男の台所
9,998円
フレッシュ キャビア バエリ 50g フランス産の詳細 名 称 バエリキャビア (シベリアチョウザメのキャビア) 内 容 50g タイプ フレッシュ(非加熱) チョウザメ シベリアチョウザメ 原材料 魚卵、塩 3.8% 原産国 フランス 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままバケットやクラッカーにのせてお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 4℃以下で保存して下さい。 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フレッシュキャビア バエリ 50g Acipenser gueldenstaedtii フランス産 について 孵化から採卵まで約8〜11年の年数を要する、シベリアチョウザメバエリ種のキャビアは、100%フランス産です。卵はチョウザメの体重の約10%、10Kgのチョウザメから生産できるキャビアは、わずか約1Kg、とても希少なものです 粒は中粒(2.5mm以上)、皮は薄く、色はグレイからマロン色 熱殺菌などをしていないフレッシュキャビアは、まさにキャビアの王様。濃厚な芳醇な旨みが口の中に広がり余韻を長く楽しめます。 ストゥーリアのキャビアは抗生物質不使用、成長ホルモン剤不使用、遺伝子組み換え食品不使用、陸生動物不使用の餌を与えること、自然な水質環境の保全の他に、養殖場の環境に配慮した【サステイナビリティ】を追求した生産を行っています。 世界のシェフ、格付けの星を獲得しているシェフはもちろん、世界の5つ星クラスホテル、エアラインのファーストクラスまたハイクラスの小売店で使用されています。 ストゥーリアとは、フランス南西部に位置するアキテーヌ地方ジロンド県を中心に1 9 8 0 年代より養殖キャビアの生産をはじめたスタージョン社の最高級レンジのブランドです...
15,552円
キャビア オセトラ フランス産 50gの詳細 名 称 オセトラ キャビア (ロシアチョウザメのキャビア) 内 容 50g タイプ パスチュライズ(低温殺菌)加工済み チョウザメの種類 ロシアチョウザメ 原材料 魚卵、塩 原産国 フランス 製造者 スタージョン社 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 賞味期限 2022.11.30 調理方法 そのままバケットやクラッカーにのせてお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 10℃以下で保存して下さい。 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 キャビア オシェトラ フランス産 について 孵化から採卵まで約8~11年の年数を要する、ロシアチョウザメ・オシェトラ種のキャビアは、100%フランス産です。卵はチョウザメの体重の約10%、10Kgのチョウザメから生産できるキャビアは、わずか約1Kg、とても希少なものです オシェトラキャビアは、ゴールドがかった茶色でカシューナッツのような風味,ヨード分を感じる味わいです。 加熱殺菌処理済みのキャビアは、独特のぷりっとした食感がありますが、濃厚で芳醇な旨みが口の中に広がり余韻を長く楽しめます。 キャビア オシェトラ フランス産 の特徴 歴史あるフランススターージョン社のキャビアである ゴールドがかった茶色でカシューナッツのような風味 軽い渋みがある ゴールドがかった茶色 パスチュライズ(低温殺菌)長期保存可能 シャンパン スパークリングワイン 泡 に合う おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日 キャビアの今 キャビアを選ぶ目 ...
21,168円
キャビア CRUベルーガ イタリア産 の詳細 名 称 ベルーガ キャビア 内 容 30g タイプ フレッシュ 非加熱 生 チョウザメ オオチョウザメ 原材料 魚卵、塩 原産国 イタリア 輸入者 株式会社登馬商事東京都中央区 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままバケットやクラッカーにのせてお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 輸入元倉庫からの直送の為、ほかの商品と同梱できません。 キャビア CRU ベルーガ イタリア産 について イタリア北部のすきとおた美しい水源から、汚すことなくそのまま導入した水槽で 、およそ24年物歳月をかけて育てられたオオチョウザメ〜収穫された卵は、万全の衛生条件を誇る環境で過度な塩分を加えずに 低温で熟成されます。 3%という少なめの塩を卵を崩すことなく均一になじませるのは熟練職人による技。 低塩分を実現したことによって塩辛さが無く、魚卵の旨みを十分に味わうことができます。 キャビア CRU ベルーガ イタリア産 の特徴 オオチョウザメのベルーガキャビアである 直径約3.2mmの大粒 ゴールドがかった灰色 芳醇でこくのある味わい ナッツのような味わいともいわれる シャンパン スパークリングワイン 泡 に合う おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日 キャビアの今 キャビアを選ぶ目 チョウザメは乱獲等により激減し、ワシントン条約指定種となり年々捕獲が困難となっています。そのため1990年ごろから養殖によるキャビア生産が世界各国でさかんに行われるようになり、その技術の進歩によって、品質も大きく向上しています。...
10,108円
キャビア レジーナアルジェント イタリア産 の詳細 名 称 アルジェント キャビア (白チョウザメのキャビア) 内 容 50g タイプ パスチュライズ(低温殺菌)加工済み チョウザメ 白チョウザメ 原材料 魚卵、塩 原産国 イタリア 輸入者 株式会社登馬商事東京都中央区 賞味期限 商品に記載 調理方法 そのままバケットやクラッカーにのせてお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 キャビア レジーナアルジェント イタリア産 について 貴婦人の名を持つハイグレードキャビア イタリア北部のすきとおた美しい水源から、汚すことなくそのまま導入した水槽で 、およそ11年物歳月をかけて育てられたチョウザメ〜収穫された卵は、万全の衛生条件を誇る環境で過度な塩分を加えずに 低温で熟成されます。 3%という少なめの塩を卵を崩すことなく均一になじませるのは熟練職人による技。 低塩分を実現したことによって塩辛さが無く、魚卵の旨みを十分に味わうことができます。 粒の大きさは、オシェトラ同様で通常よりも大きいとご評価を 頂いております。 低温加熱殺菌(パストライズ)し、保持期限を加工後、 1年とすることにより、年間流通が可能となりました。 プックリとした粒感と塩味の少なさがチョウザメの魚卵本来の旨みをひきだします。 生臭さは一切ありません。 キャビア レジーナアルジェント イタリア産 の特徴 白チョウザメのキャビアである バエリとも呼ばれる オセトラにも劣らぬ大粒クリスタルのような美しい粒立ち プックリとした粒感と塩味の少なさ 生臭さがなく魚卵本来の旨み 茶色がかった灰色からゴールドまで多彩な色合い シャンパン スパークリングワイン 泡 に合う おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み...
5,832円
キャビア オセトラ フランス産 18gの詳細 名 称 オセトラ キャビア (ロシアチョウザメのキャビア) 内 容 18g タイプ パスチュライズ(低温殺菌)加工済み チョウザメの種類 ロシアチョウザメ 原材料 魚卵、塩 原産国 フランス 製造者 スタージョン社 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 賞味期限 2022.12..31 調理方法 そのままバケットやクラッカーにのせてお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 10℃以下で保存して下さい。 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 キャビア オシェトラ フランス産 について 孵化から採卵まで約8~11年の年数を要する、ロシアチョウザメ・オシェトラ種のキャビアは、100%フランス産です。卵はチョウザメの体重の約10%、10Kgのチョウザメから生産できるキャビアは、わずか約1Kg、とても希少なものです オシェトラキャビアは、ゴールドがかった茶色でカシューナッツのような風味,ヨード分を感じる味わいです。 加熱殺菌処理済みのキャビアは、独特のぷりっとした食感がありますが、濃厚で芳醇な旨みが口の中に広がり余韻を長く楽しめます。 キャビア オシェトラ フランス産 の特徴 歴史あるフランススターージョン社のキャビアである セブリューガとオセトラの中間ぐらいの大きさ ゴールドがかった茶色でカシューナッツのような風味 軽い渋みがある ゴールドがかった茶色 パスチュライズ(低温殺菌)長期保存可能 シャンパン スパークリングワイン 泡 に合う おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日 キャビアの今...
13,284円
この商品の 発送は「金曜日」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 セヴルーガ キャビア 50g フランス産の詳細 名 称 セヴルーガキャビア (ホシチョウザメのキャビア) 内 容 50g タイプ フレッシュ(非加熱) チョウザメ ホシチョウザメ 原材料 魚卵、塩 原産国 フランス 輸入者 株式会社ノーザンエクスプレス東京都品川区大崎 製造者 L'Esturgeonnere 賞味期限 商品に別途記載、製造日より約2カ月 調理方法 そのままバケットやクラッカーにのせてお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 5℃以下で保存して下さい。 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 セヴルーガキャビア フランス産 について ホシチョウザメは最も小型でスマートな体型です。口先が尖っているのが特徴。体長は最大で1-1.5m、体重は25kgを超えることは滅多にない。成熟に掛かる時間は比較的短く平均8?9年だそうです。キャビアは1グラムあたり70粒 卵(キャビア)も一番小さいのですが、クリーミーで味が濃くベルーガの風味に似ています。色あいは黒から灰色がかっており、キメが細かいのが特徴です。 セヴルーガキャビア フランス産の特徴 セヴルーガ(ホシチョウザメの)キャビアである 粒はキャビアの中でも小さい クリーミーで濃厚な味わい ベルーガに似ている 色合いは黒から灰色 格付けレストラン御用達 シャンパン スパークリングワイン 泡 に合う おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日 キャビアの今...
13,154円
カナール ド フォアグラ foie gras の詳細 名 称 フォアグラドカナール(鴨のフォアグラ) 内 容 約550-700gの塊 原材料 ミュラー鴨のレバー(肝臓) 原産国 フランス共和国 賞味期限 商品に記載 保存方法 冷凍保存 解凍後は冷蔵で保存、3-4日でお召しがりください。 調理方法 ソテーしたりテリーヌに加工したり。詳しいレシピお付けします。 発送方法 冷凍 同 梱 【冷凍品】の同梱ができます。 カナール ド フォアグラ foie grasについて フランス、ブルターニュ産フォアアグラです。 トリュフ・キャビアとともに世界3大珍味として高級食材として挙げられるフォアグラ、 表面カリッと焼きあがて中はとろっとしてジューシーなフォアグラ料理は、やはり高級感あふれる憧れの料理です。 特に、牛肉にフォアグラを乗せトリュフの香りのソースでいただくロッシーニステーキは、フォアグラ料理の王道です。 またカナールのフォアグラはテリーヌやパテに加工されることが多く、オードブルやワインのつまみとしても美食家たちの舌を愉しませます。バルサミコソースもよく合います。 カナール ド フォアグラ foie gras の特徴 やや褐色がかった色合い 脂が少なめでヘルシーな印象 わずかな渋みがテリーヌやパテを味わい深くする 高級感あふれる食材である おすすめ利用シーン クリスマス・記念日のディナーに、パーティやおもてなしの一皿に、プレゼントや自分へのご褒美に 鴨のフォアグラと鵞鳥のフォアグラの違いとは 鴨のフォアグラ(フォアグラ ド カナール) やや褐色がかった色合いで500gくらいの大きさです。 元々テリーヌなどの材料として使われることが多かったのですが、 近年は焼き上げたときの脂分が少ないことが好まれソテーしてそのまま使用する料理に登場します。...
8,440円
カナール ド フォアグラ foie gras の詳細 名 称 フォアグラドカナール(鴨のフォアグラ) 内 容 約400-600gの塊 原材料 ミュラー鴨のレバー(肝臓) 原産国 ハンガリー 輸入者 トップトレーディング株式会社東京都千代田区岩本町 賞味期限 商品に記載 調理方法 ソテーしたりテリーヌに加工したり。詳しいレシピお付けします。 発送方法 冷凍 同 梱 送料無料で【冷凍品】の同梱ができます。 カナール ド フォアグラ foie grasについて トリュフ・キャビアとともに世界3大珍味として高級食材として挙げられるフォアグラ、 表面カリッと焼きあがて中はとろっとしてジューシーなフォアグラ料理は、やはり高級感あふれる憧れの料理です。 特に、牛肉にフォアグラを乗せトリュフの香りのソースでいただくロッシーニステーキは、フォアグラ料理の王道です。 またカナールのフォアグラはテリーヌやパテに加工されることが多く、オードブルやワインのつまみとしても美食家たちの舌を愉しませます。バルサミコソースもよく合います。 カナール ド フォアグラ foie gras の特徴 やや褐色がかった色合い 脂が少なめでヘルシーな印象 わずかな渋みがテリーヌやパテを味わい深くする 高級感あふれる食材である ハンガリー産のフォアグラ フランスに次ぐフォアグラ生産量です。ハンガリーで育った鴨がフランスでフォアグラを採取することも多く 実質的にフォアグラ生産量は世界一であるという見方もあります。 ハンガリーではお祝いにフォアグラのリゾットが良く食べられます。 おすすめ利用シーン クリスマス・記念日のディナーに、パーティやおもてなしの一皿に、プレゼントや自分へのご褒美に 鴨のフォアグラと鵞鳥のフォアグラの違いとは 鴨のフォアグラ(フォアグラ ド カナール)...
12,700円
カナール ド フォアグラ foie gras の詳細 名 称 フォアグラドカナール(鴨のフォアグラ)業務用 内 容 約25-35gのカットフォアグラ約30枚入り 約1Kgパック 原材料 ミュラー鴨のレバー(肝臓) 原産国 ハンガリー 輸入者 東西産業株式会社東京都文京区湯島 賞味期限 商品に記載 調理方法 加熱してお召し上がりください。詳しいレシピお付けします。 発送方法 冷凍 同 梱 【冷凍品】の同梱ができます。 カナール ド フォアグラ foie grasについて トリュフ・キャビアとともに世界3大珍味として高級食材として挙げられるフォアグラ、 表面カリッと焼きあがて中はとろっとしてジューシーなフォアグラ料理は、やはり高級感あふれる憧れの料理です。 特に、牛肉にフォアグラを乗せトリュフの香りのソースでいただくロッシーニステーキは、フォアグラ料理の王道です。 またカナールのフォアグラはテリーヌやパテに加工されることが多く、オードブルやワインのつまみとしても美食家たちの舌を愉しませます。バルサミコソースもよく合います。 カナール ド フォアグラ foie gras の特徴 自然な手切りカット(ナチュラルカット) 世界3大珍味の一つである くちどけがよい やや褐色がかった色合い 脂が少なめでヘルシーな印象 わずかな渋みがテリーヌやパテを味わい深くする 高級感あふれる食材である ハンガリー産のフォアグラ フランスに次ぐフォアグラ生産量です。ハンガリーで育った鴨がフランスでフォアグラを採取することも多く 実質的にフォアグラ生産量は世界一であるという見方もあります。 ハンガリーではお祝いにフォアグラのリゾットが良く食べられます。 おすすめ利用シーン クリスマス・記念日のディナーに、パーティやおもてなしの一皿に、プレゼントや自分へのご褒美に...
13,300円
カナール ド フォアグラ foie gras の詳細 名 称 フォアグラドカナール(鴨のフォアグラ) 内 容 約500-600gの塊 原材料 ミュラー鴨のレバー(肝臓) 原産国 ハンガリー 輸入者 アルカン株式会社東京都中央区蠣殻町 賞味期限 商品に記載 調理方法 ソテーしたりテリーヌに加工したり。詳しいレシピお付けします。 発送方法 冷凍 同 梱 送料無料で【冷凍品】の同梱ができます。 カナール ド フォアグラ foie grasについて トリュフ・キャビアとともに世界3大珍味として高級食材として挙げられるフォアグラ、 表面カリッと焼きあがて中はとろっとしてジューシーなフォアグラ料理は、やはり高級感あふれる憧れの料理です。 特に、牛肉にフォアグラを乗せトリュフの香りのソースでいただくロッシーニステーキは、フォアグラ料理の王道です。 またカナールのフォアグラはテリーヌやパテに加工されることが多く、オードブルやワインのつまみとしても美食家たちの舌を愉しませます。バルサミコソースもよく合います。 カナール ド フォアグラ foie gras の特徴 やや褐色がかった色合い 脂が少なめでヘルシーな印象 わずかな渋みがテリーヌやパテを味わい深くする 高級感あふれる食材である ハンガリー産のフォアグラ フランスに次ぐフォアグラ生産量です。ハンガリーで育った鴨がフランスでフォアグラを採取することも多く 実質的にフォアグラ生産量は世界一であるという見方もあります。 ハンガリーではお祝いにフォアグラのリゾットが良く食べられます。 おすすめ利用シーン クリスマス・記念日のディナーに、パーティやおもてなしの一皿に、プレゼントや自分へのご褒美に 鴨のフォアグラと鵞鳥のフォアグラの違いとは 鴨のフォアグラ(フォアグラ ド カナール)...
17,280円
この商品の 発送は「金曜日」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 キャビア オシェトラ イスラエル産 の詳細 名 称 オシェトラ キャビア (ロシアチョウザメのキャビア) 内 容 50g タイプ パスチュライズ(低温殺菌)加工済み チョウザメ オオチョウザメ 原材料 魚卵、塩 原産国 イスラエル 賞味期限 商品に別途記載7 調理方法 そのままバケットやクラッカーにのせてお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 -2℃から3℃で保存して下さい。 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 キャビア オシェトラ イスラエル産 について ロシアチョウザメ(オセトラ)をヨルダン川流域の養殖場で育てた100%ピュアなオセトラキャビアです。 世界最大級のキャビアハウスから出荷されているキャビアは世界の美食家や一流シェフからもあらゆる面で絶大な評価をいただいています。 飼料は地元産の自然由来の原料だけを使用しています。 養殖用の水は、冷たく透き通った飲料水としての基準をクリアした、ヘルモン山の伏流水を使用。 この水は養殖場で使われたあと、チョウザメの糞の混じった栄養豊富な肥料となるため、近くの無農薬果樹園にて灌漑用に使用されています。 これはすべてイスラエル政府の監視のもと、生物学者Dr,Horovitzの慣習によって行われ、すべての過程において、ホルモン剤、抗生物質は使用されません。 芳醇でコクのある本物の持つ香りと豊かな味わいと、一粒一粒がクリスタルのような美しさです。 ロシアチョウザメは平均的な大きさで体長2m、体重40-80kg。成熟に12-13年を要する。 キャビアは1グラムあたり50粒と中粒で、色は茶色がかった灰色からゴールドまで変化に富む...
1,350円
◎同梱できます(冷凍)フォアグラに合うお肉おすすめ食材 ・柔らかで滋味あふれる「仔牛ロース・ステーキカット」 ・牧草牛の赤身のヒレ肉のような「ペテットテンダー」 ・濃厚な味わいは鴨ならではのマッチング「マグレカナール」 ・柔らかくミルキーな味わい「熟成ラム骨付きチョップ」 ・とろける脂身の甘さの極上ベジョーダ「イベリコ豚ロース」 ・ゴージャスな香りの黒トリュフ入り「トリュフソルト」送料無料 フォアグラ foie gras の詳細 名 称 フォアグラ(カナールフォアグラ) 内 容 約45-55gのカットフォアグラ 1枚 原材料 ミュラー鴨のレバーまたは鵞鳥レバー 原産国 ハンガリー 加工者 つきじ食品東京都大田区大森 賞味期限 商品に記載 調理方法 加熱してお召し上がりください。詳しいレシピお付けします。 ※解凍後は冷蔵庫保存にて2〜3日でお召し上がりください。 発送方法 冷凍 同 梱 【冷凍品】の同梱ができます。 フォアグラ foie grasについて トリュフ・キャビアとともに世界3大珍味として高級食材として挙げられるフォアグラ、 表面カリッと焼きあがて中はとろっとしてジューシーなフォアグラ料理は、やはり高級感あふれる憧れの料理です。 特に、牛肉にフォアグラを乗せトリュフの香りのソースでいただくロッシーニステーキは、フォアグラ料理の王道です。 またカナールのフォアグラはテリーヌやパテに加工されることが多く、オードブルやワインのつまみとしても美食家たちの舌を愉しませます。バルサミコソースもよく合います。 カナール ド フォアグラ foie gras の特徴 世界3大珍味の一つである くちどけがよい やや褐色がかった色合い 脂が少なめでヘルシーな印象 わずかな渋みがテリーヌやパテを味わい深くする...
6,000円
◎同梱できます(冷凍)フォアグラに合うお肉おすすめ食材 ・柔らかで滋味あふれる「仔牛ロース・ステーキカット」 ・牧草牛の赤身のヒレ肉のような「ペテットテンダー」 ・濃厚な味わいは鴨ならではのマッチング「マグレカナール」 ・柔らかくミルキーな味わい「熟成ラム骨付きチョップ」 ・とろける脂身の甘さの極上ベジョーダ「イベリコ豚ロース」 ・ゴージャスな香りの黒トリュフ入り「トリュフソルト」送料無料 フォアグラ foie gras の詳細 名 称 フォアグラ(カナールまたはオァのフォアグラ) 内 容 約45-55gのカットフォアグラ4枚セット 原材料 ミュラー鴨のレバーまたは鵞鳥レバー 原産国 ハンガリー 加工者 つきじ食品東京都大田区大森 賞味期限 商品に記載 調理方法 加熱してお召し上がりください。詳しいレシピお付けします。 ※解凍後は冷蔵庫保存にて2〜3日でお召し上がりください。 発送方法 冷凍 同 梱 【冷凍品】の同梱ができます。 フォアグラ foie grasについて トリュフ・キャビアとともに世界3大珍味として高級食材として挙げられるフォアグラ、 表面カリッと焼きあがて中はとろっとしてジューシーなフォアグラ料理は、やはり高級感あふれる憧れの料理です。 特に、牛肉にフォアグラを乗せトリュフの香りのソースでいただくロッシーニステーキは、フォアグラ料理の王道です。 またカナールのフォアグラはテリーヌやパテに加工されることが多く、オードブルやワインのつまみとしても美食家たちの舌を愉しませます。バルサミコソースもよく合います。 カナール ド フォアグラ foie gras の特徴 くちどけがよい やや褐色がかった色合い 脂が少なめでヘルシーな印象 わずかな渋みがテリーヌやパテを味わい深くする 高級感あふれる食材である...
885円
ブリニーは本来はそば粉料理でフランスでも好んで食べられるクレープのように大きいものから、 キャビアなどをのせて食べる小さなものまでございます。そば粉で作ったブリニーはイーストを入れて軽く発酵させたもので、とっても美味しいのですが、アレルギーの方には不向きの為、このブリニ・ミニにはそば粉は一切入ってません。おいしいキャビアを召し上がる時、このブリニ・ミニにのせて味わってください。 詳細 賞味期限 製造後24ヶ月 内容 フランス産 冷凍ブリニ・ミニ 16枚入り 直径約5Cm 原材料 水、小麦粉、コーン油、乳糖、ミルクプロテイン、脱脂粉乳、ホエイパウダー、乾燥卵、海塩、ペーキングパウダー、酸化防止剤(VC)pH調整剤 保存方法 -18℃以下冷凍保存 お召し上がり方 解凍しただけでもいただけますが、約2分ホットプレートなどで温めてからお召し上がりいただくといっそう美味しくお召し上がりいただけます。 発送方法 クール冷凍便でお届けします。 冷蔵× 常温× 配送区分:Aキャビアに添えて ブリニー ミニ Mini blinis ♪本格的な"キャビアの楽しみ方" キャビアだけではなく、カナッペやオードブルにキャビアとあわせて そのままお客様へお出しできます♪ 箱から取り出し 冷凍のままホットプレートで約2分熱々のブリニに冷たいキャビアをのせて ・・・セレブ風♪ あっという間に オードブルやカナッペが♪ 簡単に手早く おもてなし料理の1品が出来上がります。 急なお客様にもどうぞ・・・・ そのままで・・
21,060円
12月下旬〜2月中旬に収穫したヨーロッパ産最高級の黒トリュフを丁寧にブラッシングし、ボイル加工したものを塩水漬 けにしました。香り高い風味が料理を一層引き立てます。 形のそろったものが3〜4粒はいっており、スライスして・少量添えて頂くだけでも充分の味と香りをご堪能頂けます。 名 称 黒トリュフ塩水漬け 内容量 50g 原産国名 フランス 原材料名 黒トリュフ,食塩 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 常温保存 お召し上がり方 輸入者 株式会社アルカン 発送方法 同梱 【常温品】の同梱ができます。 配送区分:CEヨーロッパ産黒トリュフ水煮 50g入り 厳選されたヨーロッパ産の黒トリュフをビン詰めにしました。形のそろったものが3〜4粒はいっており、スライスして・少量添えて頂くだけでも充分の味と香りをご堪能頂けます
1,503円
ブリニーは本来はそば粉料理でフランスでも好んで食べられるクレープのように大きいものから、 キャビアなどをのせて食べる小さなものまでございます。そば粉で作ったブリニーはイーストを入れて軽く発酵させたもので、とっても美味しいのですが、アレルギーの方には不向きの為、このブリニ・ミニにはそば粉は一切入ってません。おいしいキャビアを召し上がる時、このブリニ・ミニにのせて味わってください。 詳細 賞味期限 製造後24ヶ月 内容 フランス産 冷凍ブリニ・ミニ 30枚入り ○ 37mm 厚さ 8mm 原材料 水、小麦粉、ひまわり油、乳糖、ミルクプロテイン、脱脂粉乳、ホエイパウダー、乾燥卵、海塩、ペーキングパウダー、酸化防止剤(VC)pH調整剤 保存方法 -18℃以下冷凍保存 お召し上がり方 解凍しただけでもいただけますが、約2分ホットプレートなどで温めてからお召し上がりいただくといっそう美味しくお召し上がりいただけます。 発送方法 クール冷凍便でお届けします。 冷蔵○ 常温× 配送区分:A
1,019円
ルスティケーラ フレゴラの詳細 名 称 ルスティケーラ フレゴラ 内 容 500g 太さ:4.0mm 原産国 イタリア 原材料 デュラム小麦のセモリナ、水 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 茹で時間:14〜17分 保存方法 直射日光を避け冷暗所で保存 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蠣殻町1-5-6 発送方法 常温 同 梱 冷蔵品、常温品の同梱ができます ルスティケーラ フレゴラについて 地中海に浮かぶ島サルディニア島の特産「魚卵」という意味のパスタです。 セモリナ粉を小さい不揃いのボール状にして、トーストしてから乾燥させるため、香ばしい風味が特徴です。 ローストにより色の濃淡にバラつきがみられます。 フレゴラに合わせるソースは、アサリが定番です。貝の出汁とサフランの香りがサルディーニャらしい一品です。 ルスティケーラ フレゴラの特徴 太さ:約4.0mm あさりのソースと合わせるのが定番 デュラム小麦のセモリナ トーストしてから乾燥させる 香ばしい風味 大量生産しない 贅沢パスタ ルスティケーラ ダブルッツォについて 1924年、イタリア中部アブルッツォ州に、のちにルスティケーラとなるパスタ工場が建てられ、1981年に「ルスティケーラ ダブルッツォ」としてスタートしました。 イタリア・アブルッツオ州ピアネッラの伝統的な製法で、 最高の小麦粉と時間をかけて作られたルスティケーラのパスタは一流イタリアンシェフに選ばれ、現在では65ヶ国もの国へ輸出しています。 スパゲティ / スパゲッティー / パスタ おすすめ利用シーン イタリア料理(イタリアン)毎日の食事、ランチ、ディナー、おもてなし、パーティ ◎パスタ料理をさらにおいしくする食材 ・大理石熟成 豚バラ肉の生ハム「パンチェッタ」 ・24ヶ月熟成使い勝手の良い...
7,084円
冷凍ポルチーニ ホール の詳細 名 称 ヨーロッパ産冷凍ポルチーニ 内 容 約1Kg 原材料 ポルチーニ茸(ヤマドリタケ)く 原産国 ブルガリア、ルーマニア、リトアニア、ポーランド 輸入者 登馬商事株式会社東京都中央区日本橋小伝馬町 賞味期限 商品に別途記載 製造日含め730日 調理方法 よく加熱してご利用ください。 保存方法 冷凍 -18℃以下 同 梱 冷凍品との同梱ができます。 ヨーロッパ産冷凍ポルチーニ について ヨーロッパ産のポルチーニです。 冷凍のポルチーニは、フレッシュに比べて香りと味は強いが、食感が良くないものが多い。 しかしこの商品は、選別から凍結までの迅速さ、また、トリュフを中心に、供給量世界一という茸の取り扱いのノウハウを駆使してウルバーニ社の最高の技術を用いているため、解凍後も繊維がぎっしりと詰まっており、しゃきしゃきとした食感が味わえるのが、最大の特長です。 食感、香り、味わいを最大限に楽しむためには、冷凍庫から出した状態で10〜15分程度、包丁が通るくらいまで解凍し、オリーブオイルやバターを用いて、茸の内側に水分を閉じ込めるように、強火で焦げ目をつけるように調理を行うのがポイントです。全解凍するとドリップがあふれ出て、蒸れた香りの原因となります。 ポルチーニスライスは、よりポルチーニのうま味が感じられるように、やや厚切りとなっております。香りそのまま、食感そのまま。 ヨーロッパ産冷凍ポルチーニの特徴 フレッシュに比べて香りと味は強い 解凍後も繊維がぎっしりと詰まって しゃきしゃきとした食感が味わえる 冷凍庫から出した状態で10〜15分程度で調理する おすすめ利用シーン 毎日のお食事、ホームパーティ、キャンプ、 配送区分:A冷凍ポルチーニ イタリア/ウルバーニ社製 1Kg...
810円
ルスティケーラ リングイネの詳細 名 称 ルスティケーラ リングイネ 内 容 500g 太さ(幅):3.0mm 原産国 イタリア 原材料 デュラム小麦のセモリナ 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 ペスカトーレ、ボンゴレ、ジェノベーゼ、カルボナーラ、トマトクリームソース、魚介のパスタ、ボロネーゼ 標準ゆで時間:9~11分 保存方法 直射日光を避け冷暗所で保存 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蠣殻町1-5-6 発送方法 常温 同 梱 冷蔵品、常温品の同梱ができます ルスティケーラ パスタラインナップ カッペリーニ スープや冷製パスタに 価格 810円 リングイネ オイル系のソースに 価格 810円 リングイネ さまざまなソースに 価格 810円 リングイーネ モチモチ食感 価格 810円 トンナレッリ 魚介のパスタに 価格 810円 フレゴラ あさりのパスタに 価格 1,019円 ペンネ 10.5mm 濃厚なソースに 価格 810円 ルスティケーラ リングイネについて 断面が楕円形、平べったい形をしたパスタです。 口に入れた時にまず平たい麺の食感を感じるので、濃厚なソースと合わせても麺そのものの味わいを主張します。 ペスカトーレなど魚介のソースとよく合う、パスタ好きさんには1度は試していただきたいパスタです。 厳選されたデュラム小麦のセモリナをブロンズタイプで打ち抜き、長い時間をかけてじっくり低温乾燥させる事で、粉の風味を感じる味わいに仕上げました。 ブロンズダイスで成形したパスタは表面にざらつきが残り、ソースが良く絡みます。 昔ながらの伝統的な職人仕事でつくられるパスタは、大量生産では決して味わえない小麦の香りのするちょっと贅沢なパスタです。 ルスティケーラ リングイネの特徴 幅 3.0mm...
10,000円
冷凍 魚フィレ 甘鯛、鱗付きフィレー80-100g の詳細 商品名 甘鯛、鱗付きフィレー 原材料名名 甘鯛 内容量 1枚 約80-100g 2Kg入り 大きさ 長さ約20Cm 幅 約6Cm 原産国名 ベトナム 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷凍保存(-18℃以下) 解凍後の保存 解凍後は出来るだけ早く調理してください。 輸入者 ラススーパーフライ株式会社 神奈川県厚木市長谷字柳町260-35 お召し上がり方 加熱してお召し上がりください。 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品と同梱ができます。 甘鯛、鱗付きフィレー について 甘鯛は関西では“グジ"とも呼ばれ、白身魚の中でも人気の高い高級魚です。身は甘く、低脂肪で水分が多いためやわらかい。加熱すると皮目は美しく色づき、皮と身の間にはたっぷり旨みが詰まっています! フィレに加工済みなので、ロスがなく、必要な時に必要な分だけ解凍して調理できます。 せっかくの鱗付き、鱗がサクッと逆立ち香ばしく、身はふっくらとやわらく甘い甘鯛の調理は、 和風に松笠揚げや焼き物で、中華風に甘鯛の鱗揚げ、フレンチ風にポワレ、ブールブランソースやレモンバターソースでお召し上がりください。 甘鯛、鱗付きフィレー の特徴 グジともよばれる高級魚 甘くやわらかな身質 桜色のような美しい皮目、ウロコ付き フィレに加工済みの冷凍 必要な時に必要な分だけ解凍して調理 和風・洋風・中華風にと万能 パーティのつまみに普段のお食事に おすすめ調理方法 和風に松笠揚げや焼き物で、甘鯛の鱗揚げ、フレンチ風にポワレ、ブールブランソースやレモンバターソースでお召し上がりください。 おすすめ利用シーン ワインのつまみ、お誕生会・女子会などのホームパーティ、メインディッシュ、普段の食事甘鯛は関西では“グジ"とも呼ばれ...
ルスティケーラ カッペリーニの詳細 名 称 ルスティケーラ カッペリーニ 内 容 500g 太さ:1.1mm 原産国 イタリア 原材料 デュラム小麦のセモリナ、水 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 茹で時間:6〜8分 保存方法 直射日光を避け冷暗所で保存 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蠣殻町1-5-6 発送方法 常温 同 梱 冷蔵品、常温品の同梱ができます ルスティケーラ カッペリーニについて 極細タイプなので、スープや冷製パスタに適しています。 厳選されたデュラム小麦のセモリナをブロンズタイプで打ち抜き、長い時間をかけてじっくり低温乾燥させる事で、粉の風味を感じる味わいに仕上げました。 ブロンズダイスで成形したパスタは表面にざらつきが残り、ソースが良く絡みます。 昔ながらの伝統的な職人仕事でつくられるパスタは、大量生産では決して味わえない小麦の香りのするちょっと贅沢なパスタです。 ルスティケーラ カッペリーニの特徴 1.1mm 極細 伝統製法パスタ(アーティザナル パスタ) 長時間じっくり低温乾燥 小麦の香りがする パスタの表面がザラザラ ソースがよくからむ デュラム小麦のセモリナ ブロンズダイス 伝統的な職人仕事で作られる 大量生産しない 贅沢パスタ スープや冷製パスタに適している ルスティケーラ ダブルッツォについて 1924年、イタリア中部アブルッツォ州に、のちにルスティケーラとなるパスタ工場が建てられ、1981年に「ルスティケーラ ダブルッツォ」としてスタートしました。 イタリア・アブルッツオ州ピアネッラの伝統的な製法で、 最高の小麦粉と時間をかけて作られたルスティケーラのパスタは一流イタリアンシェフに選ばれ、現在では65ヶ国もの国へ輸出しています。 スパゲティ / スパゲッティ / パスタ...
1,026円
ルスティケーラ トンナレッリ セピアの詳細 名 称 ルスティケーラ トンナレッリ セピア 内 容 500g 太さ:1.85mm 原産国 イタリア 原材料 デュラム小麦のセモリナ、水、イカ墨エキス 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 茹で時間:8〜10分 保存方法 直射日光を避け冷暗所で保存 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蠣殻町1-5-6 発送方法 常温 同 梱 冷蔵品、常温品の同梱ができます ルスティケーラ トンナレッリ セピアについて トンナレッリ セピアは、イカ墨を練りこんだユニークなパスタです。 シンプルに良質なオリーブオイルとシーフードの具材を合わせるのがオススメです。 厳選されたデュラム小麦のセモリナをブロンズタイプで打ち抜き、長い時間をかけてじっくり低温乾燥させる事で、粉の風味を感じる味わいに仕上げました。 ブロンズダイスで成形したパスタは表面にざらつきが残り、ソースが良く絡みます。 昔ながらの伝統的な職人仕事でつくられるパスタは、大量生産では決して味わえない小麦の香りのするちょっと贅沢なパスタです。 ルスティケーラ トンナレッリ セピアの特徴 太さ:1.85mm イカ墨を練りこんである オリーブオイルとシーフードの具材がオススメ 伝統製法パスタ(アーティザナル パスタ) 長時間じっくり低温乾燥 小麦の香りがする パスタの表面がザラザラ ソースがよくからむ デュラム小麦のセモリナ ブロンズダイス 伝統的な職人仕事で作られる 大量生産しない 贅沢パスタ ルスティケーラ ダブルッツォについて 1924年、イタリア中部アブルッツォ州に、のちにルスティケーラとなるパスタ工場が建てられ、1981年に「ルスティケーラ ダブルッツォ」としてスタートしました。 イタリア・アブルッツオ州ピアネッラの伝統的な製法で、...
853円
国産チーズ 紀州南高梅 梅酒 ヴィンテージチェダー 国産チーズの詳細 名 称 紀州南高梅 梅酒 ヴィンテージチェダー 内 容 ナチュラルチーズ50g、梅酒8g タイプ ウォッシュ 乳 種 牛乳 原材料 ナチュラルチーズ(生乳、食塩)、梅酒梅、梅酒(紀州南高梅、砂糖、醸造アルコール、和三盆糖) 原産国 日本チーズはイギリス産を使用 製造者輸入者 株式会社プログレス神戸市灘区深江本庁4-4-21 賞味期限 商品に記載 召し上がり方 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 国産チーズ 紀州南高梅 梅酒 ヴィンテージチェダー 長期熟成チェダーチーズを紀州みなべの本格梅酒「永遠の雫」に3か月間漬け込んだ和製ウォッシュチーズ チェダーチーズは 熟練の熟成士にょって選び抜かれるイングランド、サマセット州に伝わるチーズで、木製の熟成函の中で最大18か月間も長期熟成されたほろほろとしてナッツの香りのするチーズです。 永遠の雫は 皮が薄く、種が小さく、果肉がやわらかい最高級の南高梅、紀州みなべで作られる和三盆を使用したふくよかな梅酒です。 フルーティーな香味と、まろやかなのどごしの受賞歴のある本格梅酒です。 紀州南高梅 梅酒 ヴィンテージチェダーの特徴 和製ウォッシュチーズ イギリスの18か月長期熟成チェダーチーズ 受賞歴のある紀州みなべの本格梅酒「永遠の雫」 ほろりとしたチーズに フルーティでまろやかな梅酒 華やかな香り 神戸発のチーズ ワインのおつまみ おすすめ利用シーン 家飲み、家呑み、おつまみ、オードブル、手土産、贈り物、ギフト、プレゼント、ホームパーティー、女子会、飲み会、結婚記念日、ディナー、誕生日(バースデー)華やかな独特の風味を持った神戸発の和製ウォッシュチーズ...
11,880円
この商品の 発送は「金曜日」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 青みがかったその勇猛なその姿からは想像できないほど繊細な甘みを持ったオマール海老です。 ブルターニュの澄んだ海、透明度の高い海そのままが海老の味になりました。 難しいソースを使う料理はレストランで、あなたの料理はシンプルに。茹でたてはもちろん、グリル(焼いて)でも美味しいオマール海老です。 ヨーロッパ 産の天然活オマール1尾約500-550gぐらい。 活きたオマール海老ですので、冷凍品との同梱はできません。 名 称 活オマール 内容量 1尾 500-550g 原産国名 フランス 賞味期限 お届け日より2〜3日 保存方法 冷蔵保存 お召し上がり方 加熱してお召し上がりください。 輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 発送方法 同梱 【冷蔵・常温品】の同梱ができます。 配送区分:BFこの迫力とおいしさで、誰かを驚かせてみませんか? 1度は食べてみたい最高級食材 そもそも漁獲高が非常に少ないのです。 そのため、地元のフランスでも一流のレストランでしか食すことが出来ない有数の高級食材となっています。 ブルターニュの港に揚がったオマール海老は、パリで飛行機に乗せられ、成田に生きたまま送られてきます。 そして、生きたままあなたのもとへお届けいたします。 生きているので、ツメはゴムで止められています。 その姿はアメリカのロブスターよりも少し細長く、青みがかった甲羅に白い斑点が特徴です。 この斑点は茹でても白いままです。 その味わいは、このどう猛な姿かたちからは想像できないほど繊細で、美味。 非常に味が濃厚なのが特徴です。 「エビ・カニにうるさい方にこそ召し上がっていただき...
1,263円
冷凍 魚フィレ 甘鯛、鱗付きフィレー80-100g の詳細 商品名 甘鯛、鱗付きフィレー 原材料名名 甘鯛 内容量 1枚 約80-100g 2枚入り 大きさ 長さ約20Cm 幅 約6Cm 原産国名 ベトナム 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷凍保存(-18℃以下) 解凍後の保存 解凍後は出来るだけ早く調理してください。 輸入者 ラススーパーフライ株式会社 神奈川県厚木市長谷字柳町260-35 お召し上がり方 加熱してお召し上がりください。 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品と同梱ができます。 甘鯛、鱗付きフィレー について 甘鯛は関西では“グジ"とも呼ばれ、白身魚の中でも人気の高い高級魚です。身は甘く、低脂肪で水分が多いためやわらかい。加熱すると皮目は美しく色づき、皮と身の間にはたっぷり旨みが詰まっています! フィレに加工済みなので、ロスがなく、必要な時に必要な分だけ解凍して調理できます。 せっかくの鱗付き、鱗がサクッと逆立ち香ばしく、身はふっくらとやわらく甘い甘鯛の調理は、 和風に松笠揚げや焼き物で、中華風に甘鯛の鱗揚げ、フレンチ風にポワレ、ブールブランソースやレモンバターソースでお召し上がりください。 甘鯛、鱗付きフィレー の特徴 グジともよばれる高級魚 甘くやわらかな身質 桜色のような美しい皮目、ウロコ鱗付き フィレに加工済みの冷凍 必要な時に必要な分だけ解凍して調理 和風・洋風・中華風にと万能 パーティのつまみに普段のお食事に おすすめ調理方法 和風に松笠揚げや焼き物で、甘鯛の鱗揚げ、甘鯛の酒蒸し、フレンチ風にムニエル、ポワレ、ブールブランソースやレモンバターソースでお召し上がりください。 おすすめ利用シーン ワインのつまみ、お誕生会・女子会などのホームパーティ、メインディッシュ、普段の食事甘鯛は関西では“グジ"とも呼ばれ...
1,814円
乳飲み仔牛のブレイン(脳髄)の詳細 名 称 ブレインズ(脳髄) 内 容 約400gx2 原産国 イタリア 輸入者 トップトレーディング株式会社東京都千代田区岩本町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱調理してお召し上がりください。 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品との同梱ができます。 乳飲み仔牛のセルヴェル(ブレインズ脳みそ)について 内臓の中でも特殊な食材の脳みそですが、下処理をしっかりすることで高級料理へと変貌します。 特に仔牛の脳みそはクリーミーな濃厚さがあります。こんがりとバターでソテーするとこんがりと香ばしく、ねっとりとしたコクのある味わいです。 セルヴェル(ブレイン)は下処理が大切です。流水で血抜きして、薄皮や血などをてで取り除きます。少し酢をいれた氷水でさらしてからクールブイヨンで約15分弱火で 煮て、煮汁のまま、氷水をあてて冷まします。 丁寧にした処理したセルヴェルはムニエルで召し上がってみてください。 ねっとりとしたコクのある食感は他の部位では味わうことのできない特別な料理の仕上がりです。 乳飲み仔牛のセルヴェル(ブレイン脳みそ)特徴 ヨーロッパではよく食べられる希少な食材 新鮮な素材で高級料理 丁寧な血抜きや氷水でさらす下処理をきちんとして クールブイヨンで下茹ですることで美しく バターソテーでこんがりと香ばしく、ねっとりとしたコクのある味わい 他の部位では味わうことのできない特別な料理に 赤ワインに合います おすすめ利用シーン 毎日のお食事、ホームパーティ(復活祭・イースター・クリスマス・誕生日)キャンプ、バーベキュー、焼肉、BBQ bbq
10,260円
毎週金曜日に入荷します。ご予約いただくと確実です。 価格は週により多少の変動がございます。 常温便・冷蔵便と同梱できます。 詳細 賞味期限 商品に別途記載 内容 ヨーロッパ産 モリオン(編み笠茸) 保存方法 冷蔵保存してください。 お召し上がり方 クリーム系のお料理によく合います 発送方法 クール冷蔵便お届けします。 配送区分:BF素材のいきいき 春限定 モリオン茸 高級食材とされているモリーユ茸 (Morilles)によく似た香りと味わいのモリオン茸。冗談みたいな名前ですが、味も香りも食感も本当にモリユに似ています。見た目で食べられるキノコではないように思いますが、日本にも生息しているところがあるそうです。似た形の毒キノコもあるらしいので山歩きの時は吟味してください。 素材を生かしたシンプルな料理やパスタ、リゾットに 薄い酢水に20分ほど漬けて、さらに水洗いします。ヒダヒダや笠のなかに土や小さな虫がいるのでそれをしっかり洗い流してください。 水分を含んでしっとりとしますので、まずはバターで炒めて水分を飛ばします。 塩、胡椒で味を調えて生クリームを入れて少し煮詰めて出来上がり♪シンプルで美味しいモリオンのクリーム煮の出来上がりです。エシャロットが有れがみじん切り(アッシェ)にしてモリオンを炒めた後のフライパンで弱火で炒めます。そこにモリオンを戻して
32,400円
ばらの高級品種ローテローザの花びらから抽出したエキスと花びらです。 業務用箱売り ダンボール入り 通年商品ですので安心してメニューにお入れください。 冷凍 1Kg×10 商品名 ばらの花の果糖漬け 内容量 1Kgx10 原産国名 日本 原材料名 砂糖混合葡萄糖果糖液糖、バラ花、水分、酸味料、アントシアニン色素、ビタミンc、ローズオウーター 賞味期限 商品に別途記載冷凍状態で約12ヶ月 保存方法 冷凍保存(-18℃以下) 解凍後の保存 解凍後の商品は冷蔵保存してください。 製造者 株式会社華光庵 神奈川県戸塚市 発送方法 同梱 【冷凍品】の同梱ができます。 配送区分:Aバラの花びらの花糖漬け 10Kg【箱売り】
4,752円
イタリア産 エキストラバージン オリーブオイルプリメールの詳細 名 称 エキストラバージンオリーブオイル プリメール 内 容 500ml 原材料 オリーブ 原産国 イタリア(サルデーニャ) 輸入者 登馬商事株式会社東京都中央区日本橋小舟町3-2 賞味期限 2025年7月8日 調理方法 サラダのドレッシングのほか、肉料理の仕上げに 保存方法 冷暗所にて保存 発送方法 常温 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 プリメールについて ドメニコマンカ社の高級オリーブオイルです。 ドメニコマンカ農園にて収穫されたオリーブの中でも最上のオリーブのみを選り集め、少量生産を行います。 色合いはゴールド、味わいは、とろりとして熟したオリーブの実の優しい香り、ゆっくりのどを通るときの辛み、そのまま味わいたいおいしさです。サラダのドレッシングのほか、肉料理の仕上げにかけて頂くと大変おいしく召し上がれます。 プリメールの特徴 少量生産の希少品 サルデーニャ島のマンカ農園 自社オリーブ園を所有 収穫から出荷まで、自社で行う 極力酸素に触れることなくボトリング 熟したオリーブの馥郁とした香りと味 黄金色の美しさ サラダのドレッシング 肉料理の仕上げに オレイン酸が豊富 EXVオリーブオイル おすすめ利用シーン 毎日の料理に、ギフト、プレゼント、お中元、お歳暮イタリア・サルディニア島のドメニコ・マンカ農園のエキストラヴァージンオリーブ オイル ・・・ 伊国の上流階級だけに分けられたドメニコ・マンカ農園の自家製オリーブオイルがほんの少量だけ、手に入りました。 家族だけで消費されていたため、街に出ることはなく、今回ご当主の好意により、家族用の一部を分けてもらいました。
14,169円
ウンブリア・ノルチャ村に拠点を構えるウルバーニ社はイタリア屈指の名門トリュフメーカー。ノルチャで収獲されるトリュフを厳選し、新鮮で香りの強いエクストラ品質トリュフの出荷にこだわりをもっております。 名 称 冷凍 サマートリュフ「スコルツォーネ」 内容量 200g 原産国名 イタリア ウンブリア産 原材料名 トリュフ 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 長期保存は冷凍保存 お召し上がり方 スライスしてサラダに。細かく刻んでぺリグリーソースやフォアグラのソースに。 発送方法 同梱 【冷凍品】と同梱ができます。 配送区分:A「ウルバーニ」社より現地急速凍結のサマートリュフを入荷いたしました。 「ウルバーニ」社は、イタリア・ウンブリア州ノルチャ村に位置する世界最大手のトリュフサプライヤーです。 スコルツォーネと呼ばれ現地で愛用されるこの商品は、厳選された後、丁寧に水洗いし急速凍結してあります。 ヨーロッパ産の貴賓漂う香りの商品としておススメです。 冷凍流通されるスコルツォーネは、外壁が黒色、中が白色のトリュフです。 冷凍の為、中のマーブル模様はございませんこと、ご了承ください。
4,536円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 シェーブルチーズクーロンヌ ロッシュワーズの詳細 名 称 クーロンヌ ロッシュワーズ 内 容 170g タイプ シェーブル チーズ / 山羊乳チーズ 乳 種 山羊乳 / ヤギ乳 原材料 山羊乳、食塩 原産国 フランス 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 シェーブルチーズクーロンヌ ロッシュワーズについて ロシュの王冠(クーロンヌ)と名付けられたドーナッツ形のシェーヴルチーズを開発したのは、ロシュ城に近いビシュ農場のジャン・クロード・フラヴァル氏です。 ロワール地方のチーズ商たちの評価も高くM.O.F(国家最優秀職人章)熟成士ロドルフ・ル・ムニエ氏をも虜にし、彼のプレゼンテーションでその名を広く知られるようになりました。 その美しい姿や生地のきめ細かさに虜になる方も多く、上品でクリーミーな本物の味わいです。 ぜひロワールのワインと合わせてお楽しみください。 シェーブルチーズの特徴 山羊独特の風味や味わいがある やわらかな質感 ホロホロと崩れやすい 慣れてしまうとやみつきになるチーズ 小ぶりなものが多い 形が様々(円筒形、饅頭型、ピラミッド型など) 断面が真っ白で美しい 表面に灰をまぶしたものもある ジャムやフルーツと相性が良い 野菜とも相性が良いので、サラダに加えても おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日...
4,212円
脂肪が少なく白い繊細な味わいのお肉は食通の中でも高く評価されています。 名 称 カエル股肉(皮むき) 内容量 1本 約50-70g 本 原産国名 台湾 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷凍保存 お召し上がり方 加熱、調理後お召し上がりください。 輸入者 ラススーパーフライ株式会社 神奈川県厚木市 発送方法 同梱 【冷凍品】の同梱ができます。 配送区分:Aフロッグレッグ(フランス料理ではグルヌイユ) ベトナム料理や中華料理の食材としてポピュラーな食材です。中華料理では田鳥といったりして良くメニューに出てきますが、フランスでは脂肪が少なく白い繊細な味わいの高級でヘルシーな肉料理として知られます。 簡単な料理として、唐揚が美味。ソースに甘酢かけなど工夫すれば、鶏料理とは違った雰囲気がテーブルに並びます。なんといっても特筆すべきはその栄養素、身は淡白ですが、高蛋白で低脂肪、低カロリー、低コレストロールで、アミノ酸、カルシウム、燐、鉄分が豊富な栄養の高い食材です。 カエルは唐揚げやフライにすること美味しいのですが、下味をつけ、スモークにしてみました。結構いけます
1,296円
カマルグの塩 フルール ド セルの詳細 名 称 カマルグの塩 フルール ド セル 内 容 125g(紙ボトル入りコルク栓) 原産国 フランス 原材料 海水 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 多湿をさけ常温保存 召し上がり方 料理の仕上げに 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 発送方法 常温 同 梱 常温品・冷蔵品の同梱ができます。※冷蔵品同梱の場合は冷蔵発送 カマルグの塩 フルール ド セルについて ピンク色の塩田で太陽を浴び、表面に浮かんだ白く美しい自然の結晶塩が「カマルグのフルールド セル」。 フランスの料理人たちにこよなく愛され 「塩の真珠」と呼ばれています。 カマルグ産の塩は、水と土壌の性質が良い為、精製していないにもかかわらず、美しい白色でマグネシウム、カルシウム、カリウムなどのミネラル分を含んでいます。 なかでも、最初に塩田の表面に現れるフルールドセルは高級品とされ、その繊細な結晶は料理の風味を際立たせます。 料理の仕上げに味のアクセントにお使いください。 ※一切の加工をくわえない海塩のため、海藻類が混じっていることがあります。これは海塩の証明であり、お体に悪い影響はございません。 カマルグの塩 フルール ド セルの特徴 はじめに塩田の水面に現れた結晶 伝統に習って手作業で採取 塩の真珠と呼ばれる 美しい白色 塩の高級品 フランス人シェフに愛される ミネラル分を含んでいる 雑味がない 甘み、苦味、こくがある 料理の味を引き立てる まろやかな旨みがある おすすめ利用シーン 料理の仕上げに、フランス料理、フレンチ、ギフト、贈り物、プチギフト、お返し太陽を浴び表面に浮かんだ繊細な塩の結晶 フルールドセル ピンク色の塩田で太陽を浴び表面に浮かんだ白く美しい自然の結晶塩が「カマルグのフルールド セル...
1,360円
尾付き海老カダイフ串 の詳細 名 称 尾付き海老カダイフ串 内 容 1串 約11g 18本/パック 原材料 えび、カダイフ( 小麦粉、コーンスターチ、小麦澱粉、その他)食塩、小麦粉、澱粉、植物油脂/増粘剤(加工でんぷん、セルロース、グァーガム)加工澱粉、ソルビトール、Ph調整剤、乳化剤、リン酸塩(Na)酸化防止剤(クエン酸) (一部にえび、小麦・大豆を含む) 原産国 ベトナム 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷凍保存(0〜5℃) 調理方法 冷凍のまま170〜180℃にて約3分揚げて下さい。 一度に油の中にたくさんいれますと、パンクや上げ色にムラが生じる場合があります。フライヤーの大きさに応じて適切な量を調理してください。 輸入者 株式会社シンポフーズ東京都大田区大森本町 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品の同梱ができます。 栄養成分 「尾付き海老カダイフ串」について 極細のパスタのような麺のカダイフを衣にしたてて海老を串に刺した揚げ物になりました。 尾付きで串付き、フィンガーサイズ、高級感があります。 冷凍のまま約3分揚げるだけの簡単調理、急なお客さまにも対応できます。 タルタルソースやオリジナルのソースを添えてお召し上がりください。 ちょっとしたおつまみに、お弁当のおかずに・・・・ さくさくした食感がなんともいえません。 「パートカダイフ」は洋食はもちろん和食にも中華にも使える、料理人にひそかな人気の食材です。 「尾付き海老カダイフ串」の特徴 プロ仕様「カダイフ」で巻いた揚げ物 サクサクした食感 尾付きの海老が豪華に 冷凍のまま揚げるので簡単調理 突然のお客様に対応可 ワインやビールに合う おすすめ利用シーン オードブル盛り合わせ、女子会、お誕生会、子供会、ホームパーティ、ワインのつまみ、お弁当極細のパスタのような麺「カダイフ...
2,376円
合鴨(チェリーバレー)「レバー」Leverの詳細 名 称 肝臓 レバー Levier 内 容 2Kg 原産国 タイ産 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱調理してお召し上がりください 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品との同梱ができます。 合鴨(チェリーバレー)「レバー」について 新鮮な鴨のレバーです。鶏のあっさりしたレバーに比べて鴨独特の風味があります。エネルギー代謝に関与し成長を促進、「発育ビタミン」「美容のビタミン」などと言われる ビタミンB2が多く含まれています。 牛肉の2倍、豚肉の4倍、鶏肉の6倍と鴨肉は鉄分を多く含んでいます。 女性には不足しがちなミネラルで貧血予防になります。 合鴨(チェリーバレー)「レバー」の食べ方 鴨レバーのバルサミコ煮、レバーコンフィ、レバーペースト、レバーパテ、竜田揚げ、レバニラ炒めなど 合鴨(チェリーバレー)のレバーの特徴 新鮮な鴨のレバー 鴨独特の風味があります 「美容のビタミン」ビタミンB2豊富 牛肉の2倍、豚肉の4倍、鶏肉の6倍のビタミンB2 お店では入手しにくい希少な部位 鶏より高級感がある おすすめ利用シーン 毎日のお食事、ホームパーティ(復活祭・イースター・クリスマス・誕生日)キャンプ、バーベキュー、焼肉、BBQ bbq 配送区分:A新鮮な鴨のレバーです。鶏のあっさりしたレバーに比べて鴨独特の風味があります。 エネルギー代謝に関与し成長を促進、「発育ビタミン」「美容のビタミン」などと言われる ビタミンB2が多く含まれています。 牛肉の2倍、豚肉の4倍、鶏肉の6倍と鴨肉は鉄分を多く含んでいます。 女性には不足しがちなミネラルで貧血予防になります。 鴨レバーのバルサミコ煮、レバーコンフィ、レバーペースト、レバーパテ、竜田揚げ、レバニラ炒めなど、少し時間をかけてワインのつまみに...
フローズン マンゴーハーフカット(冷凍)の詳細 名 称 マンゴー(カッチュー種) ハーフカット 冷凍 内 容 1000g(15枚前後) ※1枚の大きさにバラツキがあります。 原材料 カッチュー種 マンゴー(糖度13度以上) 原産国 ベトナム 輸入者 株式会社インタークレスト 東京都港区芝3-15-5 賞味期限 商品に別途記載 召し上がり方 冷凍のままでも、解凍してもご利用いただけます。 発送方法 冷凍 最大13袋 27x50x31Cm 同 梱 冷凍品 の同梱ができます。 フローズン マンゴーハーフカットについて ベトナムで採れるマンゴーの中でも生産量が一番多く人気の品種が「カッチュー種」。 濃厚なマンゴーの香りと味わいがあります。 そのマンゴーの皮を剥き、種をさけてハーフカットにして冷凍しました。 ハーフカットなので、チャンク(サイコロ状のカット)のものよりも高級感がありまます。 自然の状態でのハーフカットですので1枚の大きさに個体差がありますが、1Kgでだいたい15枚前後となります。 マンゴーは大好きだけど、「皮をむいたり、種をさけながらカットしたりがどうにも面倒」というお客様から大好評。 1個1個、個別包装になっているので本当に使いやすいです。 / 冷凍フルーツ 冷凍スイーツ 冷凍食品 フローズン マンゴーハーフカットの特徴 果物に特化した工場で、栽培から製品加工まで一括管理 糖度が高いもの(13度以上)のもののみ加工 甘さと酸味のバランスが良く、濃厚 無添加 無香料 無着色 マンゴーの風味と香りがある みずみずしい ハーフカットなので高級感がある カラパオ種よりも大き目 個包装なので使いたいぶんだけ解凍できる カット済み、皮むき済で手間いらず 冷凍なので保存がきく(日持ちがする) いつでも食べられる...
2,916円
ゲランドの塩 フルール ド セル 中挽きの詳細 名 称 ゲランドの塩 フルール ド セル 中挽き 内 容 500g 原産国 フランス ブルターニュ 原材料 海水 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 多湿をさけ常温保存 召し上がり方 料理の仕上げや食卓塩として 販売者 株式会社けやきインターナショナル東京都千代田区内神田2-15-9 発送方法 常温・冷蔵・冷凍 同 梱 常温品・冷蔵品・冷凍品の同梱ができます。 ゲランドの塩 フルール ド セル 中挽きについて フランスブルターニュ産ゲランドの塩中挽き 「塩の花」といわれる上澄みに結晶する上質な塩がフルールドセルです。 グリル料理やお料理の仕上げに、テーブルに置いて食卓塩としてもご利用ください。 ゲランドの塩 フルール ド セル 中挽きの特徴 塩の高級品 フランス人シェフに愛される ミネラル分を含んでいる 味に深みがある おすすめ利用シーン 料理の仕上げに、食卓塩として、フランス料理、フレンチ、ギフト、贈り物、プチギフト、お返しフランス ブルターニュ産ゲランドの塩 中挽きフルールドセル 400g
1,058円
リングイーネの詳細 名 称 セタロ リングイーネ 内 容 500g 原産国 イタリア 原材料 デュラム小麦のセモリナ 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 標準ゆで時間:10~11分 保存方法 直射日光を避け冷暗所で保存 輸入者 有限会社ハリキ愛知県春日井市金ヶ口町3011-6 発送方法 常温 同 梱 冷蔵品、常温品の同梱ができます※冷蔵品同梱の場合は冷蔵発送 セタロ リングイーネについて リングイーネは、スパゲッティを少し潰したような楕円形の断面が特徴のパスタです。 ソースの絡みがよいのでどんなソースとも合いますが、特に魚介類ソース全般と相性が抜群です。 1.8mmのスパゲッティと同様もっちりと噛み応えがあるので、パスタ好きの間で人気があります。 厳選したデュラム セモリナ(デュラム小麦の粗びき)と湧き水だけを使用して、 24時間から120時間をかけて自然の風で乾燥させた、300年来の変わらぬ味と食感 を今に伝えるSETAROのパスタ。 イタリア国内での評価も高く、高級食材店では欠かせない商品となっています。 ブロンズダイスを使用している為、乾燥時のパスタの表面にはざらつきが残り、茹でた後にソースがよく絡みます。 茹で上がった麺はモチモチッとして弾力があり、噛みしめるごとに小麦の味と香りを感じます。 セタロ リングイーネの特徴 太さ:3mm×1.3mm 断面が楕円形 いろいろなソースと相性が良い 伝統的な製法 デュラム小麦のセモリナが原材料 24時間から120時間をかけて自然の風で乾燥 ブロンズ ダイス(銅製の抜き型)使用 ソースの絡みが良い モチモチの食感 小麦の味と香りを感じる イタリア国内での評判が高い 高級パスタ パスタ好きに人気 おすすめのソース 魚介類ソース ペスカトーレ ボロネーゼ クリーム系の濃厚ソース ジェノベーゼ...
2,160円
合鴨「砂肝」Gizzardの詳細 名 称 肝臓 砂肝 Gesier 内 容 2Kg 原産国 タイ産 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱調理してお召し上がりください 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品との同梱ができます。 合鴨「砂肝」ジェヅィェ(ジェジェ)について 新鮮な鴨の砂肝です。鶏より大きめでこりこりっと食べ応えあります。砂肝は、新陳代謝に関わる亜鉛、赤血球のもとになるビタミンB12、鉄分が豊富で、葉酸やコレステロールも鶏ももなど他の部位より多めに含まれます。 串焼きなどの和風だけでなく、コンフィなど洋風、中華風など料理の幅も広く、毎日の食事に取り入れたい健康食材です。 もちろん、ワイン、日本酒、ビールなどあらゆるお酒のおつまみとしても 合鴨「砂肝」の食べ方 鴨砂肝のバルサミコ煮、砂肝コンフィ、砂肝と野菜の煮物、砂肝のレモン炒め、竜田揚げなど 合鴨(チェリーバレー)の砂肝の特徴 新鮮な鴨の砂肝 鶏より大きめコリっとして食べ応えあり 希少なミネラルやビタミンを多く含む 亜鉛、ビタミンB12、鉄分豊富 お店では入手しにくい鴨の希少な部位 鶏より高級感がある 和洋中どんなお料理にも使える健康素材 ワイン・日本酒・ビール、どんなお酒にも合う おすすめ利用シーン 毎日のお食事、ホームパーティ(復活祭・イースター・クリスマス・誕生日)キャンプ、バーベキュー、焼肉、BBQ bbq
5,940円
フローズン マンゴーハーフカット(冷凍)の詳細 名 称 マンゴー(カッチュー種) ハーフカット 冷凍 内 容 1000g(15枚前後)× 2パック ※1枚の大きさにバラツキがあります。 原材料 カッチュー種 マンゴー(糖度13度以上) 原産国 ベトナム 輸入者 株式会社インタークレスト 東京都港区芝3-15-5 賞味期限 商品に別途記載 召し上がり方 冷凍のままでも、解凍してもご利用いただけます。 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品 の同梱ができます。 フローズン マンゴーハーフカットについて ベトナムで採れるマンゴーの中でも生産量が一番多く人気の品種が「カッチュー種」。 濃厚なマンゴーの香りと味わいがあります。 そのマンゴーの皮を剥き、種をさけてハーフカットにして冷凍しました。 ハーフカットなので、チャンク(サイコロ状のカット)のものよりも高級感がありまます。 自然の状態でのハーフカットですので1枚の大きさに個体差がありますが、1Kgでだいたい15枚前後となります。 マンゴーは大好きだけど、「皮をむいたり、種をさけながらカットしたりがどうにも面倒」というお客様から大好評。 1個1個、個別包装になっているので本当に使いやすいです。 / 冷凍フルーツ 冷凍スイーツ 冷凍食品 フローズン マンゴーハーフカットの特徴 果物に特化した工場で、栽培から製品加工まで一括管理 糖度が高いもの(13度以上)のもののみ加工 甘さと酸味のバランスが良く、濃厚 無添加 無香料 無着色 マンゴーの風味と香りがある みずみずしい ハーフカットなので高級感がある カラパオ種よりも大き目 個包装なので使いたいぶんだけ解凍できる カット済み、皮むき済で手間いらず 冷凍なので保存がきく(日持ちがする) いつでも食べられる 冷凍のままでも解凍しても美味しい...
セタロ スパゲッティーニ 1.6mmの詳細 名 称 セタロ スパゲッティーニ 1.6mm 内 容 500g 原産国 イタリア 原材料 デュラム小麦のセモリナ 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 標準ゆで時間:10~12分 保存方法 直射日光を避け冷暗所で保存 輸入者 有限会社ハリキ愛知県春日井市金ヶ口町3011-6 発送方法 常温 同 梱 冷蔵品、常温品の同梱ができます※冷蔵品同梱の場合は冷蔵発送 セタロ スパゲッティーニ 1.6mmについて 1.6mmのスパゲッティーニはどんなソースとでも相性が良いパスタです。 トマト系のソースはもちろん、少しあっさりめのクリーム系ソース、オイル系ソース全般に合います 厳選したデュラム セモリナ(デュラム小麦の粗びき)と湧き水だけを使用して、 24時間から120時間をかけて自然の風で乾燥させた、300年来の変わらぬ味と食感 を今に伝えるSETAROのパスタ。 イタリア国内での評価も高く、高級食材店では欠かせない商品となっています。 ブロンズダイスを使用している為、乾燥時のパスタの表面にはざらつきが残り、茹でた後にソースがよく絡みます。 茹で上がった麺はモチモチッとして弾力があり、噛みしめるごとに小麦の味と香りを感じます。 セタロ スパゲッティーニ 1.6mmの特徴 太さ:1.6mm どんなソースとも相性が良い 伝統的な製法 デュラム小麦のセモリナが原材料 24時間から120時間をかけて自然の風で乾燥 ブロンズ ダイス(銅製の抜き型)使用 ソースの絡みが良い モチモチの食感 小麦の味と香りを感じる イタリア国内での評判が高い 高級パスタ パスタ好きに人気 おすすめのソース シンプルなトマトソース 軽めのクリーム系ソース オイル系ソース / スパゲティ スパゲティーニ パスタ ロングパスタ...
