ショップユーン
3,564円
お得な30本入りです。 1本3gで7cm程度 使用部位 ※ゆうメールの場合は、配送中に割れる場合があります。 長いまま使用される場合は宅配便をおすすめします。
ショップユーン
1,296円
コリアンダーはカレーには欠かせないスパイスの一種で、セリ科の1年草、60cm程度になります。味は甘く柑橘類の風味がかすかにします。インドでは種子を軽く煎ってから粉にします。 [名称] コリアンダーシードホール [原材料] コリアンダーシード 100% [部位・形状] 種子部(ホール:原型) [内容量] 100g [賞味期限] 別途商品ラベルに記載(約3年) [パッケージサイズ] チャック付スタンド袋 [保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない 冷暗所または冷蔵庫で保管してください。 [原産国] 最新の原産地は↓リンクで確認 [ゆうメールグループB]
ショップユーン
1,080円
クミンシードはヒメウイキョウから取れる種子です。 味は、まろやかで苦味も少ないが、カレーやチリペッパーなどのスパイスとして利用されてきました。 原産国:イラン 使用部位 ティースプーン目安 抽出目安
ショップユーン
1,000円
チョウジ(丁子)ちょうじ、ちょうこう、丁子、丁香、とも呼ばれるハーブです。 特徴的な香気成分はオイゲノール。香辛料としてカレー、肉料理、ケチャップなどに使います。 また、ミックススパイス「ガラムマサラ」の基本香辛料の一つとして、「シナモン」、「ナツメグ」と同様、必要不可欠な材料です。
ショップユーン
1,296円
ショウガ科の3m程度にもなる多年草で、実を砕くと中に種が入っています。 こちらは、グリーンカルダモンで、他に、ホワイトカルダモン、ブラウンカルダモンなどがあります。 ガラムマサラや、カレーのスパイス、コーヒーの風味付けとして利用されています。 ご使用前に砕いてからご利用下さい。 (砕くとすぐに風味が無くなりますので、お早めにご使用下さい。) インドでは紅茶にカルダモンとシナモンや、クローブ、ナツメグなどをブレンドし、牛乳を入れて「マサラティー」として愛飲されています。 消化を促すので食べ過ぎた時などに飲むとすっきりします。 カルダモンのさやごと煮だしたお湯でコーヒーを入れると違った味わいのコーヒーを楽しめます。 「香りの王様」と呼ばれ、スパイスとしては高価なわりに人気のハーブです。 スパイシーな香りで、マリネ、ピクルスなどの香り付けにも使われています。 原産国:インド 使用部位 ティースプーン目安 抽出目安