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1,836円
ターメリックパウダーオーガニック100g原産国:スリランカ英名:Turmerick, Powder, Organic学名:Curcuma longa科目:ショウガ科部位:根茎別名:ウコン/キゾメグサ/秋ウコンカレーの黄色はターメリックによるもので、カレーには欠かせないスパイスです。ピラフの色づけにもお使いいただけます。染色に利用すると、美しい黄色が楽しめます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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1,512円
カルダモンパウダーオーガニック20g原産国:スリランカ英名:Cardamom, Powder, Organic学名:Elettaria cardamomum科目:ショウガ科部位:種子別名:ショウズクスパイス、カレー料理、ピクルスなどに使われます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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6,480円
カルダモンパウダーオーガニック100g原産国:スリランカ英名:Cardamom, Powder, Organic学名:Elettaria cardamomum科目:ショウガ科部位:種子別名:ショウズクスパイス、カレー料理、ピクルスなどに使われます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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540円
ターメリックパウダーオーガニック20g原産国:スリランカ英名:Turmerick, Powder, Organic学名:Curcuma longa科目:ショウガ科部位:根茎別名:ウコン/キゾメグサ/秋ウコンカレーの黄色はターメリックによるもので、カレーには欠かせないスパイスです。ピラフの色づけにもお使いいただけます。染色に利用すると、美しい黄色が楽しめます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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1,728円
クローブパウダーオーガニック100g原産国:スリランカ英名:Clove Bud, Powder, Organic学名:Syzygium aromaticum科目:フトモモ科部位:蕾別名:丁子(チョウジ)、丁香(チョウコウ)、百里香百里香といわれるように、強い香気があります。アップルパイ、カレー、菓子、肉料理に。果物の表面に刺して乾燥させるポマンダー作りにも。また、ローズとあわせてワインに入れても美味しくいただけます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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1,500円
ペッパーホワイトパウダーオーガニック100g原産国:スリランカ英名:Pepper White, Powder, Organic学名:Piper nigrum科目:コショウ科部位:実完熟したコショウの実の外皮を取り、乾燥させたもの。マイルドで上品な辛さと香りがあります。ココアに少量混ぜると、ユニークな味わいに。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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5,700円
ペッパーホワイトパウダーオーガニック500g原産国:スリランカ英名:Pepper White, Powder, Organic学名:Piper nigrum科目:コショウ科部位:実完熟したコショウの実の外皮を取り、乾燥させたもの。マイルドで上品な辛さと香りがあります。ココアに少量混ぜると、ユニークな味わいに。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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1,296円
ペッパーブラックパウダーオーガニック100g原産国:スリランカ英名:Pepper Black, Powder, Organic学名:Piper nigrum科目:コショウ科部位:実黒コショウは未成熟果実を発酵させ、乾燥したものです。強い辛さと香りを持っています。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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648円
ジンジャーコースパウダーオーガニック100g原産国:スリランカ英名:Ginger, Coarse , Powder, Organic学名:Zingiber officinale科目:ショウガ科部位:根別名:ショウガ身体を温めることで知られるショウガの根を乾燥させたもの。生のショウガよりも、まろやかで甘味があります。形状の「コース パウダー」とは「粗粉」です。通常のパウダーより粗いです保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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1,296円
シナモン/セイロンニッケイパウダーオーガニック100g原産国:スリランカ英名:Cinnamomum zeylanicum, Powder, Organic学名:Cinnamomum zeylanicum科目:クスノキ科部位:樹皮別名:シナモントゥリー/セイロンシナモンカシアより甘くやわらかい香りです。使いやすいよう、パウダー状にしました。お菓子作りや飲み物に加える際に便利です。アップルパイにも使われます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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756円
シナモンカシアパウダー100g原産国:中国、ベトナム英名:Cinnamon Cassia, Powder学名:Cinnamomum cassia科目:クスノキ科部位:樹皮別名:桂皮/ニッケイシナモンを使いやすく、パウダー状にしたものです。お菓子作りや飲み物に加える際に便利です。アップルパイにも使われます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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972円
ガラムマサラパウダー100g原産国:ベトナム、インド、その他英名:Garam Masala, Powder学名:別名:ガラムマサーラーインド料理には欠かせない、スパイスのブレンド品です。「ガラム」は辛いを意味し、「マサラ」はスパイスを混ぜたもののことを意味します。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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864円
キャラウェイシードパウダー100g原産国:オランダ または カナダ英名:Caraway Seed, Powder学名:Carum carvi科目:セリ科部位:種子別名:ヒメウイキョウ甘くさわやかな香りと、ほろ苦さをもつスパイスです。いろいろな料理につかわれます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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486円
ジンジャーパウダーオーガニック20g原産国:スリランカ英名:Ginger, Powder, Organic学名:Zingiber officinale科目:ショウガ科部位:根別名:ショウガ身体を温めることで知られるショウガの根を乾燥させたもの。生のショウガよりも、まろやかで甘味があります。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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432円
ペッパーブラックパウダーオーガニック20g原産国:スリランカ英名:Pepper Black, Powder, Organic学名:Piper nigrum科目:コショウ科部位:実黒コショウは未成熟果実を発酵させ、乾燥したものです。強い辛さと香りを持っています。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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5,832円
ナツメッグパウダー500g原産国:インドネシア英名:Nutmeg, Powder学名:Myristica fragrans科目:ニクズク科部位:種子別名:ニクズクハンバーグなどの挽肉料理に欠かすことの出来ないハーブです。パウダータイプなので、そのままお使いいただけます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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3,780円
ガラムマサラパウダー500g原産国:ベトナム英名:Garam Masala, Powder学名:別名:ガラムマサーラーインド料理には欠かせない、スパイスのブレンド品です。「ガラム」は辛いを意味し、「マサラ」はスパイスを混ぜたもののことを意味します。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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486円
ナツメッグパウダー20g原産国:インドネシア英名:Nutmeg, Powder学名:Myristica fragrans科目:ニクズク科部位:種子別名:ニクズクハンバーグなどの挽肉料理に欠かすことの出来ないハーブです。パウダータイプなので、そのままお使いいただけます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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324円
カイエンヌペッパーパウダー20g原産国:中国英名:Cayenne Pepper, Powder学名:Capsicum annuum科目:ナス科部位:種子別名:カイエン/チリペッパートウガラシの一種。主成分は、カプサイシン。タバスコは、このカイエンヌペッパーの粉を原料にしている。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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378円
ジンジャーパウダー20g原産国:中国英名:Ginger, Powder学名:Zingiber officinale科目:ショウガ科部位:根別名:ショウガ身体を温めることで知られるショウガの根を乾燥させたもの。生のショウガよりも、まろやかで甘味があります。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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1,512円
ペッパーブラックホールオーガニック100g原産国:スリランカ英名:Pepper Black, Whole, Organic学名:Piper nigrum科目:コショウ科部位:実黒コショウは未成熟果実を発酵させ、乾燥したものです。強い辛さと香りを持っています。挽きたてを料理に使うのがおすすめです。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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500円
ペッパーホワイトホールオーガニック20g原産国:スリランカ英名:Pepper White, Whole, Organic学名:Piper nigrum科目:コショウ科部位:実完熟したコショウの実の外皮を取り、乾燥させたもの。マイルドで上品な辛さと香りがあります。ココアに少量混ぜると、ユニークな味わいに。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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1,296円
カルダモンホールオーガニック20g原産国:スリランカ英名:Cardamom, Whole, Organic学名:Elettaria cardamomum科目:ショウガ科部位:種子別名:ショウズクスパイス、カレー料理、ピクルスなどに使われます。清涼感が強く、すっきりするので、食後のお茶にもおすすめです。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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648円
シナモン/セイロンニッケイスティックカット/約10cmオーガニック20g原産国:スリランカ英名:Cinnamomum zeylanicum, Sticks, 4inch学名:Cinnamomum zeylanicum科目:クスノキ科部位:樹皮別名:シナモントゥリー/セイロンシナモンカシアより甘くやわらかい香りです。ケーキ、パン、クッキー等、様々な食品に使用されています。また、リンゴ、チョコレート、コーヒー、紅茶など、風味が合うものが多数あります。独特の香りと見た目は、ポプリにも向いています。(1本の長さが、約10cmです。)保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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7,884円
クローブホールオーガニック500g原産国:スリランカ英名:Clove Bud, Whole, Organic学名:Syzygium aromaticum科目:フトモモ科部位:蕾別名:丁子(チョウジ)、丁香(チョウコウ)、百里香百里香といわれるように、強い香気があります。アップルパイ、カレー、菓子、肉料理に。果物の表面に刺して乾燥させるポマンダー作りにも。また、ローズとあわせてワインに入れても美味しくいただけます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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2,592円
シナモンカシアスティック100g原産国:中国英名:Cinnamon Cassia, Stick学名:Cinnamomum cassia科目:クスノキ科部位:樹皮別名:桂皮/ニッケイケーキ、パン、クッキー等、様々な食品に使用されています。また、リンゴ、チョコレート、コーヒー、紅茶など、風味が合うものが多数あります。独特の香りと見た目は、ポプリにも向いています。長さは約7cmです。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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648円
マスタードホール100g原産国:カナダ英名:Mustard, Whole学名:Brassica alba科目:アブラナ科部位:種子別名:カラシナ/イエローマスタード/ブラウンマスタードすりつぶして水で練り、10分程おいてから使います。ローストビーフやポークソテー、マヨネーズなどに利用できます。使用直前に再度強くかき混ぜると、辛味が増します。この辛さは熱に弱いので、煮込み料理には向きません。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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2,592円
ポアブルロゼホール(ピンクペッパー)100g原産国:ブラジル英名:Pepper Pink, Whole学名:Schinus terebinthifolius科目:ウルシ科部位:実別名:ピンクペッパー/ロワン/セイヨウナナカマド他のコショウと同じように利用しますが、色が鮮やかなので、クリームソースなどの上に散らして飾りとしても。独特の甘味があります。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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2,700円
ジンジャーティーバッグカット日本産100g原産国:日本英名:Ginger, T/B Cut学名:Zingiber officinale科目:ショウガ科部位:根別名:ショウガ身体を温めることで知られるショウガの根を乾燥させたもの。生のショウガよりも、まろやかで甘味があります。少量をシナモンやクローブ、スターアニス等のスパイス、紅茶と共に煮出してミルクを加え、インド風紅茶「チャイ」を作ることができます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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1,512円
サフラン1g原産国:イラン英名:Saffron学名:Crocus sativus科目:アヤメ科部位:花1グラムのサフランを採るのに、150本以上の花が必要な程の貴重品。サフランライスやブイヤベース、パエリヤ、ケーキ、スープなどの彩りに。ハーブティーの基本の淹れ方ティースプーン1〜2杯(約2グラム)のドライハーブをポットに入れ、150cc〜200cc程度の熱湯を注ぎ、フタをして3〜5分間蒸らします。※実や根など硬いものは、軽くつぶすとより香りが立ちます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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3,564円
ディルシードホール500g原産国:インド英名:Dill Seed, Whole学名:Anethum graveolens科目:セリ科部位:種子別名:イノンドキャラウェイに似た、刺激的でやや甘い香りがあり、徐々に辛さを感じてきます。また、安眠枕にりようすることも。煮込むときはガーゼに包んでお使い下さい。お魚料理やキュウリとも相性が良いので、ピクルス作りもおすすめです。ハーブティーの基本の淹れ方ティースプーン1〜2杯(約2グラム)のドライハーブをポットに入れ、150cc〜200cc程度の熱湯を注ぎ、フタをして3〜5分間蒸らします。※実や根など硬いものは、軽くつぶすとより香りが立ちます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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10,080円
シナモンカシアスティック500g原産国:中国英名:Cinnamon Cassia, Stick学名:Cinnamomum cassia科目:クスノキ科部位:樹皮別名:桂皮/ニッケイケーキ、パン、クッキー等、様々な食品に使用されています。また、リンゴ、チョコレート、コーヒー、紅茶など、風味が合うものが多数あります。独特の香りと見た目は、ポプリにも向いています。長さは約7cmです。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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3,419円
コリアンダーホール500g原産国:モロッコ英名:Coriander, Whole学名:Coriandrum sativum科目:セリ科部位:種子別名:コエンドロ/カメムシソウタイ料理のパクチーとして有名。つぶすとオレンジのような香りがして、独特の風味があります。ベトナム料理でも、よく使われます。エスニック料理、ソーセージ、お菓子作りに使われます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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4,212円
ジンジャーティーバッグカット500g原産国:中国英名:Ginger, T/B Cut学名:Zingiber officinale科目:ショウガ科部位:根別名:ショウガ身体を温めることで知られるショウガの根を乾燥させたもの。生のショウガよりも、まろやかで甘味があります。少量をシナモンやクローブ、スターアニス等のスパイス、紅茶と共に煮出してミルクを加え、インド風紅茶「チャイ」を作ることができます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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5,760円
クローブホール500g原産国:マダガスカル英名:Clove, Whole学名:Syzygium aromaticum科目:フトモモ科部位:蕾別名:丁子(チョウジ)、丁香(チョウコウ)、百里香百里香といわれるように、強い香気があります。アップルパイ、カレー、菓子、肉料理に。果物の表面に刺して乾燥させるポマンダー作りにも。また、ローズとあわせてワインに入れても美味しくいただけます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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5,579円
クミンシードホール500g原産国:インド英名:Cumin Seed, Whole学名:Cuminum cyminum科目:セリ科部位:種子別名:馬芹(ばきん/うまぜり)強い香りは、カレー粉の材料としておなじみで、インド料理全般に欠かせないスパイスです。いつものカレーに少量をプラスして、本格的な味わいをお楽しみ下さい。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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378円
ジンジャーティーバッグカット20g原産国:中国英名:Ginger, T/B Cut学名:Zingiber officinale科目:ショウガ科部位:根別名:ショウガ身体を温めることで知られるショウガの根を乾燥させたもの。生のショウガよりも、まろやかで甘味があります。少量をシナモンやクローブ、スターアニス等のスパイス、紅茶と共に煮出してミルクを加え、インド風紅茶「チャイ」を作ることができます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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756円
スターアニスホール20g原産国:中国英名:Star Anise, Powder学名:Illicium verum科目:モクレン科部位:実別名:名: 八角(ハッカク)中華料理の豚肉、鶏肉料理などに欠かせません。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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756円
ジンジャーティーバッグカット日本産20g原産国:日本英名:Ginger, T/B Cut学名:Zingiber officinale科目:ショウガ科部位:根別名:ショウガ身体を温めることで知られるショウガの根を乾燥させたもの。生のショウガよりも、まろやかで甘味があります。少量をシナモンやクローブ、スターアニス等のスパイス、紅茶と共に煮出してミルクを加え、インド風紅茶「チャイ」を作ることができます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。