのサイズをお求めください。 フラワーえびは、水揚げ後、工場で頭取り・パッケージングする陸冷加工品。船内凍結品に比べコストが抑えられ、リーズナブルです。 現地でのワンフローズン品、または弊社での小分け・冷凍品でお届けします。
4,540円
他の種類の天然えびに比べて安価ですが、甘味・旨味ともひけを取りません。サイズは10~11cmで、天ぷらや、エビマヨ・エビチリ等の各種お料理に最適です。 1.8Kgの原板のままお届けしますので、水揚げの際の鮮度がそのまま保持されていて、新鮮です。 □食品表示 名称 フラワーえび 原材料 えび・天然 原産地 インド 内容量 1.8Kg 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 加熱してお召し上がりください天然・無頭フラワーエビ(規格:21/25) 約20g/尾(約10~11cm/尾) 車えび科の天然えび。日本のクマエビに姿も味も似た天然えびです。全身に縞模様があり、足が赤いのが特徴です。日本料理・天ぷら・中華料理など、あらゆるジャンルの料理にお使いいただけます。 規格:21/25は、標準的なサイズのえびです。スーパー等では中えびとして最も良く販売されています。和・洋・中どんなジャンルのお料理にもお使い頂けるオールラウンダータイプのえびです。普段、養殖えびをお使いなら、価格的にもほとんど同等です。是非、天然フラワーえびをお使いになってみてください。 フラワーえびは、水揚げ後、工場で頭取り・パッケージングする陸冷加工品。船内凍結品に比べコストが抑えられ、リーズナブルです。 現地でのワンフローズン品、または弊社での小分け・冷凍品でお届けします。
6,890円
一尾あたり11~12cm(約25g)のブラックタイガーです。 1.8Kgの原板のままお届けしますので、水揚げの際の鮮度がそのまま保持されていて、新鮮です。 □食品表示 名称 ブラックタイガーえび 原材料 えび・養殖 原産地 インドネシア/ベトナム/マレーシア等 内容量 約1.8Kg 64~80尾入り(約25g/尾) 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 加熱しておめしあがりください海水養殖ブラックタイガーは、現地でのワンフローズン品/弊社での小分け・冷凍品でお届けします。 スーパーマーケット等で見かけるブラックタイガーと異なり、海水だけで養殖(一番自然に近い形の養殖方法です)された高級えびです。 寿司ネタ(蒸し寿司)にも使われる最高品位のブラックタイガーで、新鮮さ、甘味、調理した際の発色等、どれを取ってみても、天然えびと比べて遜色ありません。 規格:16/20は、一般的な中えびより一回り大き目のサイズです。えびのゴロッとした感じを強調したい場合には、こちらのサイズがお勧めです。
2,480円
一尾あたり11~12cm(約25g)のブラックタイガーです。 約200g毎に袋詰め冷凍していますので、お料理に余ったパックはそのまま冷凍保存できます。 □食品表示 名称 ブラックタイガーえび 原材料 えび・養殖 原産地 インドネシア/ベトナム/マレーシア等 内容量 約200g ×3パック 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 加熱しておめしあがりください海水養殖ブラックタイガーは、現地でのワンフローズン品/弊社での小分け・冷凍品でお届けします。 スーパーマーケット等で見かけるブラックタイガーと異なり、海水だけで養殖(一番自然に近い形の養殖方法です)された高級えびです。 寿司ネタ(蒸し寿司)にも使われる最高品位のブラックタイガーで、新鮮さ、甘味、調理した際の発色等、どれを取ってみても、天然えびと比べて遜色ありません。 規格:16/20は、一般的な中えびより一回り大き目のサイズです。えびのゴロッとした感じを強調したい場合には、こちらのサイズがお勧めです。
3,290円
他の種類の天然えびに比べて安価ですが、甘味・旨味ともひけを取りません。サイズは8~9cmで、天ぷら・かきあげ・茶碗蒸し等の小エビを使った各種お料理に最適です。 1.8Kgの原板のままお届けしますので、水揚げの際の鮮度がそのまま保持されていて、新鮮です。 □食品表示 名称 フラワーえび 原材料 えび・天然 原産地 インド 内容量 1.8Kg 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 加熱してお召し上がりください天然・無頭フラワーエビ(規格:31/40) 約13g/尾(約8~9cm/尾) 車えび科の天然えび。日本のクマエビに姿も味も似た天然えびです。全身に縞模様があり、足が赤いのが特徴です。日本料理・天ぷら・中華料理など、あらゆるジャンルの料理にお使いいただけます。 規格:31/40は、中えびと小えびの間のサイズです。 フラワーえびは、水揚げ後、工場で頭取り・パッケージングする陸冷加工品。船内凍結品に比べコストが抑えられ、リーズナブルです。 現地でのワンフローズン品、または弊社での小分け・冷凍品でお届けします。
2,230円
一尾あたり10~11cm(約20g)のブラックタイガーです。 約200g毎に袋詰め冷凍していますので、お料理に余ったパックはそのまま冷凍保存できます。 □食品表示 名称 ブラックタイガーえび 原材料 えび・養殖 原産地 インドネシア/ベトナム/マレーシア等 内容量 約200g ×3パック 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 加熱しておめしあがりください海水養殖ブラックタイガーは、現地でのワンフローズン品/弊社での小分け・冷凍品でお届けします。 スーパーマーケット等で見かけるブラックタイガーと異なり、海水だけで養殖(一番自然に近い形の養殖方法です)された高級えびです。 寿司ネタ(蒸し寿司)にも使われる最高品位のブラックタイガーで、新鮮さ、甘味、調理した際の発色等、どれを取ってみても、天然えびと比べて遜色ありません。 規格:21/25は、エビフライ・天ぷら・中華(エビチリ・エビマヨ)等、各種お料理に使われる「中えび」サイズです。
8,060円
ボリュームのあるえびです。豪快に塩焼き・エビフライにどうぞ。火を通すと鮮やかな赤色に変わります。 1.5Kgの原板のままお届けしますので、水揚げの際の鮮度がそのまま保持されていて、新鮮です。 □食品表示 名称 シータイガーえび 原材料 えび・天然 原産地 パプアニューギニア 内容量 1.5Kg 25尾入り 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 加熱してお召し上がりください□食の安全に、本当にこだわるお客様に… 天然えびと言えども、獲れたての鮮度を保つために加工が行われている場合があります。加工は添加物を加えて行いますが、全く無添加のえびは無いのでしょうか? 水揚げ→冷凍までの時間が短時間であれば、添加物の投入は必要なくなります。 しかし、大型船による大量水揚げの場合、水揚げ→冷凍までに時間がかかり、添加物の投与が必要になってくるのです。 ところが、ここで紹介するパプアニューギニア産のえびに関しては、小型船での漁獲のため水揚げ→冷凍までの時間の短縮化を実現することができ、添加物(黒変防止剤)の投与を不要にしました。冷凍されたえびを解凍すると、まさに獲れたての新鮮さを再現することが可能です。 食品添加物が人体に及ぼす影響に関しては未知数の部分が多分にあります。弊社の扱う全てのえびに関しては全て食品添加物の使用基準を満たしていますので、ご安心して召し上がっていただけますが、さらなる安全を求める皆様には、パプアニューギニア産のえびをおすすめします。 □ボロボロのパッケージが「鮮度の良い」証拠です パプアニューギニア産ワンフローズンの海老をお届けすると、パッケージの「ボロボロ」さに驚かれるお客様も少なくありません。 けれど、これが新品なんです。...
1,020円
寿司ネタとして、解凍後そのまま使えます。 8~9cmです 規格5Lはメーカーによってサイズが異なります。 □食品表示 名称 すしえび 原材料 えび、食塩 原産地 ベトナム/インドネシア 内容量 20尾 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してあります 加熱の必要性 解凍してそのままお召し上がりください
3,920円
殻をむいた状態で販売されているムキエビの多くは、保水剤(pH調整剤やリン酸塩)を使って身肉に含まれる水分量を増やし、食品の質感や食感(ぷりぷり感)を良くしています。食用には問題ありませんが、身肉に水分が多くなることで海老本来の味わいが薄まってしまいます。 海老本来の味わいを求める料理の場合、保水剤が使われていないほうが良い場合もあります。今回お届けする無保水むきえびは、良質のバナメイ海老の殻を剥き、そのまま冷凍したものです。 原料海老は小えびサイズなので、身肉の表面積が大きく加熱調理すると海老本来の旨味がしっかり出ます。そのまま使う場合はもちろん、すり身(えびしんじょう等)等に加工する場合も扱いやすいサイズです。 1.8Kgの冷凍ブロックでお届けします。流水解凍後、加熱してご使用ください。 一度に使い切れない場合は、ジプロック等の冷凍保存用のパックに小分け・冷凍保存しておくと、お料理の際、便利です。 □食品表示 名称 無保水むきえび(無保水バナメイ) 原材料 バナメイえび 原産地 インドネシア 内容量 1.8Kg 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱していません 加熱の必要性 加熱しておめしあがりください □栄養成分表示 栄養成分表示 (100gあたり) 熱量 107kcal たんぱく質 23.9g 脂質 0.4g 炭水化物 0.4g 食塩相当量 0.5g この表示値は目安です。
1,520円
鮮度の良いタイガーえびを尾を残した状態で殻を剥き、伸ばしてあります。 14~15cmです □食品表示 名称 のばしえび 原材料 ブラックタイガーえび、砂糖、食塩、ポリリン酸Na 原産地 ベトナム 内容量 20尾 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 加熱してお召し上がりください
7,810円
天然・船内凍結の大型有頭えびです。1尾が27~30cm/尾程の超特大サイズです。 ボリュームたっぷりの海老フライや、バーベキューにお薦めです。 4尾パックですので、ご家族やグループでのバーベキューに最適。 鮮度の良い船内凍結海老を弊社内で短時間解凍、即真空パック化しています。この為、水揚げ時の鮮度を極力維持しつつ、4尾小分けでご利用しやすくなっています。 □食品表示 名称 シータイガーえび 原材料 えび・天然 原産地 バングラディッシュ 内容量 4尾入り 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 加熱してお召し上がりくださいここ数年、天然海老の数が少なくなって来ています。特に大型海老に関しては、環境の変化・水揚げ国の規制もあり、ここ数年、日本への入荷量が激減しています。特正がお届けする「スーパージャンボ有頭シータイガー」は、流通量の非常に少ない天然大型有頭えびです。 弊社では オーストラリアタイガー6/8(約20cm/尾)、ジャンボ有頭シータイガー(24~27cm/尾)等の大型有頭海老を取り扱っていますが、この「スーパージャンボ有頭シータイガー」はさらに大きく27cm以上/尾になります。ジャンボ有頭シータイガーに比べると数cmの差ですが、胴周りが一回り太く「ずっしり」とした体型は迫力満点です。 また、天然海老の水揚げ船内でのワンフローズン品(2尾小分け品は、弊社で一旦解凍・小分けしています)ですので、鮮度・品質ともにまさに獲れたての海老、プリプリ感・海老本来の甘みを十分に堪能頂けます。 ■船内凍結海老 スーパージャンボ有頭シータイガーの原料は船内凍結品のため、非常に鮮度が良いのが特徴です。 一般的な海老は漁船で水揚げ後、港に戻ってから陸上の工場で整形...
3,910円
天然・船内凍結の大型有頭えびです。1尾が27~30cm/尾程の超特大サイズです。 ボリュームたっぷりの海老フライや、バーベキューにお薦めです。 鮮度の良い船内凍結海老を弊社内で短時間解凍、即真空パック化しています。この為、水揚げ時の鮮度を極力維持しつつ、2尾小分けでご利用しやすくなっています。 □食品表示 名称 シータイガーえび 原材料 えび・天然 原産地 バングラディッシュ 内容量 2尾入り 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 加熱してお召し上がりくださいここ数年、天然海老の数が少なくなって来ています。特に大型海老に関しては、環境の変化・水揚げ国の規制もあり、ここ数年、日本への入荷量が激減しています。特正がお届けする「スーパージャンボ有頭シータイガー」は、流通量の非常に少ない天然大型有頭えびです。 弊社では オーストラリアタイガー6/8(約20cm/尾)、ジャンボ有頭シータイガー(24~27cm/尾)等の大型有頭海老を取り扱っていますが、この「スーパージャンボ有頭シータイガー」はさらに大きく27cm以上/尾になります。ジャンボ有頭シータイガーに比べると数cmの差ですが、胴周りが一回り太く「ずっしり」とした体型は迫力満点です。 また、天然海老の水揚げ船内でのワンフローズン品(2尾小分け品は、弊社で一旦解凍・小分けしています)ですので、鮮度・品質ともにまさに獲れたての海老、プリプリ感・海老本来の甘みを十分に堪能頂けます。 ■船内凍結海老 スーパージャンボ有頭シータイガーの原料は船内凍結品のため、非常に鮮度が良いのが特徴です。 一般的な海老は漁船で水揚げ後、港に戻ってから陸上の工場で整形・箱詰め・凍結などの加工を行うため...
14,010円
天然・船内凍結の大型有頭えびです。1尾が27~30cm/尾程の超特大サイズです。 ボリュームたっぷりの海老フライや、バーベキューにお薦めです。 1.5Kgの原板のままお届けします。鮮度の良い船内凍結海老を一度も解凍することなくお届けしますので、水揚げ時の鮮度がそのまま保たれていて新鮮です。 □食品表示 名称 シータイガーえび 原材料 えび・天然 原産地 バングラディッシュ 内容量 約1.5kg 8尾入り 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 加熱してお召し上がりくださいここ数年、天然海老の数が少なくなって来ています。特に大型海老に関しては、環境の変化・水揚げ国の規制もあり、ここ数年、日本への入荷量が激減しています。特正がお届けする「スーパージャンボ有頭シータイガー」は、流通量の非常に少ない天然大型有頭えびです。 弊社では オーストラリアタイガー6/8(約20cm/尾)、ジャンボ有頭シータイガー(24~27cm/尾)等の大型有頭海老を取り扱っていますが、この「スーパージャンボ有頭シータイガー」はさらに大きく27cm以上/尾になります。ジャンボ有頭シータイガーに比べると数cmの差ですが、胴周りが一回り太く「ずっしり」とした体型は迫力満点です。 また、天然海老の水揚げ船内でのワンフローズン品(2尾小分け品は、弊社で一旦解凍・小分けしています)ですので、鮮度・品質ともにまさに獲れたての海老、プリプリ感・海老本来の甘みを十分に堪能頂けます。 ■船内凍結海老 スーパージャンボ有頭シータイガーの原料は船内凍結品のため、非常に鮮度が良いのが特徴です。 一般的な海老は漁船で水揚げ後、港に戻ってから陸上の工場で整形・箱詰め・凍結などの加工を行うため...
2,700円
姿のままボイルし、急速冷凍しています。 一般に出回っているボイルオマールより大き目の400~450g/尾サイズですので食べ応えがあります(一般に出回っているものは400g以下のものが主流)。 加熱済みですので、冷蔵庫解凍や流水解凍して殻を剥くだけでお召し上がり頂けます。 身痩せが少なく身がぎっしりと詰まっています。海老ミソや爪肉もお楽しみいただけます。 □食品表示 名称 ボイルオマール姿 原材料 オマール海老(天然) 原産地 カナダ 内容量 一尾 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してあります 加熱の必要性 解凍後、そのままお召上がり頂けます □栄養成分表示 栄養成分表示 (100gあたり) 熱量 90kcal たんぱく質 17g 脂質 2g 炭水化物 1g 食塩相当量 0.66g この表示値は目安です。■ボイルオマールロブスター 大きな爪が特徴のオマールロブスター。身がぎっしり詰まっていて、食べ応え十分。パーティや特別な宴の際、テーブルを華やかに彩るメインデッシュに最適です。 ただ、オマールロブスターを料理(ボイル)するとなると大きな鍋が必要になり、慣れていないと茹で加減・塩加減が案外面倒なものです。 今回お届けするボイルオマールロブスターは、最適な茹で加減・塩加減でボイルを済ませてありますので、解凍するだけで、簡単にお料理にお使い頂けます。 カナダ産天然オマールロブスターですから、身もミソもぎっしり。爪もしっかり身が詰まっていますので、各種オマール料理に最適です。 ■ボイルオマールロブスターの解凍方法 そのまま流水で10~15分程、あるいは冷蔵庫で半日程解凍してください。解凍後、ネットをはさみで切り、海老を取り出してください。取り出す際、爪...
5,480円
ジャンボランプは遊泳脚と呼ばれる第5脚を動かす筋肉部分。遊泳するために発達したジャンボランプは他の身肉に比べて肉厚、ごろっとした塊感、しっかりした歯ごたえ、ジューシーな旨味が特徴です。渡り蟹一匹から2片しか取れない、貴重な部位です。 スチームしたての味をそのままお届けする為に低温殺菌して 冷凍しました。 パスタ、リゾット、ピザ、グラタン、スープ、チャーハン、 サラダ、サンドイッチ、クラブケーキ、丼 、茶碗蒸し、 寿司など、 幅広いレシピにご利用いただけます。 □食品表示 名称 渡り蟹正肉 原材料 スイミングクラブ(ワタリガニ) 原産地 インドネシア 内容量 500g 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してあります 加熱の必要性 解凍後、生食でお召上がり頂けます □栄養成分表示 栄養成分表示 (100gあたり) 熱量 98kcal たんぱく質 20.3g 脂質 1.4g 炭水化物 0.9g 食塩相当量 1.4g この表示値は目安です。ジャンボランプは遊泳脚と呼ばれる第5脚を動かす筋肉部分。遊泳するために発達したジャンボランプは他の身肉に比べて肉厚、ごろっとした塊感、しっかりした歯ごたえ、ジューシーな旨味が特徴です。渡り蟹一匹から2片しか取れない、貴重な部位です。 スチームしたての味をそのままお届けする為に低温殺菌して 冷凍しました。渡りカニのうまみが凝縮しています。 パスタ、リゾット、ピザ、グラタン、スープ、チャーハン、 サラダ、サンドイッチ、クラブケーキ、丼 、茶碗蒸し、 寿司など、 幅広いレシピにご利用いただけます。 ■低温殺菌(パスチャライゼーション) パスチャライズクラブミートは、牛乳等の加工でも使われている低温殺菌処理を行っています。低温殺菌処理...
