有機家
1,416円
有機家特選とは 国産の有機栽培農産物の生産者さんを 応援するために製造者さんに依頼して 安全な原材料の中でも特に良質な 国産のものを使用するように指定したものです。 水は地元産の「神泉水」です。 原材料:国内産有機大豆・国内産有機小麦・ 食塩・神泉水 【注】ヤマキ醸造はテレビなどでおなじみの 有名メーカーのヤマキさんとは同名ですが 別会社です。 ○品名:本醸造しょうゆ ○内容量:500ml ○原材料名:有機大豆、有機小麦、食塩 ○賞味期限:別途商品ラベルに記載 ○保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存 ○製造者:ヤマキ醸造株式会社お刺身やおひたしの付け醤油として理想のお醤油です。 使用している水は「神泉水」としても販売されている秩父古成層の中を 千四百年の時をへて湧き出た名水を使用しています。 ヤマキ醸造はこの「神泉水」を 自前のタンクローリー2台で毎日湧きたてを 汲んできます。 そして素材となる大豆・小麦・米は国内産100%です。 有吉佐和子氏の「複合汚染」の中でも日本農業の希望と紹介されています。 このように昔ながらの自然な醸造方法と有機農産物と神泉水と 3拍子そろった非の打ち所がない完璧なお醤油だからこそ「理想の醤油」と 言えるのではないのでしょうか。 製造元のヤマキ醸造は広告をしません。 隠れた愛好家の人たちが買いもとめるので 宣伝をする必要がないのです。 千二百年前から変わらぬ製法を忠実に守って 昔ながらの木樽で有機栽培の大豆を天然酵母で 自然の室温にまかせて醗酵させています
2,149円
国内産特別栽培大豆・小麦使用 芳醇な香りと強いコク ■天然醸造法 ■鈴鹿山系伏流水使用 ■木桶で長期熟成 ■築200年以上の蔵で製造 ■酒精不使用 ■塩分約16.0% ○原材料:特別栽培大豆・小麦(滋賀・石川・岩手・島根産)、食塩(オーストラリア産 調味料コーナートップへ
1,454円
製造元のヤマキ醸造は広告をしません。隠れた愛好家の人たちが買ってくれるので宣伝をする必要がないのです。千二百年前から変わらぬ製法を忠実に守って木樽で有機栽培の大豆と玄米で天然酵母で自然の室温にまかせて醗酵させ、出来たらそのまま袋詰めするだけです。天然酵母が生きていますので開封にかかわらず冷蔵庫に保管してください。 玄米・麦・豆味噌の違いとは 売れている順は 1位 玄米味噌 2位 麦味噌 3位 豆味噌 玄米味噌 赤系の辛口味噌と位置付けされています。 旨味・コク・香りと3拍子そろったお薦め味噌です。 玄米4トン・豆4,8トン・塩2トンで 寒仕込で約1年かけて作られます。 有機家特選とは 国産の有機栽培農産物の生産者さんを 応援するために製造者さんに依頼して 安全な原材料の中でも特に良質な 国産のものを使用するように指定したものです。 ○品名:有機米みそ ○内容量:500g ○原材料名:有機大豆、有機玄米、食塩 ○賞味期限:別途商品ラベルに記載 ○保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存 ○製造者:ヤマキ醸造株式会社 ○塩分:11.5% オーガニック玄米味噌です。千二百年間変らぬ 伝統製造をそのままに 受け継ぎ忠実に醸造しています。 50年〜200年経た古木樽に 玄米・豆・塩を入れ、 あとは古木樽に住み着いている 酵母菌や乳酸菌と 秩父の山の自然な気温に全てをまかせ 醸造しています。 有機家店長のクマクマです。 このお味噌のすごいところは 味噌を変えただけで 突然一流料理店のお味噌汁が 出来上がることです。 しかし味噌汁の基本は守ってくさだい。 味噌を入れたら絶対沸騰させないでください。 美味しく作る最大のポイントはこれです。 忙しい朝は、どうしても 鍋を火にかけたまま調理しちゃうんですよね。 でも...
原材料は全て 国産の有機JAS麦・有機JAS大豆を 100%使用しています。 麦味噌 玄米の代わりに麦を使ってあります。 玄米味噌にくらべて全体的におだやかな味です。 この味噌が気にいった方は 他の味噌にあまり浮気はしません。 穏やかな美味しさがぴったりなんでしょう。 麦4トン・豆4,8トン・塩2トンで 寒仕込で約1年かけて作られます。 ○品名:有機麦みそ ○内容量:500g ○原材料名:有機大豆、有機大麦、食塩 ○賞味期限:別途商品ラベルに記載 ○保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存 ○製造者:ヤマキ醸造株式会社 ○塩分:11.5%千二百年間変らぬ 伝統製造をそのままに 受け継ぎ忠実に醸造しています。 50年〜200年経た古木樽に 玄米・豆・塩を入れ、 あとは古木樽に住み着いている 酵母菌や乳酸菌と 秩父の山の自然な気温に全てをまかせ 醸造しています。 有機家店長のクマクマです。 このお味噌のすごいところは 味噌を変えただけで 突然一流料理店のお味噌汁が 出来上がることです。 しかし味噌汁の基本は守ってくさだい。 味噌を入れたら絶対沸騰させないでください。 美味しく作る最大のポイントはこれです。 忙しい朝は、どうしても 鍋を火にかけたまま調理しちゃうんですよね。 でも、材料が煮えたら一旦火を止めて味噌を溶くこと。 けしてもう一度火にかけたりしないでください。 これが一番肝心です。 地元秩父の天然湧水使用 美味しさの秘密は ヤマキ醸造の最高に恵まれた 環境にあります。 1、地元の優れた有機大豆 2、地元秩父の天然湧水 3、味噌造りに適した秩父の気候 この恵まれた条件で昔ながらの製法でじっくりと 醸造することにより ヤマキ醸造しか作れないお味噌が出来上がるのです。 大手メーカーさんの お味噌と何処が 違うのか?...
767円
寛政元年(1789年)創業以来、伝統製法を守り続け、 杉の桶でじっくりと発酵・熟成させた天然醸造醤油。 その醤油から、うまみをそのままに、 塩分のみを50%カットした減塩醤油です。 〇原材料:大豆(国産、カナダ産)、小麦、食塩/アルコール減塩味噌へ 減塩醤油へ 減塩ひよこ豆カレーへ 薄塩タイプ梅干しへ 減塩コーナーへ
670円
特別栽培国産大豆・小麦使用 芳醇な香り、濃厚な旨みと甘みがある ・国産原料100% ・天然醸造法 ・1夏以上熟成 ・仕込み水に生醤油をつかった再仕込み醤油 ・かけ・つけ醤油などに ・酒精不使用 ・塩分約14% 【原材料】特別栽培大豆・小麦(兵庫産)、食塩(にっぽんの海塩) 【開封前賞味期間】冷暗所で2年 【開封後の保存方法】冷蔵で約2ヶ月 【調理法・使用方法】お刺身やお寿司、豆腐料理、お浸しなどかけ・つけに最適です。 【栄養成分表示】100g(当たり) ・エネルギー 76kcal・タンパク質 9.7g・脂質 0g・炭水化物 9.4g・食塩相当量 13.7g
713円
国内産大豆・小麦使用 減塩でも旨みそのまま、豊かな香り 酒精不使用の減塩醤油です。 塩分が気になるかたにもご使用いただけます。 ・天然醸造法 ・1年以上長期熟成 ・酒精不使用 ・塩分8.4±0.3% ・天然醸造醤油のおいしさはそのままに、塩分だけを減らした ・塩分を制限されている方の調味料として、また一般の方にも美味しいかけ醤油として最適 ○原材料:大豆・小麦(国内産)、 食塩(メキシコ・オーストラリア産)★減塩味噌へ ★減塩醤油へ ★減塩ひよこ豆カレーへ ★薄塩タイプ梅干しへ ★減塩コーナーへ
841円
無農薬丸大豆・丸小麦・天日塩を原料に霊峰寒霞渓山の水使用の 古式天然醸造によって長期間熟成させた醤油です。 ○醤油造りに最適な気候・風土に恵まれた小豆島で、400年の伝統を守 り昔ながらの "古式醸造"によって長期間熟成させた醤油です。 ○丸大豆・丸小麦・天日塩を原料に、醤油の麹菌に最適な三十石杉 桶で、じっくり熟成させており、味・コク・香りは最高です。 ○長期醸造の為、高濃度になっていますので控えめにお使いください。 ○原材料の大豆に遺伝子組換え大豆は使用しておりません。 ○原材料:大豆(遺伝子組換えでない)〔中国・石川・青森〕 小麦〔北海道〕、食塩〔オーストラリア・メキシコ〕 アレルゲン:小麦・大豆 調味料コーナートップへ
1,361円
岩手産有機大豆・小麦使用 上品でまろやかな味 ■天然醸造法 ■1年以上長期熟成 ■やや甘口で煮物によく合う ■酒精不使用 ■塩分約16.3% 国内産有機原料にこだわった逸品です。 おすすめはやはり煮物。風味よく、 素材のもち味も引き立てます。 ○原材料:有機小麦・大豆(岩手産)、 食塩(天日塩)
810円
酸味を抑えてありますので、野菜嫌いのお子様にもサラダの ドレッソングとして、また、魚介類、 しゃぶしゃぶのたれなどにもお使いいただけます。 原材料:植物油、胡麻、醸造酢、しょうゆ(本醸造)、三温糖、卵黄
2,614円
★無農薬大豆使用の醤油 ○品名:さいしこみしょうゆ(本醸造) ○内容量:500ml ○原材料名:有機大豆(国産100%遺伝子組み換えでない)有機小麦(国産100%)、食塩 ○賞味期限:別途商品ラベルに記載 ○保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存 ○製造者:(株)岡三郎商店 大間々工場この2倍醤油は 先ず一年かけて醤油を仕込ます。 その出来上がった醤油に さらに同量の有機大豆と 有機小麦で造った「もろみ」を 追加し100年以上の 古本桶でもう一年熟成させます。 さらに同量の有機大豆と 有機小麦で造った「もろみ」を 追加してさらに一年熟成 仕込みなおして造る 2倍以上おいしい醤油です。 再仕込み醤油は他にも有りますが この独特の濃い旨みは 岡三郎商店の古来からの伝承制法に よるものだと思います。 私店長クマクマの愛用であり お薦め醤油です。 醸造元の岡三郎商店は天明7年より木桶を使った 伝統の技を守り続けてきている貴重な醸造所です。 醸造所を守るために有機認証を申請しませんが 材料は国産有機JAS認定を使用しています。
1,152円
○最高級のコーン油と胡麻をベースにゆっくりと時間をかけ、 丁寧に手で練り上げておりますので、 乳化剤等の添加物は使用しておりません。 ○胡麻の風味をそのまま生かしておりますので、 ドレッシングだけでなく焼肉、魚介類、しゃぶしゃぶなどにもお使い頂けます。 ○原材料:植物油(コーン油)、胡麻、醸造酢、醤油(本醸造)、三温糖、卵黄 アレルゲン:卵・小麦・大豆 ○注意事項:○直射日光を避け常温で保存して下さい ○開栓後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がり下さい。 調味料コーナートップへ
1,512円
農薬を使わないで栽培した岩手県の丸大豆 農薬を使わないで栽培した北海道の小麦で作りました。 本品100g当食塩8.36g(10ml当0.94g)を 含有しています。 合成保存料は一切使用しておりませんので開封後は 冷蔵庫で保存してください。 調味料コーナートップへ★減塩味噌へ ★減塩醤油へ ★減塩ひよこ豆カレーへ ★薄塩タイプ梅干しへ ★減塩コーナーへ
508円
本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、高知県産のゆず果汁を使用した、つけ・かけ専用『ゆず醤油』です。 マイルドな味わいのうすいろタイプですので、お料理の味や色をそこなうことなく一層おいしくいただけます。 塩分10% 〇原材料:しょうゆ・醸造酢・砂糖・ゆず果汁・みりん・魚貝エキス・酵母エキス 〇賞味期限(開栓前):製造より12ヶ月 〇栄養成分 100ml当たり ・熱量:102kcal ・たんぱく質:4.7g ・脂質:0.0g ・炭水化物:20.7g ・ナトリウム:3.9g ・食塩相当量:10.0g
313円
1,620円
国内産の農薬不使用栽培原料を使って作られた、杉樽仕込み醤油です。発酵から熟成・圧搾までに約1年をかけています。 〇原材料:大豆(岩手県産他)、小麦(岩手県産他)、食塩(原塩:オーストラリア産他) 〇開封前賞味期限:1年半
648円
厳選された有機大豆と有機小麦、天日塩を原料に、天然醸造法によって杉桶でじっくりと熟成された醤油です。コクがあり芳醇な味わいで、そのままつけ醤油としてはもちろん、煮物に使っても素材の旨みを引き出します。 ・天然醸造法 ・杉桶にて2夏熟成 ・酒精不使用 ・塩分約15.0% ○原材料:有機大豆・小麦(アメリカ・カナダ産)、食塩(メキシコ産)
724円
契約栽培の木頭柚子を丁寧に手搾りした柚子果汁と、国産丸大豆で仕込んだ本醸造醤油、本かつお節などのダシを合わせた贅沢なポン酢醤油です。 [ 原材料 ] 醤油(本かつお節・さば節・粗糖・本みりん)、木頭柚子、塩 [ 保存方法 ] 冷暗所で保管し開封後は冷蔵庫で保管◎賞味期限:常温365日木頭地域の契約農家が、 農薬・化学肥料・動物性肥料を使わず 自然循環農法によって栽培した木頭柚子を 手しぼりした柚子果汁と、国産丸大豆で 仕込んだ本醸造醤油、本かつお節などのダシを 合わせた贅沢な柚子ポン酢しょうゆです。 手しぼり柚子果汁だからえぐみがなく、 さっぱりとした酸味と香りは絶品です。 そんな柚子の風味を引き立てるのは、 本枯れ節と呼ばれる日本古来の黴(かび)付けによる 最上級の本かつお節を厚削りし、 時間をかけてゆっくりと旨味を抽出したダシと、 国産丸大豆と国産小麦、天然塩で仕込んだ 「ひしほ醤油」とを、蕎麦専門店の伝統的な 「本返し」という手法を用い あわせたまろやかな本格ダシ醤油です。 この気品ある味と香りが評価され、 雑誌ブルータスにおいて 「日本一のお取り寄せコンテスト」のポン酢部門で、 日本一おいしい柚子ポン酢として グランプリに選ばれた事もあります。 この木頭柚子醤油は、水炊き、湯豆腐、 しゃぶしゃぶなどの鍋料理はもちろんのこと、 焼き肉、トンカツ、ハンバーグ、餃子、唐揚げなどの 肉料理のほか、冷やし中華、ぶっかけうどん、 冷ややっこ、野菜炒め、おひたし、サラダ、 つけものなど、さまざまな料理お使いください。
1,296円
大豆・小麦・塩・仕込水まで徹底的に原料にこだわりました、 ○原材料:無農薬大豆、無農薬小麦、原塩
4,860円
日本海産の秋鮭のいくらを丁寧に塩水でほぐし、 国産丸大豆醤油とこだわり清酒のみで上品に仕上げました。 プチプチ食感が程よく、秋鮭魚卵ならではの 濃厚さを感じられる「イクラ醤油漬け」です。 [ 原材料 ] いくら(日本海産)、醤油(小麦・大豆を含む)、清酒、食塩 [ 使い方 ] 冷蔵庫で解凍後加熱してお召し上がり下さい。 [ 保存方法 ] 要冷凍(-18℃以下)で保存ください。保存料などは一切使用していません。 解凍後は早めにお召し上がりください。 ◎賞味期限:冷凍365日いつでも逸品級のイクラ丼を。 日本海産の秋鮭のいくらを丁寧に塩水でほぐし、 国産丸大豆醤油とこだわり清酒のみで上品に仕上げました。 プチプチ食感が程よく、秋鮭魚卵ならではの 濃厚さを感じられる「イクラ醤油漬け」です。 冷凍保存で365日の賞味期限。 食べたいときにいつでもイクラ丼ができます。
3,456円
国内産の農薬不使用栽培原料を使い、約2年かけて作られた杉樽仕込み醤油です。火入れしておらず、風味・コクが抜群です。 〇原材料:大豆(岩手県産他)、小麦(岩手県産他)、食塩(原塩:オーストラリア産他) 〇開封前賞味期限:1年
1,279円
○本醸造丸大豆こいくち醤油をベースに、かつおぶしと 昆布の風味を生かした、濃縮タイプのだしの素です。 だしを取る手間がいらず、まろやかでコクのある上品な香味を つくりあげます。 あらゆる料理に幅広くご使用いただけます。 原材料:しょうゆ(自社) 砂糖(国内産)みりん(国内産)かつおぶし (国内産)魚貝エキス(国内産)昆布エキス(国内産) アレルゲン:小麦・大豆
国産丸大豆使用の本醸造濃口醤油をベースに、かつお節と昆布・椎茸より取っただしを加えたストレートタイプのめんつゆです。 〇原材料:しょうゆ(本醸造)(小麦:国内産、大豆:国内産、食塩)、米発酵調味料(米、食塩)、ふし(むろあじ・そうだがつお・かつお:国内産)、砂糖、乾しいたけ(大分県産)、こんぶ(国内産)
1,236円
1,123円
関西風の料理や色をつけたくない料理に やや辛口 国産大豆・小麦使用 煮物や汁物を美しく仕上げる ■国産原料100% ■天然醸造法 ■伝統海塩「海の精」使用 ■木桶で1年以上長期熟成 ■酒精不使用 ■塩分約16% 【原材料】大豆・小麦(岩手県)、食塩(海の精) 【開封前賞味期間】冷暗所で1年6ヶ月 【調理法・使用方法】 淡い色合いのため野菜の煮物や色を美しく出したい料理に向きます 【栄養成分表示】100ml(当たり) エネルギー 83kcal/タンパク質 8.2g/脂質 0g/炭水化物 8g/食塩相当量 17.1g
561円
うすくち醤油をベースにゆず果汁を使用した マイルドな味わいのゆず醤油です。 原材料等 しょうゆ(国産)、醸造酢(国産)、砂糖(国産)、 ゆず果汁(国産)、みりん(国産)、魚介エキス(国産)
1,177円
○本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、 かつおぶしと昆布の風味を生かした、 うすいろ濃縮タイプのだしの素です。 ○だしを取る手間がいらず、丸大豆醤油・ かつおぶし・昆布三昧がまろやかでコクのある 上品な香味を作り上げます。 ○うすいろですから、 素材の色・味を大切に仕上げます。 ○原材料:醤油、砂糖(国内産)、みりん(国内産)、 かつおぶし(国内産)、魚貝エキス(国内産)、 こんぶエキス(国内産)
有機特選こいくち醤油に、北海道南産真昆布の旨みを活かし、植物性素材のみで仕上げただしつゆです。 〇原材料:有機しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、粗糖、食塩、昆布エキス、椎茸エキス、酵母エキス、昆布粉末、みりん、米酢
734円
本醸造うすくち醤油に、昆布とかつお節のエキスを加え、色の淡い京風だしに仕上げました。素材の色が引き立つ上品なお料理がお楽しみいただけます。 ○本醸造しょうゆとだしの醸し出す、豊かな香りとコクは、めん類だけでなく、種々の料理の味をいっそう引き立てます。 ○水にもこだわりました。浄水装置を通した安全な水を使用しております。 ○ひやむぎ、そうめん、うどんなどの麺類のつゆとしてはもちろん、本品を希釈することで、茶碗蒸しや鍋物、だし巻き卵の味付けとして使用できます。 ○約10倍にうすめてネギや溶き卵を加えて美味しいお吸い物になります。 ○原材料:しょうゆ[本醸造(アメリカ等)]、みりん(国内産、アメリカ等)、砂糖(タイ、オーストラリア等)、食塩(メキシコ)、魚介エキス(国内産、タイ等)、昆布エキス(国内産)、酵母エキス(国内産)、酒精(ブラジル等)【湯豆腐、だし巻き卵】本品1:水3 【ひやむぎ、そうめん】本品1:水4 【茶碗蒸し、寄せ鍋】本品1:水8 【冷奴、照り焼き】ストレート ○約10倍にうすめてネギや溶き卵を加えて美味しいお吸い物になります。栄養成分(100gあたり) エネルギー87kcal タンパク質3.9g 脂質0.1g 炭水化物17.7g ナトリウム5466mg 糖質 食物繊維
2,128円
通常の濃口醤油として、つけ醤油、かけ醤油、煮物など料理全般に。 ○原材料:有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩 ごく貴重な有機JASの国産大豆と国産小麦、秩父の城峰山頂付近からわく天然水、そして伝統海塩「海の精」でつくりました。杉桶で仕込み、天然醸造法で1年以上、じっくり発酵熟成させています。塩水割りはしていない純醤油です。醤油としても有機JAS認証を取得しています。 大豆の比率を多くし、さらに仕込み水の量を抑えた“十水(とみず)仕込み"で作った濃厚なもろみから、おいしいところだけをしぼった旨みのある贅沢な醤油です。また、“低温殺菌・即冷"製法で、しぼりたての生揚げ醤油の風味と、火入れにより生まれた香ばしく、深みのある芳醇な香りが広がります。 もっとも広く使われている濃口醤油で、どんな料理にもお使いいただけます。ごく貴重な国産有機の大豆や小麦を原料に、伝統海塩「海の精」が醸し出した旨味と甘味とコクが、いろんな料理をおいしく仕上げてくれます。 *生(き)醤油とは塩以外に何も添加していない醤油のことです。
972円
酸味がまろやかで旨みもあり、バランスのよい味わいです。「心の酢」の優しい酸味が引き立っています。様々な料理に試してみてください ■山形産有機コシヒカリでつくった「心の酢」使用■かつお厚削り、みついし昆布、原木栽培乾しいたけでだしをとっている■鍋物やサラダ、餃子のたれなど様々な料理に ○原材料:醤油、醸造酢(心の酢)、ゆず果汁(高知産)、みりん、粗糖(鹿児島産)、味噌、食塩、かつお削り節(静岡産)、昆布(北海道産)、乾しいたけ(大分産)酢の代わりに 徳島産有機すだち・ゆず・ゆこうを 贅沢に使用 香り高く爽やかな 酸味が美味
2,160円
国内産の大豆、小麦を原料に杉の木の大樽で昔ながらの醸造方法で作った二夏物の最高状態のモロミを使用した天然醸造醤油です。 〇原材料:大豆(福岡県産)、小麦(香川県・北海道産)、食塩(原塩:オーストラリア産他) 〇開封前賞味期限:2年
国内産の大豆、小麦を原料に杉の木の大樽で昔ながらの醸造方法で作った二夏物の最高状態のモロミを使用した天然醸造醤油です。 〇原材料:大豆(福岡県産)、小麦(香川県・北海道産)、食塩(原塩:オーストラリア産他) 〇開封前賞味期限:2年いわゆる普通の市販醤油と本醸造?油を小皿に入れて味見をしたことがあります。結果は驚きでした。本醸造?油はまろやかで香り高く旨い醤油とゆう感じでしたが普通の市販醤油は薬のように感じたのです。こんなひどいものを醤油と思っていた私は愚か者だったと後悔いたしたものです。店長
497円
国内産野菜(ごぼう、人参、れんこん、しいたけ)と国内産こんにゃくを煮干、かつお、昆布の風味豊かな和風だしで仕上げた五目炊き込み御飯の素。2合用(2〜3人前)。 ○国内産野菜(ごぼう、人参、れんこん、しいたけ)と国内産こんにゃくを煮干、かつお、昆布の風味豊かな和風だしで仕上げた五目炊き込み御飯の素です。 ○和風にこだわり、魚以外の肉や肉エキスは使用しておりません。 ○砂糖は鹿児島県喜界島産粗糖を使用し、旨味とコクの丸大豆本醸造醤油と有機栽培べに花油が具材とだしの美味しさを一層まとめ上げています。 ○お米に混ぜて炊いていただくだけで、具材の味わい、香ばしい醤油の香りが引き立つ本格的な「炊き込み御飯」が手軽にお楽しみいただけます。 ○素材の味を大切に化学調味料・保存料・香料は使用しておりません。 ○本品は2合用(2〜3人前)です。 ○和風調味料は香り高い旨味の創健社「和風だし一番」を使用しております。 ○デキストリンは澱粉から作られた食品素材です。 ◎原材料:野菜(ごぼう、人参、れんこん、しいたけ)(国産)、こんにゃく、砂糖、醤油、食塩、みりん、和風調味料(デキストリン、食塩、乳糖、風味原料(鰹節粉末、煮干しイワシ粉末、煮干しエキス、昆布エキス)、粉末醤油、粉末発酵調味料、酵母エキス、でん粉)、米酢、有機べに花油、(一部に乳成分・小麦・大豆を含む) ◎賞味期間:540日 【炊き込み御飯の作り方】 1.お米2合を洗います。(無洗米の場合は軽くすすぐ程度) 2.水は普通に炊くときと同じ分量を入れます。 3.本品を1袋入れ、軽くかき混ぜます。 4.普通米同様に炊飯し、炊き上がったら軽くかき混ぜて下さい。 5.お好みにより海苔や三つ葉などを盛りつけますと一層美味しくお召し上がりいただけます。 【おこわ風の場合】 1.白米1合ともち米1合を洗います...
1,134円
●クール便でのお届けです。■原材料表示 有機米(生産者 宮城県 成沢氏) 有機大豆(生産者 北海道 秋場氏) 食塩(伝統海塩 海の精) 麹には蔵つき麹菌を100%使用しております。 米と大豆は肥料をやらず 育てた自然栽培の原料を100%使用しております。 ■保存方法:要冷蔵(10℃以下保管) ■蔵つき麹菌使用 ■日本の伝統海塩『海の精』使用 ■地下水使用 ■添加物など一切使用せず無添加 ■味噌が生きている生味噌 ■キャリーオーバーゼロ (ボイラー設備等に使用される、 薬品(清缶剤など)不使用)ひじきとこんにゃくの白味噌和え ほうれん草とえのきの白味噌仕立て ぶりの西京焼き
1,201円
日本海産のお刺身用ホタルイカを、山形県産丸大豆使用の特性醤油タレにじっくり漬け込み丁寧に仕上げました。ごはんのお供に、お酒のおつまみに最高の一品です。 [ 原材料 ] ホタルイカ(日本海産)、醗酵調味料、醤油(小麦、大豆を含む) [ 保存方法 ] 要冷凍-18℃以下で保存してください。 賞味期限:冷凍180日「化学調味料を使えば、どんな味でも作り出せる技術が今の日本にはあると思います。だけど、それは本当の味とは言えませんよね。素材の味そのものを大切にしたいんです」と語る中鉢宏さん。 このように無添加にこだわり、厳選した鮮魚の深い味わいを凝縮した加工品を一品一品職人が作りあげていきます。
529円
○国内産しょうがを細かく刻み、甘さひかえめに仕上げました。 ○国内産しょうがならではの豊かな風味とほど良い辛味にこだわり、酵母エキス・畜肉・肉エキスは使用していません。 ○砂糖は鹿児島県産さとうきびの粗糖、醤油は丸大豆醤油、食塩はまろやかな風味の海水塩を使用し、しょうがのおいしさを一層引き立てています。 ○ごはんに混ぜていただくだけで、やさしくまろやかな味わい、ピリッとした辛味引き立つ本格的な「しょうが御飯」が手軽にお楽しみいただけます。 ○「しょうが御飯」にはもちろんのこと、冷奴やそうめん、お茶漬などの薬味、サラダや肉・魚料理のトッピング、お茶うけやおつまみなどにも幅広くご利用いただけます。 ○素材の味を大切に化学調味料・保存料・香料は使用していません。 ○2合用(2〜3人前) ◎原材料:しょうが(国産)、砂糖、水飴、醤油(大豆・小麦を含む)、食塩、かつお節、醸造酢 ◎賞味期間:360日 直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存 開封後は密閉し、冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ◎召し上がり方:温かいご飯に本品を入れよくまぜ合わせて下さい。 本品1袋で茶わん約5〜6杯分(約700g)、あるいは米2合が目安です。 ※お好みにより、まぜ合わせる量を加減して下さい。 お好みにより海苔やねぎなどを盛りつけますと一層美味しくお召し上がりいただけます。
842円
近海産のスルメイカに特別栽培の玄米を使用した、温めるだけで食べられる釜炊き玄米いかごはんです。 〇原材料名:スルメイカ(国産)、玄米(北海道産)、有機醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖、醗酵調味料、食塩 〇開封前賞味期限:3ヵ月
518円
本場イタリア産のエキストラバージンオリーブオイル使用。白ワイン、バルサミコ酢、丸大豆うすくち醤油等の厳選した原料で味を調え、バジルの風味をプラスしました。 〇原材料:しょうゆ:小麦・大豆を含む(国内製造)、オリーブ油(イタリア)、醸造酢(国産、イタリア)、砂糖(国産)、ワイン(国産)、食塩(国産)、たまねぎ(国産)、酵母エキス(国産)、でん粉(ドイツ)、魚介エキス(国産)、こしょう(国産)、バジル(国産) 〇賞味期限(開栓前):製造より9ヶ月 〇栄養成分 15g当たり ・熱量 31kcal ・たんぱく質 0.3g ・脂質 2.5g ・炭水化物 1.9g ・食塩相当量 0.9g★
756円
国内産原料100% 無添加 色が薄く濃厚な旨み ■白醤油は「大豆」を使用せず、「小麦」を主原料に醸造する、 色が薄く独特な風味の醤油 ■木桶・天然水仕込にて天然醸造 一般の白醤油に比べ、 約2倍の小麦を使用 ■素材の味と色を生かしたい料理に ○原材料:小麦(愛知産)、食塩(海の精)、米焼酎
有機大豆・小麦使用 味わい深く、芳醇な香り 開封後も鮮度と美味しさを保つ 既存品の杉桶仕込み有機醤油を新鮮ボトルに入れました。 開封後も常温で90日間、鮮度と美味しさを保つことができ、いつでも新鮮な醤油を楽しめます。 ■天然醸造法 ■杉桶にて2夏熟成 ■酒精不使用 ■新鮮ボトル採用で、開栓後90日間鮮度を保つことできる ■片手で簡単に使え、押し加減で注ぐ量が調整できる ■塩分約17.0% 77kcal/100ml ◎原材料有機大豆(アメリカ産)、有機小麦(北海道産)、食塩(オーストラリア産) ・開封前賞味期限常温で1年6ヶ月
583円
本醸造丸大豆醤油をベースにゆず、だいだい、すだちの3種類の果汁をベストバランスで使用した味・香りの豊かなぽん酢。鍋物にはもちろん、和え物の味付け・ドレッシングなどにも。 ○鍋物にはもちろん、和え物の味付け・ドレッシングなどにも。 ○一般的なぽん酢(自社のレギュラーぽん酢)より、果汁の香りや酸味をやや強めに仕上げました。 ○原材料:しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、醸造酢、砂糖、柑橘果汁(ゆず、だいだい、すだち)、みりん、魚貝エキス、こんぶエキス、酵母エキス、かつおエキス ○賞味期間:製造日より360日 保存方法:直射日光を避けて常温保存 ○開栓後は冷蔵庫へ ○開栓後は冷蔵庫に保存のうえお早めにお使いください。 ○果汁の成分が浮遊し、容器内面に付着することがあります。よく振ってご使用ください。
162円
玄米ラーメンは、無かん水で、麺の揚げ油には植物油を使用しています。国産小麦粉と玄米粉を使用しています。スープは自然の素材にこだわりました。 【原材料】油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、玄米粉、小麦たん白、でん粉、食塩)、食塩、ごま、粉末しょうゆ、砂糖、酵母エキス、香辛料、麦芽エキス、ごま油、するめ粉末/卵殻カルシウム、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に小麦・大豆・いか・ごまを含む) 【賞味期限】6か月
432円
西日本で水揚げされた鯖を国産大豆・国産米を原料にした信州赤系味噌を使用し、鹿児島県喜界島産粗糖でやさしい甘さに仕上げました。(加工地:長崎県) 〇西日本で水揚げされた鯖を国産大豆・国産米を原料にした信州赤系味噌を使用し、味醂いらずの調味料と言われるほど味に深みのある鹿児島県喜界島産粗糖でやさしい甘さに仕上げました。 ○骨までやわらかく調理されていますので、骨も丸ごとお召し上がり頂けます。カルシウムの補給にも。 ○そのままおかずやおつまみとしてお召し上がり頂けますが、お料理の素材にもおいしくご使用頂けます。 ○本品加工地:長崎県 〇化学調味料は使用していません。 ◎原材料:さば(国産)、味噌(大豆を含む)、砂糖 ○賞味期間:製造日より1080日 ○保存方法:直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存今、注目の「かくれ貧血」「貯蔵鉄」のケアに かかせないタンパク質フェリチンを摂れる。 青魚、焼き魚と比べても栄養が逃げない。 効率良く栄養が摂れる。 骨までおいしく食べられるから カルシウム必須のお子様にもオススメ。 青魚の脂に含まれるEPA・DHA。 しかも旬の脂の乗った新鮮なものだけを厳選した青魚缶。 缶の中の空気を抜いて密閉しているから酸化しないため 良質な油が摂れる。 1日1食 青魚を食べましょう 青魚には血中のコレステロールを 下げるEPA(エイコサペンタエン酸)や 脳の働きを活性化させる DHA(ドコサエキサエン酸)を 多く含んでいます。 この「缶詰」は ★放射能検査済 ★酸化防止剤不使用 ★防カビ剤不使用 ★化成調味料不使用 なので安心安全です。
524円
国産たけのこ100%使用 昆布と椎茸でとった植物性だしを贅沢に使用 上品な薄色仕立て ・たけのこ本来の風味が味わえる ・米と一緒に炊くだけ ・砂糖・動物性原料不使用 ・化学調味料不使用 ・1袋で2合分 ・1月〜4月数量限定品 【原材料】水煮たけのこ[たけのこ(国産)]、だし汁(昆布、椎茸)、醤油、油揚げ、本みりん、食塩(天日塩)、酵母エキス/豆腐用凝固剤 【開封前賞味期間】常温で1年
1,188円
[ 原材料 ] 舞茸(国産)、えのき茸、ぶなしめじ、なめこ、しいたけ、水飴、醤油(大豆、小麦含む)、米酢、食塩、砂糖、かつおだし、発酵調味料、しいたけだし [ 保存方法 ] 冷蔵(10℃以下)にて保存して下さい。 開封後はお早めにお召し上がり下さい。 〇賞味期限:冷蔵90日間国内産5種類のきのこを使用した 1パックで2合用の炊き込みご飯の素です。 国産原料やこだわり調味料を使い 添加物は一切使用していません。 米酢を使用していますので 炊き上がりの際にお酢の香りがします。
1,922円
とてもジューシーな鶏肉の唐揚げ、オーブントースターや電子レンジで温めるだけの簡単調理です。 [ 原材料 ] 鶏胸肉(福岡県、山口県産)、醤油(福岡県産大豆 「天然醸造木桶仕込み」)、しょうが(九州産)、みりん(三河本みりん)、片栗粉(北海道産 自然農法栽培馬鈴薯でんぷん)、小麦粉(九州産)、菜種油(オーストラリア産NON-GMOなたね使用※NON-GMOとは非遺伝子組み換え)、にんにく(九州産) [ 使い方 ] (オーブントースターの場合)自然解凍で3分程度焼いてください。※オーブントースターで焦げやすい時はアルミホイルに包んで下さい。 (電子レンジの場合) 1個の場合、600Wで40秒程度加熱して下さい。※機種や個数により調理時間が異なりますのでご注意ください。 ※一度解凍したら再凍結しないでください。(品質が変わります) [ 保存方法 ] 冷凍庫保管(ー18℃以下冷凍保存) ◎賞味期限:冷凍180日冷凍食品に限らず、日本では海外に比べて多くの添加物が使用されています。添加物には食感を良くするもの、長期間保存できるようにするもの、見た目や味を良くするものなどがあります。中には発がん性の認められるものもあり、避けたいところです。この冷凍惣菜は添加物を使わず、国産や有機素材、植物性などにこだわって、実績のある工場で製造されています。ですから、お子様にも安心して食べさせてあげてください。
281円
焙煎ピーナツの香ばしさに小豆島の醤油をからめた豆菓子です。 おつまみに、お子様のおやつに。 ☆米国産の小粒落花生を使った 昔風の豆菓子です。 ☆醤油はヤマヒサ純正醤油、砂糖は 三温糖を使用しています。 ☆国内産小麦粉使用。 ○原材料:落花生、寒梅粉、小麦粉、 砂糖、醤油(小麦、大豆を含む)、 水飴、膨張剤(重曹)★
国内産野菜(人参、れんこん、無漂白干ぴょう、しいたけ)と 国内産大豆の油揚げなどの具材を、有機栽培された 国内産米を地下天然水で仕込んだ「越前小京都の有機純米酢」で 仕上げた五目ちらし寿司の素です。 ○国内産野菜(人参、れんこん、無漂白干ぴょう、しいたけ)と国内産大 豆の油揚げなどの具材を有機栽培された国内産米を地下天然水で仕込ん だ「越前小京都の有機純米酢」で仕上げた五目ちらし寿司の素です。 ○砂糖は北海道産てんさい糖、醤油は国内産丸大豆醤油、食塩は平釜でじ っくり煮つめて仕上げたにがりを含む塩を使用し、国内産野菜ならでは の美味しさを一層引き立てます。 ○ご飯に混ぜていただくだけで、やさしい酸味、まろやかな味わい、上品 で華やかな香りが引き立つ本格的な「ちらし寿司」が手軽にお楽しみい ただけます。 ○素材の味を大切にし、化学調味料・保存料などの合成食品添加物は使用 しておりません。 ○本品は2合用(2〜3人前)です。 ○原材料:野菜(人参(国内産)、れんこん(国内産)、干ぴょう(国内 産)、しいたけ(国内産))、砂糖(北海道)、有機米酢(国内産)、 油揚げ(国内産・遺伝子組換えでない)、食塩(海水・オーストラリア 、メキシコ 加工:日本)、醤油(大豆(国内産・遺伝子組換えでない ・小麦(国内産)、食塩(国内産))、カツオエキス(タイ、国内産 、酵母エキス(欧州) ○作り方:炊きたてのご飯(茶わん 5 〜 6 杯分:約 700 g)あるいは 2合を炊き上げ、大きめの器に移し、袋の具をご飯全体にふりかけて下 さい。→ご飯が熱いうちに混ぜ合わせ、うちわなどで冷まします。→ 別の容器に盛り付け出来上がりです。国内産野菜(人参、れんこん、無漂白干ぴょう、しいたけ)と 国内産大豆の油揚げなどの具材を、有機栽培された...
ササニシキ玄米に黒ごまをたっぷり混ぜあわせ、 丹念に焼き上げ、本醸造醤油(金笛醤油)で味付した、 ごまの風味豊かな玄米せんべいです。 原材料等 うるち玄米、白胡麻、しょうゆ(「金笛醤油」大豆・ 小麦を含む)、麦芽糖、くず
612円
新潟県産もち米を100%使用した、 米の味がしっかりした大粒の柿の種です。 醤油は遺伝子組換えのない金笛丸大豆醤油を使用し、 砂糖はビート糖を使用しています。 生地は杵つきで仕上げまし新潟県産もち米を 100%使用した、米の味がしっかりした 大粒の柿の種です。醤油は遺伝子組換えのない 金笛丸大豆醤油を使用し、砂糖はビート糖を 使用しています。 生地は杵つきで仕上げました。 原材料等 もち米(新潟)、 醤油[大豆(遺伝子組換えでない)、小麦を含む]、 唐辛子(外国)、砂糖、清酒
1,598円
8品目の野菜を使用しています。 鶏がらスープをベースとしたあっさり味にしました。 日本人の好きな醤油味です。 また、焼きそばにかければ、五目焼きそばとしてもお楽しみいただけます。 [ 原材料 ] 鶏がらスープ(国内産)、はくさい(国内産)、たけのこ(国内産)、豚肉(国内産)、しょうゆ(国内製造)、にんじん(国内産)、でん粉(国内産)、しいたけ(国内産)、きくらげ(中国産)、長ねぎ(国内産)、清酒(国内製造)、なたね油(国内製造)、オイスターソース(国内製造)、砂糖(国内産)、にら(国内産)、しょうが(国内産)、チキンエキス(国内製造)、食塩(国内製造)、ごま油(国内製造)、こしょう(マレーシア産)、一味唐辛子(中国産) [ 使い方 ] 袋の封を切らずに、そのまま熱湯の中に入れ、約5分間沸騰させてください。袋を取り出し口から封を開け、温かいご飯の上にかけるだけでおいしい中華丼がお召し上がりいただけます。 また、焼きそばの上に中華丼をかければ、おいしい五目焼きそばとしてもお楽しみいただけます。 [ 保存方法 ] 要冷凍(-18℃以下) ◎賞味期限:冷凍365日冷凍食品に限らず、日本では海外に比べて多くの添加物が使用されています。添加物には食感を良くするもの、長期間保存できるようにするもの、見た目や味を良くするものなどがあります。中には発がん性の認められるものもあり、避けたいところです。この冷凍惣菜は添加物を使わず、国産や有機素材、植物性などにこだわって、実績のある工場で製造されています。ですから、お子様にも安心して食べさせてあげてください。
645円
有機JAS認定品 国内産青ジソの香り豊か サラダや冷奴などに ■有機醸造醤油や有機醸造酢などこだわりの調味料と、 国内産かつお節からとった出汁を使用 ■サラダだけでなく、冷奴や焼魚、鍋物、カルパッチョなど、 和洋どちららの料理にも使用できる ■添加物不使用 ○原材料:有機醤油、有機醸造酢(リンゴ酢・米酢)、 有機砂糖、有機レモン(国内・外国産)、食塩(天日塩)、 有機青じそ(国内産)、有機米醗酵調味料、 梅肉・昆布・かつお節(国内産)★ ★
378円
貴重な脂ののった真イワシを、 喜界島の粗糖とヤマヒサ濃口醤油だけで 骨まで柔らかく煮込みました。 食べやすいブツ切りカット。 マイワシ(千葉県銚子港産)、 砂糖(喜界島産)、醤油(国産丸大豆醤油)1日1食 青魚を食べましょう 青魚には血中のコレステロールを 下げるEPA(エイコサペンタエン酸)や 脳の働きを活性化させる DHA(ドコサエキサエン酸)を 多く含んでいます。 旬に水揚げされた、銚子産マイワシのみを使用。 厳選したマイワシを天然醸造しょうゆと 喜界島の粗糖だけで味付けした、 こだわりのイワシ醤油煮。 水揚げが激減しているなか、千葉県銚子港で水揚げされた脂ののった上質な旬・マイワシを厳選。貴重な素材をいかす味付は、奄美・喜界島産さとうきび100%の粗糖と、一年半以上かけてじっくり醸造した深みのある国産丸大豆醤油のみ。化学調味料は一切使用せず、圧力釜で加熱しているので骨も丸ごとお召し上がりいただけます。 この「缶詰」は ★放射能検査済 ★酸化防止剤不使用 ★防カビ剤不使用 ★化成調味料不使用 なので安心安全です。
8,035円
[ 原材料 ] にしん(北海道産)、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖、発酵調味料、酒、でんぷん、生姜、昆布、食塩 [ 使い方 ] そのままお召し上がりいただけます。(サラダ、パスタ、グラタン、炊き込みご飯、など) [ 保存方法 ] 直射日光、高温多湿をを避け、常温で保存してください。ニシンには注目の ビオチンやビタミンDが豊富。 不飽和脂肪酸のDHAやEPAを大量に含み、 ビタミンA・B2・B6・D・Eなど 栄養価値の高い魚です。 また、アトピー性皮膚炎の治療に使われるなど 近年注目度の高いビオチンやビタミンDが豊富です。 ビタミンDはカルシウムの吸収を助けたり ガン・糖尿病予防への期待など 免疫力ケアにも注目されています。 1日1食 青魚を食べましょう 青魚には血中のコレステロールを 下げるEPA(エイコサペンタエン酸)や 脳の働きを活性化させる DHA(ドコサエキサエン酸)を 多く含んでいます。 この「缶詰」は ★放射能検査済 ★酸化防止剤不使用 ★防カビ剤不使用 ★化成調味料不使用 なので安心安全です。
★地元石川・能登で採れるかき貝を厳選したサラダ油でカラッと揚げ、米酢・しょうゆベースの味付けであっさりと仕上がっています。素材の味を活かした一品です。 [ 原材料 ] かき貝(能登産)、玉ねぎ、米酢、しょうゆ(大豆、小麦を含む)、菜種油、砂糖、みりん、小麦粉、ごま油、日本酒、味唐辛子 [ 保存方法 ] 要冷凍-18℃以下で保存してください。 賞味期限:冷凍180日アジの南蛮漬けなど魚をお酢で調理する料理は日にちが経っても美味しいですね。能登産牡蠣を菜種油とゴマ油でカラッと揚げ、米酢・丸大豆醤油などであっさりと味付けした、とても美味しい酒の肴です。
1,266円
甘めな仕上がりです。ディップソース、チャーハンや麺類などの味付けに。 〇原材料:有機黒大豆, 有機砂糖, 食塩, 有機米, リコリス 〇原産国:台湾 〇賞味期限:3年 〇保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温保存
国産特別栽培きゅうりをかつおだしと昆布だし、 醤油の絶妙なバランスで、漬け込んだ職人技。 奥深い味わいをお楽しみください。添加物は、不使用です。 [ 原材料 ] きゅうり(特別栽培/千葉県産)、本みりん、かつお節、 りんご酢、洗双糖、醤油、利尻昆布、食塩 [ 使い方 ] そのままお召し上がりください。 [ 保存方法 ] 要冷蔵10℃以下、開封後は冷蔵庫で保管し、お早くお召し上がりください。 〇賞味期限:冷蔵8日間国産特別栽培きゅうりをかつおだしと昆布だし、 醤油の絶妙なバランスで、漬け込んだ職人匠の味。 奥深い味わいをお楽しみください。 添加物は、不使用です。
410円
北海道の雄大な自然環境で育まれた香り高く美味しいわかめを使用しました。国産原料のだし(鰹節、真昆布、椎茸、帆立貝柱)で炊き上げました。厳選した調味料使用。★原材料:わかめ(北海道北斗市産)・だし(鰹節、真昆布、椎茸、帆立貝柱)砂糖、有機白ごま、根昆布(北海道函館産)、醤油(本醸造)、食塩、発酵調味料、赤しそ(国内産)、米酢、菜種油(北海道産)北海道産わかめを 美味しいだしでと しその風味で仕上げました。 暖かいごはんに サラダや大根おろしに そうめんやざるそばのつゆに ★中国産原材料不使用★食品添加物無添加★国産原材料100%★安定剤不使用★保存用防カビ剤不使用★合成着色料無添加 なのでお子様にも安心して召し上がっていただけます。
320円
手軽なマクロビオティック惣菜 具だくさんで味わい深い ■国産特別栽培大豆使用 ■砂糖・動物性原料不使用 ■そのまま、または温めて 【原材料】特別栽培大豆・にんじん(国産)、ごぼう・椎茸・ひじき(国産)、こんにゃく(群馬県)、醤油、メープルシュガー、醗酵調味料、昆布粉末、食塩(海の精)、玄米醗酵調味料/こんにゃく用凝固剤(水酸化カルシウム) 【開封前賞味期間】常温で2年 【開封後の保存方法】即日召し上がりください。 【調理法・使用方法】 ・袋のまま熱湯の中に入れ、約5分間温めてください。 ・電子レンジの場合、中身を耐熱容器に移し替えてラップをかけて温めてください。 (500Wで2分、600Wで1分30秒) ・この商品はレトルトパウチ食品です。(1人前)
