男の台所
777円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 デンマーク産 アーラ ホワイトチーズオイル漬け ブラックオリーブ入り 100g の詳細 名 称 ホワイトチーズオイル漬け ブラックオリーブ入り 内 容 100g(固形分80g,オイル量20g) タイプ フレッシュチーズ(非加熱チーズ) 乳 種 牛乳 原材料 ナチュラルチーズ、ブラックオリーブ、ナタネ油、香辛料 原産国 デンマーク 輸入者 ジャスティス ジャパン株式会社東京都板橋区高島平 賞味期限 製造日より6カ月 商品に別途記載 調理方法 このままおつまみ、サラダの材料として。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 デンマーク産 ホワイトチーズオイル漬けについて 帆鷲とチーズとブラックオリーブのオイル漬けです。 ちょっと酸味ほろほろ、オリーブのコクが絶妙のマッチング♪ サラダやワインのおつまみによく合います。 フレッシュチーズの特徴 熟成させないチーズ 短時間熟成させるものもある 乳に乳酸菌や酵素を加えて固め、水分をぬいて作られる 他のチーズよりも水分が多い さわやかな風味でさっぱりしている クセがない 新鮮なミルクの香りを感じる チーズ初心者でも食べられる 鮮度が大切、作りたてが美味しい フルーツ、ジャム、蜂蜜などと合う 料理や菓子作りにも使われる 野菜とも相性が良い 粒状やペースト状になっているものもある ペースト状のものはとてもクリーミィ 滑らかで白く柔らかい 日持ちするチーズ おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)...
1,971円
合鴨胸肉 フィレドカナール チェリーバレー種の詳細 商品名 合鴨胸肉 フィレドカナール チェリーバレー種 内容量 約200-250g 原産国名 ハンガリー産 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷凍保存(-18℃以下) お召し上がり方 加熱してお召し上がりください。 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品と同梱ができます。 合鴨胸肉 チェリーバレー種について ハンガリー産フィレド・カナール・チェリーバレー種の食肉用に作られた鴨の胸肉で1枚が約200-220gぐらいです。 合鴨の食べ方 ソテーや唐揚げに最適な胸肉はきれいにカットされているので100%の歩留まり「捨てるとこなし」です。 フライパンに少なめのオリーブオイルを敷き、鴨の皮に切り込みを入れ、皮の部分から焼きます。中火で皮がカリッとして脂身が半分くらいになったら、裏返し焼き色がつく程度に軽く焼きます。焼きあがったらアルミホイルで包んで、約15分ほど肉汁を休ませて中まで火を入れます。後はスライスしてお召し上がりください。塩だけでも美味しいです。 味が繊細なので和食には最適です。 焼きたてを大根おろしとお醤油で食べるお狩場焼き、鴨南蛮蕎麦、治部煮や鴨鍋、鴨の卵とじ、鴨の照り焼き、焼き鳥など普段のお食事に・・・ ビューティーフードとも呼ばれ今注目度急上昇の不飽和脂肪酸が多く、ビタミン豊富な味わい深い鴨肉を毎日の食事におすすめします。 合鴨の特徴 日本で最も流通量の多い鴨 味が繊細で甘味とコクのある脂身が特徴 フライパン一つでも簡単調理 和風、洋風とも調理法を選びません 価格的にリーズナブル ビタミンB群や鉄分が豊富に含まれている 「鴨」の種類について バルバリー 鴨の中で一番の大型種で成長が早く、肉の量、質ともに優れておりフランス国内の飼育鴨の約9割を占めています。11...
5,248円
フレーバーオリーブオイル 2種類セットの詳細 名 称 フレーバーオリーブオイル 2種類セット ・トリュフオイル(トリュフピール入り)1本 ・ペペロンチーノオイル(唐辛子入り)1本 内 容 トリュフオイル 250ml(230g)ペペロンチーノオイル 250ml(230g) 原材料 ◎トリュフオイルエクストラバージンオリーブオイル、トリュフ、香料 ◎ペペロンチーノオイルエクストラバージンオリーブオイル、唐辛子、香料 原産国 イタリア 輸入者 協同食品株式会社大阪市北区太融寺町 2-21 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存 発送方法 常温 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。※冷蔵品同梱の場合は冷蔵発送 フレーバーオリーブオイル 2種類セットについて 16世紀から続く、バルサミコ造りで有名なメーカーのトリュフオイルとペペロンチーノオイルです。 キッチンの飾りにもなりそうな綺麗なラベルと容器は、贈り物としてもおすめ、箱に入れてお届けします。 オイルはエクストラバージンオリーブオイルを使用。 スライスしたトリュフ、唐辛子丸ごとを入れているので、開封後も香りが長続きします。 トリュフオイルの使い方 卵料理(オムレツ、スクランブルエッグ、目玉焼き) パスタ ピザ リゾット スープ ステーキ ハンバーグ 白身魚のソテー ドレッシングの香りづけ 料理の仕上げにひと回し ペペロンチーノオイルの使い方 ペペロンチーノの味付 パスタの仕上げ ピザの香りづけ 炒め物の辛味つけ アヒージョ ドレッシング グリル野菜 料理の仕上げにひと回し / フレーバーオイル EXVオリーブオイル / トリュフ入りオイル トリュフ オイル / 唐辛子オイル 辛味オイル 唐辛子油 とうがらしオイル ピカンテオイル 辛いオリーブオイル...
1,663円
スペイン産オリーブオイル カサ アルバートの詳細 名 称 カサ アルバートオリーブオイル エキストラバージン 内 容 250ml 原材料 オリーブ(セラーナ種) 原産国 スペイン 輸入者 協同食品株式会社大阪市北区太融寺町 2-21 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 パンにつけたり、サラダやお料理に 保存方法 冷暗所にて保存 発送方法 常温 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 カサ アルバートについて 「セラーノ種」は主にバレンシア地方でみられるオリーブで、スペインでも珍しい品種。 オリーブの実が良い状態になる11月頃にひとつひとつ手摘みし、収穫後すぐにコールドプレス製法にて抽出されます。 オリーブを人の手で摘みとるには時間もコストもかかりますが、 オリーブの実を傷つけずに(傷から酸化が進んでゆかないように)、 少しでも酸度の低いオリーブオイルを作る為には手摘み収穫が必要となってくるのです。 昔ながらのコールドプレス製法を使うのは、熱に弱いオリーブの品質と鮮度を守る為。 カサ アルバート(EXVオリーブオイル)の特徴 手摘み コールドプレス製法 酸度0.3%以下 穏やかでマイルド 後味にほんの少しのスパイシーさが残る 青りんごのようにフルーティな香り 爽やかな甘さ 万能オイル 特に魚介料理によく合う バランスが良い サラダやパンにつけても美味しい オレイン酸が豊富 バレンシアDOP認定オイル おすすめ利用シーン 毎日の料理に、ギフト、プレゼント、お中元、お歳暮スペイン産 D.O.P カサ アルバート EXVオリーブオイル 250ml 樹齢100年を超える、セラーナ種古木100%のオリーブオイルです。 「セラーノ種」は主にバレンシア地方でみられるオリーブで、スペインでも珍しい品種。 オリーブの実が良い状態になる11月頃にひとつひ...
3,169円
イタリア産 エキストラバージン オリーブオイルサンジュリアーノ ボサーナの詳細 名 称 マンカ農園自家製エキストラバージンオリーブオイルサンジュリアーノ ボサーナ種100% 内 容 500ml 原材料 オリーブ(ボサーナ種100%) 原産国 イタリア 輸入者 登馬商事株式会社東京都中央区日本橋小舟町3-2 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 野菜・魚介類に良く合い、新鮮な素材の味を引き立てます。 保存方法 冷暗所にて保存 発送方法 常温 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 サンジュリアーノについて イタリア、サルデーニャ島を代表する土着品種、ボサーナ種を100%使用。 香りは穏やかで、濃厚で辛味が少なくのど越しが良いの特徴。 オリーブの実は通常オイル分を多く含む8〜10年のものが使われるのですが、このオイルには4〜5年目の若いオリーブも使われています。 このことによってフルーティな香りある、フレッシュで濃厚なサルデニア独自のオリーブオイルになりました。 ドメニコ・マンカ社の自社工場にて搾油、瓶詰。 搾油したオイルを入れるタンクは窒素充填が可能で、極力酸素に触れることなくボトリングされます。 サンジュリアーノの特徴 非加熱圧搾(コールドプレス) オリーブは、収獲後1時間以内に圧搾 鮮度が良く、フレッシュ 自社オリーブ園を所有 収穫から出荷まで、自社で行う フルーティな香り フレッシュで濃厚 苦味雑味がない 野菜・魚介類に良く合う 素材の旨みを引き出すオイル オレイン酸が豊富 EXVオリーブオイル おすすめ利用シーン 毎日の料理に、ギフト、プレゼント、お中元、お歳暮
1,922円
カーサ リナルディ ペペロンチーノオイルの詳細 名 称 ペペロンチーノオイル(唐辛子オイル) 内 容 250ml(230g) 原材料 エクストラバージンオリーブオイル、唐辛子、香料 原産国 イタリア 輸入者 協同食品株式会社大阪市北区太融寺町 2-21 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存 発送方法 常温 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。※冷蔵品同梱の場合は冷蔵発送 カーサ リナルディ ペペロンチーノオイルについて 16世紀から続く、バルサミコ造りで有名なメーカーのペペロンチーノオイルです。 キッチンの飾りにもなりそうな綺麗なラベルと容器。 エキストラバージンオリーブオイルに唐辛子(ペペロンチーノ・ピッコロ)を漬け込みました。 料理の仕上げやドレッシングなど幅広くお使いいただけます。 ペペロンチーノオイルの使い方 ペペロンチーノの味付 パスタの仕上げ ピザの香りづけ 炒め物の辛味つけ アヒージョ ドレッシング グリル野菜 料理の仕上げにひと回し ペペロンチーノオイルの特徴 唐辛子入りの辛味がついたオイル 旨みを感じる辛さ 贈り物に適したきれいなボトル 辛い物好きな方におすすめ タバスコよりもまろやかで使いやすい 料理の味の邪魔をしない 香りが良い たっぷりの唐辛子入り 程よい辛さが料理のアクセントになる / フレーバーオイル 唐辛子オイル 辛味オイル 唐辛子油 とうがらしオイル EXVオリーブオイル ピカンテオイル 辛いオリーブオイル おすすめ利用シーン 料理の調味料、ギフト、プレゼント、贈り物、お中元、お歳暮、手土産、挨拶、パーティ、飲み会、父の日、母の日、内祝い、誕生日エクストラバージンオリーブオイルに唐辛子を漬け込んだ辛味オイルです。 タバスコのような強い辛味や酸味はではなく...
4,752円
イタリア産 エキストラバージン オリーブオイルプリメールの詳細 名 称 エキストラバージンオリーブオイル プリメール 内 容 500ml 原材料 オリーブ 原産国 イタリア(サルデーニャ) 輸入者 登馬商事株式会社東京都中央区日本橋小舟町3-2 賞味期限 2025年7月8日 調理方法 サラダのドレッシングのほか、肉料理の仕上げに 保存方法 冷暗所にて保存 発送方法 常温 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 プリメールについて ドメニコマンカ社の高級オリーブオイルです。 ドメニコマンカ農園にて収穫されたオリーブの中でも最上のオリーブのみを選り集め、少量生産を行います。 色合いはゴールド、味わいは、とろりとして熟したオリーブの実の優しい香り、ゆっくりのどを通るときの辛み、そのまま味わいたいおいしさです。サラダのドレッシングのほか、肉料理の仕上げにかけて頂くと大変おいしく召し上がれます。 プリメールの特徴 少量生産の希少品 サルデーニャ島のマンカ農園 自社オリーブ園を所有 収穫から出荷まで、自社で行う 極力酸素に触れることなくボトリング 熟したオリーブの馥郁とした香りと味 黄金色の美しさ サラダのドレッシング 肉料理の仕上げに オレイン酸が豊富 EXVオリーブオイル おすすめ利用シーン 毎日の料理に、ギフト、プレゼント、お中元、お歳暮イタリア・サルディニア島のドメニコ・マンカ農園のエキストラヴァージンオリーブ オイル ・・・ 伊国の上流階級だけに分けられたドメニコ・マンカ農園の自家製オリーブオイルがほんの少量だけ、手に入りました。 家族だけで消費されていたため、街に出ることはなく、今回ご当主の好意により、家族用の一部を分けてもらいました。
1,468円
イタリア産 エキストラバージン オリーブオイルサンジュリアーノの詳細 名 称 マンカ農園自家製 無農薬エキストラバージンオリーブオイルサンジュリアーノ 内 容 250ml 原材料 オリーブ(ボサノ種90%、フラントイオ10%) 原産国 イタリア 輸入者 登馬商事株式会社東京都中央区日本橋小舟町3-2 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 野菜・魚介類に良く合い、新鮮な素材の味を引き立てます。 保存方法 冷暗所にて保存 発送方法 常温 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 サンジュリアーノについて マンカ農園自家製 無農薬 石臼挽きで絞られる、昔から変わることない至玉のオイルです。 100%サルデーニャ島で栽培された、ボサナ種90%、フラントイオ10%のオリーブオイルは、 海から渡る風にそよそよと揺れる若草のようにいきいきとした青々しい香りです。 味わいは柔らかくデリケート、そこにほのかな辛味が感じられます。 苦味雑味は全くなく洗練された味わいで新鮮なオリーブの絞り汁のようです。 サンジュリアーノの特徴 オーガニック認定オイル 無農薬 有機栽培 非加熱圧搾(コールドプレス) オリーブは、収獲後1時間以内に圧搾 石臼ですりつぶす 鮮度が良く、フレッシュ無濾過 自社オリーブ園を所有 収穫から出荷まで、自社で行う 数々のコンテストにおいて高い評価 若草のような青々しい香り やわらかくデリケート ほのかな辛味 苦味雑味がなく、洗練された味わい 野菜・魚介類に良く合う オレイン酸が豊富 EXVオリーブオイル おすすめ利用シーン 毎日の料理に、ギフト、プレゼント、お中元、お歳暮オリーブオイルは植物油では珍しく、非加熱圧搾で採油できます。 そのため、オリーブ果実の鮮度がオリーブオイルの品質へと如実に現れます。 「ドメニコ・マンカ農園」では...
4,364円
イタリア産 エキストラバージン オリーブオイルサンジュリアーノの詳細 名 称 マンカ農園自家製 無農薬エキストラバージンオリーブオイルサンジュリアーノ 内 容 750ml 原材料 オリーブ(ボサノ種90%、フラントイオ10%) 原産国 イタリア 輸入者 登馬商事株式会社東京都中央区日本橋小舟町3-2 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 野菜・魚介類に良く合い、新鮮な素材の味を引き立てます。 保存方法 冷暗所にて保存 発送方法 常温 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 サンジュリアーノについて マンカ農園自家製 無農薬 石臼挽きで絞られる、昔から変わることない至玉のオイルです。 100%サルデーニャ島で栽培された、ボサナ種90%、フラントイオ10%のオリーブオイルは、 海から渡る風にそよそよと揺れる若草のようにいきいきとした青々しい香りです。 味わいは柔らかくデリケート、そこにほのかな辛味が感じられます。 苦味雑味は全くなく洗練された味わいで新鮮なオリーブの絞り汁のようです。 サンジュリアーノの特徴 オーガニック認定オイル 無農薬 有機栽培 非加熱圧搾(コールドプレス) オリーブは、収獲後1時間以内に圧搾 石臼ですりつぶす 鮮度が良く、フレッシュ無濾過 自社オリーブ園を所有 収穫から出荷まで、自社で行う 数々のコンテストにおいて高い評価 若草のような青々しい香り やわらかくデリケート ほのかな辛味 苦味雑味がなく、洗練された味わい 野菜・魚介類に良く合う 素材の旨みを引き出すオイル オレイン酸が豊富 EXVオリーブオイル おすすめ利用シーン 毎日の料理に、ギフト、プレゼント、お中元、お歳暮オリーブオイルは植物油では珍しく、非加熱圧搾で採油できます。 そのため、オリーブ果実の鮮度がオリーブオイルの品質へと如実に現れます。 ...
3,065円
イタリアの【世界最大のトリュフメーカーサバティーノ社】のトリュフ 【商品名】白トリュフ オリーブ油 【原材料名】オリーブ油、白トリュフ香料 【内容量】55ml 【賞味期限】商品に別途記載 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保存してください。 【原産国】イタリア 【輸入者】SABATINO JAPAN.Co,Ltd 配送区分:CE
2,678円
カーサ リナルディ トリュフオイルの詳細 名 称 トリュフオイル(トリュフピール入りオイル) 内 容 250ml(230g) 原材料 エクストラバージンオリーブオイル、トリュフ、香料 原産国 イタリア 輸入者 協同食品株式会社大阪市北区太融寺町 2-21 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存 発送方法 常温 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。※冷蔵品同梱の場合は冷蔵発送 カーサ リナルディ トリュフオイルについて 16世紀から続く、バルサミコ造りで有名なメーカーのトリュフオイルです。 キッチンの飾りにもなりそうな綺麗なラベルと容器。 スライスしたトリュフが入っているため、開封後も香りが長続きします。 オムレツなどの卵料理、パスタ、リゾット、ピッツァなどイタリア料理全般、ステーキなどの仕上げにひとかけし、香り高い調味料としてお召し上がりください。 トリュフの香りでお料理が華やぎます。 トリュフオイルの使い方 卵料理(オムレツ、スクランブルエッグ、目玉焼き) パスタ ピザ リゾット スープ ステーキ ハンバーグ 白身魚のソテー ドレッシングの香りづけ 料理の仕上げにひと回し トリュフオイルの特徴 トリュフの香りがついたオイル トリュフ入り トリュフ入りなので香りが長持ちする 贈り物に適したきれいなボトル トリュフ好きな方におすすめ 香りが良い 仕上げに使うと料理が華やぐ / フレーバーオイル トリュフ入りオイル トリュフ オイル EXVオリーブオイル おすすめ利用シーン 料理の調味料、ギフト、プレゼント、贈り物、お中元、お歳暮、手土産、挨拶、パーティ、飲み会、父の日、母の日、内祝い、誕生日トリュフを漬け込んで香りを移した、トリュフ入りエクストラバージンオリーブオイルです。...
1,501円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 ◎スペインチーズと一緒ならさらに美味しいスペイン食材 ・世界3大生ハムのひとつ「ハモンセラーノ」 ・スペイン王室御用達シンコホタスの「ハモンイベリコ」 ・ベジョーダの深い味わいと酸味の「チョリソーイベリコ」 ・樹齢100年のオリーブから採取EXVオイル「カサアルバート」 ・小指サイズのおしゃれなグリッシーニ「ピコス」 スペイン産 シェーブルチーズケソ・デ・ムルシア・アル・ヴィノ の詳細 名 称 ケソ・デ・ムルシア・アル・ヴィノ 内 容 60g タイプ シェーブル チーズ / 山羊乳チーズ 乳 種 山羊乳 / ヤギ乳 原材料 生山羊乳(無殺菌)、食塩、ワイン、保存料(ソルビン酸K、ナタマイシン) 原産国 スペイン ムルシア州 輸入者 株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 スペイン産 シェーブルチーズケソ・デ・ムルシア・アル・ヴィノについて 地中海に面したムルシア地方、その乾燥した大地と気候では生命力の強い山羊が多く飼育されています。 乳糖や脂肪分が多く含まれる「ムルシアナ・グラナダイナ種」の山羊のミルクを使ってつくられた、きめ細かな生地と甘みを含んだ繊細なチーズを地元の赤ワインで洗いながら最低6週間熟成させています。 生地はねっとりとしてクリーミー、甘味・酸味・塩分のバランスが良く、濃厚なのにすっきりとした独特の味わい。 フルーティな赤ワインが上品なシェーヴルの旨味をさらに引き立てます。 日本酒に合うチーズです...
4,838円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 イタリア産 フレッシュチーズ ブラッティーナの詳細 名 称 ブラッティーナ 内 容 100g×4個 タイプ フレッシュチーズ(非加熱チーズ) 乳 種 牛乳 原材料 牛乳、クリーム、塩 原産国 イタリア 輸入者 ノーザンエキスプレス株式会社東京都品川区大崎 賞味期限 入荷後1週間※中に生クリームが入っております関係で、賞味期限が1週間と短くなっております。 調理方法 そのままでもデザートとして美味しく召し上がっていただけます。 プーリアではみじん切りにしたトマトと乾燥オレガノ、塩、こしょう、オリーブオイルでいただくそうです。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 イタリア産 フレッシュチーズ ブラッティーナについて イタリア ブーリア産のモッツァレーラチーズ、中に生クリームが入っているのが特色で、とろっとしてミルキーです。モッツァレーラチーズのほのかな塩分と生クリームが相まって不思議な美味しさです。 フレッシュチーズの特徴 熟成させないチーズ 短時間熟成させるものもある 乳に乳酸菌や酵素を加えて固め、水分をぬいて作られる 他のチーズよりも水分が多い さわやかな風味でさっぱりしている クセがない 新鮮なミルクの香りを感じる チーズ初心者でも食べられる 鮮度が大切、作りたてが美味しい フルーツ、ジャム、蜂蜜などと合う 料理や菓子作りにも使われる 野菜とも相性が良い 粒状やペースト状になっているものもある ペースト状のものはとてもクリーミィ 滑らかで白く柔らかい おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル...
1,479円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 ◎スペインチーズと一緒ならさらに美味しいスペイン食材 ・世界3大生ハムのひとつ「ハモンセラーノ」 ・スペイン王室御用達シンコホタスの「ハモンイベリコ」 ・ベジョーダの深い味わいと酸味の「チョリソーイベリコ」 ・樹齢100年のオリーブから採取EXVオイル「カサアルバート」 ・小指サイズのおしゃれなグリッシーニ「ピコス」 スペイン産 青かびチーズ ケソ デ ヴァルデオンの詳細 名 称 ケソ デ ヴァルデオン 内 容 60g タイプ 青カビチーズ(ブルーチーズ) / 山羊乳チーズ 乳 種 牛乳、山羊乳 原材料 牛乳(生乳)、山羊乳(生乳)、食塩 原産国 スペイン カスティーヤ・イ・レオン州 輸入者 株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 スペイン産 青かびチーズ ケソ・デ・ヴァルデオンについて 周りを覆うのは、この地方産の塩をつかった塩水に漬けられた楓の葉。 針で穴をあけブルーを促進させる製法が用いられ、楓の葉で包まれることでねっとりとした独特の組織が生まれます。 原料は牛乳が主体ですが、そこに少量の山羊乳を加えることでほどよい酸味とコクが増し、しっとりとした仕上がりになります。 個性的な外見をしていますが、味わいはツンとした辛みもなくマイルド。 クリーミーでなめらかな口溶けを楽しんでいただけます。 平地に林立する工場でたくさんつくられるバルデオンとは違い、レオンの谷のバルデオンは“本物"です。...
1,836円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 ◎スペインチーズと一緒ならさらに美味しいスペイン食材 ・世界3大生ハムのひとつ「ハモンセラーノ」 ・スペイン王室御用達シンコホタスの「ハモンイベリコ」 ・ベジョーダの深い味わいと酸味の「チョリソーイベリコ」 ・樹齢100年のオリーブから採取EXVオイル「カサアルバート」 ・小指サイズのおしゃれなグリッシーニ「ピコス」 ケソ・デ・オベーハ コン・アホ・ネグロ の詳細 名 称 ケソ・デ・オベーハ コン・アホ・ネグロ Queso de Oveja con Ajo Negro 内 容 150g 原材料 生めん羊乳、黒ニンニクペースト、食塩/クエン酸、卵白リゾチーム(卵由来)、防カビ剤(ナタマイシン) ※ナタマイシンは外皮にのみ使用 原産国 スペインカスティーリャ=ラ・マンチャ 輸入者 株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東大井 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 同 梱 【冷蔵品】【常温品】の同梱ができます。 アレルゲン 卵、コンタミの可能性 製品100gの成分 エネルギー:446kcal、たんぱく質:24g、脂質:37g、炭水化物:3.5g、食塩相当量:1.7g ケソ・デ・オベーハ コン・アホ・ネグロ について DOP認定を受けています。 黒ニンニクはニンニクを高温多湿の条件でひと月ほど熟成させて作られます。味わいはプルーンなどのドライフルーツのように甘酸っぱく、バルサミコにも似た風味をもちます。バターのような甘味が特徴的な羊乳チーズと合います。 ケソ・デ・オベーハ コン・アホ・ネグロ の特徴 DOP認定のチーズ 熟成した...
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 ◎スペインチーズと一緒ならさらに美味しいスペイン食材 ・世界3大生ハムのひとつ「ハモンセラーノ」 ・スペイン王室御用達シンコホタスの「ハモンイベリコ」 ・ベジョーダの深い味わいと酸味の「チョリソーイベリコ」 ・樹齢100年のオリーブから採取EXVオイル「カサアルバート」 ・小指サイズのおしゃれなグリッシーニ「ピコス」 ケソ・デ・オベーハ コン・トリューファ・ネグラ の詳細 名 称 ケソ・デ・オベーハ コン・トリューファ・ネグラ Queso de Oveja con Trufa Negra 内 容 150g 原材料 ナチュラルチーズ(生めん羊乳、食塩)、トリュフペースト(マッシュルーム、食用とうもろこし油、サマートリュフ、食用ひまわり油、食塩、にんにく、トリュフエキス)/卵白リゾチーム(卵由来)、保存料(ナタマイシン)、加工でんぷん 原産国 スペイン カスティーリャ=ラ・マンチャ 輸入者 株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東大井 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 同 梱 【冷蔵品】【常温品】の同梱ができます。 アレルゲン 卵、コンタミの可能性 製品100gの成分 エネルギー:427kcal、たんぱく質:24g、脂質:35g、炭水化物:3.1g、食塩相当量:1.7g ケソ・デ・オベーハ コン・トリューファ・ネグラ について DOP認定を受けています。 アイヴォリーホワイトの生地に黒トリュフ入りのペーストを織り込んだセミハードタイプ。甘味を感じる羊乳特有のバタリーなテイストにトリュフ香るシャンピニオン(マッシュルーム...
3,402円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 ◎スペインチーズと一緒ならさらに美味しいスペイン食材 ・世界3大生ハムのひとつ「ハモンセラーノ」 ・スペイン王室御用達シンコホタスの「ハモンイベリコ」 ・ベジョーダの深い味わいと酸味の「チョリソーイベリコ」 ・樹齢100年のオリーブから採取EXVオイル「カサアルバート」 ・小指サイズのおしゃれなグリッシーニ「ピコス」 スペイン産 セミハードチーズ マンチェゴの詳細 名 称 マンチェゴ(羊乳チーズ) 内 容 200g タイプ ハードチーズ / ブルビチーズ 乳 種 羊乳 原材料 羊乳(無殺菌)、食塩、卵白リゾチーム、保存料(ナタマイシンソルビン酸K)、赤色40号、黄色5号、青色1号 ※保存料、着色料は外皮のみ使用 原産国 スペイン ラマンチャ州 輸入者 株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 外皮をはずしてお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 スペイン産 セミハードチーズ マンチェゴについて ラ・マンチャ地方原産の羊“マンチェガ種"の全乳のみでつくられ、12ヶ月の長期熟成を経た味わいは格別です。 乾燥した広大な平原に放牧された羊のミルクは、野性のハーブや木の実の香りをチーズに与えます。 締まった組織は凝縮された羊乳の旨味と甘みにあふれ、ねっとりとしたコクが口いっぱいに広がります。 側面の網目模様は、かつて茅で編まれた帯を巻いて成型していた名残です。 ※添加物として凝固剤(塩化カルシウム)、酵素(卵白リゾチーム)を含みます。 ※保存料、着色料は外皮のみ使用...
1,620円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 ◎スペインチーズと一緒ならさらに美味しいスペイン食材 ・世界3大生ハムのひとつ「ハモンセラーノ」 ・スペイン王室御用達シンコホタスの「ハモンイベリコ」 ・ベジョーダの深い味わいと酸味の「チョリソーイベリコ」 ・樹齢100年のオリーブから採取EXVオイル「カサアルバート」 ・小指サイズのおしゃれなグリッシーニ「ピコス」 ケソ・デ・オベーハ アル・ペドロ・ヒメネス の詳細 名 称 ケソ・デ・オベーハ アル・ペドロ・ヒメネス Queso de Oveja al Pedro Ximenez 内 容 150g 原材料 生めん羊乳、ワイン、食塩/卵白リゾチーム(卵由来)、防カビ剤(ナタマイシン) 原産国 スペインカスティーリャ=ラ・マンチャ 輸入者 株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東大井 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 同 梱 【冷蔵品】【常温品】の同梱ができます。 アレルゲン 卵(コンタミの可能性) 製品100gの成分 エネルギー:456kcal、たんぱく質:25.6g、脂質:39g、炭水化物:25.6g、食塩相当量:1.7g ケソ・デ・オベーハ アル・ペドロ・ヒメネス について DOP認定を受けています。 ペドロ・ヒメネス(PX)はアンダルシアの北部に位置するモンティーリャ=モリレスを中心に栽培されているブドウで、ワインやシェリーの原料として、スペインを代表する品種です。フルーティーなアロマをお楽しみいただけます。 このワインで最低6か月以上熟成させた円筒形の約3Kgのチーズには縄目模様がほどこされたスペイン独特の形状にな...
1,566円
ディステファノ社 ブッラータ 113gの詳細 名 称 ディステファノ社 ブッラータチーズ 113g 内 容 カップ入り 113g 1個 タイプ フレッシュチーズ 乳 種 牛乳 原材料 生乳(カリフォルニア産)、生クリーム、食塩 原産国 アメリカ(カリフォルニア) 輸入社 株式会社 フォアフィールド東京都港区南青山1-8-18 賞味期限 商品に別途記載 発送方法 冷凍 解凍方法 召し上がる前日に、冷蔵庫に出して冷蔵解凍 保存方法 冷凍保存 同 梱 冷凍品の同梱ができます。 ディステファノ社 ブッラータについて イタリア南部プーリア州出身、親子2代のチーズ職人が作るディ ステファノ社の看板チーズが「ブッラータ」。 薄く繊細なチーズの皮にナイフを入れると、繊維状のモッツァレラと生クリームが合わさった、とろとろの「ストラッチャテッラ」があふれ出します。 ディ ステファノ社のストラッチャテッラは、クリーミーでとても濃厚。そのストラッチャテッラを薄皮モッツァレラで包み込むのは、まさに職人技。 いろいろなお料理にも使える万能チーズですが、まずはそのまま美味しい塩とオリーブオイルでお試しください。 きわめて鮮度の高いフレッシュチーズですので、冷凍でのお届けとなります。 ディステファノ社 ブッラータの特徴 無添加チーズ(安定剤、保存料不使用) モッツアレラの皮の部分が極薄 とても柔らかい 中身が濃厚 ストラッチャテッラに使用するモツァレラが細かい 1つ1つ手作り 凝縮したミルクの甘味がある チーズ初心者でも食べられる クセがないので、いろいろなお料理に合う 冷凍なので保存がきく 冷凍なので食べたい時に食べられる 解凍してもドリップがほとんど出ない 解凍してもモサモサしない 全米の無添加食材の高級スーパーに並んでいる メキシコ、シンガポール...
5,190円
◎合鴨のラインナップ 合鴨骨付きもも肉 合鴨レバー 合鴨砂肝 合鴨あらびきミンチ 合鴨胸肉 フィレドカナール チェリーバレー種の詳細 商品名 合鴨胸肉 フィレドカナール チェリーバレー種 内容量 総重量:900 ~ 1000g1枚の重量:200 ~250gお届け枚数:4枚 又は 5枚 原産国名 ハンガリー産 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷凍保存(-18℃以下) お召し上がり方 加熱してお召し上がりください。 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品と同梱ができます。 合鴨胸肉 チェリーバレー種について ハンガリー産フィレド・カナール・チェリーバレー種の食肉用に作られた鴨の胸肉です。 合鴨の食べ方 ソテーや唐揚げに最適な胸肉はきれいにカットされているので100%の歩留まり「捨てるとこなし」です。 フライパンに少なめのオリーブオイルを敷き、鴨の皮に切り込みを入れ、皮の部分から焼きます。中火で皮がカリッとして脂身が半分くらいになったら、裏返し焼き色がつく程度に軽く焼きます。 焼きあがったらアルミホイルで包んで、約15分ほど肉汁を休ませて中まで火を入れます。後はスライスしてお召し上がりください。塩だけでも美味しいです。 味が繊細なので和食には最適です。 焼きたてを大根おろしとお醤油で食べるお狩場焼き、鴨南蛮蕎麦、治部煮や鴨鍋、鴨の卵とじ、鴨の照り焼き、焼き鳥など普段のお食事に・・・ ビューティーフードとも呼ばれ今注目度急上昇の不飽和脂肪酸が多く、ビタミン豊富な味わい深い鴨肉を毎日の食事におすすめします。 合鴨の特徴 日本で最も流通量の多い鴨 味が繊細で甘味とコクのある脂身が特徴 フライパン一つでも簡単調理 和風、洋風とも調理法を選びません 価格的にリーズナブル ビタミンB群や鉄分が豊富に含まれている 「鴨」の種類について ●バルバリー...
6,912円
熟成ラム 仔羊骨付きモモ肉ネット巻きlambの詳細 名 称 仔羊骨付きモモ肉ネット巻きイージーカットレッグ 内 容 約1.3Kg~1.6Kg 原産国 オーストラリア 輸入者 テンダープラスジャパン株式会社東京都港区大門 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱調理してお召し上がりください。 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品との同梱ができます。 仔羊骨付きモモ肉ネット巻きについて ラムは、永久歯が生える前の約12か月の仔羊を言います。広大なオーストラリアの自然の中で育つ羊たちはストレスフリーの安全なお肉です。 イージーカットレッグは、すね骨のみ残した歩留まりの良い骨付きもも肉です。 ネットで巻いている為ローストにおすすめです。 香草と一緒に焼いたり、中に詰めたり工夫することで様々な調理法でお楽しみください。 仔羊骨付きモモ肉ネット巻きの焼き方 完全に解凍して塩・胡椒を振り加えてお好みのスパイス(セージ・ローズマリー・八角・生姜)を加えて摺り込むようにしてしばらく休ませます。 ラップか布巻きして冷蔵庫で1日位がベターです。 サラダ油かオリーブオイルまたはバターを表面に塗り180℃に余熱したオーブンで約1時間ローストします。 骨は途中までしかございませんので、真横カットでも斜め切りでも縦切りでも自由な角度でスライス出来美味しくお召し上がることが出来ます。 例えばフラッシュコンテ地方では、 1.ラムを解凍して、 2.菜箸で縦に5cm間隔で穴を開け(40ケ所) 3.にんにくや豚の背油を腿肉に刺して 4.塩・胡椒・ローズマリーを撒き 5.サラダ油かオリーブオイルを塗り馴染ませて 6.オーブン180℃で約1時間焼く 煙が出すぎるときは、天板に水を入れれば煙は止まります。焼きあがっても、冷えるまで2時間くらいお待ちください。 別にオーブンがなくても...
2,268円
合鴨胸肉 フィレドカナール チェリーバレー種の詳細 商品名 合鴨胸肉 フィレドカナール チェリーバレー種 内容量 約200-250gx2枚 原産国名 ハンガリー産 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷凍保存(-18℃以下) お召し上がり方 加熱してお召し上がりください。 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品と同梱ができます。 合鴨胸肉 チェリーバレー種について ハンガリー産フィレド・カナール・チェリーバレー種の食肉用に作られた鴨の胸肉で1枚が約180-200gぐらいです。2枚でお届けいたします。 鴨南蛮そばなら8-10人分 、メインデッシュにするなら4人前 合鴨の食べ方 ソテーや唐揚げに最適な胸肉はきれいにカットされているので100%の歩留まり「捨てるとこなし」です。 フライパンに少なめのオリーブオイルを敷き、鴨の皮に切り込みを入れ、皮の部分から焼きます。中火で皮がカリッとして脂身が半分くらいになったら、裏返し焼き色がつく程度に軽く焼きます。焼きあがったらアルミホイルで包んで、約15分ほど肉汁を休ませて中まで火を入れます。後はスライスしてお召し上がりください。塩だけでも美味しいです。 味が繊細なので和食には最適です。 焼きたてを大根おろしとお醤油で食べるお狩場焼き、鴨南蛮蕎麦、治部煮や鴨鍋、鴨の卵とじ、鴨の照り焼き、焼き鳥など普段のお食事に・・・ ビューティーフードとも呼ばれ今注目度急上昇の不飽和脂肪酸が多く、ビタミン豊富な味わい深い鴨肉を毎日の食事におすすめします。 合鴨の特徴 日本で最も流通量の多い鴨 味が繊細で甘味とコクのある脂身が特徴 フライパン一つでも簡単調理 和風、洋風とも調理法を選びません 価格的にリーズナブル ビタミンB群や鉄分が豊富に含まれている 「鴨」の種類について バルバリー 鴨の中で一番の大型種で成長が早く...
7,776円
◎仔羊料理にあったらいいな♪の食材 ・香草の香りをまとったパンチェッタ ・タスマニアの生マスタード「マイルドホールド」 ・大容量!業務用フィレアンチョビ ・ヨーロッパの若手シェフが選んだ「肉料理専用オリーブオイル」 ・ラム肉の付け合わせには「クスクス」 放牧ラム「フレンチラック8リブ キャップオン」lambの詳細 名 称 放牧ラム 内 容 約900〜1200g (仔羊骨付きロース肉背骨除去済みバラ先カット済み) 原産国 オーストラリア 輸入者 株式会社トップトレーディング東京都千代田区岩本町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 ローストやソテーなど加熱しておめしあがりください。 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品との同梱ができます。 放牧ラム「フレンチラック8リブ キャップオン」について 8リブ(骨8本付き)フレンチラックは背骨をはずしてあり包丁が骨の間にスッとはいるので簡単に8枚の骨付き肉が出来ます。 解凍して丸ごとローストしてから切り分けてもいいですし、切り分けてからソテーしてもおいしくできます。 背骨除去ラムラック(脂身付き)をお選びください。 背骨付き脂付きのまるごとローストの場合はスタンダードラック 放牧ラム「フレンチラック8リブ キャップオン」の食べ方 フライパンひとつで簡単調理 詳しくは↑↑↑ ラムラック1本800g〜900g、表面の脂身をナイフでそぎ落とします。 フライパンに油をひいて、縦・横・斜めに焼き色をつけ、上向にしてゆっくり中まで火が通るまで焼く。 180℃ぐらいのオーブンがあれば約15分で焼きあがり。(ミディアムぐらいの仕上がり) 後は骨に沿ってナイフを入れるだけ。 もうひとつは最初から骨に沿ってナイフをいれそれに塩・コショウしてソテー。 フライパンに残ったジューに赤ワインとフォンドヴォーに入れれば最高...
31,644円
合鴨胸肉 フィレドカナール チェリーバレー種の詳細 商品名 合鴨胸肉 フィレドカナール チェリーバレー種 内容量 10Kg(約50枚) 原産国名 ハンガリー産 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷凍保存(-18℃以下) お召し上がり方 加熱してお召し上がりください。 発送方法 冷凍 同 梱 ほかの商品と同梱ができません。 合鴨胸肉 チェリーバレー種について ハンガリー産フィレド・カナール・チェリーバレー種の食肉用に作られた鴨の胸肉で1枚が約200g〜220gぐらいです。業務用箱10Kg(約50枚入り) 鴨南蛮そばなら20人分 、メインデッシュにするなら10人前 合鴨の食べ方 ソテーや唐揚げに最適な胸肉はきれいにカットされているので100%の歩留まり「捨てるとこなし」です。 フライパンに少なめのオリーブオイルを敷き、鴨の皮に切り込みを入れ、皮の部分から焼きます。中火で皮がカリッとして脂身が半分くらいになったら、裏返し焼き色がつく程度に軽く焼きます。焼きあがったらアルミホイルで包んで、約15分ほど肉汁を休ませて中まで火を入れます。後はスライスしてお召し上がりください。塩だけでも美味しいです。 味が繊細なので和食には最適です。 焼きたてを大根おろしとお醤油で食べるお狩場焼き、鴨南蛮蕎麦、治部煮や鴨鍋、鴨の卵とじ、鴨の照り焼き、焼き鳥など普段のお食事に・・・ ビューティーフードとも呼ばれ今注目度急上昇の不飽和脂肪酸が多く、ビタミン豊富な味わい深い鴨肉を毎日の食事におすすめします。 合鴨の特徴 日本で最も流通量の多い鴨 味が繊細で甘味とコクのある脂身が特徴 フライパン一つでも簡単調理 和風、洋風とも調理法を選びません 価格的にリーズナブル ビタミンB群や鉄分が豊富に含まれている 「鴨」の種類について バルバリー...
31,104円
イタリア産 エキストラバージン オリーブオイルサンジュリアーノの詳細 名 称 マンカ農園自家製 無農薬エキストラバージンオリーブオイルサンジュリアーノ 内 容 250mlx24 原材料 オリーブ(ボサノ種90%、フラントイオ10%) 原産国 イタリア 輸入者 登馬商事株式会社東京都中央区日本橋小舟町3-2 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 野菜・魚介類に良く合い、新鮮な素材の味を引き立てます。 保存方法 冷暗所にて保存 発送方法 常温 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 サンジュリアーノについて マンカ農園自家製 無農薬 石臼挽きで絞られる、昔から変わることない至玉のオイルです。 100%サルデーニャ島で栽培された、ボサナ種90%、フラントイオ10%のオリーブオイルは、 海から渡る風にそよそよと揺れる若草のようにいきいきとした青々しい香りです。 味わいは柔らかくデリケート、そこにほのかな辛味が感じられます。 苦味雑味は全くなく洗練された味わいで新鮮なオリーブの絞り汁のようです。 サンジュリアーノの特徴 オーガニック認定オイル 無農薬 有機栽培 非加熱圧搾(コールドプレス) オリーブは、収獲後1時間以内に圧搾 石臼ですりつぶす 鮮度が良く、フレッシュ無濾過 自社オリーブ園を所有 収穫から出荷まで、自社で行う 数々のコンテストにおいて高い評価 若草のような青々しい香り やわらかくデリケート ほのかな辛味 苦味雑味がなく、洗練された味わい 野菜・魚介類に良く合う オレイン酸が豊富 EXVオリーブオイル おすすめ利用シーン 毎日の料理に、ギフト、プレゼント、お中元、お歳暮オリーブオイルは植物油では珍しく、非加熱圧搾で採油できます。 そのため、オリーブ果実の鮮度がオリーブオイルの品質へと如実に現れます。 「ドメニコ・マンカ農園」では...
国産 オリーブオイルサーディンの詳細 名 称 銚子沖でとれたイワシのオリーブオイルサーディン 内 容 100g × 3パック 原産国 日本 原材料 いわし、オリーブオイル、食塩、清酒、ローレル 賞味期限 製造日より90日 保存方法 直射日光、高温多湿をさけて冷暗所に保存 製造者 青柳食品株式会社千葉県香取市与倉73-2 召し上がり方 このままお召し上がりいただけます。 発送方法 ・単品の場合は クリックポスト(ポスト投函)で送料無料 (お届け日、時間の指定ができません) ・他商品との同梱の場合は 同梱商品の送料適用(ヤマト便) (お届け日、時間の指定が可能です) 同 梱 常温品、冷蔵品、冷凍品の同梱ができます。 国産 オリーブオイルサーディンについて いわしの専門メーカーの「オイルサーディン」 1月の厳寒の荒海で揚げた片口いわし(千葉県産)を頭・内臓を除去して乾燥させてから加熱調理して、いわし、オリーブオイル、食塩、清酒、ローレル などの入った調味液を加えてレトルト殺菌しました。 骨まで柔らかいいわしが、1パックに約9〜10本。 常温で約3ヶ月保存できます。 開封してそのままご利用ください。 缶臭くないので、朝食に、ビールのつまみに、料理の素材に便利にご利用いただけます。 国産 オリーブオイルサーディンの食べ方 大根おろしを添えて、朝食に 炊き立てのご飯に乗せて、醤油をたらす そのままビールのつまみに みりんと醤油でつくったタレを絡めてイワシ丼 スペイン風にアヒージョ ペペロンチーノなど、パスタの具材に ピザのトッピングに チーズをかけてオーブン焼き サラダのトッピング 国産 オリーブオイルサーディンの特徴 原料は銚子沖でとれた新鮮な背黒鰯 無添加・無着色・保存料不使用 カルシウムたっぷり 丸ごと全部食べられる 缶臭くない...
1,512円
トマトとビーツとオニオンのドレッシングベースの詳細 名 称 ドレッシングタイプ調味料トマトとビーツとオニオンのドレッシングベース 内 容 500g 原材料 たまねぎ(国産)、米酢、トマトペースト、トマトジュース、ビーツペースト、食塩、ホワイトペッパーパウダー 製 造 日本 製造者 有限会社ミヤビ フォレストフーズラボ東京都東村山市久留米町1-37-8 賞味期限 商品に別途記載 ※保存料は使用しておりませんので、開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。 召し上がり方 このまま濃厚ノンオイルドレッシングとして サラダ油やオリーブオイルを混ぜてお好みの味に調節をしてドレッシングに。 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 発送方法 常温 同 梱 常温品・冷蔵品の同梱ができます。 トマトとビーツとオニオンのドレッシングベースについて 添加物不使用、砂糖不使用、野菜たっぷりのドレッシングベースです。 このまま野菜にかけて濃厚ノンオイルドレッシングとしてご利用いただけます。 本商品に対して約半量のサラダ油やオリーブオイルを混ぜて、お好みの味に調節してのご利用もできます。 甘さは野菜の甘さだけなので、市販のドレッシングが甘すぎるという方にもおすすめ。 こちらをベースにすれば、自分好みのドレッシングを手軽に作る事ができます。 レストランやカフェで、手作り感のあるオリジナルのドレッシングを作る時にも、便利にご利用いただけます。 ※本品製造工場では、えび、かに、卵、乳成分を含む製品を製造してります。 トマトとビーツとオニオンのドレッシングベースの特徴 無添加 添加物不使用 保存料不使用 砂糖不使用 化学調味料不使用 野菜たっぷり 自然な甘さ 国内製造(国産) エコ包装 業務用 大容量 手軽にオリジナルのドレッシングが作れる...
4,320円
ルスティケーラ パスタセットの詳細 名 称 贅沢パスタ3種類と美味しいパスタ料理が作れる基本素材セット 内 容 ルスティケーラのパスタ 3種類 ・スパゲッティ 2.0mm 500g ・スパゲッティーニ 1.7mm 500g ・リングイーネ 3.0mm 500g ゲランドの塩 細挽き セルファン 500g オリーブオイルサーディン 100g×2パック ペペロンチーノ(唐辛子)約10g 原産国 パスタ:イタリア ゲランドの塩:フランス オリーブオイルサーディン:日本 ペペロンチーノ:ケニア 原材料 パスタ:デュラム小麦のセモリナ オリーブオイルサーディン:いわし、オリーブオイル、食塩、清酒、ローレル 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 直射日光を避け冷暗所で保存 発送方法 常温 同 梱 冷蔵品、常温品の同梱ができます 冷蔵品同梱の場合は冷蔵発送となり、冷蔵品の送料が発生いたします。 ルスティケーラ パスタラインナップ カッペリーニ スープや冷製パスタに 価格 810円 スパゲッティーニ オイル系のソースに 価格 810円 スパゲッティ さまざまなソースに 価格 810円 リングイーネ モチモチ食感 価格 810円 トンナレッリ 魚介のパスタに 価格 810円 フレゴラ あさりのパスタに 価格 1,019円 ペンネ 10.5mm 濃厚なソースに 価格 810円 ルスティケーラのパスタについて 1924年、イタリア中部アブルッツォ州に、のちにルスティケーラとなるパスタ工場が建てられ、1981年に「ルスティケーラ ダブルッツォ」としてスタートしました。 昔ながらの伝統的な職人仕事でつくられるパスタは、大量生産では味わえない小麦の香りのするちょっと贅沢なパスタです。 一流イタリアンシェフにも選ばれ、現在では65ヶ国もの国へ輸出しています。 ...
1,026円
ルスティケーラ トンナレッリ セピアの詳細 名 称 ルスティケーラ トンナレッリ セピア 内 容 500g 太さ:1.85mm 原産国 イタリア 原材料 デュラム小麦のセモリナ、水、イカ墨エキス 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 茹で時間:8〜10分 保存方法 直射日光を避け冷暗所で保存 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蠣殻町1-5-6 発送方法 常温 同 梱 冷蔵品、常温品の同梱ができます ルスティケーラ トンナレッリ セピアについて トンナレッリ セピアは、イカ墨を練りこんだユニークなパスタです。 シンプルに良質なオリーブオイルとシーフードの具材を合わせるのがオススメです。 厳選されたデュラム小麦のセモリナをブロンズタイプで打ち抜き、長い時間をかけてじっくり低温乾燥させる事で、粉の風味を感じる味わいに仕上げました。 ブロンズダイスで成形したパスタは表面にざらつきが残り、ソースが良く絡みます。 昔ながらの伝統的な職人仕事でつくられるパスタは、大量生産では決して味わえない小麦の香りのするちょっと贅沢なパスタです。 ルスティケーラ トンナレッリ セピアの特徴 太さ:1.85mm イカ墨を練りこんである オリーブオイルとシーフードの具材がオススメ 伝統製法パスタ(アーティザナル パスタ) 長時間じっくり低温乾燥 小麦の香りがする パスタの表面がザラザラ ソースがよくからむ デュラム小麦のセモリナ ブロンズダイス 伝統的な職人仕事で作られる 大量生産しない 贅沢パスタ ルスティケーラ ダブルッツォについて 1924年、イタリア中部アブルッツォ州に、のちにルスティケーラとなるパスタ工場が建てられ、1981年に「ルスティケーラ ダブルッツォ」としてスタートしました。 イタリア・アブルッツオ州ピアネッラの伝統的な製法で、...
5,400円
イタリア サルデニア産 からすみ ボッタルガの詳細 名 称 イタリア サルデニア産 からすみ ボッタルガ 内 容 約100〜150g 原産国 イタリア産 原材料 ボラの卵、食塩 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷蔵保存開封後は早めに召し上がってください。 調理方法 そのままスライスしたり、おろしてお料理に。 輸入者 登馬商事株式会社東京都中央区日本橋小舟町3-2 発送方法 冷蔵 同 梱 常温品・冷蔵品の同梱ができます。 ボッタルガについて 日本で製造されている「からすみ」と同様の原料と製造工程であるムジーネ(ボラ)のボッタルガ。 しっとりとした食感から舌に上に広がる旨みは、塩辛さを感じさせることなく熟成された香りのみ残します。 スライスで味わうのに丁度良い塩梅の熟成度合いとなっていますが、炙ってからすりおろして味わっても美味しくいただけます。 一般的にはパスタやサラダのトッピングとして使用されることが多いですが、簡単にエキストラバージンオリーブオイルをかけるだけでも、熟成された旨みと甘みが引き立ちます。 スメラルダ社はボッタルガ製法がサルデーニャに伝えられて以来、その伝統製法を代々受け継ぎ、今現在も継承し続けています。ボッタルガを熟知した老舗の技と知識がこの熟成を生み出します。 ボッタルガの特徴 熟成された旨みと香り イタリア サルデニア産 お酒の肴にぴったり そのまま食べても丁度いい塩加減 ボッタルガを熟知した老舗の技と知識 / サルデーニャ サルデニア サルディニア サルディーニア おすすめ利用シーン 前菜、オードブル、おつまみ、パスタ、ワインのつまみ、日本酒のつまみ、パーティ、お祝い、結婚記念日、誕生日、ディナーイタリア・サルディニア島産からすみ[ボッタルガ] ブロック一本物 日本で製造されている「からすみ...
2,095円
プロヴァンス風ソーセージ(ソオスイス・ア・ラ・プロバンサル) 名 称 プロヴァンス風ソーセージ(ソオスイス・ア・ラ・プロバンサル) 内 容 約200gパック 4本入り 原産国 日本(岐阜県) 原材料 豚肉(国産)、種物(ドライトマト、オリーブ、シャンピニオン)豚脂肪、食塩、ワイン、香辛料、砂糖、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉含む) 賞味期限 商品に別途記載 召し上がり方 温めてお召し上がりください。 保存方法 10℃以下で冷蔵保存 製造者 株式会社 キュルノンチュエ岐阜県高山市清見町牧ケ洞3154 発送方法 冷蔵 同 梱 産直品につき、キュルノンチュエ商品以外の同梱不可 プロヴァンス風ソーセージ(ソオスイス・ア・ラ・プロバンサル)について プロバンス風加熱ソオセージは、地中海地方を代表する香料マジョラムの風味を利かせた、荒挽きソオセージたねに、イタリア産ドライトマト、スペイン産のグリーンオリーブ、シャンピニォン・ド・パリが具材として混ぜ込んであります。 召し上がり方 オリーヴオイルを熱したフライパンの弱火で、全面にこんがり色目がつく様、じっくり蓋をして蒸し焼き(8分?10分位)にしてお召上がり下さい。付け合わせにはシュークルートやオリーブの実など添えて、地中海の味覚を存分におたのしみください。 キュルノンチュエ製品の特徴 国産本格シャルキュトリ(肉加工品) フランス ジェラ地方の伝統的技法 鹿児島県産黒豚使用 ゲランドの天日乾燥塩と伯方の塩を使用 埋蔵縄文杉で濾過された湧水使用 燻製の深みを感じる 職人の手作り 丁寧に時間をかけて製造 ジュラ地方と気候風土がそっくりの飛騨山地で製造 テレビ、ラジオ、新聞、雑誌などで紹介 おすすめ利用シーン お中元、お歳暮、母の日、父の日、ギフト、贈り物、プレゼント、贈答用、贈答品、お祝い...
6,199円
ピエールオテイザ ソフトサラミソーセージバスク豚 サラミの詳細 名 称 バスク豚 サラミ 内 容 約300g 原産国 フランス 原材料 豚肉、食塩、香辛料(パプリカ、黒こしょう、その他))、乳糖、蔗糖、唐辛子、乳化剤(ピロリン酸、ニ水素Na)発色剤(硝酸k)着色料(コチニール色素) 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 高温多湿を避け冷暗所にて保存保存 調理方法 スライスしてそのままお召し上がりください。 輸入者 有限会社エモントレーディング カンパニー東京都渋谷区本町4-6-1 発送方法 冷蔵 同 梱 冷蔵品の同梱ができます。 ピエールオテイザ ソフトサラミソーセージバスク豚 サラミについて 唐辛子ではなく「ピマンデスペレット」が入っているサラミ。豚の旨味と後口の辛さのバランスがすばらしいサラミです。 カットしてスープに加えたり、ミートソースに加えると味に深みがでます。 バスクの美味しい肉と脂身で数ケ月熟成。もちろんスライスしてそのままいただきますが、ちょっと一工夫。 オリーブオイルに浸してラップして20秒ほど電子レンジで温めますと「サラミオイル」ができます。保存して肉料理や魚料理にちょこっとかけるフレーバーオイルが簡単にできます。 サラミ・ チョリソーの特徴 凝縮した肉の味わい 肉の甘味があり、濃厚 歯ごたえ、噛み応えがある 風味が良い 肉本来の味と香りを楽しめる 味に深みがある おつまみ、酒のお供に サラダやピザに バゲットと一緒に サンドイッチの具として おすすめ利用シーン 家飲み(家呑み)、ホームパーティ、飲み会、女子会、おつまみ、オードブル、おもてなし、そのまま食べる常備菜、ワインのつまみ、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、ホワイトデー、結婚記念日、父の日フランス バスクの銘品...
エストラット ディ ポモドーロ の詳細 名 称 エストラット ディ ポモドーロ(トマト加工品) 内 容 200g 原産国 イタリア 原材料 濃縮トマト、エキストラバージンオリーブオイル、塩、酸化防止剤(V.C) 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 直射日光を避け冷暗所で保存開封後は冷蔵保存 調理方法 スープ、煮込み料理、パスタ、グリルした肉や魚のソースとして 輸入者 (有)エモントレーディングカンパニー東京都渋谷区本町4-6-1 発送方法 常温 同 梱 冷蔵品、常温品の同梱ができます。 エストラット ディ ポモドーロについて 真っ赤に熟したイタリアのトマトをぎゅっーと濃縮。 スープやお料理に1匙加えるだけで、旨みが増して味に奥行が出ます。 余分なものを一切入れないその味わいは、複雑・濃厚にして、優しい味わい。 例えるなら、日本における味噌のようなもの。 オイルで伸ばしてピザのベースにしたり、パスタの味付けをしたりと、 イタリア料理には欠かせない、マンマ味の調味料です。 エストラット ディ ポモドーロの特徴 シチリア独特のトマトの調味料 凝縮した味わい、濃厚なトマトのペースト 深く、濃密な味わい スプーン一杯で驚くほど料理の味を深める スープや煮込みに加えると旨みが増す 複雑にして、優しい味わい 伝統的な調味料 おすすめの使い方 ミネストローネにひと匙 煮込み料理に パスタの味付けに ピザのベースに パスタソースの隠し味に 生野菜や、茹でた野菜に少しつけて ローストしたチキンや魚のソースに おすすめ利用シーン イタリア料理、イタリアン、毎日の食事、おもてなし、パーティ、ランチ、ディナーエストラット ディ ポモドーロはシチリア島に伝わる伝統的なトマトの保存食です。 シチリア島の中でもラグーサは日差しが強く...
1,000円
ペペロンチーノ インテーロの詳細 名 称 ペペロンチーノ インテーロ(赤唐辛子) 内 容 10g 原産国 ケニア 原材料 赤唐辛子(バーズアイ) 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 高温多湿を避け冷暗所で保存 召し上がり方 料理の調味料としてお使いください。 輸入者 株式会社フードライナー兵庫県神戸市東灘区 発送方法 常温 同 梱 常温品・冷蔵品・冷凍品の同梱ができます。※冷蔵品同梱の場合は冷蔵発送。※冷凍品同梱の場合は冷凍発送。 ペペロンチーノ インテーロについて 赤身を帯びたオレンジ色から濃い赤い色のキダチトウガラシ属のトウガラシ、「バーズアイ」。 小指の先ほどの小さなすっきりした辛さが特徴です。 タバスコを使わないイタリアでは辛味エッセンスとしてこの乾燥ペペロンチーノをオリーブオイル漬けして使用します。 香辛料としてあらゆる料理に。 ペペロンチーノ インテーロの特徴 日本の唐辛子よりも小粒 一般的な唐辛子よりも辛い / バードアイ おすすめ利用シーン パスタ、カレー、煮込み料理、炒め物、激辛料理が好きな人に、タイ料理ケニア産ペペロンチーノ10g 楽々受け取りポスト投函(クリックポスト) 「クリックポスト」とは ポスト投函で待たずにらくらく受け取りができる配送システムです。 ただし、郵便物としての扱いになるため、配達日や時間を指定することができません。 代金引換払いもできません。 出荷番号は出荷完了後、お知らせしますので、ご自身で商品の追跡が可能です。通常、2~3日後のお届けとなります。 貴腐ワインチョコ レザンドレ オ ソーテルヌ 25g 最大3個まで同梱できます 918円(送料込み) スティックシュガー 4gx40包 サトウキビ100%のシュガースティック 1,000円(送料込み) ゲランドの塩 セルファン 細粒 細挽き...
5,140円
冷凍ポルチーニ キューブ の詳細 名 称 ヨーロッパ産冷凍ポルチーニ 内 容 約1Kg 原材料 ポルチーニ茸(ヤマドリタケ)く 原産国 ブルガリア、ルーマニア、リトアニア、ポーランド 輸入者 登馬商事株式会社東京都中央区日本橋小伝馬町 賞味期限 商品に別途記載 製造日含め730日 調理方法 よく加熱してご利用ください。 保存方法 冷凍 -18℃以下 同 梱 冷凍品との同梱ができます。 ヨーロッパ産冷凍ポルチーニ について ヨーロッパ産のポルチーニです。 冷凍のポルチーニは、フレッシュに比べて香りと味は強いが、食感が良くないものが多い。 しかしこの商品は、選別から凍結までの迅速さ、また、トリュフを中心に、供給量世界一という茸の取り扱いのノウハウを駆使してウルバーニ社の最高の技術を用いているため、解凍後も繊維がぎっしりと詰まっており、しゃきしゃきとした食感が味わえるのが、最大の特長です。 食感、香り、味わいを最大限に楽しむためには、冷凍庫から出した状態で10〜15分程度、包丁が通るくらいまで解凍し、オリーブオイルやバターを用いて、茸の内側に水分を閉じ込めるように、強火で焦げ目をつけるように調理を行うのがポイントです。全解凍するとドリップがあふれ出て、蒸れた香りの原因となります。 ポルチーニスライスは、よりポルチーニのうま味が感じられるように、やや厚切りとなっております。香りそのまま、食感そのまま。 ヨーロッパ産冷凍ポルチーニの特徴 フレッシュに比べて香りと味は強い 解凍後も繊維がぎっしりと詰まって しゃきしゃきとした食感が味わえる 冷凍庫から出した状態で10〜15分程度で調理する おすすめ利用シーン 毎日のお食事、ホームパーティ、キャンプ、 配送区分:A半解凍で強火で焦げ目がつくぐらい炒めてフレッシュのポルチーニに負けない香りと味わいの冷...
2,376円
◎絶品からすみパスタがこれでできる!食材 ・送料無料 黒トリュフ入りサンデーニャの塩 ・"もちもち"ナポリの奇跡の手作りパスタ「セタロ」 ・24ヶ月熟成使い勝手の良い「パルミジャーノレジャーノ」 ・これもサルデーニャ産「オーガニックオリーブオイル」 ・ケニアの暑さが育てた「ペペロンチーノ」 ・“フランスで最も美しい村"ロートレック産「アイユローズ」 からすみパウダーの詳細 名 称 ムジーナ ボッタルガ パウダー 内 容 100g 原材料 ぼらのからすみ 原産国 イタリア サルデニア産 輸入者 登馬商事株式会社東京都中央区日本橋小舟町3-2 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 パスタやソースにそのままお使いください。 発送方法 冷蔵 同 梱 【冷蔵品】【常温品】の同梱ができます。 からすみパウダーについて 日本ではからすみというとボラのからすみをいいますが、イタリアにはほかにマグロのからすみ(ボッタルガトンノ)もあります。こちらは ボッタルガ・ムジーナ(ボラのからすみ)パウダーです。パスタに最適!想像以上にお料理の味に奥行きが出ます。 地中海随一の美しい海域に存在するイタリア・サルデーニャ島。 汚染のない澄緑の海域は滋養に富み、豊富な魚介を育みます。 そして純粋な水質に棲む魚たちは、宝石のような卵を抱きます。 スメラルダ社はボッタルガ製法がサルデーニャに伝えられて以来、その伝統製法を代々受け継ぎ、今現在も継承し続けております。 迅速な魚捌きは鮮度を落とすことなく身より卵を取り出します。丁寧な洗浄、筋取りなどの下処理が雑味のない仕上がりの秘訣です。 からすみパウダー の特徴 ボラのからすみのパウダーです お料理の味に奥行きを与えます パスタやソースに使用 地中海隋一美しい海を持つサルデーニャ島 宝石のようなボラの卵です...
3,196円
◎絶品からすみ料理がこれでできる!食材 ・送料無料 黒トリュフ入りサンデーニャの塩 ・24ヶ月熟成使い勝手の良い「パルミジャーノレジャーノ」 ・これもサルデーニャ産「オーガニックオリーブオイル」 ・ケニアの暑さが育てた「ペペロンチーノ」 ・“フランスで最も美しい村"ロートレック産「アイユローズ」 ぼらのからすみ[ボッタルガ]の詳細 名 称 ムジーナ ボッタルガ 内 容 100g 原材料 ぼらのからすみ 原産国 イタリア サルデニア産 輸入者 登馬商事株式会社東京都中央区日本橋小舟町3-2 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままスライスして召し上がっていただけます。 発送方法 冷蔵 同 梱 【冷蔵品】【常温品】の同梱ができます。 ぼらのからすみ[ボッタルガ]について 地中海に浮かぶイタリア領サルディニア島のボッタルガ(カラスミ)からすみ。 日本のカラスミは半乾ですが、イタリアのは完乾に近いものです。 サルディニア島の人々はとても繊細な味覚感覚を持っているようで、ボラの卵を最初に漬け込むのにサルディニアで採れた塩しか使わない。よその塩で作ると味が違うと言います。 このイタリアのボッタルガ、そのままスライスして酒肴はもちろんのこと、 ・ボッタルガ・バター ・スライスしてスパゲティのトッピング ・スライストマトレモンとオリーブオイルでオードブル ・カラスミのカツレツ ・カラスミのピッツア などなど、いろいろな料理にお使いいただけます。 イタリア産のボッタルガ(カラスミ)、ぼら(ムジーナ)の全卵。 真空パック一本物。約70-100g ボッタルガはエクストラ・ヴァージン・オリーブオイルとよく合います。 ボッタルガそのものの味わいを引き立てるように繊細な風味のものが理想的です。 地中海随一の美しい海域に存在するイタリア...
7,084円
冷凍ポルチーニ ホール の詳細 名 称 ヨーロッパ産冷凍ポルチーニ 内 容 約1Kg 原材料 ポルチーニ茸(ヤマドリタケ)く 原産国 ブルガリア、ルーマニア、リトアニア、ポーランド 輸入者 登馬商事株式会社東京都中央区日本橋小伝馬町 賞味期限 商品に別途記載 製造日含め730日 調理方法 よく加熱してご利用ください。 保存方法 冷凍 -18℃以下 同 梱 冷凍品との同梱ができます。 ヨーロッパ産冷凍ポルチーニ について ヨーロッパ産のポルチーニです。 冷凍のポルチーニは、フレッシュに比べて香りと味は強いが、食感が良くないものが多い。 しかしこの商品は、選別から凍結までの迅速さ、また、トリュフを中心に、供給量世界一という茸の取り扱いのノウハウを駆使してウルバーニ社の最高の技術を用いているため、解凍後も繊維がぎっしりと詰まっており、しゃきしゃきとした食感が味わえるのが、最大の特長です。 食感、香り、味わいを最大限に楽しむためには、冷凍庫から出した状態で10〜15分程度、包丁が通るくらいまで解凍し、オリーブオイルやバターを用いて、茸の内側に水分を閉じ込めるように、強火で焦げ目をつけるように調理を行うのがポイントです。全解凍するとドリップがあふれ出て、蒸れた香りの原因となります。 ポルチーニスライスは、よりポルチーニのうま味が感じられるように、やや厚切りとなっております。香りそのまま、食感そのまま。 ヨーロッパ産冷凍ポルチーニの特徴 フレッシュに比べて香りと味は強い 解凍後も繊維がぎっしりと詰まって しゃきしゃきとした食感が味わえる 冷凍庫から出した状態で10〜15分程度で調理する おすすめ利用シーン 毎日のお食事、ホームパーティ、キャンプ、 配送区分:A冷凍ポルチーニ イタリア/ウルバーニ社製 1Kg...
3,240円
ペペロンチーノ インテーロの詳細 名 称 ペペロンチーノ インテーロ(赤唐辛子) 内 容 170g 原産国 ケニア 原材料 赤唐辛子(バーズアイ) 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 高温多湿を避け冷暗所で保存 召し上がり方 料理の調味料としてお使いください。 輸入者 株式会社フードライナー兵庫県神戸市東灘区 発送方法 常温 同 梱 常温品・冷蔵品・冷凍品の同梱ができます。※冷蔵品同梱の場合は冷蔵発送。※冷凍品同梱の場合は冷凍発送。 ペペロンチーノ インテーロについて 赤身を帯びたオレンジ色から濃い赤い色のキダチトウガラシ属のトウガラシ、「バーズアイ」。 小指の先ほどの小さなすっきりした辛さが特徴です。 タバスコを使わないイタリアでは辛味エッセンスとしてこの乾燥ペペロンチーノをオリーブオイル漬けして使用します。 香辛料としてあらゆる料理に。 ペペロンチーノ インテーロの特徴 日本の唐辛子よりも小粒 一般的な唐辛子よりも辛い / バードアイ おすすめ利用シーン パスタ、カレー、煮込み料理、炒め物、激辛料理が好きな人に、タイ料理ケニア産ペペロンチーノ170g
999円
バーニャカウダ ソース モンタニーニ の詳細 名 称 バーニャカウダ ソース 280g 内 容 280g瓶入り 原材料 ひまわりオイル、ガーリック、牛乳、アンチョビ、くるみ、天然香料 輸入元 フードファッション株式会社 東京都八王子市 賞味期限 商品に記載 調理方法 生野菜やホット野菜をつけて食べたり、そのままスパゲティーに合えたり、肉・魚料理にソースとして。 オリーブオイルで延ばしてドレッシングなど。 発送方法 常温 同 梱 常温・冷蔵品の同梱ができます。 バーニャカウダ ソース モンタニーニ について スローフード発祥のイタリア・ビエモンテ州は沿岸地区でもないのに、アンチョビーを使った料理が多くバーニャカウダもその一つです。 バーニャはソース。カウダはあたたかいの意で、化学調味料・保存料無添加の万能調味料 生の野菜やひと茹でした野菜たちが美味しく召し上がれます。 このソースはストレートですが、お好みで、生クリームや牛乳を加えたり、少し濃いと感じたらバーニャカウダ 1 にたいしてエキストラヴァージンオイル 2 の比率で混ぜ合わせ、温めたソースを器に入れて、生野菜(大根のカット・セロリ・人参・チコリ・シャンピニオン・ラディッシュ)茹で野菜(アスパラ・ピーマン・さつまいも・馬鈴薯・インゲン)などをつけて食べます。また、そのままスパゲティーソースとして合えたり、肉・魚料理にソースとしても美味しく召し上がれます。 さらにオリーブオイルで延ばしてドレッシングなど、いろいろなお料理にお使いいただけます。 バーニャカウダ ソース モンタニーニ の特徴 アンチョビを使用したピエモンテ州のソース バーニャ(温かい)カウダ(ソース)の意味 化学調味料・保存料無添加の万能調味料 生や茹で野菜料理のソースとしてそのまま使用 バーニャカウダ...
500円
イタリア産 鯛のフィレ水煮缶詰の詳細 名 称 鯛のフィレ水煮 缶詰 内 容 145g(固形量 73g) 原材料 鯛、塩、レモン 原産国 イタリア 輸入者 株式会社プレージョ東京都品川区東品川 1-22-8 賞味期限 2024.05.30 調理方法 パスタの具材、サラダ、メインディッシュ、その他いろいろなお料理に 保存方法 直射日光を避けて常温保存。開封後は冷蔵保存。 発送方法 常温 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 鯛のフィレ水煮缶詰について 地中海産の鯛フィレ水煮缶詰です。 その繊細な味は全て手作業によって作り出されています。 魚のフィレはそのままサラダと一緒に食べたり、温めてオリーブオイルまたはバターで風味を出しマッシュポテトを添えれ ば、簡単なメイン料理となり、手軽に上質のお魚をお召し上がりいただけます。 中でも一番のオススメは、パスタ。 パスタ アーリオ オーリオの下地が完成したところに水煮缶をそのままを投入。 しっかり混ぜ合わせて乳化させれば、一瞬にして地 中海を感じ取れる鯛のパスタが出来上がり。 水煮の水を捨てないことで、オメガ3などの栄養素を手軽に取り入れることができます。 美味しい食べ方例 オイル系パスタの具材 サラダと一緒に 温めて簡単なメインディッシュに おつまみ スープの具材 鯛のフィレ水煮缶詰の特徴 添加物 着色料 保存料 不使用 化学調味料 不使用 無添加 天然素材 自然なおいしさ 手作業によって作られる 手軽に食べられるく 保存がきく 手軽なおつまみ 魚の旨みが凝縮 フィレなので料理に使っても見栄えがする 高級缶詰 生臭さがない 臭みがない / イタリア食材、イタリア缶詰、魚缶詰、かんづめ、たい、タイ おすすめ利用シーン 毎日の料理に、保存食、買い置き食材、朝食、昼食、お酒のつまみ、ギフト...
1,188円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 セミハードチーズの味噌漬けの詳細 名 称 チーズの味噌漬け 内 容 100g タイプ チーズ加工品 原材料 スイス産ナチュラルチーズ 米みそ(大豆(遺伝子組み換えでない)、米、食塩)) 酒精、ビタミンB2 みりん 加工国 日本 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕1-5-3 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 チーズの味噌漬けについて 特製の味噌床に漬け込んだ「チーズの味噌漬け」です。日本酒のおつまみに、あつあつのご飯に乗せて、はたまたおもちに乗せて焼けば、得も言われぬ香ばしい香りが。。。きっと、「ああ日本人に生まれて良かった」と感じていただけることでしょう。主にグリュイエール、エメンタールなどハードチーズ(内容はその時により異なります)を使用しています。 チーズの味噌漬けの特徴 特製味噌床に セミハードチーズを漬け込んだ グリュイエールチーズ エメンタール 日本酒に合う あつあつのご飯に合う 香ばしい美味しさ ほっとする美味しさ おすすめ利用シーン 母の日、ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日日本酒のおつまみに、あつあつのご飯にあうチーズの味噌漬け
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 クルティンの詳細 名 称 クルティン 約60g 内 容 60g 原材料 生乳(牛)、黒トリュフ、食塩、タンパク質加水分解物(とうもろこし)/香料 原産国 イタリア ピエモンテ州ランゲ地方 輸入者 株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東大井 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 同 梱 【冷蔵品】【常温品】の同梱ができます。 製品100gの成分 エネルギー:361kcal、たんぱく質:24g、脂質:29g、炭水化物:1.0g、食塩相当量:1.7g クルティンについて 牛とヤギの混合乳で野菜とトリュフを煮込んでからチーズにするという元々は何とも贅沢な製法。単にトリュフを練り込むだけでなく、煮込むというひと手間をかけることでトリュフの芳醇な香りとうまみがミルクに溶け込んでえもいわれぬ味わいを醸し出すといわれます。 とうもろこしを熟成に使用しているところが昔の名残です。 クルティンは円筒形の筒状の容器に入れられ、紐でくくられて出荷されます。 クルティンとはピエモンテ州の方言で「ワインカーヴ」という意味、昔ネズミにかじられないようにとワインカーヴの天井につるされて熟成されていたことからついた珍しい言い伝えのあるチーズです。 薄くスライスして食べると、芳醇なトリュフの香りが口いっぱいに広がります。そしてそれを追いかけるように牛のミルクのコクと甘みを感じることが出来ます。 ピエモンテの赤ワインに合わせてお召し上がりください。 クルティンの特徴 贅沢に黒トリュフを練りこんである セミハードチーズである 爽やかな酸味 芳醇なトリュフの香り...
2,764円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 シェーブルチーズ バノン フォイユの詳細 名 称 バノン フォイユ 内 容 100g タイプ シェーブル チーズ / 山羊乳チーズ 乳 種 山羊乳 / ヤギ乳 原材料 山羊乳(生乳)、食塩 原産国 フランス 輸入者 ムラカワ株式会社東京都板橋区高島平1-5-3 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 シェーブルチーズ バノン フォイユについて 熟成が進み、ヤギ乳本来の個性が出てくるこのシェーブルチーズは、栗の葉の香りがチーズに移り、また表皮に味わいある粘り気が出てきて個性を発揮できたチーズです。 赤ワインとの相性がいいです。 飼料は草と干し草のみ。 フランスの大半のシェーヴルは白く、さわやかな酸味とさっぱりとした風味が特長ですが、「バノン」にはあまり酸味はなく、 最初はしっかりとしまった質感ですが、熟成とともにスプーンですくえるほど柔らかくなります。 紐を解いて、栗の葉をむくときのわくわく感がたまらないチーズです。 シェーブルチーズの特徴 山羊独特の風味や味わいがある やわらかな質感 ホロホロと崩れやすい 慣れてしまうとやみつきになるチーズ 小ぶりなものが多い 形が様々(円筒形、饅頭型、ピラミッド型など) 断面が真っ白で美しい 表面に灰をまぶしたものもある ジャムやフルーツと相性が良い 野菜とも相性が良いので、サラダに加えても おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物...
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 ケソ・デ・オバーハ・オリーヴァ(黒オリーブ入り羊乳チーズ)の詳細 名 称 ケソ・デ・オバーハ・オリーヴァ DOP QUESO DE OVEJA CON OLIVAS 内 容 150g 原材料 ナチュラルチーズ(生めん羊乳、食塩)、オリーブペースト(黒オリーブ、食用オリーブ油、タイム、オレガノ、食塩)/卵白リゾチーム(卵由来)、保存料(ナタマイシン) 原産国 スペイン カスティーリャ=ラ・マンチャ 輸入者 株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東大井 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 同 梱 【冷蔵品】【常温品】の同梱ができます。 アレルゲン 卵、コンタミの可能性 製品100gの成分 エネルギー:449kcal、たんぱく質:23g、脂質:39g、炭水化物:1.5g、食塩相当量:2.0g ケソ・デ・オバーハ・オリーヴァ について DOP認定を受けています。 アイヴォリーホワイトの生地にオリーブ入りのペーストを染み込ませたセミハードタイプ。濃厚な味わいです。 ケソ・デ・オバーハ・オリーヴァ の特徴 DOP認定のチーズ 黒オリーブ入りペーストを練りこんで熟成 セミハードチーズである 独特の縄目模様の円筒形のチーズ バターリーな甘みのチーズにオリーブが濃厚に香ります 殺菌乳使用 スペインチーズの特色 9世紀、イスラム勢力が拡大することで多くの酪農家が修道院に避難し、修道士とともにチーズ作りを することになったが、生産量が増え広大な放牧地を求めて移住することで全国にチーズが広まった。 それぞれの生産地で入手できる型の素材によってスペインチーズの...
3,672円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 イタリア産 青カビチーズクレマ ディ ゴルゴンゾーラの詳細 名 称 クレマ ディ ゴルゴンゾーラ 内 容 約200g タイプ 青カビ チーズ / ブルーチーズ 乳種 牛乳 原材料 牛乳(生乳)、食塩 原産国 イタリア ロンバルディア 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕1-5-3 賞味期限 商品に別途記載 召し上がり方 そのままお召し上がりください。ハチミツをかけてデザートにも。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 イタリア産 青カビチーズクレマ ディ ゴルゴンゾーラについて 世界の三大ブルーチーズのひとつとして広く知られる「ゴルゴンゾーラ」。 “ドルチェ" と “ピカンテ"の 2 つのタイプがありますが、 こちらは全生産量の9割を占めるドルチェタイプ。 クリーミーな口溶けと優しい味わいを持ち、控えめな青かびが広がるやわらかな生地は、ミルク本来の旨みを味わえます。 ※パックにやわらかい部分を詰めてのお届けとなります。 クレマ ディ ゴルゴンゾーラの特徴 パック入りなので扱いやすい 青カビが少なくて食べやすい 優しい味わい 赤ワインに合う 塩味が強くない ピリッとした刺激が少ない デザートチーズにおすすめ パンやクラッカーに合う はちみつをかけたり、フルーツの上に乗せても美味しい 柔らかくクリーミー おすすめ利用シーン デザート、ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、結婚記念日ゴルゴンゾーラには、「ドルチェ(甘口)」と「ピカンテ(辛口)...
6,841円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 白かびチーズ クレムートリュフ の詳細 名 称 クレムード ブルゴーニュ ア ラ トリュフ 内 容 200g タイプ 白カビチーズ / ホワイトチーズ 乳 種 牛乳 原産国 ブルゴーニュ圏コート・ドール県 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕 製造者 デュラン社 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 白かびチーズ クレムートリュフについて ブリヤ サヴァラン アフィネをベースにサマートリュフを挟んだ贅沢なチーズ。濃厚なコクとトリュフの高貴な香りのハーモニーをお楽しみください。 1969年創業のデュラン社:伝統製法を復活させ、2000年工房を設立以来、数々の農業賞を受賞し、機械化を進めながら高品質のチーズを作り続けています。 白カビチーズの特徴 表面についた白いかびを熟成させて風味をつける 基本的にはクセが強くない(例外あり) マイルドで穏やかな味わいのものが多い もっちりとした舌触りでクリーミー 生クリームを加えているものは濃厚な味わい 各種チーズの中でも食べ頃が大切 熟成が進むと柔らかくなる 熟成が進みすぎると匂いがきつくなるく リンゴのスライスと一緒に食べても美味しい おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日
3,726円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 白かびチーズ サンタンドレ の詳細 名 称 サンタンドレ 内 容 200g タイプ 白カビチーズ / ホワイトチーズ 乳 種 牛乳 原材料 生乳、クリーム、食塩 原産国 フランス アキテーヌ地方 輸入者 株式会社ムラカワ東京都板橋区高島平2丁目2-2 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 白かびチーズ サンタンドレについて 美しいふわふわした白カビにおおわれた円筒形のチーズで、中は淡いクリーム色をしています。脂肪分が高いトリプルクリームを使用したリッチな味わいで、バターの様に滑らかでコクがあります。発泡性のワインや軽めのワインがおすすめです。アメリカ輸出用に開発されたチーズで、アメリカでも高い人気があります 白カビチーズの特徴 表面についた白いかびを熟成させて風味をつける 基本的にはクセが強くない(例外あり) マイルドで穏やかな味わいのものが多い もっちりとした舌触りでクリーミー 生クリームを加えているものは濃厚な味わい 各種チーズの中でも食べ頃が大切 熟成が進むと柔らかくなる 熟成が進みすぎると匂いがきつくなるく リンゴのスライスと一緒に食べても美味しい おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日 配送区分:BF
2,030円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 ハルミチーズ の詳細 名 称 ハルミチーズ 内 容 250g タイプ その他 フレッシュタイプ 原材料 生乳、生めん羊乳、生山羊乳、食塩、ミント 原産国 キプロス 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷蔵保存 召し上がり方 そのままですと塩味が強いため、塩気が気になる方は袋から出した後に水またはお湯で軽く塩抜きしてから調理してください。 販売者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕山 発送方法 冷蔵 同 梱 冷蔵品、常温品の同梱ができます※常温品同梱の場合も冷蔵発送 ハルミチーズについて 「地中海の真珠」と呼ばれるキプロス。薫り高い植物があり、その中で牛、羊、山羊たちが生息しています。 地中海の恵みとも言える良質なナチュラルソルトがあり、そのユニークなコンビネーションと何世代にも渡って受け継がれてきたチーズが「キプロスの宝」と言われるハルミチーズです。 ハルミチーズがその他のチーズと大きく違う点は熱を加えても溶けないこと。 また、「キュッ、キュッ」と音がするような食感が特徴的。 フライパンやトースターでこんがり焼くとひときわ美味しさが際立ちます。 パルミジャーノ風にチーズグレーダーでおろしてご使用いただくこともできます。 ハルミチーズの特徴 羊乳や山羊乳、牛乳から作られ「キプロスの宝」と言われる 白から淡い黄色で、弾力がありしっかりと中身が詰まっている 香りは穏やかで、甘いミルクのよう 塩分強め、風味や旨味は比較的穏やかで優しくミルキー お歯切れが良く、噛むと細かいそぼろ状に砕ける キュッキュっと音が鳴る不思議な食感 水抜きして焼いてサラダなどに ヘルシーなチーズ おすすめ利用シーン 朝食...
4,104円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 白かびチーズ カマンベール ペイドージュAOP の詳細 名 称 ブリー 内 容 250g タイプ 白カビチーズ / ホワイトチーズ 乳 種 牛乳 原材料 乳(牛)、乳酸菌、熟成菌、食塩、塩化カルシウム、レンネット 原産国 フランス メーカー ペイトージュ 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区蛎殻町1丁目5?6 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 白かびチーズ カマンベール ペイドージュAOPについて 自然豊かなノルマンディー地方カマンベール村で良質の草を食んで育った牛の乳が原料。 白カビに包まれ中身はクリーム状、口あたりはなめらかでくせがなくまろやか。フランスを代表するフロマージュです。 加熱するととろとろになりますので、 ピザのトッピングとして贅沢に使ったり、 パスタのソースににしたり。 バゲッットに生ハム、ブリー、ルッコラをはさんだカフェ風サンドイッチ も美味しいです。 白カビチーズの特徴 表面についた白いかびを熟成させて風味をつける 基本的にはクセが強くない(例外あり) マイルドで穏やかな味わいのものが多い もっちりとした舌触りでクリーミー 生クリームを加えているものは濃厚な味わい 各種チーズの中でも食べ頃が大切 熟成が進むと柔らかくなる 熟成が進みすぎると匂いがきつくなるく リンゴのスライスと一緒に食べても美味しい おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物...
1,140円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 ギリシャ グリルチーズの詳細 名 称 ギリシャ グリルチーズ 内 容 200g タイプ セミハード 乳 種 牛乳 原材料 生乳、食塩、スペアミント 原産国 ギリシャ 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷蔵保存開封後はラップで包み保存容器などに入れて冷蔵保存 召し上がり方 グリルやオーブンなどで焼いて召し上がってください。 輸入者 ジャスティス ジャパン株式会社東京都板橋区高島平2-2-2 販売者 ムラカワ株式会社東京都大田区東海4-10-8 発送方法 冷蔵 同 梱 冷蔵品、常温品の同梱ができます※常温品同梱の場合も冷蔵発送 ギリシャ グリルチーズについて お好みの大きさにカットして、フライパン、トースター、オーブンなどで軽く焦げ目がつくまで両面焼いて下さい。 加熱しても溶けださず、キュッキュッとした食感と、甘味を感じる濃厚なミルク感が特徴です。 独特の歯ごたえと塩味がおつまみにぴったり。グリルの他、フライにもおすすめです。 表面の黒い粒は原材料のスペアミントになります。 ギリシャ グリルチーズの特徴 焼いて食べるチーズ 弾力のある生地 独特の食感 ほどよい塩味 ミントの香りは強くない お酒のおつまみにおすすめ フライパンやグリルで焼く フライもおすすめ 焼いてもトロトロと溶けない おすすめ利用シーン ギリシャ料理、ランチ、ディナー、おもてなし、パーティ、おつまみ、オードブル、前菜、BBQ、バーベキュー焼いて美味しいチーズです。 お好みの大きさにカットして、フライパン、トースター、オーブンなどで軽く焦げ目がつくまで両面焼いて下さい。 加熱しても溶けださず、キュッキュッとした食感と...
2,926円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 アメリカ産チーズ「レッドチェダー」の詳細 名 称 ナチュラルチーズ 内 容 800g タイプ セミハード 原材料 生乳、食塩、乳酸菌、レンネット、カルテノイド色素 原産国 アメリカ 販売者 ムラカワ株式会社東京都大田区東海四丁目10番8号 賞味期限 製造日より60日 発送方法 冷蔵 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 アメリカ産チーズ「レッドチェダー」 について 世界中でも親しまれている「チェダー」チーズを、色鮮やかなオレンジ色を強くして作ったのがレッドチェダーチーズ、イギリスが発祥です。 軽い酸味とナッティな風味が特徴のチーズ。色鮮やかなチーズはお肉料理と相性抜群です。 アメリカ産チーズ「レッドチェダー」の食べ方 サイコロ状にカットしてそのまま盛り付けてオードブルにサラダのトッピングに、またはクリームシチューのトッピングに。スライスしてハンバーガーに、ピザトーストに、そのままでも加熱してもミルクの香りいっぱいで美味しく召し上がれます。 アメリカ産チーズ「レッドチェダー」の特徴 世界中で親しまれているチーズ イギリスが発祥 見た目にも鮮やか そのままでも加熱しても美味しい 優しいミルクの香りのマイルドなチーズ おすすめ利用シーン 今夜のワインのつまみ、ビールのつまみ、ホームパーティー、女子会、誕生会(バースデー)毎日の食事
5,832円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 クルティン 約250g 不定貫 の詳細 名 称 クルティン 約250g 不定貫 内 容 250g 原材料 生乳(牛)、黒トリュフ、食塩、タンパク質加水分解物(とうもろこし)/香料 原産国 イタリア ピエモンテ州ランゲ地方 輸入者 株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東大井 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 同 梱 【冷蔵品】【常温品】の同梱ができます。 製品100gの成分 エネルギー:361kcal、たんぱく質:24g、脂質:29g、炭水化物:1.0g、食塩相当量:1.7g クルティン 約250g 不定貫 について 牛とヤギの混合乳で野菜とトリュフを煮込んでからチーズにするという元々は何とも贅沢な製法。単にトリュフを練り込むだけでなく、煮込むというひと手間をかけることでトリュフの芳醇な香りとうまみがミルクに溶け込んでえもいわれぬ味わいを醸し出すといわれます。 とうもろこしを熟成に使用しているところが昔の名残です。 クルティンは円筒形の筒状の容器に入れられ、紐でくくられて出荷されます。 クルティンとはピエモンテ州の方言で「ワインカーヴ」という意味、昔ネズミにかじられないようにとワインカーヴの天井につるされて熟成されていたことからついた珍しい言い伝えのあるチーズです。 薄くスライスして食べると、芳醇なトリュフの香りが口いっぱいに広がります。そしてそれを追いかけるように牛のミルクのコクと甘みを感じることが出来ます。 ピエモンテの赤ワインに合わせてお召し上がりください。 クルティン 約250g 不定貫 の特徴...
907円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 イタリア産 青カビチーズ ゴルゴンゾーラピカンテの詳細 名 称 ゴルゴンゾーラ・ピカンテ DOP 内 容 約60g タイプ 青カビ チーズ / ブルーチーズ 乳種 牛乳 原材料 牛乳 食塩 原産国 イタリア ピエモンテ 輸入者 株式会社プログレス東日本ブランチ 東京都品川区東大井 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 青カビチーズ ゴルゴンゾーラ・ピカンテ DOP 60gについて スローフード発祥の地、ピエモンテが誇る青かびチーズです。 この『ゴルゴンゾーラ・ピカンテ』は、青カビもしっかりと入っていて、 ピリッとした青カビの辛さが味わえます。しかし、塩分は控え目の為、 マイルドに感じられます。 ゴルゴンゾーラの食べ方 そのままでもおいしくいただけますが、料理にも幅広く使えるチーズです。 生クリームで伸ばすだけで風味とコクのあるパスタやリソット、ステーキのソースが作れます。 ワインは甘めの白ワインかフルーティーな赤が合います。 青カビチーズの特徴 内側に青カビを植え付けて熟成 やや強めの独特の香りがある 風味が濃厚 断面は大理石のような模様になる 塩味が強いものが多い 塩辛い味はアオカビが繁殖するため 独特のピリッとした刺激があるものもある お料理(パスタ、リゾット、サラダなど)に使える ドレッシングの材料にしても美味しい はちみつをかけたり、フルーツの上に乗せても美味しい クセのないフレッシュチーズを混ぜて食べてもよい ゴルゴンゾーラバターのレシピ ゴルゴンゾーラチーズ...
918円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 ゴルゴンゾーラ ドルチェ100gGorgonzola dolce DOP詳細 名 称 ゴルゴンゾーラ ドルチェ100g Gorgonzola dolce DOP 内 容 約100g タイプ 乳製品 チーズ 青かびタイプ 乳 種 牛 原材料 生乳、食塩 原産国 イタリア・ロンバルディア州のゴルゴンゾーラ村 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままカットして添付の蜂蜜をかけてデザートにお召し上がりください。また、ピザのトッピングやドレッシングにも、または生クリームにとかしてパスタやリゾットに。 発送方法 冷蔵 同 梱 【冷蔵品】【常温品】の同梱ができます。 ゴルゴンゾーラ ドルチェ DOPについて 正式名称は『ストラッキーノ・ディ・ゴルゴンゾーラ』 三大ブルーチーズ(フランスのロックフォール、イギリスのスティルトン)と並び称されるゴルゴンゾーラチーズは イタリア・ロンバルディア州のゴルゴンゾーラ村で作られ始めました。 1955年8月30日DOC取得、1996年6月12日DOP取得しています。(ゴルゴンゾーラ村で作られたものだけがDOP) ロンバルディアの方言で「パセリの緑」のことを「erborin(エルボリン)」というため、イタリアではゴルゴンゾーラのようなブルーチーズのことを「erborinato(エルボリナート)」と呼びます。「erborin」の正体は「ペニシリウム・ロクフォルティ」 と呼ばれるブルーチーズ特有の青かびで、製造の過程で青かびが均一に成長するよう穴を開けます。これがチーズにみられる大理石のような青かびの筋になります。 2〜3ヶ月の熟成期間で出来上がります...
1,263円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 イタリア産 ハードチーズパルミジャーノレッジャーノ かち割り の詳細 名 称 パルミジャーノレッジャーノ 内 容 約100g タイプ ハード 乳 種 牛 原材料 牛乳(生乳)、食塩 原産国 イタリア産 輸入者 株式会社プログレス東日本ブランチ 東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままおつまみに、もちろんパスタやお料理のソースにも。 発送方法 冷蔵 同 梱 冷蔵品、常温品の同梱ができます。 イタリア産 ハードチーズパルミジャーノレッジャーノ かち割り について 「イタリアチーズの王様」とも言われます。 北イタリアの特定地域でしか生産できない、 伝統的な製法で、1日に1回しか製造できない、 サイレージ(醗酵した草飼料)は与えてはいけない、 など、DOPの認定を受けたものだけが「パルミジャーノ レッジャーノ」を名乗る事ができます。 ミルクの旨味と栄養が凝縮されているチーズです。 食べ方 ドライフルーツやナッツと共に スープやサラダ、パスタやリゾットにおろしたてをかけて フリッターの衣におろしたものを混ぜて カルパッチョの上に薄く削ったものをのせて 胡椒をふりかけ、ビールのおつまみに。 バルサミコ酢をかけてオードブルに 硬い皮の部分は、スープなどと煮込んで風味づけに ハード・セミハードチーズの特徴 水分が少ないため保存性が高い ハードとハードは水分含有量によって分類される おだやかに熟成が進むので食べ頃がずっと続く 大量の乳を使って作られる 熟成期間が長い 熟成が進むにつれ、旨みやコクが深まる 長期熟成によりアミノ酸の結晶体が出る事がある 旨味があり...
2,681円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 白かびチーズパヴェ ダフィノアの詳細 名 称 パヴェ ダフィノア 内 容 150g タイプ 白カビ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳(生乳)、食塩 原産国 フランス 輸入者 チェスコ株式会社東京都新宿区本塩町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 このままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 白かびチーズパヴェ ダフィノアについて 立方体が個性的な白カビタイプ。「パヴェ」とは石畳の意味があります。 若いうちは中の生地もしっかりとしていてナイフで切り分けられますが、熟成につれ角が立ち、側面がへこんできたら食べ頃。 中の生地はとろっと流れる様になります。 白カビチーズの特徴 表面についた白いかびを熟成させて風味をつける 基本的にはクセが強くない(例外あり) マイルドで穏やかな味わいのものが多い もっちりとした舌触りでクリーミー 生クリームを加えているものは濃厚な味わい 各種チーズの中でも食べ頃が大切 熟成が進むと柔らかくなる 熟成が進みすぎると匂いがきつくなるく リンゴのスライスと一緒に食べても美味しい おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日
4,536円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 シェーブルチーズクーロンヌ ロッシュワーズの詳細 名 称 クーロンヌ ロッシュワーズ 内 容 170g タイプ シェーブル チーズ / 山羊乳チーズ 乳 種 山羊乳 / ヤギ乳 原材料 山羊乳、食塩 原産国 フランス 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 シェーブルチーズクーロンヌ ロッシュワーズについて ロシュの王冠(クーロンヌ)と名付けられたドーナッツ形のシェーヴルチーズを開発したのは、ロシュ城に近いビシュ農場のジャン・クロード・フラヴァル氏です。 ロワール地方のチーズ商たちの評価も高くM.O.F(国家最優秀職人章)熟成士ロドルフ・ル・ムニエ氏をも虜にし、彼のプレゼンテーションでその名を広く知られるようになりました。 その美しい姿や生地のきめ細かさに虜になる方も多く、上品でクリーミーな本物の味わいです。 ぜひロワールのワインと合わせてお楽しみください。 シェーブルチーズの特徴 山羊独特の風味や味わいがある やわらかな質感 ホロホロと崩れやすい 慣れてしまうとやみつきになるチーズ 小ぶりなものが多い 形が様々(円筒形、饅頭型、ピラミッド型など) 断面が真っ白で美しい 表面に灰をまぶしたものもある ジャムやフルーツと相性が良い 野菜とも相性が良いので、サラダに加えても おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日...
1,231円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 ドイツ産 青かびチーズ カンボゾーラの詳細 名 称 カンボゾーラ 内 容 約60g タイプ 青カビチーズ(ブルーチーズ) / 牛乳チーズ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳(生乳)、生クリーム、食塩 原産国 ドイツ 輸入者 株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 ドイツ産 青かびチーズ カンボゾーラについて 外側は白かびチーズのブリー 切ったら中はブルーチーズです。 イタリアのゴルゴンゾーラとフランスのカマンベールから名前を合成して【カンボゾーラ】だとか・・・・?ほんと? クリーミーで青かび独特の感じがしないとってもマイルドで美味しいチーズです。初心者向けだとも謂われますがイタリアのデュエットを思わせるチーズです。 青カビチーズの特徴 内側に青カビを植え付けて熟成 やや強めの独特の香りがある 風味が濃厚 断面は大理石のような模様になる 塩味が強いものが多い 塩辛い味はアオカビが繁殖するため 独特のピリッとした刺激があるものもある お料理(パスタ、リゾット、サラダなど)に使える ドレッシングの材料にしても美味しい はちみつをかけたり、フルーツの上に乗せても美味しい クセのないフレッシュチーズを混ぜて食べてもよい おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日ドイツ産...
2,635円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 ウォッシュチーズ ピエダングロワの詳細 名 称 ピエダングロワ 内 容 200g タイプ ウォッシュ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳、食塩 原産国 フランス 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 ウォッシュチーズ ピエダングロワについて 見た目は白かびチーズと見間違えるほど、白く強烈なにおいのない、上品で深みのあるまろやかな味わいのウオッシュチーズです。 初めてのウオッシュ体験にぴったり。 14世紀ごろからブルゴーニュ地方の修道院で作られ始められたと言われます。現在はフランス国内でも需要が高まり生産量も増えています。 通常ウオッシュチーズは塩水やお酒で何度も洗い、熟成させちょっとべっとりしたようなオレンジ色の表皮をまとった独特の香りの強いチーズです。 それがチーズ愛好者にはたまらない魅力でもありますが、初心者には引け感あるチーズになっています。 ピエダングロワは 一度塩水で洗ったあと、真水で洗い、その後熟成させるため表皮はクリーム色でべとつき感が無く、ウオッシュ独特の強烈な香りをほとんど感じさせません。 また62%もの高脂肪であることから、白かびチーズのようなクリーミーで濃厚な味わいがあります。 ちょうど白かびチーズとウオッシュチーズの中間にあるような上品なチーズを一度お召し上がると、きっと次のステップ本格的なオレンジ色のウォッシュチーズにチャレンジする勇気がでるかも。 ウォッシュチーズの特徴 塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させる...
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 グラスフェッドクリームチーズの詳細 名 称 グラスフェッドチーズ 内 容 1000g 乳 種 牛乳 原材料 生乳、クリーム(乳製品)、食塩/安定剤(ローカスト) 原産国 ニュージーランド産 販売者 株式会社プログレス兵庫県神戸市灘区深江本町4-4-21 賞味期限 商品に別途記載(製造後90日) 開封後は密封して冷蔵保存し、3〜4日以内に。 召し上がり方 そのままでも、加熱調理しても 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 ※開封後、しばらくお召し上がりにならない場合は冷凍保存してください。 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 グラスフェッドクリームチーズについて 酪農王国ニュージーランドで、グラスフェッド(牧草飼育)で育った乳牛のミルクから作られたナチュラルチーズです。豊かな香りと風味があり、しっかりとした食感です。 酸味が少なく濃厚でチーズのコクがあり塩分は控えめ、なめらな舌触りが特徴です。 ナチュラルで上品な味わいだからそのままパンに塗って食べて美味しいのです。 チーズケーキやお菓子作りにピザや料理にも大活躍、糖質制限の方にもおすすめです。 1Kg業務用タイプ 乳牛は1年の約90%を放牧地で過ごし、年間を通じて摂取する飼料の平均85%は牧草です。 グラスフェッドチーズの特徴 牧草飼育の牛のミルクから作られる 豊かな香りと風味、しっかりとした食感 酸味が少なく濃厚 塩分は控えめでなめらな舌触り ナチュラルで上品な味わい そのままパンに塗って食べて美味しい チーズケーキやお菓子作りに ピザや料理にも おすすめの召し上がり方 サラダにトッピング サンドイッチ 加熱料理(チーズトースト...
1,825円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 2022年8月現在、現地加工の入荷が未定のため、国内カット加工(アルミ包装)の商品をお届けさせていただきます。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 青かびチーズ フルムダンベールの詳細 名 称 フルムダンベール 内 容 150g タイプ 青カビチーズ(ブルーチーズ) 乳 種 牛乳 原材料 牛乳、食塩 原産国 フランス 輸入者 ムラカワ株式会社東京都板橋区高島平1-5-3 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 青かびチーズ フルムダンベールについて ロックホールと人気を二分する代表的なブルーチーズです。 フルム・ダンベールはフランス中南部の山岳地帯オーヴェルニュ地方がふるさとの大変歴史あるチーズです。 古代ローマ時代から作られていた、という伝説があり生産者たちからは「高貴なブルーチーズ」とも呼ばれています。 平べったい円盤形のチーズが多い中、フルム・ダンベールは直径13cm、高さ20cmの背が高い円筒形をしています。 しかし、日本では半月型にカットされパック詰めされて売られることが多いので、あまり丸のままの姿を見かけることはないでしょう。 外皮には白や赤みがかったカビが生えていますが、体には無害です。中はアオカビがみっしりと生えていますが、その外見とは裏腹に青カビ独特のピリッとした刺激は少なく塩味もマイルドで食べやすいチーズです。 青カビチーズの特徴 内側に青カビを植え付けて熟成 やや強めの独特の香りがある 風味が濃厚 断面は大理石のような模様になる 塩味が強いものが多い...
3,186円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 シェーブルチーズ プリニー サンピエールの詳細 名 称 プリニー サンピエール 内 容 250g タイプ シェーブル チーズ / 山羊乳チーズ 乳 種 山羊乳 / ヤギ乳 原材料 山羊乳(生乳)、食塩 原産国 フランス 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 シェーブルチーズ プリニー サンピエールについて ロワール川流域ベリー地方で作られる山羊のチーズ。 「エッフェル塔」という愛称がある、スマートなピラミッド型をしています。 表皮は薄く、青みがかった白でしっとりしています。やや酸味が強いですが、クリーミーで山羊乳特有の匂いも軽く、食べやすいです。 熟成がすすむにつれ、凝縮された濃厚な存在へと変化していきます。 シェーブルチーズの特徴 山羊独特の風味や味わいがある やわらかな質感 ホロホロと崩れやすい 慣れてしまうとやみつきになるチーズ 小ぶりなものが多い 形が様々(円筒形、饅頭型、ピラミッド型など) 断面が真っ白で美しい 表面に灰をまぶしたものもある ジャムやフルーツと相性が良い 野菜とも相性が良いので、サラダに加えても おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日
756円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 アメリカ産チーズ「ペッパージャック」の詳細 名 称 ナチュラルチーズ 内 容 120g タイプ セミハード 原材料 生乳、香辛料(ハラペーニョペッパー)、食塩、スターター、レンネット、酢酸、塩化カルシウム 原産国 アメリカ 販売者 ムラカワ株式会社東京都大田区東海四丁目10番8号 賞味期限 製造日より60日 発送方法 冷蔵 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 アメリカ産チーズ「ペッパージャック」 について モントレージャックにスパイスがミックスされたチーズです。マイルドな味わいにピリッと辛いスパイスがアクセント。おつまみにはもちろん、お料理のアクセントにも幅広くお使いいただけます。ハラペーニョペッパーの赤や緑が印象的で、お料理に色を添えます。 刺激的な辛味はありませんが、ベースのチーズのマイルドさの中には独特のスパイスの風味が感じられます。 アメリカ産チーズ「ペッパージャック」の食べ方 サイコロ状にカットしてそのまま盛り付けてオードブルにサラダのトッピングに、爽やかな味わいです。もっとも美味しいのはお肉料理とのペアリング、チーズバーガーはもちろんグリルチキンやステーキに添えれば刺激的な美味しさを発見できます。 アメリカ産チーズ「ペッパージャック」の特徴 「モントレージャック」にスパイスがミックス ハラペーニョペッパーの赤や緑が印象的、彩りも鮮やか マイルドな味わいにピリッと辛いスパイスがアクセント そのままでも加熱しても美味しい 優しいミルクの香りにスパイス風味 おすすめ利用シーン 今夜のワインのつまみ、ビールのつまみ、ホームパーティー、女子会、誕生会(バースデー)毎日の食事
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 アメリカ産チーズ「コルビージャック」の詳細 名 称 ナチュラルチーズ 内 容 120g タイプ セミハード 原材料 生乳、食塩、スターター、レンネット、カルテノイド色素 原産国 アメリカ 販売者 ムラカワ株式会社東京都大田区東海四丁目10番8号 賞味期限 製造日より60日 発送方法 冷蔵 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 アメリカ産チーズ「コルビージャック」 について 2種類のチーズが大理石模様となって混ざっているのが特徴のセミハードチーズ。白い部分はクセのないマイルドな味の「モントレージャック」、オレンジ色の部分はチェダーチーズのようなコクのある「コルビー」。 この2つが合わさってできたので「コルビージャック」という名前なのです。 見た目も鮮やかなマーブル状のチーズはマイルドで芳醇な味わいがあるチーズ、カットしてオードブルに彩を、スライスして ハンバーグやチーズバーガーにもぴったりです。 アメリカ産チーズ「コルビージャック」の食べ方 サイコロ状にカットしてそのまま盛り付けてオードブルにサラダのトッピングに、またはクリームシチューのトッピングに。スライスしてハンバーガーに、ピザトーストに、そのままでも加熱してもミルクの香りいっぱいで美味しく召し上がれます。 アメリカ産チーズ「コルビージャック」の特徴 「モントレージャック」「コルビー」2つのチーズ 大理石模様のセミハードチーズ 見た目にも鮮やか そのままでも加熱しても美味しい 優しいミルクの香りのマイルドなチーズ おすすめ利用シーン 今夜のワインのつまみ、ビールのつまみ、ホームパーティー、女子会、誕生会(バースデー)毎日の食事
961円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 イタリア産 ウォッシュチーズ タレッジョの詳細 名 称 タレッジョ AOP 内 容 60g タイプ ウォッシュ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳(生乳)、食塩 熟成期間 25日〜40日 原産国 イタリア 輸入者 株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままスライスしてフルーツとオードブルに、パンやパスタやリゾットにも。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 ウォッシュチーズ タレッジョについて 強い匂いに反して、味わいはやさしくマイルド。刺激はほとんどなくクリーミーでミルクの甘みが感じられます。 熟成期間は最低25日〜40日。 若いタレッジョは酸味がさわやかで、熟成が進むにつれて香りと味わいに深みが出てきます。 ウォッシュチーズの特徴 塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させる チーズ表面はオレンジから、赤、褐色など 発酵食品独特の風味を持つ 個性的なチーズが多い 熟成によって柔らかくトロトロになってゆく 熟成するにつれて強い風味になる 匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか 風味豊かな中身だけ食べてもよい 芳醇、濃厚な味わい コクがあり、赤ワインとの相性がいい ワイン好きの方に好まれる 比較的マイルドで食べやすいものもある おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日
3,277円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 ウォッシュチーズヴィニョロン マール ド ミュスカの詳細 名 称 ヴィニョロン マール ド ミュスカ 内 容 125g タイプ ウォッシュ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳、食塩 原産国 フランス アルザス 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 ウォッシュチーズヴィニョロン マール ド ミュスカについて アルザス伝統のマンステールをはじめ、間に胡桃、トリュフなどがはさまれたチーズ「ヴィニョロン マルシェ」などでも有名なフィッシャー社製の125gサイズのミニウォッシュチーズです。 アルザスのマール・ド・ミュスカ(蒸留酒)で洗われ、熟成されています。 小ぶりなサイズで、藁の敷き物と結び紐も可愛らしく、口に含むとウォッシュチーズ特有の鼻に抜ける華やかな香りがします。 ミルク本来の甘みもあり、爽やかな味わいが楽しめます。 ウォッシュチーズの特徴 塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させる チーズ表面はオレンジから、赤、褐色など 発酵食品独特の風味を持つ 個性的なチーズが多い 熟成によって柔らかくトロトロになってゆく 熟成するにつれて強い風味になる 匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか 風味豊かな中身だけ食べてもよい 芳醇、濃厚な味わい コクがあり、赤ワインとの相性がいい ワイン好きの方に好まれる 比較的マイルドで食べやすいものもある おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会...
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 ウォッシュチーズ キュレナンテの詳細 名 称 キュレナンテ 内 容 200g タイプ ウォッシュ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳、食塩 原産国 フランス 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 ウォッシュチーズ キュレナンテについて ウオッシュタイプですがとても素朴で優しい味わいです。外皮はベタベタしていて納豆のような匂いがします。 しかしこの程度の匂いなら臭いうちには入らないでしょう。 チーズの身のほうの匂いはまさにピーナッツ。女性が好みそうなムッチリとした食感が楽しめます。 丁寧にゲラントの塩水で洗われた表皮は個性的な強い香りと粘り気を持ち、濃厚な味わいは余韻も長く、塩味のあとに続く甘味が独特です。 そのまま召し上がるなら、フルボディの赤ワインや現地流にビールとあわせて。 ウォッシュチーズの特徴 塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させる チーズ表面はオレンジから、赤、褐色など 発酵食品独特の風味を持つ 個性的なチーズが多い 熟成によって柔らかくトロトロになってゆく 熟成するにつれて強い風味になる 匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか 風味豊かな中身だけ食べてもよい 芳醇、濃厚な味わい コクがあり、赤ワインとの相性がいい ワイン好きの方に好まれる 比較的マイルドで食べやすいものもある おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ...
3,780円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 ゴルゴンゾーラ ドルチェ500g Gorgonzola dolce DOP詳細 名 称 ゴルゴンゾーラ ドルチェ500g Gorgonzola dolce DOP 内 容 約500g タイプ 乳製品 チーズ 青かびタイプ 乳 種 牛 原材料 生乳、食塩 原産国 イタリア・ロンバルディア州のゴルゴンゾーラ村 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままカットして添付の蜂蜜をかけてデザートにお召し上がりください。また、ピザのトッピングやドレッシングにも、または生クリームにとかしてパスタやリゾットに。 発送方法 冷蔵 同 梱 【冷蔵品】【常温品】の同梱ができます。 ゴルゴンゾーラ ドルチェ DOPについて 正式名称は『ストラッキーノ・ディ・ゴルゴンゾーラ』 三大ブルーチーズ(フランスのロックフォール、イギリスのスティルトン)と並び称されるゴルゴンゾーラチーズは イタリア・ロンバルディア州のゴルゴンゾーラ村で作られ始めました。 1955年8月30日DOC取得、1996年6月12日DOP取得しています。(ゴルゴンゾーラ村で作られたものだけがDOP) ロンバルディアの方言で「パセリの緑」のことを「erborin(エルボリン)」というため、イタリアではゴルゴンゾーラのようなブルーチーズのことを「erborinato(エルボリナート)」と呼びます。「erborin」の正体は「ペニシリウム・ロクフォルティ」 と呼ばれるブルーチーズ特有の青かびで、製造の過程で青かびが均一に成長するよう穴を開けます。これがチーズにみられる大理石のような青かびの筋になります。 2〜3ヶ月の熟成期間で出来上がります...
3,024円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 ウォッシュチーズ ミラベラの詳細 名 称 ミラベラ 内 容 200g タイプ ウォッシュ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳、塩、レンネット、乳酸菌、ミラベルリキュール、アナトー色素 原産国 フランス ロレーヌ 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 ウォッシュチーズ ミラベラについて 表皮をロレーヌ地方特有の果物「ミラベル」からつくる蒸留酒(オードヴィー)で洗いながら熟成されるウォッシュチーズ。 もとになるチーズはおなじロレーヌ地方の「ハレ・ド・レスト」です。 外皮はつややかなオレンジ色でやや強めの香りですが、むっちりとした中身は優しい味わい。 中心に芯が残る若いうちはほのかな酸味があり軽やかです。 まさに食べごろという具合に柔らかに熟成すると、ミラベルの香りとミルクの甘み、たっぷりとした重量感を感じることができます。 ワインに合わせるなら、強すぎず柔らかな赤ワインか甘口のものがお勧めです。シャンパンにもよく合います。 ウォッシュチーズの特徴 塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させる チーズ表面はオレンジから、赤、褐色など 発酵食品独特の風味を持つ 個性的なチーズが多い 熟成によって柔らかくトロトロになってゆく 熟成するにつれて強い風味になる 匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか 風味豊かな中身だけ食べてもよい 芳醇、濃厚な味わい コクがあり、赤ワインとの相性がいい ワイン好きの方に好まれる...
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 ウォッシュチーズ マンステールの詳細 名 称 マンステール 内 容 200g タイプ ウォッシュ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳(生乳)、食塩 原産国 フランス 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。茹でた皮つきのジャガイモと共にいただくのが定番です。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 ウォッシュチーズ マンステールについて ドイツとの国境アルザス地方で生まれた「マンステール」。 その名は、元々は修道院という意味を持つ「モナステール」からつきました。 塩水で何度も洗うので表皮はしっかりとしたオレンジ色。香りはやや強めですが、中の生地はミルクの凝縮した甘味を持ちます。 地元では茹でた皮つきのジャガイモと共にいただくのが定番。 どっしりとしたライ麦パンともよく合います。 お好みで、キャラウェイシードやクミンをふりかけて召し上がっても美味しいです。 薄い生地のおつまみピザのような軽食、アルザスの郷土料理「タルトフランベ」もマンステールをトッピング ワインはやはりアルザスの白。ミディアムボディの赤ワインなども合うと思います。 ウォッシュチーズの特徴 塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させる チーズ表面はオレンジから、赤、褐色など 発酵食品独特の風味を持つ 個性的なチーズが多い 熟成によって柔らかくトロトロになってゆく 熟成するにつれて強い風味になる 匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか 風味豊かな中身だけ食べてもよい...
606円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 オランダ産 セミハードチーズ ゴーダの詳細 名 称 ゴーダ 内 容 120g タイプ セミハードチーズ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳、食塩 原産国 オランダ 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのまま食べるのももちろん、やや硬めの組織となるため、粉チーズにして使ってもとっても便利。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 オランダ産 セミハードチーズ ゴーダについて マイルドでおだやかな味わいを持ち、口に入れるとほんのりとした酸味とかすかなバターの風味が残ります。 ハード・セミハードチーズの特徴 水分が少ないため保存性が高い ハードとセミハードは水分含有量によって分類される おだやかに熟成が進むので食べ頃がずっと続く 大量の乳を使って作られる 熟成期間が長い 熟成が進むにつれ、旨みやコクが深まる 長期熟成によりアミノ酸の結晶体が出る事がある 旨味があり、濃厚な味わい 香り高く、風味豊か さまざまな料理に使える / ハードチーズ / セミハードチーズ おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日オランダ産 ハード・セミハードチーズ ゴーダチーズ カット120g
1,555円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 フレッシュチーズ サンマルセランの詳細 名 称 サンマルセラン リヨン / サンマルスラン 内 容 70g 又 は80g タイプ フレッシュ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳、塩 原産国 フランス 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 フレッシュチーズ サンマルセランについて 街の名前が由来する「サン・マルスラン」は、美食の街リヨンの東側に位置するドーフィネ地方の生まれです。 15世紀には山羊乳でつくられていましたが、20世紀に入り大量の注文に応じるようになってから牛乳製へ変わった経緯があります。 ミルクに凝乳酵素を加え熱も圧力もかけない製法のため、生地は真っ白できめ細やか、ほのかな酸味を持つとても優しい味わいです。 黄褐色の外皮、象牙色のしっかりとしたもちっとした肉質。 アルプスの草花の豊かな香りとほのかな酸味はシェーブルチーズを思わせます。熟成するほど甘みとコクが増します。 ◎サンマルセランの食べ方 そのままカンパーニュやライ麦パンにのせても、蜂蜜をかけても美味しく召し上がれます。 やや辛口の白ワインやフルーティな赤ワインに合わせ、若いうちを楽しんでいただきたいチーズです。 入荷の時期によって製造元が異なる場合がありますのでご了承ください。 フレッシュチーズの特徴 熟成させないチーズ 短時間熟成させるものもある 乳に乳酸菌や酵素を加えて固め、水分をぬいて作られる 他のチーズよりも水分が多い...
2,160円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 お断りなく製造者やパッケージが変わる場合があります。 フランス産 シェーブルチーズ ビコドンの詳細 名 称 ビコドン 内 容 60g タイプ シェーブル チーズ / 山羊乳チーズ 乳 種 山羊乳 / ヤギ乳 原材料 山羊乳(生乳)、食塩 原産国 フランス 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 シェーブルチーズ ビコドンについて 14世紀にはすでに作られていたようです。 18世紀には、このチーズは農民たちが支払う税金の1つとなっていました。 ピコドンの名前の由来は「ピカン(ピリッとして)」と「ドゥ(甘い)」が訛ってピコドンと呼ばれるようになったと伝えられます。 ドローム県のデュールフィでは、表面のカビを水でごしごしと洗って食べる伝統的な「ピコドン・アフィネ・デュールフィ」があり、地元の人たちにとっては今も人気です。しかし、日本のお漬物と同じように近年の傾向は熟成の若い、ほっくりとした口当たりで、ミルクの甘みが残る優しい味わいのものに軍配が上がります。自然のかびをうっすらとまとったピコドンはそのままでも充分に美味しく、同郷のワインとのマリアージュを楽しめます。 周りに白カビや青かびをまとい熟成が進むにつれ、ピリッしたシャープさが程良くでてきます。 ハーブで香りづけてオリーヴオイルをかけていただいたり、パン粉をつけてフライにするのもお勧めです。 シェーブルチーズの特徴 山羊独特の風味や味わいがある やわらかな質感...
1,296円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 イタリア産 スカモルツァ ビアンコの詳細 名 称 スカモルツァ ビアンコ 内 容 250g タイプ フレッシュチーズ 乳 種 牛乳 原材料 生乳、食塩 原産国 イタリア 輸入者 株式会社プログレス神戸市 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 このままおつまみ、フライパンで焼いても。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 イタリア産 スカモルツァ ビアンコについて モッツァレラの生地から少し水分を抜いて作られるスカモルツァ。 その名は樹木の先端を切るという意味の“スカモルツァーレ"から付けられています。 モッツアレラと比べ、水分が少なく、弾力のある食感です。 中東のハルミチーズのように、フライパンなどでとろっと少し焦げ目がつくまで加熱するのが一般的な食べ方です。 1~2cmほどにスライスしたら中火で3分ほど焼くとちょうどよく伸びて美味しいですし、少し長めにこんがりパリパリに仕上げるのもオススメです。 フレッシュチーズの特徴 熟成させないチーズ 短時間熟成させるものもある 乳に乳酸菌や酵素を加えて固め、水分をぬいて作られる 他のチーズよりも水分が多い さわやかな風味でさっぱりしている クセがない 新鮮なミルクの香りを感じる チーズ初心者でも食べられる 鮮度が大切、作りたてが美味しい フルーツ、ジャム、蜂蜜などと合う 料理や菓子作りにも使われる 野菜とも相性が良い 粒状やペースト状になっているものもある ペースト状のものはとてもクリーミィ 滑らかで白く柔らかい おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル...
1,404円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 イタリア産 ソフトチーズ ランゲリーノの詳細 名 称 ランゲリーノ 内 容 70g タイプ ソフト 乳 種 牛乳、羊乳 原材料 牛乳、羊乳、食塩 原産国 イタリア 輸入者 株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 このままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 イタリア産 ソフトチーズランゲリーノについて 牛と羊の乳をミックスして作られた、北イタリアのチーズです。 フレッシュな牛乳の味わいに羊乳のコクが加わり、バターのようなリッチな仕上がり。 外皮は薄く、しばらく常温においておくとミルキーな中身がとろりとします。 白カビのようだけど この白い粉状のものはジオトリカムと呼ばれる酵母の仲間 味わいは穏やかで、クリーミィ。 このまま召し上がる他、ジャムやハチミツ、ドライフルーツを合わせて朝食にもおすすめです。 ソフトチーズとは 加熱も圧搾もされていない柔らかいペースト状のチーズ 表面についた白いかびを熟成させて風味をつける白かびチーズ マンステールやエポワスなどのウォッシュタイプチーズ 表皮の外観で上記の二つに分類されます。 基本的にはクセが強くない(例外あり) マイルドで穏やかな味わいのものが多い もっちりとした舌触りでクリーミー 生クリームを加えているものは濃厚な味わい 各種チーズの中でも食べ頃が大切 熟成が進むと柔らかくなる 熟成が進みすぎると匂いがきつくなるく リンゴのスライスと一緒に食べても美味しい おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)...
3,888円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 白かびチーズ シャウルスの詳細 名 称 シャウルス 内 容 250g タイプ 白カビ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳、食塩 原産国 フランス 輸入者 ムラカワ株式会社東京都板橋区高島平1-5-3 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 このままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 白かびチーズシャウルスについて シャンパンにぴったりの、シャンパーニュ地方で作られるチーズです。口の中で絶妙のハーモニーが生まれます。 外皮はビロードの様な白カビで覆われて、口溶けが良く中の生地はきめが細かく柔らか。 牛乳脂50%とっても柔らかなチーズです。 白カビの香りが気になる方でもデザートチーズとして召し上がっていただけるクリーミーさです。 熟成がすすむと一層濃厚になります。 一度はシャンパンやほかの発泡ワインとの相性をお試ください。 白カビチーズの特徴 表面についた白いかびを熟成させて風味をつける 基本的にはクセが強くない(例外あり) マイルドで穏やかな味わいのものが多い もっちりとした舌触りでクリーミー 生クリームを加えているものは濃厚な味わい 各種チーズの中でも食べ頃が大切 熟成が進むと柔らかくなる 熟成が進みすぎると匂いがきつくなるく リンゴのスライスと一緒に食べても美味しい おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日フランス産 シャンパーニュ地方...
2,808円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 ウォッシュチーズ カレ ド ラ ロワールの詳細 名 称 カレ ド ラ ロワール 内 容 260g タイプ ウォッシュ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳、食塩 原産国 フランス 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕1-5-3 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 このままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 ウォッシュチーズ カレ ド ラ ロワールについて ロワール河の下流、アンジュー地方産。 「ガレ」とは小石の意味でロワール河岸の小石のイメージを形にしています。真水で洗っているため、ウォッシュ特有の香りは弱く、とても食べやすいチーズです。 ふわっと広がるミルクの甘み、柔らかな表皮とトロリとした生地、パンに塗って軽めの赤ワインと合わせるのがおすすめです。 脂肪分の高いこってりとしたチーズですので、後口が軽やかなワインや甘いワインともよく合います。 軽めのロゼワインやスパークリングワインがおすすめです。 ウォッシュチーズの特徴 塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させる チーズ表面はオレンジから、赤、褐色など 発酵食品独特の風味を持つ 個性的なチーズが多い 熟成によって柔らかくトロトロになってゆく 熟成するにつれて強い風味になる 匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか 風味豊かな中身だけ食べてもよい 芳醇、濃厚な味わい コクがあり、赤ワインとの相性がいい ワイン好きの方に好まれる 比較的マイルドで食べやすいものもある おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会...
2,181円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 イタリア産 白かびチーズ カルボンチーノの詳細 名 称 カルボンチーノ 内 容 約140g タイプ 白カビ 乳 種 牛乳、羊乳 原材料 牛乳、羊乳、食塩 原産国 イタリア ピエモンテ州 輸入者 株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 このままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 イタリア産 白かびチーズカルボンチーノについて 牛、羊、山羊の3種の乳で造ったピエモンテ州のチーズ。 混乳ならではの複雑な香りと味は素晴らしいの一言。 しっとりとした生地ですが、熟成が進むと中央からトロリと流れ出るほど柔らかくなり、また違う楽しみ方ができます。 まわりに灰をまぶして熟成させているので、外観はグレーですが、その外皮の部分も含め丸ごと召し上がれます。 鼻に優しく残る山羊乳の香りがたまらないです 白カビチーズの特徴 表面についた白いかびを熟成させて風味をつける 基本的にはクセが強くない(例外あり) マイルドで穏やかな味わいのものが多い もっちりとした舌触りでクリーミー 生クリームを加えているものは濃厚な味わい 各種チーズの中でも食べ頃が大切 熟成が進むと柔らかくなる 熟成が進みすぎると匂いがきつくなるく リンゴのスライスと一緒に食べても美味しい おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日
1,490円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 イタリア産 ソフトタイプチーズ イル カネットの詳細 名 称 イル カネット 内 容 80g タイプ ソフト 乳 種 牛乳、山羊乳 原材料 生乳、生山羊乳、生クリーム、食塩/アナトー色素 原産国 イタリア ピエモンテ州 輸入者 株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 このままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 イタリア産 ソフトタイプチーズイル カネットについて 生乳と山羊乳と生クリームを使いアナトーで色付けして白ワインで洗った ウォッシュチースですが、イタリアではソフトチーズに分類されるやわらかいチーズです。 表面は少し厚みがあって硬めですが、塩分控えめのとろっとしてねっとり。 小さなスプーンでさっくりすくいながらお召し上がりください。 とろりとしているけれど、重みのある口当たりでウォッシュの芳香があります。 イル カネットの特徴 生乳と山羊乳、生クリームが原料 オレンジ色の表皮、白ワインでウォッシュ 表面はやや硬め、塩分控えめでトロっとしてねっとり 生クリームを加えているのでクリーミーで濃厚な味わい とろりとしているけど重みのある口当たり> ドライフルーツと一緒に食べて美味しい おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日
2,019円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 シェーブルチーズ ブシェット トリュフの詳細 名 称 ブシェット トリュフ 内 容 100g タイプ シェーブル チーズ / 山羊乳チーズ 乳 種 山羊乳 / ヤギ乳 原材料 生山羊乳、食塩、保存料(ソルビン産K) 原産国 フランス 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 シェーブルチーズ ブシェット トリュフについて フレッシュタイプのサント・モール・ブランに香り高いトリュフが混ぜ込まれた贅沢なシェーヴルチーズ。爽やかな酸味にトリュフが香り、山羊乳の爽やかな甘みを引き立てます。 シャンパーニュと合わせて優雅なひと時をお過ごしください。 シェーブルチーズの特徴 山羊独特の風味や味わいがある やわらかな質感 ホロホロと崩れやすい 慣れてしまうとやみつきになるチーズ 小ぶりなものが多い 形が様々(円筒形、饅頭型、ピラミッド型など) 断面が真っ白で美しい 表面に灰をまぶしたものもある ジャムやフルーツと相性が良い 野菜とも相性が良いので、サラダに加えても おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日マイルドで食べやすいシェーヴルチーズ「サント モール ブラン」に、香り高いトリュフが混ぜ込まれた贅沢なチーズです。 「ブシェット」とは「小さな薪(まき)」という意味で...
1,362円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 青かびチーズ ブルー ド ウェルニュの詳細 名 称 ブルー ド ウェルニュ 内 容 約60g タイプ 青カビチーズ(ブルーチーズ) 乳 種 牛乳 原材料 牛乳、食塩 原産国 フランス 輸入者 株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 青かびチーズ ブルー ド ウェルニュについて 滑らかな生地で切るとスッとナイフが入っていきます。塩気も青かびの風味も程よい強さでデイリーに食べるのにピッタリ。 サラダやサンドイッチなどの料理にも使いやすい状態でお届けできます。 ねっとりとしたコクの深さに塩味がきいています。しっかりめの赤ワインにあわせてどうぞ。 青カビチーズの特徴 内側に青カビを植え付けて熟成 やや強めの独特の香りがある 風味が濃厚 断面は大理石のような模様になる 塩味が強いものが多い 塩辛い味はアオカビが繁殖するため 独特のピリッとした刺激があるものもある お料理(パスタ、リゾット、サラダなど)に使える ドレッシングの材料にしても美味しい はちみつをかけたり、フルーツの上に乗せても美味しい クセのないフレッシュチーズを混ぜて食べてもよい おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日フランス産ブルーチーズ ブルー・ド・ヴェルニュ 60g...
5,940円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 イタリア産 ウォッシュチーズ タレッジョの詳細 名 称 タレッジョ AOP 内 容 約500g タイプ ウォッシュ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳、食塩 原産国 イタリア ロンバルディア メーカー アンブロージ社 輸入者 株式会社フードフアッション東京都八王子市石川町913−1 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 このままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 イタリア産 ウォッシュチーズ タレッジョについて イタリア、アンブロージ社のタレッジョを450g〜510gにカットしてお送りします。 強い匂いに反して、味わいはやさしくマイルド。 刺激はほとんどなくクリーミーでミルクの甘みが感じられます。 熟成期間は最低40日から。 若いタレッジョは酸味がさわやかで、熟成が進むにつれて香りと味わいに深みが出てきます ウォッシュチーズの特徴 塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させる チーズ表面はオレンジから、赤、褐色など 発酵食品独特の風味を持つ 個性的なチーズが多い 熟成によって柔らかくトロトロになってゆく 熟成するにつれて強い風味になる 匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか 風味豊かな中身だけ食べてもよい 芳醇、濃厚な味わい コクがあり、赤ワインとの相性がいい ワイン好きの方に好まれる 比較的マイルドで食べやすいものもある おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー...
5,572円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 フレッシュチーズ ブリア サヴァランの詳細 名 称 ブリア サヴァラン / ブリア サバラン 内 容 500g タイプ フレッシュ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳、クリーム、塩 原産国 フランス 輸入者 株式会社プログレス東京都品川区東品川 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 フレッシュチーズ ブリア サヴァランについて 1930年パリのチーズ商「アンリ・アンドルゥエ氏」によって命名されたこのチーズ。 かの有名なフランスの美食家の名前にちなんで名づけられました。 さわやかな酸味と、とろける様ななめらかな口当たりは、大変食べやすくどなたにも好まれます。 レアチーズケーキを食べる感覚で、フルーツやソースを添えて、コーヒーや紅茶と一緒に楽しめます。 軽くフルーティなワインやスパークリングワイン・シャンパンなどともおすすめです。 フレッシュチーズの特徴 熟成させないチーズ 短時間熟成させるものもある 乳に乳酸菌や酵素を加えて固め、水分をぬいて作られる 他のチーズよりも水分が多い さわやかな風味でさっぱりしている クセがない 新鮮なミルクの香りを感じる チーズ初心者でも食べられる 鮮度が大切、作りたてが美味しい フルーツ、ジャム、蜂蜜などと合う 料理や菓子作りにも使われる 野菜とも相性が良い 粒状やペースト状になっているものもある ペースト状のものはとてもクリーミィ 滑らかで白く柔らかい おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会...
6,488円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 白かびチーズ クロミエCoulommiers の詳細 名 称 ブリー 内 容 400g タイプ 白カビチーズ / ホワイトチーズ 乳 種 牛乳 原材料 乳(牛)、食塩、レンネット、乳酸菌、塩化カルシウム 原産国 フランス イル・ド・フランス地方 賞味期限 商品に記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 白かびチーズ クロミエ Coulommiersについて きれいな白カビに覆われ、中身は中心が白くまわりは薄い黄色をし、とろっとやわらかなチーズ、 三大ブリーチーズのひとつ『クロミエ 500g』です。 その歴史は、カマンベールより古くからパリ郊外のブリー地方で1000年も前から作られており、その製法がノルマンディ地方に伝わり、カマンベールが作られるようになったそうです。 柔らかめがお好きな方にぴったりのチーズ、大きな長男「ブリー・ド・モー」は約3Kg、二男の「ブリー・ド・ムラン」は約1.5Kg、一番小さな「クロミエ」は“ブリー"の3兄弟の末っ子と言われるほどよく似ています。 サイズはおなじみのブリーチーズよりも小さくて、厚みがあります。 熟成がすすむとねっとりと濃厚な味わいに変わっていきます。 フルーティーな赤ワインやコクのある白ワインなどとご一緒にお召し上がりください。 白カビチーズの特徴 表面についた白いかびを熟成させて風味をつける 基本的にはクセが強くない(例外あり) マイルドで穏やかな味わいのものが多い もっちりとした舌触りでクリーミー 生クリームを加えているものは濃厚な味わい...
5,130円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 ドルチェ 詳細 賞味期限 内容 イタリア産ゴルゴゾーラ ドルチェ 約500g 不定貫 重量確定後再計算 保存方法 冷蔵保存 お召し上がり方 このままお召し上がりください。 発送方法 クール冷蔵便でお届けします。 配送区分:BFゴルゴンゾーラ ドルチェ 約500g 不定貫
7,549円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 イタリア産 セミハードチーズ カチョ デ ボスコの詳細 名 称 カチョ デ ボスコ 内 容 約300g タイプ セミハードチーズ 乳 種 羊乳 原材料 羊乳、食塩、ビアンケットトリュフ 原産国 イタリア 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕1-5-3 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 このままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 イタリア産 セミハードチーズ カチョ デ ボスコについて トラデッショなルナチーズを大切にしつつ、常に深い味わいを求める情熱にあふれたイル・フォルカート者の薫り高チーズです。もとになっているのは「ペコリーノ トスカーノ」。 刻み込まれたトリュフは、エミリア・ロマーニャとウンブリアの州境で収穫される春の白トリュフ(ビアンケットトリュフ)、ベースは4か月以上の熟成を経て豊かなペコリーノ(羊乳チーズ)です。 独特のコクと甘味を持つ生地に、深いトリュフの薫りが広がる贅沢な味わいは、しのまま楽しんでも、パスタやリゾット、グリルしたポルチーニに削りかけるなどお料理にも大活躍です。 ハード・セミハードチーズの特徴 水分が少ないため保存性が高い ハードとセミハードは水分含有量によって分類される おだやかに熟成が進むので食べ頃がずっと続く 大量の乳を使って作られる 熟成期間が長い 熟成が進むにつれ、旨みやコクが深まる 長期熟成によりアミノ酸の結晶体が出る事がある 旨味があり、濃厚な味わい 香り高く、風味豊か さまざまな料理に使える / ハードチーズ / セミハードチーズ おすすめ利用シーン ホームパーティー...
6,026円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 白かびチーズ ブリ オ グランマルニエ の詳細 名 称 ブリオ グランマルニエ 内 容 310g タイプ 白カビチーズ / ホワイトチーズ 乳 種 牛乳 原材料 生乳、クリーム、食塩、洋酒オレンジコンフィ、オレンジ香料 原産国 イル・ド・フランス圏 セーヌ・エ・マルヌ県 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕 製造者 ルゼール社 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 白かびチーズ ブリ オ グランマルニエについて 「マスカルポーネ」にグラン・マルニエで風味付けしたものをフレッシュの状態のチーズにサンドし、白カビを吹き付けて熟成させていきます。ここに砂糖漬けのオレンジピールをのせて完成です。ビターオレンジのリキュール「グラン・マルニエ」は、コニャックにオレンジの蒸留エキス分を加え、オーク樽で熟成させてつくられます。白カビに美しく覆われたころ、グラン・マルニエのクリームが馴染みハーモニーを醸し出すように調和し、果実味あふれる香りと甘味が、白カビの風味とあいまって、フルーティでまろやかな味わいをお楽しみいただけます。 ルゼール社:パリから1時間ほどのブリ地区の中心トゥーラン・アン・ブリの門の近くにあるルゼール社。ブリチーズなどの脂肪分の高いクリーミーなチーズの灰発に力を注いできたメーカーです。製造工場は本社から10Kほど離れた郊外にあり、セーヌ・エ・マルヌ県内の25軒の農家かた乳を集荷しています。人気が高く海外でも人気の生産者です。 白カビチーズの特徴...
6,264円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 イギリス産 青かびチーズ ブルー スティルトンの詳細 名 称 ブルースティルトン 内 容 約300g タイプ 青カビチーズ(ブルーチーズ) 乳 種 牛乳 原材料 牛乳、食塩 原産国 イギリス 製造者 ムラカワ株式会社東京都板橋区高島平1-5-3 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 イギリス産 青かびチーズ ブルースティルトンについて 旨みが強いスティルトンには、少し重めのワインの方が合うようです。 赤ワインは旨みに負けないよう、果実味のあるしっかりとしたものをおすすめします。 白ワインも同じく、端麗系ではなく、しっかりとした味わいのものが合います。 そしておすすめはこれ! 最近は日本でも、ブルーチーズに蜂蜜をかける食べ方が定着してきました。 この食べ方の応用で、甘めのデザートワインに合わせる組み合わせがあります。 貴腐ワイン「ソルテーヌ」とブルーチーズ「スティルトン」♪ これ、最強の組み合わせかもしれません、ぜひ一度お試しください。 世界三大ブルーチーズの一つとして世界中に有名なブルースティルトン。ホロホロと崩れる食感で、独特のカビの苦味と旨みがあります。水分が少ないので、他の青カビよりも乳清が出にくく味が安定しているのも特徴です。国内でカット加工いたしました。 青カビチーズの特徴 内側に青カビを植え付けて熟成 やや強めの独特の香りがある 風味が濃厚 断面は大理石のような模様になる 塩味が強いものが多い 塩辛い味はアオカビが繁殖するため 独特のピリッとした刺激があるものもある...
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 青かびチーズ モンブリアック ハーフ 約250gの詳細 名 称 モンブリアック ハーフ 内 容 約250g タイプ 青かび チーズ / ブルーチーズ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳 食塩 原産国 フランス オーヴェルニュ地方 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕下 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 青かびチーズ モンブリアック ハーフ 約250gについて 乳脂肪分55%のこってりとクリーミーな青かびチーズなのになぜか灰がまぶしてあるという新しいチーズです。 刺激はほとんどなく、口当たりの良いやわらかな味わいはとても食べやすく新しい味覚の魅力的なチーズです。 フルーティな軽めの赤ワインや、辛口の白ワインによく合います。 青カビチーズの特徴 内側に青かびを植え付けて熟成 やや強めの独特の香りがある 風味が濃厚 断面は大理石のような模様になる 塩味が強いものが多い 塩辛い味はアオカビが繁殖するため 独特のピリッとした刺激があるものもある お料理(パスタ、リゾット、サラダなど)に使える ドレッシングの材料にしても美味しい はちみつをかけたり、フルーツの上に乗せても美味しい クセのないフレッシュチーズを混ぜて食べてもよい おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日表皮は黒いし、青カビは入っているし...
2,851円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 イタリア産 スカモルツァ アフミカータの詳細 名 称 スカモルツァ アフミカータ 内 容 300g タイプ フレッシュチーズをスモーク 乳 種 牛乳 原材料 生乳、食塩、クエン酸 原産国 イタリア 輸入者 株式会社フードフアッション東京都八王子市石川町913−1 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 このままおつまみ、フライパンで焼いても。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 イタリア産 スカモルツァ アフミカータについて しなやかな弾力があり、柔らかく、ミルクのやさしい甘味が残るチーズ。 熟成はせず、形はさまざまで、香ばしくスモークがかけてあります。 このままスライスしておつまみにするのはもちろん、フライパンでステーキのように焼いて召し上っても美味しくいただけます。 フレッシュチーズの特徴 熟成させないチーズ 短時間熟成させるものもある 乳に乳酸菌や酵素を加えて固め、水分をぬいて作られる 他のチーズよりも水分が多い さわやかな風味でさっぱりしている クセがない 新鮮なミルクの香りを感じる チーズ初心者でも食べられる 鮮度が大切、作りたてが美味しい フルーツ、ジャム、蜂蜜などと合う 料理や菓子作りにも使われる 野菜とも相性が良い 粒状やペースト状になっているものもある ペースト状のものはとてもクリーミィ 滑らかで白く柔らかい おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日イタリア産...
3,607円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 シェーブルチーズ ブッシュ フレッシュの詳細 名 称 ブッシュ フレッシュ 内 容 250g タイプ シェーブル チーズ / 山羊乳チーズ 乳 種 山羊乳 / ヤギ乳 原材料 山羊乳、食塩 原産国 フランス 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 シェーブルチーズ ブッシュ フレッシュについて 中央にライ麦のわらが一本通っています。 若いうちはもろく崩れやすいのですが、やわらかく締まって白く、強い酸味は熟成するとまろやかになり、本来の甘さが引き立つようになります。 シェーブルチーズの特徴 山羊独特の風味や味わいがある やわらかな質感 ホロホロと崩れやすい 慣れてしまうとやみつきになるチーズ 小ぶりなものが多い 形が様々(円筒形、饅頭型、ピラミッド型など) 断面が真っ白で美しい 表面に灰をまぶしたものもある ジャムやフルーツと相性が良い 野菜とも相性が良いので、サラダに加えても おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日フランス産 山羊のチーズ
2,732円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 白かびチーズカマンベール パストリーゼ の詳細 名 称 カマンベール パストリーゼ 内 容 250g タイプ 白カビチーズ / ホワイトチーズ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳、乳酸菌、熟成菌、食塩、塩化カルシウム、レンネット 原産国 フランス メーカー パストリーゼ 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区蛎殻町1丁目5?6 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 白かびチーズカマンベール パストリーゼについて 自然豊かなノルマンディー地方カマンベール村で良質の草を食んで育った牛の乳が原料。 白カビに包まれ中身はクリーム状、口あたりはなめらかでくせがなくまろやか。フランスを代表するフロマージュです。 加熱するととろとろになりますので、ピザのトッピングとして贅沢に使ったり、パスタのソースににしたり。 バゲッットに生ハム、ブリー、ルッコラをはさんだカフェ風サンドイッチ も美味しいです。 白カビチーズの特徴 表面についた白いかびを熟成させて風味をつける 基本的にはクセが強くない(例外あり) マイルドで穏やかな味わいのものが多い もっちりとした舌触りでクリーミー 生クリームを加えているものは濃厚な味わい 各種チーズの中でも食べ頃が大切 熟成が進むと柔らかくなる 熟成が進みすぎると匂いがきつくなるく リンゴのスライスと一緒に食べても美味しい おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物...
1,458円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 グラスフェッド ゴーダ チーズの詳細 名 称 ゴーダチーズ 内 容 約300g タイプ セミハード 乳 種 牛乳 原材料 生乳、食塩 原産国 ニュージーランド 加工者 株式会社プログレス兵庫県神戸市灘区深江本町4-4-21 賞味期限 商品に別途記載(加工後30日) 召し上がり方 そのままでも、加熱調理しても 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 ※開封後、しばらくお召し上がりにならない場合は冷凍保存してください。 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 グラスフェッド ゴーダ チーズについて 酪農王国ニュージーランドで、グラスフェッド(牧草飼育)で育った乳牛のミルクから作られたナチュラルチーズです。 乳牛は1年の約90%を放牧地で過ごし、年間を通じて摂取する飼料の平均85%は牧草です。 グラスフェッド ゴーダチーズの特徴 牧草飼育の牛のミルクから作られる 厚切りブロックタイプ 弾力あるセミハードチーズ 柔らかく、口あたりがよい 国内でカット加工 加熱なしで食べられる ナチュラルで上品な味わい 料理(素材)の味をひきたたせる おすすめの召し上がり方 カットしてそのままおやつやつまみに サラダにトッピング サンドイッチ 加熱料理(チーズトースト、ピザ、パスタ、タコス、ドリア、オムレツ、パスタ、カレー、ハンバーグなど) グラスフェッド(牧草飼育)の特徴 出来る限り自然な環境で育てられる 牛にストレスがかからない 乳の質が高い 牧草に由来する脂肪酸やビタミン類が豊富に含まれる おすすめ利用シーン 朝食、軽食、料理の素材、おつまみ放牧され、牧草を食べて育った牛のミルクで作られる、「グラスフェッド...
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 イギリス産 青かびチーズ ブルー スティルトンの詳細 名 称 ブルースティルトン 内 容 約90g タイプ 青カビチーズ(ブルーチーズ) 乳 種 牛乳 原材料 牛乳、食塩 原産国 イギリス 製造者 ムラカワ株式会社東京都板橋区高島平1-5-3 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 イギリス産 青かびチーズ ブルースティルトンについて 旨みが強いスティルトンには、少し重めのワインの方が合うようです。 赤ワインは旨みに負けないよう、果実味のあるしっかりとしたものをおすすめします。 白ワインも同じく、端麗系ではなく、しっかりとした味わいのものが合います。 そしておすすめはこれ! 最近は日本でも、ブルーチーズに蜂蜜をかける食べ方が定着してきました。 この食べ方の応用で、甘めのデザートワインに合わせる組み合わせがあります。 貴腐ワイン「ソルテーヌ」とブルーチーズ「スティルトン」♪ これ、最強の組み合わせかもしれません、ぜひ一度お試しください。 世界三大ブルーチーズの一つとして世界中に有名なブルースティルトン。ホロホロと崩れる食感で、独特のカビの苦味と旨みがあります。水分が少ないので、他の青カビよりも乳清が出にくく味が安定しているのも特徴です。国内でカット加工いたしました。 青カビチーズの特徴 内側に青カビを植え付けて熟成 やや強めの独特の香りがある 風味が濃厚 断面は大理石のような模様になる 塩味が強いものが多い 塩辛い味はアオカビが繁殖するため 独特のピリッとした刺激があるものもある...
604円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 ゴルゴンゾーラ ピカンテ DOPの詳細 名 称 ゴルゴンゾーラ ピカンテ DOP 内 容 約40g タイプ 青かび 乳 種 牛 原材料 生乳、食塩 原産国 イタリアロンバルディア州 ゴルゴンゾーラ村 賞味期限 商品に別途記載 召し上がり方 このまま召し上がる他、サラダやピザのトッピング、ドレッシング、パスタや肉料理のソース、やリゾットなどに。 発送方法 冷蔵 同 梱 冷蔵品、常温品の同梱ができます。 ゴルゴンゾーラ DOPについて イタリアの代表的なチーズの一つです。 フランスのロックフォール、イギリスのスティルトンと並んで、世界三大ブルーチーズとして広く知られています。 ゴルゴンゾーラには2つのタイプがあり、 ◎マイルドで柔らかい食感のドルチェ(甘口) ◎生地が締まって香りや味わいの刺激が強いピカンテ(辛口) があります。 そのまま食べても美味しいゴルゴンゾーラですが、料理との相性もよく、いろいろな料理の素材として利用範囲が広いチーズです。 ゴルゴンゾーラ ピカンテ DOPの特徴 全体に青かびが広がている 芳醇で濃厚な味わい ほどよい青カビの刺激 青かび好きにおすすめ 組織(生地)が締まっている 塩味がしっかり 豊なコクがある デザートにおすすめ 料理の素材として利用範囲が広い おすすめの召し上がり方 フルーツと一緒にデザート トーストしたバゲットに乗せて サラダに添えて ピザのトッピング ドレッシングの材料 肉料理のソース パスタのソース リゾットの味付け 相性の良い食材 フルーツ(いちじく、洋ナシ、ぶどう) はちみつ ナッツ ドライフルーツ 深い味わいの赤ワイン...
9,930円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 青かびチーズ モンブリアック ホール 約500gの詳細 名 称 モンブリアック ホール 内 容 約500g タイプ 青かび チーズ / ブルーチーズ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳 食塩 原産国 フランス オーヴェルニュ地方 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区蛎殻町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 青かびチーズ モンブリアック ホール 約500gについて 乳脂肪分55%のこってりとクリーミーな青かびチーズなのになぜか灰がまぶしてあるという新しいチーズです。 刺激はほとんどなく、口当たりの良いやわらかな味わいはとても食べやすく新しい味覚の魅力的なチーズです。 フルーティな軽めの赤ワインや、辛口の白ワインによく合います。 青カビチーズの特徴 内側に青かびを植え付けて熟成 やや強めの独特の香りがある 風味が濃厚 断面は大理石のような模様になる 塩味が強いものが多い 塩辛い味はアオカビが繁殖するため 独特のピリッとした刺激があるものもある お料理(パスタ、リゾット、サラダなど)に使える ドレッシングの材料にしても美味しい はちみつをかけたり、フルーツの上に乗せても美味しい クセのないフレッシュチーズを混ぜて食べてもよい おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日表皮は黒いし、青カビは入っているし...
2,079円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 白かびチーズ 黒トリュフ入り ブリードモーの詳細 名 称 ブリー ド モー トリュフ入り 内 容 約100g タイプ 白カビチーズ / ホワイトチーズ 乳 種 牛乳 原材料 ナチュラルチーズ(生乳、塩)トリュフペースト(ナチュラルチーズ、サマートリュフ)香料 原産国 フランス 輸入者 株式会社プログレス東京都品川区東品川 賞味期限 2022.02.24 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 白かびチーズ 黒トリュフ入り ブリードモーについて チーズの王様と称されるAOP取得の白かびチーズです。熟成は4〜8週間。 数々の逸話と華々しいコンクール受賞には確かな品質の継承があります。 上品で繊細、香りと味わいのバランスが素晴らしいチーズです。 真っ白な表皮は熟成とともに赤茶色に変化し、切り口から中の生地が流れ出るほどになります。 シャンパーニュや上質の白ワインとどうぞ。 味に深みとコクあるブリーチーズの引き締まった塩味に黒トリュフが爽やかに香る素晴らしいマリアージュの 高品質で贅沢なチーズです。 白カビチーズの特徴 表面についた白いかびを熟成させて風味をつける 基本的にはクセが強くない(例外あり) マイルドで穏やかな味わいのものが多い もっちりとした舌触りでクリーミー 生クリームを加えているものは濃厚な味わい 各種チーズの中でも食べ頃が大切 熟成が進むと柔らかくなる 熟成が進みすぎると匂いがきつくなるく リンゴのスライスと一緒に食べても美味しい おすすめ利用シーン ホームパーティー...
8,316円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 ハードチーズ ミモレットの詳細 名 称 ミモレット 22ヶ月熟成 内 容 約500g タイプ ハード 乳 種 牛 原材料 牛乳(生乳)、食塩、着色料(アナトー)、卵白リゾチーム 原産国 フランス産 輸入者 ノーザンエキスプレス株式会社東京都品川区大崎 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 このままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 同 梱 冷蔵品、常温品の同梱ができます。 フランス産 ハードチーズ ミモレットについて カラスミをおもわせる濃厚な味わいです。 熟成期間がながくなると濃いオレンジ色になってナイフがやっと入るほど固く締まってきます。 ちいさなちいさなダニが熟成させるチーズです。表面の凸凹したところはダニがチーズを齧ったあとです。ダニが活発に働いて美味しいチーズを作り上げてくれています。 外皮を削り取ってありますので、100%食べることができますが外側は固いのでおろしてリゾットなどのお料理にお使いください。 ハード・セミハードチーズの特徴 水分が少ないため保存性が高い ハードとハードは水分含有量によって分類される おだやかに熟成が進むので食べ頃がずっと続く 大量の乳を使って作られる 熟成期間が長い 熟成が進むにつれ、旨みやコクが深まる 長期熟成によりアミノ酸の結晶体が出る事がある 旨味があり、濃厚な味わい 香り高く、風味豊か さまざまな料理に使える / ハードチーズ / セミハードチーズ おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)...
11,118円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 イタリア産 青かびチーズ バザイオの詳細 名 称 バザイオ 内 容 約300g タイプ 青カビチーズ(ブルーチーズ) / 羊乳チーズ 乳 種 羊乳 原材料 羊乳、食塩 原産国 イタリア ヴェネト州 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕1-5-3 賞味期限 商品に別途記載(入荷後20日) 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 イタリア産 青かびチーズ バザイオについて シチリア島の南西、パンテッレリア島でつくられるパッシート(陰干しした葡萄からつくる甘口ワイン)用の葡萄の搾り汁と搾りかすに漬け込まれ熟成されます。 たっぷりと浸み込んだ甘味が、羊乳チーズ独特の味わいと青かびの刺激をまろやかに包み込むようです。 生産者のアントニオ・カルペネード氏は、イタリア初のアフィトゥーラ(洗練士)でもあります。 刻んだイタリアン・パセリを散らしてソースにするのもおすすめ。 甘口ワインとの相性はもちろん、熟成感のある日本酒や焼酎とは、豊かな香りが更に際立つ贅沢なマリアージュになります。 青カビチーズの特徴 内側に青カビを植え付けて熟成 やや強めの独特の香りがある 風味が濃厚 断面は大理石のような模様になる 塩味が強いものが多い 塩辛い味はアオカビが繁殖するため 独特のピリッとした刺激があるものもある お料理(パスタ、リゾット、サラダなど)に使える ドレッシングの材料にしても美味しい はちみつをかけたり、フルーツの上に乗せても美味しい クセのないフレッシュチーズを混ぜて食べてもよい おすすめ利用シーン ホームパーティー...
3,110円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 ラクレットチーズの詳細 名 称 ラクレットチーズ(raclette) 内 容 約300g タイプ セミハードチーズ 乳 種 牛 原材料 生乳、食塩 原産国 スイス産 輸入者 株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱すると旨みが増すチーズです。 そのままでもお召し上がりいただけますが、溶かしてじゃがいもやパン、野菜にからめるとより美味しくいただけます。 溶けやすいチーズですが固まるのも早いので、なるべく熱々の時にお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 ラクレットチーズについて チーズフォンデュと並ぶ代表的なスイス料理がラクレット。 もともとはアルプスの長い冬の間に食べる素朴な家庭料理でしたが、現在では年間通して輸入・販売されています。 とろとろに溶けるチーズは濃厚でまろやか、風味のある香ばしい香りも人気です。 寒い季節はもちろん、夏はバーベキューでグリル野菜やソーセージ、お肉を絡めて冷えたビールと一緒に楽しむのも豪快で良いものです。 ウォッシュチーズ特有の匂いは、外皮の茶色の部分に出てきます。もしどうしても匂いが気になる場合は、外皮を切り取って召し上がってみてください。 ラクレットの食べ方 専用のオーブンやグリルがなくても、お家で手軽にトロトロのラクレットチーズをお楽しみいただけます。 ◎フライパンで スライスしたラクレットチーズをフライパンで溶かしたら、茹でたジャガイモや野菜、ソーセージ、パンなどにかけてお召し上がりください。 ◎ホットプレートで...
