サフランの商品検索結果全498件中1～60件目

JAタウン

1,000円

サフラン (Lady saffron) 1g

☆サフランライスの炊き方☆色むらのない綺麗な黄色のサフランライスに仕上げるポイントは、直接めしべを加えないことです。まず湯飲みなどにサフランを適量入れ、少量のお湯又を注いでサフランの色を出しこの水をご飯を炊くときに加えます。サフランをお湯に1時間程度浸し、炊く前に加えよくかき混ぜます。お米3~5号にサフラン20~30本が目安ですが、何度か試して自分の好みの濃さを選びます。 サフランは料理を黄色く着色する時に安心して利用できる天然色素で、西洋では一般的に利用されています。ご家庭で是非、オリジナルのサフラン料理にチャレンジしてみてください! 竹田市での栽培は、1903年に竹田市玉来の吉良文平氏が神奈川県中郡国府村の添田辰五郎氏から球根を譲り受けたことに始まります。当初は病気の発生で栽培は思わしくありませんでしたが研究を続けた結果、畑よりも水田での栽培が適していることがわかり、さらに、植えていない球根に花が咲いているのに気づき、室内で花を咲かせる開花方法を考案しました。 海外の場合は、開花する前に畑に球根を植えて畑で花を咲かせる方法が一般的で、乾燥する地域では一度植えると数年間植えたままにすることもあります。しかし、竹田市の方法は、室内で花を咲かせた後に球根を植ええ付け、そして、毎年初夏に球根を掘り上げるという方法であり、室内に球根がある間は水を一切与えません。日本では降雨が多いため畑で開花させると花を収穫できないともあるので、この方法は日本の気候に適した栽培方法といえます。また、畑で花を咲かせる方法に比べると花を摘みやすく、天候にも影響されないため飛躍的に生産が楽になり栽培が盛んになりました。 独特な栽培方法と農家の繊細な手作業によって収穫された竹田産のサフランには、有効成分が外国産の数倍も含まれており...

アメ横大津屋スパイス・豆の専門店

1,022円

サフランホール

内容量:1g 原産国:スペイン・中国 原材料:サフラン 形態:箱入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 サフラン (Saffron 日本名:番紅花・サフラン アヤメ科の多年草クロッカスの花の雌しべです。 スパイスの中でもっとも高価なスパイスで、昔、黄金と天秤に釣り合うほどの価値をもっていました。 今現在でも非常に高価でキロ15万〜30万円で売買されています。 サフランの開花期は約2週間と短く、開花後直ちに鮮やかな赤色の三本の柱頭(雌しべ)を手で摘み取り、天日または機械乾燥を行います。 100gのサフランを取るのに雌ずい5万本が必要で、すべての花をひとつひとつ手で摘みます。 サフランは高温で開花しますが熱帯気候では生育せず、南フランスや、中東、カシミール、中国などで見ることができます。 極上のものはスペインのバレンシアのもので、際立った香りと苦味をおびたハチミツのような甘味をもち、食物を濃い黄色にします。 粉末は変質しやすいのでできれば原型を買うことをお勧めいたします。 香味よりも着色性を主体としており、スパイシーな独特の芳香と若干の苦味をもちます。 薬用として鎮痛、鎮痙薬、発汗薬、通経薬、風邪薬、健胃薬等に広く用いられます。 湯に浸し、軽くしごき、その汁を調理の終わり頃に加える利用法が一般的です。 もしくはサフランを砕いて料理に直接加えるといった使用法もあり、色をつけるためでしたら一つまみでも十分に効果を見込めます。 スペインなど地中海沿岸の国、中東、中国、では重要なスパイスで米料理に特に用いられます。 甘辛両方に使用し、伝統的な料理ではスペインのバレンシア風パエリャやフランスのブイヤベース、イギリスではケーキやパンの香り着けとしても使用します。...

アメ横大津屋スパイス・豆の専門店

10,843円

サフランホール 15g

内容量:15g 原産国:スペイン・中国 原材料:サフラン 形態:箱入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 サフラン (Saffron 日本名:番紅花・サフラン アヤメ科の多年草クロッカスの花の雌しべです。 スパイスの中でもっとも高価なスパイスで、昔、黄金と天秤に釣り合うほどの価値をもっていました。 今現在でも非常に高価でキロ15万〜30万円で売買されています。 サフランの開花期は約2週間と短く、開花後直ちに鮮やかな赤色の三本の柱頭(雌しべ)を手で摘み取り、天日または機械乾燥を行います。 100gのサフランを取るのに雌ずい5万本が必要で、すべての花をひとつひとつ手で摘みます。 サフランは高温で開花しますが熱帯気候では生育せず、南フランスや、中東、カシミール、中国などで見ることができます。 極上のものはスペインのバレンシアのもので、際立った香りと苦味をおびたハチミツのような甘味をもち、食物を濃い黄色にします。 粉末は変質しやすいのでできれば原型を買うことをお勧めいたします。 香味よりも着色性を主体としており、スパイシーな独特の芳香と若干の苦味をもちます。 薬用として鎮痛、鎮痙薬、発汗薬、通経薬、風邪薬、健胃薬等に広く用いられます。 湯に浸し、軽くしごき、その汁を調理の終わり頃に加える利用法が一般的です。 もしくはサフランを砕いて料理に直接加えるといった使用法もあり、色をつけるためでしたら一つまみでも十分に効果を見込めます。 スペインなど地中海沿岸の国、中東、中国、では重要なスパイスで米料理に特に用いられます。 甘辛両方に使用し、伝統的な料理ではスペインのバレンシア風パエリャやフランスのブイヤベース、イギリスではケーキやパンの香り着けとしても使用します...

MALTTO

3,890円

イラン産ロイヤル・サフラン 5g

サフランはイラン(ペルシャ)原産の植物です。世界最大かつ最高品質のサフラン生産地域として、イランは何千年もの間、サフランを食用として加工してきた歴史があります。サフランは、花芽ごとに3枚の花びらがあり、各花びらには中央に細い管状の雄しべがあります。3つの雄しべの中心に、赤褐色・紫又は茶色の雌しべがあります。雌しべだけを摘み、皮をむき、乾燥し、その他の処理工程を経て香辛料としてのサフランになります。■配送不可地域:北海道・沖縄の一部離島は配送不可■温度帯:常温■原材料名/食品添加物:サフラン■消費期限:2年(最低保証:約1.5年)■規格:5 g■ギフト対応:・ギフト包装:〇・二重包装:〇・熨斗対応:〇・のし表書き:〇・のし名入れ:×■発送の目安:ご注文後(決済確認後)、5営業日以内の発送予定。

アミカネットショップ楽天市場店

1,788円

ギャバン サフラン(ホール) 1g

【常温】 アヤメ科のクロッカスの一種の雌しべで、独特の香りとほろ苦さを持ち、料理を黄色に仕上げる最も高価なスパイス。ブイヤベース、パエリアには欠かせません。 ※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。 名称ギャバン サフラン(ホール) 1g商品番号x72975193004製造者ギャバン 東京都中央区入船1丁目9番12号販売単位本保存方法常温賞味期限パッケージに記載規格(内容量)1g最終加工地日本(主原産地は異なる場合がございます。)ケース入数5本原材料サフランアレルギー無し添加物表示無し※ご注意【免責】アミカネットショップでは、最新の商品情報をサイト上に表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様(容量、パッケージ、原材料、原産国等)が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。画像はイメージとなります。実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、予めご了承ください。

アミカネットショップ楽天市場店

6,725円

ギャバン サフラン(ホール) 5g

【常温】 世界で最も高価なスパイス。アヤメ科のクロッカスの一品種の雌しべで、独特の香りとほろ苦さを持ち、料理を黄色に仕上げると共に上品な芳香を漂わせます。水に浸すと黄金色になります。ブイヤベース、パエリア、リゾット、エビ・カニなどの魚介類のソース、サフランライス等にお使い頂けます。 ※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。 名称ギャバン サフラン(ホール) 5g商品番号x72975037004製造者ギャバン 東京都中央区入船1丁目9番12号販売単位本保存方法常温賞味期限パッケージに記載規格(内容量)5g最終加工地日本(主原産地は異なる場合がございます。)ケース入数5本原材料サフランアレルギー無し添加物表示無し※ご注意【免責】アミカネットショップでは、最新の商品情報をサイト上に表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様(容量、パッケージ、原材料、原産国等)が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。画像はイメージとなります。実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、予めご了承ください。

食品卸 KAMBUTSUYA

28,200円

アロマティカ サフラン 粉 125mg×3袋 375mg×25個

食品卸 KAMBUTSUYA

3,755円

S&B エスビー サフラン 0.4g×5個

成城石井　楽天市場店

3,532円

マスコット サフラン(ホール) 1g×3個

★★★3個セットでのお届けとなります ★★★※商品画像はイメージのため、実際の商品と異なる場合がございます。特にご希望がございましたら、現在の商品を確認させていただきますのでご連絡くださいますようお願い申し上げます。※原材料表示・アレルギー情報は商品画像・現物の一括表示ラベルからご確認ください。食品の原材料表示については、掲載の内容と実物の表記が異なることがございます。お手元に届きましたら実物の一括表示にて、原材料等をご確認くださいますようお願い申し上げます。※法令により20歳未満への酒類販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

紀州和歌山てんこもり

3,747円

【全商品ポイント10倍 4/14(日)20:00~4/15(月)23:59】GABAN ギャバン0.5gサフラン ホール ×5個

[ 商品説明 ] 魚介料理などに上品な香りと鮮やかな色づけを。 パエリア、ブイヤベース、サフランライスなどに。 別名、バンコウカ(蕃紅花)。 [ 原材料 ] サフラン(スペイン産)

楽天24

1,080円

奥伊勢サフラン(75本入)

お店TOP フード 調味料・油 スパイス(香辛料)・薬味 サフラン(スパイス) 奥伊勢サフラン (75本入)【奥伊勢サフランの商品詳細】●国産サフラン(乾燥めしべ)。●1花芽から収穫できるめしべは1年間でたった6本です。●丁寧に心をこめて育てました。●華やかな味・香りが楽しめ、肉・魚の臭みをとります。【召し上がり方】・サフランティーや、サフラン紅茶に・サフランライスに・料理に(ブイヤベースや、パエリアなど)※魚の臭みをとります。【品名・名称】奥伊勢サフラン【奥伊勢サフランの原材料】サフランの雌しべ原産地:三重県松阪市飯高町【保存方法】開封後、密封して要冷蔵【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】有限会社明日香リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。有限会社明日香三重県松阪市飯高町森2271番地0598-45-0120広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調味料]

タルタルーガ

3,600円

SBセレクト・サフランホール5g

アラビア語で「黄色」意味するように、こちらの商品は、西洋では黄色の色づけに使用されています。主にスペイン料理、フランス料理、その他菓子類、サフランティーなどさまざまな料理に用いられています。使用例としては、パエリア、ブイヤベース、サフランライス、クッキー、スープなどです。

くまの中谷商店

19,064円

S&B エスビー サフラン 0.4g×30個

商品情報メーカー名S&B エスビー品名サフラン 商品ジャンル食品・飲料商品説明魚介によく合う黄金色のスパイス。パエリア、ブイヤベース、サフランライスなどに。ぬるま湯で15分以上もどしてからご使用ください。使用量は、パエリア4人前には0.2g、ブイヤベース4人前には0.4g、サフランライス米3カップには0.2gが目安です。原材料名サフラン賞味期限36か月間保管温度帯常温保存注意事項・リニューアルなどにより、商品内容やパッケージが変更となり、画像と異なるものをお届けする場合がございます。予めご了承ください。・当商品は終売、リニューアルになる可能性があり、ご注文をいただいた後にお届けができなくなってしまう場合が稀にございます。その際はご連絡させていただきますので、ご了承ください。・賞味期限は製造日を含む、製造日からの期限です。

MALTTO

3,750円

【ポイントUP】イラン産ロイヤル・サフラン 3g

サフランはイラン(ペルシャ)原産の植物です。世界最大かつ最高品質のサフラン生産地域として、イランは何千年もの間、サフランを食用として加工してきた歴史があります。サフランは、花芽ごとに3枚の花びらがあり、各花びらには中央に細い管状の雄しべがあります。3つの雄しべの中心に、赤褐色・紫又は茶色の雌しべがあります。雌しべだけを摘み、皮をむき、乾燥し、その他の処理工程を経て香辛料としてのサフランになります。■配送不可地域:北海道・沖縄の一部離島は配送不可■温度帯:常温■原材料名/食品添加物:サフラン■消費期限:2年(最低保証:約1.5年)■規格:3 g■ギフト対応:・ギフト包装:〇・二重包装:〇・熨斗対応:〇・のし表書き:〇・のし名入れ:×■発送の目安:ご注文後(決済確認後)、5営業日以内の発送予定。

MALTTO

2,800円

【ポイントUP】イラン産ロイヤル・サフラン 1g

サフランはイラン(ペルシャ)原産の植物です。世界最大かつ最高品質のサフラン生産地域として、イランは何千年もの間、サフランを食用として加工してきた歴史があります。サフランは、花芽ごとに3枚の花びらがあり、各花びらには中央に細い管状の雄しべがあります。3つの雄しべの中心に、赤褐色・紫又は茶色の雌しべがあります。雌しべだけを摘み、皮をむき、乾燥し、その他の処理工程を経て香辛料としてのサフランになります。■配送不可地域:北海道・沖縄の一部離島は配送不可■温度帯:常温■原材料名/食品添加物:サフラン■消費期限:2年(最低保証:約1.5年)■規格:1 g■ギフト対応:・ギフト包装:〇・二重包装:〇・熨斗対応:〇・のし表書き:〇・のし名入れ:×■発送の目安:ご注文後(決済確認後)、5営業日以内の発送予定。

MALTTO

10,980円

【ポイントUP】イラン産ロイヤル・サフラン 25g

サフランはイラン(ペルシャ)原産の植物です。世界最大かつ最高品質のサフラン生産地域として、イランは何千年もの間、サフランを食用として加工してきた歴史があります。サフランは、花芽ごとに3枚の花びらがあり、各花びらには中央に細い管状の雄しべがあります。3つの雄しべの中心に、赤褐色・紫又は茶色の雌しべがあります。雌しべだけを摘み、皮をむき、乾燥し、その他の処理工程を経て香辛料としてのサフランになります。■配送不可地域:北海道・沖縄の一部離島は配送不可■温度帯:常温■原材料名/食品添加物:サフラン■消費期限:2年(最低保証:約1.5年)■規格:25 g■ギフト対応:・ギフト包装:〇・二重包装:〇・熨斗対応:〇・のし表書き:〇・のし名入れ:×■発送の目安:ご注文後(決済確認後)、5営業日以内の発送予定。

成城石井　楽天市場店

4,206円

ヴォークススパイス サフラン(袋) 0.2g×6個

★★★6個セットでのお届けとなります ★★★※商品画像はイメージのため、実際の商品と異なる場合がございます。特にご希望がございましたら、現在の商品を確認させていただきますのでご連絡くださいますようお願い申し上げます。※原材料表示・アレルギー情報は商品画像・現物の一括表示ラベルからご確認ください。食品の原材料表示については、掲載の内容と実物の表記が異なることがございます。お手元に届きましたら実物の一括表示にて、原材料等をご確認くださいますようお願い申し上げます。※法令により20歳未満への酒類販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

ランド　オブ　ハーベスト

4,816円

【送料無料】ギャバン サフランパウダー 5g

アヤメ科のクロッカスの1品種の雌しべで、独特の香りとほろ苦さを持ち料理を黄色に仕上げる最も高価なスパイスです。名称サフラン パウダー原産国スペイン原材料サフラン内容量5g保存方法常温賞味期限商品に記載輸入元(株)ギャバン配送方法常温発送[ 配送・送料についてはこちら ]

築地魚群

1,164円

ターメリック100g 常温便 [スパイス,カレー粉,ウコン,サフラン]

【内容(量)】ターメリック100g 【原材料(産地)】ターメリック(インド) 【賞味期限】冷暗所保存で1年ショウガ科の熱帯植物。根茎を使います。インドでは紀元前900年代には栽培されていました。そのインドから東南アジアにかけてはかなりポピュラーなスパイスで黄色の着色に多用されています。カレーのきいろはターメリックによるもので、インドネシアではお祝い事にターメリックで黄色く炊いたライスが使われます。中国でターメリックを知ったマルコポーロは「香りも色もサフランに似ている」と紹介しています。現在でもヨーロッパでは"インドのサフラン"またはサフランを意味するサンスクリット語である"クルクマ"と呼ばれています。和名ではウコン(鬱金、宇金)の名前で知られています。渡来の時期は不明ですが、江戸時代中期、貝原益軒がしるした「大和本草」にはすでにその名前がのっています。 商品形態 アルミ袋入りです。

イタリア屋　タニーチャ

7,850円

サフラン ホール ギリシャ産 5g 高級 送料無料 パエリア ブイヤベース リゾット

ギフト対応 サフラン ホール ギリシャ産 5g サフランの一つの花から3本しか採取出来ないため非常に高価なスパイスです。 色と香りのバランスが重要なポイントとされています。身体の冷えなどに良いということでも知られています。 独特の香りを持ち、水に溶かすと鮮やかな黄色を呈するため、料理の色付けや風味付けのための香辛料として使用されます。 魚介の料理、パエリヤ、ブイヤベース、サフランライス、リゾットなどにおすすめです。 ほのかな独特の上品な香りと鮮やかな色付けをお楽しみください。タニーチャではサフランのリゾット「リゾットミラネーゼ」、クリームソースパスタ、お魚のソース、手打ちパスタの生地、魚介のスープに使用します。 商品名 サフラン ホール 原材料 サフラン 内容量 5g 保存方法 直射日光、高温多湿の場所を避けて常温保存 原産国名 ギリシャ 配送方法 常温便 加工者 白井松新薬株式会社東京都中央区京橋2-7-14『サフラン ホール ギリシャ産 5g』 サフランの一つの花から3本しか採取出来ないため非常に高価なスパイスです。 色と香りのバランスが重要なポイントとされています。身体の冷えなどに良いということでも知られています。 独特の香りを持ち、水に溶かすと鮮やかな黄色を呈するため、料理の色付けや風味付けのための香辛料として使用されます。 魚介の料理、パエリヤ、ブイヤベース、サフランライス、リゾットなどにおすすめです。 ほのかな独特の上品な香りと鮮やかな色付けをお楽しみください。タニーチャではサフランのリゾット「リゾットミラネーゼ」、クリームソースパスタ、お魚のソース、手打ちパスタの生地、魚介のスープに使用します。

itsumo kitchen

1,597円

業務用「Rice Cook」サフランライス用500g袋 味の素

【送料無料】でお得なまとめ買いをご希望される方はこちらあさり、カキのエキスをベースに、ターメリック、ローレルなどの香辛料、調味料をバランス良くブレンドし、色鮮やかで、本格的なパエリアができる調味料です。 ●内容量:500g袋 原材料 食塩(国内製造)、デキストリン、たん白加水分解物、あさりエキス、ターメリック、砂糖、還元麦芽糖粉末、オイスターエキス、ガーリックパウダー、こしょう、ローレル/調味料(アミノ酸等)、加工デンプン、パプリカ色素、サフラン色素、(一部に小麦・ゼラチンを含む) 添加物 調味料(アミノ酸等)、加工デンプン、パプリカ色素、サフラン色素 販売者 味の素 最終加工地 日本 賞味期限 1ヶ月以上 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 調理方法 白飯220g、あさり15g、むきえび15g、玉ねぎ15g、マッシュルームスライス10g、ピーマン5gを油で炒め、本品6gを炒め合わせてください。 生米5.3kg、あさり750g、むきえび750g、玉ねぎ750g、マッシュルームスライス500g、ピーマン250g、水6.9L、油180gと本品300gを一緒に炊いてください。 (具材は、炊飯後混ぜたほうが美味しく仕上がります。) 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー(kcal) 244 たんぱく質(g) 12.9 脂質(g) 0.1 炭水化物(g) 47.9 食塩相当量(g) 35.8 アレルギー表示 卵 乳成分 小麦 ● そば 落花生 えび かに あわび いか いくら 鮭 さば 魚介類 オレンジ キウイフルーツ もも りんご バナナ 牛肉 鶏肉 豚肉 クルミ 大豆 マツタケ...

Fior di Maso 楽天市場店

3,240円

ピアチェンティーヌ DOP 約300g | Piacentinu DOP

鮮やかな見た目とは裏腹の上品な味わいが楽しめる羊乳チーズ 独特の鮮やかな黄色はサフランを生地に練りこんでいるため。その歴史は古く、4世紀の文献にサフランを加えた羊乳チーズの記録が見られるほど。11世紀にノルマン人のルッジェーロ伯がうつ病だった妻にサフラン入りチーズを食べさせたという伝説もあります。1日1回しか搾乳しない羊の全乳にサフランを加え、途中黒コショウの実とカード(固まったチーズ)を交互にアシの籠に入れていきます。その後天然の洞窟内で60日間熟成させます。塩気はあまりなく、羊乳の甘さとコクが感じられる上品な風味に、黒胡椒の辛みがアクセントを効かせています。 蜂蜜をかけてそのまま味わうか、パスタやスープに粗く削ってかければサフランの香りが食欲をそそります。

輸入食材マルシェ

8,964円

サフラン ホール 5g

スペイン・他・5g、プラスティック容器 SAFRAN FILAMENT 高品質を誇るスパイスの最高峰。 リゾットやパエリアなど米の他、スープ、魚、肉、デザートにも使えます。 料理の最後に火を止めてから加えてください。 原材料名: サフラン 注意事項: 【期限】加工後730日 【開封前保存方法】直射日光、高温多湿をさけて18℃〜22℃で保存 【開封後保存方法】直射日光、高温多湿をさけて18℃〜22℃で保存 温度帯 : 常温 商品は予告無く終了する場合がございます。

輸入食材マルシェ

22,680円

サフラン パウダー 25g

スペイン産他・25g、プラスティック容器 手作業で摘み取られ、乾燥させたサフランの柱頭を粗めにきざみました。 商品は予告無く終了する場合がございます。

輸入食材マルシェ

5,670円

サフラン パウダー 5g

スペイン産他・5g、プラスティック容器 手作業で摘み取られ、乾燥させたサフランの柱頭を粗めにきざみました。 商品は予告無く終了する場合がございます。

食品のネットスーパー・さんきん

1,195円

ギャバン GABAN ターメリック パウダー 缶360g

ショウガ科の植物の根でジンジャーのような香りと少しの辛味がある。カレーなどの料理を黄色に色付けるスパイス。カレーの黄色はターメリックのおかげ。たくあんやマスタードの着色に利用するほか、染めものにも天然着色料として使う。ただし、アルカリ性の物に入れると赤く変色するので注意。また、同じ黄色でもサフランとターメリックでは風味を異にするため、サフランの代用にはならない。カレー、チャーハン、たくあん、ターメリックライス(米を炊くときにベイリーブス、ターメリック、塩を少々加える)に。【品番:gab00168】1本からの販売です。ショウガ科の植物の根でジンジャーのような香りと少しの辛味がある。カレーなどの料理を黄色に色付けるスパイス。根茎部を湯煎して天日乾燥し、粉末にする。カレーの黄色はターメリックのおかげ。たくあんやマスタードの着色に利用するほか、染めものにも天然着色料として使う。ただし、アルカリ性の物に入れると赤く変色するので注意。また、同じ黄色でもサフランとターメリックでは風味を異にするため、サフランの代用にはならない。カレー、チャーハン、たくあん、ターメリックライス(米を炊くときにベイリーブス、ターメリック、塩を少々加える)に。商品番号gab00168内容量360g製造者ギャバン配送方法普通便でのお届けとなります。

シェフレピ

6,800円

サフランホール 5g GABAN ギャバン カップ 香辛料 ハーブ 調味料 希少 スパイス パエリア ブイヤベース リゾット ビリヤニ

【商品説明】 サフランの花の雌しべを乾燥させたスパイス。 サフランから溶け出す鮮やかな黄金色は「クロシン」という色素成分によるものです クロシンは水溶性のため、水やワイン、お酢などにサフランを浸して色を抽出してから使用するのがおすすめです。 華やかな香りが特徴で、パエリアやブイヤベース、ミラノ風リゾットには欠かせないスパイスです。 ・名称:サフラン ・内容量:5g ・賞味期限:枠外下部に記載 ・保存方法:直射日光を避けて常温保存してください。 ・原産国名:スペイン ・加工者:株式会社ギャバン

厳選輸入食材が安い！アンブロシア

5,670円

ギャバン サフラン ホール 5g

世界で最も高価なスパイス。アヤメ科のクロッカスの一品種の雌しべで、独特の香りとほろ苦さを持ち、料理を黄色に仕上げると共に上品な芳香を漂わせる。水に浸すと黄金色になり、これはクロシンが溶解したもの。 【原材料】サフラン 【内容量】5g 【保存方法】高温多湿を避け、常温保存 【原産国名】スペイン 【発送方法】常温発送

タルタルーガ

3,360円

【冷蔵】FDM ピアチェンティーヌ エンエーゼ 約300g アドリアノ・キオメント Fior di Maso FDM |カ フォルム ジャパン |イタリア チーズ|サフラン 黒胡椒 コショー 羊 羊乳

歴史は古く、4世紀にガッロという歴史家が「羊の全乳を自然発酵して貴重なサフランを加えたチーズ」という記載を残しています。シチリア島に生息する羊の乳とエンナ市周辺で取れたサフランだけを使用して作られます。名前の由来は「ピアチェンティ(好きになる、という意味の方言)」説が有力です。1日1回しか搾乳しない羊の全乳に対し100リットルあたり5gのサフランを使用。途中、黒胡椒の実を丸ごとカードに加えます。チーズから出てきたドリップを表面に塗りながら、天然の洞窟内で60日間熟成させます。伝統的なバスケット型で、中は明るいオレンジかかった黄色から黄金色で黒胡椒の粒が目立ちます。生地は弾力があって滑らかです。香りは控えめで、味わいは焦がしたバターのような香ばしさと甘さ、黒胡椒の辛さが特長です。干し草やサフランの長い余韻が続きます。伝統と個性を守るため2011年にDOPに認定されました。

おんせん県おおいた online shop

2,050円

大分県竹田産 サフラン花芯 1g 国産スパイス サフランライス パエリア 薬膳料理 おし花工房いちりん草

大分県竹田市産サフラン ■ サフラン 花芯 竹田市産のサフランは室内で花を開花させて収穫する特徴ある栽培法で、日本一の生産量になります。 雨風や日光の影響を受けることが無い為、生産過程での品質低下も少なく高品質の雌しべを、お届けできます。 また、外国産に比べ黄色い色素クロシンの量が多いとされています。 スパイスとして薬膳料理など多用途にお使いいただけます。 *妊婦の方のご利用は避けて下さい。 ダイヤモンドスケールで正確に分量を量り、容器は医療用テープで密封し、梱包箱に入れた状態でお届けします。 ■ サフランについて 古来サフランは黄金と同等の価格で取引され、今でも1kg当り数十万円以上で取引されている高価な植物です。 サフランは、花の雌しべを摘んで乾燥したものを製品とすることから、非常に僅かな量しか得ることが出来ず、生産量10ヘクタールから1~2kg程度と、通常の農作物に比べると極めて少ない収穫量になります。 一つの花から収穫できるサフランは3本で、1kgの雌しべを収穫するためには数万個の花(球根)が必要になります。 紀元前2千年以上前から薬として用いられ、世界三大美女のクレオパトラも香料として化粧品に用いたそうです。 日本へは乾燥花と雌しべが薬品とて江戸時代に伝わりました。 栽培は明治時代の後半から盛んになり、全国に産地がありましたが、現在では大分県竹田市が産地を維持しており、国内生産量のほとんどを占めています。 ■ サフランレシピ ●サフラン水 500CCの水にサフランの雌しべを4~5本入れ色が出るのを待ってから色んなレシピにお使いいただけます。 サフラン水はそのままドリンクとしてもお召し上がりいただけます。 ●サフランライス 米3合に対してサフラン20本を基本にサフラン水を作り、炊飯準備の時に真水の代わりにサフラン水を入れ...

Glomarket

2,543円

KARAK TEA プレミックスパウダーサシェ 200g(サフラン)各袋 10袋 KARAK TEA Premix Powder SACHETS 200 G (Saffron) each...

*** We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. ■ 名称 KARAK TEA プレミックスパウダーサシェ 200g(サフラン)各袋 10袋KARAK TEA Premix Powder SACHETS 200 G (Saffron) each packet 10 sachets ■ 内容量 商品名に記載 ■ 原材料 別途ラベルに記載(英文) ■ 賞味期限 別途ラベルに記載(月/日/年順番) ■ 保存方法 高温多湿の場所を避けて保存してください。 ■ 発送元 アメリカ ■ 原産国名 商品表面に記載 ■ 輸入者 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA+1 2016033663 ■ 広告文責 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA NJ USA+1 2016033663 【注意事項】 *** 特に注意してください。 *** ・個人ではない法人・団体名義での購入はできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 ・お名前にカタカナが入っている場合法人である可能性が高いため当店システムから自動保留します...

GREEN PARK SHOP

2,400円

プレミアム サフラン 2g Premium Saffron AISHODO

プレミアム サフラン AISHODO Premium Saffron アヤメ科のクロッカス属の多年草で、メシベを乾燥させたスパイスがサフランです。 特徴 サフランはアヤメ科のクロッカス属の多年草で、秋に紫色の花を咲かせます。 サフランの歴史は古く、紀元前から世界各地でめしべを香辛料・染料・香料・薬用として利用している。そのメシベを乾燥させたスパイスがサフランです。 内容量 2g 商品分類ハーブの食品 タイプ天然100%原料のみ使用 栄養成分表示(1g当たり)推定値 エネルギー3kcal たんぱく質0g 脂質0g 炭水化物0.5g 食塩相当量0.004g 【原料名】 サフラン 【使用上のご注意】 開封後は湿気を避けるためキャップをしっかり閉じ冷蔵庫に保管して下さい。 容器はガラス製です。取扱いにご注意ください。 容器には表示がないため、外箱は捨てずに一緒に保管して下さい。 【原産国名】 イラン 賞味期限2024/6 JAN 4560438578992

プロフーズ

4,034円

【マラソン限定!ポイント5倍】GABAN サフランパウダー 5g

品 名 《GABAN》サフランパウダー【5g】 商 品 特 徴 アヤメ科のクロッカスの一品種の雌しべで、独特の香りとほろ苦さを持ち、料理を黄色に仕上げる最も高価なスパイスです。西洋では伝統的に着色料として用います。 原 材 料 名 サフラン 内 容 量 5g 保 存 方 法 直射日光を避け、常温で保管してください。 7大アレルゲン なし ※7大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。 製 造 者 株式会社ギャバン 販 売 者 株式会社 プロフーズ 賞 味 期 限 商品パッケージに記載 配 送 方 法 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただく事があります。 ※今後、パッケージが変更になる予定です。