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トリュフソース100ml[盛田]

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トリュフソース100ml[盛田]

ヨーロッパ産の黒トリュフとしょうゆを合わせたら、お肉料理にぴったりの新しいソースができました。 いつもの料理にかけるだけで、トリュフの芳醇な香りがふわっとひろがるスペシャルな一品に仕上がります。 ■いつもの料理にかけるだけで、トリュフの芳醇な香りがふわっとひろがるスペシャルな一品に仕上がります。 ■ヨーロッパ産の冬に収穫した貴重な黒トリュフ入り。しょうゆをベースにしていますので、いつものお料理にプラスして気軽にお使いいただけます。(共同開発・輸入商社:株式会社アルカン) ■パスタやシチューの仕上げに加えたり、肉を焼いてソースとしてかけたり、玉子焼きの味付けにつかったり、トリュフの芳醇な香りがふわっとひろがるスペシャルな一品になります。 ■お家でも簡単に本格的なお料理をお楽しみいただけます。 ●ヨーロッパ産黒トリュフへのこだわり 一言でトリュフと言っても色々あり、季節によっても、産地によっても違います。「トリュフソース」に使用しているのは、ヨーロッパ産の黒トリュフのみ。この素材に対するこだわりが美味しさの秘訣なんです。 トリュフは、フランス、イタリアなどのヨーロッパの他、中国やインドでも収穫されています。今では廉価なアジア産のものも多く出回っていますが、香りの強さも風味も、古くから愛されてきたヨーロッパ産のトリュフの方が豊かだと言われています。 ●何にでも合わせやすい醤油テイスト 醤油ベースなので、肉・魚・野菜、何にでも合わせやすく、様々な料理に加えて美味しくお召し上がりいただけます。また、醤油の香ばしさが料理のアクセントになります。 トリュフソースのプチ贅沢レシピ ・自家製ローストビーフ ・トリュフ香る和風カルボナーラ ・たまごかけごはん ・まぐろとアボカドのユッケトリュフ風味黄身醤油漬け ソースなのでトリュフ塩やトリュフオイルよ...

トリュフソース100ml×3本 箱入り[盛田]

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トリュフソース100ml×3本 箱入り[盛田]

いつもの料理がスペシャルに! 人気のトリュフソースを3本セットでお届けします。 ■ヨーロッパ産の冬に収穫した貴重な黒トリュフ入り。しょうゆをベースにしていますので、いつものお料理にプラスして気軽にお使いいただけます。(共同開発・輸入商社:株式会社アルカン) ■パスタやシチューの仕上げに加えたり、肉を焼いてソースとしてかけたり、玉子焼きの味付けにつかったり、トリュフの芳醇な香りがふわっとひろがるスペシャルな一品になります。 ■お家でも簡単に本格的なお料理をお楽しみいただけます。 商品情報 ・含有アレルゲン物質(特定28品目):大豆、小麦 ・食塩相当量(大さじ1杯[15ml]当たり):1.4g 名称:トリュフソース 原材料名: しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、水あめ、醸造調味料(小麦・大豆を含む)、食塩、醸造酢、黒トリュフ、酵母エキス/アルコール、香料、増粘剤(キサンタン) 内容量:100ml×3本 賞味期間:お届け後1ヶ月以上(開封前) 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。 製造者:盛田株式会社盛田トリュフソース100mL マルキン デラックス醤油 1L マルキンかき醤油・1L マルキンデラックスつゆ 高希釈 1.8L 琉球もろみ酢ロイヤル720mL×2本

[だし醤油]かき醤油 360mL×12本[マルキン]

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[だし醤油]かき醤油 360mL×12本[マルキン]

商品情報 ・含有アレルゲン物質(特定28品目):小麦、大豆 ・食塩相当量(大さじ1杯[15ml]当たり):1.9g 名称:しょうゆ加工品 原材料名:しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、砂糖、魚醤、かきエキス、食塩、かつお削り節/調味料(アミノ酸等)、アルコール 内容量:360ml×12本 賞味期間:お届け後6カ月以上 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。 製造者:盛田株式会社盛田トリュフソース100mL マルキン デラックス醤油 1L マルキンかき醤油・1L マルキンデラックスつゆ 高希釈 1.8L 琉球もろみ酢ロイヤル720mL×2本 小豆島でじっくりと熟成させたこいくち醤油に、広島県産カキ・魚醤・かつお節といった海の旨味をブレンドした風味豊かなだし醤油です。 ■まずはたまごかけごはんでお試しください!! ■マルキンかき醤油は、和のオイスターソースとして幅広いお料理にお使いいただけます。 ■かけ醤油として・・・冷奴、たまごかけごはん、まぐろ丼 ■炒め物に・・・野菜いため、焼うどん、肉もやし炒め ■煮炊き物に・・・季節の炊き込みご飯、おでん、鶏肉とお揚げの煮物 ■ご使用の目安 ○炊き込みごはん・・・一合あたり30cc ○焼うどん・・・一玉あたり15cc ※お好みで量を調整して下さい。

[だし醤油]かき醤油 1L×12本[マルキン]

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[だし醤油]かき醤油 1L×12本[マルキン]

商品情報 ・含有アレルゲン物質(特定27品目):小麦、大豆 ・食塩相当量(大さじ1杯[15ml]当たり):1.9g 名称:しょうゆ加工品 原材料名:しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、砂糖、魚醤、かきエキス、食塩、かつお削り節/調味料(アミノ酸等)、アルコール 内容量:1L×12本 賞味期限:お届け後4カ月以上 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。 製造者:盛田株式会社盛田トリュフソース100mL マルキン デラックス醤油 1L マルキンかき醤油・1L マルキンデラックスつゆ 高希釈 1.8L 琉球もろみ酢ロイヤル720mL×2本 マルキンかき醤油は、和のオイスターソースとして幅広いお料理にお使いいただけます。 ■小豆島でじっくりと熟成させたこいくち醤油に、広島県産カキ・魚醤・かつお節といった海の旨味をブレンドした風味豊かなだし醤油です。 ■かけ醤油として・・・冷奴、たまごかけごはん、まぐろ丼 ■炒め物に・・・野菜いため、焼うどん、肉もやし炒め ■煮炊き物に・・・季節の炊き込みご飯、おでん、鶏肉とお揚げの煮物 ■ご使用方法 ○おでん 本品1:水9 ○煮物 本品1:水6 ○炊き込みごはん 一合あたり本品30cc ○焼うどん 一玉あたり本品15cc

手延べ半生うどん4袋&讃岐の国からざるうどんつゆ4本セット[常温]

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2,480

手延べ半生うどん4袋&讃岐の国からざるうどんつゆ4本セット[常温]

商品情報 ・含有アレルゲン物質(特定28品目):小麦 名称:手延半生うどん 原材料名:小麦粉(国内製造)、加工澱粉、食塩、胡麻油 内容量:250g×4袋 賞味期限:お届け後1ヶ月以上 保存方法:冷暗所で保存してください。 製造者:有限会社藤井麺業 商品情報 ・含有アレルゲン物質(特定28品目):小麦・大豆 ・食塩相当量(100ml当たり):4.3g 名称:めんつゆ 原材料名:しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、うるめいわし節・かつお節混合だし、砂糖、かつお削り節、食塩、いりこ(粗砕)、かつおエキス、酵母エキス/アルコール、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料 内容量:340ml×4本 賞味期限:お届け後6カ月以上 保存方法:(開封前)直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 (開封後)保存料は使用しておりませんので、できるだけその日のうちにご使用ください。開封後、保存する場合はキャップを閉めて冷蔵庫(10℃以下)に立てて保存し、2~3日以内にご使用ください。 製造者:盛田株式会社 小豆島工場盛田トリュフソース100mL マルキン デラックス醤油 1L マルキンかき醤油・1L マルキンデラックスつゆ 高希釈 1.8L 琉球もろみ酢ロイヤル720mL×2本 スタッフおすすめ!!小豆島でつくった手延べ半生うどん♪ コシがあって、つるつるの食感をお楽しみください。 ▼手延べうどん▼ 藤井麺業の独自製法 二日工程熟成仕込とは 約400年の伝統を持つ小豆島の手延素麺は、特選小麦粉、ごま油、食塩のみでつくられています。さらに孫右衛門では、独自の「二日工程熟成仕込」により、風味豊かな手延麺に仕上げています。 しっかりと練りあげた麺生地を、“熟成"と“延ばし"の工程を交互に繰り返しながら、時間をかけてゆっくりと生地を細くしていきます。...

小豆島産 手延そうめん 島の光 2kg(50g×40束)[小豆島手延素麺共同組合]

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小豆島産 手延そうめん 島の光 2kg(50g×40束)[小豆島手延素麺共同組合]

商品情報 ・含有アレルゲン物質(特定28品目):小麦、ごま 名称:手延べそうめん 原材料名:小麦、食塩、食用ゴマ油 内容量:2kg(50g×40束) 賞味期限:製造日より36ヶ月(開封前) 保存方法:直射日光を避け、湿度の低い所で常温で保存してください。 製造者:小豆島手延素麺共同組合盛田トリュフソース100mL マルキン デラックス醤油 1L マルキンかき醤油・1L マルキンデラックスつゆ 高希釈 1.8L 琉球もろみ酢ロイヤル720mL×2本 小豆島でつくったおそうめん。冷たくしても、温かくしても美味しく召し上がれます。 ■冬はあったかにゅうめんで、そーめんチャンプルーなどの一品にも♪ ■準備:1人前の目安=100g(2束) 大きめの鍋にたっぷりのお湯をご準備ください。約2分で茹で上がります。 ■召しあがり方 冷たいいおそうめん 茹で上がった麺をざるにあげて、流水でしっかりともみ洗いします。お好みの麺つゆでお召しあがりください 。 ソーメンチャンプル 茹で上がったら、水で洗わず水気をよく切りあらかじめ熱して油をひいたフライパンで軽くいためます。にらや人参の千切りなどお好みで加えると一層、おいしく召し上がれます。

[減塩醤油]超特選 減塩しょうゆ 1L[マルキン]

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[減塩醤油]超特選 減塩しょうゆ 1L[マルキン]

商品情報 ・含有アレルゲン物質(特定28品目):小麦、大豆 ・食塩相当量(大さじ1杯[15ml]当たり):1.4g 名称:こいくちしょうゆ(本醸造) 原材料名:脱脂加工大豆(インド製造)(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩、大豆(遺伝子組換えでない)/アルコール 内容量:1L 賞味期間:製造日より18ヵ月(開封前) 保存方法:直射日光,高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。 製造者:盛田株式会社盛田トリュフソース100mL マルキン デラックス醤油 1L マルキンかき醤油・1L マルキンデラックスつゆ 高希釈 1.8L 琉球もろみ酢ロイヤル720mL×2本 通常のこいくち醤油より塩分を40%カット!超特選こいくち醤油クラスの濃厚な旨みや香りはそのままです。 ■食塩分40%カット!!一度おためしください。 ■健康に配慮しながらも物足りなさを感じることなくおしょうゆを使った美味しい料理をお楽しみいただけます。 ■栄養成分(大さじ1杯(15ml)当り) エネルギー13Kcal/たんぱく質1.7kcal/脂質0g/炭水化物1.6g/食塩相当量1.4g ■甘味や香りは超特選こいくち醤油クラスです。 ■しょうゆ本来の旨みが濃いため、おさしみやお浸し、和え物など、直接つけたりかけたりするメニューもおいしくお召し上がりいただけます。

[だし醤油]かき醤油 1L[マルキン]

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[だし醤油]かき醤油 1L[マルキン]

商品情報 ・含有アレルゲン物質(特定28品目):小麦、大豆 ・食塩相当量(大さじ1杯[15ml]当たり):1.9g 名称:しょうゆ加工品 原材料名:しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、砂糖、魚醤、かきエキス、食塩、かつお削り節/調味料(アミノ酸等)、アルコール 内容量:1L 賞味期間:お届け後4カ月以上 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。 製造者:盛田株式会社盛田トリュフソース100mL マルキン デラックス醤油 1L マルキンかき醤油・1L マルキンデラックスつゆ 高希釈 1.8L 琉球もろみ酢ロイヤル720mL×2本 広島県産カキをメインに魚醤・かつお節といった海の旨味をブレンドした風味豊かなおいしいだし醤油です。 ■小豆島でじっくりと熟成させた本醸造こいくち醤油をベースに仕上げました。 ■かけ醤油としてはもちろんおいしくお召し上がりいただけますが、炒め物やみりんなどと合わせて煮炊き物にご使用いただくと味わい深いお料理に仕上がります。 ■卵かけごはん、冷奴、おひたしなどにそのままかけてご使用ください。その他、様々なお料理に、お好みで量を調整してください。 ■ご使用方法 ○おでん 本品1:水9 ○煮物 本品1:水6 ○炊き込みごはん 一合あたり本品30cc ○焼うどん 一玉あたり本品15cc

[鍋つゆ][季節限定]国産紅ずわい蟹だし うま鍋つゆ 750g(3〜4人前)[盛田]

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[鍋つゆ][季節限定]国産紅ずわい蟹だし うま鍋つゆ 750g(3〜4人前)[盛田]

商品情報 ・含有アレルゲン物質(特定28品目):小麦、えび、かに、大豆、ゼラチン ・食塩相当量(100g当たり):1.7g 名称:鍋用つゆ(ストレートタイプ) 原材料名:しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、かにエキス、米発酵調 味料、水あめ、砂糖、食塩、たん白加水分解物(大豆・ゼラチン を含む)、昆布エキス、醸造酢、カニガラパウダー、魚醤、かつ お節エキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、香料(えび・か に由来)、増粘剤(キサンタン) 内容量:750g 賞味期間:製造日より27ヵ月(開封前) 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 販売者:盛田株式会社盛田トリュフソース100mL マルキン デラックス醤油 1L マルキンかき醤油・1L マルキンデラックスつゆ 高希釈 1.8L 琉球もろみ酢ロイヤル720mL×2本 のみ干したくなる贅沢蟹だし!野菜をたくさん美味しく食べられる鍋つゆ! いつものお鍋が高級に!贅沢な紅ずわい蟹だしの鍋つゆ ■国産紅ずわい蟹だしの旨みと日高昆布の旨みをブレンドしました。 ■国産紅ずわい蟹の旨みに加え、加熱をすることでより香りの立つ紅ずわい蟹殻パウダーも使用しています。 ■最後まで飽きのこないスッキリとした後味にこだわりました。〆は玉子雑炊がおすすめです。 ■秋冬限定商品です。

[盛田]麻布十番三幸園特製ドレッシング200ml(瓶)

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[盛田]麻布十番三幸園特製ドレッシング200ml(瓶)

商品情報 ・含有アレルゲン物質(特定28品目):小麦,牛肉,ごま,大豆,りんご ・食塩相当量(100g当たり):4.3g 名称:分離液状ドレッシング 原材料名:しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、ごま油、水あめ、たん白加水分解物(大豆を含む)、還元水あめ、にんにく、でん粉分解物、ごま、醸造酢(りんごを含む)、ビーフブイヨン、食塩、香辛 料、酵母エキス/アルコール、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、甘味料(甘草) 内容量:200ml 賞味期間:製造日より1ヵ月以上(開封前) 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存 製造者:盛田株式会社盛田トリュフソース100mL マルキン デラックス醤油 1L マルキンかき醤油・1L マルキンデラックスつゆ 高希釈 1.8L 琉球もろみ酢ロイヤル720mL×2本 有名人も通う東京・麻布の老舗焼肉店「三幸園」の大人気サイドメニューのサラダのドレッシングを再現しました ■商品化にともない、三幸園のこだわり「ごま油の風味」と「コク」の再現に注力しました。 ■お店と同じ風味豊かな「純正ごま油」を使用、そして「コク」を出すために「ビーフブイヨン」を加えました。 ■味に深みを出すために厳選した醤油をブレンドして使用しています。 ■ごま油を使いながらも、「くどくない、食べ続けたい味」を目指したドレッシングです。

[減塩醤油]超特選 減塩しょうゆ 500mL[マルキン]

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[減塩醤油]超特選 減塩しょうゆ 500mL[マルキン]

商品情報 ・含有アレルゲン物質(特定28品目):小麦、大豆 ・食塩相当量(大さじ1杯[15ml]当たり):1.4g 名称:こいくちしょうゆ(本醸造) 原材料名:脱脂加工大豆(インド製造)(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩、大豆(遺伝子組換えでない)/アルコール 内容量:500ml 賞味期間:製造日より18ヵ月(開封前) 保存方法:直射日光,高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。 製造者:盛田株式会社盛田トリュフソース100mL マルキン デラックス醤油 1L マルキンかき醤油・1L マルキンデラックスつゆ 高希釈 1.8L 琉球もろみ酢ロイヤル720mL×2本 通常のこいくち醤油より塩分を40%カット!超特選こいくち醤油クラスの濃厚な旨みや香りはそのままです。。 ■食塩分40%カット!!一度おためしください。 ■栄養成分(大さじ1杯(15ml)当り) エネルギー15Kcal/たんぱく質1.6kcal/脂質0g/炭水化物2.1g/ナトリウム458ml 食塩1.4g ■甘味や香りは超特選こいくち醤油クラスです。 ■健康に配慮しながらも、物足りなさを感じることなくお醤油を使ったお料理をお楽しみいただけます。 ■しょうゆ本来の旨みが濃いため、おさしみやお浸し、和え物など、直接つけたりかけたりするメニューもおいしくお召し上がりいただけます。

[白だし]極淡(ごくうす)白だし 500mL[マルキン]

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[白だし]極淡(ごくうす)白だし 500mL[マルキン]

商品情報 ・含有アレルゲン物質(特定28品目):小麦、大豆 ・食塩相当量:1.4g(15mlあたり) 名称:つゆ(希釈用) 原材料名:しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、食塩、砂糖、みりん、かつお削り節、かつお節エキス、昆布エキス、たん白加水分解物(小麦・大豆を含む)/アルコール、調味料(アミノ酸等) 内容量:500mL 賞味期間:製造日より12ヵ月(開封前) 保存方法:(開封前)直射日光、高温多湿を避けて保存してください。(開封後)保存料は使用しておりませんので、開封後はキャップを閉めて冷蔵庫(10℃以下)に立てて保存し、お早めにご使用ください。 製造者:盛田株式会社 小豆島工場盛田トリュフソース100mL マルキン デラックス醤油 1L マルキンかき醤油・1L マルキンデラックスつゆ 高希釈 1.8L 琉球もろみ酢ロイヤル720mL×2本 茶碗蒸し、お吸い物、うどんなど素材の色や持ち味を生かした彩り美しいお料理に仕上がります。 ■厳選したかつお節をじっくりと時間をかけて煮出し、昆布のまろやかな旨味をバランスよくブレンドしただしに、極淡色のしょうゆを加えました。 ■かつおの華やかな香りと豊かな風味、味わい深いコクがありながらも淡い色の白だしです。

[麺匠孫右衛門]手延べうどん半生250g(2~3人前)[賞味期限:お届け後1ヶ月以上]※50個まで1配送

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[麺匠孫右衛門]手延べうどん半生250g(2~3人前)[賞味期限:お届け後1ヶ月以上]※50個まで1配送

商品情報 ・含有アレルゲン物質(特定28品目):小麦 原材料名:小麦粉(国内製造)、加工澱粉、食塩、胡麻油 内容量:250g 賞味期限:お届け後1カ月以上 保存方法:冷暗所で保存してください。 製造者:有限会社藤井麺業盛田トリュフソース100mL マルキン デラックス醤油 1L マルキンかき醤油・1L マルキンデラックスつゆ 高希釈 1.8L 琉球もろみ酢ロイヤル720mL×2本 スタッフおすすめ!!小豆島でつくった手延べ半生うどん♪ コシがあって、つるつるの食感をお楽しみください。 ▼手延べうどん▼ 藤井麺業の独自製法 二日工程熟成仕込とは 約400年の伝統を持つ小豆島の手延素麺は、特選小麦粉、ごま油、食塩のみでつくられています。さらに孫右衛門では、独自の「二日工程熟成仕込」により、風味豊かな手延麺に仕上げています。 しっかりと練りあげた麺生地を、“熟成"と“延ばし"の工程を交互に繰り返しながら、時間をかけてゆっくりと生地を細くしていきます。 仕上がった生地は、さらに一晩寝かせて熟成させます。 翌朝、細めた生地を二本の管に八の字状に巻き取り、寝櫃(ねびつ)に移し約2時間熟成させた後、小引(こびき)工程で約50cmに延ばし、また寝櫃に入れて熟成を待ちます。このように二日かけて、何度も熟成させることで、きめ細やかでコシの強い、小麦の風味を活かした手延麺に仕上がっていきます。

[赤だし味噌]あま塩八丁赤だし 500g[盛田]

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[赤だし味噌]あま塩八丁赤だし 500g[盛田]

商品情報 ・含有アレルゲン物質(特定28品目):大豆 ・食塩相当量(100g当たり):8.2g 名称:調合みそ 原材料名:名豆みそ(大豆(遺伝子組換えでない)、食塩)、米みそ(大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩)、水あめ、砂糖、酵母パウダー、酵母エキス/アルコール、調味料(アミノ酸等) 内容量:500g 賞味期間:お届け後1ヶ月以上(開封前) 保存方法:直射日光をさけ、常温で保存してください。 製造者:盛田株式会社盛田トリュフソース100mL マルキン デラックス醤油 1L マルキンかき醤油・1L マルキンデラックスつゆ 高希釈 1.8L 琉球もろみ酢ロイヤル720mL×2本 塩分を気にしている方はもちろん、赤だしは初めてという方にもおすすめです。 ■豆みそ本来のコクと旨みはそのままに、塩分を20%抑えた(※)まろやかな赤だしです。 ■〜豆みそ活用術〜おつまみに♪簡単!味噌漬けチーズ 1 あま塩八丁赤だし大さじ1、みりん大さじ2、砂糖小さじ2をよく混ぜる 2 広げたラップに 1 をぬり、上からお好みのチーズを置く 3 味噌でチーズがかくれるようにラップを折りたたみ、冷蔵庫で1時間 簡単おつまみの出来上がり。お好みでクラッカーと合わせてお召し上がりください。 (※)五訂日本食品標準成分表の赤色辛みそと比較

[天然醸造醤油]醤の郷 小豆島 丸大豆生(なま)しょうゆ 200mL[マルキン]

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[天然醸造醤油]醤の郷 小豆島 丸大豆生(なま)しょうゆ 200mL[マルキン]

商品情報 ・含有アレルゲン物質(特定28品目):小麦、大豆 ・食塩相当量(大さじ1杯[15ml]当たり):2.6g 名称:こいくちしょうゆ(本醸造) 原材料名:大豆(国産)、小麦、食塩/アルコール 内容量:200ml 賞味期間:製造日より24ヵ月(開封前) 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開栓後はキャップを閉めて必ず冷蔵庫(10℃以下)に立てて保存し、お早めにご使用ください。開栓後要冷蔵。 製造者:盛田株式会社盛田トリュフソース100mL マルキン デラックス醤油 1L マルキンかき醤油・1L マルキンデラックスつゆ 高希釈 1.8L 琉球もろみ酢ロイヤル720mL×2本 日本の地中海と称される瀬戸内海に浮かぶ小豆島は、青い海と白い砂浜、三大渓谷美の1つである「寒霞渓」の雄大な山地をもつ自然豊かで、温暖な気候に恵まれた島。400年もの伝統をもつ醤油作りを筆頭に素麺·オリーブ·佃煮が名物で古くから観光地として人気のエリアです。 日本最大級の木桶仕込み天然醸造蔵 古くから醤油は木桶で作られてきましたが、近年ではほとんどが金属製の大型タンクでの製造となりました。小豆島にあるマルキンの天然醸造蔵は300本以上の木桶を有す、国内最大級の規模となります。 国の登録有形文化財 マルキン醤油創業当時の明治40年(1907年)に立てられた、築100年を超える歴史がある醤油蔵。 国の登録有形文化財にも指定された、長い歴史を持つ蔵にはその蔵独自の乳酸菌、酵母菌が棲みついており、独自の味わいをかもし出しています。 マルキンの天然醸造蔵では、人為的な温度管理をしない「木桶仕込み製法」で製造しています。 四季の温度変化の中で、木桶にすみついた微生物をいかしながら発酵・熟成させます。 「醤の郷 小豆島 丸大豆生(なま)しょうゆ」は北海道産の...

[麺匠孫右衛門]手延べうどん半生250g(2~3人前)×3袋[賞味期限:お届け後1ヶ月以上]

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[麺匠孫右衛門]手延べうどん半生250g(2~3人前)×3袋[賞味期限:お届け後1ヶ月以上]

商品情報 ・含有アレルゲン物質(特定28品目):小麦 原材料名:小麦粉(国内製造)、加工澱粉、食塩、胡麻油 内容量:250g ×3袋 賞味期限:お届け後1カ月以上 保存方法:冷暗所で保存してください。 製造者:有限会社藤井麺業盛田トリュフソース100mL マルキン デラックス醤油 1L マルキンかき醤油・1L マルキンデラックスつゆ 高希釈 1.8L 琉球もろみ酢ロイヤル720mL×2本 スタッフおすすめ!!小豆島でつくった手延べ半生うどん♪ コシがあって、つるつるの食感をお楽しみください。 ▼手延べうどん▼ 藤井麺業の独自製法 二日工程熟成仕込とは 約400年の伝統を持つ小豆島の手延素麺は、特選小麦粉、ごま油、食塩のみでつくられています。さらに孫右衛門では、独自の「二日工程熟成仕込」により、風味豊かな手延麺に仕上げています。 しっかりと練りあげた麺生地を、“熟成"と“延ばし"の工程を交互に繰り返しながら、時間をかけてゆっくりと生地を細くしていきます。 仕上がった生地は、さらに一晩寝かせて熟成させます。 翌朝、細めた生地を二本の管に八の字状に巻き取り、寝櫃(ねびつ)に移し約2時間熟成させた後、小引(こびき)工程で約50cmに延ばし、また寝櫃に入れて熟成を待ちます。このように二日かけて、何度も熟成させることで、きめ細やかでコシの強い、小麦の風味を活かした手延麺に仕上がっていきます。

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[麺匠孫右衛門]手延べうどん半生250g(2~3人前)×10袋[賞味期限:お届け後1ヶ月以上]【送料無料】

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[麺匠孫右衛門]手延べうどん半生250g(2~3人前)×10袋[賞味期限:お届け後1ヶ月以上]【送料無料】

商品情報 ・含有アレルゲン物質(特定28品目):小麦 原材料名:小麦粉(国内製造)、加工澱粉、食塩、胡麻油 内容量:250g ×10袋 賞味期限:お届け後1カ月以上 保存方法:冷暗所で保存してください。 製造者:有限会社藤井麺業盛田トリュフソース100mL マルキン デラックス醤油 1L マルキンかき醤油・1L マルキンデラックスつゆ 高希釈 1.8L 琉球もろみ酢ロイヤル720mL×2本 スタッフおすすめ!!小豆島でつくった手延べ半生うどん♪ コシがあって、つるつるの食感をお楽しみください。 ▼手延べうどん▼ 藤井麺業の独自製法 二日工程熟成仕込とは 約400年の伝統を持つ小豆島の手延素麺は、特選小麦粉、ごま油、食塩のみでつくられています。さらに孫右衛門では、独自の「二日工程熟成仕込」により、風味豊かな手延麺に仕上げています。 しっかりと練りあげた麺生地を、“熟成"と“延ばし"の工程を交互に繰り返しながら、時間をかけてゆっくりと生地を細くしていきます。 仕上がった生地は、さらに一晩寝かせて熟成させます。 翌朝、細めた生地を二本の管に八の字状に巻き取り、寝櫃(ねびつ)に移し約2時間熟成させた後、小引(こびき)工程で約50cmに延ばし、また寝櫃に入れて熟成を待ちます。このように二日かけて、何度も熟成させることで、きめ細やかでコシの強い、小麦の風味を活かした手延麺に仕上がっていきます。

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