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1,361円
ショウガ科の植物の種子で1cm位の卵型をしている。特有の芳香があり、味は少し辛くほろ苦い。「香の王様」といわれる高級スパイスである。カレーの主原料のひとつであるがソースやドレッシング、肉、魚など広く用いられる。 甘い香りが特徴で、ソースやアップルパイなどの焼き菓子の香り付けや、インド料理、飲料によく使われる。例えば、サウジアラビアではコーヒーに、北欧ではワインに入れて飲んだりもする。
香詩苑（ハーブ＆サプリメント）
4,012円
【英名】cardamon 【学名】Elettaria cardamomum（ショウガ科） 【別名】ショウズク 【使用部位】実、種子 【原産国】グアテマラ共和国 【注意】--- 南インドやスリランカの標高800〜1500mの地域に自生し、熱帯各地で栽培されています。インドでは古くからアユルヴェーダ（インドの伝統医学）で用いられていましたが、今ではヨーロッパやアラブ諸国でも愛用されています。アラブ諸国ではカルダモンで香り付けした「カルダモンコーヒー」が飲まれます。爽やかな香りのするハーブで、この香りを保つために果皮をつけたまま扱われますが、使うときには果皮を取り去り中の種子を使います。カレー粉やソース、肉料理、お菓子などによく使われます。 【農薬について】この商品は自生している野生のものを原料としておりますので、人工的な農薬は使用されておりません。 【ハーブティー】【スパイス】
9,030円
内容量:1kg カロリー:292kcal 原材料:カルダモン 商品サイズ(高さx奥行x幅):30mmx245mmx230mm
1,029円
1,377円
内容量:70g カロリー:278kcal 原材料:カルダモン 商品サイズ(高さx奥行x幅):112mmx50mmx50mm
こだわり食材 572310.com 楽天店
4,410円
名称：カルダモン 原材料名：カルダモン(インド・グアテマラ産)、米加工品・澱粉(国内産) 内容量：500g 賞味期限：枠外下部に記載 保存方法：密封して冷暗所に保存して下さい 販売者：株式会社ナチュラルキッチン10 名古屋市西区名駅2-27-39 ■お届け商品の賞味期限：残り12ヶ月以上
ランド オブ ハーベスト
1,593円
【GABAN】（ギャバン） 1954年、創業者たちの熱い思いによって誕生した（株）ギャバンは、以来半世紀、「日本のシェフに、本物のスパイスを」という志を脈々と受け継ぎ、常にプロの視点で製品品質を追求し続けています。世界各国の原産地で収穫される最上級の原材料を入手し、本物の味と香りを生み出す製法や、料理の味を引き立てる絶妙なブレンドを探求しています。 ショウガ科の植物の種子で1cm位の卵型をしています。味はほろ苦く、特有の芳香があり、「香りの王様」と言われる高級スパイスです。カレーの主原料として有名ですが、コーヒーやデザートなどにも幅広くご利用いただけます。名称カルダモン原産国グアテマラ原材料カルダモン内容量100g保存方法常温賞味期限商品に記載製造者（株）ギャバン配送方法常温発送[ 配送・送料についてはこちら ]
2,220円
ショウガ科の植物の種子で1ｃｍ位の卵型をしています。特有の芳香があり、味は少しほろ苦い。「香りの王様」といわれる高級スパイスの一つであり、ソースやドレッシング、肉・魚料理等幅広く使われます。
ママの手作りパン屋さん
1,221円
● 特徴 あくまでも使いやすく、どこまでも確実に・・・”プロの使い勝手”にこだわったS&Bセレクトシリーズのカルダモンです。 「香の王様」と呼ばれるカルダモン。カレー粉の主要原料の1つになっているほか、ソース、ドレッシング、肉・魚料理、ケーキなどのお菓子類、コーヒーゼリーなどの香り付けに、広く利用されています。 内 容 量 50g 原 材 料 カルダモン 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保管してください。 使用上の注意 開封時もしくはプルトップ缶の開缶時は切り口で手を切らないよう取り扱いにご注意ください。 開封後は、吸湿・虫害・退色などを防ぐため、オーバーキャップをしっかり閉め、冷暗所に保管してください。 配送方法
4,200円
名称：カルダモン 原材料名：カルダモン(インド・グアテマラ産) 内容量：500g 賞味期限：枠外下部に記載 保存方法：密封して冷暗所に保存して下さい 販売者：株式会社ナチュラルキッチン10 名古屋市西区名駅2-27-39 ■お届け商品の賞味期限：残り12ヶ月以上
2,250円
Premium Quality Whole Black Cardamom 250 gm ブラックカルダモン
イトーヨーカドー
422円
・プロが認めた味と香りの「GABAN」。世界各国の原産地で収穫される最上級の原材料を入手し、 本物の味と香りを生み出す製法や、料理の味を引き立てる絶妙なブレンドを探求しています。 ・カレーや肉料理などに
530円
プロのためのスパイスとして、ホテルやレストランのシェフにもご満足いただける品質、 バリエーションを誇るGABANシリーズのスパイスです。香りと辛味にこだわった原料をパウダー状にしました。 紫紺と銀の、シ
1,296円
[商品スペック] 内訳：内容量：60g [商品詳細] 「ギャバン カルダモン パウダー 60g」は、パウダー状に仕上げたカルダモン（スパイス）です。 ご注意 開缶後は冷暗所に密閉保管してください。 原材料名・栄養成分等 品名：カルダモン パウダー（香辛料） 原産国 日本（製造工場）
神戸スパイス
1,000円
商品詳細 商品名 ブラウンカルダモンホール 原材料名 ブラウンカルダモン 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 インド品名 ブラウンカルダモン 目安 辛さ：☆☆☆☆☆ 香り：★☆☆☆☆ 色つけ：☆☆☆☆☆ どんなスパイス？ ビッグカルダモンともいわれる大粒でこげ茶色のカルダモン。 使い方 強い香りで、熱した油に入れて香りを移すのが、一般的な使用法です。グリーンカルダモンよりも強い芳香を持ち、また香りのタイプも異なりますので、代用にはなりません。ご注意下さい。
ショップユーン
1,080円
ショウガ科の3m程度にもなる多年草で、実を砕くと中に種が入っています。 こちらは、グリーンカルダモンで、他に、ホワイトカルダモン、ブラウンカルダモンなどがあります。 ガラムマサラや、カレーのスパイス、コーヒーの風味付けとして利用されています。 ご使用前に砕いてからご利用下さい。 （砕くとすぐに風味が無くなりますので、お早めにご使用下さい。） インドでは紅茶にカルダモンとシナモンや、クローブ、ナツメグなどをブレンドし、牛乳を入れて「マサラティー」として愛飲されています。 消化を促すので食べ過ぎた時などに飲むとすっきりします。 カルダモンのさやごと煮だしたお湯でコーヒーを入れると違った味わいのコーヒーを楽しめます。 「香りの王様」と呼ばれ、スパイスとしては高価なわりに人気のハーブです。 スパイシーな香りで、マリネ、ピクルスなどの香り付けにも使われています。 原産国：グアテマラ 使用部位 ティースプーン目安 抽出目安 関連キーワード：かるだもん、スーパースパイス、ニオイマエストロ、 摂取法、cardamom、小豆蒄、ショウズク、香辛料、集中力、脳 となりのマエストロ、カルダモンホール
4,900円
原産国 :インド #保存方法:直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください 内容量：500g #商品形態：パック
4,500円
商品詳細 商品名 ブラウンカルダモンホール 原材料名 ブラウンカルダモン 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 インド品名 ブラウンカルダモン 目安 辛さ：☆☆☆☆☆ 香り：★☆☆☆☆ 色つけ：☆☆☆☆☆ どんなスパイス？ ビッグカルダモンともいわれる大粒でこげ茶色のカルダモン。 使い方 強い香りで、熱した油に入れて香りを移すのが、一般的な使用法です。グリーンカルダモンよりも強い芳香を持ち、また香りのタイプも異なりますので、代用にはなりません。ご注意下さい。
86,400円
商品詳細 商品名 ブラウンカルダモンホール 原材料名 ブラウンカルダモン 内容量 10kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 インド品名 ブラウンカルダモン 目安 辛さ：☆☆☆☆☆ 香り：★☆☆☆☆ 色つけ：☆☆☆☆☆ どんなスパイス？ ビッグカルダモンともいわれる大粒でこげ茶色のカルダモン。 使い方 強い香りで、熱した油に入れて香りを移すのが、一般的な使用法です。グリーンカルダモンよりも強い芳香を持ち、また香りのタイプも異なりますので、代用にはなりません。ご注意下さい。
3,130円
[商品スペック] 内訳：内容量：250g [商品詳細] 「ギャバン カルダモン パウダー 250g」は、パウダー状に仕上げたカルダモン（スパイス）です。 ご注意 開缶後は冷暗所に密閉保管してください。 保存方法 常温保存 原材料名・栄養成分等 品名：カルダモン パウダー（香辛料） 原産国 日本（製造工場）
8,964円
商品詳細 商品名 ブラウンカルダモンホール 原材料名 ブラウンカルダモン 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 インド品名 ブラウンカルダモン 目安 辛さ：☆☆☆☆☆ 香り：★☆☆☆☆ 色つけ：☆☆☆☆☆ どんなスパイス？ ビッグカルダモンともいわれる大粒でこげ茶色のカルダモン。 使い方 強い香りで、熱した油に入れて香りを移すのが、一般的な使用法です。グリーンカルダモンよりも強い芳香を持ち、また香りのタイプも異なりますので、代用にはなりません。ご注意下さい。
44,280円
商品詳細 商品名 ブラウンカルダモンホール 原材料名 ブラウンカルダモン 内容量 5kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 インド品名 ブラウンカルダモン 目安 辛さ：☆☆☆☆☆ 香り：★☆☆☆☆ 色つけ：☆☆☆☆☆ どんなスパイス？ ビッグカルダモンともいわれる大粒でこげ茶色のカルダモン。 使い方 強い香りで、熱した油に入れて香りを移すのが、一般的な使用法です。グリーンカルダモンよりも強い芳香を持ち、また香りのタイプも異なりますので、代用にはなりません。ご注意下さい。
1,414円
【梱包】気体遮断、保存チャック付きリサイクルPE袋 【賞味期限】製造日より12ヶ月(袋右下部に記載)【保存方法】高温多湿を避け冷暗所にて密封で保存
28,080円
商品詳細 商品名 ブラウンカルダモンホール 原材料名 ブラウンカルダモン 内容量 3kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 インド品名 ブラウンカルダモン 目安 辛さ：☆☆☆☆☆ 香り：★☆☆☆☆ 色つけ：☆☆☆☆☆ どんなスパイス？ ビッグカルダモンともいわれる大粒でこげ茶色のカルダモン。 使い方 強い香りで、熱した油に入れて香りを移すのが、一般的な使用法です。グリーンカルダモンよりも強い芳香を持ち、また香りのタイプも異なりますので、代用にはなりません。ご注意下さい。
エヌ・ハーベスト
2,600円
有機カルダモンパウダー[100g] ORGANIC HARVEST SPICES ／ CARDAMON POWDER 原材料 有機カルダモンパウダー 原産国 スリランカ 内容量 100g 賞味期限 18ヶ月(未開封) 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存 商品説明 「香りの王様」、カレーのスパイスのひとつとして知られるスパイスです。 カレーに使われる以外にも、肉の臭み取り、焼き菓子の材料、コーヒーに入れるなど様々な用途があります。 ただし、使いすぎると漢方薬のような香りがするので、使いすぎには注意が必要です。 果実との相性が良いので、ジャムを作るときに使ったり、ゼリーやコンポートを作るときにお使い下さい。 他の香辛料ではクローブとの相性が良く、同じくデザートを作るときに一緒に使うのがおすすめです。 シナモンといっしょにチャイに入れても美味しいですよ。 ●開封後は吸湿や虫害を防ぐためしっかり密閉し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。エヌ・ハーベストのスパイス＆ハーブはオーガニック！ 安心安全で地球に優しい。
2,565円
南インド原産のショウガ科の植物の果実でとても良い香りがします。インドのお肉料理に欠かせないスパイスで紅茶にも使用されます。 アラブではコーヒーにも入れる高級スパイスです。 グリーンカルダモンは代表的なスタータースパイスの1つです。料理の初めに他の「ホールスパイス」(挽いていないスパイス)と共に「テンパリング」(多目の油で炒めることにより、油にスパイスの香りを移す)をして使います。 その油で、玉ねぎ、にんにく、ショウガなどの香味野菜とパウダースパイスを炒めてペースト状にしたものがカレー料理のベースになります。 グリーンカルダモンはスパイスの女王とも呼ばれ、料理のみでなく、スイーツや飲み物にも多用されます。 料理にはその芳香から肉料理の臭み消しには必ずと言ってよいほど使用されます。テンパリングのタイミングは、種子を含んだ莢が油を吸って膨らんできたら頃合いです。マサーラーチャーイ(スパイスティー)に使う場合は紅茶と共に煮出して使います。 原産国 インド 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。 内容量：500g
世界の食材市場ニッショク
8,163円
Cardamon（英）しようずく（和）Cardamome(仏) ショウガ科の植物の種子。特有の芳香。 味は少し辛く、ほろ苦い。粒状はクッキー・ケーキに。 スパイスとしては 種子より種子入りの莢の方が使われ、ピリヤニス、ピラウス、ダール、カレーなどのミックススパイスの重要成分でヨーロッパ北部やスカンジナビアでは、ケーキ、ペストリー、ピクルスに使う。
1,119円
20,314円
1,717円
2,612円
Cardamon（英）しようずく（和）Cardamome(仏) ショウガ科の植物の種子。特有の芳香。 味は少し辛く、ほろ苦い。粒状はクッキー・ケーキに。 スパイスとしては、種子より種子入りの莢の方が使われ、ピリヤニス、ピラウス、ダール、カレーなどのミックススパイスの重要成分でヨーロッパ北部やスカンジナビアでは、ケーキ、ペストリー、ピクルスに使う。
3,690円
独特の香りがあり、グリーンカルダモンとは別種になる。肉系料理やビリアニ等に使用される
7,335円
ケンコーコム
1,026円
スパイス。 世界各地より厳選し集められた高品質のハーブティー（ドライハーブ）です。 シングルティーやブレンドにもおすすめです。 ※ドライハーブは天産物です。栽培地の環境によって、色や形状が写真と違う場合がございます。 また気候やその他の原因により、価格・原産国が変わる場合がございます。
輸入食材マルシェ
3,132円
グアテマラ産・120gペットボトル レモンに似た強い香りが様々な料理、飲み物などに合います。 さやから種子を出すか、十文字に切り込みを入れ、香りを存分に引き出します。 種子はホールのままか砕いて使用。 フライパンで、空煎りすると香りが引き立ちます。 商品は予告無く終了する場合がございます。アルカンが独自に、フランスから優れた品質のスパイス類をセレクションしたプレミアム・スパイスブランドが「Dukkah（デュカ）」です。 “デュカ”とは、中東地域が起源のシーズニングスパイスの名前であり、また、このブランドを代表する商品でもあるとして、最もブランド名にふさわしいという理由で選ばれました。 “デュカ”そのものは、アルカンのオリジナルレシピに基づいて、質の高いスパイス類を原料に、信頼できるフランスの老舗のスパイスサプライヤーにより作られています。
eプロダクツジャパン楽天市場店
1,535円
◎パウダー状に仕上げたカルダモン(スパイス)です。 内容量:60g /ギャバン商品説明「ギャバン カルダモン パウダー 60g」は、パウダー状に仕上げたカルダモン(スパイス)です。ご注意開缶後は冷暗所に密閉保管してください。原材料名・栄養成分等品名：カルダモン パウダー(香辛料)原産国日本(製造工場)お問い合わせ先製造者株式会社 ギャバン東京都中央区入船1-9-12※パッケージ・内容等は予告なく変更されることがあります。賞味期限容器／包装箱に記載※広告文責:日本保健研究所 O3-3255- l l 88※お取寄(出荷目安4〜10営業日)にて同梱・変更・キャンセル・返品は不可です。代引・カード払い限定。※本品は代引・カード払い限定です。【同梱区分:K】1梱包あたり送料890円
4,266円
14,904円
とってもお得な【業務用1kgサイズ】です。 原産国：グァテマラ
楽天24
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「ギャバン カルダモン パウダー 60g」は、パウダー状に仕上げたカルダモン(スパイス)です。ご注意開缶後は冷暗所に密閉保管してください。原材料名・栄養成分等品名：カルダモン パウダー(香辛料)原産国日本(製造工場)お問い合わせ先製造者株式会社 ギャバン東京都中央区入船1-9-12ブランド：ギャバン(GABAN)楽天24＞フード＞調味料・油＞スパイス(香辛料)・薬味＞カルダモン(スパイス)＞ギャバン カルダモン パウダー 60g製造元：ギャバン原産国 日本(製造工場)内容量：60gJANコード： 4971985017108賞味期限等の表記について「西暦年/月/日」の順番でパッケージに記載。広告文責：ケンコーコム株式会社TEL:050-5577-5043[ギャバン(GABAN)]調味料・油/スパイス(香辛料)・薬味/カルダモン(スパイス)
5,011円
2,700円
コートジヴォワール産・200gペットボトル グレンヌ・ド・パラディ（天国の種）、またはギニアのペッパーとも呼ばれます。 コショウのような味と軽いレモンの香りがあります。 西アフリカ地域では、ジャガイモ、ナスの料理などによく用いられます。 商品は予告無く終了する場合がございます。アルカンが独自に、フランスから優れた品質のスパイス類をセレクションしたプレミアム・スパイスブランドが「Dukkah（デュカ）」です。 “デュカ”とは、中東地域が起源のシーズニングスパイスの名前であり、また、このブランドを代表する商品でもあるとして、最もブランド名にふさわしいという理由で選ばれました。 “デュカ”そのものは、アルカンのオリジナルレシピに基づいて、質の高いスパイス類を原料に、信頼できるフランスの老舗のスパイスサプライヤーにより作られています。
3,228円
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「ギャバン カルダモン パウダー 250g」は、パウダー状に仕上げたカルダモン(スパイス)です。ご注意開缶後は冷暗所に密閉保管してください。保存方法常温保存原材料名・栄養成分等品名：カルダモン パウダー(香辛料)原産国日本(製造工場)お問い合わせ先製造者株式会社 ギャバン東京都中央区入船1-9-12ブランド：ギャバン(GABAN)楽天24＞フード＞調味料・油＞スパイス(香辛料)・薬味＞カルダモン(スパイス)＞ギャバン カルダモン パウダー 250g製造元：ギャバン原産国 日本(製造工場)内容量：250gJANコード： 4971985017016賞味期限等の表記について「西暦年/月/日」の順番でパッケージに記載。広告文責：ケンコーコム株式会社TEL:050-5577-5043[ギャバン(GABAN)]調味料・油/スパイス(香辛料)・薬味/カルダモン(スパイス)
2,592円
3,140円
◎パウダー状に仕上げたカルダモン(スパイス)です。 内容量:250g /ギャバン商品説明「ギャバン カルダモン パウダー 250g」は、パウダー状に仕上げたカルダモン(スパイス)です。ご注意開缶後は冷暗所に密閉保管してください。保存方法常温保存原材料名・栄養成分等品名：カルダモン パウダー(香辛料)原産国日本(製造工場)お問い合わせ先製造者株式会社 ギャバン東京都中央区入船1-9-12※パッケージ・内容等は予告なく変更されることがあります。賞味期限容器／包装箱に記載※広告文責:日本保健研究所 O3-3255- l l 88※お取寄(出荷目安4〜10営業日)にて同梱・変更・キャンセル・返品は不可です。代引・カード払い限定。※本品は代引・カード払い限定です。【同梱区分:K】1梱包あたり送料890円
レピス・エピス
2,126円
● 味・・・強い香りとさわやかな刺激。 ● 料理・カレー、ハンバーグ、ミートローフ、コーヒー、紅茶。 清涼感のあふれる甘美な香りのカルダモンは、サフランについで高価なスパイス。ティータイムの紅茶やコーヒーに加えれば、カルダモンの香りと甘さがやさしくマッチして、至福のひとときに。もちろん、インド料理のカレーには欠かせないスパイス。また、ハンバーグなどのお肉の臭み消しにもどうぞ。 ・原材料:カルダモン100% ・内容量:300g ・原産国:グァテマラ *湿度の高いところを避け冷暗所で保存してください。
23,878円
2,552円
● 味・・・強く甘い香りとさわやかな刺激。 ● 料理・カレー、ハンバーグ、コーヒー、紅茶。 清涼感のあふれる甘美な香りのカルダモンを使いやすい粉末状にしたもの。紅茶やコーヒーにはスプーン1/3くらいが目安です。もちろんカレーにもそのままお使いいただけます。また、ハンバーグなどのお肉の臭み消しにもどうぞ。 ・原材料:カルダモン100% ・内容量:300g ・原産国:グァテマラ *湿度の高いところを避け冷暗所で保存してください。
1,021円
● 味・・・強く甘い香りとさわやかな刺激。 ● 料理・カレー、ハンバーグ、コーヒー、紅茶。 清涼感のあふれる甘美な香りのカルダモンを使いやすい粉末状にしたもの。紅茶やコーヒーにはスプーン1/3くらいが目安です。もちろんカレーにもそのままお使いいただけます。また、ハンバーグなどのお肉の臭み消しにもどうぞ。 ・原材料:カルダモン100% ・内容量:100g ・原産国:グァテマラ *湿度の高いところを避け冷暗所で保存してください。
5,626円
プロフーズ
1,697円
品 名 《GS》カルダモン（ホール）【200g】 商 品 特 徴 樟脳ににた特有の芳香を持ち、カレー粉の原料に欠かせないスパイスです。 肉料理の匂い消しやパン、ケーキの風味つけにお使いください。 原 材 料 名 カルダモン 内 容 量 200g 保 存 方 法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保管してください。 五大アレルゲン なし ※五大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦を表記しています。 原料原産国 グアテマラ 製 造 者 株式会社ジーエスフード 配 送 方 法
1,461円
品 名 《GS》カルダモンパウダー（ダブ印）【150g】 商 品 特 徴 樟脳ににた特有の芳香を持ち、カレー粉の原料に欠かせないスパイスです。 肉料理の匂い消しやパン、ケーキの風味つけにお使いください。 原 材 料 名 カルダモン 内 容 量 150g 保 存 方 法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保管してください。 五大アレルゲン なし ※五大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦を表記しています。 原料原産国 グアテマラ 製 造 者 株式会社ジーエスフード 配 送 方 法
1,238円
カレー粉をベースにジンジャー、カルダモン、唐辛子等を独自にブレンドしてスパイシーに仕上げました。
ここちeくらしShop
英名: Cardamon別名: ショウズクスパイス、カレー料理、ピクルスなどに使われます。
4,250円
有機カルダモンシード[業務用250g] ORGANIC HARVEST SPICES ／ CARDAMON SEEDS 原材料 有機カルダモンシード 原産国 スリランカ 内容量 250g 賞味期限 18ヶ月(未開封) 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存 商品説明 「香りの王様」、カレーのスパイスのひとつとして知られるスパイスです。 カレーに使われる以外にも、肉の臭み取り、焼き菓子の材料、コーヒーに入れるなど様々な用途があります。 ただし、使いすぎると漢方薬のような香りがするので、使いすぎには注意が必要です。 果実との相性が良いので、ジャムを作るときに使ったり、ゼリーやコンポートを作るときにお使い下さい。 他の香辛料ではクローブとの相性が良く、同じくデザートを作るときに一緒に使うのがおすすめです。 シナモンといっしょにチャイに入れても美味しいですよ。 ●開封後は吸湿や虫害を防ぐためしっかり密閉し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。エヌ・ハーベストのスパイス＆ハーブはオーガニック！ 安心安全で地球に優しい。
8,000円
清涼感のある芳香！カルダモンはスパイスの王様！ 紀元前2世紀ごろにはすでにインドからヨーロッパに輸出されていた、 最も古いスパイスのひとつ。 ユーカリ油、樟脳、そしてレモン油の香りが入り混じったような樹脂系の さわやかで上品な香りがあり、グリーンカルダモンは「スパイスの女王(the queen of spices)」と 呼ばれ、ブラウンカルダモンはスパイスの王様と呼ばれることがあります。まさに「高貴な香り」といえます カルダモンの大きなさやの中にはグリーンカルダモンと似た香りのシードが入っています。香りはすがすがしくワイルドです。別名ビックカルダモンとも呼ばれています。 「使い方」 カルダモンのさやに切込みを入れて少し種を取り出すとより香りが出やすくなります。 カレー料理にはかかせないスパイスのひとつとされ、 その他に肉料理の匂い消しやパン、ケーキの風味付けに用いられる。 チャイの香りづけにも、クローブ、ジンジャー、シナモンとともにかかせないスパイスです。 また、中近東ではコーヒーにカルダモンの精油や種子の粉末を加えたカルダモンコーヒーという飲み物まであります。
Kitchen Garden
ショウガ科の植物の種子で1cm位の卵型をしている。特有の芳香があり、味は少し辛くほろ苦い。「香の王様」といわれる高級スパイスである。カレーの主原料のひとつであるがソースやドレッシング、肉、魚など広く用いられる。 甘い香りが特徴で、ソースやアップルパイなどの焼き菓子の香り付けや、インド料理、飲料によく使われる。例えば、サウジアラビアではコーヒーに、北欧ではワインに入れて飲んだりもする。 内容量 100g 原産国名 グアテマラ 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて下さい。
14,000円
有機カルダモンパウダー[業務用1kg] ORGANIC HARVEST SPICES ／ CARDAMON POWDER 原材料 有機カルダモンパウダー 原産国 スリランカ 内容量 1kg 賞味期限 18ヶ月(未開封) 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存 商品説明 「香りの王様」、カレーのスパイスのひとつとして知られるスパイスです。 カレーに使われる以外にも、肉の臭み取り、焼き菓子の材料、コーヒーに入れるなど様々な用途があります。 ただし、使いすぎると漢方薬のような香りがするので、使いすぎには注意が必要です。 果実との相性が良いので、ジャムを作るときに使ったり、ゼリーやコンポートを作るときにお使い下さい。 他の香辛料ではクローブとの相性が良く、同じくデザートを作るときに一緒に使うのがおすすめです。 シナモンといっしょにチャイに入れても美味しいですよ。 ●開封後は吸湿や虫害を防ぐためしっかり密閉し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。エヌ・ハーベストのスパイス＆ハーブはオーガニック！ 安心安全で地球に優しい。
2,808円
名称：有機スパイス 原材料名：有機カルダモン 原料原産地名：スリランカ 内容量：100ｇ 製造者：カリス成城 東京都世田谷区成城
英名: Cardamon別名: ショウズクスパイス、カレー料理、ピクルスなどに使われます。清涼感が強く、すっきりするので、食後のお茶にもおすすめです。
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![[送料無料]カルダモン業務用ハーブティー 1Kg（カルダモンシード:カルダモンホール:種）ハーブティー:ドライハーブ:ハーブ茶:スパイス:香辛料【smtb-T】](http://images.b-static.com/imageserver/s0/298503204-200-200-5-0/1kg-smtb-t.jpg)
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![有機カルダモンパウダー[業務用1kg]](http://images.b-static.com/imageserver/s0/96505409-200-200-5-0/1kg.jpg)
