メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「カレースパイス」検索結果。

カレースパイスの商品検索結果全8,178件中1~60件目

キユーピー サラダクラブ フライドオニオン 10g[キユーピー]

創快健美

118

キユーピー サラダクラブ フライドオニオン 10g[キユーピー]

商品説明「キユーピー サラダクラブ フライドオニオン 10g」は、たまねぎの甘みと香ばしい風味が特長のフライドオニオンです。サラダはもちろん、肉料理やカレーにどうぞ。保存・保管方法直射日光、高温多湿な場所を避け、常温で保存原材料名・栄養成分等●名称:フライドオニオン●原材料名:たまねぎ、植物油脂、小麦粉、コーンフラワー、でん粉、砂糖、デキストリン、膨張剤、増粘剤(キサンタンガム)、酸化防止剤(ビタミンE)、(原材料の一部に大豆を含む)●栄養成分/1袋(10g)当たり:エネルギー 63kcal、たんぱく質 0.5g、脂質 4.7g、炭水化物 4.7g、ナトリウム 6mg、食塩相当量 0g備考■パッケージデザイン等は、予告なく変更されることがあります。■物流センターの在庫は常に変動しております。そのため、ページ更新とご注文のタイミングによって、欠品やメーカー販売終了のため商品が手配できない事態が発生致します。その場合、誠に申し訳ありませんが、メールにて欠品情報をご案内の上、キャンセル対応させていただく場合がございます。■特に到着日のご指定が無い場合、商品は受注日より起算して1~5営業日を目安に発送いたしております。ご注文いただきました商品の、弊社在庫状況等によっては、発送まで時間がかかる場合がございますので、予めご了承ください。また、5営業日以内の発送が困難な場合には、メールにて発送遅延のご連絡と発送予定日のご案内をお送りさせていただきます。

送料無料
シナモンスティック セイロン スリランカ産 10kg 送料無料,,業務用,常温便,Cinnamon Stick,原型,シナモン,スティック,ホール,桂皮,肉桂,スパイス,ハーブ,香辛料,調味料,取寄...

インドカレーの店 アールティ

58,000

シナモンスティック セイロン スリランカ産 10kg 送料無料,,業務用,常温便,Cinnamon Stick,原型,シナモン,スティック,ホール,桂皮,肉桂,スパイス,ハーブ,香辛料,調味料,取寄...

→こちらのスパイスはオリジナルマサラチャイに使っています♪ 【新発売】アールティーオリジナルマサラチャイ! ★簡単に本格レストランのチャイを味わえます ◆日本名:にっけい(肉桂)、にっき、けいひ(桂皮) ◆学名:Cinnamomum verum、シノニムCinnamomum zeylanicum ◆英語名:Cinnamon ヒンディ語でダルチーニー/Dalchini 。インドでは、腹痛の治療薬として利用されることもある。 ◆特徴:クスノキ科の熱帯常緑樹。セイロン肉桂の樹皮を剥ぎ取り、乾燥させたもの。カシアは中国種。 ◆利用方法・詳細:八つ橋や中国の混合スパイス「五香粉」にも欠かせないスパイスです。 カシアに比べてまろやかで品のある香りを持つセイロンシナモンは、紅茶やコーヒーにブレンドしたりお菓子作りに向いていますい。フルーツとも相性が良く、フルーツのコンポートやワインとフルーツなどを混ぜたパンチなどにも使います。 商品詳細 商品名 シナモン(ホール)(セイロン) 原材料名 シナモン(セイロン) 内容量 10kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 スリランカ

カレー&スープカレースパイスセット

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1,543

カレー&スープカレースパイスセット

お得なこのセットで流行の「スープカレー」「タイカレー」「インドカレー」「キーマカレー」「カレーピラフ」などなど、色んなカレーが楽しめちゃいます。 オリジナルの詳しいレシピが7メニュー付いているので調理はどなたでも簡単、激辛好きもちょっと苦手な方も別袋のチリパウダーの増減で自由自在。 本格カレーに欠かせない風味の深みをプラスするオリジナルの「ガラムマサラ」付き。 手作り本格カレーを一度食べたらもう戻れない美味しさです。オリジナルレシピ付きなのでどなたでも簡単調理!豪華なセット内容は下記の通り 1.カレーパウダー(100g) 2.スープカレースパイスセット(100g+20g) 3.クミンホール(20g) 4.赤唐辛子(中辛パウダー)(20g) 5.ココナッツクリームパウダー(60g) 6.ガラムマサラ(30g) 賞味期限:充填日より12ヶ月(ココナッツクリームパウダーの賞味期限は入荷日により前後します)【 ご注意 】 ・クロネコメール便発送、他商品同梱不可・日時指定不可、発送日の2~4日後のお届け・代金引換不可商品(手渡し配達ではなくお届け先ポストに投函のため) 【カレーパウダー原材料】クミン、コリアンダー、ターメリック、しょうが、にんにく、たまねぎ、カルダモン、赤唐辛子、黒胡椒、マスタード、シンナモン、クローブ、ローレル、フェンネル、チンピ、オールスパイス、ガラムマサラ、ナツメッグ、セロリシード、フェネグリーク、ディル。【スープカレー原材料】・コクと深み(パプリカ、ジンジャー、クローブ、ホワイトペッパー、ブラックペッパー、コリアンダー、クミン、ローレル、フェネグリーク、ターメリック、赤唐辛子、マスタード、ナツメグ、セロリ、オニオン)・香りづけ(シナモン、フェンネル、バジル、スターアニス、カルダモン、タイム、セージ)...

廣記商行 味覇1kg/缶詰(ウェイパァー) 【高級中華スープの素1000g】業務用食材

宝島・台湾・中華・エスニック食品

1,355

廣記商行 味覇1kg/缶詰(ウェイパァー) 【高級中華スープの素1000g】業務用食材

ウェイパーは下味付けなど、 余計な水分を与えたくない場合にも最適です。 ラーメンスープの素、ぎょうざ・焼飯・八宝菜・カレーその他中華料理、洋食メニューのあらゆる料理に使える万能隠し味高級中華スープの素です。 キーワード 激安お得な中華食材通販 業務用食材通販 台湾食品 台湾食材 水餃子 台湾ピータン 海外お土産 台湾土産 台湾お土産 台湾料理 統一 台湾ラーメンスープの素 パイナップルケーキ 鳳梨酥 台湾ビール からすみ 台湾茶 凍頂烏龍茶 朝天辣椒 干しエビ 干し海老 中華お菓子 中華調味料 マーボー豆腐 中華食品 中華麺 中華そば 中華だし 中華菓子 飲茶点心 中華惣菜缶詰 せいろ 香港名産 特産 李錦記 豆板醤 テンメンジャン オイスターソース 中国料理 中国食材 中国食品販売 中国物産 たまり醤油 香酢黒酢 中国茶 ザーサイ通販 お徳えびせん おつまみ珍味 漢方薬膳 輸入食品 直輸入食材 XO醤 スパイス 香辛料 日本製国産 鶏がらスープの素 火鍋の素 横浜中華街 セット 八角 ハッカク 送料無料 食べるラー油 食べる辣油 激辛口ソース スイーツ 鶏丸ごとがらスープの素色々

■ チリパウダー スタンダード 1kg (赤唐辛子) Red Chili Powder Standard ■【 カイエンペッパー チリペッパー とうがらし 一味唐辛子 カイエン スパイス ミックス...

輸入雑貨グリハマート

2,052

■ チリパウダー スタンダード 1kg (赤唐辛子) Red Chili Powder Standard ■【 カイエンペッパー チリペッパー とうがらし 一味唐辛子 カイエン スパイス ミックス...

唐辛子を細かく挽いたパウダー 標準的な辛さのタイプ インド料理の基本スパイスのひとつチリペッパー(赤唐辛子)を細かく挽いた、鮮やかな赤色が美しいスパイス。こちらは一般的な辛さのレッドチリ「チリパウダースタンダート」より辛いものがお好きな方は「チリパウダー ホット」もお試しください。 ワンポイント スパイスは細かくなるほど成分が出やすく、辛味がしっかり出ます。お料理の素材、食感、味わいに合わせて、パウダー、粗挽き、ホールと使い分けてみると、お料理が一層楽しくなります。 おすすめ裏ワザ 辛いだけではなく、きれいな色合いと深い香ばしさもチリの楽しさ。そのまま一味唐辛子としてお蕎麦やてんぷら、冷奴など和食にもどうぞ。 ●簡単ミニレシピ●「チャナチュールとチリのサラダ」 1. 粗みじん切りにしたキュウリと玉ねぎを、塩とレモンで揉んでチリパウダーを和えます。 2. スパイシースナック、ナムキーン のひよこ豆スナック「チャナチュー ル」を加え軽く混ぜ合わせ、さらにレモンを絞ればできあがり。 ※チリの香りが食欲をそそるおつまみに。お好みで生の香菜を加えてお召し上がりください。 ************************** 【商品詳細】 ●【名称】: チリ パウダー スタンダード ●【原材料名】:赤唐辛子 ●【生産地】:インド ●【内容量】:約1Kg(パッケージ記載) ●【賞味期限】:各商品に記載されています ●【保存方法】: ※涼しく乾燥した所に保存してください。 ※開封後は、なるべく早くお召し上がり下さい。 ●【備考】: 【注意事項】輸入品のため、おとどけ時期によってパッケージデザインが画像と異なる場合がございます。予めご了承ください。 ****************************

麺類・レトルト・カレーの味わいカレーセット6Pを【購入単位:2個~】お礼/お返し/お中元/お歳暮/分納/複数お届け/のし/包装/法人向け

記念品・粗品・ノベルティの専門店

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麺類・レトルト・カレーの味わいカレーセット6Pを【購入単位:2個~】お礼/お返し/お中元/お歳暮/分納/複数お届け/のし/包装/法人向け

ご注文単位 2個以上 1個単位 ※価格は商品単価で表示しております。 名入れについてのご相談・お見積りや商品選定に関するご相談など、 お気軽にお問い合わせください。商品名 味わいカレーセット6P 商品コード a16te157057 ご注文単位 2個以上 1個単位 商品PR文 本格スパイスの美味しさが味わえるカレーセット。 商品サイズ 牛すじカレー(約180g)・神戸異人館倶楽部ビーフカリー(約180g)×各2個、大人の激旨激辛カレー(約180g)・ベジタブルチキンカレー(約100g)×各1個 個装形態 無地箱 個装サイズ 約400×400×30(入) 適量出荷単位 10 最少出荷単位 1 ノベルティ・販促品・粗品販売のお店がどっとこむ!のご紹介 【お店がどっとこむ】では、ノベルティ・販促品・粗品・記念品を業界トップの40,000点以上揃えております。 ノベルティ・記念品のおけるプロがお客様のニーズに応えた、商品のご提案をすることも可能ですので、お気軽にお問い合わせください。 【ビジネス向け】 展示会配布用、ご成約記念品、企業PR、営業販促、表彰記念品、創立・設立記念品、年末年始あいさつ、イベントグッズ 【飲食店向け】 名入れ皿、名入れグラス、名入れ湯呑、名入れ箸、名入れ灰皿 【教育機関向け】 卒業・卒園記念品、表彰記念品、オープンキャンパス配布用 【個人様向け】 結婚・出産記念品、ホールインワン記念品、同人グッズ作成 幅広い商品ラインナップで、様々なお客様のニーズにお応えしております。 上記以外にも、店舗運営に欠かせない店舗装飾品(春・夏・秋・冬・正月・バレンタイン・ハロウィン・クリスマス)など店舗販売促進グッズの販売も行っております。 ※当店は、ロット販売を中心に展開しておりますので、ご注文時には必ず【ご注文単位】をご確認の上...

神戸アールティー オリジナル スパイスセット 【 無塩 カレーパウダー1kg と ガラムマサラ 1kg】 カレー粉

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3,700

神戸アールティー オリジナル スパイスセット 【 無塩 カレーパウダー1kg と ガラムマサラ 1kg】 カレー粉

原材料は天然のスパイスのみ、 小麦粉、乳化剤等一切入っていません。本場の香り高いスパイスの味をご自宅でお楽しみください。 ◆ガラムマサラとは◆ 何種類かのスパイスを使ったミックススパイス。ヒンディー語で、Garam Masalaの「ガラム」は暑い(熱い)・辛い、「マサラ」はスパイス・混ぜるという意味があります。このスパイスの配合は多種あり、カルダモン・クローブ・シナモンだけのシンプルな組み合わせや辛みを出すための配合、好みや料理に合わせた配合などがあります。仕上げの香り付けに使われることが多いですが、味付けとして使われることもあります。 ◆アールティーオリジナルのガラムマサラ ◆ 何種類ものスパイスをブレンドしたアールティーのオリジナルブレンドのガラムマサラです。 辛みのスパイスが全く入っていないオリジナルカレーパウダーと違って、こちらは少し辛みがきいているのが特徴です。オリジナルカレーパウダーでカレーを作り、辛みをきかせたい皿だけにガラムマサラをかけてお召し上がりください。 ※ ガラムマサラは火を通しすぎると香りがとんでしまいます。食べる直前に、火を止めてから入れるのをおすすめします。 ◆使い方◆ インド料理では香りを付けるために料理の仕上げに振りかけます。 またすでにさまざまなスパイスがミックスされているため、優秀な味付けのスパイスとしても使われます。 カレーだけでなく、タンドリーチキンも作ることができます。 ◆カレーパウダー◆ 健胃や新陳代謝UPのあるスパイスがたっぷり♪ ノンオイル・小麦粉不使用なのでヘルシーです!! 幾種類ものスパイスを熟成ブレンドした万能ミックススパイス 「カレー粉」料理の辛み・色付け・香り付けをコレ一つで! 普段の料理にくわえたり、本格カレーを作ったりと...

島七味 25g 5本セット|沖縄土産|七味|島七味|沖縄品|石垣[食べ物 調味料 島とうがらし]

沖縄特産品本舗 楽天市場店

3,150

島七味 25g 5本セット|沖縄土産|七味|島七味|沖縄品|石垣[食べ物 調味料 島とうがらし]

島七味 25g 通常価格:700円 特別価格:700円 島七味 25g 10本セット 通常価格:7000円 特別価格:7000円 島七味 25g 15本セット 通常価格:10500円 特別価格:10000円 島七味 25g 20本セット 通常価格:14000円 特別価格:13000円 商品名 島七味 25g 5本セット 商品説明 石垣島で育った素材をブレンドした島七味です。焙煎にこだわり、風味豊かに仕上がりました。南国ならではのトロピカルな風味がします。洋風和風どちらの料理にも合います。 お召し上がり方 みそ汁、ラーメン、汁物、鍋物、カレー、スパゲティ 名称 香辛料 原材料 唐辛子、ゆず果皮、ヒハツモドキ、ボタンボウフウ、月桃、ウコン、レモングラス、アーサー(ヒトエグサ) 原産地 沖縄県石垣市 内容量 25g×5本 賞味期限 製造から12ヶ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 寸法 - JANコード 4990000000000 発売元または製造元 海のもの山のもの 島七味 25g 5本セット区分:食べ物 調味料 島とうがらし製造:海のもの山のもの検索:島七味・七味・香辛料・島唐辛子・八重山諸島・トロピカル・スパイス・石垣島・沖縄・石垣島特産品・沖縄土産・七味|島七味・沖縄品|石垣販売:沖縄のお土産・お取り寄せ・通販なら沖縄特産品本舗島七味 25g 5本セット石垣島で育った素材をブレンドした島七味です。その香りと辛みは意外に洋風にも感じられます。焙煎時間にこだわり、辛みと風味が増しました。みそ汁、ラーメン、汁物、鍋物、カレー、スパゲティなど和風も洋風どちらの料理にも活躍する七味です!リピーターの多い安定人気商品です。唐辛子、ゆず果皮、ヒハツモドキ、ボタンボウフウ(長命草)、月桃、ウコン、レモングラス、アーサー...

【500g】ジンジャースライスカットスパイス カレー カレー粉 香辛料 ハーブ ドライハーブ

アメ横大津屋スパイス・豆の専門店

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【500g】ジンジャースライスカットスパイス カレー カレー粉 香辛料 ハーブ ドライハーブ

内容量:500g 原産国:中国 原材料:ジンジャー 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ジンジャー (Ginger 日本名:生姜・クレノハジカミ) ショウガ科の多年草 原産地:熱帯アジア・インド 生産地:インド・中国・韓国・台湾・日本・ジャマイカ・ベトナムその他 甘い清清しい芳香とさわやかな辛味感に特徴のスパイス 芳香性健胃薬、漢方では健胃薬、鎮嘔薬として水毒による症状を治すのに用いられる、 また、咳・めまい・腹痛・下痢等の治療薬にも含まれる ジンジャーは東洋と西洋でさまざまな形でスパイスとして重要な役割を果たしています。 同じショウガ科に属するほかのスパイスと同様、料理に使われるのはこぶ状の根茎です。 生と乾燥品では料理における効果が大きく違い、アジア料理では乾燥品を生の代用はしない。 用途の多いスパイスだが、特定の地域の決まったタイプを決まった料理に使うことが多い 西洋では甘味料理に、東洋では塩味料理に使う パンやプディングのスパイスとしてパウダーは昔から重要で ジンジャープティング、ジンジャーケーキ・ジンジャーナッツ・ジィンジャースナックジンジャーブレッド等 飲料ではジンジャーエールが有名だが日本でも生姜湯は昔から親しまれている。 インドではチャイなどにも使用されている。 用途 製パン・製菓・肉・魚料理・飲み物等に

サフランホール【15g】スパイス カレー カレー粉 香辛料 ハーブ ドライハーブ

アメ横大津屋スパイス・豆の専門店

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サフランホール【15g】スパイス カレー カレー粉 香辛料 ハーブ ドライハーブ

内容量:25g 原産国:中国・スペイン 原材料:サフラン 形態:箱入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 サフラン (Saffron 日本名:番紅花・サフラン アヤメ科の多年草 クロッカスの花の雌しべ スパイスの中でもっとも高価なスパイスで、 昔、黄金と天秤に釣り合うほどの価値をもっていました。 今現在でも非常に高価でキロ15万~30万円で売買されています。 サフランの開花期は約2週間と短く、開花後直ちに鮮やかな赤色の三本の柱頭(雌しべ)を手で摘み取り、 天日または機械乾燥を行います。 100gのサフランを取るのに雌ずい5万本が必要で、すべての花をひとつひとつ手で摘みます。 サフランは高温で開花するが熱帯気候では生育せず、南フランスや、中東、カシミール、中国にもみられます。 極上のものはスペインのバレンシアのもので、際立った香りと苦味をおびたハチミツのような甘味をもち、 食物を濃い黄色にします。 粉末は変質しやすいのでできれば原型を買うほうがよい。 香味よりも着色性を主体として、スパイシーな独特の芳香と若干の苦味をもちます。 薬用として鎮痛、鎮痙薬、発汗薬、通経薬、風邪薬、健胃薬等に広く用いられます。 湯に浸し、軽くしごき、その汁を調理の終わり頃に加える またはサフランを砕いて料理に直接加える 色をつけるためでしたらば一つまみも使用するべ十分ことを得られます。 スペインなど地中海沿岸の国、中東、中国、では重要なスパイスで、米料理に特に用いられます。 甘辛両方に使用し、伝統的な料理ではスペインのバレンシア風パエリャやフランスのブイヤベース、イギリスではケーキやパン の香り着けとしても使用します。 店長から インド人がサフランをたくさん買っていくのでそ...

輪切り唐辛子【1kg】スパイス カレー カレー粉 香辛料ハーブ ドライハーブ

アメ横大津屋スパイス・豆の専門店

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輪切り唐辛子【1kg】スパイス カレー カレー粉 香辛料ハーブ ドライハーブ

原材料:唐辛子 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 舌が焼けるようなチリ(唐辛子)は歴史の古いスパイスで、その栽培は1万年前に遡る。 原産地はラテンアメリカで、ナス科トウガラシ属。 品質や変種を細かく分類することは不可能に近いが(メキシコだけでも100種以上あるといわれる)、 唐辛子の品種には共通の性質がある。概して熱帯、亜熱帯に生育し、草丈は20cm~1.8mになる。 スパイスとして使う果実は、どの品種も滑らかでつやのある引き締まった皮をもち、内部空洞に無数の種子を保護している。 共通の特徴はこれだけで、形、大きさ、色、辛味の強さは品種によってさまざまである。 大きさは5mmから30cmまで、形は丸いもの、角ばったもの、偏平なもの、 長いもの、細いもの、先細りのもの、尻尾のついたもの、肩のばったものなどがある。 色も多種あり、鮮やかな緑の未燕巣が、種類によって赤、黄、薄紫、茶、黒、クリーム色へと熟していく。 イギリスの市場や青果店に多いのは、7.5~10cmの赤や縁の先細りのものである。 辛味も、比較的穏やかなものから焼けるように辛いものまで数段階に分けられる。 ごく普通には(もちろん例外はある)、小型で細く色が濃いものほど辛味がきつい。 生の未熟の唐辛子の方が然した唐辛子より一般に辛くない。 また然したものでは生の方が乾燥したものより辛くない。 唐辛子はラテンアメリカ、インドネシア、東南アジア、中国、日本、インド、中東、アフリカ全域で 欠くことのできない重要な食材である。 生から乾燥品までどれも簡単に入手でき、生で未熟のもの、然したホールタイプ、 乾燥品のホールタイプ、粉末、チリ・パウダーなど選択の幅は広い。...

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スパイスから作る本格チキンカレーセット【送料無料】

アメ横大津屋スパイス・豆の専門店

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スパイスから作る本格チキンカレーセット【送料無料】

大変申し訳ございませんが沖縄は送料対象外とさせていただきます。 以下のスパイスの詰め合わせになります。 チリホ-ル-50g シナモンホ-ル-50g カルダモンホ-ル-40g クロ-ブホ-ル-50g シナモンリ-フ-10g クミンシ-ド-100g タ-メリックパウダ-100g コリアンダ-パウダ-100g クミンパウダ-100g カイエンペッパ-パウダ-100g ガラムマサラ-100g フライドオニオン-100g パキスタンバスマティ米-500g 材料 (2~3人前) 【原形スパイス】 チリホ-ル-2本 シナモンホ-ル-(1g) カルダモンホ-ル-6個 クロ-ブホ-ル-4個 シナモンリ-フ-1枚 クミンシ-ド-小さじ2(約5g) 【パウダ-スパイス】 タ-メリックパウダ--小さじ1/2(2g) コリアンダ-パウダ--大さじ2(14g) クミンパウダ--小さじ2(4g) カイエンペッパ-パウダ--小さじ1/2(1g) ガラムマサラ-仕上げに好みの量を 【材料1】 玉ねぎ1/2個-(約120g)細かなみじん切り フライドオニオン-大さじ3(18g) にんにく1片-(5g細かなみじん切) しょうが1片-(5g細かなみじん切 にんにくと同量) トマト-1個(約120g)1cmダイスカット トマトペ-スト-20g ヨ-グルト-50g 塩-(6g) 油-大さじ2 水-(300ml) 【材料2マリネ用】 鶏モモ肉-300~350g(ひとくち大にカット) 塩-ふたつまみ タ-リックパウダ-ひとつまみ クミンパウダ-ひとつまみ 酢-50cc 【材料3】 バスマティライス-250g 水-300ml 【レシピ】2~3人前 1)鶏肉をマリネの材料と合わせてよくもみこみ、20分漬ける。 (ここでは20分以上漬けない。時間になったらペ-パ-で酢を切っておく) 2...

業務用 ジンジャースライスカット【1kg】スパイス カレー カレー粉 香辛料 ハーブ ドライハーブ

アメ横大津屋スパイス・豆の専門店

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業務用 ジンジャースライスカット【1kg】スパイス カレー カレー粉 香辛料 ハーブ ドライハーブ

内容量:1000g 原産国:中国 原材料:ジンジャー 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ジンジャー (Ginger 日本名:生姜・クレノハジカミ) ショウガ科の多年草 原産地:熱帯アジア・インド 生産地:インド・中国・韓国・台湾・日本・ジャマイカ・ベトナムその他 甘い清清しい芳香とさわやかな辛味感に特徴のスパイス 芳香性健胃薬、漢方では健胃薬、鎮嘔薬として水毒による症状を治すのに用いられる、 また、咳・めまい・腹痛・下痢等の治療薬にも含まれる ジンジャーは東洋と西洋でさまざまな形でスパイスとして重要な役割を果たしています。 同じショウガ科に属するほかのスパイスと同様、料理に使われるのはこぶ状の根茎です。 生と乾燥品では料理における効果が大きく違い、アジア料理では乾燥品を生の代用はしない。 用途の多いスパイスだが、特定の地域の決まったタイプを決まった料理に使うことが多い 西洋では甘味料理に、東洋では塩味料理に使う パンやプディングのスパイスとしてパウダーは昔から重要で ジンジャープティング、ジンジャーケーキ・ジンジャーナッツ・ジィンジャースナックジンジャーブレッド等 飲料ではジンジャーエールが有名だが日本でも生姜湯は昔から親しまれている。 インドではチャイなどにも使用されている。 用途 製パン・製菓・肉・魚料理・飲み物等に

クローブホール【原型】【1kg】スパイス カレー カレー粉 香辛料 ハーブ ドライハーブ

アメ横大津屋スパイス・豆の専門店

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クローブホール【原型】【1kg】スパイス カレー カレー粉 香辛料 ハーブ ドライハーブ

内容量:1000g 原産国:マダガスカル産・スリランカ産 原材料:クローブ 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 マダガスカル産 フトモモ科の常緑樹 原産地:モッロッカ諸島(インドネシア) 生産地:モッロカ諸島、マレーシア、南アメリカ、西インド諸島、その他 董がピンク色になり、長さが2cmくらいになったころに、 この董を収穫し4~5日天日乾燥する。 又、董の色は乾燥すると褐色に変化する。 別名“百里香(遠く離れていても香気が感じられるとの意味を持つ)" とも言われるほど,香気が強い。 強い刺激臭があるが、甘い八二ラ様の香味を持っており、 この香味の主な成分はオイゲノールとアセチルオイゲノールである。 和漢薬では急性腸カタル・腹痛等に広く使用される。 熱帯近くの海岸に生育する常緑樹(丁子)で、13.5mになる。 香りが高く、海風にのって数マイル先にもその香りが伝わるという。 スパイスとしてのクローブは花の菅の部分で、 緑から薄紅に変わった時に摘まれる。 乾燥すると焦茶色になり、小さな釘の形になる。 インドネシアのスパイス・アイランドと呼ばれるモルッカ諸島では 不可欠のスパイスだが、 栽培地域は西インド諸島、ザンジバル、東アフリカの沿岸、 マレーシア、インドネシアと広い。 独特の甘味と刺激があるのでほかのスパイスと区別しやすいが ほかの材料の風味を損わないよう使いすぎに注意する。 シナモンと同様、甘辛両方の料理に使い、 多くのミックス・スパイスに用いる。 ヨーロッパではスープ・ストックやスープには2個使い、 ブーケ・ガルニとして用いる場合には1個で十分脈がひき立つ。 伝統的なイギリス料理ではブレッド・ソースの香りづけに1~2個使うほか、...

送料無料
【送料無料・同梱包可能】チャナダールとムングダールの豆カレーセット【smtb-t】【あす楽対応】ダルカレー ダールカレー

アメ横大津屋スパイス・豆の専門店

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【送料無料・同梱包可能】チャナダールとムングダールの豆カレーセット【smtb-t】【あす楽対応】ダルカレー ダールカレー

大変申し訳ございませんが沖縄は送料対象外とさせていただきます。 以下のスパイスの詰め合わせになります。 セット内容 ムングダール100g チャナダール100g クミンシード100g ターメリックパウダー100g チリホール50g コリアンダーリーフ20g ダルカレーレシピ(2~3人前) 材料 ムングダール・50g チャナダール・50g 玉ねぎ・中玉1/4(50g 細かなみじん切り) にんにく・小さじ1(細かなみじん切り) しょうが・小さじ1(細かなみじん切り) トマト・1個(120g)1cm角切り 水・500cc 油・大さじ1 塩・(7g) スパイス クミンシード・小さじ2(約5g) ターメリックパウダー・小さじ1(約2g) チリホール・2本 コリアンダーリーフ・好みで 1)豆は両方混ぜて水洗いしザルに上げ、500ccの水で15分~20分 フタをせず好みの軟らかさになるまで弱火で茹でる。 この時、水分量が最初の量と変わらないように減ったらその都度水を差しながら茹でる。 浮いてくる灰汁は丁寧に取り、浮いてこなくなったらターメリックパウダーを入れる。 茹で上がったら塩の半量を加え、茹で汁ごととっておく。 2)深さのある鍋に油、クミンシード、チリホールを入れて弱火にかける。 クミンの香りが立ち、チリホールがほんのり茶色く色付いた所で、玉ねぎを入れ、 弱火のまま淡いキツネ色になるまで炒める。 3)一度火からおろし、にんにくとしょうがを入れ、香りが立ったら、中火の火にかけて、 茹でておいた豆を茹で汁ごと加えて煮立たせ、弱火にして焦げつかないようたまに混ぜながら煮込む。 4)ムングダールが煮崩れてきたらトマトを入れ、5分程煮て、 残りの塩で味を調え、コリアンダーリーフを加え、ひとまぜして完成。 ポイント ...

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