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2,202円
「ミルクのみずみずしさ」をコンセプトとして原乳を選びました。 色が白く、あっさりとしたミルクの風味が特長です。フレッシュフルーツの色や香りを引き立てます。 ※商品名の「Cremezza」はイタリア語の「crema(クリーム)」と「brezza(爽やかな風)」を組み合わせました。 種類別:クリーム(乳成分を含む) 容量 :1000ml 成分 :乳脂肪分:45.0% 無脂肪固形分 5.0%(算出値)
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1,886円
ベーシックなクリームです。 ほどよい風味を持った、汎用性の高い製品です。製菓、料理に、幅広い用途で使えます。。 種類別:クリーム(乳成分を含む) 容量 :1000ml 成分 :乳脂肪分:38.0% 無脂肪固形分 5.4%(算出値)
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360円
カロリー30%オフ(普通牛乳比)で体にもうれしい生乳100%の低脂肪牛乳です。 種類別名称 牛乳 無脂乳固形分 8.4%以上 乳脂肪分 1.5% 原材料名 生乳100% 殺菌 130℃2秒間 内容量 1000ml 保存方法 10℃以下で保存 賞味期限 容器に記載 開封後は出来るだけ早くご利用ください 製造場所 岩手県雫石町丸谷地36-1 製造者 小岩井乳業株式会社小岩井工場 栄養成分100ml当たり エネルギー 48kcal たんぱく質 3.4g 脂質 1.5g 炭水化物 5.1g 食塩相当量 0.1g カルシウム 107mg
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2,438円
原料クリームの産地を北海道・道東阿寒エリアに限定したプレミアム商品です。非常に濃厚で豊かな乳風味が特長です。高脂肪(50%)のためデリケートな物性です(作業上の注意が必要です)。 「北海道・道東阿寒エリアの原乳使用」がうたえます。 内容量1000ml 種類別クリーム(乳成分を含む) 保存方法要冷蔵・3〜6℃ 原材料名クリーム(乳成分を含む) 成分乳脂肪分:50.0% 無脂乳固形分:4.5% ※無脂乳固形分は栄養成分から算出した参考値になります。
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1,492円
トレボナップとは、「Tre+Bon'ap(たくさん召し上がれ!)」。「Tre」はフランス語の「Tres」で“たくさん"の意味、「Bon'ap」はフランス語で"ボナペティ(召し上がれ!)"の略語です。気取らない、日常の食シーンをイメージして造ったネーミングです。お客様にもっと気軽に、様々なメニューにお使いいただける、扱いやすいコンパウンドを目指しました。 ○色が白く、さっぱりとした風味で、ミックスするものがクリアに発色、ストレートに味わえますので、桜や抹茶など和素材との相性も抜群です。 ○驚くほど伸びの良いホイップに仕上がり、ウエディングケーキの繊細な絞り模様やカラフルな立体ケーキも思いのままです! ◯プラリネなど、粘性がある素材ともしっかり合わせることができ、ダレも起こりづらい、という優れた機能を持ち合わせています。 内容量 1000ml 名称 乳等を主要原料とする食品 保存方法 要冷蔵・3〜6℃ 添加物 乳化剤、メタリン酸Na、 安定剤(増粘多糖類)、(一部に乳成分・大豆を含む) 成分 乳脂肪分:3.5% 植物性脂肪分:34.5% 無脂乳固形分:5.5% 形態 ゲーブルトップ紙カートン
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1,677円
乳脂肪と植物性脂肪を合わせたコンパウンドホイップです。ホイップした後の扱いやすさには定評があります。「ナイスホイップA」と1:1の割合で混ぜると味・使いやすさのバランスがさらにアップします。 ※添加物使用 種類別:乳等を主原料とする食品 成分 :乳脂肪分18.0% 植物性脂肪分:27.0% 無脂乳固形分:4.0% 添加物名:乳化剤(大豆由来)、メタリン酸Na 容量 :1000ml 形状 :ゲープルトップ紙カートン
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2,055円
北海道の生乳のコクと深い味わいを大切に仕上げた純乳脂肪タイプの生クリームです。種類別クリーム(乳製品)乳脂肪分:47.0%原材料名生乳 アレルゲン表示 推奨表示含む)乳成分 賞味期限:商品発送日から5日程度
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2,025円
低脂肪でありながら、泡立て器を使ってきれいに、しっかりとしたホイップクリームが出来ます。軽めに仕上げたいけれどきれいなデコレーションも求めたいという方にぴったりです。※添加物使用 成分 :乳脂肪分35.0% 無脂乳固形分:5.0% 容量 :1000ml 形状 :ゲープルトップ紙カートン
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505円
19世紀、フランスの最近学者ルイ・パスツールがワインの風味を損なわずに有害菌を除去するために考案した殺菌方法をパスチャリゼーションと呼んでいます。 タカハシ乳業はルイ・パスツールが考案した殺菌方法62℃〜65℃で30分(LTLT,Low Temperrature Long Time)で製造しています。 日本の牛乳の殺菌方法で主流をしめている超高温殺菌(130℃〜150℃で2秒)にくらべて時間もかかり大量生産もできないうえ、コスト高になります。その反面、ビタミンC及び水溶性カルシウム、たんぱく質などの変化や消失が少なく、味や風味の変化も最小限におさえることができます。 種類別名称 牛乳 無脂乳固形分 8.3%以上 乳脂肪分 3.5%以上 原材料名 生乳100% 殺菌 65℃30分間 内容量 1000ml 保存方法 10℃以下で保存 賞味期限 容器に記載 開封後は出来るだけ早くご利用ください 製造場所 群馬県前橋市惣社町高井49 製造者 株式会社タカhシ乳業 栄養成分100ml当たり エネルギー 63kcal たんぱく質 3.1g 脂質 3.5g 炭水化物 4.8g ナトリウム 49mg カルシウム 110mg
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2,009円
「ミルクのみずみずしさ」をコンセプトとして原乳を選びました。 色が白く、あっさりとしたミルクの風味が特長です。フレッシュフルーツの色や香りを引き立てます。 ※商品名の「Cremezza」はイタリア語の「crema(クリーム)」と「brezza(爽やかな風)」を組み合わせました。 種類別:クリーム(乳成分を含む) 容量 :1000ml 成分 :乳脂肪分:39.0% 無脂肪固形分 5.4%(算出値)
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1,814円
北海道の生乳のコクと深い味わいを大切に仕上げた純乳脂肪タイプの生クリームです。種類別クリーム(乳製品)乳脂肪分:40.0%原材料名生乳 アレルゲン表示 推奨表示含む)乳成分
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2,272円
乳脂肪分45%の純乳脂タイプです。しっかりとしたミルク感は、ブレンド用クリームとしてもおすすめです。フレッシュクリームに近い軽やかな風味と扱いやすさを備えた、オールマイティーな製品です。 【内容量】1000ml 【種類別】乳等を主要原料とする食品 【保存方法】要冷蔵3〜6℃ 【原材料名】乳製品(クリーム(国内製造)、ナチュラルチーズ、脱脂濃縮乳)/乳化剤 【アレルゲン】乳 【成分規格】 乳脂肪分:45.0% 無脂乳固形分:5.0% 【栄養成分表示】 エネルギー : 431 kcal たんぱく質 : 2.0 g 脂質 : 45.6 g 炭水化物 : 3.1 g 食塩相当量 : 0.06 g (100gあたり・推定値)
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1,635円
北海道の生乳のコクと深い味わいを大切に仕上げた純乳脂肪タイプの生クリームです。種類別クリーム(乳製品)乳脂肪分:35.0%原材料名生乳 アレルゲン表示 推奨表示含む)乳成分 賞味期限:商品発送日から5日程度
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1,251円
高脂肪のクリームと合わせてホイップすることで保形性、戻り防止、冷凍耐性の機能が向上します。 そのままでもムース・ガナッシュ・デコレーション等に使用できます。 ※ブレンドの割合の目安はフレッシュクリーム:ブレンドアップ=1:1です 内容量 1000ml 名称 乳等を主要原料とする食品 保存方法 要冷蔵・・3〜6℃ 添加物 乳化剤、メタリン酸Na、 安定剤(増粘多糖類)、(一部に乳成分・大豆を含む) 成分 植物性脂肪分 40.0% 無脂乳固形分 5.0% 形態 ゲーブルトップ紙カートン
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1,824円
乳脂肪分35%の純乳脂タイプです。合わせる素材の味が活きる風味に仕上げました。ミキサーや連続ホイップマシン、エスプーマと様々な方法でホイップが可能、ムースやガナッシュの仕込み、パンの練り込みや料理用クリーム等、仕込み全般にご使用いただけます。 【内容量】1000ml 【種類別】乳等を主要原料とする食品 【保存方法】要冷蔵3〜6℃ 【原材料名】乳製品(クリーム(国内製造)、ナチュラルチーズ、脱脂濃縮乳)/乳化剤 【アレルゲン】乳 【成分規格】 乳脂肪分:35.0% 無脂乳固形分:5.0% 【栄養成分表示】 エネルギー : 340 kcal たんぱく質 : 2.0 g 脂質 : 35.5 g 炭水化物 : 3.0 g 食塩相当量 : 0.06 g (100gあたり・推定値)
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1,771円
ベーシックなクリームです。 乳化性が高く、ムースやガナッシュなど仕込み用に適しています。 種類別:クリーム(乳成分を含む) 容量 :1000ml 成分 :乳脂肪分:35.0% 無脂肪固形分 5.8%(算出値)
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1,889円
クリームの美味しさと探求性・耐熱性を兼ね備えています。ピューレと合わせてホイップすると、鮮やかな色合いのシャンティに仕上がります。ロングライフ商品です。 種類別:乳等を主原料とする食品 成分 :乳脂肪分20.0% 植物性脂肪分:19.5% 無脂乳固形分:5.0% 添加物名:乳化剤(大豆由来)、セルロース、ホワイトソルト、香料 容量 :1000ml 形状 :ゲープルトップ紙カートン ≪レシピコーナー≫ 【焼きトリュフ】 コロンとした形がかわいらしいトリュフ。低温で丁寧に焼くことで、口の中でなめらかに溶ける独特の食感が楽しめます。 【材料】直径3cm 24個分 フェルクリン フェルコール52%(スイート):125g フェルクリン アンブラ36%(ミルク) :125g スマートホイップK :80g コーンスターチ :25g スキムミルク :35g 〈仕上げ用〉 フェルクリン フェルコール52%(スイート):50g フェルクリン カカオパウダー :適量 【作り方】 【1】ボウルにチョコレートを入れて湯煎で40〜45℃に溶かす。 【2】別のボウルにコーンスターチを入れ、クリームを2回に分けて加え混ぜる。スキムミルクも加えさらに混ぜる。 【3】溶かしたチョコレートを少量加え、混ぜ合わせる。チョコレートが入ったボウルに戻し入れ、混ぜ合わせる。 【4】絞り袋に入れて、半球の型に絞り入れる。スプーンで表面をならし、120℃のオーブンで約12分焼成する。 焼き上がったら冷凍庫で冷やして型から外す。 【5】半球2個を溶かしたチョコレートで接着して再度冷凍庫で冷やし固め、カカオパウダーをまぶす。
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2,161円
純乳脂肪のおいしさはそのままに、使いやすさをプラスしました。40%という乳脂肪分ながら、きめ細やかなツヤのあるホイップに仕上がり、塗ったり絞ったりする作業が楽にきれいにできるので、デコレーションにおすすめです。※添加物使用 成分 :乳脂肪分40.0% 無脂乳固形分:5.0% 容量 :1000ml 形状 :ゲープルトップ紙カートン
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320円
カロリー47%オフ(普通牛乳比)で体にもうれしい生乳100%の無脂肪牛乳です。 種類別名称 牛乳 無脂乳固形分 8.6%以上 乳脂肪分 0.1% 原材料名 生乳100% 殺菌 130℃2秒間 内容量 1000ml 保存方法 10℃以下で保存 賞味期限 容器に記載 開封後は出来るだけ早くご利用ください 製造場所 岩手県雫石町丸谷地36-1 製造者 小岩井乳業株式会社小岩井工場 栄養成分 100ml当たり エネルギー 34kcal たんぱく質 3.5g 脂質 0g 炭水化物 5.1g 食塩相当量 0.1g カルシウム 117mg
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948円
北海道産の生乳を約2倍に濃縮しました。 洋菓子や料理にご使用いただくことで、牛乳以上に濃厚なコクと風味が得られます。 北海道産生乳を100%使用してますので、「北海道産」の産地呼称が可能です。 冷蔵で長期保存が可能です(開封前) ・名称 濃縮乳 ・無脂乳固形分 18.8%以上 ・乳脂肪分 7.8%以上 ・原材料名 生乳 ・殺菌 110℃ 2秒間 ・内容量 1000ml ・保存方法 冷蔵保存(10℃以下) ・賞味期限 容器に記載 ・開封後の取扱 できるだけ早くお飲みください ・製造所所在地 北海道河東郡音更町新通20-3 ・製造者 よつ葉乳業株式会社YAA
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2,022円
ライトな乳脂肪分ながら、泡立て器を使って手立てでふんわりした口当たりのよいホイップクリームがつくれます。ケーキのデコレーションにも使いやすいクリームです。 ※添加物使用 成分 :乳脂肪分38.0% 無脂乳固形分:4.5% 容量 :1000ml 形状 :ゲープルトップ紙カートン
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1,962円
コンパウンドタイプのサワークリームです。総脂肪中に、乳脂肪分が50%含まれています。 しっかりとした発酵風味と酸味でおいしさを追求し、コストパフォーマンスにも優れています。 内容量 1000ml 名称 乳等を主要原料とする食品 保存方法 要冷蔵・3〜6℃ 添加物 乳化剤、メタリン酸Na、安定剤(トラガントガム)、(一部に乳成分・大豆を含む) 成分 乳脂肪分:20.0% 植物性脂肪分 20.0% 無脂乳固形分:4.5
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1,712円
乳脂肪と植物性脂肪を合わせたコンパウンドホイップです。 すっきりと口溶けの良いホイップを探している方にはこちらがおすすめです。 和素材やチョコレートの苦味などの微妙な風味を引き立てます。 ほんのりバニラの香りをつけました。 ※添加物使用 成分 :乳脂肪分22.0% 無脂乳固形分:4.5% 植物性脂肪分:18.0% 容量 :1000ml 形状 :ゲープルトップ紙カートン
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2,239円
北海道の大地で育てられた乳牛の原乳を使用したNakazawaのベストセラークリームです。 一流シェフにも愛用され、ご家庭でも長年親しまれている不動の人気商品。口にすればどこか懐かしい、そして新しいおいしさが発見できるはずです。乳脂肪分47%です。 *エネルギー(100g当たり) 424kcal ≪レシピコーナー≫ 【スノーハウス】 ロール状にせずに三角に折ることで見栄えのするケーキのできあがり。雪化粧したお家のようです。 【材料(1台分)】 オリジナルシートスポンジ :1枚 北海道フレッシュクリーム47% :300ml グラニュー糖 :24g お好きなフルーツ(中に巻き込む用) 適量 飾り用フルーツ(上部飾り用、フランボワーズ・ブルーベリー等) 適量 【道具】 マトファー 口金(ステンレス製・丸・直径8mm) マトファー 絞り袋(ナイロン製・35cm) 【作り方】 【1】北海道フレッシュクリーム47%にグラニュー糖を加え、7分立てに泡立てる。 【2】オリジナルシートスポンジの長い面を横にして縦に3等分した部分に半分位の深さで切り込みを入れる(切り離さないこと)。 切り込みを入れた面をひっくり返し、反対側の面を上にする。 【3】(1)のクリームを半分に分け、片方に約1cm角にカットしたフルーツを混ぜ合わせる。 【4】(3)を(2)の縦3等分した中心にこんもりと盛り、両端それぞれ1/3のスポンジを山型に上に折り返して三角形に形を整える。 両端を切り落とす。 【5】(3)で半分に分けた残りのクリームを直径8mmの丸口金をつけた絞り袋に入れ、(4)の表面に線状に絞る。 【6】三角形の頂点部分に飾り用のフルーツを乗せる。
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2,289円
スーパーフレッシュクリームの風味や色合いの特長を生かした、「コクがあるのにしつこくない」クリームです。 北海道・道東阿寒エリアの原料クリームを使用しています。 香りとコクが強く、クリームの存在感をアピールしたい用途に最適です。 内容量1000ml 種類別クリーム(乳成分を含む) 保存方法要冷蔵・3〜6℃ 原材料名クリーム(乳成分を含む) 成分乳脂肪分:43.0% 無脂乳固形分:5.1% ※無脂乳固形分は栄養成分から算出した参考値になります。
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469円
本商品は【チルド(冷蔵)】です。 岩手県雫石町にある小岩井農場は、雄大な岩手山の南麓に広がる約3000ha(900万坪)の敷地を持つ総合農場です。 今でこそ豊かな緑におおわれた小岩井農場ですが、開墾に着手した明治24年(1891年)以前は火山灰の酸性土壌で地味は痩せ、見渡す限り不毛の原野だったのです。 そこで小岩井農場では風味豊かな良質の生乳を生産することを第一に、自然のままの飼料を自ら生産するための土づくり・草づくりから始めました。 その後は、品種の改良や乳牛にストレスを与えない飼養方法の探究を行うなど、生乳生産への飽くなき探求心は今日でも留まることがありません。 こうしたこだわりが、小岩井牛乳にも脈々と受け継がれています。 ・名称 加工乳 ・無脂乳固形分 8.8% ・乳脂肪分 4.0% ・原材料名 生乳(50%以上)、クリーム、脱脂粉乳 ・殺菌 140℃ 3秒間 ・内容量 1000ml ・保存方法 10℃以下保存 ・賞味期限 容器に記載 ・開封後の取扱 できるだけ早くお飲みください ・製造所所在地 岩手県岩手郡雫石町丸谷地36番地1 ・製造者 小岩井乳業株式会社 栄養構成 ●エネルギー:71kcal ●たんぱく質:3.4g ●脂 質:5.0g ●ナトリウム:42mg ●カルシウム:115mg
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2,469円
北海道十勝産の生乳を60%使用した、生乳たっぷりのカフェオレです。 カフェインを90%以上除去したコーヒー原料を使用。カフェインを気にされる方におすすめです。 北海道十勝産の生乳、北海道産の砂糖・乳製品を使用。 香料・乳化剤・着色料は使用していません 種類別名称 乳飲料 無脂乳固形分 5.9%以上 乳脂肪分 2.3%以上 原材料名 生乳(50%以上)(北海道産)、砂糖、乳製品、カフェインレスコ 殺菌 120℃ 2秒 内容量 1000ml 保存方法 10℃以下で保存 賞味期間 ケースに記載(14日間(製造日を除く) 開封後の取扱 できるだけ早くお飲みください 製造場所 北海道河東郡音更町新通20-3 製造者 よつ葉乳業株式会社 十勝主管工場 コップ1杯(200ml)当たり エネルギー149kcal たんぱく質 5.1g 脂質 5.4g 炭水化物 15.0g 食塩相当量0.15g カルシウム174mg
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2,200円
風味の強い素材にも負けないコクを持った、泡立ちの軽いクリームです。ベリー類やナッツ、マロンを使うお菓子との相性は抜群です。 種類別:クリーム(乳製品) 成分 :乳脂肪分42.0% 容量 :1000ml 形状 :ゲープルトップ紙カートン レシピ【栗のティラミス】 クリーム部分にマロンペーストを加えた、秋におすすめのティラミスです。 クレームドゥーブルを使うことで、よりミルクの風味豊かな濃厚な味わいに仕上げました。大きめの器に作ればパーティーのデザートにも。 【講師:戸澤 聡人氏(中沢乳業R&Dグループ パティシエ)】 【材料】(20cm×20cm×h4cmグラタン皿1枚分) クレーム・ティラミス 中沢クレームドゥーブル 190g 中沢サワークリーム 68g マロンペースト 115g 中沢フレッシュクリーム42% 225g 粉ゼラチン 10g 水 50g (アングレーズ) ・中沢ミルク 250g ・卵黄 2個 ・グラニュー糖 65g シロップ・カフェ 水 225g グラニュー糖 75g インスタントコーヒー(ネスカフェ・エクセラ) 12g ラム酒 30g 【作り方】 【1】鍋に水、グラニュー糖を入れて沸騰させたら火からおろし、コーヒーとラム酒を加えて冷やす。ボウルに移して粗熱をとる。 【2】クレームドゥーブルとサワークリームを一緒にしホイッパーでしっかり混ぜ合わせてもったりした固さにし、冷蔵庫に準備しておく。 【3】アングレーズを作る。卵黄とグラニュー糖をすり混ぜ、沸騰した牛乳を加えて混ぜる。鍋に戻し入れて、焦げないように注意しながらとろみがつくまで 混ぜながら火にかける。ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。 【4】マロンペーストに〈3〉を少しずつ加えてダマ無く混ぜ合わせ、裏ごす。 【5】〈4〉に〈2〉を加えて混ぜる...
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2,066円
選りすぐりの北海道産原乳を100%使用した、新しいフレッシュクリームシリーズです。 北海道産の原乳使用。連続ホイップマシンを使用した高オーバーラン時でも離水が起きにくいのが特長です。 「北海道産原乳使用」がうたえます。 種類別:クリーム(乳成分を含む) 容量 :1000ml 成分 :乳脂肪分:35.0% 無脂肪固形分 5.6%(算出値)
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2,022円
北海道十勝産の生乳のみを使用し、脂肪分を取り除きました。 生乳本来のおいしさを生かしたまま、さらりとした飲みごこちに仕上げました。 全国飲用牛乳公正取引協議会の定める特選基準をクリアした、乳質・成分に優れた生乳を厳選して使用し、 おいしさをそこなわないために、生乳の生産地である十勝の工場で殺菌パックしています 種類別名称 無脂肪牛乳 無脂乳固形分 8.6%以上 乳脂肪分 0.4% 原材料名 生乳100%(北海道産) 殺菌 120℃ 2秒 内容量 1000ml 保存方法 10℃以下で保存 賞味期間 ケースに記載(14日間(製造日を除く) 開封後の取扱 できるだけ早くお飲みください 製造場所 北海道河東郡音更町新通20-3 製造者 よつ葉乳業株式会社 十勝主管工場 コップ1杯(200ml)当たり エネルギー70kcal たんぱく質7.0g 脂質 0g 炭水化物 10.6g 食塩相当量0.22g カルシウム244mg
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464円
分別生産流通管理済飼料を与えた乳牛から搾った生乳を使用した酪農家限定の牛乳です。低温殺菌(65℃30分間)ですので生乳の風味をそのまま昧わえます。 ◆生乳のみを原料に、65℃で30分間保持殺菌(低温殺菌)しています。 ◆より自然に近い牛乳本来の味を損なわない低温殺菌牛乳です。 ◆パスチャライズとは牛乳の熱処理方法(低温殺菌)を表します。 原材料:生乳100%(国産) ・無脂乳固形分:8.60%以上 ・乳脂肪分:3.60%以上 ・原材料名:生乳 ・殺菌:65℃で30分間保持殺菌、(低温殺菌) ・内容量:1000ml ・賞味期限:ケースに記載(通常4-5日位) ・保存方法:10℃以下保存 ・開封後の取扱:できるだけ早くお飲みください。 ・製造所所在地:岐阜県高山市新宮町3369 ・製造者:飛騨酪農業協同組合 栄養成分: エネルギー 137kcal たんぱく質 6.8g 脂質 7.8g 炭水化物 9.9g 食塩相当量 0.2g カルシウム 227mg
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286円
北海道の良質な生乳を100%使用し脂肪分のみを取り除いた、乳脂肪分1.0%の美味しい低脂肪牛乳です。 ・名称:低脂肪牛乳 ・無脂乳固形分:8.6%以上 ・乳脂肪分:1.0%以上 ・原材料名:生乳100% ・殺菌:130℃で2秒間保持殺菌 ・内容量:1000ml ・保存方法:10℃以下保存 ・開封後の取扱:できるだけ早くお飲みください 。
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433円
東京牛乳のルーツは明治6年、都心部に7軒の牧場が始まりでした。その後、明治時代には、都心の消費地に近い特徴を生かし、約3000頭の牛が新鮮な牛乳を提供していました。 現在はその中心は、東京都下の多摩地区に移りましたが、そこで多摩地区の酪農家が力を合わせて、2006年に東京牛乳が誕生しました。 【特徴】 ◆脂肪分3.9%以上を1年間キープ 酪農家を限定することで、乳成分の高い牛乳をパック詰めしています。 (夏季乳脂肪分3.6%以上、無脂乳固形分8.4%以上) *一般的な成分無調整牛乳であるメイトー牛乳は、 乳脂肪分3.5%以上、無脂乳固形分8.3%以上です。 ◆新鮮な産地直送 多摩地区の酪農家から集乳した生乳を、西多摩郡日の出町にある 協同乳業(株)東京工場にて殺菌パックして皆様にお届けします。 産地も製造工場も東京都内だから、良質な地元の牛乳を毎日の食卓でお楽しみ頂けます。 *最も遠い牧場でも、東京工場とは40km圏内。車で1時間程度の近さです。 種類別名称 牛乳 無脂乳固形分 8.5%以上 乳脂肪分 3.7%以上 原材料名 生乳100% 殺菌 130℃2秒間 内容量 1000ml 保存方法 10℃以下で保存 賞味期限 容器に記載 開封後は出来るだけ早くご利用ください 製造場所 東京都西多摩郡瑞穂町箱根ヶ崎99 製造者 東京都酪農業協同組合 栄養成分200ml当たりエネルギー 133kcalたんぱく質 6.2g脂質 7.6g炭水化物 9.7gナトリウム 103mgカルシウム 211mg※お取り寄せ商品の為、発送までに5〜8日かかります。また賞味期限は、商品ご到着後6日程度です。開封後は出来るだけ早くご利用ください。
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454円
☆子供たちに飲んでほしい!お母さんの願いを形にしました。 安全で、安心な本物の牛乳を子供たちに飲ませたいというお母さんの皆さんと、東毛酪農の共同勉強会から生まれた牛乳です。餌は完全NON−GMO,11戸の組合生産者だけの生乳を使用し作っている牛乳です。 63℃30分でゆっくり殺菌されている為、生乳の成分が生きています。お腹の中でやさしく固まり、確実にゆっくりと栄養が吸収されます。 ☆牛乳に圧力をかけて脂肪分を均質化する「ホモジナイズ」しないことで、「自然の牛乳を飲んでもらう」モットーを守り、乳質を傷めないように振動や圧力に最善の注意を払っています。その結果、牛乳の上部に出来る「クリームライン」と呼ばれる天然の生クリーム層。このクリームラインができる牛乳こそ、良質で生きた牛乳としてたんぱく質や栄養が生きている美味しい牛乳の証です。 ※お取り寄せ商品の為、発送までに5〜8日かかります。また賞味期限は、商品発送日から1-2日程度です ・名称 牛乳 ・無脂乳固形分 8.3%以上 ・乳脂肪分 3.5%以上 ・原材料名 生乳 ・殺菌 63℃で30分間保持殺菌、(低温殺菌) ・内容量 1000ml ・消費期限 ケースに記載(通常4-5日位) *到着日では1-2日になります、ご留意ください ・保存方法 10℃以下保存 ・開封後の取扱 できるだけ早くお飲みください ・製造所所在地 群馬県太田市新田市野井町741-1 ・製造者 東毛酪農業協同組合 【栄養成分】 100g当たりエネルギー 65kcalたんぱく質 3.3g脂質 3.7g炭水化物 4.5gナトリウム 46mgカルシウム 110mg
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1,732円
ライトなコクがうれしい低脂肪クリーム。 クリームパスタやスープなどのお料理、またコーヒー・紅茶用クリームとしておすすめします。 ※ホイップはできません。 種類別:クリーム(乳製品) 成分 :乳脂肪分30.0% 容量 :1000ml 形状 :ゲープルトップ紙カートン
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4,182円
八ヶ岳には約500頭の牛が飼育されていますが、その中にいる450頭のジャージー牛から生産された栄養価が高く濃厚な風味の牛乳です。 乳脂肪分4.2%以上含んだコクのある美味しい牛乳です。 ※特別お取り寄せ商品の為、発送までに5〜8日かかります。※賞味期限が13日間のため、ご到着後1週間前後の賞味期限となります。
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21,768円
北海道の生乳のコクと深い味わいを大切に仕上げた純乳脂肪タイプの生クリームです。種類別クリーム(乳製品)乳脂肪分:40.0%原材料名生乳 アレルゲン表示 推奨表示含む)乳成分
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2,187円
北海道十勝産の生乳のみを使用し、乳脂肪分を1.5%におさえました。 生乳本来のおいしさを生かした、すっきりとした味わいです。 全国飲用牛乳公正取引協議会の定める特選基準をクリアした、乳質・成分に優れた生乳を厳選して使用し、おいしさをそこなわないために、生乳の生産地である十勝の工場で殺菌・パックしています。 種類別名称 低脂肪牛乳 無脂乳固形分 8.6%以上 乳脂肪分 1.5% 原材料名 生乳100%(北海道産) 殺菌 120℃ 2秒 内容量 1000ml 保存方法 10℃以下で保存 賞味期間 ケースに記載(14日間(製造日を除く) 開封後の取扱 できるだけ早くお飲みください 製造場所 北海道河東郡音更町新通20-3 製造者 よつ葉乳業株式会社 十勝主管工場 コップ1杯(200ml)当たり エネルギー95kcal たんぱく質7.2g 脂質2.9g 炭水化物9.9g 食塩相当量0.21g カルシウム244mg
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14,569円
北海道産生クリーム入り。まろやかなコクの純乳脂肪タイプです。乳等を主要原料とする食品無脂乳固形分:4.0%/乳脂肪分:40.0%原材料名乳製品、デキストリン、乳化剤(大豆由来)、カゼインNa、メタリン酸Na、安定剤(増粘多糖類)、香料アレルゲン表示 推奨表示含む)乳成分
ビーライフショップ
2,020円
多くのプロのパティシエが愛用するフレッシュクリーム。 扱いやすく、口どけも軽やか。ムースやガナッシュ作りにおすすめ、もちろん料理にも適したオールマイティーなクリームです。 種類別:クリーム(乳製品) 成分 :乳脂肪分38.0% 容量 :1000ml 形状 :ゲープルトップ紙カートン レシピ 【キャラメルクリーム】 キャラメルクリームを作るのに一番大切なことは、濃いめのキャラメルを作ることです。 キャラメルクリームに向くクリームは、乳脂肪分が38〜40%前後のクリームです。 35%よりも低脂肪だと薄すぎて分離してしまう可能性があります。 逆に45%以上の高脂肪だと、濃厚すぎて冷やしたときにもったりした味になってしまいます。 キャラメルクリームはフルーツと組み合わせるよりも、クリームのみをロールに巻いたり、スポンジにサンドするなど、キャラメルクリームそのものを味わうお菓子に向いています。 【材料】 中沢フレッシュクリーム38% 200ml グラニュー糖 60g 【作り方】 【1】クリームを湯煎にかけて70〜80℃まで温める。 ☆ポイント:クリームが温かい方が、キャラメルに加えたときに固まりにくく均一に混ざりやすいので沸騰直前まで温めましょう。 【2】鍋にグラニュー糖が一面に広がる程度入れて火にかける。グラニュー糖が溶けてきたら残りのグラニュー糖を加える。 ☆ポイント:グラニュー糖が溶けてくるまで出来るだけ触らない。全体が一気にダマになってしまうのを防ぐため、さいばしを使って混ぜましょう。 【3】かなり濃いめの色がつき、細かい泡が大きな泡になり、また細かくなってほぼ泡が消えたら火を止める。この時点の温度は約180℃。 【4】(1)のクリームを2〜3回に分けて加え、鍋を回しながら完全にキャラメルと混ぜる。 ☆ポイント...