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コストコ美酢の商品検索結果全5件中1~5件目

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送料無料 飲むお酢 6本 選べる ホンチョ ミチョ 健美酢 美酢 紅酢 韓国

食卓応援隊

4,980

送料無料 飲むお酢 6本 選べる ホンチョ ミチョ 健美酢 美酢 紅酢 韓国

商品名 飲むお酢 6本 選べる ホンチョ ミチョ 健美酢 原材料[紅酢] 【ざくろ】ざくろ酢(ざくろ濃縮液・りんご濃縮液、もろみ、水溶性植物繊維、にんじん濃縮液、フィッシュコラーゲン)、果糖、デキストリン、オリゴ糖、酸味料(クエン酸、リンゴ酸、)香料、甘味料(ステビア)、ヒアルロン酸、(原材料の一部にりんごを含む) 【ブルーベリー】ブルーベリー酢(もろみ、りんご濃縮液、ブルーべりー濃縮液、水溶性食物繊維、にんじん濃縮液)、果糖、デキストリン、オリゴ糖、酸味料(クエン酸)、甘味料(ステビア)、香料、(原材料の一部にりんごを含む) 【野いちご】野いちご酢(もろみ、りんご濃縮液、野いちご濃縮液、水溶性食物繊維)、果糖、デキストリン、オリゴ糖、酸味料(クエン酸、リンゴ酸)、甘味料(ステビア)、香料、(原材料の一部にりんごを含む) 原材料[美酢] 【ざくろ】果糖液糖、ざくろ酢、ざくろエキス、フィッシュコラーゲン、酸味料、香料 【ブルーベリー】果糖ぶどう糖液糖、ブルーベリー酢、ぶどう果汁、ブルーベリー果汁、フィッシュコラーゲン、香料、酸味料(原材料の一部にりんごを含む) 【マスカット】果糖ぶどう糖液糖、ぶどう酢、ぶどうエキス、フィッシュコラーゲン、酸味料、香料 【レモンゆず】レモン発酵酢25%(レモン果汁50%:イスラエル産 リンゴ果汁50%:チリ産)、液状果糖、精製水、レモン濃縮液(レモン果汁18%:イスラエル産)、ゆず果汁濃縮液(ゆず果汁10%、ゆず韓国産)、香料、ビタミンC、クエン酸、ビタミンB2、フィッシュコラーゲン 【青りんご】りんご発酵酢、液状果糖、精製水、青りんご濃縮液、青りんご香料、DLりんご酸 原材料[健美酢] 【ざくろ】ざくろ酢(玄米酢、ざくろ濃縮液、柿酢)、オリゴ糖、果糖、グレープフルーツ濃縮液、ぶどう濃縮液...

C・J マスカット美酢 希釈用 (プチジェル美酢) 900ml

カルディコーヒーファーム

861

C・J マスカット美酢 希釈用 (プチジェル美酢) 900ml

無菌充填システムを導入し、100%果実醗酵方式で作った、果実の香りとお酢の爽やかさが楽しめる希釈用果実酢飲料です。お好みによって、お水や牛乳、炭酸水などで希釈してお召し上がりください。【名称】調味酢【原材料】果糖ぶどう糖液糖、ぶどう酢、ぶどうエキス、酸味料、香料【内容量】900ml【賞味期限】別途商品キャップに記載【保存方法】直射日光および高温多湿の場所を避け、常温で保存してください。【原産国】韓国【輸入者】シージェイジャパン株式会社【容器の種類】プラ容器 (容器サイズ:高さ約28.5cm、直径約7cm)【栄養成分】コップ一杯分(45ml)当り:77kcal (たんぱく質0.2g、脂質0.0g、炭水化物19.2g、ナトリウム1.8mg)●開封後は冷蔵庫で保管し、早目にお飲みください。<商品の内容・パッケージについて>正しい商品情報を掲載するよう努めておりますが、急な変更などによりお届け商品とサイト上の表記・パッケージが異なる場合がございます。悪しからずご容赦下さい。<fruit vinegar,petittzel,ミチョ,お酢,飲むお酢,マスカット酢,フルーツビネガー,カルディ,カルディコーヒー,KALDI,キャメル珈琲,輸入,食品>

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送料無料 ミチョ 美酢 900ml×3本お選びセット ざくろ マスカット ブルーベリー 健康酢 韓国食品 ※今だけ紅酢キウイ味500ml2本選択できます♪

食卓応援隊

2,680

送料無料 ミチョ 美酢 900ml×3本お選びセット ざくろ マスカット ブルーベリー 健康酢 韓国食品 ※今だけ紅酢キウイ味500ml2本選択できます♪

内容詳細 名 称 飲むお酢 美酢(ミチョ) お選び3本セット ※ボトルデザインやラベルが画像と異なる場合がございます。 原材料名 [ミチョ] 【マスカット】果糖ぶどう糖液糖、ぶどう酢、ぶどうエキス、フィッシュコラーゲン、酸味料、香料 【ざくろ】果糖液糖、ざくろ酢、ざくろエキス、フィッシュコラーゲン、酸味料、香料 【ブルーベリー】果糖ぶどう糖液糖、ブルーベリー酢、ぶどう果汁、ブルーベリー果汁、フィッシュコラーゲン、香料、酸味料(原材料の一部にりんごを含む) 【パイナップル】高果糖コーンシロップ、パイナップル醗酵酢25%(パイナップル100%:フィリピン産)、精製水、パイナップル凝縮液(パイナップル果汁で22%:フィリピン産)、合成香料(パイナップル香)、ビタミンC 内容量 900ml×3本 賞味期限 商品枠外記載 保存方法 直射日光を避け、湿気のない涼しい場所で保存して下さい。 原産国名 韓国 KARAの オススメ! こんな時に! ・食後 ・運動後 ・汗を流した後 フッチョ・ホンチョの稀釈比率 お酢を水と1:2、1:3、1:4の割合で混ぜて空腹を避けてお召し上がり下さい。 ●1日3回以上、飲み続けることが大切です。 ●水や牛乳でうすめたり、ヨーグルトやアイスクリーム、かき氷に使っても美味しくいただけます。 ●サラダソース、お酢サワ—などにも応用できます。 その他 -飲む紅酢 美酢ミチョ- 広告文責:株式会社コトラトレーディング Tel:048-227-1717 メーカー:CJ 輸入者:シ−ジェイジャパン株式会社 原産国:韓国 / 区分:調味酢

宝福一 健康酢 900ml 2本 鳥取 調味料 酢 ギフト お歳暮 父の日 お中元 ドリンクビネガー リンゴ酢 飲むお酢 調理酢

鳥取人のごっつおう市場

1,620

宝福一 健康酢 900ml 2本 鳥取 調味料 酢 ギフト お歳暮 父の日 お中元 ドリンクビネガー リンゴ酢 飲むお酢 調理酢

リンゴ酢と果糖をベースに、爽やかでとってもおいしく、料理はもちろん飲んで健康生き生きライフが送れる不思議なお酢です。 素敵な家族は素敵な酢から! 食塩は使用しておりませんので安心してお召し上がりください。 【販売元】宝福一有限会社/鳥取県倉吉市西倉吉町 【分類】調味酢 【容量】900ml×2本 【原材料】リンゴ酢・果糖ぶどう糖液糖・クエン酸 【賞味期限】約1年間 【備考】12本まで1個口 ■健康酢の利用法 健康酢はリンゴ酸に蜂蜜の主成分果糖を配合し、食塩、人工甘味料、合成保存料は添加しておりませんので、安心して幅広くいろいろな料理にご利用いただけます。 ■青梅漬 材料:青梅1kg、健康酢1.8リットル、氷砂糖500gー1kg ・梅は完熟しない粒の揃った硬く青いもの。 ・梅の表面を包丁で軽く切れ目をつけるか、針・釘で軽くついておくと早く柔らかく仕上がります。 ・1ー2ヶ月でカリカリした美味しい梅漬けが出来上がります。 ・1年漬け込めば、より美味しい梅漬けが出来上がります。 ・漬け汁はそのまま又は冷水で好みの濃さに薄めてジュースとして召し上がって下さい。 ・鍋物その他のたれに醤油と合わせて三杯酢風にしてご利用下さい。梅の風味が生きてきます。 ・牛乳に砂糖を加えて適度に甘味をつけて、かくはんしながら、漬け汁を少量加えていくとカルピス風の美味しい飲み物になります。 ・ちいさく刻んで各種サラダに加えると風味が一段と引き立ちます。 ・柔らかくなった梅はすりつぶして種を除いて、すりつぶした梅の8割程度の砂糖を加えて少し煮詰めると美味しい梅ジャムが出来ます。マイルドな酸味がポイントです。 ■赤ジソ 材料:赤ジソ2束、健康酢0.9リットル ・赤ジソをよく水洗いし、十分に水切り後、少量の健康酢で何回かもみ、あくだしをする。 ・あく汁は捨て...

内堀醸造 純ワインビネガー 900ml × 2本 【葡萄酢 醸造酢 フルーツ酢 酢 お酢 ビネガー 白】《あす楽》

にっぽん津々浦々

1,390

内堀醸造 純ワインビネガー 900ml × 2本 【葡萄酢 醸造酢 フルーツ酢 酢 お酢 ビネガー 白】《あす楽》

高級ホテル、レストランで高い評価を受けている 風味豊かなブドウ酢です。 原材料からワイン(酢もろみ)を醸造し、発酵してワインビネガーを造りました。 さわやかな香りと、すっきりとしたキレのある酸味が特徴です。 サラダドレッシング、マリネ、マヨネーズ、酢漬けなどによくあいます。 ■名称 ぶどう酢 ■原材料名 ぶどう果汁、ぶどう ■酸度 5.0% ■内容量 900ml × 2本 ■保存方法 直射日光を避けて保存してください。 ■賞味期限 製造日より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■使用上のご注意 ・原材料に由来する沈殿物を生じだり、色が濃くなることがありますが、品質には問題ありません。 ・開栓後はキャップをしっかり閉めて冷暗所に保管してください。 ■製造者 内堀醸造株式会社 「酢造りは酒造りから」 − 内堀醸造 1876年(明治9年)、内堀醸造の前身である「内堀商店」を創業。酢という文字は酒から作ると書くように、よい酢造りは酒造りから始まると考え、内堀醸造では米酢を作るための日本酒を、ワインビネガーを作るためのワインをすべて自社で製造しています。 食酢の専業メーカーとして伝統的な考えを守りながらも醸造技術を探求し続け、日々おいしい酢造りに取り組んでいます。 内堀醸造商品ラインナップはこちら

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[送料無料] 千鳥酢 900ml 12本セット 送料無料 村山造酢 1ケース 酢 千鳥 ギフト 無添加

本格醸造の店 京・御所東 しま村

7,800

[送料無料] 千鳥酢 900ml 12本セット 送料無料 村山造酢 1ケース 酢 千鳥 ギフト 無添加

商品詳細 つんとした角がなく、米の甘味とうまみを生かしたまろやかな味わいなので、酢の物など、酢がそのまま残るような料理に最適です。 また、それほど強く酸味を感じないので、酢の苦手な人にもおすすめです。 商品説明 名称 米酢 内容 900mlビン入 12本セット 原材料 米、酒かす、アルコール 賞味期限 1年 保存方法 直射日光を避けて涼しいところで保存して下さい。 製造者 村山造酢株式会社 京都市東山区三条大橋東3-2 TEL:075-761-3151 備考 酸度:4.2% 沈殿物ができる場合がありますが、その際は上澄みをご使用ください。「村山造酢 千鳥酢 900ml 12本セット 1ケース」 創業250余年の京都・三条にある「村山造酢」の逸品。 まろやかで酸味が比較的やわらかく、深みのある酢です。 昔から、素材の持ち味や味を活かして作る京料理に欠かせない酢として親しまれてきました。 つんとした角がなく、米の甘味とうまみを生かしたまろやかな味わいなので、 酢の物など、酢がそのまま残るような料理に最適です。 また、それほど強く酸味を感じないので、酢の苦手な人にもおすすめです。 千鳥酢は「飲む酢(ドリンク)」としてもお使い頂けます。 素材の味を引き立てるお料理の脇役・調味料としての使用がお酢の本来の役割ですが、 体内に酢を取り入れて健康に役立てる「飲む」という使い方も昨今注目されております。 お酢を飲む場合には、1回に大さじ1杯(15cc)位を必ず水またはジュースで 5倍以上に薄めてお飲みください。 はちみつを入れれば飲みやすくなります。 胃の弱い方はかえって負担になりますので、1日2回位がお酢を飲む限度です。 水、炭酸水、牛乳、トマトジュース、など色々な飲料で割ってお試しください。 りんごジュースに入れても手軽です。...

村山造酢 千鳥酢 900ml × 3本セット [京都 加茂千鳥]【お酢 米酢 ビネガー 国産 無添加】《あす楽》

にっぽん津々浦々

1,950

村山造酢 千鳥酢 900ml × 3本セット [京都 加茂千鳥]【お酢 米酢 ビネガー 国産 無添加】《あす楽》

高級料亭、寿司店 御用達。 江戸時代から続く伝統と醸造技術でつくる風味豊かな老舗の京酢。 厳選された米を原料に洗米から仕込み、さらに半年もの間、老舗の技を駆使して醸造された唯一無二の米酢です。 まろやかな味とかおりは素材の持ち味を引き立て、料理にはなくてはならない調味料として有名料亭、寿司店などで愛用されています。 千鳥酢製造元「村山造酢」の創業は江戸享保年間(1716〜1736年)。 その長い歴史の中で、蔵の土壁にすみついた微生物が、原料となる清酒に作用して、『千鳥酢』の美味しさを造りだします。 酢独特の鼻をつく香りがほとんどなく、味がまろやかで酸味が比較的やわらかいのが特徴です。お好みの味付けで、お寿司や酢の物、ドレッシングなど色々なお料理にお使いください。 ■品名 米酢 ■原材料名 米、酒かす、アルコール ■酸度 4.2% ■内容量 900ml × 3本 ■保管方法 直射日光を避けて、涼しいところで保存してください。 ■製造者 村山造酢株式会社  村山造酢 - 京都 加茂千鳥 (千鳥酢) 千鳥酢 360ml 千鳥酢 360ml3本セット 千鳥酢 900ml 千鳥酢 900ml3本セット 千鳥酢 1.8L 千鳥酢 1.8L2本セット

プティチェル 美酢 ミチョ パイナップル パイナップルお酢 900ml 飲むお酢 果実酢 パインアップル【韓国食品】【韓国食材】

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プティチェル 美酢 ミチョ パイナップル パイナップルお酢 900ml 飲むお酢 果実酢 パインアップル【韓国食品】【韓国食材】

588377 CJ ミチョ美酢パイナップル酢 900ml CJ No.1:KOREAN FOOD COMPANY Petitzel FRUITY SMALL INDULGENCE 100% Fruit Vinegar for Drink プチジェル美酢 ミチョ ・無菌充填システム(Aseptic Filling System)を導入し、100%果実発酵方式で作った果実の香りとお酢の爽やかさが楽しめる奇釈用果実酢飲料です。 ・お好みによって、お水や牛乳で奇釈してお飲みください。 毎日を潤す、爽やか果実酢:パイナップル 900ml(コップ杯分45mlあたり約20杯分) 商品名:プチジェル美酢(パイナップル)奇釈用 名称:調理酢 原材料名:フラクトオリコ糖、パイナップル酢、パイナップルエキス、香料、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、甘味料(ステピア抽出物)、(一部にオレンジを含む) 内容量:900ml 賞味期限:ボトルネックに記載 保存方法:直射日光および高温多湿の場所を避け、常温で保存してください。 原産国名:韓国 輸入者:シージェイジャパン株式会社 開封後は冷蔵保存し、お早目にお召し上がりください。 【栄養成分】コップ1杯分45ml当り:エネルギー:76kcal / たんぱく質:0.1g / 脂質:0.2g / 炭水化物:18.4g / ナトリウム:5.3mg ※パッケージデザインが変更になりことがあります パッケージ等材質=容器:プラ 外箱サイズ:約75*285*75mm 商品の重さ:900ml

宝福一 健康酢 900ml 3本 鳥取 調味料 酢 ギフト お歳暮 父の日 お中元 ドリンクビネガー リンゴ酢 飲むお酢 調理酢

鳥取人のごっつおう市場

2,430

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リンゴ酢と果糖をベースに、爽やかでとってもおいしく、料理はもちろん飲んで健康生き生きライフが送れる不思議なお酢です。 素敵な家族は素敵な酢から! 食塩は使用しておりませんので安心してお召し上がりください。 【販売元】宝福一有限会社/鳥取県倉吉市西倉吉町 【分類】調味酢 【容量】900ml×3本 【原材料】リンゴ酢・果糖ぶどう糖液糖・クエン酸 【賞味期限】約1年間 ■健康酢の利用法 健康酢はリンゴ酸に蜂蜜の主成分果糖を配合し、食塩、人工甘味料、合成保存料は添加しておりませんので、安心して幅広くいろいろな料理にご利用いただけます。 ■青梅漬 材料:青梅1kg、健康酢1.8リットル、氷砂糖500gー1kg ・梅は完熟しない粒の揃った硬く青いもの。 ・梅の表面を包丁で軽く切れ目をつけるか、針・釘で軽くついておくと早く柔らかく仕上がります。 ・1ー2ヶ月でカリカリした美味しい梅漬けが出来上がります。 ・1年漬け込めば、より美味しい梅漬けが出来上がります。 ・漬け汁はそのまま又は冷水で好みの濃さに薄めてジュースとして召し上がって下さい。 ・鍋物その他のたれに醤油と合わせて三杯酢風にしてご利用下さい。梅の風味が生きてきます。 ・牛乳に砂糖を加えて適度に甘味をつけて、かくはんしながら、漬け汁を少量加えていくとカルピス風の美味しい飲み物になります。 ・ちいさく刻んで各種サラダに加えると風味が一段と引き立ちます。 ・柔らかくなった梅はすりつぶして種を除いて、すりつぶした梅の8割程度の砂糖を加えて少し煮詰めると美味しい梅ジャムが出来ます。マイルドな酸味がポイントです。 ■赤ジソ 材料:赤ジソ2束、健康酢0.9リットル ・赤ジソをよく水洗いし、十分に水切り後、少量の健康酢で何回かもみ、あくだしをする。 ・あく汁は捨て、あく出しした赤ジソを健康酢につけます。...

宝福一 健康酢 900ml 1本 鳥取 調味料 酢 ギフト お歳暮 父の日 お中元 ドリンクビネガー リンゴ酢 飲むお酢 調理酢

鳥取人のごっつおう市場

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リンゴ酢と果糖をベースに、爽やかでとってもおいしく、料理はもちろん飲んで健康生き生きライフが送れる不思議なお酢です。 素敵な家族は素敵な酢から! 食塩は使用しておりませんので安心してお召し上がりください。 【販売元】宝福一有限会社/鳥取県倉吉市西倉吉町 【分類】調味酢 【容量】900ml 【原材料】リンゴ酢・果糖ぶどう糖液糖・クエン酸 【賞味期限】約1年間 【備考】12本まで1個口 ■健康酢の利用法 健康酢はリンゴ酸に蜂蜜の主成分果糖を配合し、食塩、人工甘味料、合成保存料は添加しておりませんので、安心して幅広くいろいろな料理にご利用いただけます。 ■青梅漬 材料:青梅1kg、健康酢1.8リットル、氷砂糖500gー1kg ・梅は完熟しない粒の揃った硬く青いもの。 ・梅の表面を包丁で軽く切れ目をつけるか、針・釘で軽くついておくと早く柔らかく仕上がります。 ・1ー2ヶ月でカリカリした美味しい梅漬けが出来上がります。 ・1年漬け込めば、より美味しい梅漬けが出来上がります。 ・漬け汁はそのまま又は冷水で好みの濃さに薄めてジュースとして召し上がって下さい。 ・鍋物その他のたれに醤油と合わせて三杯酢風にしてご利用下さい。梅の風味が生きてきます。 ・牛乳に砂糖を加えて適度に甘味をつけて、かくはんしながら、漬け汁を少量加えていくとカルピス風の美味しい飲み物になります。 ・ちいさく刻んで各種サラダに加えると風味が一段と引き立ちます。 ・柔らかくなった梅はすりつぶして種を除いて、すりつぶした梅の8割程度の砂糖を加えて少し煮詰めると美味しい梅ジャムが出来ます。マイルドな酸味がポイントです。 ■赤ジソ 材料:赤ジソ2束、健康酢0.9リットル ・赤ジソをよく水洗いし、十分に水切り後、少量の健康酢で何回かもみ、あくだしをする。 ・あく汁は捨て...

ドリンクビネガー 果実酢3本セット 醸香ブルーベリー酢 醸香パイナップル酢 醸香ピーチ酢 各360ml 酢 ビネガー 飲むお酢

みつぼし本舗

3,261

ドリンクビネガー 果実酢3本セット 醸香ブルーベリー酢 醸香パイナップル酢 醸香ピーチ酢 各360ml 酢 ビネガー 飲むお酢

フルーツ本来の香りを醸し出すお酢ドリンク 3本セット 醸香ブルーベリー酢 360ml フルーツ本来の香りを醸し出す、というコンセプトに独自発酵法で醸造した果実酢です。 風味の良いカルチェベート種と目の疲れを癒すワイルド種をブレンドし醸造しました。 醸香パイナップル酢 360ml フルーツ本来の香りを醸し出す、というコンセプトに独自発酵法で醸造した果実酢です。 透明感のあるパイナップル酢は、とても爽やかでスッキリとした飲み心地がポイント。 醸香ピーチ酢 360ml フルーツ本来の香りを醸し出す、というコンセプトに独自発酵法で醸造した果実酢です。 ピーチ酢の優しい香りとまろやかな酸味が絶妙なバランスの美味しいドリンクビネガー。 [商品名]果実酢 [醸香ブルーベリー酢原材料] ブルーベリー酢、果糖ぶどう糖液糖、はちみつ、ブルーベリー果汁 [醸香パイナップル酢原材料] パイナップル酢、パイナップル果汁、果糖ぶどう糖液糖、はちみつ [醸香ピーチ酢原材料]ピーチ酢、はちみつ、ピーチ果汁、果糖ぶどう糖液糖 [内容量] 各360ml [産地] 日本 [賞味期限] パッケージに記載 [保存方法] 直射日光を避け、冷暗所で保存してください。 [製造元]株式会社川上酢店

【常温・冷蔵】美味しい発酵酢柘榴(ざくろ)500ml×2本セット(飲む発酵酢)【賞味期限2019年2月】 プロが選んだザクロ酢 ざくろ酢 柘榴酢 ホンチョ 飲むお酢(ギフト・中元 歳暮)

韓国世界のグルメ@キムチでやせる

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【常温・冷蔵】美味しい発酵酢柘榴(ざくろ)500ml×2本セット(飲む発酵酢)【賞味期限2019年2月】 プロが選んだザクロ酢 ざくろ酢 柘榴酢 ホンチョ 飲むお酢(ギフト・中元 歳暮)

美味しい発酵酢柘榴(ざくろ)500ml×2本セット お酢は身体にいいとわかっていても、「味がもうひとつ」とか「お酢を使う料理メニューがレパートリーにない」とか「お酢独特のツンとした風味が苦手」という方も多いのではないかと思います。そんな方々に本品は、毎日飲める美味しさを誇るお酢としてオススメできます。 商品内容 発酵酢柘榴(ざくろ)500ml×2本セット 賞味期限 2019年2月 配送方法 基本は「常温便」※同梱の商品によっては「冷蔵発送」も可能です。 ★北海道・沖縄・離島へのお届けにつきまして★送料無料表記がございましても、北海道(佐川急便)・沖縄(ゆうパック)・一部離島、地域(ゆうパック)は「別途540円」加算させて頂きます。 あらかじめご了承くださいませ。 原材料名 糖類(イソマルトオリゴ糖、高果糖液糖、マルトオリゴ糖)、ザクロエキス、りんご濃縮液、蜂蜜、ビタミンC、クエン酸、甘味料(ステビア) 原産国 韓国 ホンチョ販売者:ファイブ・イー・ライフ株式会社〒537-0024 大阪府大阪市東成区東小橋3-2-7TEL:06-6974-0055メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています

富士酢 純米 900ml

丸石酒店

1,188

富士酢 純米 900ml

富士酢 株式会社飯尾醸造 ■原料の米づくりから発酵・熟成まで一切手を抜かない■ ●原料「いい酢はいい米から」無農薬栽培の米づくり      生活廃水や他の農薬などが流入しない清冽な棚田。自社の田んぼは社員みんなで管理をしています。農家の負担を少しでも減らそうと蔵元自ら先進的な農法の 研究、試行錯誤を繰り返し、現在は紙マルチ農法を行っています。 若洲湾を見下ろす標高400〜500mにある清冽な棚田で無農薬栽培された米を使用しています。大半の人が「無農薬」「有機栽培」などという言葉を知ら なかった昭和30年代に、農薬散布された「生き物も棲めない田んぼで出来た原料の米で酢をつくってはいけない」と、2年かけて地元宮津の農家に無農薬の米 作りを頼み続けました。 現在、契約農家25件と自社の田んぼで栽培された五百万石(麹米に使用)とコシヒカリ(掛米に使用)の新米で富士酢は造られています。 ●発酵 時間と手間はかかっても静置発酵で造ります      現在、人工的に発酵を促し数日で生産される速醸酢が一般的ですが、富士酢は昔ながらの静置発酵(せいちはっこう)で造られています。蔵付きの酢酸菌に自 然発酵させ、じっくり3〜4ヶ月かけてお酢になるのを待ちます。 発酵温度は約40℃。タンク上部に藁を巻き空気と接触させます。藁は発酵熱も調節してくれるためビニールなどにしません。酢酸菌が発酵タンクの表面を被 う。発酵中の酢もろみの表面から酢酸菌膜をとり新たなタンクへ。 ●熟成 さらにおいしくする熟成      すべての米酢を約1年かけて熟成させます。しかも1ヶ月に1回タンクからタンクへ移し替えを行ない、意図的に空気に触れさせることで、まろやかな酢に仕 立てていきます。 ●JAS規格の約5倍 たっぷりの新米を使用 富士酢の深いコクの秘密はたっぷりお米を使うこと...

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