築地からの直送便
1,980円
商品説明 タンメンと餃子の略称「タンギョー」の名を世に送り出した老舗中華屋「来々軒」。先代の病により閉店していましたが、もともと常連客だった荒張氏が見事に復活させました。オープン初日は、30メートルもの大行列でしたが、経験不足により大苦戦。それでも「来々軒」の味に惚れ込んだ近所の方、そして先代が足しげく通い指導してくれたため、今があるといいます。荒張氏が、先代から引き継ぎ守り続けている味わいをお楽しみください。 おいしい餃子の焼き方 1,熱したフライパンにサラダ油を引き、冷凍餃子を並べます。 2,餃子がかぶるぐらいの、たっぷりの水を入れフタをし約10分強火で茹でます。 3,茹で上がったらお湯を捨て、多めのサラダ油をかけてフタをし中火で焼きます。 4,きつね色の焦げ目がついたら完成です。 商品名 配送業者 来々軒特製『生餃子』15個入(1パック 約600g) ラー油付き ヤマト運輸 配送温度帯 賞味期限・消費期限 冷凍 1ヶ月 原材料・加工地 【原材料】餡:キャベツ、豚肉、ニラ、ネギ、卵、ニンニク粉末、塩、こしょう、醤油、みりん、ごま油、調味料(アミノ酸等) 皮:小麦粉、もち粉デンプン、植物性タンパク、塩 ラー油:唐辛子、ごま油 【加工地】東京都 販売者 株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
築地からの直送便
4,580円
商品説明静岡県駿河湾で水揚げされたばかりの新鮮な桜えびで作るかき揚げです。 刺身で召し上がれる程鮮度の良い桜えびを使用しています。レンジで温めるだけで、サクサクと香ばしいかき揚げが楽しめます。 透明感の残る、生でも食べられるほどの極上の原料を使えるのは産地の強みです。 一流の天ぷら店では例えば車海老でも活で仕入れてきて揚げる直前でさばいて使います。 活きた身のふわっと花開く状態を重視するためです。 つまり、鮮度こそ命。 海老と言えば鮮度落ちの早い素材ですので、産地で揚げるのが一番であることは言わずもがなです。 静岡県由比で桜海老漁が始まった明治期から続く海鮮問屋「望仙」が 、水揚げしたばかりの原料を目利きして市場で競り落とした後、市場のすぐそばにある加工場へ運び、食べやすいようひげなどを丁寧に手作業で取り除き、鮮度そのまま急速冷凍。お刺身で召し上がれるほど鮮度の良い桜えびを使用し、かき揚げを作ります。 調理はパックのまま電子レンジで90秒温めるだけです。 レンジで温めると衣がふやけてしまうのでは?と思われがちですが、身の小さな桜エビは油で揚げると水分がしっかり切れる素材であり、揚げる際に均等に火が入るよう一度ばら揚げしてから成型するので、驚くほどカリっと再現できます。 このかき揚げ1枚で、そばやうどんの頭で使うなら2人前は楽しめます。 天丼や天むすもお勧めです。天つゆや塩を添えればつまみにも。冷凍庫に入れておくと重宝します。 商品名 配送業者望仙 駿河湾由比『贅沢桜えびかき揚げセット』 1枚(100g)×2入 ●ヤマト運輸配送温度帯 賞味期限・消費期限●冷凍パッケージに記載。目安として1ヶ月。原材料・加工地・原産国等【原材料】桜えび(駿河湾産)、小麦粉、でん粉、植物油/膨張剤、着色料(V,B2)、(一部に小麦・乳成分・えびを含む)...
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7,700円
商品説明 冷凍のままお皿に出して、ラップをし、電子レンジで温めるだけ!! 陳建一氏が自身の料理教室でも使うという、うまみだしを炒飯の味付けにも加えているため、味は本格派!プリップリのエビをはじめ、沢山の具材をふんだんに使った「五目炒飯」 冷凍庫のストックにもおすすめです。 商品名 配送会社 赤坂四川飯店・陳建一監修『ふっくら五目炒飯』 約200g×2連×10 ●佐川急便 配送温度帯 賞味期限・消費期限 ●冷凍 賞味期限:パッケージに記載(目安として出荷から1ヶ月) 原材料 【原材料】純白米(国産)、炒り卵、えび、焼豚、鶏卵、ねぎ、食用油脂、乾しいたけ、しょうゆ、中華スープの素、砂糖、食塩、粉末しょうゆ、でん粉、香辛料、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、クチナシ)、pH調整剤、(原材料の一部に小麦、鶏肉、ごまを含む) 【加工地】国内 販売者 株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10-304
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1,580円
商品説明 本格中華料理店の味をご家庭でも湯煎するだけで味わえます!!あの、料理番組で活躍した、四川飯店のオーナーシェフも努める、陳建一監修の『蟹炒飯』で、四川販店グループで修業を積んだプロの料理人が、お店と同じ調理方法で、まさにお店の味をご自宅でも召し上がれる程の味わいに仕上げました。 レタスのシャキシャキ感を残してパラパラに仕上げ、隠し味に美味湯(メイウェイタン)を入れて、コクと旨みを引き出しました。 食べたい時に、冷凍のまま電子レンジで温めるだけ。 ご自宅で本格中華の味わいをお召し上がりいただくことができます。 商品名 配送会社 陳建一監修! レタス入り『蟹チャーハン』 約200g×4食セット ※冷凍 ●佐川急便 配送温度帯 賞味期限・消費期限 ●冷凍 賞味期限:パッケージに記載(目安として出荷から1ヶ月) 原材料 【原材料】精白米(国産)、野菜(レタス(国産)、たまねぎ、ねぎ)、かに(ずわいがに:カナダ、アメリカ、その他 紅ずわいがに:韓国)、炒り玉子、鶏卵、ラード、植物油脂、食塩、しょうゆ、オイスターソース、香味油脂、ポークエキス、中華スープの素、がらスープの素、香辛料、粉末しょうゆ、粉末しょうが、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、クチナシ)、(原材料の一部に小麦、鶏肉、ゼラチン、ごまを含む) 原材料配合割合:ずわいがに4.5%(仕込み時)紅ずわがに0.7%(仕込み時)、レタス5.3%(仕込み時) 【加工地】国内 販売者 株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10-304
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6,200円
商品説明 本格中華料理店の味をご家庭でも湯煎するだけで味わえます!!あの、料理番組で活躍した、四川飯店のオーナーシェフも努める、陳建一監修のエビチリで、本商品を製造している料理人も四川飯店のプロの料理人が調理しているからなし得た、この美味しさ! 是非いちどお試し下さい。 商品名 配送会社 陳建一監修! 『エビチリ』 約150g×10Pセット ●佐川急便 配送温度帯 賞味期限・消費期限 ●冷凍 賞味期限:パッケージに記載(目安として出荷から1ヶ月) 原材料 【原材料】えび、トマトケチャップ、野菜(トマト、ねぎ、しょうが、にんにく)、大豆油、卵、砂糖、豆板醤、酒、チューニャン(もち米、酒、米こうじ、砂糖)、ポーク・チキンエキス、食塩、醸造酢、小麦粉、香辛料、しょう油、脱脂粉乳、揚げ油(大豆油)、増粘剤(加工でんぷん、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸)、ベーキングパウダー 【加工地】国内 販売者 株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10-304
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5,000円
商品説明 中華料理の鉄人「陳建一」監修! シャキシャキ筍の食感とたっぷりの豚肉が入ったチンジャオロースで、湯せんで温めたらご飯の上に乗せるだけ! 特製の味付けだから、これ1品でかなりの満足感です! 冷凍庫のストックにかなりおすすめです。 商品名 配送業者 陳建一監修! 『青椒肉絲丼(チンジャオロース丼の具)』 約120g×10Pセット ●佐川急便でお届け致します。 上記ページ内地図をご確認下さい。 配送温度帯 賞味期限・消費期限 冷凍 パッケージに記載(目安として出荷から1ヶ月)。 内容 【原材料】皮(小麦粉、ミックス粉(小麦粉、でん粉、グラニュー糖)、ラード、食塩、食用植物油脂)、ゼラチン、豚肉(カナダ)、醤油、砂糖、オイスターソース、ゼラチンパウダー、ごま油、チキンコンソメ、生姜、長ねぎ、胡椒、加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、(原材料の一部に乳、鶏肉、牛肉、大豆を含む) 【加工地】国内 販売者 株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
築地からの直送便
3,500円
商品説明「うますぎて申し訳ないス!」でおなじみの1951年創業、浅草で70年間愛されている、人気の老舗洋食店です。平日・休日に関わらず、すぐに満席になるほどの人気店。看板商品である人気のメニューをセットにしました。【ナポリタン】デミグラスソースのコクに、ワインなどを隠し味に使った本格的なソースで味付けした、ヨシカミのこだわりナポリタンです。【ハヤシライスの具】デミグラスソースに牛肉、玉ねぎ、マッシュルーム、アクセントに筍も入れた、こだわりの味です。温かいご飯にかけて召し上がりください。【ビーフシチュー】こだわりのデミグラスソースで仕上げた味が人気の一品。存在感のある、ごろっと大きめの牛肉は大小の差が出ないよう重量を合わせ、丁寧に手詰めしています。温めるだけでいつでも老舗洋食の味が楽しめます。また常備しておけば、忙しい時の食事に便利です。 商品名 配送業者ヨシカミ監修 『洋食セット』 ナポリタン(200g×2食)、ハヤシライスの具(200g×2食)、ビーフシチュー(150g×2食) 計1.1kg ※冷凍ヤマト運輸配送温度帯 賞味期限・消費期限冷凍パッケージに記載。出荷日より1か月以上の状態でお届け。原材料・加工地・原産国等■スパゲティ(調理済み)めん(乾燥スパゲッティ)、トマトケチャップ、たまねぎ、ベーコン、植物油、マッシュルーム、みりん、ワイン、カラメルソース、粉末状混合調味料(大豆・鶏肉を含む)、食塩、デミグラスソース(小麦・牛肉・大豆・豚肉・ゼラチンを含む)、ニンニクペースト、ペパーソース、香辛料/調味料(アミノ酸等)、乳化剤、カラメル色素、炒め油(なたね油、綿実油)/乳化剤■ハヤシライスの具たまねぎ、牛肉、トマトケチャップ、にんじん、みりん、牛肉エキス(牛肉・大豆・豚肉を含む)、植物油、マッシュルーム水煮、たけのこ水煮、小麦粉...
築地からの直送便
1,800円
商品説明ぷりっぷりのエビがたっぷりと詰まった「海老餃子」!もちもちの皮の中には、すり身ではなくブツ切りのエビがたっぷり入っています。 バラ凍結ですので、使いたい分だけお使いいただけて大変便利。凍ったまま蒸したりチンしたり、スープに入れたり、解凍して焼き餃子にするのもオススメ!! 色々な楽しみ方ができる当店の看板商品です!! 商品名 配送業者『海老餃子』 業務用 約750g(15g×50個入)佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限冷凍パッケージに記載。目安として1か月原材料・加工地・原産国等【原材料】えび、大豆油、竹の子、澱粉、砂糖、ごま油、食塩、胡椒、皮(澱粉、大豆油、砂糖、食塩)/調味料(アミノ酸)(原材料の一部に小麦を含む)【加工地】ベトナム 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
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3,800円
商品説明 陳建一監修!厳選した肩ロースを特製のタレで味付けし、じっくりつるし焼きにしました。脂身と赤身のバランスが絶妙な肩ロースは、厚切りにしても柔らかな食感をお楽しみいただけます。 1本430gとボリュームもたっぷり!薄切りにしてラーメンにトッピングしたり、ゴロゴロとキューブ状にカットしてチャーハンなどの具材にもおすすめです。 もちろん、厚さを変えてそのままおつまみも絶品。少し電子レンジで熱を加えると、脂が溢れ出しジューシーな味わいも楽しめます。 商品名 配送会社 陳建一監修!『つるし焼豚』 1本(430g) ●ヤマト運輸 配送温度帯 賞味期限・消費期限 ●冷凍 パッケージに記載(目安として出荷から1ヶ月)。 原材料 【原材料】豚肉(輸入)、水飴、しょう油、食塩、砂糖、オイスターソース、大豆油、芝麻醤、味噌、ごま油、酒、にんにく、ねぎ油、発酵調味料、海鮮醤、しょうが、長ねぎ、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(カラメル、赤102、紅麹)ビタミンB1、香料、(一部に小麦・大豆・豚肉・ごまを含む) 【加工地】国内 販売者 株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10-304
築地からの直送便
1,000円
商品説明小田原で創業400年以上の老舗「鮑屋」培った伝統から生まれた「王様の塩辛」は過去に水産庁長官賞を受賞するなどとても評価の高い高級塩辛です。そんな逸品を従来の瓶詰から、現代のライフスタイルに合わせて、便利なパック詰めに進化させました!美味しさは変わらず、冷凍庫での取り置きに便利でごみも少なく利便性がとても高いです。原料に使うのは、ねっとりとした食感と旨味の濃だが魅力の、イカの王様「あおりいか」ごはんにトロリ絡み、透明感の見た目にも食卓を鮮やかにしてくれる一品です。 商品名 配送業者小田原で創業400年 鮑屋が作る 王様の塩辛 佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限冷凍パッケージに記載 目安としてお手元到着後1か月原材料・加工地・原産国等【原材料】あおりいか、いか肝臓、還元水飴、発酵調味料、醤油、たん白加水分解物、食塩、レモン果汁、砂糖、オイスターソース、昆布だし、調味料(アミノ酸 等)、酒精、酸味料、増粘多糖類、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)【加工地】国内 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
築地からの直送便
1,980円
商品説明スモークサーモンを作る際にどうしても出てしまう、形の悪いものや端材などを、たっぷり500gパックに詰めました。 製法は正規品と何ら変わりありません。 ホテルやテーマパーク向けにも卸している、信頼のおけるスモークサーモンメーカーが作り出す、柔らかく香り高い、美味しいスモークサーモンです。 近年「くん液」という香料を使って燻製の香りをつけるだけのサーモンもありますが、こちらはチリ産の銀鮭を原料に、ウッドチップでじっくりと直火燻製したものです。 更に手作業で骨を抜き、手作業で袋詰めをしています。 ちょっと訳ありな分、お買い得。 500gのスモークサーモンが板のようになっていますが、凍結状態でも包丁で切ることが可能なので(硬い場合は半解凍してください)、 小分けにして冷凍庫に保存すれば欲しい時に欲しいだけ解凍して、とても便利に使うことができます。 商品名 配送業者訳あり スモークサーモン切り落とし 500g チリ産銀鮭仕様 国内加工 佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限冷凍目安として1カ月(パッケージに記載)原材料・加工地・原産国等【原材料】サーモンフィレ (ギンザケ(チリ)、食塩、砂糖)/酸化防止剤(V.C)、(一部にさけを含む)【加工地】北海道 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
築地からの直送便
2,980円
商品説明『若うなぎの蒲焼』は、身はふっくらとして柔らかく、口に入れたときにトロっと脂が溶け、嚙み締めた時に強い旨みを感じることが出来ます。 原料のうなぎはミネラルを多く含んだ地下水が豊富なうなぎ養殖に適した環境下で育まれています。 最先端の技術と生産者の長年の経験を掛け合わせて、大きくなるまで通常は1年ほどかかるうなぎを約半年で大きく育てることを可能にしました。 健康で安心・安全なうなぎを育てるために餌へのこだわりが特徴。もちろん化学薬品などは一切使用しない完全無投薬。 「飼料会社と何度にも及ぶサンプリングと分析を繰り返し、ビタミン等の不足しがちな栄養分を多く含むように飼料を調整したりと、日々のうなぎの成長を見ながら微調整しています。」と養鰻場所長が語っていました。 生産者が毎日のうなぎの状態を事細かく見て、その時々の成長具合に合わせて、適切な餌を与えて育て上げます。 最新の技術だけではなく、長年の生産者の経験値があるからこそいいうなぎに仕上がります。 出来たうなぎは鮮度保持された状態で加工場に届けられ、職人が素早く割き、白焼きにして蒸し上げ、タレ漬け、焼きの工程を繰り返して完成します。 焼き終わるやいなや瞬間冷凍を行い、香ばしい風味や旨味を逃しません。 最初から最後まで一切の妥協は無し。 非常に柔らかいので、うなぎの骨が気になる方や、お子様やご高齢の方にもストレスなく、うなぎの美味しさを楽んでいただけるのも嬉しいポイント。 皮目がブリっとした感じがお好きでない方にもおススメ。 うなぎに一家言ある方にも、新しいうなぎの世界を教えてくれるそんな一品だと思います。 是非、うなぎ専門店でも、他のうなぎでも味わうことの出来ない『若うなぎ』ならではの食感と味わいをご体感ください。 商品名 配送業者『若うなぎの蒲焼』鹿児島県産 築地魚力 1尾...