吉川水産-魚河岸のれん街-
10,152円
●内容量:10枚セット 各2枚(赤魚・キングサーモン・銀タラ・さわら・メロ) ●保存方法:冷凍 ●賞味期限:冷凍30日 解凍日含め2日 ●特定原材料等:さけ・大豆 全国に30店舗構える吉川水産は、プロのバイヤーが日々築地市場より新鮮な魚を大量に買い付けています。多種の魚を取り扱う当店だからこそ入手出来る人気の魚を独自の製法で味噌漬にして商品化しました。低温熟成させて漬け込む漬魚は、程よく味噌の風味を魚に残す味となっております。
5,560円
●内容量:4種8切れセット 各2枚(銀さけ・真たら・からすかれい・いか) ●保存方法:冷凍 ●賞味期限:冷凍30日 解凍日含め2日 ●特定原材料等:さけ・大豆 全国に30店舗構える吉川水産は、プロのバイヤーが日々築地市場より新鮮な魚を大量に買い付けています。多種の魚を取り扱う当店だからこそ入手出来る人気の魚を独自の製法で味噌漬にして商品化しました。低温熟成させて漬け込む漬魚は、程よく味噌の風味を魚に残す味となっております。
10,800円
冷凍 産地直送 送料無料 ●内容量: とらふぐ刺身90g・とらふぐ皮 30g(プラスチック皿30cm) ・ひれ酒用ひれ3枚・ポン酢・もみじおろし・塩・かぼす果汁 ●保存方法:冷凍 ●賞味期限:出荷日より冷凍30日間 ●特定原材料等:小麦、大豆 熟練の職人の手によって一切れずつ丁寧に盛り付けられたトラフグのお刺身です。美しく一切れずつ丁寧に職人が盛り付けたとらふぐのお刺身セット。見た目も大変美しく食べるのがもったいないほどです。 一切れ一切れの身がしっかりとしており、噛み締めるたびにふぐの旨味があふれ出てきます。職人が心を込めておつくりした逸品を是非お召上がり下さい。 【伝統の技術とこだわり】 創業者古川順一の父、正二(現相談役の父)は、伝統的なふぐの『2枚引き』の名人で知られていました。『2枚引き』は身の引き締まったトラフグを、合出刃包丁で削ぐように切り取り、さらに横から開きます。 うま味を堪能できるほど厚く、しかし、噛めるほどの、ぎりぎりの厚みに引くのは、まさに熟練の技。 その『2枚引き』を受け継いだ『古式引き』は、ふぐの身がぼたんの花びらのように美しく開き、ポン酢と薬味がよく絡む、重厚で独特な味わいです。 『古式引き』ならではのとらふぐのうまさを心ゆくまでお楽しみください。 昔は豊富な天然トラフグを刺身にするために、身が硬く合出刃包丁で削ぐように切り取り、さらに横から開く様に切る『2枚引き』と言う引き方が主流でした。 関門地方で古川正二はこの引き方の名人でした。 古き良き時代のとても贅沢で豪快な食べ方です。それを現代風にアレンジしたものが『古式引き』ふぐ刺身です。 ふぐ刺しは目で楽しみ、舌で喜ぶ。「ふぐ処理師免許」を保持する15名の中でもさらに腕を磨く刺身課の包丁師。 技を極めて、ふぐの美しさとうまさを最大限に引き出し口福をお届け...
16,200円
冷凍 産地直送 送料無料 ●内容量: とらふぐ刺身古式引き135g(プラスチック皿30cm)・とらふぐ皮120g・ひれ酒用ヒレ5枚・ポン酢・もみじおろし・塩・かぼす果汁 ●保存:冷凍 ●賞味期限:出荷日より冷凍30日間 ●特定原材料等:小麦、大豆 ★古式引きは「ふく太郎本部」の登録商標です。 古式引きのとらふぐ刺身は幅広く食べ応えがあり、最後までポン酢が絡みふぐの旨味を充分に楽しむことが出来ます。★古式引きは「ふく太郎本部」の登録商標です。 古式引きのとらふぐ刺身は幅広く食べ応えがあり、最後までポン酢が絡みふぐの旨味を充分に楽しむことが出来ます。 【伝統の技術とこだわり】 創業者古川順一の父、正二(現相談役の父)は、伝統的なふぐの『2枚引き』の名人で知られていました。『2枚引き』は身の引き締まったトラフグを、合出刃包丁で削ぐように切り取り、さらに横から開きます。 うま味を堪能できるほど厚く、しかし、噛めるほどの、ぎりぎりの厚みに引くのは、まさに熟練の技。 その『2枚引き』を受け継いだ『古式引き』は、ふぐの身がぼたんの花びらのように美しく開き、ポン酢と薬味がよく絡む、重厚で独特な味わいです。 『古式引き』ならではのとらふぐのうまさを心ゆくまでお楽しみください。 昔は豊富な天然トラフグを刺身にするために、身が硬く合出刃包丁で削ぐように切り取り、さらに横から開く様に切る『2枚引き』と言う引き方が主流でした。 関門地方で古川正二はこの引き方の名人でした。 古き良き時代のとても贅沢で豪快な食べ方です。それを現代風にアレンジしたものが『古式引き』ふぐ刺身です。 ふぐ刺しは目で楽しみ、舌で喜ぶ。「ふぐ処理師免許」を保持する10名の中でもさらに腕を磨く刺身課の包丁師。 技を極めて、ふぐの美しさとうまさを最大限に引き出し口福をお届けします。 ...
4,860円
冷凍 産地直送 送料無料 ●内容量:ふくから揚げ粉付き200g×2(ゴマフグまたはマフグ) ●保存:冷凍 ●賞味期限:出荷日より冷凍30日間 ●特定原材料等:乳・小麦 から揚げにすると美味しいゴマフグを使っています。衣はサクッと、中の身はプリプリな食感をお楽しみください。豪快にかぶりつくと、ふぐの旨味がいっぱいに広がります。身は旨味の濃い骨付きの部分です。小骨はありませんが、お子様が食べるときは骨にご注意ください。冷めても美味しくお召し上がりいただけます。から揚げにすると美味しいゴマフグ(またはマフグ)を使っています。衣はサクッと、中の身はプリプリな食感をお楽しみください。豪快にかぶりつくと、ふぐの旨味がいっぱいに広がります。身は旨味の濃い骨付きの部分です。小骨はありませんが、お子様が食べるときは骨にご注意ください。冷めても美味しくお召し上がりいただけます。
5,400円
冷凍 産地直送 送料無料 ●内容量:まふく霜降り刺身130g・昆布・まふく湯引き60g・ポン酢・モミジオロシ・塩・カボス果汁・オリーブオイル ●保存:冷凍 ●賞味期限:出荷日より冷凍30日間 ●特定原材料等:小麦、大豆 山口県萩市の延縄漁で獲れた天然まふくの刺身用身を、通常よりも5倍以上厚く切り、さっと熱湯にくぐらせ氷水締めにし、昆布の上に乗せました。表面が霜降り、中が生の刺身です。 表面湯通しとふくの旨味を引き出す昆布でふくの味が引き出され、今まで食べたことのない旨味・食感となっています。山口県萩市の延縄漁で獲れた天然まふくの刺身用身を、通常よりも5倍以上厚く切り、さっと熱湯にくぐらせ氷水締めにし、昆布の上に乗せました。表面が霜降り、中が生の刺身です。 表面湯通しとふくの旨味を引き出す昆布でふくの味が引き出され、今まで食べたことのない旨味・食感となっています。
3,500円
冷凍 送料別 北海道の郷土料理「松前漬」 はスルメと昆布の旨みが引き出され、昆布のぬめり、スルメと数の子の歯ごたえの食感がたまらない珍味です。 年末年始のごちそうはもちろん、お酒のおつまみ、おかずとしてもぴったりです。 数の子は具材の旨みが絡みやすくするる為に切れ子とバラ子に分けてたっぷりと入っています。常に数の子の食感を楽しめる絶品「松前漬」を是非ご賞味下さい。 ●内容量:1kg ●保存方法:冷凍(-18℃以下) ●賞味期限:到着日より30日 ●原材料:塩かずの子(ニシンの卵、食塩)、発酵調味料、昆布、還元水飴、しょう油、人参、するめ、砂糖、かつお節エキス、唐辛子、昆布抽出物、食塩、醸造酢、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、増粘剤(キサンタンガム)、保存料(ソルビン酸K) ●特定原材料:小麦、大豆 旨味のある柔らか昆布と 数の子は食べやすく バラ子と切子を混ぜました。 食べたらやみつきの 数の子松前漬たっぷり1kg 炊き立てご飯に 美味しい「松前漬」を!!
5,940円
常温 送料別 ●内容量:1袋(300g) ●産地:北海道産 ●保存:常温 ●賞味期限:冷暗所約90日 ※割れや欠けを含む場合がございます。 ※粒の大きさは、小さな粒も含み様々です。 この商品は北海道網走北部海域で水揚げされた帆立貝を使用しております。流氷により栄養豊富なプランクトンを大量に運んでくるオホーツク沿岸の帆立は味が良いのが特徴です。酒の肴として、噛めば噛むほど旨みが広がります。また、水で戻して「炊き込みご飯」や「中華料理」等にも使えます。
3,999円
冷凍 送料別 ●名称:干 ししゃも ●原材料名:ししゃも(北海道産)、食塩 ●産地:北海道産 ●内容量:30尾 ●保存方法:冷凍(-18℃以下) ●賞味期限:冷凍30日(凍日含め3日)
1,706円
冷凍 送料別 ●名称:干 ししゃも ●原材料名:ししゃも(北海道産)、食塩 ●産地:北海道産 ●内容量:10尾 ●保存方法:冷凍(-18℃以下) ●賞味期限:冷凍30日(凍日含め3日)
