満店プロ市場
1,242円
顆粒タイプのビーフシチューの素です野菜と相性が良く、食べやすいまろやかなビーフシチューを作れる、顆粒タイプの素です。調理時に溶けやすくしっかりした旨味のシチューをつくれます。【規格】1ボール1kg【使用方法】炒めた肉と野菜を煮込み、湯で溶かしたシチューミクスを加えます。【賞味期限】18か月
満店プロ市場
3,434円
肉の旨味を引き立てるコンソメですコクのあるビーフコンソメが手軽にできあがります。肉の旨味を引き立て、味に奥行きを作ります。【規格】1ボール1kg、約44L分【タイプ】粉末【賞味期間】25ヶ月
満店プロ市場
2,689円
牛肉、野菜風味豊かなビーフコンソメです煮出した牛肉、野菜風味豊かなビーフコンソメです。スープはもちろん、煮込み料理、炒め料理、素材の下ごしらえ、ソースのベースなど洋風調味料として幅広くお使いいただけます。【規格】1ボール1kg【使い方】・料理全体の2〜4%程度添加して頂きますと調味できます。・中身22Gを1Lの熱湯で溶き、煮立てて頂きますとビーフコンソメスープが出来上がります。【用途】コンソメスープ、煮込み料理・炒め料理の味・風味・コクづけ、素材の味つけ、ソースのベース等
満店プロ市場
2,948円
ハンバーグの練り込み、コンソメスープなど幅広く利用できます牛肉エキスをベースに香味野菜を加えたコクのあるブイヨン。ハンバーグの練り込み、コンソメスープなど幅広く利用できます。【規格】1ボール1kg【使用方法】スープ類には、200mlの湯に対し、本品3G。ソース、ブイヨンには、本品2%の割合。 【賞味期限】12ヶ月
満店プロ市場
213円
柔らかい牛肉が入った、辛口のビーフカレーです香り高いカレーパウダーやチャツネ、トマトペーストを使ったソースに柔らかい牛肉が入った、辛口のビーフカレーです。【規格・入数】1ケース30袋入り、1袋200G(1人分)【賞味期間】製造後2年(未開封)
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4,449円
手間暇かけた3日仕込みのビーフシチューです西洋料理発祥の地と言われる長崎県でデミグラスソースの仕込から作りました。原料はオーストラリア産牛肉を40G(ボイル後)使用しています。肉と野菜(じゃがいも、玉ねぎ、人参)で45%を占め、食べ応え十分です。一貫生産だから出来る、手間暇かけた、3日仕込みのビーフシチューで、年間通して販売可能な洋風メニューです。【規格・入数】1ボール10パック入り、1パック200G【使用方法】■湯煎:熱湯で5分間■電子レンジ:容器に移してラップをし、1分30秒(500〜600W)【賞味期限】製造日より1年間
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2,721円
未熟果を摘みとり、果皮ごと天日干しして乾燥させたものです色づき始める直前の緑色の未熟果を摘みとり、果皮ごと天日干しして乾燥させたものです。【規格】1ボール1kg【使用例】ステーキ、ローストビーフ、炒め物、スープ、卵料理など【賞味期限】24ヶ月
満店プロ市場
918円
コクのある贅沢な味わいのドレッシングです数種類のスパイスをブレンドした、コクのある贅沢な味わいのドレッシングです。オードブルをはじめ、シーフードやローストビーフ等を使ったサラダにもよく合います。【規格】1ボール1L【使用方法】そのままご使用いただけます。【賞味期間】製造日より5ヵ月
満店プロ市場
1,393円
プロ仕様のスタンダードサイズの粒子ですプロ仕様のスタンダードサイズの粒子です。少々あら目の粒子とパウダー状の粒子の混ざったプロの使いなれた大きさにしました。【規格】1ボール370G【使用例】ステーキ、ローストビーフ、炒め物、スープ、卵料理など【賞味期間】24ヶ月
満店プロ市場
113円
本場韓国の変わらぬ味をそのまま手軽に楽しむ事ができます昔も今も愛され続けている「宮殿冷麺」スープパッケージ。鶏だしをベースにビーフ・玉ねぎ・にんにく等を熟成させていて、臭みのない奥深いコクと、酸味をおさえたサッパリしたまろやかな味が楽しめます。本場韓国の変わらぬ味をそのまま手軽に楽しむ事ができるストレートスープで、使いやすさも抜群です。【規格】1ボール270G【賞味期限】12ヶ月
満店プロ市場
1,598円
各種料理・ソースのベースとして幅広くお使いいただけますビーフ風味豊かなコンソメです。スープはもちろん、煮込み料理、炒め料理など料理のベースや各種ソースのベースとして幅広くお使いいただけます。【規格】1ボール1kg【使い方】・料理全体の2〜4%程度添加して頂きますと調味できます。・中身20Gを1Lの熱湯で溶き、煮立てて頂きますとコンソメスープが出来上がります。【用途】コンソメスープ、煮込み料理のベース、炒め料理の調味料等
満店プロ市場
872円
ブラックオリーブたっぷりの贅沢味のドレッシングですゴロゴロとした粗おろしのブラックオリーブをたっぷり使用した贅沢仕様。しょうゆベースの馴染みやすい味わいで、香ばしいローストオニオンとかつおだしで深みとコクを出しました。赤パプリカやすりおろしたまねぎも入っており、メニューへのトッピング効果も抜群です。生野菜サラダやパスタサラダの他、マリネやカルパッチョ、ローストビーフなど魚介にも肉にもよく合います。【規格】1ボール1L【賞味期間】製造日+150日
満店プロ市場
1,954円
牛肉の旨味とワイン、香味野菜の香り立ちが特徴です牛肉の旨味とワイン、香味野菜の香り立ちが特徴の味わい深いソースのフレークです。お湯に溶いて一煮立ちさせれば、デミグラスソースができ上がります。ビーフシチュー、ハンバーグソース等にご使用いただけます。【規格】1ボール1kg【使用方法】4倍希釈(フレーク1:お湯3)を目安に、お湯に溶いてご使用下さい。【賞味期限】24か月
満店プロ市場
1,009円
スパイスの香り豊かな焼そばのたれです野菜、果汁の旨味とビーフエキスのコクを効かせた焼そばのたれです。鉄板やフライパンで焼けるたれの香ばしさが特徴です。【規格】1ボール1600G【使用方法】豚肉、キャベツ、もやし、にんじんなどの具材を炒め、麺を加え軽く炒め、最後に本品を加えてよく混ぜ合わせます。【賞味期限】開栓前常温12ヶ月
満店プロ市場
1,001円
旨みエキスをきかせた昔ながらの焼きそばソースです香辛料が効いている昔ながらの素朴な味わいの焼きそばソースです。11種類の秘伝のスパイスをブレンドし、トマトとにんにくのフルーティーな味わいに、ビーフエキスや魚介エキス等で旨味と味の深みを加えてスパイシーで香味豊かに仕上げました。昔ながらの屋台の香りが焼きそばに漂います。【規格】1ボール1.8L【調理方法】麺150Gに対し、ソースは30G〜40Gの使用が目安です。【賞味期限】2年
満店プロ市場
1,285円
メキシコ料理、北米、スペイン料理などによく使用されますカエンペッパー、オレガノ、クミン、ガーリック、塩などを混合したスパイスです。メキシコ料理の主要スパイスで北米、スペイン料理などによく使用されます。【規格】1ボール450G【利用方法】・料理中に:チリコンカン、ビーフシチュー、エビやカキのカクテルソース、チリビーンズ・仕上げに:ドレッシング、ピザ、スパゲッティ、卵料理【賞味期間】24ヶ月
満店プロ市場
1,242円
豊かな味わいのデミグラスソースですじっくりソテーした自家製ミルポア。(玉ねぎ、にんじん、セロリ等の香味野菜) の香ばしい風味とビーフのコクをとじ込めた、豊かな味わいのデミグラスソースです素材の自然な風味が活きたベースタイプなので、お店ならではの味付けに調整できます。【規格】1ボール500G【使い方】1、水1Lを鍋に入れ、そこに中身200Gを入れ、木べら等で軽くかき混ぜます。2、鍋を火にかけ、焦げないようにかき混ぜながら、中火でとろみがつくまで数分加熱します。■お好みで味をご調製ください。■お湯からでも調理できます。■加熱直後はダマになることがありますが、かき混ぜていくにつれて、全体がなじんでなめらかになります。
満店プロ市場
1,166円
オニオンの旨みとコクが特徴のステーキソースですオニオンソテーと本醸造醤油をベースに、ビーフの旨味と赤ワイン・ローレルの風味を効かせ味わい深く仕上げました。粗めにみじん切りした玉ねぎで食感にアクセントを加えました。【規格】1ボール1L【使用方法】焼きあげたステーキ、ハンバーグにかけてご使用ください。肉に対し20〜30%の使用が標準です。(お好みにより量は加減してください) 本品1本1L(約1175G)で約5kgの肉などにご使用いただけます。本品に対しお好みの油を10〜20%混ぜていただきますと、玉ねぎ入りドレッシング風調味料としてもご使用いただけます。【賞味期限】開栓前常温18ヶ月
満店プロ市場
829円
たまねぎのさわやかな甘みやうまみと、ほど良いブラックペッパーの風味が食欲をそそりますたまねぎのさわやかな甘み、うまみ。食欲をそそる、ほど良いブラックペッパーの風味。丸大豆しょうゆでさまざまな素材の味をまとめました。これ1本で、お肉と野菜の両方がおいしくいただけます。あらびきとパウダー、2タイプのブラックペッパーを使用しております。風味の違いが味に深みを与えます。1本に約22個分のたまねぎを使用。たっぷりとした具材感と豊かな味わいが素材の味を活かします。白ワイン、レモン果汁、にんにくなどを隠し味で使用しています。ビーフ、ポーク、チキンなど、焼いたお肉にそのままかけてお使いください。またチキンサラダ、グリル、蒸し鍋など野菜とお肉のメニューにもおすすめです。【規格】1ボール1110G【賞味期限】12ヶ月
満店プロ市場
1,231円
ほぐれ性がよく、色むらしにくいドライカレーができる調味料ですクミン、ターメリック、フェンネル他様々な香辛料とビーフ、チキンエキスをベースに、各種調味料をバランス良くブレンドし、ほぐれ易く、色むらしにくいドライカレーができる調味料です。【規格】1ボール500G【使い方】■炒め法(1人分):白飯220G、牛ひき肉25G、玉ねぎ20G、マッシュルームスライス10G、ピーマン5Gを油で炒め、本品6Gを炒め合わせてください。■炊込み法(50人分):生米5.3kg、牛ひき肉1.3kg、玉ねぎ1kg、マッシュルームスライス500G、ピーマン250G、水6.9L、油180Gと本品300Gを一緒に炊いてください。(具材は、炊飯後混ぜたほうが美味しく仕上がります)
満店プロ市場
1,036円
本格的なコクと旨みのハヤシフレークです本格的なコクと旨みが広がる明治キンケイ伝統のハヤシフレークです。まろやかで深みのある味わいはミートソース、ビーフシチュー、ブラウンソースなど応用料理にもおすすめです。【規格】1ボール1kg(約50皿分)【作り方】1、厚手の鍋にサラダ油(大さじ10)を熱し、薄切りにした牛肉(2kg)とたまねぎ(3kg)をよく炒めます。水またはスープを6L加えて、材料がやわらかくなるまでよく煮込みます。2、いったん火を止めてハヤシフレークを振り入れ、よくかき混ぜて溶かします。3、再び弱火で10〜20分程度煮込みますとおいしいハヤシソースができ上がります。【使用上の注意】・開封後はチャックを密封して冷蔵庫で保存の上、早めにお召し上がりください。・高温で油脂がとけて、フウが固まることがありますが品質に問題ありません。
満店プロ市場
979円
主に料理やソースの色付けに使うスパイスです辛くない唐辛子を乾燥したもので、微かな甘味、苦味を有する。実を乾燥させて粉末状にしたもので、ビタミンCを多く含んでいます。主に料理やソースの色付けに使います。ハンガリー名物料理の豚肉の煮込み「ハンガリアングーラッシュ」にはパプリカの赤が必要不可欠。パプリカの精油成分は油に溶けやすい性質のため、色が付きやすいのが特徴です。日本でも色付け、香り付けのスパイスとして親しまれています。【規格】1ボール225G【利用方法】・下味付に:フライドチキン、チキンソテー・料理中に:ビーフストロガノフ、鶏肉のパプリカ煮、牛肉のトマト煮、ピラフ、ミートソース・仕上げに:オープンサンドイッチ、トースト、サラダ、カナッペ、ドレッシング【賞味期間】24ヶ月
満店プロ市場
1,285円
ツンと鼻に抜ける辛味感があり、辛いスパイスの代表格ですアブラナ科の植物の種子で、黒からし、和からし(オリエンタル、ブラウン)は揮発性で強烈な辛味があります。白からし、洋からし(イエロー)は不揮発性でマイルドな辛味です。ツンと鼻に抜ける辛味感があり、ペッパー、唐辛子とともに辛いスパイスの代表格です。パウダーをごく少量ぬるま湯で溶いて、マヨネーズやドレッシングに混ぜるのがおすすめです。少し時間を置くと辛味成分が増すため、溶いて五分ほど経ってから使うのがポイントです。【規格】1ボール400G【利用方法】・下味付に:ローストビーフ、ポークソテー・料理中に:肉・魚料理のソース、マヨネーズ、ハンバーガー、サンドイッチ・仕上げに:ステーキ、とんかつ、しゅうまい、おでん、ドレッシング【賞味期間】12ヶ月