バイタミンワールド
3,400円
■ココナッツの花蜜からできたお砂糖 ココナッツの実ではなく、花蜜を煮詰めて作られています。そのため、ココナッツの甘い香りや味ではありません。 まろやかでやさしい甘味は、黒糖に雰囲気が似ているとよく例えられます。 お料理、お菓子作り、飲み物に入れたりと、一般的なお砂糖と同じように使えます。 ■GI値35なので消化がおだやか GI(グリセッミク・インデックス)値とは「食後にどれくらい血糖値を引き上げるか」を、ブドウ糖を100として表した数値です。 ココナッツシュガーは天然糖の中でも極めてGI値が低く、消化がおだやかなため血糖値の急上昇を抑え、体に負担をかけにくいお砂糖です。 ■無添加・無漂白の天然糖 ココナッツの花蜜は採取後時間がたつと発酵がすすみ、酸味が出てきます。発酵を止めるためにマンゴスチンなどの果汁を添加しているものもありますが、ココウェルのココナッツシュガーは採取後すぐに加工しているため、無添加です。 また、土中のミネラルを吸って大きくなるココナッツから採れるココナッツシュガーには、ミネラル分が多く含まれています。 【原材料】 有機ココナッツの花蜜 【栄養成分(100gあたり)】 エネルギー(380kcal)、 たんぱく質(1g)、 脂質(0g)、 炭水化物(94.0g)、 食塩相当量(0.2g) カルシウム(5mg)、 カリウム(1,120mg)、 マグネシウム(25mg)、 鉄(0.5mg)、 リン(66mg)、 亜鉛(0.2mg) 【原産国】 フィリピン 【保管方法】 直射日光、高温多湿を避け、常温保存。
1,780円
「ブラウンシュガーファースト 有機エキストラヴァージンココナッツオイル 」は、有機栽培で自然に成長したココナッツの実を採取してすぐに加工したココナッツオイル(ヤシ油)です。 ココナッツの実を割ってすぐに果肉の外皮を削り、果肉を低温圧搾し遠心分離にかける製法でオイルを抽出しました。 乾燥果肉を一切使わず、フレッシュな品質を守っているため、エグミやキツい香りもなく美味しく召し上がっていただけます。 有機JAS認定食品。 ■名称・品名 有機食用ココナッツ油 ■原材料 有機ココナッツ ■お召し上がり方 このオイルは25度以上の環境では透明ですが、それを下回ると白く固化します。 なお液化と固化を繰り返しても品質に問題は有りません。 ■栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 899kcal 、たんぱく質 0g 、脂質 99.9g 、炭水化物 0g 、ナトリウム 0mg 、コレステロール 0mg 、トランス脂肪酸 0mg 、中鎖脂肪酸 15.4g 、ラウリン酸 44.1g ■保存方法 直射日光高温多湿を避け常温で保存 ■原産国 タイ ■販売元 株式会社ブラウンシュガーファースト 東京都渋谷区神宮前1-14-32-605 TEL:03-3479-6999旧デザインの商品がなくなり次第新デザインに変更となります。
648円
農薬・化学肥料 不使用で育てたココナッツの花蜜をろ過して煮詰めただけ! インドネシア・プルバリンガ県の工場でスタンダードオペレーションプログラムに沿って徹底した品質管理のもと生産されています。 現代人に不足しがちな亜鉛・マグネシウム・カリウムを含み、偏った食事をしがちな方にもおすすめです。 【 GI値とは? 】 GI値とは、グリセミック・インデックス(Glycemic Index)の略で、食品が体内で糖に変わり血糖値が上昇する速度を表したものです。 ココナッツシュガーは、他の糖類と比較してGI値が低く、摂取後の血糖値上昇がゆるやかなのが特徴です。 【 主要糖類のGI値 】 ココナッツシュガー:GI値 35 上白糖:GI値 110 ブドウ糖:GI値 100 黒糖:GI値 99 蜂蜜:GI値 88 玄米:GI値 55 【原材料】 ココナッツ花蜜(インドネシア産) 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所に保存してください 【販売元】 まるも株式会社
972円
848円
5,400円
■あの人気商品が待望の復活! 2016年に発売し、「とにかくおいしい!」「一度に使い切らなくていいのは便利!」とご好評いただいていました。 製造工場の体制の関係で生産継続が困難となり、惜しまれつつ終売となってから約2年半。 「再販はまだですか?」とずっとお待ちくださっていたみなさま、本当にお待たせいたしました! ■使う分だけお好きな濃さで お料理やお菓子作り、飲み物に。粉末のままでも、お好きな濃さに溶かしてもお使いいただけます。 一度に使い切る必要がないため、隠し味としてちょっとずつ使うこともできます。 「スプーンでそのまま食べるのが好き!」という方も多くいらっしゃいます。 ■ミルクそのままのおいしさを粉末に 原材料は有機ココナッツと、粉末にするために必要な有機タピオカ粉末だけ。 『スプレードライ製法』で作られています。保存料、漂白剤などの添加物は使っていません。 ココナッツミルクの自然な甘みがぎゅっとつまっています。 【お召し上がり方】 お料理に。お菓子作りに。飲み物に。 作るメニューによって、ミルクの濃さをお好きに変えられます! 粉末のままでも、液体としても使えるのはパウダーならではの便利さです。 【原材料】 有機ココナッツ、有機タピオカ粉末 【栄養成分(100gあたり)】 エネルギー(601kcal)、 たんぱく質(1.8g)、 脂質(42.9g)、 炭水化物(51.8g)、 食塩相当量(0.08g) カルシウム(4.9mg)、 カリウム(201mg)、 マグネシウム(26.4mg)、 鉄(0.74mg)、 葉酸(6μg) 【原産国】 フィリピン 【保管方法】 直射日光、高温多湿を避け、常温保管。 水分が入らないように乾いた清潔なスプーンをお使いください。
1,296円
486円
■新鮮な有機ココナッツを搾りました ほんのりとした甘みとココナッツの香り、そしてくせのないすっきりとした味わいが特長です。 ココナッツの香りも強すぎないため、ココナッツ好きな方にはもちろん、なじみの少ない方にも使いやすいミルクです。 ■お料理やデザート作りに デザートやカレーなど、エスニック料理を作るなら必須!な定番アイテムとして長年親しまれています。 クリーム系のお料理やデザートに、牛乳や豆乳の代わりにも使えます。 ■保存料、乳化剤不使用 保存料や乳化剤、漂白剤などの添加物を使わず、かつ美味しいもの、という商品にようやく出会えました。 【お召し上がり方】 【原材料】 有機ココナッツ 【栄養成分(100gあたり)】 エネルギー(179kcal)、 たんぱく質(1.8g)、 脂質(17.9g)、 炭水化物(2.8g)、 食塩相当量(0.02g) カルシウム(3.8mg)、 カリウム(174mg)、 マグネシウム(24.1mg)、 鉄(0.54mg)、 リン(48.3mg)、 亜鉛(0.27mg) ※脂肪分約18.0% 【原産国 フィリピン 【保管方法】 直射日光、高温多湿を避け、常温保管。 開缶後は冷蔵庫に保管の上、数日中にお召し上がりください。 ※開缶したその日のうちでしたら、残りをフリーザーバッグ等に入れて冷凍保存することができます。(冷蔵庫で解凍します) その場合は1か月を目安にお使い切りください。 【ご注意】 〇漂白等の処理をしていないため、グレーがかって見えます。 これは、ココナッツミルク本来の色味です。 〇乳化剤を使用していないため、分離している場合があります。開缶前によく振ってください。 〇低温で中のオイル分が固まることがあります。その場合は湯せんしてお使いください。 〇缶で手を切らないようご注意ください。
864円
■食物繊維がたっぷり オイルを圧搾した後のココナッツ果肉を粉末状にし、乾燥させています。 不溶性食物繊維が多く含まれており、腸内環境を整える手助けとなります。 1日に大さじ1が摂取量の目安です。 ■必須アミノ酸も豊富 体内で合成できない「必須アミノ酸」もバランスよく含まれています。 アミノ酸は体の細胞をつくる材料となりますが、不足すると肌荒れや肝機能の低下などを引き起こす可能性があります。 ■グルテンフリーの注目素材 海外では「ココナッツフラワー」(coconut flour:flourは小麦粉を意味します)と呼ばれ、小麦粉の代わりに使われたりもします。 グルテンがないため生地をふくらませることはできません。 【原材料】 有機ココナッツ 【栄養成分(100gあたり)】 エネルギー(346kcal)、 たんぱく質(15g)、 脂質(13g)、 炭水化物(63g)、 糖質(23g)、 食物繊維(40g)、 食塩相当量(0.1g) アミノ酸含有量:リジン(0.69g)、ヒスチジン(0.36g)、フェニルアラニン(0.69g)、ロイシン(1.03g)、イソロイシン(1.03g)、メチオニン(0.26g)、パリン(0.82g)、スレオニン(0.53g)、トリプトファン(0.14g)、アルギニン(2.30g)、シスチン(0.29g)、チロシン(0.37g) 【原産国】 フィリピン 【保管方法】 直射日光、高温多湿を避けて常温保存。
■おなじみの乾燥ココナッツ そのままでも、ローストしても美味しい、シャリシャリ食感の乾燥ココナッツです。 クッキーやドーナツの上にかかっている白いつぶつぶ、でおなじみのものです。 パン粉サイズのファインと、長さ1cmのひも状のロング。用途に合わせて使い分けできます。 ■無添加、無漂白 一般的な乾燥ココナッツは酸化を防ぐために亜硫酸ナトリウムや二酸化硫黄を添加したり、白く見せるため漂白したりする場合が多くあります。 ココウェルのデシケイテッドココナッツは安心して食べていただける無添加、無漂白です。 ■アレンジいろいろ。お料理にも大活躍 お菓子やパン作りの定番としておなじみですが、お料理にも活用できます。 ファインはパン粉の代わりに揚げ物の衣に。乾煎りしたロングは青のり、かつおなどと混ぜてふりかけに。 炒め物のアクセントにもなります。ぜひいろいろとお試しください。 【原材料】 有機ココナッツ 【栄養成分(100gあたり)】 エネルギー(680kcal)、 たんぱく質(7g)、 脂質(65g)、 炭水化物(24g)、 糖質(9g)、 食物繊維(15g)、 食塩相当量(0.1g) カルシウム(18mg) 鉄(2.7mg) 【原産国】 フィリピン 【保管方法】 直射日光、高温多湿を避けて常温保存。
■おなじみの乾燥ココナッツ そのままでも、ローストしても美味しい、シャリシャリ食感の乾燥ココナッツです。 クッキーやドーナツの上にかかっている白いつぶつぶ、でおなじみのものです。 パン粉サイズのファインと、長さ1cmのひも状のロング。用途に合わせて使い分けできます。 ■無添加、無漂白 一般的な乾燥ココナッツは酸化を防ぐために亜硫酸ナトリウムや二酸化硫黄を添加したり、白く見せるために漂白したりする場合が多くあります。 ココウェルの乾燥ココナッツはファイン、ロングともに無添加、無漂白です。ココナッツの風味をそのまま感じられます。 ■アレンジいろいろ。お料理にも大活躍 お菓子やパン作りの定番としておなじみですが、お料理にも活用できます。 ファインはパン粉の代わりに揚げ物の衣に。乾煎りしたロングは青のり、かつおなどと混ぜてふりかけに。 炒め物のアクセントにもなります。ぜひいろいろとお試しください。 【原材料】 有機ココナッツ 【栄養成分(100gあたり)】 エネルギー(676kcal)、 たんぱく質(7g)、 脂質(65g)、 炭水化物(23g)、 糖質(8g)、 食物繊維(15g)、 食塩相当量(0.1g) カルシウム(18mg) 鉄(2.7mg) 【原産国】 フィリピン 【保管方法】 直射日光、高温多湿を避けて常温保存。
1,250円
◆原材料 蓮根粉・生姜粉 ◆栄養成分表 (100gあたり) エネルギー 279kcal たんぱく質 8.8% 脂質 0.6% 炭水化物 0.0% ナトリウム 168mg 糖質 59.7% 食物繊維 18.1% カルシウム 227mg 亜鉛 3.65mg 水分 7.6% 灰分 5.2% 鉄 42.1mg カリウム 1.88g 大腸菌群 陰性●お湯を注ぎ、ショウガの絞り汁を少々加えてお召し上がり頂いたり、その他葛粉と一緒に煮てもおいしく召し上がれます。本品1袋50gは生蓮根約0.7kg分に相当します。 ●小さじ1〜2杯の蓮根粉をオブラートに包んでお飲みくださるか、約200CCの熱湯と生姜のしぼり汁を少々加えよくかき混ぜてお召し上がりください。 ●又小さじ1〜2杯の蓮根粉に生姜の絞り汁、吉野葛粉、自然塩、醤油等を加え約200CCの水で弱火で透き通るまで煮て頂いても結構です。 ●蓮根(れんこん)とは 蓮根(レンコン)は睡蓮科多年生水生草本植物ハスの地下茎です。炭水化物、ビタミン、鉄分、食物繊維が豊富に含まれています。
