メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「カタクチイワシ」検索結果。

カタクチイワシの商品検索結果全346件中1~60件目

にぼし 500g (カタクチイワシの煮干し、いりこだし) 国産片口いわし使用のニボシ 栄養満点 特選にぼし

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にぼし 500g (カタクチイワシの煮干し、いりこだし) 国産片口いわし使用のニボシ 栄養満点 特選にぼし

日本の料理でだしをとるのに煮干しは欠かせません!! アジやサバの煮干もありますが、イワシの煮干が一般的です。 煮干し(にぼし)は小魚を煮て干したもので、主に出汁をとる材料として使われるほか、 そのまま、あるいは乾煎りにするなどで食べられています。 にぼし(いりこ)は、主にお味噌汁のだしとして使われることが多く、昔から日本人にとって馴染みの深い食品です。 ダシにすれば、イワシ特有の苦味も無く、とても上品な味に仕上がります。 市販の粉末ダシには出せない味、風味豊かないりこだしとして、いろいろな料理にご利用ください。 また、そのままでもお召し上がり頂けます。 【だしのとり方】 (1)1リットルににぼし25~30グラム(みそ汁1杯あたり、にぼし5本)を用意する。 だしが濁ったり余分な味が出るのを防ぐため、頭と腹の部分をつまんでわたを取り、 真ん中の骨の部分から半分に割っておきます。 (時間のあるときにまとめてとっておき、密閉容器に保管しておくと便利です。) (2)頭とわたを取り除いた煮干しを分量の水に一晩漬ける。 (1晩かける時間が無い場合は、30分程度水につけておきます。) (3)鍋に移し替えて弱火で10分ほどコトコト煮ます。 (沸騰させるとアクと臭みが出るので注意してください。) (4)あくを取り除きキッチンペーパーなどで静かに漉す。

にぼし 1kg (カタクチイワシの煮干し、いりこだし) 国産片口いわし使用 特選ニボシ 栄養満点 特選にぼし

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にぼし 1kg (カタクチイワシの煮干し、いりこだし) 国産片口いわし使用 特選ニボシ 栄養満点 特選にぼし

日本の料理でだしをとるのに煮干しは欠かせません!! アジやサバの煮干もありますが、イワシの煮干が一般的です。 煮干し(にぼし)は小魚を煮て干したもので、主に出汁をとる材料として使われるほか、 そのまま、あるいは乾煎りにするなどで食べられています。 にぼし(いりこ)は、主にお味噌汁のだしとして使われることが多く、昔から日本人にとって馴染みの深い食品です。 ダシにすれば、イワシ特有の苦味も無く、とても上品な味に仕上がります。 市販の粉末ダシには出せない味、風味豊かないりこだしとして、いろいろな料理にご利用ください。 また、そのままでもお召し上がり頂けます。 【だしのとり方】 (1)1リットルににぼし25~30グラム(みそ汁1杯あたり、にぼし5本)を用意する。 だしが濁ったり余分な味が出るのを防ぐため、頭と腹の部分をつまんでわたを取り、 真ん中の骨の部分から半分に割っておきます。 (時間のあるときにまとめてとっておき、密閉容器に保管しておくと便利です。) (2)頭とわたを取り除いた煮干しを分量の水に一晩漬ける。 (1晩かける時間が無い場合は、30分程度水につけておきます。) (3)鍋に移し替えて弱火で10分ほどコトコト煮ます。 (沸騰させるとアクと臭みが出るので注意してください。) (4)あくを取り除きキッチンペーパーなどで静かに漉す。

【クール便】モンテ物産ヴァチカンアンチョビペースト300g瓶

セプ・ドール 楽天市場店

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【クール便】モンテ物産ヴァチカンアンチョビペースト300g瓶

※クール便必須商品となります。 原材料:カタクチイワシ,食塩、オリーブオイル 内容量 :300g 生産国 :イタリア シチリア 商品説明 メーカー:[バリストレーリ・ジローラモ] 新鮮なカタクチイワシを塩漬けにし熟成させたものをペーストにしたシンプルなアンチョビ・ペーストです。ハーブや添加物は一切使用していませんので、イワシのうまみとこくがぎっしりと詰まっています。 生産者情報 : シチリアには自然の恵みを生かしたおいしい食材がたくさんあります。アンチョビの加工品もそのひとつ。パレルモ近郊の海沿いの街、アスプラでアンチョビの加工を専門におこなっているバリストレーリ社。揚がったばかりの新鮮なアンチョビをすぐに処理し、地元の天然海塩に数カ月熟成させた後、エキストラヴァージンオイルに漬け込みます。バリストレーリ社の製品のなかでも最高級品だけにつけられるのが「ヴァチカン」ブランドです。家族経営の町工場ですが、原料を選ぶバリストレーリ氏の目利きと熟練したおばさんたちの見事な腕前によって輝くばかりのアンチョビのオイル漬けが生み出されています。 おすすめ調理例:ドレッシング、ソースの隠し味

★感謝祭★
築地直送/ちりめんじゃこ 1kg(国産)/常温便/のし可(ギフト・父の日・母の日・御中元・御歳暮・贈り物・お祝い・記念日・香典返等)/[ イワシ カタクチイワシ マイワシ ウルメイワシ ]

築地魚群

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築地直送/ちりめんじゃこ 1kg(国産)/常温便/のし可(ギフト・父の日・母の日・御中元・御歳暮・贈り物・お祝い・記念日・香典返等)/[ イワシ カタクチイワシ マイワシ ウルメイワシ ]

名称 ちりめんじゃこ 1kg 原材料名 ちりめんじゃこ(国産) 内容量 1kg 賞味期限 冷蔵1ヶ月 保存方法 冷蔵 製造者または販売者 築地魚群(東京都江東区) ちりめんじゃこ 1kg(国産) 築地に入荷するちりめんじゃこは、静岡、名古屋、兵庫からです。しらすはほぼ一年中水揚げされ、各漁港近くの加工屋にて釜揚され干されます。 しらすとちりめんじゃこは、カタクチイワシ(時期によりマイワシ、ウルメイワシが混じります)を茹でたものです。乾燥度の違いにより、しらす、か、ちりめんじゃこになります。よく乾燥してある方が、ちりめんじゃこになります。 乾燥がすすんでいるちりめんじゃこは、魚の旨味がギュッとつまっています。保存料も使用せず、塩だけの味付けです。シンプルでいて旨い、いい魚です。 しらすやちりめんじゃこってハズレが少ない商品です。普通に旨い。そもそも上物と普通のしらす自体そんなに価格差がありません。価格差は味というよりも、見た目の違いだけなんです。一般に白っぽくて一尾一尾が小さいしらすや、小さいエビなどの混じり物がないしらすは、見た目がよいので値段が高いです。乾物の競り人に聞きましたから本当です。私は形が悪くても味が変わらないのであれば、安い方を売ります。この店のコンセプトが「毎日魚を食べてほしい」だからです。安いからといって品質が悪いものではありませんので、安心してご注文ください。 袋に入れてお届け 袋に入れてお届けします。一袋1kgです。

★感謝祭★
平成29年産新物 伊吹いりこ 1kg(大羽) 香川県伊吹島産100% ~ 酸化防止剤不使用・無添加 ~ 地域団体商標登録 伊吹いりこ 第5441187号

味は芸術 「薩摩屋本店」

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平成29年産新物 伊吹いりこ 1kg(大羽) 香川県伊吹島産100% ~ 酸化防止剤不使用・無添加 ~ 地域団体商標登録 伊吹いりこ 第5441187号

内容量 1kg 賞味期限 およそ180日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。開封後は、冷蔵庫または冷凍庫にて保存し、お早めにお召し上がり下さい。 原料原産地 香川県伊吹島周辺 原材料 かたくちいわし、食塩(煮炊き用塩水) 商品説明 伊吹いりこ最大の特徴は、漁場と加工場が非常に近く、イワシの漁獲から煮干しの加工までを網元が一貫して製造している点です。香川県観音寺市伊吹島の周囲に広がる燧灘(ひうちなだ)は、カタクチイワシの豊かな漁場で、水深が浅く流れも緩やかなため、イワシの骨や身が柔らかく出汁の出が良いのが特徴です。 また、その立地を生かし、イワシの水揚げ後すぐに海水氷で満たした高速運搬船で島まで運ばれ、船からフィッシュポンプをつないで、そのまま加工場の釜まで一気に吸い上げられます。この工程にかかる時間はわずか30分ほど。この抜群の鮮度を保ったまま瞬時に加工される製法は、他の煮干しの産地ではまず見られない製法で、全国ブランドの煮干し(イリコ)として「伊吹いりこ」が知られる礎となっています。弊社は伊吹漁業協同組合より下記の地域団体商標の使用許可を取得しております。(名称)第5441187号(ロゴマーク)第5360295号 検索項目 にぼし・煮干し・煮干・カタクチイワシ・出汁・粉・魚粉・九十九里・二ボシ・青・白・口・天日干し・鉄分・いりこ・ちりめん・伊吹・瀬戸内海・ビタミンE・無添加・酸化防止剤・長崎・イリコ・かたくちいわし・うるめ・ウルメ・いぶき・伊吹・いりこ・煮干し

★感謝祭★
スペインからバルの味わい!ボケロネス(カタクチイワシの酢漬け)【300g】【現在ブランドは変わりませんが、パッケージデザインが変更しております。】【D+0】【父の日 ギフト プレゼント お返し...

ハイ食材室

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スペインからバルの味わい!ボケロネス(カタクチイワシの酢漬け)【300g】【現在ブランドは変わりませんが、パッケージデザインが変更しております。】【D+0】【父の日 ギフト プレゼント お返し...

COMMENTS イタリア食材ではお馴染みのアンチョビの原料ともなる『カタクチいわし』を使ったおつまみなのです。このカタクチいわしを塩付けにして、オリーブオイル等で保存食とした物がいわゆるアンチョビで、一方ボケロネスは、そのカタクチいわしを酢漬けにしたものなのです。 INFORMATION 名称 ボケロネス 賞味期限 お届け後約半年 保存方法 冷凍保存してください。 サイズ 300g 原産国 スペイン産 配送方法 発送温度帯 【冷凍のみ】 同梱包 冷凍発送可能な商品と 同梱包が可能です お届け日 ご注文後1日~2日営業日に 発送対応を行います。 販売者ボケロネス?っと思われるお客様が多いかと思います。ボケロネスは、イタリア食材ではお馴染みのアンチョビの原料ともなる『カタクチいわし』を使ったおつまみなのです。このカタクチいわしを塩付けにして、オリーブオイル等で保存食とした物がいわゆるアンチョビで、一方ボケロネスは、そのカタクチいわしを酢漬けにしたものなのです。 以外にスペインに旅行などに行かれた方は、スペインのバルなどで必ず召し上がったかとは思います。それ程に、ボケロネスはスペインの酒飲みには欠かせない食べ物なのです。スペインに行って日本へ戻ってからボケロネスを探されている方も沢山いらっしゃると思います。なんせ旨いの一言ですからね! でも、実はこれだけ美味しいボケロネスなのに日本のスペインレストランに行ってもボケロネスがなかなか置いてません。これはそもそも原料ともなるカタクチいわしが現地の物と同等クラスの物が日本では手に入らないからって以前シェフに聞いた事があります。これで納得!今回は、新鮮なカタクチいわしを使用したボケロネスを、カッキーンと冷凍して美味しさを閉じ込めて、あの味を思い出したい、あなたへ...

★感謝祭★
銀座「花蝶」 和洋二段重 生おせち

ディノス

27,000

銀座「花蝶」 和洋二段重 生おせち

※お申込締切日は12月15日となります。昭和2年に創業した銀座の旧木挽町にある「花蝶」。日本料理にフレンチやイタリアンの技法を取り入れた創作料理が自慢です。一の重には、海老姿煮やカタクチイワシの田作りなど、伝統的なおせち料理。二の重には、合鴨ロースやローストビーフ、蒸しアワビのバジルソースなど、洋風オードブルを豪華に詰め込みました。■ お品書き ■【一の重】鶏の山椒焼、黒豆の煮豆、伊達巻、梅麩、紅白かまぼこ、数の子、カニ爪、ひょうたん漬、海老姿煮、田作り、鰤の照焼、紅白なます、一口昆布巻、いくら醤油漬、豚肉の角煮、梅人参煮、寿高野の含め煮、筍土佐煮、野沢菜とキノコの和え物、栗きんとん、鰹の角煮、花れんこん、ちょろぎ(紅)、ちょろぎ(白)【二の重】海老のテリーヌ、ローズスモークサーモントラウト、菜の花サラダ、タラのトマトバジル焼、ブロッコリー、ローストビーフ、ミラノ風サラミ、グリーンオリーブ、チキンのトマト煮、合鴨ロース、若桃甘露煮、蒸しアワビのバジルソース、鶏肉とキノコのテリーヌ、生ハム、タコのマリネ、彩野菜のカポナータ、タイのエスカベーシュ、カリフラワー ■準備数:100セット■内容量:約3~4人前、一の重(24品目)、二の重(18品目)■原材料:PDFを参照下さい。■消費期限:冷蔵2018年1月1日■アレルギー表示対象品目:えび、かに、小麦、卵、乳、あわび、いか、いくら、さけ、さば、ごま、りんご、ゼラチン、魚介類、牛肉、豚肉、鶏肉、大豆、もも■製造加工:日本■お申込締切:12月15日(封書必着)■お届け:12月31日にお届けします。【ご注意ください!】※商品の性質上、キャンセル・交換・返品はできません。

送料無料
お歳暮 高級 お茶漬け ギフトセット 12食入り (鯛・金目鯛・炙り河豚・鰻・炭火鶏・焼海老・しじみ・梅・鮭・蛤・鱈子・磯海苔)

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6,804

お歳暮 高級 お茶漬け ギフトセット 12食入り (鯛・金目鯛・炙り河豚・鰻・炭火鶏・焼海老・しじみ・梅・鮭・蛤・鱈子・磯海苔)

□━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□ ┃■┃ ギフトに最適!高級お茶漬けセット □━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□ 厳選された具材と、特性だしつゆがセットになった贅沢なギフト茶漬けです。 瀬戸内産のカタクチイワシや、有明海で水揚げされた天然の芝海老を贅沢に使用。 芝海老の旨味と特製のだしつゆが絡み合った磯の風味豊かな逸品です。 国産梅を使用した梅茶漬けは、種を抜いているので安心。 日高産みついし昆布との相性もピッタリの一品です。 しじみの旨味をしっかりと閉じ込めた贅沢な一品。 鯛茶漬けは、炊き込みご飯でも美味しく召し上がれますよ♪ □━┳━━━━━━━━━━━□ ┃■┃ご注文から商品到着まで □━┻━━━━━━━━━━━□ 当店では、以下のような流れで、商品をお届け致しております 1.商品お買い上げ後、amazonモールより自動確認メール配信 2.当店から「注文確認メール」で、内容の確認・発送予定日をご案内 3.商品発送後、「発送完了メール」と運送会社の伝票番号を御連絡 4.ご注文商品のお届け完了

にぼし 150g (カタクチイワシの煮干し、いりこだし) 国産片口いわし使用のニボシ 栄養満点 特選にぼし

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にぼし 150g (カタクチイワシの煮干し、いりこだし) 国産片口いわし使用のニボシ 栄養満点 特選にぼし

日本の料理でだしをとるのに煮干しは欠かせません!! アジやサバの煮干もありますが、イワシの煮干が一般的です。 煮干し(にぼし)は小魚を煮て干したもので、主に出汁をとる材料として使われるほか、 そのまま、あるいは乾煎りにするなどで食べられています。 にぼし(いりこ)は、主にお味噌汁のだしとして使われることが多く、昔から日本人にとって馴染みの深い食品です。 ダシにすれば、イワシ特有の苦味も無く、とても上品な味に仕上がります。 市販の粉末ダシには出せない味、風味豊かないりこだしとして、いろいろな料理にご利用ください。 また、そのままでもお召し上がり頂けます。 【だしのとり方】 (1)1リットルににぼし25~30グラム(みそ汁1杯あたり、にぼし5本)を用意する。 だしが濁ったり余分な味が出るのを防ぐため、頭と腹の部分をつまんでわたを取り、 真ん中の骨の部分から半分に割っておきます。 (時間のあるときにまとめてとっておき、密閉容器に保管しておくと便利です。) (2)頭とわたを取り除いた煮干しを分量の水に一晩漬ける。 (1晩かける時間が無い場合は、30分程度水につけておきます。) (3)鍋に移し替えて弱火で10分ほどコトコト煮ます。 (沸騰させるとアクと臭みが出るので注意してください。) (4)あくを取り除きキッチンペーパーなどで静かに漉す。

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Ittical Cetara Colatura di alici di Cetara (イタリアの魚醤)アッラガルム

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3,000

Ittical Cetara Colatura di alici di Cetara (イタリアの魚醤)アッラガルム

アンチョビを作る要領でカタクチイワシの頭と骨と内臓を取り除いたものを塩漬けにし、寝かせて熟成していくうちに、徐々に旨み成分がにじみ出てきます。その液体を濁りがなくなるまで何度も濾して出来たのがこの【Colatura di Alici】です。かつて古代ローマ人がガルムと呼んだ魚の臓物を塩漬け発酵させた魚醤が起源と考えられています。【Colatura di Alici】はいわしの頭と内臓を取り除いているのでガルムより臭みが少なく料理のアクセントに最適で上品な仕上がりが望めます。作業はすべて手作業でアンチョビと天然塩以外は、一切何も使用していません。日本人にもなじみのある味わい(しょっつるなどの魚醤)でパスタ料理やボイルした野菜と相性がよくいろいろな料理の隠し味としてお使いいただくことで贅沢な風味をお楽しみいただけます。参考:■日本三大魚醤に名を連ねる「しょっつる」 魚醤は、中国・韓国をはじめ東南アジア一帯で万能調味料として古くから親しまれています。タイのナンプラー、ベトナムのヌクマム、カンボジアのタクトレイ、古代ローマ時代にはガルムと呼ばれる魚醤など、各地の食文化に根付いています。日本でも古来は醤(ひしお)と呼ばれ、平安時代の諸制度を記した延喜式には「鯖醤」「鯛醤」などが記され、平城京や平安京の市でも売られていたといいます。秋田の「ハタハタのしょっつる」は、石川の「いしる」や香川の「いかなご醤油」と並ぶ日本三大魚醤のひとつとされています。しょっつる(塩汁・塩魚汁)の歴史は江戸時代の初期とされ、本来魚と塩だけを桶や樽に仕込んでいた素朴な旨味調味料でした。

築地魚群 ちりめんじゃこ 国産 300g

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築地魚群 ちりめんじゃこ 国産 300g

築地に入荷するちりめんじゃこは、静岡、名古屋、兵庫からです。しらすはほぼ一年中水揚げされ、各漁港近くの加工屋にて釜揚され干されます。 しらすとちりめんじゃこは、カタクチイワシ(時期によりマイワシ、ウルメイワシが混じります)を茹でたものです。乾燥度の違いにより、しらす、か、ちりめんじゃこになります。よく乾燥してある方が、ちりめんじゃこになります。 乾燥がすすんでいるちりめんじゃこは、魚の旨味がギュッとつまっています。保存料も使用せず、塩だけの味付けです。シンプルでいて旨い、いい魚です。 しらすやちりめんじゃこってハズレが少ない商品です。普通に旨い。そもそも上物と普通のしらす自体そんなに価格差がありません。価格差は味というよりも、見た目の違いだけなんです。一般に白っぽくて一尾一尾が小さいしらすや、小さいエビなどの混じり物がないしらすは、見た目がよいので値段が高いです。乾物の競り人に聞きましたから本当です。私は形が悪くても味が変わらないのであれば、安い方を売ります。この店のコンセプトが「毎日魚を食べてほしい」だからです。安いからといって品質が悪いものではありませんので、安心してご注文ください。

送料無料
【他商品と一緒に買うと送料無料】選べる ちりめんふりかけ 4点セット!( カリカリ梅 ちりめん、野沢菜ちりめん、昆布ちりめん)各100g入りの中より4点(冷凍)【ふりかけ】【おにぎりの具】【お茶漬け】

瀬戸内たいたいCLUB

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【他商品と一緒に買うと送料無料】選べる ちりめんふりかけ 4点セット!( カリカリ梅 ちりめん、野沢菜ちりめん、昆布ちりめん)各100g入りの中より4点(冷凍)【ふりかけ】【おにぎりの具】【お茶漬け】

商品名 ちりめん 原材料名 鮭ちりめん:野沢菜、カタクチイワシの稚魚(インドネシア・国産)、鮭、ごま、生姜、植物油脂(大豆)、食塩、調味料、(アミノ酸など)、着色料(コチニール、カロチノイド、紅麹、赤色102)、香料、甘味料(ステビア、甘草)、保存料(ソルビン酸K)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む) 梅ちりめん:カタクチイワシの稚魚(インドネシア)、ごま、わかめ、えび、佐藤、食塩、ぶどう糖、調味料(アミノ酸など)、酸味料、香料、着色料(赤色102) 野沢菜ちりめん:野沢菜、カタクチイワシの稚魚(インドネシア)、ごま、食塩、調味料(アミノ酸など) 昆布ちりめん:カタクチイワシの稚魚(インドネシア)、昆布、ごま、砂糖、食塩、醸造酒、甘味料(ステビア、甘草)、調味料(アミノ酸など)ブドウ糖果糖液糖、酸味料 *食塩 原料の性質上イワシ以外の海産物(えび、蟹等)が入ることがあります。 内容量 各100g 賞味期限 別途商品ラベルに記載 製造者 (有)天水 北九州市小倉北区ちりめんといろんな具材が合わさった、 ふりかけちりめんです。 創作ちりめん!4種類♪ 4種類の中よりお好きな4パックをお選び下さい。

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