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チップトリー(Tiptree) ストロベリージャム42g

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チップトリー(Tiptree) ストロベリージャム42g

〈チップトリーの歴史〉 1757年から英国エセックス州 チップトリー村で農園を始めたウィルキン&サンズ社。 商品名の「チップトリー」は この誕生した村の名前が由来です。 代々家族経営をしており、 現在は創業者のひ孫にあたる ピーター・ウィルキンが経営を行っています。 1885年にジャム作りを開始。 当時から、チップトリーブランドで 使われている果実の大半を自社栽培しています。 ウィルキン&サンズ社の農園は、 環境に優しい農業を行うとともに 地域社会との結びつきを促進することを保証した、 「LEAF Marque」(環境と農業のバランス 確保を目指す国際的な環境団体)の 認証を受けています。 〈チップトリージャムの美味しさの秘密〉 果実の点検や下準備は全て手作業。 約130年受け継がれているレシピに基づき、 昔ながらの銅鍋で丁寧に、 少しずつ調理されています。 もちろん人工的な着色料、香料、 保存料は一切使用していません。 全てのジャムは、英国の法令基準値を超えた、 高いフルーツ含有量を誇る「エクストラジャム」。 中には含有量85%という商品もあります。 高品質の果物とレシピ、 そして職人の長年の経験と専門知識が合わさり、 チップトリーのジャムが生まれるのです。

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