メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「サザエ貝」検索結果。

サザエ貝の商品検索結果全6件中1~6件目

活サザエ1kg(7-11個) 国産 冷蔵便 [活サザエ]

築地魚群

4,644

活サザエ1kg(7-11個) 国産 冷蔵便 [活サザエ]

【内容(量)】活サザエ 1kg(7-11個) 【原材料(産地)】サザエ(国産) 【賞味期限】冷蔵保存で2日 【注意点】時化などでご希望の納品日にお届けできない場合があります。その場合はご連絡します。活サザエの定番サイズです。活サザエは豊洲市場に日本全国からほぼ1年を通じて入荷されます。最も有名な食べ方は、活きたサザエをそのまま網において焼くつぼ焼きです。シンプルに醤油で味付けしたサザエは、歯ごたえと野趣あふれる磯の香りが堪能できます。また、新鮮なサザエはお刺身で食べられ、貝の中でも特に歯ごたえが強く磯の風味が強いです。定番のつぼ焼きやお刺身で是非お召し上がりください。その他に、なめろう、味噌汁、サザエ飯などが各地域で料理されています。 活サザエのお刺身 豊洲(旧 築地)市場からお届けする新鮮なサザエだから、お刺身で食べられます。コリッコリの食感と磯の香りを堪能してください。 活サザエのつぼ焼き 浜焼きの定番中の定番、サザエのつぼ焼きです。シンプルに醤油で味付けしたサザエは、醤油の香ばしさと磯の強い香りがあいます。ご家庭でも簡単に料理できます。 貝類の現場 貝の競り場です。貝は牡蠣を除いてほとんどが相対取引での流通です。荷受の担当者と仲卸などの買参人が交渉して値段を決めます。定番のホタテ貝です。三陸や北海道から入荷します。一年を通じて養殖モノや天然モノがあり使いやすい貝です。牡蠣のむき身です。競り品ですので荷受の札が貼ってあります。

特大活サザエ1kg(3-6個) 国産 冷蔵便 [活サザエ]

築地魚群

4,860

特大活サザエ1kg(3-6個) 国産 冷蔵便 [活サザエ]

【内容(量)】特大活サザエ 1kg(3-6個) 【原材料(産地)】サザエ(国産) 【賞味期限】冷蔵保存で2日 【注意点】時化などでご希望の納品日にお届けできない場合があります。その場合はご連絡します。活サザエの中でも特に大きいサイズです。活サザエは豊洲市場に日本全国からほぼ1年を通じて入荷されます。最も有名な食べ方は、活きたサザエをそのまま網において焼くつぼ焼きです。シンプルに醤油とお酒で味付けしたサザエは、歯ごたえと野趣あふれる磯の香りが堪能できます。また、新鮮なサザエはお刺身でも食べられます。貝の中でも特に歯ごたえが強く、磯の風味も強いです。定番のつぼ焼きやお刺身で是非お召し上がりください。その他に、なめろう、味噌汁、サザエ飯などが各地域で料理されています。 特大活サザエのお刺身 豊洲(旧 築地)市場からお届けする新鮮なサザエだから、お刺身で食べられます。コリッコリの食感と磯の香りを堪能してください。 特大活サザエのつぼ焼き 浜焼きの定番中の定番、サザエのつぼ焼きです。シンプルに醤油で味付けしたサザエは、醤油の香ばしさと磯の強い香りがあいます。ご家庭でも簡単に料理できます。 貝類の現場 貝の競り場です。貝は牡蠣を除いてほとんどが相対取引での流通です。荷受の担当者と仲卸などの買参人が交渉して値段を決めます。定番のホタテ貝です。三陸や北海道から入荷します。一年を通じて養殖モノや天然モノがあり使いやすい貝です。牡蠣のむき身です。競り品ですので荷受の札が貼ってあります。

活アワビ120-130gサイズ3枚 韓国産 冷蔵便 [活アワビ]

築地魚群

6,804

活アワビ120-130gサイズ3枚 韓国産 冷蔵便 [活アワビ]

【内容(量)】活アワビ 120-130gサイズ3枚 【原材料(産地)】養殖蝦夷アワビ(韓国) 【賞味期限】冷蔵保存で2-3日 【注意点】季節の温度差などにより配送中に死んでしまうことがあります。すぐに料理すれば品質に問題はありません。死着は保証・返金の対象外となりますのでご理解の上ご注文ください。高級な貝の代名詞であるアワビですが、この蝦夷アワビは養殖が成功しているアワビです。国内では主に三陸地方で養殖されていますが、蝦夷アワビの最大の産地は韓国になります。天然の他のアワビと比べても値段が安定しており、使いやすいです。蝦夷アワビは黒アワビ系の貝で身が硬くしまっており、コリコリとした食感からお刺身で食べられることが多いです。サイズは小さいものだとトコブシのような40gからあり、大きくてもせいぜい130gまでです。(天然のアワビだと1個1Kgを超えるものもあります。)養殖のアワビですが、黒アワビ系のこのアワビの味はよいです。アワビのアワビたる所以は、身のしまりと強い磯の香りです。例えばサザエの場合の磯の香りは肝から香りますが、アワビは身だけでも野趣あふれる磯の匂いがします。肝を使用して肝醤油を作り、お刺身にすれば最高に旨いです。値段もアワビとしては手頃ですので、アワビのお刺身を食べたいときにいかがですか。この商品は1枚120-130gで、養殖の蝦夷アワビで最大のサイズです。お刺身ですと1枚が1-2人分です。 活アワビのステーキ 1.あわびを軽くたわしなどで水洗いして汚れやぬめりを落とす。2.ステーキナイフで殻の薄いほうから身をはがす。少し切ってから手で剥ぎ取ります。肝もつぶさないように外します、これも後で焼きます。3.さきっちょの赤いところは口なので包丁でVの字に切り目を入れとる。4.焼くのにすわりがいいように少し切ります...

活アワビ90-100gサイズ3枚 韓国産 冷蔵便 [活アワビ]

築地魚群

3,780

活アワビ90-100gサイズ3枚 韓国産 冷蔵便 [活アワビ]

【内容(量)】活アワビ 90-100gサイズ3枚 【原材料(産地)】養殖蝦夷アワビ(韓国) 【賞味期限】冷蔵保存で2-3日 【注意点】季節の温度差などにより配送中に死んでしまうことがあります。すぐに料理すれば品質に問題はありません。死着は保証・返金の対象外となりますのでご理解の上ご注文ください。高級な貝の代名詞であるアワビですが、この蝦夷アワビは養殖が成功しているアワビです。国内では主に三陸地方で養殖されていますが、蝦夷アワビの最大の産地は韓国になります。天然の他のアワビと比べても値段が安定しており、使いやすいです。蝦夷アワビは黒アワビ系の貝で身が硬くしまっており、コリコリとした食感からお刺身で食べられることが多いです。サイズは小さいものだとトコブシのような40gからあり、大きくてもせいぜい130gまでです。(天然のアワビだと1個1Kgを超えるものもあります。)養殖のアワビですが、黒アワビ系のこのアワビの味はよいです。アワビのアワビたる所以は、身のしまりと強い磯の香りです。例えばサザエの場合の磯の香りは肝から香りますが、アワビは身だけでも野趣あふれる磯の匂いがします。肝を使用して肝醤油を作り、お刺身にすれば最高に旨いです。値段もアワビとしては手頃ですので、アワビのお刺身を食べたいときにいかがですか。この商品は1枚90-100gで、お刺身ですと1枚が1人分です。 活アワビのステーキ 1.あわびを軽くたわしなどで水洗いして汚れやぬめりを落とす。2.ステーキナイフで殻の薄いほうから身をはがす。少し切ってから手で剥ぎ取ります。肝もつぶさないように外します、これも後で焼きます。3.さきっちょの赤いところは口なので包丁でVの字に切り目を入れとる。4.焼くのにすわりがいいように少し切ります。切り取ったところも一緒に焼きます。5...

豊洲市場 海鮮バーベキューセット鶴 [海鮮バーベキュー,BBQ]

築地魚群

11,880

豊洲市場 海鮮バーベキューセット鶴 [海鮮バーベキュー,BBQ]

名称 豊洲市場海鮮バーベキューセット「鶴」 原材料名 ホンビノス貝(国産)、サザエ(国産)、ホタテ(北海道、三陸産)、スルメイカ(国産)、ブラックタイガーエビ(フィリピン)、鮎(栃木県)、マグロ(国産) 内容量 ホンビノス貝1kg、特大活サザエ1kg(3-6個)、活ホタテ(中サイズ)4枚、ブラックタイガーエビ有頭(大サイズ)6尾、スルメイカ 2杯、鮎 2尾、マグロカマ500g、マグロ尾の身500g 賞味期限 冷蔵保存で2日 保存方法 冷蔵 注意点 (注1)活きている海産物は配送中に弱ってしまう場合があります。(注2)冷凍品も冷蔵便にてお送りしますので、商品到着後にすみやかにお召し上がりください。 製造者または販売者 築地魚群(東京都江東区) 豊洲市場海鮮バーベキューセット「鶴」 豊洲(旧築地)ならではの活きた素材がたっぷりの海鮮バーベキューセット。活きたアワビや貝類などからマグロの希少部位のカマ、尾の身などが入っています。別に肉野菜も用意して、いろいろな具材を楽しみながらBBQをしたい方におすすめです! 活ホタテ、活ホンビノス貝、活サザエなど海鮮バーベキューには欠かせない貝は活けものにこだわってます。お刺身でも食べられる鮮度の貝を浜焼きしてください。磯の香りが素晴らしいです。 ブラックタイガーエビは、火力の強いバーベキューでは繊細な車海老よりも身がしっかりしていてBBQに適しており、食べごたえあります。 子持ち鮎は、たっぷり卵を持っている鮎で、鮎独特の香りと卵のぷちぷちした食感が美味しいです。 スルメイカは秋の旬な時期に水揚げされた国産スルメイカを冷凍してあります。醤油を垂らしてイカ焼きにしてください。 マグロの希少部位(カマ、尾の身)は、あまり馴染みがないと思いますが、本物のお肉のようで美味しいです。塩...

豊洲市場 海鮮バーベキューセット竹 [海鮮バーベキュー,BBQ]

築地魚群

16,200

豊洲市場 海鮮バーベキューセット竹 [海鮮バーベキュー,BBQ]

名称 豊洲市場海鮮バーベキューセット「竹」 内容 活オマール450-500g 1尾、ホンビノス貝1kg、特大活サザエ1kg(3-6個)、活ホタテ(中サイズ)4枚、ブラックタイガーエビ有頭(大サイズ)6尾、スルメイカ 2杯、鮎 2尾、マグロカマ500g、マグロ尾の身500g 原材料名 ロブスターオマール(アメリカ、カナダ産)、ホンビノス貝(国産)、サザエ(国産)、ホタテ(北海道、三陸産)、スルメイカ(国産)、ブラックタイガーエビ(フィリピン)、鮎(栃木県)、マグロ(国産) 賞味期限 冷蔵保存で2日(冷凍品も冷蔵便にてお送りしますので、商品到着後にすみやかにお召し上がりください。) 保存方法 冷蔵 注意点 (注1)活きている海産物は配送中に弱ってしまう場合があります。(注2)冷凍品も冷蔵便にてお送りしますので、商品到着後にすみやかにお召し上がりください。 製造者または販売者 築地魚群(東京都江東区) 豊洲市場海鮮バーベキューセット「竹」 豊洲(旧築地)ならではの活きた素材がたっぷりの海鮮バーベキューセット。活きた貝類などからマグロの希少部位のカマ、尾の身などが入っています。別に肉野菜も用意して、いろいろな具材を楽しみながらBBQをしたい方におすすめです! 活オマールエビは、北アメリカやカナダの冷たい海で水揚げされるオマールは潮の流れの速い大陸棚に生息します。潮に流されないように身が肥大しかつ締まっています。バーベキューで加熱したときにはプリップリのテールは身に甘みがあり、濃厚なコライユ(味噌)が詰まっています。 活ホタテ、活ホンビノス貝、活サザエなど海鮮バーベキューには欠かせない貝は活けものにこだわってます。お刺身でも食べられる鮮度の貝を浜焼きしてください。磯の香りが素晴らしいです。 ブラックタイガーエビは...

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活大アサリ(ウチムラサキ貝)1kg 冷蔵便 [活大アサリ,ウチムラサキ貝]

築地魚群

7,258

活大アサリ(ウチムラサキ貝)1kg 冷蔵便 [活大アサリ,ウチムラサキ貝]

【内容(量)】活大アサリ(ウチムラサキ貝)1kg 【原材料(産地)】ウチムラサキ貝(国産) 【賞味期限】冷蔵保存で2日 【注意点】時化などでご希望の納品日にお届けできない場合があります。その場合はご連絡します。旨味が凝縮された濃厚な味わいの国産大アサリ1kgです。正式名称はウチムラサキ貝といいます。アサリといっても大きさが10もあり、バーベキューなどにも最適です!ぷっくりとしたその身は貝殻の中いっぱいに詰まっていて、身質は柔らかく、旨味が凝縮されています。食べる時の留意点として、大あさりは砂出ししても砂や小石が中に残ります。生の状態で包丁を入れて真っ二つにし、身と貝殻の間に指を入れて、流水で洗い流して下さい。網の上で焼いて、最後にちょっと醤油をたらして食べると最高です! 手の平サイズの大アサリ 手の平サイズで、ぷっくりとした身が貝殻の中いっぱいに詰まっています。身質は柔らかく、旨味が凝縮されています。 丁寧に梱包 氷又は保冷剤とともに、キレイな発泡スチロールに入れてお届けします。 貝類の現場 貝の競り場です。貝は牡蠣を除いてほとんどが相対取引での流通です。荷受の担当者と仲卸などの買参人が交渉して値段を決めます。定番のホタテ貝です。三陸や北海道から入荷します。一年を通じて養殖モノや天然モノがあり使いやすい貝です。牡蠣のむき身です。競り品ですので荷受の札が貼ってあります。

活はまぐり(地蛤)500g(5-8個前後) 千葉産 冷蔵便 [活はまぐり,蛤]

築地魚群

2,851

活はまぐり(地蛤)500g(5-8個前後) 千葉産 冷蔵便 [活はまぐり,蛤]

【内容(量)】活はまぐり(地蛤) 500g(5-8個前後) 【原材料(産地)】はまぐり(千葉県) 【賞味期限】冷蔵保存で2日 【注意点】時化などでご希望の納品日にお届けできない場合があります。その場合はご連絡します。地蛤と呼ばれている千葉で穫れるはまぐりです。スーパーで販売されているのは中国から輸入されるシナハマグリです。(これはこれで安くて旨い)はまぐりのお吸い物にしたときに、上品な磯の香りがあります。食べると歯ごたえのある身から、はまぐりの旨味が溢れ出します。化学調味料をいれなくても、きちっとダシがでます。茨城の鹿島灘や千葉の九十九里などの外洋で穫れるはまぐりを汀線蛤(チョウセンハマグリ)と言います。豊洲ではこれを地蛤と読んでいます。内湾で穫れるはまぐり(桑名のはまぐりなどが有名)が小さいのに対して、この地蛤は1個250gくらいまでとかなり大きく育ちます。朝鮮で穫れるからチョウセンハマグリというのではなく、内湾のはまぐりと比べて異国のはまぐりだということから、チョウセンハマグリと呼ばれているようです。(諸説あり)料理法は焼きはまぐり、はまぐりの酒蒸し、お吸い物と、いたってシンプルなものが多いです。はまぐりの旨味を素直に楽しむということでしょう。 はまぐりのサイズ はまぐりのサイズは500gで5-8個くらいの大きさとなります。 地はまぐりの酒蒸し お酒で蒸したはまぐりにちょっと醤油をさして食べてください。これぞ料亭の味です。はまぐりの旨味が逃げることなく濃縮されています。 貝類の現場 貝の競り場です。貝は牡蠣を除いてほとんどが相対取引での流通です。荷受の担当者と仲卸などの買参人が交渉して値段を決めます。定番のホタテ貝です。三陸や北海道から入荷します。一年を通じて養殖モノや天然モノがあり使いやすい貝です。牡蠣のむき身です...

ホンビノス貝1kg(国産) 冷蔵便 [ホンビノス貝,白ハマグリ]

築地魚群

2,257

ホンビノス貝1kg(国産) 冷蔵便 [ホンビノス貝,白ハマグリ]

【内容(量)】ホンビノス貝(白ハマグリ)1kg 【原材料(産地)】ホンビノス貝(国産) 【賞味期限】冷蔵保存で2日 【注意点】時化などでご希望の納品日にお届けできない場合があります。その場合はご連絡します。近年、価格の安さから市場に出回るようになった貝です。漢字だと「本美之主貝」と書きます。元々は外来種で1998年以降に東京湾で発見されました。2000年過ぎて徐々に知名度があがってきました。大型に成長する貝で、厚めの殻のなかには肉厚の身があります。ハマグリよりも固めで歯ごたえがあります。アメリカの東海岸ではクラムチャウダーに使用されていて、加熱するとダシがとれて貝の香りもあります。バーベキューなどの焼き貝や酒蒸しなどで食べても美味しいと思います。 市場ならでは簡易包装 市場ならではの簡易包装にて、氷又は保冷剤とともに発泡箱に入れてお届けします。 貝類の現場 貝の競り場です。貝は牡蠣を除いてほとんどが相対取引での流通です。荷受の担当者と仲卸などの買参人が交渉して値段を決めます。定番のホタテ貝です。三陸や北海道から入荷します。一年を通じて養殖モノや天然モノがあり使いやすい貝です。牡蠣のむき身です。競り品ですので荷受の札が貼ってあります。

白みる貝(ナミガイ)1kg(国産) 冷蔵便 [白みる貝,ナミガイ]

築地魚群

6,653

白みる貝(ナミガイ)1kg(国産) 冷蔵便 [白みる貝,ナミガイ]

【内容(量)】白みる貝(ナミガイ)1kg 【原材料(産地)】白みる貝(ナミガイ)(国産) 【賞味期限】冷蔵保存で2日 【注意点】時化などでご希望の納品日にお届けできない場合があります。その場合はご連絡します。水管が非常に発達した貝です。正式名称はナミガイといいます。もともとは別種のミル貝の代用品でしたが、(豊洲市場だと白ミルに対して本ミルと呼ばれます)その本ミル貝の入荷が不安定なため、一般的なミル貝として定着しました。豊洲に入荷する白みる貝の産地は、千葉県や愛知県が多いです。お刺身で食べるのが最も美味しい食べ方です。貝殻をはずしてからサッと湯通しすると、水管の部分の皮が簡単にむけます。水管の部分がコリコリとしていて磯の香りが強く、紐の部分は柔らかで甘みがあります。肝は掃除したあとに塩、お酒、醤油を足して加熱すれば食べられます。一件料理しずらそうですが意外と簡単にお刺身にできますので、ぜひお召し上がりください。 市場ならでは簡易包装 市場ならではの簡易包装にて、氷又は保冷剤とともに発泡箱に入れてお届けします。 貝類の現場 貝の競り場です。貝は牡蠣を除いてほとんどが相対取引での流通です。荷受の担当者と仲卸などの買参人が交渉して値段を決めます。定番のホタテ貝です。三陸や北海道から入荷します。一年を通じて養殖モノや天然モノがあり使いやすい貝です。牡蠣のむき身です。競り品ですので荷受の札が貼ってあります。

ほっき貝(うばがい)1kg(北海道産) 冷蔵便 [ほっき貝,うば貝]

築地魚群

3,564

ほっき貝(うばがい)1kg(北海道産) 冷蔵便 [ほっき貝,うば貝]

【内容(量)】ほっき貝(うばがい)1kg 【原材料(産地)】ほっき貝(うばがい)(北海道産) 【賞味期限】冷蔵保存で2日 【注意点】時化などでご希望の納品日にお届けできない場合があります。その場合はご連絡します。正式名称はウバガイです。流通名はほっき貝、漢字だと北寄貝と書きます。北海道で獲れる大型の貝で、クセのない味わいです。さっと加熱すると身がきれいな赤色となり、寿司だねとしても人気です。主な食べ方は身を湯がいてお刺身として食べます。生のままでも食べられますが、軽く加熱したほうが甘みが増して香りもよくなります。また大型の貝ですので開いてから、バーベキューの焼き貝としても美味しいです。バターやニンニク、ハーブなどを加えてから焼くと絶品の味となります。 市場ならでは簡易包装 市場ならではの簡易包装にて、氷又は保冷剤とともに発泡箱に入れてお届けします。 貝類の現場 貝の競り場です。貝は牡蠣を除いてほとんどが相対取引での流通です。荷受の担当者と仲卸などの買参人が交渉して値段を決めます。定番のホタテ貝です。三陸や北海道から入荷します。一年を通じて養殖モノや天然モノがあり使いやすい貝です。牡蠣のむき身です。競り品ですので荷受の札が貼ってあります。

赤貝(国産)500g 冷蔵便 [赤貝]

築地魚群

7,128

赤貝(国産)500g 冷蔵便 [赤貝]

【内容(量)】赤貝500g 【原材料(産地)】赤貝(国産) 【賞味期限】冷蔵保存で2日 【注意点】時化などでご希望の納品日にお届けできない場合があります。その場合はご連絡します。高級寿司種にかかせない赤貝です。殻に入った状態でお届けします。活きた赤貝ですので冷凍してある赤貝とは鮮度が全く違います。厚みのある身とコリコリした紐が絶品です。口に入れたときは、まず磯の香り、そしてほんのりと甘みが広がります。赤貝は特にお酢との相性がよく、お寿司で人気のネタですね。また、赤貝というと宮城県の閖上が有名な産地ですが、当店でお出しする赤貝は主に瀬戸内海産です。閖上の赤貝よりも色が鮮やかなのが特徴で、身もふっくらとしております。産地に関わらずより美味しいと思う赤貝を選別してお届けしています。※赤貝が産地から出荷されるときに貝毒の検査を受けていますが、お召し上がりの際は必ず肝やワタをキレイに取り除いてください。 市場ならでは簡易包装 市場ならではの簡易包装にて、氷又は保冷剤とともに発泡箱に入れてお届けします。 貝類の現場 貝の競り場です。貝は牡蠣を除いてほとんどが相対取引での流通です。荷受の担当者と仲卸などの買参人が交渉して値段を決めます。定番のホタテ貝です。三陸や北海道から入荷します。一年を通じて養殖モノや天然モノがあり使いやすい貝です。牡蠣のむき身です。競り品ですので荷受の札が貼ってあります。

生食用殻付き牡蠣(カキ)10個 国産 冷蔵便 [牡蠣,かき,カキ,牡蠣,通販,牡蠣,お取り寄せ]

築地魚群

5,891

生食用殻付き牡蠣(カキ)10個 国産 冷蔵便 [牡蠣,かき,カキ,牡蠣,通販,牡蠣,お取り寄せ]

【内容(量)】生食用国産殻付き牡蠣 10個 【原材料(産地)】真牡蠣(北海道、三陸) 【賞味期限】冷蔵保存で2日 【注意点】到着日当日にお召し上がりください牡蠣は寒くなってくると美味しくなってきます。豊洲市場には北は北海道から南は九州までの真牡蠣が入荷されます。近年は牡蠣の品種改良が進み、産地によって味に特徴がでてくるようになってきました。出荷する当日に美味しい牡蠣を選別してお送りします。味は文句なく濃厚な海の香りがします。牡蠣を生食できるのは日本ならではです。海からの贈りものという言葉がぴったりな貝です。生で食べたときの海の味の濃さは牡蠣ならではです。たまりません。濃厚な磯の香りをお楽しみください。 美味しい牡蠣をお届け 北海道や三陸の各浜から牡蠣が入荷されます。時期によって一番おいしい牡蠣をお届けいたします。 カキの開け方 1. カキの平らな面を上にして、牡蠣ナイフを殻の中に差し込みます。牡蠣ナイフがない場合には、洋食ナイフをお使い下さい。)2.差し込みにくい場合には、周りを付属のキッチンばさみで切ります。3.上殻(平らな方)を開ければ、身が下殻(深い方)について簡単に捌くこと ができます。カキはコツをつかめば簡単に開きます。 貝類の現場 貝の競り場です。貝は牡蠣を除いてほとんどが相対取引での流通です。荷受の担当者と仲卸などの買参人が交渉して値段を決めます。定番のホタテ貝です。三陸や北海道から入荷します。一年を通じて養殖モノや天然モノがあり使いやすい貝です。牡蠣のむき身です。競り品ですので荷受の札が貼ってあります。

大粒しじみ国産500g 冷蔵便 [大粒しじみ]

築地魚群

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大粒しじみ国産500g 冷蔵便 [大粒しじみ]

【内容(量)】大粒しじみ 500g 【原材料(産地)】しじみ(国産) 【賞味期限】冷蔵保存で2日 【注意点】(注1)冷蔵便でお送りしますが、お召し上がるまで日数がある場合には、冷凍で保存して下さい。(注2)時化などでご希望の納品日にお届けできない場合があります。その場合はご連絡します。大粒のしじみ、たっぷり500gです。大粒なので、味噌汁やすまし汁はもちろんのことですが、酒蒸しや炒め物にすると食べごたえがあって、美味しさが際立ちます。出荷前に砂抜きして新鮮なまま冷蔵便でお届けしますが、お召し上がりまで日数がある場合には冷凍保存すれば約3ヶ月間保存できます。冷凍保存することにより旨味成分が増します。小分けして保存しておけば、必要な分だけすぐにしじみエキスタップリのしじみ汁が作れます。毎日召し上がって健康維持にどうぞ。お酒を飲んだ次の日のしじみ汁はたまりません。 大粒のしじみ しじみ一粒一粒がとても大きく食べ応えがあり、 酒蒸し、しじみの炒め物などにぴったりです。 貝類の現場 貝の競り場です。貝は牡蠣を除いてほとんどが相対取引での流通です。荷受の担当者と仲卸などの買参人が交渉して値段を決めます。定番のホタテ貝です。三陸や北海道から入荷します。一年を通じて養殖モノや天然モノがあり使いやすい貝です。牡蠣のむき身です。競り品ですので荷受の札が貼ってあります。

真つぶ貝(エゾボラ貝)500g(北海道産) 冷蔵便 [つぶ貝,ツボラ貝]

築地魚群

9,072

真つぶ貝(エゾボラ貝)500g(北海道産) 冷蔵便 [つぶ貝,ツボラ貝]

【内容(量)】真つぶ貝(エゾボラ貝) 500g 【原材料(産地)】つぶ貝(北海道) 【賞味期限】冷蔵保存で2日 【注意点】時化などでご希望の納品日にお届けできない場合があります。その場合はご連絡します。北海道産の真つぶ貝です。つぶという名前のつく貝は多くありますが、居酒屋でだされる「つぶ貝のお刺身」といったらこの貝です。豊洲市場では「からつぶ」と呼ばれたりしますが、正式名称はエゾボラ貝です。お刺身で食べるのが最もおいしい貝で、コリコリとした食感と磯の香りがあります。貝の寿司ネタとしても人気が高いです。※真つぶ貝の中には、あぶらと呼ばれる唾液腺があります。めまいを起こすテトラミンが含まれていますので、キレイに取り除いてからお召し上がり下さい。 市場ならでは簡易包装 市場ならではの簡易包装にて、氷又は保冷剤とともに発泡箱に入れてお届けします。 貝類の現場 貝の競り場です。貝は牡蠣を除いてほとんどが相対取引での流通です。荷受の担当者と仲卸などの買参人が交渉して値段を決めます。定番のホタテ貝です。三陸や北海道から入荷します。一年を通じて養殖モノや天然モノがあり使いやすい貝です。牡蠣のむき身です。競り品ですので荷受の札が貼ってあります。

磯つぶ貝(エゾバイ)500g(北海道産) 冷蔵便 [磯つぶ貝,エゾバイ]

築地魚群

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磯つぶ貝(エゾバイ)500g(北海道産) 冷蔵便 [磯つぶ貝,エゾバイ]

【内容(量)】磯つぶ貝(エゾバイ)500g 【原材料(産地)】磯つぶ貝(エゾバイ)(国産) 【賞味期限】冷蔵保存で2日 【注意点】時化などでご希望の納品日にお届けできない場合があります。その場合はご連絡します。正式名称はエゾバイ(蝦夷貝)といいます。豊洲市場では磯つぶと呼びます。産地は北海道です。煮付け用の小さめな貝は、バイ貝(黒バイ、白バイ)やこの磯つぶを使用します。昆布でダシをとって、酒・醤油・味醂で煮た磯つぶ貝は、つぶ特有の強い旨味があり臭みがありません。またこの貝は加熱しても固くならず、しっとりとして美味しいです。小料理屋さんの突き出しに出されることも多い、磯つぶの煮付けをご家庭で料理してみてはいかがでしょうか。 市場ならでは簡易包装 市場ならではの簡易包装にて、氷又は保冷剤とともに発泡箱に入れてお届けします。 貝類の現場 貝の競り場です。貝は牡蠣を除いてほとんどが相対取引での流通です。荷受の担当者と仲卸などの買参人が交渉して値段を決めます。定番のホタテ貝です。三陸や北海道から入荷します。一年を通じて養殖モノや天然モノがあり使いやすい貝です。牡蠣のむき身です。競り品ですので荷受の札が貼ってあります。

生むき牡蠣(加熱用)500g 冷蔵便 [牡蠣,かき,カキ,牡蠣,通販,牡蠣,お取り寄せ]

築地魚群

5,616

生むき牡蠣(加熱用)500g 冷蔵便 [牡蠣,かき,カキ,牡蠣,通販,牡蠣,お取り寄せ]

【内容(量)】生むき牡蠣(加熱用) 500g(牡蠣20-30個) 【原材料(産地)】カキ(三陸) 【賞味期限】冷蔵保存で約3日牡蠣は寒くなってくると美味しくなってきます。豊洲市場には北は北海道から南は九州までの真牡蠣が入荷されます。近年は牡蠣の品種改良が進み、産地によって味に特徴がでてくるようになってきました。市場には冷凍しているむき牡蠣もありますが、牡蠣はほとんどが水分なので、冷凍すると味がどうしても落ちてしまいます。生と冷凍の大きな違いはみずみずしさです。生の牡蠣は香りがよく、食感がプリっとしています。牡蠣鍋、牡蠣フライなど手軽にカキ料理に挑戦して、濃厚な磯の香りをお楽しみください。寒い時期の牡蠣鍋はたまりません。味噌風味やチゲ鍋にするのが私のお気に入りです。皆さまもぜひお試しください! 板付きの紅白かまぼこです。 市場ならでは簡易包装です。氷とともに発泡に入れて、冷蔵便でお届けします。 貝類の現場 貝の競り場です。貝は牡蠣を除いてほとんどが相対取引での流通です。荷受の担当者と仲卸などの買参人が交渉して値段を決めます。定番のホタテ貝です。三陸や北海道から入荷します。一年を通じて養殖モノや天然モノがあり使いやすい貝です。牡蠣のむき身です。競り品ですので荷受の札が貼ってあります。

あさり500g 冷蔵便 [あさり,アサリ]

築地魚群

1,566

あさり500g 冷蔵便 [あさり,アサリ]

【内容(量)】あさり(大サイズ)500g 【原材料(産地)】あさり(中国産) 【賞味期限】冷蔵保存で2日 【注意点】時化などでご希望の納品日にお届けできない場合があります。その場合はご連絡します。あさりは日本の食生活には欠かせない貝です。お味噌汁から酒蒸し、パスタやクラムチャウダーなどのスープにも使用されています。ダシが非常によくとれますので色々な料理に使われ重宝する貝です。あさりは環境のよいところで発育すると、大ぶりで扁平(平たい)な形になります。スーパー等どこにでも売っていますがせっかく豊洲市場からお届けしますので、より大きめのものを選別して発送致します。酒蒸しであさり自体の旨味をご堪能いただけるような美味しいものをお届けします。 市場ならでは簡易包装 市場ならではの簡易包装にて、氷又は保冷剤とともに発泡箱に入れてお届けします。 貝類の現場 貝の競り場です。貝は牡蠣を除いてほとんどが相対取引での流通です。荷受の担当者と仲卸などの買参人が交渉して値段を決めます。定番のホタテ貝です。三陸や北海道から入荷します。一年を通じて養殖モノや天然モノがあり使いやすい貝です。牡蠣のむき身です。競り品ですので荷受の札が貼ってあります。

冷凍アワビ100gサイズ10枚 韓国産 冷凍便 [冷凍アワビ]

築地魚群

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冷凍アワビ100gサイズ10枚 韓国産 冷凍便 [冷凍アワビ]

【内容(量)】冷凍アワビ 100gサイズ10枚 【原材料(産地)】養殖蝦夷アワビ(韓国) 【賞味期限】冷凍保存で3ヶ月 【注意点】在庫状況によりご希望の納品日にお届けできない場合があります。その場合はご連絡します。高級な貝の代名詞であるアワビですが、この蝦夷アワビは養殖が成功しているアワビです。国内では主に三陸地方で養殖されていますが、蝦夷アワビの最大の産地は韓国になります。天然の他のアワビと比べても値段が安定しており、使いやすいです。アワビのサイズはサイズは、小さいものだとトコブシのような40gからあり、大きくてもせいぜい130gまでです。天然のアワビだと1個1Kgを超えるものもあります。この商品は1枚約100gです。1枚約600円とお手頃価格ですので、ちょっと贅沢なディナーに、アワビのステーキはいかがですか。活けアワビのステーキの作り方1.あわびを軽くたわしなどで水洗いして汚れやぬめりを落とす。2.ステーキナイフで殻の薄いほうから身をはがす。少し切ってから手で剥ぎ取ります。肝もつぶさないように外します、これも後で焼きます。3.さきっちょの赤いところは口なので包丁でVの字に切り目を入れとる。4.焼くのにすわりがいいように少し切ります。切り取ったところも一緒に焼きます。5.表に斜めに切り込みを入れます。6.バターで焼きます。火が通ったらしょうゆを入れてからませて出来上がり。肝も同じように焼きます。 商品形態 大きさは1枚約6×9cmくらいで約100gです。市場ならでは簡易包装で、発泡箱に入れてお届けします。 貝類の現場 貝の競り場です。貝は牡蠣を除いてほとんどが相対取引での流通です。荷受の担当者と仲卸などの買参人が交渉して値段を決めます。定番のホタテ貝です。三陸や北海道から入荷します。一年を通じて養殖モノや天然モノがあり使いやすい貝で...

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