小針水産
1,324円
商品説明 日本海で漁獲された上質な雄鮭を厳選し、新潟県村上市にて 7 日間荒塩で塩漬けをし身を引き締めた後、湧水に浸してほど良く塩抜き をし、日本海より吹きつける寒風にさらして干し上げたものです。 村上の気候風土ならではの芸術的製品です。 貴重な村上塩引鮭のカマだけを集めて真空パックしました。 凝縮された鮭の旨味をお楽しみください。 ※大きさや形が不揃いなものもございます。ご了承ください。 内容量 500g(真空パック) 原材料 鮭(北海道産)、食塩、(一部に鮭を含む) 賞味期限 3ヶ月 保存方法 冷凍(−18℃以下) 配送 冷凍便(冷蔵品と同梱の場合は冷蔵便) 納品書等金額の分かるものは入りません。 販売者 株式会社 小針水産新潟県新潟市西区小針上山 6-16 ※当店の送料無料商品と送料有料商品を同梱の場合、全て送料無料となります。(北海道、九州は別途600円、沖縄は別途1000円がかかります)是非ご利用ください。 越後村上名産 塩引き鮭 カマ 500g×3 パックはこちらから
鮭山マス男商店 楽天市場店
2,700円
名称銀鮭カマ2kg 商品説明 当店で扱っている銀鮭は、チリ産・国産の原料物を使用おります。 色味は濃いオレンジ色で適度に脂が乗っているのが特徴です。 適切な脂乗りのおかげで、外はパリッと中はふっくらと仕上がっております。 是非、当店で厳選した銀鮭カマをご贈答品やご自宅用にお使いください! 原産国チリ産 販売業者株式会社新堀 住所新潟県燕市東太田6063-4送料について 送料無料 ※一部地域送料別途
讃岐うまいもん処 大森屋
1,436円
ブナ鮭を丸ごと節にした鎌田醤油オリジナルの「まんま鮭節」を使用。旨みの強いまろやかな味のだし醤油です。 ■商品について■ ■商品内容 鎌田醤油 北海道 鮭節だし醤油 200ml×3本 ■配送便:通常便 注:)数に限りがございますので、お一人様20セットまでとさせて頂きます。香川県、「うどん」だけじゃない!『うどん県』 讃岐の誇れる銘品 ≪ 鎌田醤油 ≫ ≫≫ 雑誌などでも数多く紹介 ≪≪ 料理研究家や著名人の方々も愛用する逸品 まんま鮭節を使用!旨みの強いまろやかな味のだし醤油 讃岐(香川)の天然醸造醤油と「まんま鮭節」のだしを使用しただし入り醤油です。 鎌田醤油がオリジナルで開発した「まんま鮭節」は皮付きのブナ鮭を丸ごと節にしているため旨みが強く、旨み(グルタミン酸)はかつお節やさば節の10倍以上! 料理時間をグッと短縮し、どんな食材の旨みも引き立てます。そのままかけ醤油として冷やっこや卵かけご飯、お浸しに、また料理調味にもお使いください。 とてもお使いやすい卓上タイプの200ml口栓付紙パック入りです。 3本入は自家用はもちろん、プチギフト等にも好適品です。 ◆ ご注文前に必ずお読み下さい。 ◆※本品はお一人様の購買数に20セットまでの制限を設けさせて頂いております。 ※恐れながら制限数を超えた場合は、ご注文内容を変更させていただきます。 ※ご購入制限数(20セット)に達した場合、他の鎌田醤油セットとの同梱はできません。 本数違いの商品もあります 商品を見る >> 商品を見る >> 商品を見る >>
ラクミマーケット
2,890円
商品詳細 名称 鮭 カマ・切身 切り落とし 内容量 約1〜1.5kg 保存方法 冷凍 産地名 チリ産など 商品詳細 鮭カマ・切身の切り落としがたっぷり楽しめる商品です。 切身商品として、グラムが合わなかったり、均等に切れなかったものを集め、カマと一緒にしてお届けするため、訳あり商品として今回大特価でお届け致します。 もちろん、実は美味しいカマの部分も入ってます! 甘塩なので、定番の塩焼きから、ムニエル・ちゃんちゃん焼き・石狩鍋等にもたっぷり使えます。 また、カマや身の部分をほぐしてビン等に保存しておけば、おにぎりの具やお弁当にも使える便利な商品になります! 冷凍保存すれば、お好きな時に使えるのでおトクです! 配送方法 ヤマト運輸のクール便※こちらの商品は冷凍便での発送となります。 冷蔵商品と同梱出来ませんので、ご了承お願い致します。 賞味期限 冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。 備 考 ※写真はイメージです。計量致しますので、実際の商品の見た目とは多少異なる場合が御座います。 ※日時指定の場合、天候(時化などによる入荷の遅れ)・配送上の都合により指定された通りにお届けできない場合がありますので、基本は日付指定はお受けできません。ご理解下さい。 上記をご了承頂ける方のみ日付指定をお受け致します。その場合、指定は10日以内でお願い致します。 ※日付指定優先の場合、入荷状況により予告なくメーカーが変更になる場合が御座います。 その場合発送時、メールでご連絡させて頂きます。
卸値良品仙台中央水産 楽天市場店
1,800円
◆13,500円以上お買い上げの場合、全国一律送料無料にて配送致します。 ◆配送先が沖縄・離島はご注文をお受け出来ません。 商 品 説 明 名 称 北海道産甘塩鮭カマ肉 原 材 料 秋鮭(北海道産)、食塩 内 容 量 1kg×3パック 原 産 地 名 北海道 加 工 業 者 名 松岡水産株式会社 加 工 地 名 千葉県銚子市川口町 賞 味 期 限 ご家庭用の冷凍庫で3ヶ月 保 存 方 法 冷凍保存 注 意 事 項 産地、パッケージ、ブランド等は予告なく変更する場合がございます。 品質、グレードは変わりありません。北海道産甘塩鮭カマ肉!! 1kg+なんとおまけで2kg合計3kg!! 大量仕入れにより、ありえない夢のような価格で販売する事が可能となりました。 養殖物に多い脂ドロドロで臭みがある鮭とは違い、絶妙な脂ののりが最高!!天然物でしか味わえない素敵な食感が最高級品の証です。 1kg+なんとおまけで1kg×2袋で、びっくり合計3kgでのご提供となりました。おまけの方が多いって凄い!! 今回は1kg×3袋のお届けなので、冷凍保存にも大変便利です。既に甘塩となっておりますので、焼き物・お茶漬け・鍋などがオススメです。 絶対買わなきゃ損です!!なくなり次第終了となりますのでお早めに。
虹の光
2,980円
名称 鮭 カマ 内容量 約1kg 産地名 チリ・ロシア 保存方法 冷凍 商品詳細 紅鮭(チリ産)・銀鮭(ロシア産) 鮭カマ・切身の切り落としがたっぷり楽しめる商品です。 切身商品として、グラムが合わなかったり、均等に切れなかったものを集め、カマと一緒にしてお届けするため、訳あり商品として今回大特価でお届け致します。 もちろん、実は美味しいカマの部分も入ってます! 甘塩なので、定番の塩焼きから、ムニエル・ちゃんちゃん焼き・石狩鍋等にもたっぷり使えます。 また、カマや身の部分をほぐしてビン等に保存しておけば、おにぎりの具やお弁当にも使える便利な商品になります! 冷凍保存すれば、お好きな時に使えるのでおトクです! ぜひこの機会にお試し頂きたいオススメ商品です! 配送方法 ヤマト運輸のクール便※こちらの商品は冷凍便での発送となります。 冷蔵商品と同梱出来ませんので、ご了承お願い致します。 賞味期限 冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。 備 考 ※写真はイメージです。計量致しますので、実際の商品の見た目とは多少異なる場合が御座います。 ※日時指定の場合、天候(時化などによる入荷の遅れ)・配送上の都合により指定された通りにお届けできない場合がありますので、基本は日付指定はお受けできません。ご理解下さい。 上記をご了承頂ける方のみ日付指定をお受け致します。その場合、指定は10日以内でお願い致します。 ※日付指定優先の場合、入荷状況により予告なくメーカーが変更になる場合が御座います。 その場合発送時、メールでご連絡させて頂きます。
海産物問屋焼津日宏
2,480円
商品情報 品名 超お徳用鮭切り落とし1K(北海道、ロシア、宮城県、アメリカ産)保存方法 要冷凍(−18°C以下)販売者 株式会社ニッコーサービス訳あり楽天限定 徳用鮭切り落とし1K 国産銀鮭 【鮭 銀鮭 鮭かま ハラス 鮭切り身 魚 塩焼き ご飯のお供 お弁当 おかず 酒のつまみ 訳あり 切り身 国産 美味しい 絶品】 カマにハラス、切り身に尾とレベルたかいよ!!【鮭 銀鮭 鮭かま ハラス 鮭切り身 魚 塩焼き ご飯のお供 お弁当 おかず 酒のつまみ 訳あり 切り身 国産 絶品】 毎月数量限定!早い者勝ちの超お徳用 訳あり、徳用鮭切り落とし!当店で切っている鮭で、その際でるカマ、ハラス、尾の身、規格外れの切り身のつめあわせです。甘塩なので、いろいろな料理につかえます。 尚、鮭は銀鮭・紅鮭・時鮭・秋鮭・サーモントラウトのミックスとなります。鮭の種類はえらべません。辛塩サケ希望のお客様は、注文のときにお問い合わせください。 【鮭専門店】の切り落としだから、レベルがちがうよ。 1
青森発 うまいもんマルシェ
1,350円
脂のりの良いトラウトサーモンの「カマ」の大容量パック品。 お値段もお買い得に設定しました。 【商品詳細】 ・名称:トラウト鎌肉塩水漬 ・内容量:1キログラム ・原材料:サーモントラウト(養殖)、食塩 ・保存方法:-18℃以下で保存してください ・賞味期限:商品外装に記載 ・原産国名:チリ 【栄養成分表示(可食部100gあたり)】 ・エネルギー:210kcal ・たんぱく質:20.0g ・脂質:13.3g ・炭水化物:0.1g ・食塩相当量:2.3g
鮭山マス男商店 楽天市場店
2,700円
名称トラウトサーモン切り落とし500g×2パック 商品説明 当店で扱っているトラウトサーモンは、トルコ産・チリ産の原料物を使用おります。 色味は濃いオレンジ色で適度に脂が乗っているのが特徴です。 適切な脂乗りのおかげで、外はパリッと中はふっくらと仕上がっております。 是非、当店で厳選したトラウトサーモンをご贈答品やご自宅用にお使いください! 原産国チリ産・トルコ産 販売業者株式会社新堀 住所新潟県燕市東太田6063-4送料について 送料無料 ※一部地域送料別途
海産物問屋焼津日宏
2,990円
ゆらくや
1,200円
最高の材料から生まれる最高のスモークサーモン グリルで両面を焼いて出来上がり。 レモンを「ぎゅっ」と搾って、お召し上がり下さい。 脂たっぷりのった鮭のスモークカマ、スモーク、塩加減が絶妙。酒の肴にもご飯のおかずになります。 防腐剤・着色料等、一切使用していません。 天然の美味しさをお楽しみ頂けます。 ■賞味期限 お手元に届いた時点から12日 ■保存方法 冷凍庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 ■メーカー 燻鮭
博多辛子明太子 あき津(あきづ)
1,296円
納得の行くサケカマが少数ですが確保できましたので、現在庫数のみ販売可能となりました。 北海道日高沖で捕れるえりも産の銀毛(ギンゲ)鮭カマです。 明太子の漬け汁に漬け込みじっくり熟成させました。 フライパン、魚焼き器でじっくり焼いてお召しあがりください。 ※生モノでのお届けになりますので、焼いてお召し上がりください。 商品詳細名称博多辛子明太子のあき津゛襟裳産の銀毛(ギンゲ)鮭カマの『鮭カマ明太だし漬け』内容量2〜3枚原材料鮭かま(襟裳産)、純米酒、酒みりん、醤油、鰹節、昆布、食塩、唐辛子調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、pH調整剤、トレハロース、ナイアシン、甘味料(甘草、ステビア)、発色剤(亜硝酸Na)(一部に大豆・小麦を含む)原産国日本原産地北海道漁獲地域襟裳産採取海域日高沖生食用・加熱用要加熱賞味期限または消費目処冷凍90日保存方法要冷凍(-18℃以下)お召し上がり方フライパン、魚焼き器でじっくり焼いてお召しあがりください。(炭火が最適)配送温度帯冷凍解凍例自然解凍製造者株式会社ビー・アズ「あき津゛」販売者株式会社ビー・アズ「あき津゛」アレルギー小麦 / 大豆備考解凍後はお早めにお召し上がりください。
干物屋 一夜BOSHI
1,944円
商品情報名称トラウトサーモンカマ原材料名サーモントラウト原産地チリ内容量1kg(かま、端切れ込)賞味期限冷凍1カ月(解凍後 / 解凍日を含め冷蔵保存 5日間)保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所に保管してください。開封後は密封して冷蔵庫にて保管してください。販売者沖正海産物株式会社 兵庫県姫路市中央卸売市場内【ニッスイ FIVE STAR】トラウトサーモンカマ 1kg FIVESTAR(ファイブスター)は、トラウトサーモンのトップブランドです。 脂のり、旨み、たっぷりの絶品サーモン! カマは1尾から左右の2つしか取れない希少部位!脂のりも良く、身も分厚くて美味しい人気の部位です。 また、サーモンに含まれる栄養素は嬉しい効果がいっぱい 健康な皮膚や髪を作る効果 貧血予防・脂肪肝予防 PMS(月経前症候群)の症状を和らげる効果 サーモントラウトトップブランドのFIVESTAR食べればわかる旨さ是非ご賞味あれ(´・ω 【在庫がある場合】店舗休業日を除き、1〜2日で発送いたします。 【在庫がない場合】通常3日ほどで入荷しますので、3〜4日以内に発送いたします。 1
八代楽天市場店
2,780円
商品説明 昔懐かしい、焼けば塩を吹くしょっぱい鮭。近年はほとんど扱いが少なくなり、入手困難な通好みの逸品です。 当店加工時に出る、大人気シリーズ激辛紅サケのカマと尾側の切り落としだけを入れました。カマ付きの切り身ではございません, 切り落とし・粗となります。出たとき限りの売り切れ御免です。品切れの際の入荷は未定となります。 身を削いでおにぎりの具として、お茶漬けのトッピングとして、変わり種では細かく刻んで野菜炒めの塩代わりに使っても美味しくお召し上がり頂けます。 産地 ロシア産またはカナダ産 ※加工はすべて国内で行われています。 ※原産地は仕入れの状況により変更となる場合がございます。ご了承ください。 内容量 切り落とし 約700g×1p 原材料 紅鮭、食塩 賞味期限 受注日から80日 ※自宅冷凍庫(-18度)保管 備考 ※塩分が非常に高い塩鮭です。かなり塩辛い商品ですのでご注意ください。※カマ付切り身ではありません切り落としのカマ、尾側の粗になり大小が混入します。 ※ギフト対応不可商品 ※塩分を多く含む商品のため凝固点(凍結温度)が通常より低く、冷凍便や家庭用冷凍庫などの-18℃程度の温度ではカチカチの状態にならない場合があります。 どんなシーンにもご利用いただけます。 季節の節目として御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い61歳 還暦(かんれき) 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲(かこう) 70歳 古希(こき) 祝古希 古希御祝...
越後料亭 かも川館
2,000円
商品情報名称鮭の越後味噌漬け 切り落し内容量切り落とし1パックあたり250 g 1~4パック原材料オーストラリアまたはカナダ産サーモン 越後味噌(原材料の一部に大豆を含む) 砂糖 酒 本みりん養殖・解凍の別養殖保存方法冷蔵:10度以下で保存(要冷蔵)冷凍:-18度以下で保存(要冷凍)製造・販売者有限会社鴨川館新潟県長岡市殿町2-3-5アレルギー物質サーモン 大豆明細書について環境保護、個人情報保護の観点から明細書の同封を廃止いたしました。ご注文詳細は「購入履歴」よりご確認くださいませ。 おすすめギフト化粧箱入り商品はこちらから ご利用のシーンお祝い誕生日入園祝い 入学祝い 卒業祝い 退職祝い 就職祝い 開業祝い 開店祝い 結婚祝い 銀婚式 金婚式 還暦 喜寿 米寿 出産祝い 成人祝い プレゼント 引越祝い 新築祝 七五三 百日祝い お食い初め 孫祝い 節句祝い季節のイベントバレンタイン 初節句 ホワイトデー 子供の日 母の日 父の日 帰省土産 お彼岸 敬老の日 ハロウィン七五三 年の瀬 クリスマス弔 事志 御仏前 御霊前 御供 お供え 香典返し お礼 引物 ご法要贈り物お年賀 お年始 寒中見舞い お中元 御中元 暑中見舞い 残暑見舞い お歳暮 御歳暮 帰歳暮 御礼 御見舞 粗品 心ばかり 寸志 松の葉 籠盛 手土産 お土産 ご挨拶 差し入れ 楽屋見舞い お持たせ プチギフトお返し内祝いお返し 結婚内祝い 結納返し 引き出物 新築内祝い 出産内祝い 御礼 快気祝い大量出荷の際に出る「カマ、尾」などの部位を限定でご用意正規商品は正方形の【煮型切り】できれいに揃えてお詰めしておりますが、その際に出てしまう切り落とし部位を真空パックにして詰め合せました。尾、ハラ、カマなどランダムに入れて250gのパックに致しました。...
越後まんぷく堂
2,800円
商品詳細 名称 塩引鮭と鮭味噌漬け角切りセット 内容量 塩引鮭 3切入×1袋 鮭の味噌漬け角切り 4切入×1袋 原材料 【塩引鮭】秋鮭(国産)、食塩 【鮭味噌漬け】秋鮭(北海道産)、味噌、砂糖、酒、調味料(アミノ酸等)、原材料の一部に大豆などを含む 賞味期限 商品に記載。製造日より365日。 保存方法 要冷凍。-18℃以下で保存してください。 解凍後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 再凍結は避けてください。 製造者 マルト鮮魚(株) 新潟県村上市庄内町5-24当地の気候風土が生み出す食の芸術品 『塩引鮭』 塩引鮭は、数日間粗塩にて塩漬けをし身を引き締めた後、湧水にひたしてほど良く塩抜きし1尾ずつ頭を下にしてつりさげ、日本海より吹きつける寒風にさらし、旨味をじっくりと引き出した一品です。 村上ならではの寒風吹き付ける気候と、伝統的な製法で仕上げた食の芸術品をどうぞご賞味ください。 真空で切身になっているため、食べやすくなっております。 3切れ入りで1袋のため、ご自宅用にもオススメです。 村上名産塩引き鮭とはまた違った味わいの新潟名物 『鮭味噌漬け』 城下町村上老舗醸造元の天然発酵、無添加味噌を使用し、良質な北海道産の秋鮭を丁寧に漬け込みました。 冷凍真空パック入なので、いつでも美味しい鮭の味噌漬けをお召し上がりいただけます。 焼きやすいよう角切りで4切れ入になっています。 解凍後は5日を目安にできるだけ早くお召し上がりください。 ※焼く際は必ず解凍し、皮目から焼いてください。 うすく焦げ目がついたところで返し、切り身がふっくらとするまで焼き上げると美味しくお召し上がりいただけます。
八代楽天市場店
3,470円
商品説明 年末年始に頂く年取り魚(年越魚、正月魚)は、「栄える」に通じる鮭や出世魚のブリが多く用いられます。当店は今年、千年の伝統を誇る「鮭の町」新潟県村上市の郷土料理『塩引き鮭』をご用意致しました! こちらは扱いやすい切り身(約70g前後×4枚)。少しだけ食べたい方、村上の塩引き鮭を試してみたい方に最適です。 新巻鮭や他で作られる塩引き鮭とは異なる独特の製法と、村上市独自の気候に育まれた、手間を惜しまない伝統製法で造られる職人こだわりの逸品。 村上でしか作られない為、全国的に根強い人気を誇る村上特産塩引き鮭。独特の風味をお楽しみください。 産地 新潟県村上市 内容量 切り身 約70g 前後 4枚(2枚入り×2パック) 原材料 秋鮭(北海道産、新潟村上加工)食塩 賞味期限 受注日から80日以上 ※自宅冷凍庫(-18度)保管 どんなシーンにもご利用いただけます。 季節の節目として御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い61歳 還暦(かんれき) 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲(かこう) 70歳 古希(こき) 祝古希 古希御祝 77歳 喜寿(きじゅ) 祝喜寿 喜寿御祝 80歳 傘寿(さんじゅ) 傘寿御祝 祝傘寿 88歳 米寿(べいじゅ) 祝米寿 米寿御祝 90歳 卒寿(そつじゅ) 祝卒寿 卒寿御祝 99歳 白寿(はくじゅ) 白寿御祝 百寿御祝 祝白寿 100歳 百寿(ひゃくじゅ・ももじゅ) 祝百寿 紀寿(きじゅ) 108歳 茶寿(ちゃじゅ)...
越後まんぷく堂
1,800円
商品詳細 名称 塩引鮭 内容量 3切入 原材料 秋鮭(国産)、食塩 賞味期限 商品に記載。製造日より365日。 保存方法 要冷凍。-18℃以下で保存してください。 解凍後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 再凍結は避けてください。 製造者 マルト鮮魚(株) 新潟県村上市庄内町5-24当地の気候風土が生み出す食の芸術品 塩引鮭は、数日間粗塩にて塩漬けをし身を引き締めた後、湧水にひたしてほど良く塩抜きし1尾ずつ頭を下にしてつりさげ、日本海より吹きつける寒風にさらし、旨味をじっくりと引き出した一品です。 村上ならではの寒風吹き付ける気候と、伝統的な製法で仕上げた食の芸術品をどうぞご賞味ください。 真空で切身になっているため、食べやすくなっております。 3切れ入りで1袋のため、ご自宅用にもオススメです。
越後村上うおや
1,040円
日本ギフト大賞2017新潟賞受賞 村上名産塩引き鮭 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 60gx2切 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵10日:冷凍90日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し、解凍をしてから焼いてお召し上がりください。ギフト対応について ◆越後村上伝統の「鮭」 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。 獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり,県内の各孵化場に受精卵を送るなど、村上の三面川は文字通り県内の鮭の親川と言えます。 越後村上うおやは寛政年間、初代上村助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。 古い文献には文政元年(1818...
越後村上うおや
3,450円
村上名産塩引き鮭 5切(1切れ80gx5切) 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 5切セット(1切れ80gx5切れ) 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵10日:冷凍90日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し、解凍をしてから焼いてお召し上がりください。ギフト対応について ◆越後村上伝統の「鮭」 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。 獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり,県内の各孵化場に受精卵を送るなど、村上の三面川は文字通り県内の鮭の親川と言えます。 郷土の鮭料理には鮭をこよなく愛する村上の人々の昔からの知恵と工夫が生きています。 村上では百を超える多彩な料理法で鮭を頭から尻尾まであますことなく味...
越後まんぷく堂
3,400円
商品詳細 名称 塩引鮭 内容量 3切入×3袋 原材料 秋鮭(国産)、食塩 賞味期限 商品に記載。製造日より365日。 保存方法 要冷凍。-18℃以下で保存してください。 解凍後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 再凍結は避けてください。 製造者 マルト鮮魚(株) 新潟県村上市庄内町5-24当地の気候風土が生み出す食の芸術品 塩引鮭は、数日間粗塩にて塩漬けをし身を引き締めた後、湧水にひたしてほど良く塩抜きし1尾ずつ頭を下にしてつりさげ、日本海より吹きつける寒風にさらし、旨味をじっくりと引き出した一品です。 村上ならではの寒風吹き付ける気候と、伝統的な製法で仕上げた食の芸術品をどうぞご賞味ください。 真空で切身になっているため、食べやすくなっております。 3切れ入りで1袋のため、ご自宅用にもオススメです。
鮭・イクラの専門店 永徳 鮭乃蔵
1,970円
寒風で秋鮭の旨味を醸した新潟県村上市の名産品です。切身のパックでお届けいたします。 新潟県村上市の郷土料理である塩引鮭の切り身を、4切1パックにまとめました。 ご家庭のお食事の一品にはもちろんのこと、箱詰めのものなどよりもお手頃な価格にしておりますので、塩引き鮭がどのような商品なのかよくわからない、贈答用として考えているけど一度味見をしてみたいなどのまだ食べたことがない方向けの初試しにおすすめのお品物となります。 名称鮭塩干品 原材料秋鮭(国産)、食塩 内容量4切 賞味期間冷凍60日 保存方法冷凍(-18℃以下)で保存してください。 取扱上の注意解凍後は冷蔵(5℃以下)に保存し、お早めにお召し上がりください 配送方法クール(冷凍)便 製造者株式会社 永徳 新潟県村上市塩町4番5号 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー:131kcal / たんぱく質:24.3g / 脂質:3.3g / 炭水化物:1.0g / 食塩相当量:2.7g ※この表示値は、目安です 塩引 塩引き 塩引鮭 塩引き鮭 塩びき鮭 鮭 村上 新潟 ギフト 贈答 贈り物 プレゼント お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 父の日 母の日 敬老の日 お土産 塩引きざけ
築地丸中
1,091円
越後村上名産塩引鮭は吟味した天然秋鮭と塩のみ使用し、約一週間低温熟成させます。 次いで酒処でもある村上の上質な地下水に浸して塩抜き、日本海より城下町を吹き抜ける寒風によって程良く仕上がります。 辛口の鮭がお好みの方は是非お勧めいたします。 アツアツご飯やおむすびの具材にも最適で、日本酒にもよく合います。 ☆表示価格は2パック(4切れ)の価格です。 ☆入札も2パックが数量1です。 品名:塩引き鮭切り身 内容量:2切れ入りx2パック 重量:1パックが150g前後x2パック 秋鮭産地:北海道産 加熱調理の必要性:加熱してからお召し上がりください。 賞味期間:冷凍(-18℃以下)で60日、冷蔵(10℃以下)で5日です。越後村上の人と風土が織りなす独自の製法!天然秋鮭と塩のみを使い、一週間低温熟せさせた辛口塩引鮭です!
小針水産
1,500円
商品説明 越後村上名産 塩引き鮭を焼いて粗ほぐしに仕立てました。 手間がかからず手軽にそのままお召し上がりいただけます。 おにぎり、お茶漬けに最適です。 内容量 120g 原材料 鮭(北海道産)、食塩(一部に鮭を含む) 賞味期限 3ヶ月 保存方法 冷凍(−18℃以下) 配送 冷凍便(冷蔵品と同梱の場合は冷蔵便) 熨斗の対応いたします。 納品書等金額の分かるものは入りません。 販売者 株式会社 小針水産新潟県新潟市西区小針上山 6-16
小針水産
1,200円
商品説明 内容量 40g✕1 パック 原材料 秋鮭(日本海産)・食塩 賞味期限 6ヶ月 保存方法 常温 配送 常温便(冷凍商品と同梱の場合は冷凍便・冷蔵商品と同梱の場合は冷蔵便) 熨斗の対応いたします。納品書等金額の分かるものは入りません。 販売者 株式会社 小針水産新潟県新潟市西区小針上山 6-16 ※当店の送料無料商品と送料有料商品を同梱の場合、全て送料無料となります。是非ご利用ください。 鮭の酒びたし 半身スライス 約 850gはこちらから 村上名物 鮭の酒びたし 40g×2 パックはこちらから 【お届け方法について】 本商品は4つまでのご注文につきましてはネコポス便にてお届けさせて頂きます。 4つ以上のご注文分につきましては、通常便にてお届けさせて頂きます。 4つ以上のご注文の際も送料はネコポス便となりますが、通常便の金額にて送料を訂正させて頂きます。 先、ご了承の上ご注文のほどよろしくお願い申し上げます。 【ネコポスとは】 POINT1:ポストに投函・配達します。 POINT2:宅急便同様のお届け日数で、全国翌日配達します。 POINT3:全国一律料金(395円)です。
越後村上うおや
1,380円
ギフト対応 鮭ものがたりシリーズ(塩引鮭切身 2切入) 塩引鮭は選び抜いた秋鮭を一週間ほど塩漬けにした後、 流水で塩加減を調整し、皮まで丁寧に磨きあげます。 更に日本海の寒風にさらす村上伝統の製法で作られます。 村上の風土が醸し出す名品です。 塩引鮭を一切れずつ長切りにし真空パックしています。 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 2切れ 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵10日:冷凍90日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫にうつし自然解凍のうえ 焼いてお召し上がりください。ギフト対応について 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 鮭ものがたりシリーズ 城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。 獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ...
小針水産
1,150円
商品説明 内容量 2 切(1 切 80g前後)真空パック 原材料 鮭(北海道産)、食塩(一部に鮭を含む) 賞味期限 3 ヶ月 保存方法 冷凍 配送 冷凍便 熨斗の対応いたします。納品書等金額の分かるものは入りません。 販売者 株式会社 小針水産新潟県新潟市西区小針上山 6-16 ※当店の送料無料商品と送料有料商品を同梱の場合、全て送料無料となります。(北海道、九州は別途600円、沖縄は別途1000円がかかります)是非ご利用ください。
小針水産
1,900円
商品説明 日本海で漁獲された上質な雄鮭を厳選し、新潟県村上市にて 7 日間荒塩で塩漬けをし身を引き締めた後、湧水に浸してほど良く塩抜きをし、日本海より吹きつける寒風にさらして干し上げたものです。村上の気候風土ならではの芸術的製品です。 ※形や大きさが不揃いな切り落としのため『訳あり』としての出品です。 内容量 1kg(1袋にまとめて入っています。) 原材料 鮭(北海道産)、食塩(一部に鮭を含む) 賞味期限 3ヶ月 保存方法 冷凍(-18℃以下) 配送 冷凍便(冷蔵品と同梱の場合は冷蔵便) 熨斗の対応いたします。納品書等金額の分かるものは入りません。 販売者 株式会社 小針水産新潟県新潟市西区小針上山 6-16 ※当店の送料無料商品と送料有料商品を同梱の場合、全て送料無料となります。(北海道、九州は別途600円、沖縄は別途1000円がかかります)是非ご利用ください。
新潟たけうち 楽天市場店
1,296円
この商品のレビューを見る 商品詳細 内容量 3切 原料 北海道 賞味期限 一ヶ月(未開封) 保存方法 −18℃以下で保存(冷凍) 辛塩がなじんで熟成された鮭を、寒風で干しあげ ます。余分な水分がぬけて、しょっぱさの中に鮭本来の風味と旨みが引き立てられます。「塩気の向こう側にある旨味を知ってしまいました。」 そんなお言葉をいただける辛塩の鮭です。 減塩思考が好まれる近年。少なくなってしまった「辛塩の鮭」 「昔のしょっぱい鮭が食べたい」 そんなお客様にむけて、しょっぱく漬け込み干し上げた辛塩の鮭になります。 じっくりと時間をかけて塩をまわしているので、 身と塩がしっかりとなじんでおり 「しょっぱいけれど旨味がある」 そんな辛塩に仕上げています。 "> 昔、新潟では年越しになると、軒先に鮭をつるし、寒風にさらしていました。 「干した鮭はおいしかった。」 本造り鮭は、昔懐しい鮭さけに職人の工夫を加えた寒風干しの鮭になります。 原料は北海道 オホーツク海の秋鮭。新潟たけうちの『本造り』で一番風味を引出せる素材になります。微妙に変わる旬の時期、場所などを見極めるため、毎年この地域に出向いて産地の方々の協力をえながら、鮭を仕入れに行っています。 ーオホーツク海の鮭 特徴−宗谷岬をまわって日本海へ抜けようとする鮭。川に帰る前の比較的若い、脂のある鮭という特徴があります。 北海道産 の鮭に手作業で1尾1尾。尾の方からウロコにさからうように丁寧に塩をすりこんでいきます。皮と身の間にある旨味成分を皮から塩をすることで、一緒に身の中にしみこませることをイメージしながら作業をしています。その後、冷暗所で寝かせ、身と塩をなじませて熟成させます。 その際、下になっている方が塩のまわりがよくなるので、均等に塩を回すよう、上下を返す「手返し...
新潟たけうち 楽天市場店
1,458円
この商品のレビューを見る 商品詳細 内容量 3切(1切ずつ真空パック) 原料 北海道 賞味期限 一ヶ月(未開封) 保存方法 −18℃以下で保存(冷凍) 辛塩がなじんで熟成された鮭を、寒風で干しあげ ます。余分な水分がぬけて、しょっぱさの中に鮭本来の風味と旨みが引き立てられます。「塩気の向こう側にある旨味を知ってしまいました。」 そんなお言葉をいただける辛塩の鮭です。 減塩思考が好まれる近年。少なくなってしまった「辛塩の鮭」 「昔のしょっぱい鮭が食べたい」 そんなお客様にむけて、しょっぱく漬け込み干し上げた辛塩の鮭になります。 じっくりと時間をかけて塩をまわしているので、 身と塩がしっかりとなじんでおり 「しょっぱいけれど旨味がある」 そんな辛塩に仕上げています。 "> 昔、新潟では年越しになると、軒先に鮭をつるし、寒風にさらしていました。 「干した鮭はおいしかった。」 本造り鮭は、昔懐しい鮭さけに職人の工夫を加えた寒風干しの鮭になります。 原料は北海道 オホーツク海の秋鮭。新潟たけうちの『本造り』で一番風味を引出せる素材になります。微妙に変わる旬の時期、場所などを見極めるため、毎年この地域に出向いて産地の方々の協力をえながら、鮭を仕入れに行っています。 ーオホーツク海の鮭 特徴−宗谷岬をまわって日本海へ抜けようとする鮭。川に帰る前の比較的若い、脂のある鮭という特徴があります。 北海道産 の鮭に手作業で1尾1尾。尾の方からウロコにさからうように丁寧に塩をすりこんでいきます。皮と身の間にある旨味成分を皮から塩をすることで、一緒に身の中にしみこませることをイメージしながら作業をしています。その後、冷暗所で寝かせ、身と塩をなじませて熟成させます。 その際、下になっている方が塩のまわりがよくなるので、均等に塩を回すよう、上下を返す「手返し...
新潟たけうち 楽天市場店
1,296円
この商品のレビューを見る 商品詳細 内容量 3切 原料 北海道 賞味期限 一ヶ月(未開封) 保存方法 −18℃以下で保存(冷凍) 尾の部分のみ4切、骨がほとんどないので食べやすいです。 辛塩がなじんで熟成された鮭を、寒風で干しあげ ます。余分な水分がぬけて、しょっぱさの中に鮭本来の風味と旨みが引き立てられます。「塩気の向こう側にある旨味を知ってしまいました。」 そんなお言葉をいただける辛塩の鮭です。 減塩思考が好まれる近年。少なくなってしまった「辛塩の鮭」 「昔のしょっぱい鮭が食べたい」 そんなお客様にむけて、しょっぱく漬け込み干し上げた辛塩の鮭になります。 ※尾の部分のみ4切、骨がほとんどないので食べやすいです。 じっくりと時間をかけて塩をまわしているので、 身と塩がしっかりとなじんでおり 「しょっぱいけれど旨味がある」 そんな辛塩に仕上げています。 "> 昔、新潟では年越しになると、軒先に鮭をつるし、寒風にさらしていました。 「干した鮭はおいしかった。」 本造り鮭は、昔懐しい鮭さけに職人の工夫を加えた寒風干しの鮭になります。 原料は北海道 オホーツク海の秋鮭。新潟たけうちの『本造り』で一番風味を引出せる素材になります。微妙に変わる旬の時期、場所などを見極めるため、毎年この地域に出向いて産地の方々の協力をえながら、鮭を仕入れに行っています。 ーオホーツク海の鮭 特徴−宗谷岬をまわって日本海へ抜けようとする鮭。川に帰る前の比較的若い、脂のある鮭という特徴があります。 北海道産 の鮭に手作業で1尾1尾。尾の方からウロコにさからうように丁寧に塩をすりこんでいきます。皮と身の間にある旨味成分を皮から塩をすることで、一緒に身の中にしみこませることをイメージしながら作業をしています。その後、冷暗所で寝かせ、身と塩をなじませて熟成させます。...
函館えさん昆布の会
2,800円
【重要】こちらの商品は「ポスト投函便」でお届けします。 ポスト投函となりますので下記のサービスはご利用できません。 ・日時指定× ・代引決済× ・他の商品と同梱不可× ●通常便の商品と一緒にはご注文できません。 ※利用不可サービスをご選択された場合は注文保留となります。 ---------- 本格熟成 皮付き燻製 鮭とば プレミアムカット (こだわりの7cmカット 北海道産 鮭とば) 「こちらの商品は当店オリジナル商品です。」 3つのこだわり〜手塩にかけて手造りされた北海道の絶品珍味〜 北海道産の新鮮な天然秋サケにこだわりました。 皮付きのまま熟成・燻製し、鮭のうまみを最大限に引き出すことにこだわりました。 食べ応え十分の厚みと、口に入れやすい7cmカットにもこだわりました。 別格の風味をご堪能ください。 栄養成分(100g当たり):エネルギー317kcal、たんぱく質48.8g、脂質9.1g、炭水化物10.0g、食塩相当量4.83g ※推定値 鮭とば わけあり/鮭とば ソフト/訳あり鮭とば/鮭の燻製珍味/鮭とばスライス/北海道産/産地直送/鮭の燻製珍味/シャケとば ギフト対応OK(詳細はこちら)商品情報 お召し上がり方 そのままお召し上がりください。※一部の身に骨がついておりますのでご注意ください。 販売者 函館えさん昆布の会 (株)さいとう北海道内屈指の昆布産地「えさん」の昆布漁師と販売会社 (株)さいとうとで設立した事業です。 献上昆布で知られる高級出し昆布「真昆布」、驚きのネバネバ昆布「がごめ昆布」をはじめ、ふのり、銀杏草など漁師町ならではの田舎の希少食材をご提供しております。 内容量 280g 賞味期限(発送日から) 2ヶ月〜3ヶ月 原材料名 原材料:鮭(北海道産)、食塩、砂糖、たんぱく加水分解物、ソルビット...
函館えさん昆布の会
1,480円
【重要】こちらの商品は「ポスト投函便」でお届けします。 ポスト投函となりますので下記のサービスはご利用できません。 ・日時指定× ・代引決済× ・他の商品と同梱不可× ●通常便の商品と一緒にはご注文できません。 ※利用不可サービスをご選択された場合は注文保留となります。 ---------- 本格熟成 皮付き燻製 鮭とば プレミアムカット (こだわりの7cmカット 北海道産 鮭とば) 「こちらの商品は当店オリジナル商品です。」 3つのこだわり〜手塩にかけて手造りされた北海道の絶品珍味〜 北海道産の新鮮な天然秋サケにこだわりました。 皮付きのまま熟成・燻製し、鮭のうまみを最大限に引き出すことにこだわりました。 食べ応え十分の厚みと、口に入れやすい7cmカットにもこだわりました。 別格の風味をご堪能ください。 栄養成分(100g当たり):エネルギー317kcal、たんぱく質48.8g、脂質9.1g、炭水化物10.0g、食塩相当量4.83g ※推定値 鮭とば わけあり/鮭とば ソフト/訳あり鮭とば/鮭の燻製珍味/鮭とばスライス/北海道産/産地直送/鮭の燻製珍味/シャケとば ギフト対応OK(詳細はこちら)こちらもお薦め♪函館のイカはやっぱりおいしい! 「無添加あたりめ」駄菓子いか珍味の定番。 「するめソーメン」口寂しいとき、眠気覚ましに 「梅おやつ昆布」 商品情報 お召し上がり方 そのままお召し上がりください。※一部の身に骨がついておりますのでご注意ください。 販売者 函館えさん昆布の会 (株)さいとう北海道内屈指の昆布産地「えさん」の昆布漁師と販売会社 (株)さいとうとで設立した事業です。 献上昆布で知られる高級出し昆布「真昆布」、驚きのネバネバ昆布「がごめ昆布」をはじめ、ふのり、銀杏草など漁師町ならではの田舎の希少食材をご提供して...
函館えさん昆布の会
1,200円
【重要】こちらの商品は「ポスト投函便」でお届けします。 ポスト投函となりますので下記のサービスはご利用できません。 ・日時指定× ・代引決済× ・他の商品と同梱不可× ●通常便の商品と一緒にはご注文できません。 ※利用不可サービスをご選択された場合は注文保留となります。 ---------- 北海道産 鮭トバを食べやすいスティック状に仕上げました。 ピリ辛なブラックペッパー味でお酒のつまみに最適です。 鮭本来の味を活かし、創意、工夫を加えた味と食感 北海道ならではの美味しい珍味をご堪能いただけます。 原材料:鮭(北海道産)、還元水飴、醤油、砂糖混合ぶとう糖果糖液糖、食塩、こしょう、かつお節エキス、砂糖、酵母エキス、酒精、調味料(アミノ酸等)、グリセリン、香料、パプリカ色素、pH調整剤、甘味料(ステビア)、ビタミンB1、保存料(ソルビン酸K)、くん液(原材料の一部に小麦、乳成分、大豆を含む) 栄養成分(100g当たり):エネルギー306kcal、たんぱく質23.8g、脂質3.6g、炭水化物23.8g、食塩相当量4.8g ※推定値 鮭とば わけあり/鮭とば ソフト/訳あり鮭とば/鮭の燻製珍味/鮭とばスライス/北海道産/産地直送/鮭の燻製珍味/シャケとば/珍味/業務用/チャーム ギフト対応OK(詳細はこちら)こちらもお薦め♪函館のイカはやっぱりおいしい! 「無添加あたりめ」駄菓子いか珍味の定番。 「するめソーメン」口寂しいとき、眠気覚ましに 「梅おやつ昆布」 商品情報 お召し上がり方 そのままお召し上がりください。 販売者 函館えさん昆布の会 (株)さいとう北海道内屈指の昆布産地「えさん」の昆布漁師と販売会社 (株)さいとうとで設立した事業です。 献上昆布で知られる高級出し昆布「真昆布」、驚きのネバネバ昆布「がごめ昆布」をはじめ...
函館えさん昆布の会
1,200円
【重要】こちらの商品は「ポスト投函便」でお届けします。 ポスト投函となりますので下記のサービスはご利用できません。 ・日時指定× ・代引決済× ・他の商品と同梱不可× ●通常便の商品と一緒にはご注文できません。 ※利用不可サービスをご選択された場合は注文保留となります。 ---------- 北海道産の秋サケの身をピリ辛に味付けし、 食べやすいスティック状に仕上げました。 鮭本来の味を活かし、創意、工夫を加えた味と食感。 北海道ならではの美味しい珍味です。 原材料:鮭(北海道産)、還元水飴、醤油、食塩、砂糖、鰹節エキス、香辛料、酵母エキス、酒精、グリセリン、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、パプリカ色素、甘味料(ステビア)、保存料(ソルビン酸K)、香辛料抽出物、ビタミンB1、くん液、(原材料の一部に小麦、乳成分、大豆を含む) 栄養成分(100g当たり):エネルギー311kcal、たんぱく質38.7g、脂質5.7g、炭水化物26.3g、食塩相当量4.8g ※推定値 鮭とば わけあり/鮭とば ソフト/訳あり鮭とば/鮭の燻製珍味/鮭とばスライス/北海道産/産地直送/鮭の燻製珍味/シャケとば/珍味/業務用/チャーム ギフト対応OK(詳細はこちら)商品情報 お召し上がり方 そのままお召し上がりください。 販売者 函館えさん昆布の会 (株)さいとう北海道内屈指の昆布産地「えさん」の昆布漁師と販売会社 (株)さいとうとで設立した事業です。 献上昆布で知られる高級出し昆布「真昆布」、驚きのネバネバ昆布「がごめ昆布」をはじめ、ふのり、銀杏草など漁師町ならではの田舎の希少食材をご提供しております。 内容量 110g 賞味期限(発送日から) 約2ヶ月 原材料名 鮭(北海道産)、還元水飴、醤油、食塩、砂糖、鰹節エキス、香辛料、酵母エキス、酒精...
越後村上うおや
1,120円
ギフト対応 鮭ものがたりシリーズ(鮭のかほり漬 2切入) 最上級の秋鮭をうおやの特製たれに漬け込みました。 ゆずの香りがほんのり甘く、上品で味わい豊かな商品です。 素材と味にこだわった手作りの逸品です。 原材料 白鮭(国内産)、醤油、みりん、酒、ゆず(原材料の一部に大豆,小麦を含む)/調味料(アミノ酸等)酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1 内容量 2切パック 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵7日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し、解凍をしてから焼いてお召し上がりください。ギフト対応について 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 鮭ものがたりシリーズ 城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。 獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり,県内の各孵化場に受精卵を送るなど...
越後村上うおや
1,790円
ギフト対応 越後村上名産 鮭の酒びたしスライス(20g x 3パック入) 秋鮭をおよそ半年間、日本海の寒風にさらし、乾し上げました。 村上地方に伝わる独特の高級古典料理です。 薄くスライスしております。 お好みによっては生姜やレモン汁を加えても 一段と風味がでて美味しくいただけます。 ご贈答用に最適です。 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 60g 保存方法 常温保存可 賞味期限 冷蔵60日:冷凍90日 配送形態 クール便 栄養成分表(100g当たり) 熱量258kcal タンパク質52.8g 脂質5.2g 炭水化物0.1g 食塩相当量9.4g鮭の酒びたし (60g) 鮭の酒びたしは村上名産の塩引き鮭をおよそ半年間、 乾し上げたものです。身を薄くスライスしました。 お刺身風にお皿に移し、その上からお酒を少々かけて召し上がり下さい。 お好みによっては生姜やレモン汁を加えても 一段と風味がでて美味しくいただけます。 村上地方に伝わる独特の高級珍味。ご贈答用に最適です。 【鮭のまち 村上の伝統製法で作られます】 塩引鮭は「旨い村上の鮭」として全国に知られています。 鮭の酒びたしはその塩引鮭をおよそ半年間、日本海の寒風にさらし、 乾し上げたものを薄くスライスしました。 この道50年、超ベテランが選び抜いた最高の秋鮭(雄鮭)を素材に 1週間ほど塩漬にした後、水出し塩抜きをして丁度良い塩加減に調整します。 次に真冬の日本海の寒風に一週間陰干しにして塩引鮭がようやく完成します。 さらに半年干しあげると鮭の酒びたしがようやく完成します。 これは鮭のまち村上の独特の製法で、伝統の技として引き継がれ味は格別です。 記事 知れば知るほどそれよさそう! 新潟県村上市は何といっても鮭の町!!・・・ 新潟県村上市は何といっても鮭の町!! 毎年...
越後村上うおや
2,980円
ギフト対応 越後村上名産 鮭の酒びたしスライス(100g) 秋鮭をおよそ半年間、日本海の寒風にさらし、乾し上げました。 村上地方に伝わる独特の高級古典料理です。 薄くスライスしております。 お好みによっては生姜やレモン汁を加えても 一段と風味がでて美味しくいただけます。 ご贈答用に最適です。 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 100g 保存方法 常温保存可 賞味期限 冷蔵60日:冷凍90日 配送形態 クール便 栄養成分表(100g当たり) 熱量258kcal タンパク質52.8g 脂質5.2g 炭水化物0.1g 食塩相当量9.4g鮭の酒びたし (100g) 鮭の酒びたしは村上名産の塩引き鮭をおよそ半年間、 乾し上げたものです。身を薄くスライスしました。 お刺身風にお皿に移し、その上からお酒を少々かけて召し上がり下さい。 お好みによっては生姜やレモン汁を加えても 一段と風味がでて美味しくいただけます。 村上地方に伝わる独特の高級珍味。ご贈答用に最適です。 【鮭のまち 村上の伝統製法で作られます】 塩引鮭は「旨い村上の鮭」として全国に知られています。 鮭の酒びたしはその塩引鮭をおよそ半年間、日本海の寒風にさらし、 乾し上げたものを薄くスライスしました。 この道50年、超ベテランが選び抜いた最高の秋鮭(雄鮭)を素材に 1週間ほど塩漬にした後、水出し塩抜きをして丁度良い塩加減に調整します。 次に真冬の日本海の寒風に一週間陰干しにして塩引鮭がようやく完成します。 さらに半年干しあげると鮭の酒びたしがようやく完成します。 これは鮭のまち村上の独特の製法で、伝統の技として引き継がれ味は格別です。 日本テレビ 「午後は○○おもいっきりテレビ」 2003年 4月24日放映 記事 知れば知るほどそれよさそう! ...
越後村上うおや
1,120円
◆ 越後味噌とは ━━━━━━◆ 日本一の米どころ・新潟産のお米を精白し、 丸米のまま使用した米味噌です。 そのため米粒がぷつぷつと浮いて見えるのが特徴。 赤色辛口で、まろやかな香りと味わいがあります。 越後味噌は熟成期間が長いので、 うまみが強く、味噌漬けに適しています。 鮭の味噌漬はもちろん、 大根やしょうが、きゅうりなどの味噌漬けの 味噌床としても用いられます。 原材料 秋鮭(国内産)、みそ(大豆を含む)(国内製造)、水あめ、砂糖/アルコール、調味料(アミノ酸)、着色料(アナトー) 内容量 2切パック 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵7日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量186kcal タンパク質22.6g 脂質5.6g 炭水化物11.3g 食塩相当量2.6g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し解凍をしてから、味噌を落とし焼いてお召し上がりください。 味噌の香ばしさが食をそそります。ギフト対応について ☆SNSに投稿いただきました!☆ お弁当にはちょっと大き目の鮭の味噌漬けの切身ですが こんな風に花びらのようにほぐすのも素敵ですね!
越後村上うおや
2,380円
ギフト対応 越後村上名産 鮭の酒びたしスライス(20g x 4パック入) 秋鮭をおよそ半年間、日本海の寒風にさらし、乾し上げました。 村上地方に伝わる独特の高級古典料理です。 薄くスライスしております。 お好みによっては生姜やレモン汁を加えても 一段と風味がでて美味しくいただけます。 ご贈答用に最適です。 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 80g 保存方法 常温保存可 賞味期限 冷蔵60日:冷凍90日 配送形態 クール便 栄養成分表(100g当たり) 熱量258kcal タンパク質52.8g 脂質5.2g 炭水化物0.1g 食塩相当量9.4g鮭の酒びたし (80g) 鮭の酒びたしは村上名産の塩引き鮭をおよそ半年間、 乾し上げたものです。身を薄くスライスしました。 お刺身風にお皿に移し、その上からお酒を少々かけて召し上がり下さい。 お好みによっては生姜やレモン汁を加えても 一段と風味がでて美味しくいただけます。 村上地方に伝わる独特の高級珍味。ご贈答用に最適です。 【鮭のまち 村上の伝統製法で作られます】 塩引鮭は「旨い村上の鮭」として全国に知られています。 鮭の酒びたしはその塩引鮭をおよそ半年間、日本海の寒風にさらし、 乾し上げたものを薄くスライスしました。 この道50年、超ベテランが選び抜いた最高の秋鮭(雄鮭)を素材に 1週間ほど塩漬にした後、水出し塩抜きをして丁度良い塩加減に調整します。 次に真冬の日本海の寒風に一週間陰干しにして塩引鮭がようやく完成します。 さらに半年干しあげると鮭の酒びたしがようやく完成します。 これは鮭のまち村上の独特の製法で、伝統の技として引き継がれ味は格別です。 記事 知れば知るほどそれよさそう! 新潟県村上市は何といっても鮭の町!!・・・ 新潟県村上市は何といっても鮭の町!! 毎年...
越後村上うおや
1,120円
鮭のかほり漬(2切) 最上級の秋鮭をうおやの特製たれに漬け込みました。 ゆずの香りがほんのり甘く、上品で味わい豊かな商品です。 素材と味にこだわった手作りの逸品です。 原材料 白鮭(国内産)、醤油、みりん、酒、ゆず(原材料の一部に大豆,小麦を含む)/調味料(アミノ酸等)酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1 内容量 2切パック 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵7日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします)/td> ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し、解凍をしてから焼いてお召し上がりください。ギフト対応について ☆★☆ 鮭のかほり漬 ☆★☆ 選び抜いた最上級の秋鮭を 甘く上品な中にゆずがほんのりと さわやかに香る【うおや特製たれ】に漬け込みました。 やさしい味わいです。 【旬の秋鮭を使用。ゆずの香りがさわやかな特製醤油タレにじっくり漬け込んでいます】 ◆◇鮭のまちで創業二百年『越後村上うおや』の老舗の味をご堪能下さい◇◆
越後村上うおや
1,120円
鮭の焼漬 (2切) 鮭の焼き漬け は生鮭を焼いた後、 すぐにうおやの特製醤油に漬け込んだもので、 そのままお召し上がりいただけます。 冷えても固くなりません。 越後村上伝わる伝統の郷土料理です。 醤油はらことの組み合わせは人気商品です。 ☆★☆ 鮭の焼漬 ☆★☆ 「鮭の焼漬」は元々は保存食として各家庭で作られていたもので、 その作り方は 『生鮭を白焼きにし、熱々をだし醤油に漬け込む』 という至ってシンプルなもの。 それだけにこの「だし醤油」の味がポイントとなります。 【うおや】では秘伝の特製醤油を使用、 しょっぱすぎずほどよい塩加減と旨みのある 仕上がりになっています。 焼き魚でありながら煮魚のようなしっとりとした食感。 しかも冷えても固くなりません。 素材はもちろん日本海産・旬の秋鮭ですから 身は厚く、脂がのって食べ応えも満点です。 一度焼いているのでそのままでも お召し上がりになれてとても手軽。 また、軽く温めれば焼きたての香ばしさがよみがえります。 ご飯のおかずにもお酒のお供にもぴったり! お弁当のおかずにもいいですね(^^) またちょっとしたアレンジで さらにおいしさが広がります♪ ◎レモンや谷中生姜(葉生姜)を添えてさっぱりと ◎鮭の醤油はらこと親子で ◎とろろをかけて醤油はらこをトッピング♪ ◎ほぐしておにぎりの具に シンプルな中にも伝統息づく故郷の味。 ふと思い出してはまた食べたくなる逸品です。 越後村上郷土の逸品 ご家族皆さまでどうぞ! 鮭の醤油はらこと鮭の焼漬の親子丼 原材料 秋鮭(国内産)、醤油、みりん、酒、水飴/調味料(アミノ酸等)酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1...
本物を追求する フォーシーズン
1,000円
北海道産鮭ジャーキー 【商品内容】 北海道産の鮭と北海道産のチーズの濃厚でまろやかな味わい。 食べやすいスティックタイプ。 おつまみおやつお酒のお供にどうぞ! 【原材料】 【内容量】:35g×3袋セット 【原材料】鮭(北海道産)、プロセスチーズ、米発酵調味料、粉末水飴、食塩、こしょう、魚醤(さけを含む)、ガーリック、オニオン/調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、pH調整剤、着色料(アカビート、カロチノイド)、くん液 【販売者】 株式会社フォーシーズン 鳥取県岩美郡岩美町浦富2475-58 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 【賞味期限】 袋に明記。 【お届け方法】 この商品は、[常温・メール便]での発送となります。こちらの商品のみで発送となり、他商品名の同梱は出来ませんのでご了承ください。 【同梱可能商品】 ※この商品は、同梱は出来ません。他商品を同時にご購入の場合には別途送料が必要となる場合がございますので、その旨ご了承下さい。。 【到着日指定について】 ※希望到着日のお伺いは出来ません、ご注文日〜1週間程度で到着となります。 ポストに投函となりますので到着時間のご指定も出来ません。 【備考】 ギフト/お中元/お歳暮/父の日/母の日/敬老の日/クリスマスギフトなどにどうぞ。 【検索キーワード】 ジャーキー,鮭ジャーキー,おつまみ,鮭,,