ラッピングストア(コッタ cotta)
1,166円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。 [容量]1kg 内容量:1kgさっと水に溶け、ダマができない為、裏ごしする必要のない作業性に優れたミックス粉です。生地が滑らかで、薄いクレープが簡単に作れます。
ラッピングストア(コッタ cotta)
1,144円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]パッケージサイズ:275×170×40 [容量]1kg [素材]クレープミックス粉手作りの味が簡単にできます。クレープ1枚につき、生地100gが目安で本品約1kgで約33枚できます。原産国:日本
ラッピングストア(コッタ cotta)
708円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]10枚入り[サイズ]直径19cm ココア風味の冷凍クレープ生地です。お手軽にクレープのお菓子を楽しめます。解凍して一枚ずつはがしてご使用ください。みんな大好きなチョコレート味!手軽でおいしい冷凍クレープチョコレートとココアが混ぜ込まれた生地で香りが良く、手軽に使える冷凍クレープです。簡単なおやつのイメージがあるクレープですが、家庭で薄くきれいな円に焼くのは意外と難しく、ところどころ厚くなってしまい思い通りの食感にならなかったり、破れてしまったりしたことはありませんか?一枚一枚焼くのにも時間がかかり、実は結構手間のかかるクレープ。でもこの冷凍クレープなら、解凍するだけでお店のようなクレープが手軽に味わえるんです!解凍すぐおいしい室温(25℃)で20分おくか、電子レンジ500wで1分30秒解凍するだけ。その後、2〜3枚ずつに分けてはがし、さらに1枚ずつ丁寧にはがします。解凍の状態によってははがれにくいことがあります。その場合は無理にはがすと破れてしまうのでもう少し解凍して柔らかくなってから、端から丁寧にゆっくりはがすときれいにはがれます。解凍してすぐに使わない場合はぴったりとラップをして冷蔵庫で保存します。乾燥すると破れやすくなるので注意が必要です。チョコレートの風味が豊かで冷凍とは思えないおいしさ焼き色がきれいで、ふんわりととてもいい匂い。甘さ控えめでしっとりもちもちの生地は食べごたえもあっておいしいので、朝食にサラダクレープとして食べるのもおすすめです。解凍するだけの手間なしクレープなので朝でも楽々!レタスやハム、卵などを並べて自分で好みの具材を選んで巻いて食べるのも楽しいですよ。小さめで手軽、おやつにもぴったり!チョコレート味がしっかりとしているので、きっとお子さんが大好きな味...
ラッピングストア(コッタ cotta)
689円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]10枚入り[サイズ]直径19cm もちもちした食感の冷凍クレープ生地です。お手軽にクレープのお菓子を楽しめます。解凍して一枚ずつはがしてご使用ください。もちもち食感!手軽でおいしい冷凍クレープもちもちした食感が特徴で、解凍するだけで手軽に使える冷凍クレープです。簡単なおやつのイメージがあるクレープですが、家庭で薄くきれいな円に焼くのは意外と難しく、ところどころ厚くなってしまい思い通りの食感にならなかったり、破れてしまったりしたことはありませんか?一枚一枚焼くのにも時間がかかり、実は結構手間のかかるクレープ。でもこの冷凍クレープなら、解凍するだけでお店のようなクレープが手軽に味わえるんです!室温(25℃)で20分おくか、電子レンジ500wで1分30秒解凍するだけ。その後、2〜3枚ずつに分けてはがし、さらに1枚ずつ丁寧にはがします。解凍の状態によってははがれにくいことがあります。その場合は無理にはがすと破れてしまうのでもう少し解凍して柔らかくなってから、端から丁寧にゆっくりはがすときれいにはがれます。解凍してすぐに使わない場合はぴったりとラップをして冷蔵庫で保存します。乾燥すると破れやすくなるので注意が必要です。しっとりもちもちの食感は冷凍とは思えないおいしさ焼き色がきれいで、ふんわりととてもいい匂い。甘さ控えめでしっとりもちもちの生地は食べごたえもあっておいしいので、朝食にサラダクレープとして食べるのもおすすめです。解凍するだけの手間なしクレープなので朝でも楽々!レタスやハム、卵などを並べて自分で好みの具材を選んで巻いて食べるのも楽しいですよ。小さめで手軽、おやつにもぴったり!クレープ1枚の直径は約18〜19cm。小さめのサイズなので食べやすく、おやつや軽食に気軽に使えます...
ラッピングストア(コッタ cotta)
723円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1000ml 軽い口溶けの植物性ホイップクリームです。汎用性に優れており、様々な生地に合います。スイーツやパンにはもちろん、ウインナーコーヒーなどにもお使い頂けます。植物性脂肪でスッキリ軽い口溶けのホイップクリームです。
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912円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1000ml 軽い口溶けの植物性ホイップクリームです。汎用性に優れており、様々な生地に合います。スイーツやパンにはもちろん、ウインナーコーヒーなどにもお使い頂けます。上質の京都宇治抹茶を使用した、淡い緑が美しい和風ホイップクリームです。色鮮やかな薄緑色がスイーツやパンを演出します。餡との組み合わせで和風パンになります。※商品パッケージは随時無地袋へと移行していきます。
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3,843円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]230×180×10 [容量]1kg [素材]フルーツ砂糖漬オレンジ、レーズン、チェリー(1/2カット)、レモン、パインの漬け込みです。原産国:日本 冷暗所保管。開封後は冷蔵保管し、早めにご使用ください原材料名:砂糖・オレンジピール・レーズン・チェリー・ラム酒・水飴・レモンピール・パイン・香料・着色料(カルミン酸)エネルギー(100gあたり)→298kcal
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1,408円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 国産米100%を超微粒粉砕して作られています。小麦粉(薄力粉)の代替として使用できます。スポンジ、シフォン、タルト、パイ、スコーンなど様々な洋菓子に使用できます。粒子の細かさは従来の小麦の約1/2です。これまでの小麦粉を使用したケーキよりもきめが細かく、なめらかでしっとりした食感のケーキが作れます。
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2,184円
1購入あたりの内容量:1袋[規格] 1kgグルテンフリーの米粉製パン法はこれまで、半液状の流動生地がメインでした。米コフレミックス粉なら一般的な小麦製パンと同じように手を使って成形することが可能です。[製造地] 日本[原材料]うるち米(国産)、大豆粉(国産)、サイリウム(増粘剤)[栄養成分表示]エネルギー352kcal、たんぱく質6.5g、脂質1.5g、炭水化物78.0g、食塩相当量0.0g
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3,358円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]1kg フランス「ラ・フルティエール社」の冷凍ライチピューレです。PH:4.1 BRIX:21度タイ産のライチを完熟させたピューレは、まるでフレッシュのライチを食べているかのような美味しさです。フルーツピューレは、フルーツに砂糖しか加えていないシンプルなものとなります。だからこそ、フルーツ本来の完熟度・糖度・色が大切になります。ムースやゼリーなどのスイーツやソース、ドリンクなど様々な用途でお使い頂けます。
ラッピングストア(コッタ cotta)
4,298円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]1kg 原料由来:牛粉末ゼラチンのスタンダードタイプ。標準使用量2.5%・ゼラチン重量の約5倍量のお水を用意しゼラチンを振り入れます。・約10分ふやかし、50〜60℃に温めた材料に加え煮溶かします・あら熱をとりお好みの型に入れ冷蔵庫で冷やし固めます。
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15,247円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]1kg リーズナブルな価格に、限界以上の天然バニラを入れた、バニラオイル。焼菓子や熱のかかるものに最適。原材料名:香料成分、プロピレングリコール、エタノール
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1,329円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 小麦の芽になる部分をローストしたものです。パンやクッキーづくりに、小麦粉に混ぜてご使用ください。【原材料名】小麦胚芽
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5,182円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]1kg 原料由来:牛粉末ゼラチンの最高級グレードタイプ。標準使用量2.1%・ゼラチン重量の約5倍量のお水を用意しゼラチンを振り入れます。・約10分ふやかし、50〜60℃に温めた材料に加え煮溶かします・あら熱をとりお好みの型に入れ冷蔵庫で冷やし固めます。
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15,980円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 西尾の抹茶地域ブランド。厳選された一番摘み抹茶と国内産低菌クロレラの4ミクロンを融合。優れた使用感は、焼菓子に最適。きれいで鮮明なグリーンの仕上がりになります。【原材料名】抹茶・クロレラ【エネルギー】340kcal(100g当たり)
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6,729円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 純粋なメープルシロップから水分だけを取り除いています。メープルシロップのおいしさを凝縮したパウダーです。シロップに比べ格段に使いやすく、製品に風味が生かせます。原材料名:かえでの樹液エネルギー:388kcal(100g当たり)
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22,497円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]1kg 芳醇なバニラのフレーバーと品質の高いブルボンバニラビーンズから取り出したシーズがたっぷり入ったペースト。加えて混ぜるだけでバニラの芳しい香りとバニラシーズの粒が得られます。全量に対して0.3〜0.5%添加でバニラの粒と風味を表現できます。原材料名:糖類(果糖ブドウ糖液糖、砂糖)、バニラシーズ、香料、増粘剤(キサンタンガム)、水エネルギー:113kcal(100g当たり)
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1,388円
1購入あたりの内容量 : 1袋[規格]1kg[機能・特徴]たまごパンが30分で簡単につくれるミックス粉です。どこか懐かしい優しい味わいが毎日食べても飽きません。【基本のレシピ】直径約6cmのたまごパン8個分たまごパンミックス125g、卵1個、バター(マーガリン)20g、サラダ油50g[原材料]小麦粉、砂糖、澱粉、加工でん粉、ベーキングパウダー、ぶどう糖、脱脂粉乳、乳等を主要原料とする食品、植物油脂、食塩、増粘多糖類、酵素[原材料]小麦粉、砂糖、澱粉、加工でん粉、ベーキングパウダー、ぶどう糖、脱脂粉乳、乳等を主要原料とする食品、植物油脂、食塩、増粘多糖類、酵素[栄養成分表示]エネルギー 379kcal 水分 6.7g たんぱく質 4.0g 脂質 2.0g 炭水化物 85.9g 灰分 1.4g 食塩相当量 1.0g
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4,906円
1購入あたりの内容量 1袋[規格]1kg [製造地]日本[原材料] ココアバター、砂糖、乳糖、全粉乳、ストロベリーパウダー、テキストリン/着色料(ビートレッド、紅麹)、乳化剤、酸味料、香料、 (一部に乳成分・大豆を含む) [重量]1kg
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2,951円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]285×185×55 [容量]1kg [素材]ねりごま皮むきゴマ(黒ごま)を練り上げたもの。洋菓子生地の練り込みやプリンなど生菓子に使用すると香ばしい風味に仕上がります。原材料名:黒ごまエネルギー(100gあたり)→662kcal
ラッピングストア(コッタ cotta)
802円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 菓子作りに最適な利用範囲の広い、スタンダードな粉砂糖です。アイシングにもオススメです。【原材料名】グラニュー糖、コーンスターチ
ラッピングストア(コッタ cotta)
1,712円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg もっちり食感のポンデケージョを手混ぜで簡単に作ることができます。生地が大変まとめやすく、チーズをはじめ様々な練り込みで、バラエティーメニューがお作り頂けます。手丸めでの成形の他に、加水量を増やすことで、ディッシャーによる分割も可能です。
ラッピングストア(コッタ cotta)
1,092円
★★こちらの商品はメーカー製造時・及び弊社に在庫が入荷時点で賞味期限が短い商品となっております。弊社出荷時に1ヶ月以上期限があるものに関しましては、メーカー提示の良品としての出荷対応となりますことをご了承ください。★★こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 起泡性乳化油脂やSPが不要なのに、ふんわりと口溶けの良い食感のワッフルが焼き上がります。クリーム等をサンドしても背折れしにくいワッフルです。ケーキ生地タイプで、アメリカンタイプともいいます。
ラッピングストア(コッタ cotta)
1,193円
★★こちらの商品はメーカー製造時・及び弊社に在庫が入荷時点で賞味期限が短い商品となっております。弊社出荷時に1ヶ月以上期限があるものに関しましては、メーカー提示の良品としての出荷対応となりますことをご了承ください。★★こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg イーストが不要、発酵不要なのに、短時間で風味豊かなワッフルが焼き上がります。パールシュガーやあられ糖を加えるのが一般的です。パン生地タイプで、リエージュタイプともいいます。原材料:小麦粉、でん粉、ショートニング、砂糖、デキストリン、植物油脂、脱脂粉乳、ぶどう糖、米粉、ホエイパウダー、植物性たん白、食塩、サワードウパウダー、ベーキングパウダー、乳化剤、香料、(原材料の一部に大豆を含む)国産 ※直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
ラッピングストア(コッタ cotta)
1,746円
1購入あたりの内容量:1個[規格]1kgKOME de 食パンは、ホームベーカリー対応の食パン用ミックス粉です。ふっくらとした食パンを焼き上げます。グルテンフリーパンミックスです。[保存方法]直射日光及び、高温多湿を避けて保存してください。[原材料]うるち米(国産)
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877円
【1購入あたりの内容量】 1袋[規格] 1kg[機能・特徴]九州産ミズホチカラ100%のパン用米粉です。粒子が細かく、ふんわり・しっとり・もっちりとしたボリュームのある米粉パンができます。[製造地] 日本[原材料]うるち米ふわふわもちもち米粉ならミズホチカラ小麦粉から置き換えることで、無理なくグルテンを控えることができる米粉。お菓子もパンもお料理も小麦粉の代わりに米粉で作ることが可能です。注目が集まる米粉小麦粉アレルギーへの対応や、美容健康目的として、グルテンフリーな暮らしを選ぶ方が増えている昨今。グルテンフリーを叶える食材として、米粉にも注目が集まっています。技術革新で進化を遂げた米粉は、今や小麦粉の代わりにお菓子・パン・麺類をはじめとしたお料理にまで使えるようになりました。さらに、年々消費量が減りつつあるお米の発展にもつながり、食料自給率UPへの貢献もすることができています。米粉とは米粉とはその名の通り、お米を細かく砕いて粉状にしたもの。米粉自体は、昔から存在し、和菓子材料としてよく使われてきました。だんご・柏餅・桜餅・大福・おせんべい・おかきなどは、上新粉(うるち米)や、白玉粉(もち米)などから作られており、とても馴染み深いですよね。小麦粉の代わりに使える米粉従来の米粉は、粒子が荒く作れるものが限られていました。しかし、近年の製粉・加工技術の発達に伴い、より粒子の細かい米粉を生産することが可能に!この技術革新により、お菓子やパン・麺類など今まで米粉では不向きとされていたものがおいしく作れるようになり、小麦粉の代替品としても使うことができるようになりました。米粉と小麦粉の違い米粉と小麦粉の大きな違いは、グルテンがないこと。グルテンとは、小麦粉に含まれるタンパク質と水が結びついてできる物質です。弾力や粘り気の元となり...
ラッピングストア(コッタ cotta)
548円
[規格]1kg[製造地] 日本[原材料] 小麦[使用上の注意]・粉類は吸湿するとダマになったり劣化するので、涼しく、乾燥した場所を選んで保管してください。・粉類は匂いを吸着しやすい性質をもっているので、においの強いものの近くで保存しないようにしてください。・穀物を好む虫の侵入を防ぐため、きちんと密封して保存してください。・開封後は冷暗所で保管し、出来るだけ早く使い切るようにしましょう。[栄養成分表示]エネルギー365kcal、水分14.5g、たんぱく質13.0g、脂質1.7g、炭水化物70.20g
ラッピングストア(コッタ cotta)
1,192円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1.25kg 水1リットルと混ぜて蒸すだけの簡単調理で、ボリュームのあるしっとりとした食感の蒸しパンに仕上がります。甘さ控えめなので、多彩なアレンジが可能です。
ラッピングストア(コッタ cotta)
5,625円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg デコレーション用のカール状ストロベリーチョコレートです。ケーキやアイスのデコレーションとして飾るだけで、花びらのような華やかな仕上がりをお楽しみいただけます。原材料名:砂糖・ココアバター・全脂粉乳・ホエイパウダー・乳糖・乳化剤(大豆由来)・香料・着色料(コチニール)保存方法:温度20℃以下、湿度60%以下の冷暗所にて保存してください。
ラッピングストア(コッタ cotta)
8,257円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 高知県は柚子の生産量では、全国の約40%も占める有数の柚子名産地として名を馳せています。柚子はビタミンの王様とも言われますが、さらにクエン酸、酒石酸、リンゴ酸の有機酸類が多く含まれ、疲労回復、肩こり、筋肉痛を予防する働きもあります。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。柚子の豊かな風味とほど良い酸味は、四季を通じて「和」を取り入れたお菓子創りには欠かせない存在です。糖度:57.0±2.0pH:3.40±0.50 標準使用量は全量に対し3〜5%になります。原材料名:砂糖、柚子果汁、柚子、香料、増粘剤(ペクチン)、水エネルギー:210kcal(100g当たり)
ラッピングストア(コッタ cotta)
3,118円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]1kg 全量に対して10〜15%の添加で風味と味が表現できます。清涼感のあるクリアブルーが特長。フルーティーな甘さも持ち合わせており、使い勝手が良いペースト。原材料名:糖類(果糖ブドウ糖液糖、砂糖、水飴)、香料、酸味料(リンゴ酸、クエン酸)、増粘多糖類(カラギナン、ペクチン、キサンタンガム)、乳酸Ca、着色料(青1)、水エネルギー:280kcal(100g当たり)
ラッピングストア(コッタ cotta)
9,606円
1購入あたりの内容量:1袋[規格]1.5kg[機能・特徴]オペラ社のチョコレートは自信を持って選び抜いたココアバターを使用しており、ダークチョコレートにはバニラ香料を一切使用しておりません。格付け認証された単一カカオ豆品種を使用。【カルパノ特長:洗練された味、香り、風味が特徴。花畑に囲まれたようなぬくもり、スパイシーな香りが力強く、余韻は長く口の中で残り、ほんのりとした苦味とスパイシーさが上手く調和されています。】[原産地]カカオ豆産地:ベネズエラ [製造地]スペイン[原材料]カカオマス、砂糖、ココアバター、レシチン
ラッピングストア(コッタ cotta)
10,317円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 全量に対して3〜5%の添加で風味と味が表現できます。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。原材料名:糖類(水飴、果糖ブドウ糖液糖、砂糖)、スイカ、寒天、ベニコウジ色素、香料、酸味料
ラッピングストア(コッタ cotta)
907円
1購入あたりの内容量 1袋[規格]1kg江別製粉と北海道内の産地との間で契約を行い栽培された貴重な北海道産ライ麦全粒粉です。外皮ごと挽いた粗挽きらしいライ麦の存在感や香ばしさをお楽しみいただけます。本格的なずっしりとしたライ麦パンやお菓子づくりにおすすめです。■蛋白7.5±1.0 灰分1.6±0.2 ◎添加量目安:小麦粉に対して10〜30%[保存方法]高温多湿、直射日光を避けてにおいの映らない場所に保存してください[原産地]日本(北海道)[原材料] ライ麦 [重量]1kg
ラッピングストア(コッタ cotta)
6,780円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg カカオマス、砂糖、ココアバター、レシチンカカオの個性を見極めながら生産者と共に創り上げている、カカオハンターズ社のチョコレートです。こっくりとしたカカオの香味が豊かに広がるダークチョコレートです。木の香りやナッツ、カラメルのような香りが次々と現れます。ホットチョコレートや焼き菓子作りにオススメです。カカオ産地:コロンビア南部・ナリーニョ県トゥマコ香りの特徴:ナッツ、木の香り、スパイス、カラメル、柑橘味わいの特徴:柑橘を思わせる酸味、まろやかな苦味/渋み形状:約4.5gのミニチョコレートの袋詰めタイプ。そのままお召し上がり頂いても、溶かしてホットチョコレートやお菓子作りにもご利用頂けます。※全製品工場では、乳・大豆由来品を含む製品を製造しています。包材は、現物と異なる場合がございます。*砂糖は、さとうきび由来。レシチンは、大豆由来。
ラッピングストア(コッタ cotta)
12,884円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 自然の味と色によって作られたヴァローナの新しいチョコレートです。採れたてのフルーツをギュッと包み込んだようなフルーツ・クーベルチュールです。力強い刺激が感じられるストロベリーの味わいと、鮮やかなピンク色が特長です。口溶けはそのままに「フルーツ」「カカオバター」「レシチン」「砂糖」天然由来の原材料のみ使用しフレッシュな味わいと鮮やかな色合いを実現しました。カカオ分37%、保存料、着色料、香料不使用。
ラッピングストア(コッタ cotta)
3,507円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 焼き菓子の生地に加えることでチョコの風味がアップします。お菓子やケーキなどのトッピングにもおつかいいただくと仕上がりがきれいです。
ラッピングストア(コッタ cotta)
8,257円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 数ある品種の中でもこのトミーアトキンス種は、他の品種に比べ熟した時の甘さは、格別高いと評判です。輸入が解禁されたのが最近ですので、まだ聞きなれない南米産品種ですが、米国では一番人気に挙げられるほどのメジャーなマンゴーです。濃厚な甘みでありながらさっぱりとした後味は、日本のジメジメした夏を忘れさせるスイーツ創りに最高の素材です。糖度:65.0±2.0pH:3.30±0.50 標準使用量は全量に対し3〜5%になります。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。原材料名:糖類(水飴、砂糖)、マンゴ、トレハロース、寒天、香料、着色料(クチナシ、カロチン)、酸味料エネルギー:181kcal(100g当たり)
ラッピングストア(コッタ cotta)
811円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg オリゴ糖を混合することにより、かたまりにくくした粉砂糖です。コーンスターチを使用しない製法で、甘味も純糖の粉砂糖と変わりません。お菓子づくりに幅広くご使用いただけます。【原材料名】グラニュー糖、オリゴ糖
ラッピングストア(コッタ cotta)
956円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 豆本来の自然な艶と色を生かし、上品な甘さに仕上げました。こだわりの白練り餡です。
ラッピングストア(コッタ cotta)
3,898円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 程よいカカオの酸味とミルクのコクがバランスよく調和したクーベルチュールスタンダードミルクです。カカオ分38%。
ラッピングストア(コッタ cotta)
7,738円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg イタリア産のマスカット果汁を使用したペーストです。バランスの取れた甘みと酸味、すっきりとした後味が特徴です。ジェラートなどの冷菓から焼き菓子まで幅広く商品に効果的です。標準使用量は全量に対し3〜5%になります。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。原材料名:糖類(砂糖、果糖ブドウ糖液糖、水飴)、ブドウ果汁、澱粉分解物、澱粉、香料、着色料(紅花黄、クチナシ)、酸味料、増粘多糖類
ラッピングストア(コッタ cotta)
9,029円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 北米産ワイルド種ブルーベリーは、ごく限られた自然環境でしか育ちません。米国メイン州からカナダのニューファウンドランド島にかけてこのワイルド種が収穫できる地域を「伝説のワイルドブルーベリーアイランド」と表現されています。ワイルド種は、人の手で改良をされていないため、天然の特長を多く残し、栽培種に比べポリフェノールが2倍も多く、また抗酸化作用で知られるアントシアニンは40%も高い値を示します。この北米産ワイルド種ブルーベリーをふんだんに使用した(Jupe)ブルーベリーは深みのある紫色とバランスの取れた酸味で皆様のお菓子作りをサポートします。糖度:70.0±2.0 pH:3.60±0.50標準使用量は全量に対し3〜5%になります。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。原材料名:糖類(果糖ブドウ糖液糖、水飴、砂糖)、ブルーベリー、香料、着色料(アカキャベツ)、酸味料、増粘剤(ペクチン)
ラッピングストア(コッタ cotta)
8,257円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 全量に対して3〜5%の添加で風味と味が表現できます。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。原材料名:糖類(水飴、果糖ブドウ糖液糖)、抹茶(京都宇治茶)、トレハロース、香料、着色料(クチナシ・紅花黄)、酸化防止剤(V・C)、増粘多糖類(ローカストピンガム、ペクチン)、水エネルギー:208kcal(100g当たり)
ラッピングストア(コッタ cotta)
12,473円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 自然の味と色によって作られたヴァローナの新しいチョコレートです。採れたてのフルーツをギュッと包み込んだようなフルーツ・クーベルチュールです。ジャムのようなノートが酸味に変化する、繊細で上質なフランボワーズの味わい、深いピンク色が特長です。「フルーツ」「カカオバター」「レシチン」「砂糖」天然由来の原材料のみ使用しフレッシュな味わいと鮮やかな色合いを実現しました。
ラッピングストア(コッタ cotta)
7,738円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 本格的なミルクキャラメルの味を再現したペースト。高濃縮された本品は、少しの使用量で香ばしいバター風味とミルクの濃厚な呈味が得られます。糖分濃度):66.0±2.0pH:5.79±0.50 標準使用量は全量に対し3〜5%になります。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。原材料名:糖類(ブドウ糖果糖液糖、砂糖、水飴)、加糖練乳、バター、食塩、カラメル色素、バニラ香料、乳化剤、重曹、水エネルギー:269kcal(100g当たり)
ラッピングストア(コッタ cotta)
8,769円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 北海道の大自然で育ったえびすかぼちゃをふんだんに使用したペースト。ほくほくとして甘いかぼちゃの自然な風味、色調を手軽に再現でき、季節を問わずお菓子をやさしく演出します。糖度:65.0±2.0pH:4.60±0.50 標準使用量は全量に対し3〜5%になります。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。原材料名:糖類(果糖ブドウ糖液糖、砂糖)、かぼちゃ、トレハロース、寒天、香料、着色料(紅麹、カロチノイド)、酸味料、水エネルギー:179kcal(100g当たり)
ラッピングストア(コッタ cotta)
6,780円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg カカオマス、砂糖、全粉乳、ココアバター、レシチンカカオの個性を見極めながら生産者と共に創り上げている、カカオハンターズ社のチョコレートです。バランスのとれたカカオの香りと、カラメルを思わせる甘い香りが特徴的なミルクチョコレートです。カカオ分53%とカカオ成分は多めですが、コロンビアミルク特有の濃厚な香りをお楽しみ頂けます。カカオ産地:コロンビア南部・ナリーニョ県トゥマコ香りの特徴:ナッツ、カラメル、クリーム味わいの特徴:まろやかな甘さ、コクのあるミルクの味わい形状:約4.5gのミニチョコレートの袋詰めタイプ。そのままお召し上がり頂いても、溶かしてホットチョコレートやお菓子作りにもご利用頂けます。※全製品工場では、乳・大豆由来品を含む製品を製造しています。包材は、現物と異なる場合がございます。*砂糖は、さとうきび由来。レシチンは、大豆由来。
ラッピングストア(コッタ cotta)
791円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg
ラッピングストア(コッタ cotta)
9,029円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg メープルの本場カナダケベック州産高濃縮メープルシロップを主原料とした濃縮ペーストです。ケベック州産メープルシロップは、カリウム・カルシウム・マグネシウムの3大ミネラルを含む唯一の甘味料で、他の甘味料では表現のできない深い味わいを持つのが最大の特徴です。メープルシロップをお菓子に使用する場合、全量に対し10〜15%程度を使用することになりますが、この(Jupe)メープルは、わずか3%〜5%という少量の使用でメープルシロップの深い味わいを簡単にお菓子に再現することができます。糖度:70.0±2.0 pH:5.15±0.50 標準使用量は全量に対し3〜5%になります。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。原材料名:糖類(果糖ブドウ糖液糖、水飴)、メープルシロップ、寒天、トレハロース、香料、カラメル色素、水エネルギー:180kcal(100g当たり)
ラッピングストア(コッタ cotta)
9,919円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 自然の味と色によって作られたヴァローナの新しいチョコレートです。採れたてのフルーツをギュッと包み込んだようなフルーツ・クーベルチュールです。素朴なベージュ色、フレッシュなアーモンドの風味とリッチな味わいが特長です。口溶けはそのままに「ナッツ」「カカオバター」「レシチン」「砂糖」天然由来の原材料のみ使用しフレッシュな味わいと鮮やかな色合いを実現しました。カカオ分30%、保存料、着色料、香料不使用。
ラッピングストア(コッタ cotta)
9,595円
1購入あたりの内容量:1袋[規格]1.5kg[機能・特徴]オペラ社のチョコレートは自信を持って選び抜いたココアバターを使用、ダークチョコにはバニラ香料を一切使用しておりません。格付け認証された単一カカオ豆品種を使用。【コンチェルト特長:嫌味がなく、くせになる甘さでミルクの味とバニラの香りの絶妙なハーモニーが特長です。】[原産地]ココアバター産地:西アフリカ [製造地]ベルギー[原材料]砂糖、ココアバター、脱脂粉乳、バターオイル、レシチン、香料
ラッピングストア(コッタ cotta)
3,457円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 世界中から厳選したカカオ原料を使用し製造されたクーベルチュールチョコレートです。印象的なビターなカカオテイスト、高い流動性が特徴です。カカオ分:39%
ラッピングストア(コッタ cotta)
7,738円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg ジューシーな風味を持つハネージュメロンを使用したペースト。洋生菓子、焼き菓子から冷菓まで幅広くご使用いただけます。糖度:70.0±2.0pH:4.05±0.52 標準使用量は全量に対し3〜5%になります。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。原材料名:糖類(砂糖、果糖ブドウ糖液糖、水飴)、メロン、澱粉分解物、香料、着色料(クチナシ、モナスカス)、酸味料、増粘多糖類、水エネルギー:262kcal(100g当たり)