メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「ケッパー」検索結果。

ケッパーの商品検索結果全168件中1~60件目

シチリア/ケイパー・カペリ・ディ・パンテレリア【200g】

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1,404

シチリア/ケイパー・カペリ・ディ・パンテレリア【200g】

I.G.P. が付いているということは、パンテレリア島産が保証されているということ。イタリア最南端の活火山パンテレリア島産のケッパーは最高級品として、その香りの強さで、イタリア産のものの中でも群を抜いて高品質なものです。日本でケッパーと言うと酢漬けのものが一般的。でもこのケッパーは塩漬けだからケッパー本来の風味が生きていて、高品質なケッパーの味と香りがそのまま楽しめます。古代から栽培され食されてきたケッパーは、たった一日しか咲かないケッパーの花の蕾部分。まだ小さく柔らかい蕾には花の香がギュッと詰められていて、なんとも贅沢な食材。さらに、パンテッレリアのケッパーは、昔から島に自生する固有種。大粒で風味が強く、それをシチリア産の塩で塩漬け・熟成しています。塩の中で乳酸菌熟成されているため風味が増幅しておりますが、このまま使うにはちょっと塩辛い。さっとお水で塩抜きして、そのままツナと一緒にサラダに入れたりマリネやカルパッチョに加えたり。刻んだトマトとピスタチオのパスタに入れても、最高の「パンテレリア風」パスタになっちゃいます。ケッパーを入れた料理は「パンテレリア風」 是非ケッパーの本来の味を味わってほしいのです!

シチリア産 有機パスタギフトセット(スパゲッティーニ、チェリートマトのソース330g、黒オリーブケッパー入りソース)

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2,530

シチリア産 有機パスタギフトセット(スパゲッティーニ、チェリートマトのソース330g、黒オリーブケッパー入りソース)

【有機スパゲッティーニ】 エトナ山の肥沃な溶岩土壌と温暖な気候が生み出すシチリア産最高品質デュラム小麦を使用したスパゲッティーニ。100年以上受け継がれる伝統製法と製粉から24時間以内にパスタ製造を行うことにより、小麦本来の香りと栄養分を保持。一般的なパスタでは感じることのできない特別な味わい。 【有機チェリートマトのソース】 トマトとオリーブオイルだけのシンプルなトマトソース。パスタソースはもちろん、冷やしてそのままスープにも。 【有機チェリートマトのソース黒オリーブケッパー入り】 オリーブ、ケッパーに加え、アクセントのフェンネルシードの甘みとほろ苦さが、トマトソースをより深い本場シチリアの味わいに仕上げています。パスタはもちろん淡白な白身魚にも大変よく合います。 シチリアの山間の小高い丘の上、水はけが良好で風が気持ちよく吹き抜けるサレミピーナ農園でソースの原料となるチェリートマトは育てられ、トマトの収穫ができる夏場にだけソースが作られます。ハウス栽培ではなく、太陽の恵みをいっぱいに受けた完熟チェリートマトが、ソース用として収穫される時には、なんと11℃以上の糖度。そんな貴重なチェリートマトだけで作るから、サレミピーナのトマトソースは香りが良く味わい深く仕上がります。シチリアでも高価なチェリートマトだけでソースを作る生産者は非常に少ないとのこと。オイルの1滴まで原料はすべて自社のオーガニック農園で作られたものを使用するといったこだわりの逸品です。

食源探訪 瀬戸内 天然真鯛のアクアパッツア(C-2404) 洋食・オードブル類 ごっつお便 お取り寄せ

西武・そごう

10,800

食源探訪 瀬戸内 天然真鯛のアクアパッツア(C-2404) 洋食・オードブル類 ごっつお便 お取り寄せ

魚介と野菜のエキスたっぷり、天然真鯛のアクアパッツア。 白身魚をメインに、魚介類と野菜を水と白ワイン、オリーブオイルで煮込んだ魚介類のスープです。瀬戸内海産の天然真鯛とあさりを使い、香り高く仕上げました。ドライトマトやオリーブ、ケッパーの風味豊かなスープでご堪能ください。 ※解凍後は当日中にお召し上がりください。※ラッピング、メッセージカード、のしはご指定いただけません。また製造元指定による簡易梱包となりますのであらかじめご了承ください。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。

シチリア産有機チェリートマトのソース 黒オリーブ・ケッパー入り 250g

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780

シチリア産有機チェリートマトのソース 黒オリーブ・ケッパー入り 250g

南イタリア定番の食材を使ったパスタソース。オリーブ、ケッパーに加え、アクセントのフェンネルシードの甘みとほろ苦さが、トマトソースをより深い本場シチリアの味わいに仕上げています。パスタはもちろん淡白な白身魚にも大変よく合います。 『貴重なチリエジーノ(チェリートマト)だけで作られるトマトソース。』 シチリアの山間の小高い丘の上、水はけが良好で風が気持ちよく吹き抜けるサレミピーナ農園でソースの原料となるチリエジーノ(チェリートマト)は育てられます。ハウス栽培ではなく、太陽の恵みをいっぱいに受けた完熟チリエジーノを使って、トマトの収穫ができる夏場にだけソースが作られます。そのため、サレミピーナのトマトソースは香りが良く味わい深く仕上がります。 シチリアでも高価なチリエジーノだけでソースを作る生産者は非常に少ないとのこと。家族で生産を行っているサレミピーナは、この特別なトマトの、最も美味しい完熟時の味わいを徹底して活かすべく、手作りの良さを守りながら比類なきソースを作り上げています。 『原料はすべて自社のオーガニック農園で』 10ヘクタールに及ぶその農場では、良い商品を作りたいという情熱と共に、自然のサイクルを守りながらオーガニック農法により様々な野菜やオリーブの樹が栽培されています。それらは完全に熟した状態で収穫され、保存料・着色料・添加物など一切使用せず、数時間のうちに新鮮さを保ったまま加工されます。原料には、自社農園で獲れるオリーブの実から作られたオリーブオイルを使用しています。

ケイパー (ケッパー) 塩漬 50g コンティ社 イタリア産 (Italian sea salted caper by conti)

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863

ケイパー (ケッパー) 塩漬 50g コンティ社 イタリア産 (Italian sea salted caper by conti)

小粒で香りが凝縮された美味しいケイパー 「海塩漬け」のケッパー。 よく目にするスモークサーモンの付け合せ酢漬けケッパーとは、まったく別の物。 シチリア島からさらに南に渡った、地上の楽園パンテレッリア島。 そこに育つ野性のケイパーは、島の強風によって鍛えられ、小粒で実がぎゅっとしまっています。 そもそもケイパーは花のつぼみ。口の中で広がる豊かな花の香りが、何とも言えず魅力的。 ケイパーは、何より塩漬けにして保存したものが美味しいとされています。召し上がる際は、 まず水にさらして塩を抜き、水分を切ってお使いください。 そのままサラダに混ぜたりパスタソースに加えても美味しい!スモークした魚などに添えても相性抜群です。 そもそもケイパーは花のつぼみ。 口の中で広がる豊かな花の香りが、何とも言えず魅力的です。 ケイパーは、何より塩漬けにして保存したものが美味しいとされています。 召し上がる際は、まず水にさらして塩を抜き、水分を切ってお使いください。 そのままサラダに混ぜたりパスタソースに加えても美味しい! スモークした魚などに添えても相性抜群です。 ■ワンポイント! サラダなどで、そのまま使う場合は塩分が強いため、 ご使用の際には1時間~2時間程度、多めの真水に浸し、 塩分を抜いてからご使用ください。 また、塩を加えるような料理に使用する場合は、塩を入れないで、代わりにケッパーの 塩分を活かすようにしてみてください。 ケッパーから深みある塩味が加わり、料理がひと味、美味しくなります。 シチリア島からさらに南に渡った地上の楽園パンテレッリア島。強風によって鍛えられたため、普通よりも小粒で実がしまった野生ケイパーです。海塩に漬けて保存されるものが美味しいとされています。そもそも花のつぼみなので、口の中で広がる豊かな花の香りが非常に魅力的。...

【SALE】イナウディ ケッパー塩漬け 20g MedPAX

輸入食材のお店【ラポルティ】

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【SALE】イナウディ ケッパー塩漬け 20g MedPAX

ケッパー塩漬 少量で送料をお安くできるネコポス対応です。下の注意書きを必ずご確認ください。 ネコポスご希望の場合は必ず備考に「ネコポス希望」とお書き添え下さい。記入のない場合は通常の宅急便の送料・お届けになります。 infomation 待ってた小サイズ!シチリアなど南イタリアのお料理に欠かせない「ケッパー」、使いきりパックで登場。(ケッパーはトルコ産です) 塩抜きして使うよう説明がありますが、戻さず、表面の塩を洗い流して、お料理の「塩代わり」に使うとぐっと「イタリアらしい」味わいで簡単です♪ 店長コメ:塩抜きする場合は、たっぷりの水で2時間~ひと晩を目安に。あまりぬきすぎると、ケッパーの香りも抜けてしまうので、 ときどき味を見てくださいね☆ 名称:ケッパー[塩漬] 内容量:20g 原産国:トルコ 原材料名:ケッパー、塩 ご注意:開封後は冷蔵庫で保存し、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 イナウディ(Inaudi)について イタリア北部クネオ県(ピエモンテ州)にあるイナウディ社は、トリュフ、ポルチーニ等を扱う高級食材メーカーで、世界中の高級食材店、レストラン、ホテルに納品しています。イナウディ社の商品は、ピエモンテやリグーリアの特産品に限定せず、シチリアのアンチョビフィレ、モデナのバルサミコ、南イタリアの乾燥トマト等、イタリア全土から食味豊かな品々を集め、厳しい商品管理の上、イナウディのブランドで世界各国に出荷しています。 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

ラ・ペドゥリサ ケッパー・リリプット(極小粒)100g(固形量65g)

輸入食材のお店【ラポルティ】

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ラ・ペドゥリサ ケッパー・リリプット(極小粒)100g(固形量65g)

*写真のものからラベル変更になっています。 小さな粒に詰まっているケッパーのオイシさ!パスタに入れたり、サラダに使ったりと、小粒がお洒落なケッパーです。 ケッパーってあの、サーモンについてるやつじゃないの? はい、そうです。あの小さな粒はケッパーの花の「つぼみ」なんです。しかし、サーモンだけではありません。 イタリアでは「プッタネスカ(オリーブ、トマト、アンチョビ、ケッパー)」ソースとしてパスタにあえて使ったり、また「カチャトーラ(猟師風:ビネガー、アンチョビ、ケッパー)」ソースとしてお肉のソースに使ったり。 隠し味として使うと、味がまとまります。 お料理をあきさせないで食べさせるのが「酸」。隠れた、でも、名脇役になるのがこのケッパー。 ケッパーベリーと同じように、私はもう10年くらいコレが大好きなので、この商品の取り扱いができること自体がとても幸せです(笑)。 【食べ方】細かく刻んでマリネソース、そのままパスタ・プッタネスカソース((オリーブ、トマト、アンチョビ、ケッパー)、お肉のソース「カチャトーラ(ビネガー、アンチョビ、ケッパー)」など。 粒が小さいので、刻まなくても使えます! infomation 内容量 100g(固形量65g) 原産国 スペイン 原材料名 フウチョウボクのつぼみ、食酢、水、塩 保存方法 直射日光・高温を避け、開封後は冷蔵庫で保存しできるだけ早めにお召し上がりください。

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