JAタウン
22,150円
神戸ビーフ サーロインステーキ 200g×3 "世界の舌を魅了する神戸ビーフ"をサーロインステーキ200g×3枚でお届けします。 ご自宅用はもちろん、お中元やお歳暮など贈答用にもご利用いただけます。
築地魚群
22,041円
【内容(量)】松阪牛(サーロイン)ステーキ200g×2枚 【原材料(産地)】松阪牛(国産) 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】築地吉澤商店より直送のため、商品代引きでのお届けができません。また他の商品との同梱もできませんのでご注意下さい。現在は市場が築地から豊洲に移転していますが、その昔、築地に集まるのは魚だけではありませんでした。プロの料理人たちが築地にやってきますので、築地市場外では野菜や精肉を扱う名店が数多く軒を並べています。吉澤商店は数ある精肉店のなかでも、松阪牛をはじめ良質な国産黒毛和牛を扱う名店です。全国から美味しい食材が集う築地で、厳しいプロの選別にたえる牛肉を扱っています。特に肉の柔らかな黒毛和牛の雌(メス)牛だけを卸売りしています。肉の柔らかさや脂の旨味・美しさは、雌(メス)牛が雄(オス)牛を超えています。日本三大和牛と呼ばれている松阪牛の、さらに最高の部位であるサーロインをステーキ用にカットしてあります。肉の芸術品といわれる松阪牛のステーキは、とろけるような食感と甘く上品な香りがあります。最高の松阪牛のステーキをお試しください。 全て「個体識別番号付き」で化粧箱に梱包 全ての商品に「個体識別番号」がついています。牛のトレーサビリティ(牛の成長過程)を明らかにし、安全な牛肉を保証します。化粧箱に入っていますので、ご自宅用だけでなく、御中元や御歳暮などの贈答用にも最適です。大切な方への贈り物としてもお使いください。 築地場外市場の吉澤商店 築地場外市場に精肉店をかまえる吉澤商店は、品川にある東京都中央卸売食肉市場にある歴史ある仲卸です。日本最大の和牛市場で、毎日良質な和牛の競りに参加しています。昭和初期より90年ものあいだ、日々プロの料理人を満足させる品質のよい和牛を卸しています。また...
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21,500円
比婆牛 サーロインステーキ800g(4枚) 庄原市には、全国和牛登録協会に「最古の蔓牛」として認定を受けた「岩倉蔓」の起源があります。 この岩倉蔓をもとに、優秀な繁殖牛「あづま蔓」などの計画的な交配が代々行われてきました。 こうして誕生した系統牛は数々の実績を獲得し、比婆の牛の名は全国に轟きました。 比婆牛は、こうした輝かしい「歴史」・「伝統」・「実績」を受け継ぐ、こだわりのブランド和牛肉です。 この庄原市の特産品「比婆牛」が令和元年9月9日、農林水産省より地理的表示保護制度(GI)に登録されました。全国で83件目の登録であり、また広島県内では初の登録で、和牛肉として中四国地方で初の登録となります。 「比婆牛」 認証定義(平成30年6月1日現在)
JAタウン
27,050円
高級ブランド牛の但馬牛のなかでも、さまざまな厳しい基準をクリアしたものだけに、その称号が許される「神戸ビーフ」。 きめ細かくやわらかな肉質、赤身と脂身が絶妙に交ざり合う“霜降り"が、おいしさの秘密です。 厚めに切ったサーロインは、肉の旨みをじっくり味わいたい人におすすめ。 やわらかい肉は、口に含むと香ばしい肉汁がほとばしり、コクのある旨みに陶然としそう。 世界の食通をうならせてきた、最上級ビーフをご堪能ください。 ※この商品は神戸ビーフ指定登録店の「神戸牛牧場直営店 六甲のめぐみ店」から出荷いたします。 (神戸ビーフ指定登録店とは? こちら
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18,939円
肉の横綱 「伊賀牛」 伊賀市、名張市の美しい自然の里に育まれた伊賀牛は肉色鮮やかな霜降り。 柔らかさ、風味よし。 サーロインステーキ 200g×5 (約5~6人前) ※画像はイメージです。 〇伊賀牛とは〇 伊賀管内(伊賀市、名張市)の肉牛生産農家が丹念に育て上げた、黒毛和種の雌の未経産牛にのみ与えられる称号です。 伊賀牛は昔から生体で牛を販売しており、健康的に牛を飼育することにより、牛肉の旨みが失われず、口に入れた時に広がる甘味が最大の特徴です。 約45軒の生産農家が愛情たっぷりに毎日肉牛に接しており、牛の気持ちになり常に牛の立場にたって飼育管理に勤めています。 ストレスを受けず、昔ながらの穀物、稲わらを食べ伸び伸びと育った牛こそまさに伊賀牛です。 〇伊賀肉の駒井について〇 三重県伊賀市(当時上野町)にて創業し、100年以上。 創業から代々、芳醇な香りと鮮やかな霜降り、そしてとろけるような柔らかさが特徴の「伊賀牛」を専門に、取り扱っている精肉店です。 ■内容量 200g×5 ■包装形態 化粧箱包装 ■賞味期限 冷凍で製造日より30日 ■注意事項 12/18~1/6は休業の為、発送は1/7以降 順次発送となります。 商品欠品の際は入荷まで1週間~2週間程度お時間を頂戴することがございます。ご了承ください。 【キャンセルについて】 原則としてお客様のご都合によるキャンセル・ご変更はお受けいたしかねます。 よくご確認の上、ご注文ください。 【返品について】 明らかな不良品の場合、配送中の事故などで破損・損傷が生じた場合、 ご注文いただいたものと異なるものが届けられた場合のみ交換いたします。
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21,500円
《 ステーキ肉の食べ比べ 》 ほどよくきめ細かな霜降り美星牛部位6から7部位の食べ比べ, どの部位もジューシーな肉汁口の中に広がる美味しさは期待を裏切りません。 セット内容 サーロイン・ミスジ・ヒレ・肩ロース・ももなど 部位の指定はできません。1㎏以上のステーキ肉としています。 冷凍でお届け やっぱ和牛肉はステーキでしょう~" 〈賞味期限〉 冷凍200日 解凍後冷蔵で1日 ☆生ものですので、消費期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 〈保存方法〉 要冷凍 ※伊豆諸島(大島・八丈島を除く)及び小笠原村(小笠原諸島)への発送は出来ません。
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19,900円
京の肉 「京の肉」サーロイン部位をブロックでお届けします。 ステーキやローストビーフ等お好きなサイズに切り分けてお使いいただけます。 素材が持つ黒毛和牛本来の味をおたのしみください。 「京の肉」とは・・・ 京都府内の肥育牛生産者が、丹精込めて育てた京都府産黒毛和牛肉のことです。 安心・安全のこだわりと厳選された飼料管理により大切に育てられています。 ぜひ一度ご賞味ください。 ※お肉は冷凍でお届けいたします。 ※加工工場の状況により、着日指定に対応できない場合がありますのでご了承ください。
JAタウン
28,100円
近江松喜屋牛のサーロインステーキは、近江牛の中でも最高級の部位であるサーロインを使用しています。サーロインは肉質がきめ細かく、風味豊かであり、その中には自然と甘みが含まれています。その甘みと旨味が絶妙に結びつき、一口食べるごとに感動的な味わいが広がります。 この商品は、食通の間でも絶賛を浴びており、その美味しさは確かなものです。贈り物としても喜ばれ、自宅での普段の食事にも使え、あらゆるシーンでその味を楽しむことができます。 一度食べれば、その美味しさに魅了されること間違いなしです。 [賞味期限] 出荷日より約120日間 [解凍方法] 冷凍庫から冷蔵庫に移して、ゆっくり解凍して下さい。解凍中の温度と解凍終了時の温度を+1~+3℃にすると、品質を保ったまま、解凍できます。
JAタウン
26,700円
※この商品はクール冷凍便でのお届けとなります。 鳥海山のふもと、澄んだ空気と綺麗な水で育った大自然の力作。 最高級黒毛和牛の「秋田由利牛」は、生産者が確かな技術で一頭ずつ大切に育てています。 (地域団体商標 第5036905号) 美しい霜降り肉の甘みと旨味、贅沢な味わいをぜひご賞味ください。 〈消費期限〉製造日より1ヶ月 〈保存方法〉冷凍(-18℃以下) カット等の加工後に直送となるため、他の商品と一緒にご注文された場合は、配送便が別となり、それぞれ送料がかかります。「秋田由利牛みそ漬」と一緒にご注文された場合も、配送は別にさせていただきます。 【のし対応可】
松阪牛の長太屋
21,600円
[A5等級松阪牛サーロインステーキとは] 他店では真似できないA5等級松阪牛(松坂牛)のサーロインステーキです。 牛肉の高等級部位で「サー」の称号を与えられたロース肉。 ステーキといえば、これを想像すると思います。見た目は少々脂っこく見えますが、 長太屋のお肉はその脂が甘く、一口噛めば肉汁がお口いっぱいに広がります。 至高のお肉、それがサーロインステーキです。 見た目、満足感、食感、肉味、どれをとっても最高級。脂自体が甘いですので、まず一口入れ、噛んで出た肉汁だけを飲んでみて下さい。違いがおわかりいただけると思います。それから、今度はお肉を少し飲み込んで下さい。喉から「ふわ〜」と絶美な香りが飛び出してきます。それこそが長太屋のサーロイン。 長太屋牧場で大切に育てた松阪牛です。自信を持ってお届けします。どうぞご賞味ください。 賞味期限・保存方法 保存は、冷凍・冷蔵のいずれかでお願いいたします。 冷蔵の場合、発送日を含め4日以内にお召し上がりください。 冷凍の場合、賞味期限は1ヶ月です。 松阪牛シールもしくは松阪牛証明書のコピーなど 松阪牛を証明するものがつきます 【キーワード】松阪牛│松坂牛│まつざかぎゅう│まつざかうし│肉│牛肉│精肉│お歳暮│お中元│ギフト│プレゼント│景品│お土産│クリスマス│誕生日│バースデー│ パーティー│お返し│お祝い│ウエディング│景品│二次会│お年賀│贈答│ 母の日│父の日│敬老の日│A5等級松阪牛サーロインステーキ 松阪牛(松坂牛)の高等級で「サー」の称号を与えられたロース肉。 ステーキといえば、これを想像すると思います。 見た目は少々脂っこく見えますが、長太屋のお肉は その脂が甘く、一口噛めば肉汁がお口いっぱいに広がります。 ステーキといえば、この部位を連想してしまうほど最も...
松阪牛の長太屋
27,000円
[A5等級松阪牛サーロインステーキとは] 他店では真似できないA5等級松阪牛(松坂牛)のサーロインステーキです。 牛肉の高等級部位で「サー」の称号を与えられたロース肉。 ステーキといえば、これを想像すると思います。見た目は少々脂っこく見えますが、 長太屋のお肉はその脂が甘く、一口噛めば肉汁がお口いっぱいに広がります。 至高のお肉、それがサーロインステーキです。 見た目、満足感、食感、肉味、どれをとっても最高級。脂自体が甘いですので、まず一口入れ、噛んで出た肉汁だけを飲んでみて下さい。違いがおわかりいただけると思います。それから、今度はお肉を少し飲み込んで下さい。喉から「ふわ〜」と絶美な香りが飛び出してきます。それこそが長太屋のサーロイン。 長太屋牧場で大切に育てた松阪牛です。自信を持ってお届けします。どうぞご賞味ください。 賞味期限・保存方法 保存は、冷凍・冷蔵のいずれかでお願いいたします。 冷蔵の場合、発送日を含め4日以内にお召し上がりください。 冷凍の場合、賞味期限は1ヶ月です。 松阪牛シールもしくは松阪牛証明書のコピーなど 松阪牛を証明するものがつきます 【キーワード】松阪牛│松坂牛│まつざかぎゅう│まつざかうし│肉│牛肉│精肉│お歳暮│お中元│ギフト│プレゼント│景品│お土産│クリスマス│誕生日│バースデー│ パーティー│お返し│お祝い│ウエディング│景品│二次会│お年賀│贈答│ 母の日│父の日│敬老の日│A5等級松阪牛サーロインステーキ 松阪牛(松坂牛)の高等級で「サー」の称号を与えられたロース肉。 ステーキといえば、これを想像すると思います。 見た目は少々脂っこく見えますが、長太屋のお肉は その脂が甘く、一口噛めば肉汁がお口いっぱいに広がります。 ステーキといえば、この部位を連想してしまうほど最も...
JAタウン
21,400円
※この商品はクール冷凍便でのお届けとなります。 鳥海山のふもと、澄んだ空気と綺麗な水で育った大自然の力作。 最高級黒毛和牛の「秋田由利牛」は、生産者が確かな技術で一頭ずつ大切に育てています。 (地域団体商標 第5036905号) 美しい霜降り肉の甘みと旨味、贅沢な味わいをぜひご賞味ください。 〈消費期限〉製造日より1ヶ月 〈保存方法〉冷凍(-18℃以下) カット等の加工後に直送となるため、他の商品と一緒にご注文された場合は、配送便が別となり、それぞれ送料がかかります。「秋田由利牛みそ漬」と一緒にご注文された場合も、配送は別にさせていただきます。 【のし対応可】
JAタウン
24,100円
~華蓮とは~ 鹿児島の豊かな自然と生産者の取り組みから生まれた「安心・安全」な農畜産物の発信拠点として、平成2年よりJA鹿児島県経済連の直営店舗として運営しております。華蓮は鹿児島の農畜産物の認知度向上・情報発信拠点、そして鹿児島の旬の食材を提供するアンテナショップです。 【商品内容】鹿児島黒牛サーロインステーキ3枚 ・鹿児島黒牛サーロインステーキ〈A5等級BMS10以上〉200g×3 【賞味期限】製造日より180日 【配送方法】クール便(冷凍)
JAタウン
32,000円
※この商品はクール冷凍便でのお届けとなります。 鳥海山のふもと、澄んだ空気と綺麗な水で育った大自然の力作。 最高級黒毛和牛の「秋田由利牛」は、生産者が確かな技術で一頭ずつ大切に育てています。 (地域団体商標 第5036905号) 美しい霜降り肉の甘みと旨味、贅沢な味わいをぜひご賞味ください。 〈消費期限〉製造日より1ヶ月 〈保存方法〉冷凍(-18℃以下) カット等の加工後に直送となるため、他の商品と一緒にご注文された場合は、配送便が別となり、それぞれ送料がかかります。「秋田由利牛みそ漬」と一緒にご注文された場合も、配送は別にさせていただきます。 【のし対応可】
JAタウン
22,000円
近江松喜屋牛のサーロインステーキは、近江牛の中でも最高級の部位であるサーロインを使用しています。サーロインは肉質がきめ細かく、風味豊かであり、その中には自然と甘みが含まれています。その甘みと旨味が絶妙に結びつき、一口食べるごとに感動的な味わいが広がります。 この商品は、食通の間でも絶賛を浴びており、その美味しさは確かなものです。贈り物としても喜ばれ、自宅での普段の食事にも使え、あらゆるシーンでその味を楽しむことができます。 一度食べれば、その美味しさに魅了されること間違いなしです。 [賞味期限] 出荷日より約120日間 [解凍方法] 冷凍庫から冷蔵庫に移して、ゆっくり解凍して下さい。解凍中の温度と解凍終了時の温度を+1~+3℃にすると、品質を保ったまま、解凍できます。
長崎県佐世保市
22,000円
長崎和牛A4等級以上のサーロインステーキです。厚切り肉を焼くのが難しい方にも焼きやすい、ちょうどいい厚さの180gカットで1枚1枚ラップしてお届けします。返礼品名長崎和牛サーロインステーキ(2枚)商品内容長崎和牛(A4等級以上)サーロインステーキ用2(各約180g)、ステーキソース2出荷温度冷凍品質保持期限製造日含む30日出荷可能時期通期アレルギー・乳・小麦包装対応簡易包装可のし対応簡易のし可事業者名田中精肉店連絡先0956-22-4645関連キーワード ふるさと納税 長崎県ふるさと納税 佐世保市ふるさと納税 納税 ふるさと納税お祝い ふるさと納税ギフト ふるさと納税人気ランキング お試し 食品 グルメ お取り寄せグルメ 父の日 父の日ギフト 父の日プレゼント お父さん 母の日 母の日ギフト 母の日プレゼント お母さん 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 御中元 お中元 中元 御歳暮 お歳暮 歳暮 クリスマス 残暑御見舞 残暑見舞い ギフト プレゼント 贈り物 お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 結婚式 結婚祝い ご結婚御祝 結婚内祝い 引き出物 引出物 引越しご挨拶 引越し 出産祝い 出産内祝い 合格祝い 合格内祝い 進学祝い 進学内祝い 入学祝い 入学内祝い 小学校入学祝い 小学校入学内祝い 中学校入学祝い 中学校入学内祝い 高校入学祝い 高校入学内祝い 大学入学祝い 大学入学内祝い 幼稚園入園祝い 幼稚園入園内祝い 卒業記念品 卒業祝い 新築祝い 新築内祝い 金婚式お祝い お供え 法事 供養 バースデー バースデイ バースディ 七五三祝い B169-R05
JAタウン
19,600円
黒牛本来の味を堪能するなら贅沢に「ステーキ」で。香ばしさがたまらない「焼肉」旨みをじっくり味わう「すきやき」口の中でとろける旨み、溢れる肉汁。まさに、幸せを呼ぶ逸品です。集まりや、家族団らんに。極上の黒牛を囲みましょう。 【商品内容】鹿児島黒牛ステーキ・焼肉セット ・黒牛サーロインステーキ用〈3~4等級〉180g×2 ・黒牛ヒレ肉ステーキ用〈3~4等級〉120g×2 ・黒牛バラ肉焼肉用 350g×1 【アレルギー】小麦 【賞味期限】製造日より5日 【配送方法】クール便(冷蔵)
長崎県佐世保市
32,500円
長崎和牛A4等級以上のサーロインステーキです。厚切り肉を焼くのが難しい方にも焼きやすい、ちょうどいい厚さの180gカットで1枚1枚ラップしてお届けします。返礼品名長崎和牛サーロインステーキ(3枚)商品内容長崎和牛(A4等級以上)サーロインステーキ用3(各約180g)、ステーキソース3出荷温度冷凍品質保持期限製造日含む30日出荷可能時期通期アレルギー・乳・小麦包装対応簡易包装可のし対応簡易のし可事業者名田中精肉店連絡先0956-22-4645関連キーワード ふるさと納税 長崎県ふるさと納税 佐世保市ふるさと納税 納税 ふるさと納税お祝い ふるさと納税ギフト ふるさと納税人気ランキング お試し 食品 グルメ お取り寄せグルメ 父の日 父の日ギフト 父の日プレゼント お父さん 母の日 母の日ギフト 母の日プレゼント お母さん 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 御中元 お中元 中元 御歳暮 お歳暮 歳暮 クリスマス 残暑御見舞 残暑見舞い ギフト プレゼント 贈り物 お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 結婚式 結婚祝い ご結婚御祝 結婚内祝い 引き出物 引出物 引越しご挨拶 引越し 出産祝い 出産内祝い 合格祝い 合格内祝い 進学祝い 進学内祝い 入学祝い 入学内祝い 小学校入学祝い 小学校入学内祝い 中学校入学祝い 中学校入学内祝い 高校入学祝い 高校入学内祝い 大学入学祝い 大学入学内祝い 幼稚園入園祝い 幼稚園入園内祝い 卒業記念品 卒業祝い 新築祝い 新築内祝い 金婚式お祝い お供え 法事 供養 バースデー バースデイ バースディ 七五三祝い B195-R05
JAタウン
18,000円
「くまもと黒毛和牛」ブランドのひとつ【あしきた牛】 あしきた牛は、とろけるような肉質と、脂のうま味が特徴です。 生産量が限られているため希少なお肉ですが、一度食べたらファンになること間違いなし! 知る人ぞ知る極上の味わい「あしきた牛」をぜひご賞味ください。 ナイフを入れるとほろりとさけるサーロインステーキ。 あふれる肉汁といっしょに食すれば、香りとうま味に思わず絶句するかも。
JAタウン
18,000円
「くまもと黒毛和牛」ブランドのひとつ【あしきた牛】 あしきた牛は、とろけるような肉質と、脂のうま味が特徴です。 生産量が限られているため希少なお肉ですが、一度食べたらファンになること間違いなし! 知る人ぞ知る極上の味わい「あしきた牛」をぜひご賞味ください。 ナイフを入れるとほろりとさけるサーロインステーキ。 あふれる肉汁といっしょに食すれば、香りとうま味に思わず絶句するかも。
JAタウン
18,800円
食べ応え満点!豪快なビジュアル! サーロインとヒレが一度に楽しめる! Tボーンステーキ! ステーキの定番でがっつり食べたいサーロイン、柔らかく格調高き味わいのヒレ。 そのどちらも合わせ持つのがTボーンステーキです。 Tボーンステーキはその名の通り骨が「T」の形をしています。その骨の左右でサーロインとヒレの二つの部位が隣り合っています。 一度に2種類のステーキが味わえるだけでなく、骨に接しているのでおいしいと言われる方もいらっしゃいます。 一般的には出回っているTボーンステーキは輸入牛ですが、そこは国産一筋の肉市場がお届けする商品ですので、もちろん国産牛でご用意しております! 気軽に本格的なステーキ、 BBQで豪快な骨付きステーキ、 どちらも骨ごと焼き上がる感動をぜひお楽しみください! 2ケース発注いただいた際は1ケースの送料でOKです! 国産 3パック/ケース 含気包装 加工日から179日(表示ラベルに記載) -18℃以下で保存 この商品は冷凍でのお届けです。 ※この商品は関西からの発送となります ※骨付きロース(Tボーン、Lボーン)は個体差がございます。骨や脂によっては赤身部分が少なくなることがございます。(特に下記写真の黄色で囲んだ箇所) ご了承ください。 ※画像はすべてイメージです。 調理法 : 解凍し、常温(室温)に戻してから焼いてください。骨周りの肉は火が通りにくいため、しっかりと焼いてからお召し上がりください!
JAタウン
20,900円
神戸ビーフで新年を祝う 2023年のはじまりを、神戸ビーフでお祝いしませんか。 兵庫県が誇る神戸ビーフを存分にお楽しみいただける迎春セットです。 新年の家族だんらんは神戸ビーフの焼肉・すき焼き・ステーキで。 ご自宅用はもちろん、このご時世、帰省できない離れて暮らすご家族への贈り物にもおすすめです。 瞬間冷凍で、おいしさそのままお届けしますので、 今日はすき焼き!明日は焼肉!など、お好きなタイミングで楽しめます。 ■焼肉用 ・サイコロステーキ (サーロイン) 100g ・霜降り焼肉 (フランク・イチボ・カイノミ・ヒウチ等) 100g ・赤身焼肉 (モモ) 100g ・バラ焼肉 (三角バラ) 100g ■すき焼き用 ・肩ローススライス 300g ■ステーキ用 ・ロースステーキ 180g 【賞味期限】 -18℃以下で3か月 (解凍後の消費期限は、冷蔵で3日ですが、おはやめにお召し上がりください。) 【解凍方法】 冷凍でお届けしますので、お召し上がりになる前日に、冷凍庫から冷蔵庫へ移し、ゆっくりと解凍してください。 容器等に入った状態のままでじっくり時間をかけ冷蔵解凍するのが上手に解凍するコツです。 電子レンジでの解凍 および 常温での解凍は、お肉の旨味が詰まっております肉汁が一気に出てしまい風味を損なう恐れがございますのでお薦めできません。
JAタウン
20,000円
神戸ビーフ ヘレステーキ 1頭の牛からほんのわずかしか取れない希少な部位「ヘレ」。 サーロイン・ロースと並ぶ高級部位です。 肉質はとても柔らかく脂肪が少ないのが特徴です。 最初から神戸ビーフとして生まれてくる牛はいません 神戸ビーフは兵庫県内で指定生産者により生産される優れた但馬牛を素牛として県内の熟練した農家が高度な肥育技術を駆使してつくりだした最高牛肉です。 厳しい認定基準 【認定基準1】子牛の繁殖 よりよい血統、種付けの追求により兵庫県内で生まれる但馬牛の子牛は、牛の戸籍簿に登録されるとともに個体識別番号が割り当てられ、兵庫県内の繁殖農家(指定生産者)のもとで月齢約9か月まで育てられます。 【認定基準2】肥育 子牛家畜市場に出品された子牛を肥育農家(指定生産者)が買い取り、ストレスのない健康的な環境で、愛情と手間ひまかけて育てます。 子牛たちは稲ワラやとうもろこし、麦などの選び抜かれた飼料と清澄な水を与えられ、最低月齢28カ月以上、平均32カ月程度かけて理想の肉質に近づいていきます。 【認定基準3】出荷 兵庫県内の食肉センターでと畜し、各種検査に合格した牛が「兵庫県産但馬牛」として売買されます。 【認定基準4】格付け 但馬牛の中でも、とくに未経産牛・去勢牛であり、枝肉格付等が以下の事項に該当するものだけが「神戸ビーフ」と呼ばれます。 ・歩留・肉質等級:「A」「B」4等級以上 ・脂肪交雑(霜降りの度合い):BMS値がNo.6以上 ・枝肉重量:雌-230kg以上から499.9kg以下 去勢は300kg以上から499.9kg以下 素牛の血統の重要性 牛肉の肉質を左右する「血統」。 日本海に面した但馬地方 に起源をもつ但馬牛は、現存するごくわずかな日本原種の黒毛和牛の頂点とされ、全国の和牛品種改良の素牛として使われています。...
JAタウン
26,000円
神戸ビーフ ヘレステーキ 1頭の牛からほんのわずかしか取れない希少な部位「ヘレ」。 サーロイン・ロースと並ぶ高級部位です。 肉質はとても柔らかく脂肪が少ないのが特徴です。 最初から神戸ビーフとして生まれてくる牛はいません 神戸ビーフは兵庫県内で指定生産者により生産される優れた但馬牛を素牛として県内の熟練した農家が高度な肥育技術を駆使してつくりだした最高牛肉です。 厳しい認定基準 【認定基準1】子牛の繁殖 よりよい血統、種付けの追求により兵庫県内で生まれる但馬牛の子牛は、牛の戸籍簿に登録されるとともに個体識別番号が割り当てられ、兵庫県内の繁殖農家(指定生産者)のもとで月齢約9か月まで育てられます。 【認定基準2】肥育 子牛家畜市場に出品された子牛を肥育農家(指定生産者)が買い取り、ストレスのない健康的な環境で、愛情と手間ひまかけて育てます。 子牛たちは稲ワラやとうもろこし、麦などの選び抜かれた飼料と清澄な水を与えられ、最低月齢28カ月以上、平均32カ月程度かけて理想の肉質に近づいていきます。 【認定基準3】出荷 兵庫県内の食肉センターでと畜し、各種検査に合格した牛が「兵庫県産但馬牛」として売買されます。 【認定基準4】格付け 但馬牛の中でも、とくに未経産牛・去勢牛であり、枝肉格付等が以下の事項に該当するものだけが「神戸ビーフ」と呼ばれます。 ・歩留・肉質等級:「A」「B」4等級以上 ・脂肪交雑(霜降りの度合い):BMS値がNo.6以上 ・枝肉重量:雌-230kg以上から499.9kg以下 去勢は300kg以上から499.9kg以下 素牛の血統の重要性 牛肉の肉質を左右する「血統」。 日本海に面した但馬地方 に起源をもつ但馬牛は、現存するごくわずかな日本原種の黒毛和牛の頂点とされ、全国の和牛品種改良の素牛として使われています。...