メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「シャブリ」検索結果。

シャブリの商品検索結果全16件中1~16件目

【キュルノンチュエ】燻煙風味の加熱ハム [08] 80~90gパック

男の台所

1,846

【キュルノンチュエ】燻煙風味の加熱ハム [08] 80~90gパック

キュルノンチュエ製品以外の同梱ができません。 燻煙風味の加熱ハム 120gパック ジャンボン・ミフュメ・キュイ 思わず食通をウナらせるに相応しい至味と切口の美しいフランス加熱ハムの王女様といったところです。冷たいままバターとパンと共に、あるいはシャンパンやシャブリのソースか、趣向を変えてマデイラかポルトのソースと共に温めてお召し上がり下さい。ご注文により、骨皮付きのまま調理した加熱ハムの女王様の風格を持つ、別名ヨーク・ハムをお造りします。詳細はお問い合わせ下さい。 詳細 賞味期限 商品に別途記載 内容 燻煙風味の加熱ハム 120gパック ジャンボン・ミフュメ・キュイ 2~3枚入り 保存方法 冷蔵保存してください。 お召し上がり方 冷たいままバターとパンと共に、あるいはシャンパンやシャブリのソースか、趣向を変えてマデイラかポルトのソースと共に温めてお召し上がり下さい。 発送方法 クール冷蔵便でお届けします。 キュルノンチュエ製品以外との同梱はできません。 配送区分:S「キュルノンチュエ」 燻煙風味の加熱ハム 120gパック ジャンボン・ミフュメ・キュイ 思わず食通をウナらせるに相応しい至味と切口の美しいフランス加熱ハムの王女様といったところです。冷たいままバターとパンと共に、あるいはシャンパンやシャブリのソースか、趣向を変えてマデイラかポルトのソースと共に温めてお召し上がり下さい。ご注文により、骨皮付きのまま調理した加熱ハムの女王様の風格を持つ、別名ヨーク・ハムをお造りします。詳細はお問い合わせ下さい。

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トレンブレー シャブリと缶つま貝系3種セット ギフト箱入り

酒の茶碗屋 楽天市場店

5,100

トレンブレー シャブリと缶つま貝系3種セット ギフト箱入り

フルーティーで繊細な味わいの白ワインとそのワインに合う貝系の缶つまシリーズ3種類、たいらぎ貝柱、ムール貝、スモークかきを各1缶づつをセットにしました! ギフトボックスでお届けするため、お祝いのプレゼント、日頃お世話になっている方へのギフト、お中元やお歳暮の贈り物等にオススメです! トレンブレー シャブリ 2016 12.5% 750ml 原産国・生産地 ブルゴーニュ シャブリ地区 タイプ 白ワイン・辛口 アルコール度数 12.5% 容量 750ml ワインについて フルーティーで繊細な味わい。 牡蠣、ヒラメやオマール、鶏のクリームソース等によく合います。 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。また開封後はお早めにお召し上がりください。 缶つまレストラン たいらぎ貝柱のアヒージョ バジル風味 65g 内容 生食用のたいらぎ(平貝)貝柱を贅沢に缶に詰め込みました。 加熱することで独特の歯応えになり、にんにくとバジルの風味が食欲をそそり、お酒が進みます。 缶つまレストラン ムール貝の白ワイン蒸し風 95g 内容 チリ産のムール貝を丁寧に手詰めしました。 白ワインで引き立てた、西欧料理に多く使用されるムール貝の旨みをお楽しみください。 缶つま スモーク かき 50g 内容 かきを桜のチップでじっくりと香ばしく燻製した本格的な一品です。 燻製の香りとかきの旨みをお楽しみ下さい。 販売者 国分株式会社 商品の注意 ・中の容器(無地缶)には表示がございませんので、ご使用になるまでこの小箱と一緒に保管してください。 ・かきは食べる餌によって、内臓が緑色をしているものもございますが食べても問題はございません。 ・開缶時及び内容物を取り出す時には、切り口で手を傷つけないよう、充分注意してください。 ...

フランス産 [ エスカルゴバター (ガーリックバター) 250g ]

グルメ大陸

1,981

フランス産 [ エスカルゴバター (ガーリックバター) 250g ]

原材料名 バター(乳)、パセリ、ガーリック、食塩、シャロット、香辛料 内容量 250g 賞味期限 製造から2年 保存方法 冷凍(-18℃以下で保存)解凍後は、お早めにお召し上がりください。 原産国名 フランス アレルゲン バター 販売者 ラス・スーパーフライ株式会社神奈川県厚木市長谷字柳町260-35 調理方法 加熱してお召し上がりください 発送方法 冷凍便 輸入者 ラス・スーパーフライ株式会社神奈川県厚木市長谷字柳町260-35もともと、エスカルゴバターはエスカルゴ料理を美味しく食べるためのバターとして作られました。エスカルゴを香味野菜と合わせたバターで味わう"ブルターニュスタイル・エスカルゴ"は、ワインで有名なシャブリのぶどう畑に近いリヨンからパリに向かう街道沿いにある、オーベルジュで1976年に作られたと伝えられています。19世紀になるとその店の評判はパリにも伝わり、パリ中のレストランがこぞってこのメニューを出し始めるようになりました。その後、エスカルゴ料理は事業として発展し、このバターを作っているフランセーズ・ド・ガストロノミー社に引き継がれていきました。日本では1985年にメニューが開始され、30年以上になります。 フランスで4割以上のシェアを持つエスカルゴメーカーなので、生産の回転率も高く上質なフランス製の発酵バターを仕入れることができます。 ココット容器などにシーフードや肉・野菜などお好みの具材を入れ、バターを落として温めれば絶品アヒージョのできあがり です!タコ焼き器を使用してアヒージョを作っている方もいらっしゃいます!

『フィリップ・アレオス熟成 シャウルスAOP 約450g』伝統あるAOPチーズを最高の状態にトップクラス熟成士のシャウルス!

オーダーチーズ楽天市場支店

4,233

『フィリップ・アレオス熟成 シャウルスAOP 約450g』伝統あるAOPチーズを最高の状態にトップクラス熟成士のシャウルス!

伝統チーズを最高の状態にP・アレオス熟成 シャウルスAOP芯の部分は、きめの詰まったモソモソとした感じ。舌の上でじんわりと溶けてなじむ食感は、シャウルス特有の味わいです。表皮との間のトロリと照り輝く部分からは、まったりとミルクの濃厚なコクが感じられ、部分によって、まったく違う表情を楽しめます。さらに、表皮の白カビの部分もぜひお召し上がりください。全体的に穏やかな風味ながらも、ミルクの味わいがしっかりと活かされたバランスの良い仕上がりとなっています。また、産地は、北に「シャンパーニュ」、南に「ブルゴーニュ」とワインの名門産地に挟まれています。ぜひシャブリやシャンパンとのマリアージュもお楽しみください。■内容量:約450g■原産国:フランス■原産地方: ■タイプ:白カビタイプ■原材料:生乳、食塩輸入者(株)オーダーチーズ【保存方法について】要冷蔵【賞味期限について】到着後2週間前後の賞味期限が目安です。入荷のタイミングにより多少前後致します。【お届けについて】熟成士は、満足のいく熟成状態にチーズが熟成されないとフランスより出荷しないため、納品日が多少前後する可能性があります。想定よりも熟成が早く進むと早く到着しますし、仕上がりが遅いと、到着も遅れる可能性もあります。発送日はあくまでも目安となります。 シャウルスAOP フィリップ・アレオス熟成 まずは、その大きさにニンマリしてしまいます♪ シャウルスには、大小2つのサイズがあるのですが、こちらは「約450g」の大きめタイプのもの。高さも6~7cmもあって、 小さめのホールのケーキを切り分けるようなワクワクした気分になります。 はやる気持ちを抑えてそっとカットしてみると…、中からはキュっと引き締まった芯の部分と、その周りを少しトロリとした部分があるのが見えます! もう...

『フィリップ・アレオス熟成 シャウルスAOP 約450g×2個セット』伝統あるAOPチーズを最高の状態にトップクラス熟成士のシャウルス!

オーダーチーズ楽天市場支店

8,208

『フィリップ・アレオス熟成 シャウルスAOP 約450g×2個セット』伝統あるAOPチーズを最高の状態にトップクラス熟成士のシャウルス!

伝統チーズを最高の状態にP・アレオス熟成 シャウルスAOP芯の部分は、きめの詰まったモソモソとした感じ。舌の上でじんわりと溶けてなじむ食感は、シャウルス特有の味わいです。表皮との間のトロリと照り輝く部分からは、まったりとミルクの濃厚なコクが感じられ、部分によって、まったく違う表情を楽しめます。さらに、表皮の白カビの部分もぜひお召し上がりください。全体的に穏やかな風味ながらも、ミルクの味わいがしっかりと活かされたバランスの良い仕上がりとなっています。また、産地は、北に「シャンパーニュ」、南に「ブルゴーニュ」とワインの名門産地に挟まれています。ぜひシャブリやシャンパンとのマリアージュもお楽しみください。■内容量:約450g×2個■原産国:フランス■原産地方: ■タイプ:白カビタイプ■原材料:生乳、食塩輸入者(株)オーダーチーズ【保存方法について】要冷蔵【賞味期限について】到着後2週間前後の賞味期限が目安です。入荷のタイミングにより多少前後致します。【お届けについて】熟成士は、満足のいく熟成状態にチーズが熟成されないとフランスより出荷しないため、納品日が多少前後する可能性があります。想定よりも熟成が早く進むと早く到着しますし、仕上がりが遅いと、到着も遅れる可能性もあります。発送日はあくまでも目安となります。

シャウルス AOP 約250g CHAOURCE フランス チーズ(白カビタイプ) 【YDKG-t】【ソムリエ】【ワイン おつまみ】

ワインショップソムリエ

1,922

シャウルス AOP 約250g CHAOURCE フランス チーズ(白カビタイプ) 【YDKG-t】【ソムリエ】【ワイン おつまみ】

シャウルス(白カビ、ソフトタイプ)CHAOURCE AOPフランス・シャンパーニュ地方のAOPチーズ。「シャ=猫」、「ウルス=熊」という意味の街の名前が由来。表皮近くの内側はトロリ、中心部分はキュッと締まった組織のホクホクした感じの食感が特徴のチーズ。シャンパンと相性抜群!口の中でシュワシュワの泡がキメの細かいチーズを舌の上で流してくれます。味わいは濃厚でフルーツの香り。シャンパーニュ地方の近くにあるシャブリとも相性が良いです!※ワインと同梱できます。フランス牛乳 250g(ホール) ヤマト宅急便(クール便)お届け後、未開封冷蔵で約5日間程度(※あくまでも目安となっております。多少前後することが御座いますのでご了承ください。詳しくは商品に記載) 冷蔵庫で保管してください。また開封後はお早めにお召し上がりください。 チーズのカット販売商品に関しては、当店で手切りしているため、実際にお届けとなるチーズの重量に多少の前後が御座います。予めご了承下さい。※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文いただいても在庫切れの可能性が御座います。その際は、次回入荷(毎週水曜日)以降の発送となります。別途メールにてご連絡いたしますのでご了承ください。また、ワインと同梱でご注文いただいた場合もチーズと一緒の発送日となりますのでご了承ください。

【予約販売】 ベルトー アフィネ オ シャブリ 200g ウォッシュチーズ フランス [2017年10月22日までの限定予約販売]※2017年11月2日より順次出荷

ワイン生活を応援 Wine Net Deux

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【予約販売】 ベルトー アフィネ オ シャブリ 200g ウォッシュチーズ フランス [2017年10月22日までの限定予約販売]※2017年11月2日より順次出荷

銘酒シャブリで洗っているのでシャブリとの相性も抜群!フィニッシュでのピッタリ感は感動もの。エポワスで有名なベルトー社の名品。 フランス タイプ:ウォッシュ 乳種:牛乳ブルゴーニュの赤・白ワインになどに。レビューでは赤にも合うというご意見いただいてます。ブルゴーニュ地域のウォッシュチーズっていろいろなワインと合わせて楽しめるので人気チーズが多いです。さすがワイン銘醸地のチーズ!※予約販売のため、ご注文いただいてからの発注手配となります。現地の生産トラブルや発注ロット不足等により、手配できない場合もございます。その場合は止む無くキャンセルになる場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ。食べ始めると、いつの間にかその魅力にはまってしまう「アフィネ・オ・シャブリ」。 ウォッシュらしい強さは「エポワス」ほどではありませんが、決してもの足りないものではありません。 むしろ、その美味しさは口に入れて数秒後から本領発揮されるため、食べるほどにひきつけられてしまうチーズなのです。 放たれるウォッシュ特有の香りの中からは、表面を洗ったシャブリの香り。 塩味はしっかりとしているものの、ミルクの甘味や奥行きのある味わいが あとから口中に戻ってきて、本当の美味しさが広がっていきます。 バケットやクラッカーにぬっても美味しく召し上がれますが、お飾りがなくてもいくらでもスプーンがすすんでしまう、そんな味わいなのです。 ウォッシュチーズにも、強め、軽めといろいろタイプがございます。 どうしても赤ワインに、というイメージのあるウォッシュチーズの中で、白ワインにも合うというのがアフィディリスの特徴です。軽めのウォッシュチーズの代表です。 この自由度の高さが魅力、、それにこのチーズはそのまんまで 本当においしい。 ワインがなくてもいくらでも食べられます。...

【予約販売はじめました】[2017年10月22日までの限定予約販売]※2017年11月2日より順次出荷 ウォッシュチーズ フランス[ベルトー アフィネ オ シャブリ] 200gチーズ アフィデリス...

ワイン生活を応援する Wine-net

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【予約販売はじめました】[2017年10月22日までの限定予約販売]※2017年11月2日より順次出荷 ウォッシュチーズ フランス[ベルトー アフィネ オ シャブリ] 200gチーズ アフィデリス...

銘酒シャブリで洗っているのでシャブリとの相性も抜群!フィニッシュでのピッタリ感は感動もの。エポワスで有名なベルトー社の名品。 フランス タイプ:ウォッシュ 乳種:牛乳ブルゴーニュの赤・白ワインになどに。レビューでは赤にも合うというご意見いただいてます。ブルゴーニュ地域のウォッシュチーズっていろいろなワインと合わせて楽しめるので人気チーズが多いです。さすがワイン銘醸地のチーズ!※予約販売のため、ご注文いただいてからの発注手配となります。現地の生産トラブルや発注ロット不足等により、発注できない場合もございます。その場合は止む無くキャンセルになる場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ。食べ始めると、いつの間にかその魅力にはまってしまう「アフィネ・オ・シャブリ」。 ウォッシュらしい強さは「エポワス」ほどではありませんが、決してもの足りないものではありません。 むしろ、その美味しさは口に入れて数秒後から本領発揮されるため、食べるほどにひきつけられてしまうチーズなのです。 放たれるウォッシュ特有の香りの中からは、表面を洗ったシャブリの香り。 塩味はしっかりとしているものの、ミルクの甘味や奥行きのある味わいが あとから口中に戻ってきて、本当の美味しさが広がっていきます。 バケットやクラッカーにぬっても美味しく召し上がれますが、お飾りがなくてもいくらでもスプーンがすすんでしまう、そんな味わいなのです。 ウォッシュチーズにも、強め、軽めといろいろタイプがございます。 どうしても赤ワインに、というイメージのあるウォッシュチーズの中で、白ワインにも合うというのがアフィディリスの特徴です。軽めのウォッシュチーズの代表です。 この自由度の高さが魅力、、それにこのチーズはそのまんまで 本当においしい。 ワインがなくてもいくらでも食べられます。...

女性にうれしい!!【昆布森 おしゃぶり芽かぶ(めひび)】95gお口のさみしい時に最適です!!【最安値挑戦】

味良工房

399

女性にうれしい!!【昆布森 おしゃぶり芽かぶ(めひび)】95gお口のさみしい時に最適です!!【最安値挑戦】

商品説明 名称 海藻加工品 内容量 95g 袋サイズ 16.5×16×6(cm) 原材料名 芽かぶ、砂糖、醸造酢、醤油、乳糖、風味調味料、コラーゲンペプチド、調味料(アミノ酸等)、酸味料、ヒアルロン酸 ※原材料の一部に大豆、小麦、乳、ゼラチンを含む 賞味期限 別途商品ラベルに記載(製造から180日) 保存方法 ・直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。 ・開封後はお早めにお召し上がりください。 備考 ・開封後はチャックをしっかりしめて、保存してください。 販売者 合同会社 味良工房KNB 埼玉県川越市新宿町3-18-6 検索用キーワード カテゴリ 珍味、ちんみ、おつまみ、肴、アテ、おかし、お菓子、和菓子、おてがる、お手軽、お茶菓子、昆布、おしゃぶり、めかぶ、めひび、芽かぶ、メカブ、こんぶ、とろべ、トロベ、オシャブリ、コラーゲン、和布蕪、海藻根、まなかし、ミミ、ねかぶ、ネカブ、かぶ、カブ、めひび、メヒビ、ぬめり成分、ミネラル、エイコサペンタエン酸、不飽和脂肪酸、わかめ、ワカメ、根元部分 原産地 国内生産、国内加工 弊社情報 小江戸、川越、味良、味良工房、モンちゃんの珍味、もんちゃんのちんみ、モンチャンノチンミ、オリジナルブランド、高級珍味、モンちゃん印の珍味製造・卸、昆布森、コンブモリ、海の森、山の森 その他 【卸問屋】【低価格】【値引き】【値下げ】【安】【送料無料】【割引】【値引き】【割り引き】【お得】【得々】【トクトク】【嬉しい】【期間】【限定】【ポイントアップ】【ポイントUP】【POINT UP】【2倍】【3倍】【5倍】【7倍】【8倍】【10倍】【14倍】【15倍】【19倍】【20倍】【期間限定】【WEB-SHOPオープン記念】【しんきおーぷんきねん】【開店セール】【特売】【特価】【8%オフ】【8%OFF】【20%オフ...

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クールドヌーシャテル AOC200g チーズ 毎週水曜日入荷 無殺菌乳

男の台所

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クールドヌーシャテル AOC200g チーズ 毎週水曜日入荷 無殺菌乳

ブライ地方の ヌフシャテル近郊で生産されています。 カマンベールと同じ、ノルマンディ地方の湿った土地で数多くの農場で手作りされているクードヌーシャテルは牛乳からつくられる白カビチーズ、見た目には可愛いハート形だけれどシャープで濃いめの塩味が特徴のキレの良いチーズです。熟成が進むに連れ表皮が黄金がかった色に変わり、 強い風味を持ち始めると一層魅力的です。14世紀におこったフランスとイギリスの百年戦争の折り、ヌーシャテルに住む女性が敵国の英国兵士にハート形にチーズを作り贈ったと伝えられています。 ノルマンディーはぶどう栽培の北限を超えるのでワインが生産されません。少なくとも10日間は貯蔵庫で 熟成されたこのチーズは、45%が脂肪分。このチーズは4月から8月にいただくのがおすすめです。この地方はワインの代わりにリンゴの栽培が盛んで、地元の人々はシードル(リンゴのお酒)や生のリンゴと共に楽しむ様です。 香りの良い白ワインなどと合わせてもお試しください。 名称 クール ド ヌーシャテル 内容量 200g 原産国名 フランス 乳種 牛 タイプ 白カビ 賞味期限と保存法 商品に別途記載 お召し上がり方 このままお召し上がりください。 輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 発送方法 同梱 【冷蔵品】【常温】の同梱ができます 配送区分:BF

バノン フォイユ 100g(蔵) チーズ 無殺菌乳

男の台所

2,268

バノン フォイユ 100g(蔵) チーズ 無殺菌乳

熟成が進み、ヤギ乳本来の個性が出てくるこのチーズは、栗の葉の香りがチーズに移り、また表皮に味わいある粘り気が出てきて個性を発揮できたチーズです。 赤ワインとの相性がいいです。 飼料は草と干し草のみ 名称 バノン フォイユ 内容量 100g 原産国名 フランス プロヴァンス=アルプ=コート・ダジュール 乳種 山羊 タイプ シェーブル 賞味期限と保存法 商品に別途記載 お召し上がり方 このままお召し上がりください。 輸入者 ムラカワ株式会社 東京都板橋区高島平1-5-3 発送方法 同梱 【冷蔵品】【常温】の同梱ができます 配送区分:BFフランス産 シェーヴルチーズ 「バノン・ア・ラ・フォイユ」 100g プロヴァンスのハーブを食べた山羊のミルクを使って造られた個性的なシェーヴルチーズ、「バノン・ア・ラ・フォイユ」。 栗の葉で包まれています。 栗の葉は秋に収穫した茶色のものを、5%のお酢をいれた熱湯に通して殺菌して使います。 チーズ全体を包んだら、8~12℃のカーヴで約2週間ほど熟成させてできあがり。 栗の葉は何枚も使って丁寧に、丁寧に包みます。 これだけでも手間がかかるのに、紐までかけてしっかり結びます。 まさに、手作業です。 フランスの大半のシェーヴルは白く、さわやかな酸味とさっぱりとした風味が特長ですが、「バノン」にはあまり酸味はなく、 最初はしっかりとしまった質感ですが、熟成とともにスプーンですくえるほど柔らかくなります。 紐を解いて、栗の葉をむくときのわくわく感がたまらないチーズです。

ブルー ド ジェクス 約200-250g ブルーチーズ 毎週月・木曜日 無殺菌乳

男の台所

4,298

ブルー ド ジェクス 約200-250g ブルーチーズ 毎週月・木曜日 無殺菌乳

コンテチーズやモンドール が作られるジェラ山脈の高地で14世紀ごろからこの地域に入植した修道士たちが作り始めたという、たった4軒の農家しか作っていない珍しいチーズです。 青かびチーズなのにセミハードのようにしっかりとした硬さをもったこのチーズはロックホールなどの 青かび特有の湿っぽさや独特のピリピリするような刺激はなく香りも穏やかで眼隠して食べると青かびとは思えぬような木の実を感じさせる香りでほろ苦いような独特味わいです。 このまま食べても美味しいのですが 加熱して食べるとまた違った風味があります。 現地では コンテチーズと合わせてチーズフォンデュにするのだとか・・・・青かびチーズのフォンデュ、ちょっと試してみたいですね。 癖のないブルードジェックスならでは食べ方です。もちろんそのまま薄切りにしてちょっと酸味のあるパン に乗せて焼いていただくのもお勧めです。 名称 ブルー ド ジェックス 内容量 約200-250g 原産国名 フランス 乳種 牛 タイプ 青カビ 賞味期限と保存法 商品に別途記載 お召し上がり方 このままお召し上がりください。 輸入者 株式会社フェルミエ 東京都港区愛宕 発送方法 同梱 【冷蔵品】【常温】の同梱ができます 配送区分:BF

クロタン ド シャピニオル 60g AOC フランス産 シェーブルチーズ(山羊乳) 月・木入荷 無殺菌乳

男の台所

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クロタン ド シャピニオル 60g AOC フランス産 シェーブルチーズ(山羊乳) 月・木入荷 無殺菌乳

うっすらと表皮ができた「ドゥミ セック」はややしっとりとした組織。 さわやかな ミルクの風味が感じられます。 徐々に青かびを纏いながら熟成が進みますと濃厚な山羊のミルクの風味がさらに強まります。 同郷の白ワイン、 サンセールを合わせると素晴らしいマリアージュがお楽しみいただけます。 【名 称】クロタン ド シャピニオル ドゥミ セック 【内容量】約60g 【原材料】山羊乳、食塩 【タイプ】シェーブル 【乳 種】山羊乳 【原産国】フランス 【輸入者】株式会社フェルミエ 東京都港区愛宕 【賞味期限】商品に別途記載 【保存方法】冷蔵保存 【発送方法】冷蔵 【同 梱】常温品、冷蔵品の同梱ができます。クロタン ド シャヴィニョル(ドゥミセック) 約60g アイボリーがかった白色の表皮に、しっとりとした生地。 ほこほこした栗のような食感がうれしい人気のシェーブルチーズです。 クロタンの熟成期間は2週間~4か月ほど。 若いうちは柔らかいのですが、熟成が進むにつれて「ドゥミ セック(半分乾燥している)」→「セック(乾燥している)」→「トレ セック(とても乾燥している)」と呼び名が変わってゆきます。 乾燥すると水分が抜けて硬くなってゆくので、それを切り分けるための専用のナイフ(クロタンナイフ)もあります。 こちらは日本でもっとも馴染みのある「ドゥミ セック」というまだ若い熟成のもの。 ほんのりと白カビをまとった柔らかいクロタンからは、シェーブルらしい軽い酸味と、優しいミルクの甘味を感じます。 生まれは、ロワール地方の「シャヴィニョル村」。 シャヴィニョル村とその周辺で製造されたものだけを「クロタン ド シャヴィニョル」と呼んで他と区別するようになり、1976年にはAOCを取得しました。 まあるい愛らしい形のせいもあってか...

ブルー ド ジェクス 1/12 ブルーチーズ 毎週水曜日 無殺菌乳

男の台所

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ブルー ド ジェクス 1/12 ブルーチーズ 毎週水曜日 無殺菌乳

コンテチーズやモンドール が作られるジェラ山脈の高地で14世紀ごろからこの地域に入植した修道士たちが作り始めたという、たった4軒の農家しか作っていない珍しいチーズです。 青かびチーズなのにセミハードのようにしっかりとした硬さをもったこのチーズはロックホールなどの 青かび特有の湿っぽさや独特のピリピリするような刺激はなく香りも穏やかで眼隠して食べると青かびとは思えぬような木の実を感じさせる香りでほろ苦いような独特味わいです。 このまま食べても美味しいのですが 加熱して食べるとまた違った風味があります。 現地では コンテチーズと合わせてチーズフォンデュにするのだとか・・・・青かびチーズのフォンデュ、ちょっと試してみたいですね。 癖のないブルードジェックスならでは食べ方です。もちろんそのまま薄切りにしてちょっと酸味のあるパン に乗せて焼いていただくのもお勧めです。 名称 ブルー ド ジェックス 内容量 1/12カット 原産国名 フランス 乳種 牛 タイプ 青カビ 賞味期限と保存法 商品に別途記載 お召し上がり方 このままお召し上がりください。 輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 発送方法 同梱 【冷蔵品】【常温】の同梱ができます 配送区分:BF

【ポイント5倍】コンテ AOP ビオ 12-14ヵ月熟成 約200g(タイプ:ハード / 産地:フランス / 乳種:牛・無殺菌乳)【オーガニック・チーズ】

モンゴリア【岩塩】と癒しグルメ店

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【ポイント5倍】コンテ AOP ビオ 12-14ヵ月熟成 約200g(タイプ:ハード / 産地:フランス / 乳種:牛・無殺菌乳)【オーガニック・チーズ】

フランス東部ジュラ地方でつくられるハードタイプ。フランスで最も人気のチーズ。このコンテはオーガニックミルクでつくられマルセル・プティト社によって熟成される。約12ヵ月の熟成だが程よいフレッシュさと熟成感がありバランスが良い。口どけも非常に滑らかで良質のミルクの味を感じられる。 商品名 コンテ AOP ビオ 12-14ヵ月熟成 乳種 牛(無殺菌乳) タイプ ハード 原産地 フランス 内容量 約200g(カット) 賞味期限 商品到着後速やかにお召し上がりください。 保存方法 冷蔵。商品到着後速やかにお召し上がりください。ヨーロッパの上質なオーガニックチーズだけを厳選。毎月数度 空輸されるスーパーフレッシュなチーズだけをお届け!オーガニックチーズとは!?“ABマーク"とはフランス政府が国家によるオーガニックの認定として使用しているロゴマークでありフランス政府(農業・漁業省)公認の製品の証明になります。Agriculture Biologique(有機肥料使用、無農薬栽培)=略してBIOという意味で大変厳しい認定基準が設けられています。この基準はオーガニック材料を95%以上含み、EU圏内で生産あるいは、加工されたものに限られています。チーズの場合は作り方の手順については大きな違いはありませんが、農薬や殺虫剤、化学肥料、除草剤などを一切使用していない牧草を食べた牛(もちろん山羊、羊)のお乳から作られたものに認証が与えられます。また塩なども認証を受けたものを使用しており製造過程でよけいな添加物を入れることも許されません。また“ECOCERT(エコセール)"とは、1991年にフランス農務省が有機栽培食品を認可する目的で設立しフランスのトゥールーズに本拠をおき、ヨーロッパを中心として世界20カ国以上の国で約7000の有機栽培業者と800の加工業者に関...

【ポイント5倍】ロックフォール AOP ビオ 約200g(タイプ:ブルー / 産地:フランス / 乳種:羊・無殺菌乳)【最安値に挑戦】【オーガニック・チーズ】

モンゴリア【岩塩】と癒しグルメ店

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【ポイント5倍】ロックフォール AOP ビオ 約200g(タイプ:ブルー / 産地:フランス / 乳種:羊・無殺菌乳)【最安値に挑戦】【オーガニック・チーズ】

フランス南部コース地方で良質の羊のミルクでつくられるブルーチーズ。ブルーチーズはピリッとして強いから苦手という人に食べてもらいたいロックフォールです。口どけが非常に綺麗でスムース。ミルクの甘さが感じられ、程よい塩味がバランスの良さを物語ります。 商品名 ロックフォール AOP ビオ 乳種 羊(無殺菌乳) タイプ ブルー 原産地 フランス 内容量 約200g(カット) 賞味期限 商品到着後速やかにお召し上がりください。 保存方法 冷蔵。商品到着後速やかにお召し上がりください。ヨーロッパの上質なオーガニックチーズだけを厳選! 毎月数度 空輸されるスーパーフレッシュなチーズだけをお届け! オーガニックチーズとは!? “ABマーク"とはフランス政府が国家によるオーガニックの認定として使用しているロゴマークでありフランス政府(農業・漁業省)公認の製品の証明になります。 Agriculture Biologique(有機肥料使用、無農薬栽培)=略してBIOという意味で大変厳しい認定基準が設けられています。 オススメの食べ方:ブルーチーズサラダ メーカーについて 当店で扱うチーズは全て輸入商社「VIA THE BIO」さんヨーロッパ各地から直輸入しているものです。 ヨーロッパの中央に位置し、広大な国土を誇るフランスには、フランス料理やワインを例に挙げるまでもなく豊かな食文化があります。ワインと相性の良いチーズも同様で地域により種類・味のバリエーションが豊富です。 イタリアもまた南北に長く多種多様な風土があるなかで各地で特徴的なチーズがつくられてきました。 VIA THE BIOさんは、その中でも生産者の顔の見える、上質で、オーガニックにこだわったチーズをセレクトし、日本のみなさまへお届けしています。Via the BIO Cheese...

【ポイント5倍】テット・ド・モワンヌ AOP 約800g(タイプ:ハード / 産地:スイス / 乳種:牛・無殺菌乳)【オーガニック・チーズ】

モンゴリア【岩塩】と癒しグルメ店

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【ポイント5倍】テット・ド・モワンヌ AOP 約800g(タイプ:ハード / 産地:スイス / 乳種:牛・無殺菌乳)【オーガニック・チーズ】

スイスでつくられるハードタイプのチーズ。ジロールという専用の器具をつかって花びらの様に削りとって食べるユニークなチーズ。食感はふわふわとして軽いが濃厚な風味です。強めの白ワインなどにあわせると良いのではないでしょうか! 商品名 テット・ド・モワンヌ AOP 乳種 牛(無殺菌乳) タイプ ハード 原産地 スイス 内容量 約800g(ホール) 賞味期限 商品到着後速やかにお召し上がりください。 保存方法 冷蔵。商品到着後速やかにお召し上がりください。ヨーロッパの上質なオーガニックチーズだけを厳選。毎月数度 空輸されるスーパーフレッシュなチーズだけをお届け!オーガニックチーズとは!?“ABマーク"とはフランス政府が国家によるオーガニックの認定として使用しているロゴマークでありフランス政府(農業・漁業省)公認の製品の証明になります。Agriculture Biologique(有機肥料使用、無農薬栽培)=略してBIOという意味で大変厳しい認定基準が設けられています。この基準はオーガニック材料を95%以上含み、EU圏内で生産あるいは、加工されたものに限られています。チーズの場合は作り方の手順については大きな違いはありませんが、農薬や殺虫剤、化学肥料、除草剤などを一切使用していない牧草を食べた牛(もちろん山羊、羊)のお乳から作られたものに認証が与えられます。また塩なども認証を受けたものを使用しており製造過程でよけいな添加物を入れることも許されません。また“ECOCERT(エコセール)"とは、1991年にフランス農務省が有機栽培食品を認可する目的で設立しフランスのトゥールーズに本拠をおき、ヨーロッパを中心として世界20カ国以上の国で約7000の有機栽培業者と800の加工業者に関与し機能している国際有機認定機関です...

【ポイント5倍】パルミジャーノ・レッジャーノ DOP ビオ 約200g(タイプ:ハード / 産地:イタリア / 乳種:牛・無殺菌乳)【オーガニック・チーズ】

モンゴリア【岩塩】と癒しグルメ店

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【ポイント5倍】パルミジャーノ・レッジャーノ DOP ビオ 約200g(タイプ:ハード / 産地:イタリア / 乳種:牛・無殺菌乳)【オーガニック・チーズ】

イタリア北部エミリア・ロマーニャ州でつくられるイタリアチーズの王様。オーガニックファームで牧草を食べ爽快な空気にふれられる放牧によってストレス無く育った牛は非常に良いミルクを出します。そのミルクでつくったチーズはパイナップルやシトラスなどの柑橘系の香りなど風味豊か。"Vacche Rosso (ヴァッケ・ロッソ)"と呼ばれる赤牛のパルミジャーノは生産家が世界に4軒しかなく、幻のパルミジャーノとも呼ばれる希少なチーズ。 商品名 パルミジャーノ・レッジャーノ DOP ビオ 乳種 牛(無殺菌乳) タイプ ハード 原産地 イタリア 内容量 約200g(カット) 賞味期限 商品到着後速やかにお召し上がりください。 保存方法 冷蔵。商品到着後速やかにお召し上がりください。ヨーロッパの上質なオーガニックチーズだけを厳選。毎月数度 空輸されるスーパーフレッシュなチーズだけをお届け!オーガニックチーズとは!?“ABマーク"とはフランス政府が国家によるオーガニックの認定として使用しているロゴマークでありフランス政府(農業・漁業省)公認の製品の証明になります。Agriculture Biologique(有機肥料使用、無農薬栽培)=略してBIOという意味で大変厳しい認定基準が設けられています。この基準はオーガニック材料を95%以上含み、EU圏内で生産あるいは、加工されたものに限られています。チーズの場合は作り方の手順については大きな違いはありませんが、農薬や殺虫剤、化学肥料、除草剤などを一切使用していない牧草を食べた牛(もちろん山羊、羊)のお乳から作られたものに認証が与えられます。また塩なども認証を受けたものを使用しており製造過程でよけいな添加物を入れることも許されません。また“ECOCERT(エコセール)"とは、1991年にフランス農務省が有機栽培食品を...

【ポイント5倍】ブリー・ド・モー AOP ビオ 約200g (タイプ:白カビ / 産地:フランス / 乳種:牛・無殺菌乳)【オーガニック・チーズ】

モンゴリア【岩塩】と癒しグルメ店

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【ポイント5倍】ブリー・ド・モー AOP ビオ 約200g (タイプ:白カビ / 産地:フランス / 乳種:牛・無殺菌乳)【オーガニック・チーズ】

フランス中央部パリから東にあるブリ地方一帯でつくられる非常に有名なチーズ。チーズの王様とも呼ばれ、上品かつ繊細。若いうちはふんわりとした白カビとまだ芯の残るフレッシュさを味わえ、熟成が進めばクリーミーさと力強さが増してきます。ビオのブリーはたった4軒のオーガニックミルク生産者から集められた厳選された希少なミルクでつくられる。 商品名 ブリー・ド・モー AOP ビオ 乳種 牛(無殺菌乳) タイプ 白カビ 原産地 フランス 内容量 約200g(カット) 賞味期限 商品到着後速やかにお召し上がりください。 保存方法 冷蔵。商品到着後速やかにお召し上がりください。ヨーロッパの上質なオーガニックチーズだけを厳選。毎月数度 空輸されるスーパーフレッシュなチーズだけをお届け!オーガニックチーズとは!?“ABマーク"とはフランス政府が国家によるオーガニックの認定として使用しているロゴマークでありフランス政府(農業・漁業省)公認の製品の証明になります。Agriculture Biologique(有機肥料使用、無農薬栽培)=略してBIOという意味で大変厳しい認定基準が設けられています。この基準はオーガニック材料を95%以上含み、EU圏内で生産あるいは、加工されたものに限られています。チーズの場合は作り方の手順については大きな違いはありませんが、農薬や殺虫剤、化学肥料、除草剤などを一切使用していない牧草を食べた牛(もちろん山羊、羊)のお乳から作られたものに認証が与えられます。また塩なども認証を受けたものを使用しており製造過程でよけいな添加物を入れることも許されません。また“ECOCERT(エコセール)"とは、1991年にフランス農務省が有機栽培食品を認可する目的で設立しフランスのトゥールーズに本拠をおき、ヨーロッパを中心として世界20カ国以上の国で約70...

【訳あり】 A.O.P フルム ダンベール 約500g 不定貫100gあたり6,38円(税込)【包装不良】ブルーチーズ 無殺菌乳

男の台所

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【訳あり】 A.O.P フルム ダンベール 約500g 不定貫100gあたり6,38円(税込)【包装不良】ブルーチーズ 無殺菌乳

ロックホールと人気を二分する代表的なブルーチーズです。 古代ローマ時代から作られていた高貴なチーズ、 フルム・ダンベールはフランス中南部の山岳地帯オーヴェルニュ地方がふるさとの大変歴史あるチーズです。古代ローマ時代から作られていた、という伝説があり生産者たちからは「高貴なブルーチーズ」とも呼ばれています。平べったい円盤形のチーズが多い中、フルム・ダンベールは直径13cm、高さ20cmの背が高い円筒形をしています。しかし、日本では半月型にカットされパック詰めされて売られることが多いので、あまり丸のままの姿を見かけることはないでしょう。外皮には白や赤みがかったカビが生えていますが、体には無害です。中はアオカビがみっしりと生えていますが、その外見とは裏腹にアオカビ独特のピリッとした刺激は少なく塩味もマイルドで食べやすいチーズです。 名 称 フルムダンベール 内容量 400~550g 原産国名 フランス オーベルニュ地方 乳種 牛乳 タイプ 青かび 賞味期限と保存法 商品に記載 冷蔵保存 お召し上がり方 そのまま薄くそいでいただきます。もちろんパスタやお料理のソースにも。 輸入者 チェスコ株式会社 東京都新宿区本塩町13番地 発送方法 同梱 【冷蔵品】の同梱ができます。 配送区分:BFフランス産 A.O.Cブルーチーズ フルム ダンベール カット約500g 不定貫

A.O.C ルブロッション サヴォワ 約500g~600g不定貫 Kgあたり7,884円(税込)フランス産 チーズ 無殺菌乳

男の台所

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A.O.C ルブロッション サヴォワ 約500g~600g不定貫 Kgあたり7,884円(税込)フランス産 チーズ 無殺菌乳

「ルブロションはセミハードチーズにも、ウォッシュタイプにも分類される珍しいチーズ」 農家製のルブロションです。「ルブロション」は、「コンテ」「ロックフォール」「カンタル」等と共に人気の高く生産量も多いチーズです。14世紀、オート・サヴォワのトーヌの谷でルブロッションは生まれました。牧場主の目をごまかすために、一度で乳を全部搾り切らず、二度目に搾った乳から造られたという由来があることから、「再び搾る」という意味の名前が付けられたと言います。 薄いオレンジがかった黄色。うっすらとかびが生えており、中身はクリーム色。滑らかにきめが詰まっており全体にむっちりとやわらかい。ところどころに穴が空いています。プレスしてから水で洗っているので分類は圧搾タイプでもありウォッシュタイプでもあります。 重量:約500-600g 原産国:フランス サヴォア地方/ウォッシュタイプ、/牛乳 クール冷蔵便でお届けします。 召し上がり方:もちろんそのままカットしていただくとじんわりミルクの優しい味わいが感じられる、フランスチーズ入門編といった美味しさですが、冬は ボイルしたジャガイモの上に炒めた玉ねぎとベーコンを乗せてその上に輪切りにしたルプロションをたっぷり乗せます。オーブンでチーズがとろけるまでやけたら出来上がり。ホワイトソースを使わないグラタンといった感じでしょうか。素朴で体が温まる料理です。 配送区分:BF

サント・モール・ド・トゥーレーヌ AOC 250g 無殺菌乳 シェーブル

男の台所

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サント・モール・ド・トゥーレーヌ AOC 250g 無殺菌乳 シェーブル

ロワール河の流域はシェーブルチーズの産地です。サントモール・ド・トゥーレーヌはロワール河流域の町「サントモール・ド・トゥーレーヌ」の周辺の村や町で作られる山羊のチーズです。 普通のチーズ作りより乳酸菌の量が多いため、ゆっくりと固まり、柔らかく酸味の多いチーズに仕上がる。その酸味を中和するために灰(アルカリ性)をまぶすともいわれています。 若いうちチーズは真っ白で柔らかく崩れやすいので、中に麦わらが一本通してあるのも特徴です。ミルクの甘みと共に乳酸菌の酸味が感じられ、熟成が進むと水分が抜け、だんだんチーズも縮み固くなっていきます。そうなると酸味よりコクが増し、色もアイボリーに変わってくるのです。 名 称 サントモール・ド・トゥーレーヌ 内容量 250g 原産国名 フランス ロワール サントル 乳種 山羊乳(無殺菌乳)・食塩 タイプ シェーブル 賞味期限と保存法 商品に記載 冷蔵保存 お召し上がり方 心地よい酸味が特色です。レーズンやナッツとワインとともに。サラダのトッピングにも良い 輸入者 ノーザンエキスプレス株式会社 東京都品川区大崎 発送方法 同梱 【冷蔵品】の同梱ができます。 配送区分:BFフランス産 サントモール ド トゥレーヌ 250g

フランス産 シャロレー 約250g 白カビ 毎週水曜日入荷 無殺菌乳

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フランス産 シャロレー 約250g 白カビ 毎週水曜日入荷 無殺菌乳

貧しい農家が道端で飼っている山羊の乳から作り始めたのがシャロレイチーズ 山羊乳の白カビチーズです。2010年にはAOCを取得するほどの名産品に。 シェーブルチーズと言えば牛乳で作ったチーズよりもろいので60g~100gとちいさくまとめて いるのが普通ですが、 シャロレはずっしりと詰まった中身が特徴のチーズで250gにまとめています。 それは通常の4倍の時間をかけてつくるでの熟成に時間がかかり、 熟成をしている間にチーズは水分が抜けて一回りちぢみ、固くなるのでおおきなサイズが作れるのです。 時には表面には灰色のカビも生えてきます。 シェーブルチーズは、独特の酸味が特徴です。 シャルレも若い頃はさわやかな酸味があり、熟成するにしたがってナッツのような風味が出てきます。 コクのあるチーズが好きな方は、熟成をしたものの方が美味しく感じられるかもしれません。 ただしあまり乾燥させると固くなりすぎのるので注意してください。 名称 シャロレ 内容量 250g 原産国名 フランス ブルゴーニュ 乳種 山羊 無殺菌乳 タイプ シェーブル 白カビ 賞味期限と保存法 商品に別途記載 お召し上がり方 このままお召し上がりください。 輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 発送方法 同梱 【冷蔵品】【常温】の同梱ができます 配送区分:BF

【ポイント5倍】ルブロッション・ド・サヴォア AOP ビオ 約450g(タイプ:ウォッシュ / 産地:フランス / 乳種:牛・無殺菌)【オーガニック・チーズ】

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【ポイント5倍】ルブロッション・ド・サヴォア AOP ビオ 約450g(タイプ:ウォッシュ / 産地:フランス / 乳種:牛・無殺菌)【オーガニック・チーズ】

フランス東部サヴォア地方でつくられるセミハード/ウォッシュチーズ。ただこのルブロッションは他の物とは別物。ミシェル・フルニエ氏の所有する特別な農場で厳選されたミルクのみでつくられるオーガニックチーズ。表皮は非常に美しく白い肌が目立ち、中身もミルクの色の綺麗さがみられる。味もミルキーで豊かさを感じるチーズ。 商品名 ルブロッション・ド・サヴォア AOP ビオ 乳種 牛(無殺菌乳) タイプ ウォッシュ 原産地 フランス 内容量 約450g/個 賞味期限 商品到着後速やかにお召し上がりください。 保存方法 冷蔵。商品到着後速やかにお召し上がりください。ヨーロッパの上質なオーガニックチーズだけを厳選。毎月数度 空輸されるスーパーフレッシュなチーズだけをお届け!オーガニックチーズとは!?“ABマーク"とはフランス政府が国家によるオーガニックの認定として使用しているロゴマークでありフランス政府(農業・漁業省)公認の製品の証明になります。Agriculture Biologique(有機肥料使用、無農薬栽培)=略してBIOという意味で大変厳しい認定基準が設けられています。この基準はオーガニック材料を95%以上含み、EU圏内で生産あるいは、加工されたものに限られています。チーズの場合は作り方の手順については大きな違いはありませんが、農薬や殺虫剤、化学肥料、除草剤などを一切使用していない牧草を食べた牛(もちろん山羊、羊)のお乳から作られたものに認証が与えられます。また塩なども認証を受けたものを使用しており製造過程でよけいな添加物を入れることも許されません。また“ECOCERT(エコセール)"とは、1991年にフランス農務省が有機栽培食品を認可する目的で設立しフランスのトゥールーズに本拠をおき、ヨーロッパを中心として世界20カ国以上の国で約7000の有機...

カマンベール・ド・ノルマンディーAOP (レオ)白カビ チーズ 無殺菌乳使用 21日以上熟成 伝統を守った手作りチーズ

男の台所

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カマンベール・ド・ノルマンディーAOP (レオ)白カビ チーズ 無殺菌乳使用 21日以上熟成 伝統を守った手作りチーズ

無殺菌使用 いまや「カマンベール」は世界中で造られていますが、本家本元のノルマンディーを名乗ってよいのは、無殺菌乳を使い、限られた地域で決められたルールを守って造られているものだけです。 21日以上熟成 周りを覆う白かびは、スプレーによって吹き付けられ、風乾室で最低21日以上熟成されます。外皮が赤茶色くなり香りも強まる完熟の状態はもちろん美味ですが、中心に白い芯がやや残った状態を本来の熟成とする見方もある様です。「カマンベール」は調理用に使われることも多いチーズですが、「ノルマディー」がつくものはぜひ、そのままをお楽しみ下さい。又、シードル(りんごのお酒)と一緒に味わうのがおすすめ。りんごと一緒にオードブルとしてもぴったりです。 数あるブランドの中でも昔ながらの製法と伝統を守るレオ社のカマンベールは、ノルマンディの良質なミルクの力強さが感じられます。 レオ社のモットーは「自然の微生物を壊さず、本物のカマンベール ド ノルマンディーの伝統を守っていく」こと。その言葉通り、いまも熟練の従業員による手作業にこだわりつづける貴重な作り手です。 名称 カマンベールAOP 内容量 250g 原産国名 フランス 乳種 牛 タイプ 白カビ 賞味期限と保存法 商品に別途記載 お召し上がり方 このままお召し上がりください。 輸入者 株式会社ノーザンエキスプレス 東京都品川区大崎 発送方法 同梱 【冷蔵品】【常温】の同梱ができます 配送区分:BFフランス産 白カビのチーズ CAMEMBERT AOC 250g カマンベール レオ社製

ボーフォール Beaufort AOP 約500g不定貫Kgあたり10,368円 無殺菌乳

男の台所

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ボーフォール Beaufort AOP 約500g不定貫Kgあたり10,368円 無殺菌乳

ブリア サヴァランがチーズの「プリンス」と称賛したといわれるボーフォールは、スイスのウォッシュチーズの作り手がぐりゅえいるチーズの製法を導入して作られたといわれ、現在でもその製法は受け継がれています。 文献にはすでに1865年に表れています。1968年にはAOCを取得しています。 その味わいはほのかな甘みを感じるもので、ほっくりとした栗を思わせる味わい、上品なコク、豊潤な香ばしさを、サヴォワ地方の辛口の白ワインがより一層引き立てます。 ≪ボーフォールの作られ方≫ ・A.O.P.(1968年にはAOC)を取得しています。 牧草の種類も限定され、乳牛の種類は(タリーヌとアボンダンスのみ)最低5ヶ月の熟成期間を経ています。 搾乳量は、牛一頭あたり年間5000kgまでに制限されています。 春から夏にかけて放牧地にしたり、その後休ませて牧草を育てるという伝統的な放牧に仕方はフランスでも残り少ない地域で品質を保つための厳しい制約があり、環境保護の観点にたった農業技術を駆使して放牧地が荒れないように配慮されています。 13000頭の牛がこの緑豊かな高原に放牧され、牧草や野の花をのんびりと食べながら育っています。牧歌的な昔ながらのアルプスの光景がそこには見られます。 ボーフォールチーズには、ミルクやヨーグルトの8倍ものカルシウムが含まれており、子供の成長にたいへんよく子供たちにも人気のチーズです。 今回、入荷のものは約40kg。もちろん、固まりからカットしてお渡しします 名 称 ボーフォール 内容量 約500g セミハードチーズ 原産国名 フランス サヴォア地方 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷蔵保存 お召し上がり方 このままお召し上がりください。 輸入者 フェルミエ株式会社 東京都港区愛宕 発送方法 同梱 【冷蔵・常温品...

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モンドール AOP Mont d'or  (蔵) 1個でも送料無料 季節限定とろっとろの山のチーズ、ジュラ山脈の恵み 無殺菌乳

男の台所

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モンドール AOP Mont d'or (蔵) 1個でも送料無料 季節限定とろっとろの山のチーズ、ジュラ山脈の恵み 無殺菌乳

秋から冬へそして春、幻のチーズとも言われるモンドールの季節がやってきました。とろけるようなクリーミイな舌触り、とってもまろやかな木の実のコクや果物を思わせる味わいは、フランスの朝の空気が稟と冴え渡る秋から3月の間だけコンテの職人によって作られます。モンドールとは【黄金の山】モン・ドール山にちなんでつけられました。モンドールの季節がすぎて暖かくなると、コンテチーズを作るために、職人たちは、また山へ帰り8月15日位までまで、コンテつくりに励みます。1981年AOC取得 9月10日から翌年4月10日まで販売される季節のチーズです。現在はEU統一規格である AOPとしてその高い品質が保証されています。 名称 モンドール AOC 内容量 350~450g 原産国名 フランス 乳種 牛 タイプ ウォッシュ 賞味期限と保存法 商品に別途記載 お召し上がり方 このままスプーンですくってお召し上がりください。 もし食べ切れなかったら・・・・『フォンドール』 残ったモンドール(容器ごと)に細かく刻んだにんにくと辛口の白ワインを注いでぐるっと包んみます。約200度のオーブンで20-30分。チーズがふつふつしてきたら出来上がりです。贅沢なモンドールのフォンデュです。 輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 発送方法 同梱 【冷蔵品】【常温】の同梱ができます 配送区分:BF今年もモンドールの季節がやってきた! かつではフランスに行かなければ食べられなかったモンドールも、今では日本人の大好きなチーズの1つになりました。 毎年1回はこのチーズを食べないといられないというあなた、実は私もその一人です。 モンドールが作られるのは、フランシュ・コンテ地方。 西側はワインで有名なブルゴーニュ地方、東側はスイス。...

ブリー ド モー 1/4 不定貫 Kgあたり5,760円(税込) フランス産 白かびチーズ 無殺菌乳

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ブリー ド モー 1/4 不定貫 Kgあたり5,760円(税込) フランス産 白かびチーズ 無殺菌乳

数々の逸話と華々しいコンクール受賞には確かな品質の継承があります。 上品で繊細、香りと味わいのバランスが素晴らしいチーズです。真っ白な表皮は熟成とともに赤茶色に変化し、切り口から中の生地が流れ出るほどになります。シャンパーニュや上質の白ワインとどうぞ。 生まれ故郷はパリの東、セーヌ エ マルヌ県のブリ地方です。パリの人口増加に伴って、原料乳の確保が難しくなったブリ生産者たちはミルクを求めてロレーヌ圏ムーズ県へと引っ越ししました。 小規模でも自分たちの納得した商品を世に送り出したいと家族で力を合わせて製造から熟成まで自らの手で行い、誇り高くビジネスを広げてきたドンジェ社ならではの高品質なブリーチーズです。 ブリーチーズ 3.4Kgと大きいチーズの1/4 約650g 不定貫 重量確定後再計算します。 牛乳/45% 詳細 賞味期限 商品に別途記載 内容 フランス ロレーヌ圏 ブリー ド モウ 1/4カット不定貫 Kgあたり6,480円 保存方法 冷蔵保存 お召し上がり方 このままお召し上がりください。 発送方法 クール冷蔵便でお届けします。 配送区分:BFフランス産 白カビのチーズ ブリー ド モウ 1/4カット

コンテ エクストラ 24ヵ月熟成 約500g 不定貫Kgあたり9,396円(税込)無殺菌乳

男の台所

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コンテ エクストラ 24ヵ月熟成 約500g 不定貫Kgあたり9,396円(税込)無殺菌乳

24カ月熟成 約500gカット 不定貫 重量確定後再計算します。 長い熟成により、コクと味わいがより深まります。アミノ酸の結晶がジャリジャリと口の中で音をたてる様な食感や焼き栗の様に甘さも感じられます。豊かな味わいは、`山の果物'と形容されるにふさわしいものです。 造られる時期によって様々な芳香を放ち、またゆっくりと熟成されることで風味を広げるコンテ。しなやかな生地が持つ香り高く独特な味わいです。 ワイン:白ワイン 写真提供:コンテチーズ生産者協会 名 称 コンテ ド 24ヶ月以上熟成 内容量 約500g不定貫 重量確定後再計算します。 原産国名 フランス フランシュ・コンテ圏 ドゥー県 内容 乳種:牛 脂肪分:40% タイプ:非加熱・加熱圧搾 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷蔵保存 お召し上がり方 そのままお召し上がりください。 輸入者 (株)ノーザンエキスプレス 東京都品川区上大崎 発送方法 同梱 【冷蔵・常温品】の同梱ができます。 配送区分:BFコンテは1000年以上の歴史を持つチーズ コンテはフランスのフランシュ・コンテ地方に広がるアルプスに近いジュラ山脈一帯で、添加物を一切使わず職人が手作りしているハードタイプの熟成チーズです。山脈特有の気候風土がつくりあげたおいしさと伝統を、酪農家、チーズ工房、熟成士が1000年以上にわたって守り続けています。 その限りなく豊かな風味とナチュラルな味わいは、フランスのみならず世界で広く愛され、フランス産AOP(原産地呼称保護)認定チーズの中でNo.1 の生産量を誇ります。 フランシュ・コンテ地方のジュラ山脈に広がる牧草地で、約2,700の酪農家がコンテ用のミルクを生産しています。 コンテの生産に認められている牛はモンベリアード種 (95%) かフレンチ・シメンタール種 ...

【ポイント5倍】ラクレット・オ・レ・クリュ 約3.0~3.5kg(タイプ:ハード / 産地:フランス / 乳種:牛・無殺菌乳)ハーフカット販売【オーガニック・チーズ】

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【ポイント5倍】ラクレット・オ・レ・クリュ 約3.0~3.5kg(タイプ:ハード / 産地:フランス / 乳種:牛・無殺菌乳)ハーフカット販売【オーガニック・チーズ】

フランス東部ジュラ地方でつくられるラクレット。"アルプスの少女ハイジ"で有名な溶かして削り取るチーズ。フランス産のものは味・香りともマイルドで食べやすく人気。こちらの商品は基本的にハーフサイズでの販売とさせていただきます 商品名 ラクレット・オ・レ・クリュ 乳種 牛(無殺菌乳) タイプ ハード 原産地 フランス 内容量 約3.0kg~3.5kg(ハーフ)手作りの6kg~7kgのハーフですので、ご了承願います。 賞味期限 商品到着後速やかにお召し上がりください。 保存方法 冷蔵。商品到着後速やかにお召し上がりください。ヨーロッパの上質なオーガニックチーズだけを厳選。毎月数度 空輸されるスーパーフレッシュなチーズだけをお届け!オーガニックチーズとは!?“ABマーク"とはフランス政府が国家によるオーガニックの認定として使用しているロゴマークでありフランス政府(農業・漁業省)公認の製品の証明になります。Agriculture Biologique(有機肥料使用、無農薬栽培)=略してBIOという意味で大変厳しい認定基準が設けられています。この基準はオーガニック材料を95%以上含み、EU圏内で生産あるいは、加工されたものに限られています。チーズの場合は作り方の手順については大きな違いはありませんが、農薬や殺虫剤、化学肥料、除草剤などを一切使用していない牧草を食べた牛(もちろん山羊、羊)のお乳から作られたものに認証が与えられます。また塩なども認証を受けたものを使用しており製造過程でよけいな添加物を入れることも許されません。また“ECOCERT(エコセール)"とは、1991年にフランス農務省が有機栽培食品を認可する目的で設立しフランスのトゥールーズに本拠をおき、ヨーロッパを中心として世界20カ国以上の国で約7000の有機栽培業者と800の加工業者に関...

ブルーキャステロ 150g 青カビチーズ デンマーク産

オーダーチーズ楽天市場支店

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ブルーキャステロ 150g 青カビチーズ デンマーク産

名称ブルーキャステロ内容量150g原産国デンマーク原産地方 タイプ青カビタイプ原材料生乳、クリーム、食塩販売者:(株)オーダーチーズ【保存方法について】要冷蔵【賞味期限について】到着後2週間前後の賞味期限が目安です。入荷のタイミングにより多少前後致します。【お届けについて】鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日かかりますのでご了承のほどお願いいたします。 トップページ > 青カビタイプ > ブルーキャステロ ブルーキャステロ 近年人気のデンマーク産デンマーク産の青カビチーズといえば、有名な『ロックフォール』を模して作られたという、シャープな味わいを持つ『ダナブルー』が有名です。しかし、最近ではより穏やかなタイプとして人気を上げてきているのが、この『ブルーキャステロ』です。青カビチーズのピリッとした刺激などが苦手という方も多いのですが、こんな方にこそぜひ試してみて欲しい、マイルドな味わいのブルーチーズなのです。 刺激が少なめでマイルドな味わい切り分けてみると、クリーム色の生地の断面には、大きめの青カビがきれいに均一に広がっていて、まるで大理石のようです。少々塩気は強めに感じられるかもしれませんが、それでも青カビ独特の舌先にピリッとした刺激は少なめで、個性派が揃っている青カビチーズの中では、初心者にもオススメできる味だといえるでしょう。ぜひ、このチーズのさわやかでクリーミーな口当たりをお試しください。 初心者にもオススメですまた、味わいが穏やかなので、いろんな料理にも活躍します。サラダやオムレツ、サンドイッチなど、クリーミーさとほんのりとした青カビ風味がいい味を出してくれます。コクのある赤ワインなどと合わせてもおいしくいただ...

トピネット【山羊乳製チーズ/シェーブル/フランス】

ナチュラルチーズ通販フロマージュ

1,900

トピネット【山羊乳製チーズ/シェーブル/フランス】

種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 山羊乳(無殺菌乳) 原材料名 生山羊乳、食塩、木灰 内容量 150g 賞味期限 発送から2週間程度が目安。 (入荷のタイミングにより多少前後) 保存方法 要冷蔵 10℃以下 原産国 フランス 配送方法 クール便 納期の目安 受注確認から当店発送まで1~3営業日トピネット 2012年農業祭コンクールで金賞受賞の隠れた実力派シェーヴル。 穏か 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 シェーブル ユニークな形がいつも個性的なジョソームさんの山羊乳チーズです。もともとはガプロンの型を使用した、ひとまわり大きなドーム型の「トピニエール」の生産から始まりました。(フランス語で「トピニエール」は「もぐら塚」を意味する。) 三代目のアラン・ジョソームさんは近代的な工房に改装しながらも無殺菌乳にこだわり、型入れは伝統的なお玉を使った手作業でこの小ぶりな「トピネット」を完成させ2012年のフランス農業祭コンクールで金賞を受賞するまでに至りました。 木灰を周りにまぶしたこのチーズは見た目も愛らしく、皮の部分がふかふかしているため、「あんまん」のようなスイーツを連想させますが、しっかりとした山羊乳チーズです。 滑らかな舌触りにマイルドな味わい。程よい酸味とミルク感溢れるコクが堪りません。 通常山羊乳はさっぱりとした味わいなので、コクを出すのは至難の業なのですが、ミルクのジューシー感とコク(ミルクの厚み)を兼ね備えた逸品と言えるでしょう。 同郷の甘口ワイン「ピノ・デ・シャラント」やボルドーの白に合わせどうぞ。 コニャックで有名なフランスのポワトー・シャラント地方シャラント県。ジョソームはブドウ畑と牧草地130ヘクタールを所有する大農家です。 1957年、21歳のジルは地元の特産ワイン「ピノ・デ・シャラント...

【ポイント5倍】【ジャッキー・カンジ熟成】タルトゥフェット 約150g(タイプ:白カビ / 産地:ベルギー / 乳種:牛)【オーガニック・チーズ】

モンゴリア【岩塩】と癒しグルメ店

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【ポイント5倍】【ジャッキー・カンジ熟成】タルトゥフェット 約150g(タイプ:白カビ / 産地:ベルギー / 乳種:牛)【オーガニック・チーズ】

白カビチーズにイタリアアルバ産の白トリュフをサンドした逸品。チーズ本体も非常に良質のチーズでクリーミーでミルクの甘さが感じられ、またトリュフの香り、味が広がります。表皮も非常に繊細で薄いリンドとキメの細かい中身とのバランスが良い。 商品名 【ジャッキー・カンジ熟成】タルトゥフェット 乳種 牛 タイプ 白カビ 原産地 ベルギー 内容量 約150g/個 賞味期限 商品到着後速やかにお召し上がりください。 保存方法 冷蔵。商品到着後速やかにお召し上がりください。ヨーロッパの上質なオーガニックチーズだけを厳選。毎月数度 空輸されるスーパーフレッシュなチーズだけをお届け!オーガニックチーズとは!?“ABマーク"とはフランス政府が国家によるオーガニックの認定として使用しているロゴマークでありフランス政府(農業・漁業省)公認の製品の証明になります。Agriculture Biologique(有機肥料使用、無農薬栽培)=略してBIOという意味で大変厳しい認定基準が設けられています。この基準はオーガニック材料を95%以上含み、EU圏内で生産あるいは、加工されたものに限られています。チーズの場合は作り方の手順については大きな違いはありませんが、農薬や殺虫剤、化学肥料、除草剤などを一切使用していない牧草を食べた牛(もちろん山羊、羊)のお乳から作られたものに認証が与えられます。また塩なども認証を受けたものを使用しており製造過程でよけいな添加物を入れることも許されません。また“ECOCERT(エコセール)"とは、1991年にフランス農務省が有機栽培食品を認可する目的で設立しフランスのトゥールーズに本拠をおき、ヨーロッパを中心として世界20カ国以上の国で約7000の有機栽培業者と800の加工業者に関与し機能している国際有機認定機関です...

ケーゼレベレン・カイザーチーズ12ヶ月熟成

チーズ・オンザテーブル

1,458

ケーゼレベレン・カイザーチーズ12ヶ月熟成

ケーゼレベレン・カイザーチーズ12ヶ月熟成 名称 ナチュラルチーズ 原材料名 生乳、食塩 タイプ セミハード 原産国 ドイツ 容量 150g 乳種 牛 保存方法 要冷蔵10℃以下 価格 1,458円(税込) 賞味期限 出荷日から14日以上のものをお届けします アレルギー原材料 乳 輸入者/販売者 販売者:チーズ・オン ザ テーブル本店 東京都中央区日本橋浜町3-1-1 ※特別入荷 夏のアルプスで放牧された牛のミルクで作る、季節限定のチーズです。じっくりと熟成した山のチーズは力強い風味となり、チーズ通の間では“キングオブチーズ"と称されることから、カイザー(ドイツ語で皇帝の意)チーズという名前がつきました。 オレンジ色の外皮は独特の香りがありますが、ナッツのような香ばしさと凝縮されたミルクの濃厚さ、ややスパイシーな風味が複雑に絡みあった深い味わいです。 このカイザーチーズは、1年の長期熟成に耐えられるように大きなサイズ(30kg)で作られます。どっしりとした風味は、大きいサイズ、質のいい無殺菌のミルクとアルプスの気候、岩塩、そして職人の技がなす賜物です。黒ビールなど、色の濃いしっかりしたビールやコクのある白、赤ワインと合わせてどうぞ。 【おすすめの食べ方】 ・「ブローツァイト」スタイルで ブローツァイト(Brotzeit)とは、ドイツ語で"パンの時間"という意味です。 バイエルン地方の醸造所やビアガーデンでよく見られる食事のスタイルで、チーズやソーセージ、ピクルスなどをボードに並べ、パンと一緒にビールやワインを楽しみます。 ・マスタードソースやフルーティなジャムを添えて チーズ自体が香りや風味が濃厚なので、フルーツを使用したマスタードや、フルーティなジャムと良く合います。 その他、グラタンやラクレット、ショートパスタに絡めるなどしても...

アーラ デンマーク産 クリームチーズプレーン 150g __ Arla Foods チーズ チーズケーキ

ママの手作りパン屋さん

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アーラ デンマーク産 クリームチーズプレーン 150g __ Arla Foods チーズ チーズケーキ

商品説明 デンマークの豊かな自然が育んだアーラのクリームチーズです。穏やかな酸味とバターの様な滑らかさが特徴です。クセもなく食べやすいので、そのまま、パンやベーグルに塗るのはもちろん、製菓材料として、チーズケーキ作りにもオススメです。 ご購入時のお約束 賞味期限:別途記載がない限り、配送時30日以上保証 配送方法:【冷蔵】のみ同梱発送(ご注文商品によります) 原材料、原産国 種類別 ナチュラルチーズ 原材料名 クリーム、生乳、食塩 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 原産国名 デンマーク 輸入者 ジャスティス・ジャパン株式会社 東京都板橋区高島平2-2-2 販売者 ムラカワ株式会社 東京都大田区東海4-10-8 使用上の注意 開封後はお早めにお召し上がりください。 メーカー・ブランド Arla Foods 備考 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 バーコード 5711953017360 成分表示 標準成分値(可食部100g当たり) エネルギー 259kcal たんぱく質 5.1g 脂肪 24.5g 炭水化物 3.4g ナトリウム 320mg この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 乳 その他この商品についてのアレルギー情報 特になし (情報更新:2017年6月16日)

アーラ ハバティスライス約150g スライスチーズ デンマーク産

オーダーチーズ楽天市場支店

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アーラ ハバティスライス約150g スライスチーズ デンマーク産

名称アーラ ハバティスライス内容量約150g原産国デンマークタイプスライスチーズ原材料生乳、食塩販売者:(株)オーダーチーズ【保存方法について】要冷蔵【賞味期限について】到着後2週間前後の賞味期限が目安です。【お届けについて】鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日かかりますのでご了承のほどお願いいたします。デンマークを代表する「ハバティ」。やさしい口当たりでありながらしっかりとしたコクも味わえるため、ナチュラルチーズを食べ慣れない方の入門編としても最適のチーズです。 スライスしてあるので、そのままサンドイッチやバーガーに挟んでお召し上がりください。グラタンやトーストに乗せて加熱してもおいしくお召し上がりいただけます。今日はどのスライスチーズを挟んで楽しみますか? アーラ ハバティスライス 「アーラ ハバティスライス」とは? そのままサンドイッチやバーガーに挟んで デンマークを代表する「ハバティ」。やさしい口当たりでありながらしっかりとしたコクも味わえるため、ナチュラルチーズを食べ慣れない方の入門編としても最適のチーズです。 スライスしてあるので、そのままサンドイッチやバーガーに挟んでお召し上がりください。グラタンやトーストに乗せて加熱してもおいしくお召し上がりいただけます。

無添加モッツアレラチーズ 226g★アメリカ農水省認定USDA★クロップスのチーズ

有機家

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無添加モッツアレラチーズ 226g★アメリカ農水省認定USDA★クロップスのチーズ

クロップスのチーズ 低脂肪タイプのモッツアレラチーズ、 絞りたての牛乳から作られています。 ピザ、トースト、パスタ等に お好みでご利用ください。 原材料:全乳・スキムミルク・塩・酵素 原産国:アメリカ 約645カロリー ●レンネット=ムコールミーハイ酵母発酵低脂肪タイプの クロップスの モッツアレラチーズ、 絞りたての牛乳から 作られています。 ピザ、トースト、パスタ等に お好みでご利用ください。 ※アメリカではオーガニックモッツアレラチーズとして認められていますが日本では有機認証の申請をしていないので品名にオーガニックとは表現できません。 クロップスのオーガニックチーズは なぜ、美味しい。 クロップスでは牛を全て放牧し 人間もうらやむほどの 素晴らしい環境で育てられています。 もちろん成長ホルモンや剤や 抗生物質は一切与えられていません。 牛にホルモン剤? 実は日本でも家畜や魚の養殖などに ホルモン剤が使用されることが多いのです。 その効果は抜群で一度使ったら 止められないと言われております。 オリンピック選手の筋肉増強剤も ホルモン剤で使用が後を絶たないことでも その効果は証明されていると思います。 例えば成長ホルモンは飼育期間を早めるため 女性ホルモンは肉付きを良くするため などなど様々な理由で開発され 家畜や養殖魚に投与されます。 一亥も早く全面禁止にするべきと思います。 最近では、ある大きい国では7歳の女児が すでに生理があり 胸もふくらみはじめている例があり、 担当医の診断では 「ホルモン成分を含んだ水産物の影響だろうと」とのこと この事実は家畜や養殖魚に与えられる ホルモン剤が人体にも大きな影響が あることを予告しています。 6歳児にヒゲは生えた例もあります。 ヨーロッパやアメリカでは 大きな問題となったこともあり...

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