パンとお菓子材料のマルコ
490円
【特徴】 ゼリーに限らずババロアや焼き菓子にも使用できます。 ※ゼリーなどの流し型にご利用いただく場合は、酸味の強い物を長期間入れたままにしておくと腐食の原因となったり、中身にアルミ臭が移る場合があります。 固まった後は型から出して保管してください。 【材質】 アルミ 【サイズ】 直径100mm(底60mm)×深さ46mm
パンとお菓子材料のマルコ
220円
【特徴】 ゼリーに限らずババロアや焼き菓子にも使用できます。 ※ゼリーなどの流し型にご利用いただく場合は、酸味の強い物を長期間入れたままにしておくと腐食の原因となったり、中身にアルミ臭が移る場合があります。 固まった後は型から出して保管してください。 【材質】 アルミ 【サイズ】 直径64mm×深さ37mm
パンとお菓子材料のマルコ
220円
【特徴】 ゼリーに限らずババロアや焼き菓子にも使用できます。 ※ゼリーなどの流し型にご利用いただく場合は、酸味の強い物を長期間入れたままにしておくと腐食の原因となったり、中身にアルミ臭が移る場合があります。 固まった後は型から出して保管してください。 【材質】 アルミ 【サイズ】 直径54mm×深さ35mm
パンとお菓子材料のマルコ
983円
【特徴】 ボリュームたっぷりで、楽しい食卓のうれしいサイズです。 【メーカー】 株式会社スドージャム 【原材料】 糖類(水あめ(国内製造)、砂糖)、かんきつ類(夏みかん、いよかん、オレンジ)/酸味料、ゲル化剤(ペクチン)、pH調整剤、香料 【保存方法】 開栓前は直射日光を避け、常温で保存。
パンとお菓子材料のマルコ
1,050円
【特徴】 台湾スイーツ「愛玉子」が簡単に出来るゼリーの素。ジャスミン風味を足してサッパリとした味わいになっています。 ●熱湯を加えて混ぜるだけで簡単に作れます。 ●粘りが強く、ぷるぷるとした食感が特徴です。 ●さわやかなジャスミン風味です。 【メーカー】 伊那食品工業株式会社 【内容量】 660g 【原材料】 糖類(砂糖国内製造)、ぶどう糖、ジャスミン茶エキスパウダー、寒天、愛玉子粉末/ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、乳化剤、香料 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存。開封後はなるべくお早めにご使用、お召し上がりください。
パンとお菓子材料のマルコ
1,200円
【特徴】 海藻からつくられたゼリーの素です。 熱湯に溶かし、お好みの型に流して冷やし固めてお召し上がりください。 常温でも固まります。 【メーカー】 伊那食品工業株式会社 【内容量】 500g(100g×5袋) 【原材料】 糖類(砂糖(国内製造)、ぶどう糖)、粉飴、コーヒー、寒天/ゲル化剤(増粘多糖類)、香料 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存。
パンとお菓子材料のマルコ
1,050円
【特徴】 海藻からつくられたゼリーの素です。 熱湯に溶かし、お好みの型に流して冷やし固めてお召し上がりください。 お好みのフルーツ(缶詰など)を入れた容器に流し固めて、オリジナルのフルーツゼリーができあがります。常温でも固まります。 【メーカー】 伊那食品工業株式会社 【内容量】 500g(100g×5袋) 【原材料】 糖類(砂糖(国内製造)、ぶどう糖)、寒天/ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、ビタミンC、ブドウ果皮色素、香料 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存。
パンとお菓子材料のマルコ
1,050円
【特徴】 海藻からつくられたゼリーの素です。 熱湯に溶かし、お好みの型に流して冷やし固めてお召し上がりください。 常温でも固まります。 【メーカー】 伊那食品工業株式会社 【内容量】 500g(100g×5袋) 【原材料】 糖類(砂糖(国内製造)、ぶどう糖)、寒天/ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、ビタミンC、香料、紫コーン色素 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存。
パンとお菓子材料のマルコ
1,050円
【特徴】 海藻からつくられたゼリーの素です。 熱湯に溶かし、お好みの型に流して冷やし固めてお召し上がりください。 お好みのフルーツ(缶詰など)を入れた容器に流し固めて、オリジナルのフルーツゼリーができあがります。常温でも固まります。 【メーカー】 伊那食品工業株式会社 【内容量】 500g(100g×5袋) 【原材料】 糖類(砂糖(国内製造)、ぶどう糖)、寒天/ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、ビタミンC、香料 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存。
パンとお菓子材料のマルコ
1,220円
【特徴】 夏みかんの砂糖漬け。 クッキーやパウンドの飾りなどにご利用下さい。 【メーカー】 紀州食品株式会社 【原材料】 夏柑皮、糖類、ミョウバン、着色料 【保存方法】 直射日光を避け、涼しい場所で保存して下さい。開封後は冷蔵保存してください(5℃以下)
パンとお菓子材料のマルコ
420円
【特徴】 夏みかんの砂糖漬け。 クッキーやパウンドの飾りなどにご利用下さい。 【メーカー】 株式会社アワジヤ 【原材料】 夏柑皮、糖類、ミョウバン、着色料 【保存方法】 直射日光を避け、涼しい場所で保存して下さい。開封後は冷蔵保存してください(5℃以下)
パンとお菓子材料のマルコ
380円
【特徴】 火気注意。子供の手の届かないところに保管して下さい。 冷菓のお菓子(熱を加えないもの)を作るときに、むいています。 【メーカー】 株式会社アワジヤ 【成分】 グリセリン3.0%エタノール50.0% 【保存方法】 直射日光を避け、開封後は密栓して冷暗所に保存して下さい。
パンとお菓子材料のマルコ
1,690円
【特徴】 刻んだオレンジピールの砂糖漬け。 クッキーやパウンドの飾りなどにご利用下さい。 【メーカー】 株式会社アワジヤ 【原材料】 砂糖、水あめ、八朔柑皮、着色料(ラック、V.B2) 【保存方法】 直射日光を避け、涼しい場所で保存して下さい。開封後は冷蔵保存してください(5℃以下)
パンとお菓子材料のマルコ
635円
【特徴】 ※【ゆうパケット3cm(送料400円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品1ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 熱湯に加えて混ぜるだけで簡単に作れます。 粘りが強く、ぷるぷるとした食感が特徴です。 カットしてお召し上がり下さい。 *弾力性が強いため喉に詰まらせないよう十分にお気をつけてお召し上がりください* 【メーカー】 伊那食品工業株式会社 【内容量】 240g 【原材料】 糖類(ぶどう糖、砂糖)、粉飴、紅茶、寒天、こんにゃく粉/ゲル化剤(増粘多糖類)、乳化剤、香料 【保存方法】 直射日光、高温多湿をさけて常温で保存して下さい。
パンとお菓子材料のマルコ
635円
【特徴】 ※【ゆうパケット3cm(送料400円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品1ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 熱湯に加えて混ぜるだけで簡単に作れます。 粘りが強く、ぷるぷるとした食感が特徴です。 カットしてお召し上がり下さい。 *弾力性が強いため喉に詰まらせないよう十分にお気をつけてお召し上がりください* 【メーカー】 伊那食品工業株式会社 【内容量】 240g 【原材料】 糖類(ぶどう糖、砂糖)、粉飴、コーヒー、寒天、こんにゃく粉/ゲル化剤(増粘多糖類)、乳化剤、香料 【保存方法】 直射日光、高温多湿をさけて常温で保存して下さい。
パンとお菓子材料のマルコ
690円
【特徴】 ※【ゆうパケット1cm(送料200円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品1ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 和食のデザートとして根強い人気のある「葛餅(くずもち)」が簡単にできます。 できあがりは冷凍保存ができ、解凍しても元のみずみずしい美味しさに戻ります。 水饅頭(水まんじゅう)も同様に出来上がります。餡の中身を変える といろいろな味の水饅頭になります。1袋で約24ヶとれます。 内容量100g、出来上り量1,000g 【葛もちの作り方】 つゆ草100g、グラニュー糖350g、水800ml ・つゆ草とグラニュー糖を混ぜ合わせ、鍋に水を用意しダマにならないようにかき混ぜながら少しずつ入れる。 ・中火にかけ、混ぜながらよく練り、容器に移し替えて冷蔵庫に約2時間冷やし固め、好みの大きさに切る。 【水まんじゅうにぴったりのカップ→ミニカップ】 【ゆずピールを使用した水まんじゅうレシピ】 (ミニカップ15ヶ分) ・露草(水饅頭の素)50g ・キャスターシュガー130g ・水350g ・白こしあん100g ・水100g ・柚子ピール15g ●柚子ピールは3cm角にカットし、小さい鍋に移しピールが隠れる程度に水を入れ、火にかける。 中火で煮たてて、水分がほぼ無くなれば蓋をして冷ます。 ●白こしあんを100gの水でペースト状にしておく。 ●露草とキャスターシュガーを合わせ、水350gの中に少しずつ混ぜながら加え分散させ...
パンとお菓子材料のマルコ
2,800円
【特徴】 海藻から抽出精製された多糖類(カラギナン)を主原料としたゲル化剤です。 ゼリー液は冷蔵庫で冷やさなくても冷水、または常温(15〜25℃)で固まります。 出来上がったゼリーは、ゼラチンで作ったもののように夏の暑さでも崩れたり、溶け出すように柔らかくなる事はありません。 寒天で作ったもののように固くならず、ぷるぷるとした食感が特徴します。 透明度、光沢がすぐれ弾力ある食感を楽しめます。 無色、無臭ですので、お好みの色、味、香りがつけられます。 発酵乳や乳酸菌飲料を用いた酸乳ゼリーやムースは作ることが出来ません。 パールアガーで作る【コーヒーゼリー、みかんゼリー、ミルクゼリー、水ようかん、梅酒ゼリー、プリン、ツナのテリーヌ】のレシピ付。 使用時の注意点・こつ! ●ダマになるときっちり計量しても全体と混ざらないので固まりにバラつきがでます。 ●水に溶けにくいので、先に他の粉(砂糖など)と混ぜておき、水に加えていくとダマになりにくいです。 ●液体類は冷たい状態よりも人肌くらいにあたためたのと混ぜ合わせた方が、温度差がなくムラもできにくくなります。 【メーカー】 株式会社富士商事 【内容量】 500g 【標準使用量】 出来上がり全体量に対して1.5%〜3% 【原材料】 ローカストビーンガム 8%カラギナン 7%リン酸ニ水素カリウム 2%食品素材(ブドウ糖) 83% 【保存方法】 直射日光、高温多湿の場所を避け、常温で保存してください。
パンとお菓子材料のマルコ
950円
【特徴】 新鮮なフルーツを伝統的な製法でジャムにしたものです。見た目もかわいらしい プロヴァンス生地のオリジナルキャップ付。 ヴァレンシア種のオレンジが皮ごと入った見事な酸味は絶品です。 一味違うオレンジジャムを是非ご賞味ください。 【原産国】 フランス 【原材料】 オレンジ、砂糖、ゲル化剤、クエン酸 【保存方法】 直射日光を避けて常温で。開封後は10℃以下で保存してください。
パンとお菓子材料のマルコ
130円
【特徴】 【クーベルチュールチョコレート使用】 花びらの飾り用チョコレートです。 【名称】 チョコレート 【原材料】 砂糖、カカオバター、全粉乳/レシチン、香料(バニリン)、着色料(パプリカ色素)、(一部に乳、大豆を含む) 【サイズ】 直径26mm 【原産国】 日本 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
パンとお菓子材料のマルコ
5,190円
【特徴】 海藻から抽出精製された多糖類(カラギナン)を主原料としたゲル化剤です。 ゼリー液は冷蔵庫で冷やさなくても冷水、または常温(15〜25℃)で固まります。 出来上がったゼリーは、ゼラチンで作ったもののように夏の暑さでも崩れたり、溶け出すように柔らかくなる事はありません。 寒天で作ったもののように固くならず、ぷるぷるとした食感が特徴します。 透明度、光沢がすぐれ弾力ある食感を楽しめます。 無色、無臭ですので、お好みの色、味、香りがつけられます。 発酵乳や乳酸菌飲料を用いた酸乳ゼリーやムースは作ることが出来ません。 パールアガーで作る【コーヒーゼリー、みかんゼリー、ミルクゼリー、水ようかん、梅酒ゼリー、プリン、ツナのテリーヌ】のレシピ付。 使用時の注意点・こつ! ●ダマになるときっちり計量しても全体と混ざらないので固まりにバラつきがでます。 ●水に溶けにくいので、先に他の粉(砂糖など)と混ぜておき、水に加えていくとダマになりにくいです。 ●液体類は冷たい状態よりも人肌くらいにあたためたのと混ぜ合わせた方が、温度差がなくムラもできにくくなります。 【メーカー】 株式会社富士商事 【内容量】 1kg( 500g×2) 【標準使用量】 出来上がり全体量に対して1.5%〜3% 【原材料】 ローカストビーンガム 8%カラギナン 7%リン酸ニ水素カリウム 2%食品素材(ブドウ糖) 83% 【保存方法】 直射日光、高温多湿の場所を避け、常温で保存してください。
パンとお菓子材料のマルコ
520円
【特徴】 ※【ゆうパケット2cm(送料300円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品10ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 ジェル状のアイシングカラー チューブタイプが新登場。 アイシングクッキーやキャンディ、ケーキの生クリームやバタークリームにも少量で美く発色しますし、加える量によって濃淡を表現できます。 ジェル状なので、ロールフォンダン(シュガーペースト)でもお使い頂けます。 【成分】 グルコースシロップ、水、砂糖、増粘剤(寒天)、保湿剤(グリセロール)、酸性度調整剤(クエン酸)、防腐剤(ソルビン酸K、安息香酸Na)、黄色4号、赤色40号 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け保存してください。
パンとお菓子材料のマルコ
295円
【特徴】 蒸し器、オーブンでも使用可能。 プリンやゼリー作りや、蒸しパン生地などを入れたグラシン紙の受け皿としてもお使いいただけます。 ※ゼリーなどの流し型にご利用いただく場合は、酸味の強い物を長期間入れたままにしておくと腐食の原因となったり、中身にアルミ臭が移る場合があります。 固まった後は型から出して保管してください。 【サイズ】 直径52(底39)×高さ51mm 【容量】 90cc 【材質】 アルミ
パンとお菓子材料のマルコ
275円
【特徴】 蒸し器、オーブンでも使用可能。 プリンやゼリー作りや、蒸しパン生地などを入れたグラシン紙の受け皿としてもお使いいただけます。 ※ゼリーなどの流し型にご利用いただく場合は、酸味の強い物を長期間入れたままにしておくと腐食の原因となったり、中身にアルミ臭が移る場合があります。 固まった後は型から出して保管してください。 【サイズ】 直径62(底45)×高さ33mm 【容量】 85cc 【材質】 アルミ
パンとお菓子材料のマルコ
380円
【特徴】 錆びにくいステンレス製のプリンカップです。 蒸し器、オーブンでも使用可能。 プリンやゼリー作りや、蒸しパン生地などを入れたグラシン紙の受け皿としてもお使いいただけます。 【サイズ】 直径60(底40)×高さ33mm 【容量】 75cc 【材質】 18-8ステンレス
パンとお菓子材料のマルコ
420円
【特徴】 ゼリー・ババロア・ムースなどの冷たいデザートを綺麗に見せる透明度の高いカップです。 カップは型くずれ・変形しないしっかりとした素材のハードタイプです。※スタンダードカップ用平フタ、スタンダードカップ用ドームフタが合います。 【材質】 プラスチック 【サイズ】 直径76×高さ70mm 【容量】 185cc 【耐熱温度】 90℃
パンとお菓子材料のマルコ
1,022円
【特徴】 基本使用量は液体の2%。 5倍の冷水でふやかしてから使用して下さい。 牛乳、濃縮ジュース、シロップなどを使って、いろいろなゼラチンゼリーを簡単に作ることができます。 【内容量】 200g 【原材料】 牛骨、牛皮 【保存方法】 直射日光、高温多湿の場所を避けて保管してください。
パンとお菓子材料のマルコ
455円
【特徴】 錆びにくいステンレス製のプリンカップです。 蒸し器、オーブンでも使用可能。 プリンやゼリー作りや、蒸しパン生地などを入れたグラシン紙の受け皿としてもお使いいただけます。 【サイズ】 直径73(底50)×高さ38mm 【容量】 125cc 【材質】 18-8ステンレス
パンとお菓子材料のマルコ
1,420円
【原材料】クエン酸(結晶) 【保存方法】直射日光を避け、冷暗所に保存して下さい。開封後は密閉して保存して下さい。 ハードゼリーに酸味をプラスしたい時や乳酸飲料を作る時にご使用下さい。
パンとお菓子材料のマルコ
670円
【特徴】 軸を切った桜花漬を塩抜きし、シロップに漬け込みました。 桜の花も、もちろん食べれます。デザートのトッピングなどに、 シロップはゼリー、ドリンクの割り材にお使いください。 【原材料】 砂糖(国内製造)、桜花塩漬、梅酢 / アカキャベツ色素 【メーカー】 山眞産業株式会社 【保存方法】 冷暗所で保存してください。夏季要冷蔵。
パンとお菓子材料のマルコ
4,390円
【特徴】 ムースやゼリーなどのお菓子作りに、またはソース、ドリンクなど様々な用途でお使い頂けます。 【メーカー】 株式会社アルカン 【名称】 ラズベリー加工品 【原産国】 フランス 【原材料】 ラズベリー、砂糖 【凍結前加熱の有無】 加熱してあります 【加熱調理の必要性】 加熱してください 【保存方法】 -18℃以下で保存して下さい。 解凍後の再凍結はおやめください。
パンとお菓子材料のマルコ
3,348円
【特徴】 ムースやゼリーなどのお菓子作りに、またはソース、ドリンクなど様々な用途でお使い頂けます。 【メーカー】 株式会社アルカン 【名称】 マンゴー加工品 【原産国】 インド 【原材料】 マンゴー 【凍結前加熱の有無】 加熱してありません 【加熱調理の必要性】 加熱してください 【保存方法】 -18℃以下で保存して下さい。 解凍後の再凍結はおやめください。
パンとお菓子材料のマルコ
3,530円
【特徴】 ムースやゼリーなどのお菓子作りに、またはソース、ドリンクなど様々な用途でお使い頂けます。 【原産国】 フランス 【名称】 パッションフルーツ加工品 【輸入者】 株式会社アルカン 【原材料】 パッションフルーツ、砂糖 【凍結前加熱の有無】 加熱してありません 【加熱調理の必要性】 加熱してください 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下) 解凍後の再凍結はおやめください。
パンとお菓子材料のマルコ
1,700円
【特徴】 外箱と中受けの二重仕様で、持ち手を引き上げれば内側の底板ごとはずれるので、できあがったお菓子をきれいに取り出すことができます。 寒天、ゼリー、羊羹、玉子豆腐などにお使いいただけます。 6個に分かれる仕切り板つき。 ステンレス製の曲げ加工で作られているため、はんだによる健康への心配もありません。 中受け部は機能性を考慮して、板厚の薄い材料を使用しております。洗ったり、お取り扱いの際にはフチで手などを傷つけないようにご注意下さい。 【サイズ】 140×110×高さ45mm 【材質】 ステンレス鋼
パンとお菓子材料のマルコ
380円
【特徴】 インド産アルフォンソマンゴーピューレとはちみつを使用したかき氷用シロップ。その他にも水や炭酸水で割ってソフトドリンクとして、また、寒天などで固めてマンゴーゼリーとしても美味しくお食べいただけます。 【原材料】 砂糖、異性化液糖(国内製造)、マンゴーピューレ、はちみつ/着色料(B‐カロチン)香料、酸味料、保存料(安息香酸Na) 【製造者】 株式会社中村商店 【保存方法】 開栓前は直射日光を避け、常温にて保存。開栓後は必ず冷蔵に入れてお早めにお使いください。
パンとお菓子材料のマルコ
390円
【特徴】 愛媛県産温州みかん果汁とはちみつを使用したかき氷用シロップ。その他にも水や炭酸水で割ってソフトドリンクとして、また、寒天などで固めてみかんゼリーとしても美味しくお食べいただけます。 【原材料】 砂糖、異性化液糖(国内製造)、温州みかん果汁、はちみつ/香料、酸味料、保存料(安息香酸Na)、着色料(黄5) 【製造者】 株式会社中村商店 【保存方法】 開栓前は直射日光を避け、常温にて保存。開栓後は必ず冷蔵庫に入れてお早めにお使いください。
パンとお菓子材料のマルコ
1,070円
【特徴】 少量で、計量しやすいプラスチックチューブタイプ。 程よい酸味と、鮮やかな紫色がケーキのアクセントになります。 ゼリーやムース、バタークリームなどに混ぜてご使用下さい。 加熱殺菌しております。 ご使用時加熱の必要はございません。 【メーカー】 株式会社ラ・フルティエール・ジャポン 【原産国】 フランス 【原材料】 カシス90%、砂糖10% 【保存方法】 -18℃以下で保存して下さい。 【保存方法】 冷蔵庫で24時間解凍してください ※解凍後は冷蔵で保存の上、お早め(4℃以下で約6日間)にお召し上がり下さい。 解凍後の再冷凍はおやめ下さい。
パンとお菓子材料のマルコ
4,400円
【特徴】 外箱と中受けの二重仕様で、持ち手を引き上げれば内側の底板ごとはずれるので、できあがったお菓子をきれいに取り出すことができます。 寒天、ゼリー、羊羹、玉子豆腐などにお使いいただけます。 12個に分かれる仕切り板と取り出しに便利なヘラつきです。 ステンレス製の曲げ加工で作られているため、はんだによる健康への心配もありません。 中受け部は機能性を考慮して、板厚の薄い材料を使用しております。洗ったり、お取り扱いの際にはフチで手などを傷つけないようにご注意下さい。 【サイズ】 45×45×高さ30mm 【材質】 18-8ステンレス
パンとお菓子材料のマルコ
380円
【特徴】 瀬戸内産レモン果汁とはちみつを使用したかき氷用シロップ。その他にも水や炭酸水で割ってソフトドリンクとして、また、寒天などで固めてレモンゼリーとしても美味しくお食べいただけます。 【原材料】 砂糖(清涼飲料水)、異性化液糖(国内製造)、レモン果汁、はちみつ/香料、酸味料、保存料(安息香酸Na)、着色料(黄4) 【製造者】 株式会社中村商店 【保存方法】 開栓前は直射日光を避け、常温にて保存。開栓後は必ず冷蔵に入れてお早めにお使いください。
パンとお菓子材料のマルコ
420円
【特徴】 赤・緑・青・オレンジ・紫・白の6色の炎が灯るローソクです。 パーティーやお祝いを華やかに演出します。 【炎の色】 赤・緑・青・オレンジ・紫・白 【内容量】 各色1本(計6本)入り、プラスチックホルダー6ヶ 【長さ】 6cm 【燃焼時間】 約8分 【保存方法】 直射日光、高温な場所を避けて保管して下さい。
パンとお菓子材料のマルコ
400円
【特徴】 ※【ゆうパケット2cm(送料300円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品2ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 ※チャックシール付※コラーゲン43,800mg(1袋50g当たり)ふやかす手間がいらない、顆粒状のゼラチンです。 さらさらとした顆粒状でダマになりにくく、ゼリーやムースはもちろんのこと、スムーズな嚥下が必要な介護食の調理にも安心してご使用いただけます。 ゼラチンは良質なたんぱく質の補給にも適しています。 【使用上の注意】 酸がきつ過ぎたり、たんぱく質分解酵素を多く含む果実(パイナップルやキウイ等)を生で加えるとゼリーが固まりにくくなります。ご使用の際は果実を短時間煮てからご使用されるかまたは缶詰・瓶詰等のものをご使用ください。 【メーカー】 野洲化学工業株式会社 【原材料】 ゼラチン 【使用方法】 50℃以上の材料にそのままふり入れて使用できます。 ゼラチンの分量は他の材料の水分量の2〜3%を目安として下さい。 【保存方法】 直射日光、高温多湿の場所を避け、密閉し、常温で保存してください。
パンとお菓子材料のマルコ
4,450円
【特徴】 料理からデザートまであらゆるゼラチンメニューに対応できるマルチタイプのゼラチンです。 においが少なく、素材の持ち味を存分生かします。 ダマにならずきれいに溶ける為、使いやすいゼラチンです。 ゼラチンは良質なたんぱく質の補給にも適しています。 【使用方法】使用するゼラチンパウダー重量の約5倍量の水を用意し、その中にゼラチンパウダーを振り入れ、焼く10分間ふやかします。 ふやけたゼラチンパウダーを、50〜60℃の液に入れ溶かします。 ゼリー等固める場合は冷蔵庫に2〜3時間入れて下さい。 ※標準的なゼリーを作る場合の使用量は液体に対し2〜3%です。 ※パイナップルやキウイのようなタンパク質分解酵素を含む果実を生で加えると固まらなくなることがあります。使用の際は果実を短時間に手から使用するか、缶詰・瓶詰の物をご使用ください。 【簡単レシピ】 材料:ゼラチンパウダー8.5g、水50cc(ふやかす水)、コーヒー液350cc、砂糖30g 作り方:1.水にゼラチンパウダーを振り入れ焼く10分間ふやかします。2.コーヒー液に砂糖を溶かし、50〜60℃になったら1のふやけたゼラチンを入れて溶かします。3.粗熱を取ってお好みの容器に入れ、冷蔵庫に2〜3時間入れて冷やし固め出来上がりです。 【メーカー】 新田ゼラチン会社 【内容量】 1kg 【原材料】 牛骨、牛皮 【保存方法】 直射日光、高温多湿の場所を避け、密閉し、常温で保存してください。
パンとお菓子材料のマルコ
2,135円
【特徴】 料理からデザートまであらゆるゼラチンメニューに対応できるマルチタイプのゼラチンです。 においが少なく、素材の持ち味を存分生かします。 ダマにならずきれいに溶ける為、使いやすいゼラチンです。 ゼラチンは良質なたんぱく質の補給にも適しています。 【使用方法】使用するゼラチンパウダー重量の約5倍量の水を用意し、その中にゼラチンパウダーを振り入れ、焼く10分間ふやかします。 ふやけたゼラチンパウダーを、50〜60℃の液に入れ溶かします。 ゼリー等固める場合は冷蔵庫に2〜3時間入れて下さい。 ※標準的なゼリーを作る場合の使用量は液体に対し2〜3%です。 ※パイナップルやキウイのようなタンパク質分解酵素を含む果実を生で加えると固まらなくなることがあります。使用の際は果実を短時間に手から使用するか、缶詰・瓶詰の物をご使用ください。 【簡単レシピ】 材料:ゼラチンパウダー8.5g、水50cc(ふやかす水)、コーヒー液350cc、砂糖30g 作り方:1.水にゼラチンパウダーを振り入れ焼く10分間ふやかします。2.コーヒー液に砂糖を溶かし、50〜60℃になったら1のふやけたゼラチンを入れて溶かします。3.粗熱を取ってお好みの容器に入れ、冷蔵庫に2〜3時間入れて冷やし固め出来上がりです。 【メーカー】 新田ゼラチン会社 【内容量】 45 0g 【原材料】 牛骨、牛皮 【保存方法】 直射日光、高温多湿の場所を避け、密閉し、常温で保存してください。
パンとお菓子材料のマルコ
1,620円
【特徴】 甘みは砂糖の約45%と低く、菓子の物性に重要な糖度を保ったまま低甘味化できるのが最大の特徴。 トウモロコシやじゃがいなどのでんぷんを酵素分解して作った天然の糖です。 果物の鮮度維持や卵の気泡安定性向上、クリームの離水防止、生地類のパサつき抑制などの機能があります。 スポンジに加えると保湿性が向上し、しっとりした食感になります。ゼリーなどの水菓子では、離水しにくく、餅などの和菓子では、柔らかくしっとりと仕上がり、硬くなりにくいお菓子が出来上がります。お菓子作りの時に砂糖の20〜30%をトレハロースに置き換えてご使用下さい。 【メーカー】 林原商事 【成分】 でん粉 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存して下さい。
パンとお菓子材料のマルコ
1,070円
【特徴】 少量で、計量しやすいプラスチックチューブタイプ。 マンゴーの最高品種、アルフォンソ種マンゴーを100%使用。 マンゴープリン、ムース・ゼリーなどにご使用下さい。 加熱殺菌しております。 ご使用時加熱の必要はございません。 【メーカー】 株式会社ラ・フルティエール・ジャポン 【原産国】 フランス 【原材料】 マンゴー90%、砂糖10% 【保存方法】 -18℃以下で保存して下さい。 【保存方法】 冷蔵庫で24時間解凍してください ※解凍後は冷蔵で保存の上、お早め(4℃以下で約6日間)にお召し上がり下さい。 解凍後の再冷凍はおやめ下さい。
パンとお菓子材料のマルコ
1,070円
【特徴】 少量で、計量しやすいプラスチックチューブタイプ。 フレッシュなラズベリーがそのままのピューレです。 ムース・ゼリーなどにご使用下さい。 加熱殺菌しております。 ご使用時加熱の必要はございません。 「2014年12月18日開催」日本フレンチ界の第一人者、「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーの三國シェフにもご使用いただきました! 【メーカー】 株式会社ラ・フルティエール・ジャポン 【原産国】 フランス 【原材料】 ラズベリー(フランボワーズ・木苺)90%、砂糖10% 【保存方法】 -18℃以下で保存して下さい。 【保存方法】 冷蔵庫で24時間解凍してください ※解凍後は冷蔵で保存の上、お早め(4℃以下で約6日間)にお召し上がり下さい。 解凍後の再冷凍はおやめ下さい。
パンとお菓子材料のマルコ
8,030円
ペクチン100gはコチラ 【特徴】 果物や野菜などに含まれるゲル化剤。 タイプ:HM(スローセット)ペクチン ジャムをゼリー状に固める働きがあります。 食品に対して1%混ぜて使います。 ジャムのpHはクエン酸溶液の添加量によって調節できます。 また、ペクチンの添加量やタイプ、糖度、pHを変えることでジャムの固さを調節できます。 直接添加するとダマになりやすい為、粉の原料(小麦粉、砂糖、食塩など)と予め混ぜ合わせてから振り入れて使用して下さい。 ※遺伝子組み換え原料、アレルゲン物質、ウシ由来物原料は含まれておりません。 【賞味期限】 記載されているLOT番号から2年間 【メーカー】 八宝食産株式会社 【由来原料】 柑橘類の乾燥果皮(レモン・ライム・グレープフルーツ)甜菜 【由来原料原産国】 乾燥果皮(中南米)、甜菜(ドイツ)
パンとお菓子材料のマルコ
3,240円
【特徴】 冷凍のマンゴのピューレです。 【メーカー】 日仏商事株式会社 【原産国】 フランス 【原材料】 マンゴー同一製造工場内で、オレンジ、キウイフルーツ、バナナ、桃、りんごを含む製品をせいぞうしております。 【加熱調理の必要性】 加熱料理の必要はありません。 【保存方法】 -18℃以下で保存して下さい。開封後は冷蔵庫で保存、できるだけ早く使用し、再冷凍はお避けください。
パンとお菓子材料のマルコ
830円
【特徴】 【南のパラダイス特徴】 はちみつ&りんご果汁にそれぞれの味の果汁は30%以上使用した自然はシロップです。 保存料不使用、天然の着色料と甘味料を使用し、やさしい色で子どもから大人まで安心してご利用いただけます。 ※天然の着色料と天然の甘味料を使用しているため、通常の氷みつよりも色が薄く、味がまろやかになっています。 氷みつダントツNo.1の人気フレーバー! ミルクをかけていちごミルクにするとその人気は、かき氷の王様です。 かき氷以外にも「4倍希釈」を1つの目安としてドリンク各種、ゼリー、シャーベットなどにもご使用いただけます。 ハンディシャワー(別途)を取り付ければパックのまま、ミツをかけることが出来ます。 氷ミツ1.8L1本分(目安) 氷カップ大:30〜40杯氷カップ中:40〜50杯氷カップ小:50〜60杯 氷ミツ1L本分(目安) 氷カップ大:12〜22杯氷カップ中:22〜27杯氷カップ小:27〜33杯 【メーカー】 株式会社ハニー 【原材料】 果糖ブドウ糖液糖、りんご果汁、蜂蜜、抹茶、食塩、ベニバナ色素、甘味料(ステビア、甘草)、リン酸塩(Na)、パプリカ色素、香料、ビタミンC、酸化防止剤 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存して下さい。 開封後は密閉して冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がり下さい 。
パンとお菓子材料のマルコ
890円
【特徴】 ドリンク各種、ゼリー、シャーベット等かき氷以外でもご利用いただけます。その場合「4〜5倍希釈」を目安としてご使用ください。 ※はちみつが入っておりますので軽く振ってご使用下さい。 ハンディシャワー(別途)を取り付ければパックのまま、ミツをかけることが出来ます。 氷ミツ1.8L1本分(目安) 氷カップ大:30〜40杯氷カップ中:40〜50杯氷カップ小:50〜60杯 氷ミツ1L本分(目安) 氷カップ大:12〜22杯氷カップ中:22〜27杯氷カップ小:27〜33杯 【メーカー】 株式会社ハニー 【原材料】 果糖ブドウ糖液糖(国内製造)、はちみつ、食塩/酸味料、保存料(安息香酸Na)、リン酸塩Na、甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、香料 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存して下さい。 開封後は密閉して冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がり下さい。
パンとお菓子材料のマルコ
200円
【特徴】 ※【ゆうパケット3cm(送料400円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品7ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 少量の水で溶かしてから、お好みの色でお楽しみください。 和菓子、冷菓(ゼリーなど)、キャンディー、餅、めん類、わた菓子、赤飯、漬物、飲料等にお使いください。 【使用量の目安】 菓子、冷菓、赤飯、もち・・0.05〜0.5% 【成分】 食用黄色4号 1.2%、食用青色1号 0.8%、食用青色2号 0.2%/デキストリン 97.8% 【注意事項】 こんぶ類、食肉、豆類、野菜、わかめ類(これらの加工食品は除く)、鮮魚介類(鯨肉は除く)、茶、のり類の食品に使用することはできません。 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。。
パンとお菓子材料のマルコ
329円
【特徴】 ※【ゆうパケット3cm(送料400円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品1ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 甘みは砂糖の約45%と低く、菓子の物性に重要な糖度を保ったまま低甘味化できるのが最大の特徴。 トウモロコシやじゃがいなどのでんぷんを酵素分解して作った天然の糖です。 果物の鮮度維持や卵の気泡安定性向上、クリームの離水防止、生地類のパサつき抑制などの機能があります。 スポンジに加えると保湿性が向上し、しっとりした食感になります。ゼリーなどの水菓子では、離水しにくく、餅などの和菓子では、柔らかくしっとりと仕上がり、硬くなりにくいお菓子が出来上がります。お菓子作りの時に砂糖の20〜30%をトレハロースに置き換えてご使用下さい。 【メーカー】 林原商事 【成分】 でん粉 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存して下さい。
パンとお菓子材料のマルコ
890円
【特徴】 飲用又はゼリー、水割り用シロップとしても好評です。その場合「5倍希釈」を1つの目安としてご使用下さい。 ※はちみつが入っておりますので軽く振ってご使用下さい。 ハンディシャワー(別途)を取り付ければパックのまま、ミツをかけることが出来ます。 氷ミツ1.8L1本分(目安) 氷カップ大:30〜40杯氷カップ中:40〜50杯氷カップ小:50〜60杯 氷ミツ1L本分(目安) 氷カップ大:12〜22杯氷カップ中:22〜27杯氷カップ小:27〜33杯 【メーカー】 株式会社ハニー 【原材料】 果糖ブドウ糖液糖(国内製造)、はちみつ、食塩、酸味料、香料、保存料(安息香酸Na)、甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、リン酸塩(Na)、着色料(黄4、青1) 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存して下さい。 開封後は密閉して冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がり下さい 。
パンとお菓子材料のマルコ
1,440円
【特徴】 【ガトーショコラ作りにオススメ!】 【フランス・ヴァローナ社のクーベルチュールチョコレート】 【ビター・ブラックチョコレート】 「深い苦みと香りの頂点」 グアナラは、南米原産のカカオ豆がもつ豊かなはっきりとした風味がほとばしり、長く口の中に残る酸味と強く立ち上るアロマが、力強いカカオの風味の秘密です。 ケーキなどのチョコレート菓子、バレンタインの手作りチョコに向けて生チョコ、ガトーショコラ、トリュフ、チョコブラウニー作りなどに。 カカオ分70% 1Kgはコチラ→ ヴァローナ フェーブグアナラ70% 1kg 【メーカー】 ヴァローナ 【原産国】 フランス 【原材料】 カカオ豆、砂糖、カカオバター、バニラエキス、乳化剤(大豆由来)、(原材料の一部に乳を含む) ※製造工場では、卵・小麦・落花生・クルミ・オレンジを含む製品を製造しています。 【保存方法】 湿気を避け、16〜18℃の冷暗所に保存して下さい。
パンとお菓子材料のマルコ
1,500円
【特徴】 【フランス・ヴァローナ社のクーベルチュールチョコレート】 【アロマと味わいを持った・ブラックチョコレート】 マダガスカル産カカオを使用。 ケーキなどのチョコレート菓子、バレンタインの手作りチョコに向けて生チョコ、ガトーショコラ、トリュフ、チョコブラウニー作りなどに。フランボワーズやすぐりなど、赤いベリー系の華やかな酸味と明るい色合いが特徴。 カカオ分64%1kgはコチラ→ヴァローナ フェーブマンジャリ64% 1kg 【メーカー】 ヴァローナ 【原産国】 フランス 【原材料】 カカオ豆、砂糖、カカオバター/乳化剤、バニラ香料、(原材料の一部に乳成分を含む) ※製造施設共有ラインで、乳成分、大豆を含む製品を製造しております。 ※製造施設内で、小麦、クルミ、オレンジ、アーモンドを含む製品を製造しております。 【保存方法】 湿気を避け、16〜18℃の冷暗所に保存してください。
パンとお菓子材料のマルコ
6,350円
【特徴】 【フランス・ヴァローナ社のクーベルチュールチョコレート】 【アロマと味わいを持った・ブラックチョコレート】 マダガスカル産カカオを使用。 ケーキなどのチョコレート菓子、バレンタインの手作りチョコに向けて生チョコ、ガトーショコラ、トリュフ、チョコブラウニー作りなどに。フランボワーズやすぐりなど、赤いベリー系の華やかな酸味と明るい色合いが特徴。 カカオ分66%1kgはコチラ→ヴァローナ フェーブマンジャリ64% 200g 【メーカー】 ヴァローナ 【原産国】 フランス 【原材料】 カカオ豆、砂糖、カカオバター/乳化剤、バニラ香料、(原材料の一部に乳成分を含む) ※製造施設共有ラインで、乳成分、大豆を含む製品を製造しております。 ※製造施設内で、小麦、クルミ、オレンジ、アーモンドを含む製品を製造しております。 【保存方法】 湿気を避け、16〜18℃の冷暗所に保存してください。
パンとお菓子材料のマルコ
1,290円
【特徴】 【フランス・ヴァローナ社のクーベルチュールチョコレート】 【ミルクチョコレート】 「カカオの風味とバニラの香り」 まろやかさとカカオらしさを合わせもち、バニラの香りが高いミルクチョコレートです。 ヴァローナ社のミルクチョコレートの中でも人気が高いチョコレートです。 ケーキなどのチョコレート菓子、バレンタインの手作りチョコに向けて生チョコ、トリュフ、チョコブラウニー作りなどに。 カカオ分40% 1kgはコチラ→ ヴァローナ フェーブ ジヴァラ・ラクテ40% 1kg 【メーカー】 ヴァローナ 【原産国】 フランス 【原材料】 カカオバター、全乳粉、砂糖、カカオ豆、ブラウンシュガー、バニラエキス、麦芽エキス、乳化剤(大豆由来) ※製造工場内で、卵、小麦、落花生、クルミ、オレンジを含む製品を製造しております。 【保存方法】 湿気を避け、16〜18℃の冷暗所に保存して下さい。
パンとお菓子材料のマルコ
6,065円
【特徴】 【フランス・ヴァローナ社のクーベルチュールチョコレート】 【ホワイトチョコレート】 ミルクとバニラの繊細な香り。 甘さを抑え、ミルクと砂糖をバランスよくブレンド。 繊細な香りとなめらかな舌ざわりのホワイトチョコレートです。ケーキなどのチョコレート菓子作りなどに。 カオ分34% 200gはコチラ→ヴァローナ フェーブイボワール34% 200g 【メーカー】 ヴァローナ 【原産国】 フランス 【原材料】 砂糖、カカオバター、全乳粉/乳化剤、バニラ香料、(原材料の一部に乳成分を含む) ※製造施設共有ラインで、大豆を含む製品を製造しております。 ※製造工場内で、卵、小麦、クルミ、オレンジ、アーモンドを含む製品を製造しております。 【保存方法】 湿気を避け、16〜18℃の冷暗所に保存してください。
パンとお菓子材料のマルコ
5,450円
【特徴】 【フランス・ヴァローナ社のクーベルチュールチョコレート】 【ミルクチョコレート】 「カカオの風味とバニラの香り」 まろやかさとカカオらしさを合わせもち、バニラの香りが高いミルクチョコレートです。 ヴァローナ社のミルクチョコレートの中でも人気が高いチョコレートです。 ケーキなどのチョコレート菓子、バレンタインの手作りチョコに向けて生チョコ、トリュフ、チョコブラウニー作りなどに。 カカオ分40% 200gはコチラ→ ヴァローナ フェーブ ジヴァラ・ラクテ40% 200g 【メーカー】 ヴァローナ 【原産国】 フランス 【原材料】 カカオバター、全乳粉、砂糖、カカオ豆、ブラウンシュガー、バニラエキス、麦芽エキス、乳化剤(大豆由来) ※製造工場内で、卵、小麦、落花生、クルミ、オレンジを含む製品を製造しております。 【保存方法】 湿気を避け、16〜18℃の冷暗所に保存して下さい。
パンとお菓子材料のマルコ
2,850円
【特徴】 カカオの酸味とミルクのコクがバランスよく調和したスタンダードなミルクチョコレート。 ガナッシュや上掛けなど多様にご使用いただけます。ケーキなどのチョコレート菓子、バレンタインの手作りチョコに向けて生チョコ、ガトーショコラ、トリュフ、チョコブラウニー作りなどに。 カカオ分38%カカオバター分31.9% 250gはコチラ→ スペリオール レガール 【テンパリング(温度調整)】 ※チョコレートを溶かし固めたとき、白く濁ったり分離するなどの失敗をしないように『つややかに仕上げ口どけ良く美味しくする為』の作業です。 面倒ではありますが、「ひと手間」が美味しく作るコツです! 〈レガール〉は湯煎で「45℃」の温度まで上げ、次に空気や水を入れないように混ぜながら「27℃」まで冷やす。 そこからさらに湯煎し「31℃」まで温度を上げて、温度を保ちながら、使用。 ここまでが「テンパリング」の作業です。 ~相性の良い素材~アプリコット、オレンジ、パッションフルーツなど 【メーカー】 大東カカオ株式会社 【原材料】 砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、バニラ、乳化剤 ※原材料の一部に乳成分、大豆を含む 【保存方法】 急激な温度差を避け、15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管し、開封後はできるだけ早くご使用ください。