マルサンパントリー
2,056円
・商品説明 優れた冷凍耐性を持つグラサージュショコラです。 コーティング直後の美しい艶が、解凍の翌日、翌々日も保たれます。 赤みのある、高級感のある色調、香料を抑えた素材を活かす風味が特徴です。 ※写真2枚目はイメージ ・原材料 砂糖、水あめ、ココアパウダー、デンプン、ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、乳化剤、乳酸Ca、香料、水 ・保存方法 要冷蔵(10℃以下)
マルサンパントリー
618円
2023.4.20より、規格が250gから200gへ変更となりました。 商品説明 テンパリング不要のコーティングチョコレートです。 大人気のキャラメル風味。クッキーの仕上げやボンボンショコラのトランペにどうぞ。 業務用のためお届け時に割れていることがありますが、品質に問題はありません。 名称 チョコレートコーチング 原材料名 植物油脂、砂糖、乳糖、キャラメルパウダー、カカオマス、全粉乳、粉末カラメルソース、脱脂粉乳、ココアバター/乳化剤、香料、着色料(カロチノイド)(原料の一部に乳成分、大豆を含む) ■アレルギー:乳、大豆 本品製造ラインでは、バナナ、りんご、オレンジ、もも、アーモンドを含む製品を製造しています。 保存方法 急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存。夏季(5-10月)はクール便でのお届けになります。 加工者 株式会社松山丸三 愛媛県松山市花園町6-1 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 595kcal たんぱく質 1.9g 脂質 39.7g 炭水化物 57.4g 食塩相当量 0.1g
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1,176円
商品説明 クーベルチュールチョコレート カカオ分44%のミルクチョコレートです。 殻がついた状態で繊細に焙煎しており、カカオの香りと風味が引き立つ仕上がりになっています。 流動性が極めて高いため、コーティングに使いやすいです☆ 口溶けが良く、まろやかな味わいで甘みを感じられます。 ■使用上の注意 保存温度が高いと、冷え固まった際にチョコレートの表面に油脂分が浮き出すことがあります。(ファットブルーム現象) ■配送方法 5-10月はクール便発送となります。 名称 チョコレート 原材料名 砂糖、全粉乳、ココアバター、カカオマス/レシチン、バニラ香料、(一部に乳成分を含む) 保存方法 乾燥した冷暗所にて保存 原産国名 フィリピン 販売者 株式会社松山丸三 松山市花園町6-1 栄養成分表示(100gあたり)資料値 エネルギー 586kcal たんぱく質 8.3g 脂質 40.8g 炭水化物 46.3g 食塩相当量 0.2g
マルサンパントリー
3,149円
・商品説明 全く砂糖の入っていないチョコレート。苦味やチョコレートの風味を強く出したい場合に混ぜてご使用ください。最新鋭のLBCTラインによってローストされた、ガーナ豆100%のカカオマスです。 ・原材料 カカオマス ・内容量 1kg ・保存方法 開封後は出来るだけ早くご使用下さい。高温に置くと溶けたり、また、温度差により結露したり召し上がってもさしつかえありませんが、風味の上では劣ります。溶解は直火を避け、湯せん等で水の混入が無いようにし品温55℃以下にて行って下さい。 ・メーカー 大東カカオ
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992円
・ブランド 大東カカオ社(日本) ・商品説明 カカオ分:55% 中南米産のフレーバービーンズの風味とスパイシーなバニラの香りが見事に調和したスイートタイプのクーベルチュール 形状:約25mmのタブレット状計量しやすく溶かしやすい人気のタイプです。 ・原材料 カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤、香料 (原材料の一部に乳成分、大豆を含む) ・保存方法 急激な温度差を避け、清潔で異臭がなく温度15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管。 又温度差により結露したりすると正面に白い結晶のブルームが出ることがあります。 ブルームの起きたチョコレートは食べても害はありません。溶解方法は直火を避け湯せん等で水の混入がないようにし、品温55℃以下にて行ってください。 夏季(5-10月)はクール便でのお届けになります。
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5,429円
・商品説明 カカオ分57% 形状:ブロックタイプ 流動性に優れており、コーティングに最適です。口どけも良いです。 ※商品の梱包には十分に気を付けておりますが、配送途中に商品が割れる場合がございます。 品質には問題ありませんので、あらかじめご了承いただきますようお願い致します。 ・原材料 砂糖、カカオマス、ココアバター、全粉乳、乳化剤、香料 (原材料の一部に乳成分、大豆を含む) ・使用上の注意 急激な温度差を避け、28℃以下の冷暗所に保管。 又温度差により結露したりすると正面に白い結晶のブルームが出ることがあります。 ブルームの起きたチョコレートは食べても害はありません。溶解方法は直火を避け湯せん等で水の混入がないようにし、品温55℃以下にて行ってください。 夏季(5-10月)はクール便でのお届けになります。
マルサンパントリー
1,729円
・ブランド 大東カカオ社(日本) ・商品説明 カカオ分:55% 中南米産のフレーバービーンズの風味とスパイシーなバニラの香りが見事に調和したスイートタイプのクーベルチュール 形状:約25mmのタブレット状計量しやすく溶かしやすい人気のタイプです。 ・原材料 カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤、香料 (原材料の一部に乳成分、大豆を含む) ・保存方法 急激な温度差を避け、清潔で異臭がなく温度15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管。 又温度差により結露したりすると正面に白い結晶のブルームが出ることがあります。 ブルームの起きたチョコレートは食べても害はありません。溶解方法は直火を避け湯せん等で水の混入がないようにし、品温55℃以下にて行ってください。 夏季(5-10月)はクール便でのお届けになります。
マルサンパントリー
618円
2023.4.20より、規格が250gから200gへ変更となりました。 商品説明 テンパリング不要のコーティングチョコレートです。 甘酸っぱいストロベリー風味。クッキーの仕上げやボンボンショコラのトランペにどうぞ。 業務用のためお届け時に割れていることがありますが、品質に問題はありません。 名称 チョコレートコーチング 原材料名 植物油脂、砂糖、全粉乳、脱脂粉乳、練乳加工粉末、ココアバター、ストロベリーパウダー/乳化剤、香料、着色料(ビートレッド)、酸味料(原料の一部に乳成分、大豆を含む) ■アレルギー:乳、大豆 本品製造ラインでは、バナナ、りんご、オレンジ、もも、アーモンドを含む製品を製造しています。 保存方法 急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存。夏季(5-10月)はクール便でのお届けになります。 加工者 株式会社松山丸三 愛媛県松山市花園町6-1 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 613kcal たんぱく質 6.2g 脂質 45.1g 炭水化物 45.5g 食塩相当量 0.3g
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1,330円
商品説明 クーベルチュールチョコレート カカオ分30%のホワイトチョコレートです。 殻がついたまま焙煎し、カカオの香りと風味が引き立つ仕上がりになります。 しっかりとミルキー感があり、口溶けが良くさっぱりとした甘みが感じられるため万人受けしやすい味わいに☆ ■使用上の注意 保存温度が高いと、冷え固まった際にチョコレートの表面に油脂分が浮き出すことがあります。(ファットブルーム現象) ■配送方法 5-10月はクール便発送となります。 名称 チョコレート(ホワイト) 原材料名 砂糖、ココアバター、全粉乳/バニラ香料、レシチン ■アレルギー:乳 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 フィリピン 販売者 株式会社松山丸三松山市花園町6-1 栄養成分表示(100gあたり)資料値 エネルギー 568kcal たんぱく質 6.7g 脂質 35.4g 炭水化物 55.4g 食塩相当量 0.2g
マルサンパントリー
1,753円
・ブランド 大東カカオ社(日本) ・商品説明 カカオ分:38%中南米産のフレーバービーンズに北欧産の乳をふんだんに使用し、コクのあるミルク感を利かせたミルクタイプのクーベルチュール。形状:粒状計量しやすく溶かしやすい人気のタイプです。 ・原材料 砂糖、全粉乳、ココアバター、カカオマス、乳化剤(植物レシチン)、香料 ※原材料の一部に乳成分、大豆を含む ・保存方法 急激な温度差を避け、清潔で異臭がなく温度15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管したり、又温度差により結露したりすると正面に白い結晶のブルームが出ることがあります。ブルームの起きたチョコレートは食べても害はありません。溶解方法は直火 を避け湯せん等で水の混入がないようにし、品温55℃以下にて行ってください。夏季(5-10月はクール便でのお届けになります。)
マルサンパントリー
1,058円
商品説明 クーベルチュールチョコレート カカオ分66%のビターチョコレートです。 殻がついた状態で繊細に焙煎しており、カカオの香りと風味が引き立つ仕上がりになっています。 フルーティーかつ酸味があるのが特徴で、柑橘系と合わせるのもおすすめです☆ カカオ単独のしっかりとした風味ながら、お菓子だけでなくお料理にもお使いいただけます。 ■使用上の注意 保存温度が高いと、冷え固まった際にチョコレートの表面に油脂分が浮き出すことがあります。(ファットブルーム現象) ■配送方法 5-10月はクール便発送となります。 名称 チョコレート 原材料名 カカオマス、砂糖、ココアバター/バニラ香料、レシチン、(一部に乳成分を含む) 保存方法 乾燥した冷暗所にて保存 原産国名 フィリピン 販売者 株式会社松山丸三 松山市花園町6-1 栄養成分表示(100gあたり)資料値 エネルギー 587kcal たんぱく質 6.4g 脂質 39.1g 炭水化物 52.1g 食塩相当量 0.0g
マルサンパントリー
4,337円
・ブランド 大東カカオ社(日本) ・商品説明 カカオ分:66%希少なマダガスカル産のカカオ豆を使用。「果樹園」の意を持つ名にふさわしく、独特の果実感を持ったショコラです。芳醇なワインのごとく、熟成したフルーティな風味(酸味)が特徴です。チョコレートの酸味を活かすフルーツやナッツとの相性が抜群です。ガトーショコラ作りにもオススメです! ・原材料 カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤 ※原材料の一部に乳成分、大豆を含む ・保存方法 急激な温度差を避け、清潔で異臭がなく温度15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管したり、又温度差により結露したりすると正面に白い結晶のブルームが出ることがあります。ブルームの起きたチョコレートは食べても害はあり ません。溶解方法は直火を避け湯せん等で水の混入がないようにし、品温55℃以下にて行ってください。夏季(5-10月はクール便でのお届けになります。)
マルサンパントリー
3,219円
・ブランド 大東カカオ社(日本) ・商品説明 カカオ分:38%中南米産のフレーバービーンズに北欧産の乳をふんだんに使用し、コクのあるミルク感を利かせたミルクタイプのクーベルチュール。形状:粒状計量しやすく溶かしやすい人気のタイプです。 ・原材料 砂糖、全粉乳、ココアバター、カカオマス、乳化剤(植物レシチン)、香料 ※原材料の一部に乳成分、大豆を含む ・保存方法 急激な温度差を避け、清潔で異臭がなく温度15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管したり、又温度差により結露したりすると正面に白い結晶のブルームが出ることがあります。ブルームの起きたチョコレートは食べても害はありません。溶解方法は直火 を避け湯せん等で水の混入がないようにし、品温55℃以下にて行ってください。夏季(5-10月はクール便でのお届けになります。)
マルサンパントリー
618円
・メーカー 大東カカオ ・商品説明 カカオ豆から取れた脂肪分。カカオマスから作られたナチュラルタイプのココアバターです。 ・原材料 ココアバター(カカオバター) ・エネルギー 921kcal ・保存方法 急激な温度差を避け、清潔で異臭がなく温度15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管したり、又温度差により結露したりすると正面に白い結晶のブルームが出ることがあります。ブルームの起きたチョコレートは食べても害はありません。※精製済み
マルサンパントリー
3,706円
・ブランド 大東カカオ ・原材料 カカオ分:37% ココアバター、全粉乳、砂糖、乳化剤 アレルギー物質:乳、大豆 ・商品特徴 高品質なチョコレートを認定する国際的な品評会で受賞 インターナショナルチョコレートアワード2016受賞 アメリカ&アジア太平洋大会 銅賞 ロンドン世界大会 銅賞 北海道産の全粉乳と砂糖を絶妙なバランスでブレンドした、コクのあるミルク感を贅沢に味わうことが出来るホワイトチョコレートです。 全粉乳と砂糖の配合バランスやチョコレートの製法に試行錯誤し、脱臭脱色されたココアバターを使用することで濃い乳感を全面に押し出しました。 型抜き、コーティング、デコレーションに最適です。 ガナッシュ、ムース、練り込み、氷菓にもどうぞ。 ・お願い 5-10月はクール便発送となります。
マルサンパントリー
3,480円
商品説明 厳選した素材が奏でる贅沢な逸品☆シングルオリジンチョコレートです。 最高品質のエクアドル ハシエンダビクトリア(ビクトリア農園)アリバ種カカオ豆を使用しております。(カカオマス中) アリバ種はカカオの中でも原生種に近いとされ、希少価値の高いエクアドル固有の品種です。 また、作業性の良い粘度となっているのも特徴です。 本製品ではカカオ豆本来の味を感じられるよう香料は使用しておりません。 エレガントで華やかな風味です。繊細な酸味と調和のとれたカカオの風味による優雅な香りを楽しんでいただけます。 ■相性の良い素材 和素材、紅茶、ハーブ、アプリコット等 ■ご注文前の確認事項 急激な温度差を避け、清潔で異臭がなく温度15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管したり、又温度差により結露したりすると正面に白い結晶のブルームが出ることがあります。 ブルームの起きたチョコレートは食べても害はありません。 溶解方法は直火を避け湯せん等で水の混入がないようにし、品温55℃以下にて行ってください。 夏季(5-10月)はクール便でのお届けになります。 名称 チョコレート 原材料名 カカオマス(国内製造)、砂糖、ココアバター/乳化剤(一部に乳成分・大豆を含む) ■アレルギー 本製品は、原材料に「乳」の使用はございませんが、同一ラインで「乳」を含む製品を製造しております。 製造ラインの特性によりコンタミネーションが避けられないことから、アレルギー物質が常に数ppm以上含まれていると判断し、アレルギー物質「乳」の一括表示をしております。 保存方法 急激な温度差を避け、湿度の少ない25℃以下の冷暗所に保存して下さい。 販売者 大東カカオ株式会社 東京都目黒区下目黒2-3-23 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 594kcal たんぱく質 ...
マルサンパントリー
3,255円
・原材料 砂糖・ココアバター・全粉乳・バニラ・乳化剤※原材料の一部に乳成分、大豆を含む ・商品特徴 牛乳らしい自然なミルキーさと穏やかなカカオの香りを持ち、甘さを抑えたすっきりとした後味は様々な素材との組み合わせが可能です。口当たりは絹(ソワ)のように滑らかです。カカオ分:35% ・オススメ ポイント ドライフルーツにあわせたり、ムースやガナッシュ・コーティングにもどうぞ!ホワイトチョコレートの中では非常に甘さを抑えた味が人気です。 ・形態 計量しやすい粒状で、非常に溶かしやすいです。
マルサンパントリー
992円
商品説明 クーベルチュールチョコレート カカオ分58%のビターチョコレートです。 殻がついた状態で繊細に焙煎しており、カカオの香りと風味が引き立つ仕上がりになっています。 ほんのりと苦みのあるどこかウッディーな味わいが特徴で、クセが少ないので様々なお菓子にお使いいただけます。 ■使用上の注意 保存温度が高いと、冷え固まった際にチョコレートの表面に油脂分が浮き出すことがあります。(ファットブルーム現象) ■配送方法 5-10月はクール便発送となります。 名称 チョコレート 原材料名 カカオマス、砂糖、ココアバター/バニラ香料、レシチン、(一部に乳成分を含む) 保存方法 乾燥した冷暗所にて保存 原産国名 フィリピン 販売者 株式会社松山丸三 松山市花園町6-1 栄養成分表示(100gあたり)資料値 エネルギー 574kcal たんぱく質 4.7g 脂質 37.4g 炭水化物 54.7g 食塩相当量 0.0g
マルサンパントリー
3,077円
・ブランド 大東カカオ社(日本) ・商品説明 カカオ分:55% 中南米産のフレーバービーンズの風味とスパイシーなバニラの香りが見事に調和したスイートタイプのクーベルチュール 形状:約25mmのタブレット状計量しやすく溶かしやすい人気のタイプです。 ・原材料 カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤、香料 (原材料の一部に乳成分、大豆を含む) ・保存方法 急激な温度差を避け、清潔で異臭がなく温度15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管。 又温度差により結露したりすると正面に白い結晶のブルームが出ることがあります。 ブルームの起きたチョコレートは食べても害はありません。溶解方法は直火を避け湯せん等で水の混入がないようにし、品温55℃以下にて行ってください。 夏季(5-10月)はクール便でのお届けになります。
マルサンパントリー
1,165円
・ブランド 大東カカオ ・原材料 カカオ分:37% ココアバター、全粉乳、砂糖、乳化剤 アレルギー物質:乳、大豆 ・商品特徴 高品質なチョコレートを認定する国際的な品評会で受賞 インターナショナルチョコレートアワード2016受賞 アメリカ&アジア太平洋大会 銅賞 ロンドン世界大会 銅賞 北海道産の全粉乳と砂糖を絶妙なバランスでブレンドした、コクのあるミルク感を贅沢に味わうことが出来るホワイトチョコレートです。 全粉乳と砂糖の配合バランスやチョコレートの製法に試行錯誤し、脱臭脱色されたココアバターを使用することで濃い乳感を全面に押し出しました。 型抜き、コーティング、デコレーションに最適です。 ガナッシュ、ムース、練り込み、氷菓にもどうぞ。 ・お願い 5-10月はクール便発送となります。
マルサンパントリー
986円
商品説明 厳選した素材が奏でる贅沢な逸品☆シングルオリジンチョコレートです。 最高品質のエクアドル ハシエンダビクトリア(ビクトリア農園)アリバ種カカオ豆を使用しております。(カカオマス中) アリバ種はカカオの中でも原生種に近いとされ、希少価値の高いエクアドル固有の品種です。 また、作業性の良い粘度となっているのも特徴です。 本製品ではカカオ豆本来の味を感じられるよう香料は使用しておりません。 エレガントで華やかな風味です。繊細な酸味と調和のとれたカカオの風味による優雅な香りを楽しんでいただけます。 ■相性の良い素材 和素材、紅茶、ハーブ、アプリコット等 ■ご注文前の確認事項 急激な温度差を避け、清潔で異臭がなく温度15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管したり、又温度差により結露したりすると正面に白い結晶のブルームが出ることがあります。 ブルームの起きたチョコレートは食べても害はありません。 溶解方法は直火を避け湯せん等で水の混入がないようにし、品温55℃以下にて行ってください。 夏季(5-10月)はクール便でのお届けになります。 名称 チョコレート 原材料名 カカオマス(国内製造)、砂糖、ココアバター/乳化剤(一部に乳成分・大豆を含む) ■アレルギー 本製品は、原材料に「乳」の使用はございませんが、同一ラインで「乳」を含む製品を製造しております。 製造ラインの特性によりコンタミネーションが避けられないことから、アレルギー物質が常に数ppm以上含まれていると判断し、アレルギー物質「乳」の一括表示をしております。 保存方法 急激な温度差を避け、湿度の少ない25℃以下の冷暗所に保存して下さい。 加工者 株式会社松山丸三 愛媛県松山市花園町6-1 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 594kcal たんぱく質 8...
マルサンパントリー
3,540円
・ブランド 大東カカオ ・商品説明 カカオ分:57% 砂糖ゼロ(0)糖類ゼロ(0)カカオ分57%のダークチョコレート 砂糖の代わりに糖アルコールのマルチトールを使用した、砂糖ゼロ(0)、糖類ゼロ(0)、カカオ分57%のチョコレート。 華やかでフルーティーなフレーバービーンズと幅広い焙煎温度のベースビーンズを組み合わせ、トップからラストまで続くカカオ感を引き出しました。 砂糖を使用した一般的なチョコレートと同様に、さまざまな用途にご使用いただけます。 ※糖類ゼロとは、食品表示基準によりチョコレート100g中に「糖類(単糖類およびショ糖を含む二糖類)」が0.5g未満であることを言います。 ※受注発注商品のため、入荷まで1週間ほどお時間をいただく場合がございます。 ・原材料 カカオマス、マルチトール、ココアバター、植物油脂/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) ・保存方法 急激な温度差を避け、湿度の少ない25℃以下の冷暗所に保存してください。 ・お願い 一度に多量に食べると、体質によりお腹がゆるくなる場合があります。 召し上がった際にシャリシャリとした食感がある場合がございますが、チョコレート原料由来です。 形状や大きさにバラツキがありますが、品質には問題ございません。
マルサンパントリー
3,285円
商品説明 厳選した素材が奏でる贅沢な逸品☆シングルオリジンチョコレートです。 ドミニカ共和国より大東カカオ社が指定した発酵・乾燥条件のオリジナルのカカオ豆を調達し、使用しております。(カカオマス中) さらに、砂糖は昔ながらの鉄釜で炊きあげられたブラウンシュガーを使用(砂糖中70%) 作業性の良い粘度となっているのも特徴です。 本製品ではカカオ豆本来の味を感じられるよう香料は使用しておりません。 濃厚でコクのあるレーズンのような果実感があります。 ■相性の良い素材 エキゾチックフルーツ、洋酒、カシス等 ■ご注文前の確認事項 急激な温度差を避け、清潔で異臭がなく温度15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管したり、又温度差により結露したりすると正面に白い結晶のブルームが出ることがあります。 ブルームの起きたチョコレートは食べても害はありません。 溶解方法は直火を避け湯せん等で水の混入がないようにし、品温55℃以下にて行ってください。 夏季(5-10月)はクール便でのお届けになります。 名称 チョコレート 原材料名 カカオマス、砂糖(ブラウンシュガー、てんさい糖)、ココアバター/乳化剤(一部に乳成分・大豆を含む) ■アレルギー 本製品は、原材料に「乳」の使用はございませんが、同一ラインで「乳」を含む製品を製造しております。 製造ラインの特性によりコンタミネーションが避けられないことから、アレルギー物質が常に数ppm以上含まれていると判断し、アレルギー物質「乳」の一括表示をしております。 保存方法 急激な温度差を避け、湿度の少ない25℃以下の冷暗所に保存して下さい。 販売者 大東カカオ株式会社 東京都目黒区下目黒2-3-23 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 582kcal たんぱく質 8.1g 脂質 38.5g ...
マルサンパントリー
5,441円
・メーカー 大東カカオ ・商品説明 カカオ豆から取れた脂肪分。カカオマスから作られたナチュラルタイプのココアバターです。 ・原材料 ココアバター(カカオバター) ・エネルギー 900kcal(100gあたり) ・保存方法 急激な温度差を避け、清潔で異臭がなく温度15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管したり、又温度差により結露したりすると正面に白い結晶のブルームが出ることがあります。ブルームの起きたチョコレートは食べても害はありません。※精製済み
マルサンパントリー
1,830円
・商品説明 「キャラメリア」は、牛乳をゆっくり加熱することによって、なめらかで厚みのあるキャラメルの味わいを生み出しています。また、砂糖だけをキャラメリゼした"キャラメル風味"のミルク・チョコレートと比べて、甘さは控えめです。 型とり、アントルメ用ガナッシュ、ボンボン・ショコラ用ガナッシュ、アイスクリーム、エクレア、シュー、ドーナツなどに特におすすめです。 ・原材料 砂糖、カカオバター、キャラメル(脱脂粉乳、乳清、砂糖、バター、香料(キャラメル))、全粉乳、カカオ豆、乳化剤(大豆由来)、香料 ・豆原産地 中南米、アフリカ他 ・成分 カカオ分:36% 糖分29.5% キャラメル22% ・オススメ ポイント シンプルなレシピで、リッチなキャラメル風味に仕上がります。 ・形態 一粒約3gのカカオ豆を模した均一な形状に仕上げたフェーブタイプです。最も溶けにくい中心部分にくぼみをつけ薄くしていることで、均一に溶かしやすくしています。計量も簡単です。
マルサンパントリー
1,996円
・商品説明 深い苦味と持続性の強い香りが特徴のブラックチョコレートです。 ガナッシュ・ムース・ソース・氷菓類・チョコレートドリンク・デコール・ナパージュなどに特にオススメです。 ・豆原産地 中南米・アフリカ他産をブレンド ・原材料 カカオ豆、砂糖、カカオバター、バニラエキス、乳化剤(大豆由来) ・サイズ 一粒約3gのカカオ豆を模した均一な形状に仕上げたフェーブタイプです。 最も溶けにくい中心部分にくぼみをつけ薄くしていることで、均一に溶かしやすくしています。計量も簡単です。 ・成分 カカオ分70.5% 糖分29.0% 油脂分42.5% ・お願い 夏季(5-10月)はクール便でのお届けになります。
マルサンパントリー
1,746円
・商品説明 クラッシックなセミスイートチョコレート。エクアドール原産のカカオ豆『アリバ種』のほのかな酸味が特徴です。 ガナッシュ・コーティング・型とり・ムース・ソース・チョコレートドリンク・デコール・ナパージュなど幅広くご使用いただけます。 ・豆原産地 エクアドル ・原材料 カカオ豆、砂糖、カカオバター/乳化剤、バニラ香料(一部に乳成分・大豆を含む) ・サイズ 一粒約3gのカカオ豆を模した均一な形状に仕上げたフェーブタイプです。 最も溶けにくい中心部分にくぼみをつけ薄くしていることで、均一に溶かしやすくしています。計量も簡単です。 ・お願い 夏季(5-10月)はクール便でのお届けになります。 ・栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 573kcal たんぱく質 6.3g 脂質 37.0g 炭水化物 53.7g 食塩相当量 0.013g
マルサンパントリー
1,711円
・ブランド 大東カカオ ・商品説明 ノーテンパリングタイプながら焼き残り耐性は維持。直径約5mmとやや小さめな円錐形です。 ・原材料 砂糖、植物油脂、ココアパウダー、カカオマス/乳化剤、香料(一部に乳成分、大豆を含む) ・保存方法 急激な温度差を避け、湿度の少ない20℃以下の冷暗所に保管
マルサンパントリー
1,865円
・メーカー 大東カカオ ・商品説明 ミルクチョコレートをスライスした、菓子の仕上げに使えるチョコレートコポーです。洋菓子のデコレーションに。 ・原材料 砂糖・ココアバター・全粉乳・カカオマス・脱脂粉乳・植物油脂・ココアパウダー・乳化剤(大豆由来)・香料 ・保存方法 急激な温度差を避け、清潔で異臭がなく、温度10〜20℃で湿度の少ない冷暗所に保管し、開封後は出来るだけ早くご使用下さい。
マルサンパントリー
2,043円
・メーカー ヴァローナ社(フランス) ・商品説明 バランスの良いあじわいです。カリブ諸島のカカオ特有の豊かな風味と、アーモンドなどのローストナッツを思わせる香ばしさがあります。 ・豆原産地 カリブ諸島原産 ・原材料 カカオ豆、砂糖、カカオバター/乳化剤(大豆レシチン)、香料(天然バニラ)(一部に乳成分、大豆を含む) カカオ分:66% 糖分34% ・オススメ ポイント ガナッシュや、風味を活かしてガトーショコラなどにどうぞ。 ・形態 形態:一粒約3gのカカオ豆を模した均一な形状に仕上げたフェーブタイプです。 最も溶けにくい中心部分にくぼみをつけ薄くしていることで、均一に溶かしやすくしています。計量も簡単です。 ※受注発注につき2週間程いただく場合がございます ※業務用のため、お届け時に割れている場合がございますが、品質には問題ありません。 ・栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 590kcal たんぱく質 8.2g 脂質 40.0g 炭水化物 49.3g 食塩相当量 0.05g
マルサンパントリー
1,140円
商品説明 カカオ分:57% 砂糖ゼロ(0)糖類ゼロ(0)カカオ分57%のダークチョコレート 砂糖の代わりに糖アルコールのマルチトールを使用した、砂糖ゼロ(0)、糖類ゼロ(0)、カカオ分57%のチョコレート。 華やかでフルーティーなフレーバービーンズと幅広い焙煎温度のベースビーンズを組み合わせ、トップからラストまで続くカカオ感を引き出しました。 砂糖を使用した一般的なチョコレートと同様に、さまざまな用途にご使用いただけます。 ※糖類ゼロとは、食品表示基準によりチョコレート100g中に「糖類(単糖類およびショ糖を含む二糖類)」が0.5g未満であることを言います。 ■ご注文前の確認事項 夏季(5-10月)はクール便配送となります。 名称 チョコレート 原材料名 カカオマス(国内製造)、マルチトール、ココアバター、植物油脂/乳化剤、香料、(一部に乳成分、大豆を含む) 保存方法 急激な温度差を避け、湿度の少ない25℃以下の冷暗所に保存 加工者 株式会社松山丸三 愛媛県松山市花園町6-1 栄養成分表示(100あたり)推定値 エネルギー 494kcal たんぱく質 6.6g 脂質 38.6g 炭水化物 63g 食塩相当量 0g
マルサンパントリー
1,485円
・メーカー 大東カカオ ・商品説明 細長いスプレー状のデコレーション用のチョコレート。 ・原材料 砂糖・カカオマス・ココアバター・植物油脂・乳化剤・香料 ・エネルギー 539kcal ・保存方法 急激な温度差を避け、清潔で異臭がなく温度15〜28度で湿度の少ない冷暗所に保管したり、又温度差により結露したりすると正面に白い結晶のブルームが出ることがあります。ブルームの起きたチョコレートは食べても害はありません。 ・溶解方法 直火を避け湯せん等で水の混入がないようにし、品温55度以下にて行ってください。 ※食品添加物:乳化剤(大豆レシチン)・香料
マルサンパントリー
1,515円
商品説明 無糖ココア 香料や添加物を一切含まず、精選された良質のカカオ豆を原料に、伝統ある確かな技術と厳しい品質管理のもとに作られた最高級の純ココアです。 名称 ココアパウダー(ココアバター 22~24%) 原材料名 カカオ豆 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存 原産国名 オランダ 販売者 株式会社松山丸三 松山市花園町6-1 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 421kcal たんぱく質 23.1g 脂質 24.0g 炭水化物 42.0g 食塩相当量 0.03g
マルサンパントリー
1,676円
・ブランド 大東カカオ ・商品説明 コーティング用(上掛け)チョコレートです。 テンパリング作業を必要とせず、湯煎で溶かしてそのままお使いいただけます。 コインタイプです。 ケーキの上掛けやエクレア、デニッシュ、ドーナツなどのコーティングに最適です。 ・原材料 砂糖、植物油脂、ココアパウダー、カカオマス/乳化剤、香料(一部に乳製品、大豆を含む) ・保存方法 直射日光を避け、20℃以下で保管。 夏季(5-10月)はクール便でのお届けになります。
マルサンパントリー
1,367円
・商品説明 チップ状のチョコレート。ビターで深い味わいで、クッキーやパウンドケーキなどの甘めの生地との相性がバッチリです。焼成しても、焼き残ることが特徴。カカオバターを使用しているため、作業中手の熱で溶けやすくなっています。作業を行う場合、素早く行うことをオススメ致します。型にはめて焼成を行う場合、熱が型内にこもることから、チョコチップが焼き残りにくくなる場合がございます。 ・原材料 砂糖・カカオマス・ココアバター・ブドウ糖・カカオパウダー・乳化剤(大豆由来)・香料 ・原産国 マレーシア ・保存方法 直射日光・高温多湿を避け15〜20℃で保存 ※乳・ナッツ製品を使用した設備で製造しています。
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439円
商品説明 無糖ココア 香料や添加物を一切含まず、精選された良質のカカオ豆を原料に、伝統ある確かな技術と厳しい品質管理のもとに作られた最高級の純ココアです。 名称 ココアパウダー(ココアバター 22~24%) 原材料名 カカオ豆 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存 原産国名 オランダ 販売者 株式会社松山丸三 松山市花園町6-1 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 421kcal たんぱく質 23.1g 脂質 24.0g 炭水化物 42.0g 食塩相当量 0.03g
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1,170円
・メーカー カレボ社(ベルギー) ・商品説明 カカオ分33.6%ミルクの風味が豊かで色合いも美しく、最もポピュラーなミルクチョコレートです。 ・原材料 砂糖(EU製造他)、ココアバター、全粉乳、カカオマス/乳化剤(大豆由来)、香料 ・豆原産地 西アフリカ・東南アジア・中南米 ・保存条件 温度12〜20度 湿度70%以下 ・オススメ ポイント シェルモールド・コーティングどちらにもご使用いただけます。 ・形態 粒状計量しやすく溶かしやすい人気のタイプです。
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345円
・メーカー 大東カカオ ・商品説明 細長いスプレー状のデコレーション用のチョコレート。 ・原材料 砂糖・カカオマス・ココアバター・植物油脂・乳化剤・香料 ・食品添加物 乳化剤(大豆レシチン)・香料 ・エネルギー 539kcal ・保存方法 急激な温度差を避け、清潔で異臭がなく温度15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管したり、又温度差により結露したりすると正面に白い結晶のブルームが出ることがあります。ブルームの起きたチョコレートは食べても害はありません。溶解方法は直火を避け湯せん等で水の混入がないようにし、品温55℃以下にて行ってください。
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499円
・商品説明 トッピングに最適な、吸湿しにくいココアです。チャック付きで便利な袋を使用しました。 ・原材料 カカオ豆98% ・原産国 南アフリカ等 ・エネルギー 262kcal/100g ※食品添加物:乳化剤シュガーエステル2% (産地日本)
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2,031円
・メーカー 大東カカオ ・商品説明 マジパン細工に適したペースト。アーモンド1: 砂糖2の割合。 ・原材料 アーモンド・砂糖・水飴・ソルビトール・香料 ・保存方法 清潔で異臭のない冷蔵庫(0〜10℃)に保管し、開封後はお早めにご使用下さい。
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486円
・メーカー 大東カカオ ・商品説明 マジパン細工に適したペースト。アーモンド1: 砂糖2の割合。 ・原材料 アーモンド・砂糖・水飴・ソルビトール・香料 ・保存方法 清潔で異臭のない冷蔵庫(0〜10℃)に保管し、開封後はお早めにご使用下さい。
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166円
・商品説明 用途はいろいろ、お好きなメッセージを書き込んでお使い下さい!! サインチョコやデコペンなどでお名前などが書き込めます。 ・原材料 砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス/乳化剤、香料(一部に乳成分・大豆を含む)
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1,753円
・ブランド ヴァローナ社(フランス) ・商品説明 天然バニラとモルト、それに未精製糖のほのかな苦味のある独特のミルクチョコレートです。 甘さを非常に抑えた風味です。オススメポイント:パッションフルーツ、マンゴー、アプリコットなどに合わせると上品です。 ガナッシュ・コーティング・型とり・ムース・ソース・デコール・ナパージュに特におすすめです。 ・原材料 カカオバター、全粉乳、砂糖、カカオ豆、ブラウンシュガー、バニラエキス、麦芽エキス/バニラ香料、乳化剤(一部に乳成分・大豆を含む) ・成分 カカオ分:40% 形態:一粒約3gのカカオ豆を模した均一な形状に仕上げたフェーブタイプです。 最も溶けにくい中心部分にくぼみをつけ薄くしていることで、均一に溶かしやすくしています。計量も簡単です。 ・保存方法 直射日光、埃、強い臭い、高温多湿を避けて保管してください ・お願い ※業務用のため、お届け時に割れている場合がございますが、品質には問題ありません。 ※夏季(5-10月はクール便でのお届けになります) ・栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 594kcal たんぱく質 7.3g 脂質 41.0g 炭水化物 48.9g 食塩相当量 2.9g
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5,703円
・ブランド カレボ社(ベルギー) ・商品説明 ベルギー産クーベルチュールチョコ豊潤な香りとココアバターが多く入った流動性を高めたスイートチョコレートです。ヨーロッパで最も好評のグレートです。 オススメポイント:カレボーの他商品より粘度が高めなので、シェルモールドに向いています。 ・特徴 豆原産地:西アフリカ・東南アジア・中南米 ・原材料 カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤(大豆由来)、香料 ・保存方法 温度12〜20度、湿度70%以下 ・成分 カカオ分54.5%形態:粒状計量しやすく溶かしやすい人気のタイプです。 ・お願い ※業務用のため、お届け時に割れている場合がございますが、品質には問題ありません。開封後はお早目にお召し上がり下さい。※夏季(5-10月)はクール便でのお届けになります。
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13,055円
商品説明 乳製品・乳糖不使用!100%植物由来原料でヴィーガン、ベジタリアンの方にもお楽しみいただけるチョコレートです。 人工的な香料・着色料は不使用で、天然のバニラとカカオの豊潤な香りが楽しめるダークチョコレート。 甘さとクリーミーさがちょうどいいバランスで、ミキシングやフレーバー付けなどに使用いただけます。 ※受注発注商品のため、1~2週間ほどお時間をいただきます。 名称 チョコレート 原材料名 カカオマス、砂糖、ココアバター/レシチン、香料 保存方法 12~20℃、湿度70%以下の臭いのない冷暗所で保管し、開封後は封をして速やかにご使用ください 原産国名 ドイツ 輸入者 双日食料株式会社 東京都港区六本木3丁目1番1号 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 557kcal たんぱく質 5.1g 脂質 37.7g 炭水化物 55.0g 食塩相当量 0.01g
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2,578円
商品説明 無糖ココア 香料や添加物を一切含まず、精選された良質のカカオ豆を原料に、伝統ある確かな技術と厳しい品質管理のもとに作られた最高級の純ココアです。 名称 ココアパウダー(ココアバター 22~24%) 原材料名 カカオ豆 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存 原産国名 オランダ 販売者 株式会社松山丸三 松山市花園町6-1 加工者 松山市鷹子町481-1 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 421kcal たんぱく質 23.1g 脂質 24.0g 炭水化物 42.0g 食塩相当量 0.03g
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10,146円
商品説明 無糖ココア(ヴァンホーテン) 香料や添加物を一切含まず、精選された良質のカカオ豆を原料に、伝統ある確かな技術と厳しい品質管理のもとに作られた最高級の純ココアです。 名称 ココアパウダー(ココアバター 22~24%) 原材料名 カカオ豆 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存 原産国名 オランダ 輸入者 片岡物産株式会社東京都港区新橋6-21-6 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 421kcal たんぱく質 23.1g 脂質 24.0g 炭水化物 42.0g 食塩相当量 0.03g
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1,140円
・ブランド カレボ社(ベルギー) ・商品説明 豊潤な香りとココアバターが多く入った流動性を高めたスイートチョコレートです。ヨーロッパで最も好評のグレートです。 オススメポイント:カレボーの他商品より粘度が高めなので、シェルモールドに向いています。 ・特徴 豆原産地:西アフリカ・東南アジア・中南米 ・原材料 カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤(大豆由来)、香料 ・保存方法 温度12〜20度、湿度70%以下 ・成分 カカオ分54.5%形態:粒状計量しやすく溶かしやすい人気のタイプです。 ・お願い 開封後はお早目にお召し上がり下さい。夏季(5-10月はクール便でのお届けになります。)
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998円
商品説明 ペルーで有機栽培されたクリオロ種のカカオ豆の胚乳部分を砕いたものです。 ロー(低温加工)タイプなので風味豊かで苦みもマイルドです。 シリアルやヨーグルト、スムージーのトッピングに、ナッツやドライフルーツと混ぜてスナックとして、また、クッキーなどの焼き込みにお使いください。 名称 有機カカオニブ 原材料名 有機カカオ豆 ■アレルギー 本品製造工場では、アレルギー特定原材料7品目のうち、乳成分・小麦を含む製品を製造しています 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 販売者 株式会社ナチュラルキッチン 名古屋市西区名駅2丁目27番38号 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 586kcal たんぱく質 14.3g 脂質 42.7g 炭水化物 35.8g 食塩相当量 0.0g
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2,169円
商品説明 繊細なカーブと保形性とを両立させたトッピング用チョコレートです。 ケーキにトッピングしたり、トリュフのまわりにまぶしたりと仕上げのデコレーションにお使いください。 アイスクリームなどデザートにパラっとかけるのもかわいいですよ♪ 名称 チョコレート 原材料名 砂糖(国内製造)、カカオマス、ココアバター/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて20℃以下で保存 製造者・製造所 有限会社プラム東京都青梅市千ヶ瀬町5-672-12 販売者 大東カカオ株式会社東京都目黒区下目黒2-3-23 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 585kcal たんぱく質 5.7g 脂質 38.2g 炭水化物 54.5g 食塩相当量 0.1g
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1,736円
商品説明 約1cm状のダイスカットチョコレートです。 しっかり焼き残りするタイプ。大きめなのでチョコレート好きにはたまらない!! ガーナ産カカオ豆を使用。 焼き菓子、パン等幅広くご使用いただけます。 ■配送方法 5-10月はクール便発送となります。 名称 準チョコレート 原材料名 砂糖、植物油脂、ココアパウダー、カカオマス、とうもろこしでん粉/乳化剤、香料(一部に乳成分、大豆を含む) ■アレルギー 大豆、乳 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて28℃以下で保存 製造者・製造所 最終加工地 茨木県 栄養成分表示(100gあたり)計算値 エネルギー 564kcal たんぱく質 5.5g 脂質 34.3g 炭水化物 58.2g 食塩相当量 0.003g
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345円
・メーカー 大東カカオ ・商品説明 白、黒の他、赤、橙、黄、ピンク、緑のチョコレートが入ったカラフルなスプレーチョコレート。 ・原材料 砂糖・カカオマス・植物油脂・ココアバター・全粉乳・脱脂粉乳・乳化剤・着色料(赤3・黄4・黄5・青1)・香料・光沢剤 ・食品添加物 乳化剤(大豆レシチン)・着色料・香料・光沢剤 ・エネルギー 519kcal ・保存方法 急激な温度差を避け、清潔で異臭がなく温度10〜20℃で湿度の少ない冷暗所に保管し、開封後は出来るだけ早くご使用下さい
マルサンパントリー
1,734円
・メーカー 大東カカオ ・商品説明 ホワイトチョコレートをスライスした、菓子の仕上げに手軽に使えるチョコレートコポーです。洋菓子のデコレーションに。 ・原材料 砂糖・ココアバター・全粉乳・脱脂粉乳・植物油脂・乳糖・乳化剤(大豆由来)・香料 ・保存方法 急激な温度差を避け、清潔で異臭がなく、温度10〜20℃で湿度の少ない冷暗所に保管し、開封後は出来るだけ早くご使用下さい。
マルサンパントリー
4,623円
商品説明 独自のローストにより香ばしさを持たせたノワゼット(ヘーゼルナッツ)ペーストと、ほどよい酸味とミルクのコクを持ち合わせたチョコレートをバランスよく配合し、 存在感のあるジャンドゥヤに仕上げました。 ボンボンショコラ、焼き菓子のサンドクリーム、アイスのトッピングなど多目的にご使用いただけます。 国産メーカーならではのローストしたてで芳醇なノワゼットの香りとなめらかな口溶けが特徴です。 テンパリングの必要はございません。 名称 チョコレート 原材料名 ヘーゼルナッツペースト、砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、バニラ/乳化剤(一部に乳成分・大豆・アーモンドを含む) ■コンタミ:アーモンド 保存方法 冷暗所にて保存 製造者・製造所 大東カカオ株式会社 東京都目黒区下目黒2-3-23 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 626kcal たんぱく質 9.2g 脂質 47.2g 炭水化物 41.0g 食塩相当量 0.2g
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5,056円
★1kgを単品で2袋購入するより1袋あたり50円お得です。★ 商品説明 無糖ココア 香料や添加物を一切含まず、精選された良質のカカオ豆を原料に、伝統ある確かな技術と厳しい品質管理のもとに作られた最高級の純ココアです。 名称 ココアパウダー(ココアバター22~24%) 原材料名 カカオ豆 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存 原産国名 オランダ 販売者 株式会社松山丸三 松山市花園町6-1 加工者 松山市鷹子町481-1 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 421kcal たんぱく質 23.1g 脂質 24.0g 炭水化物 42.0g 食塩相当量 0.03g
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578円
・商品説明 オレオタイプのクッキーなど、黒色のお菓子などを作るときに最適なブラックタイプです。ココアの風味を出したい場合は、通常のココアとご一緒に使用ください。アイシングに混ぜると、黒色になります。チャック付きで便利な袋を使用しました。 ・原材料 カカオ豆(FAT10〜12%) ・エネルギー 204kcal ・保存方法 急激な温度差を避け、清潔で異臭がなく温度15〜28度で湿気のすくない冷暗所に保管し、開封後は出来るだけ早くご使用下さい。
マルサンパントリー
202円
・商品説明 直径6ミリ銀の粒 お菓子のデコレーションに。 ・原材料 砂糖・全粉乳・カカオマス・ココアバター・植物油脂(パーム油)・澱粉・水飴・着色料(銀箔)・乳化剤・香料・ゼラチン ・エネルギー 468kcal/100g ・保存方法 定温20〜22度 ※添加物:着色料(銀箔)・乳化剤(レシチン)・香料(バニリン)
マルサンパントリー
2,994円
・商品説明 直径6ミリ銀の粒 お菓子のデコレーションに。 ・原材料 砂糖・全粉乳・カカオマス・ココアバター・植物油脂(パーム油)・澱粉・水飴・着色料(銀箔)・乳化剤・香料・ゼラチン ・エネルギー 468kcal/100g ・保存方法 定温20〜22度 ※添加物:着色料(銀箔)・乳化剤(レシチン)・香料(バニリン)
マルサンパントリー
1,218円
・商品説明 ※2020年11月よりパッケージが変更になりました。 ●チョコレートの森永から高品質のココアパウダーが新登場。厳選されたカカオ豆を使用しているため、従来にないしっかりとしたチョコレート感とコクとがあり、フレーバーのバランスが非常に優れています。 濃い深みのある鮮やかな赤色で、一般的な使用量の80%でも同じ効果が確認されています。また、焼成後の生地の浮きも良く、風味豊かな香りをお楽しみいただけます。 ・原材料 ココアパウダー(ココアバター22〜24%) ・原産国 マレーシア ・内容量 400g ・保存方法 直射日光、高温多湿を避け28℃以下で保存。