アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
1,933円
内容量:1000g 原産国:ペルー 原材料:ジャイコーン・植物油 食塩・胡椒・調味料(アミノ酸等) 形態:袋入り 賞味期限:90日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 世界のトウモロコシの原産は南米にあり、あらゆる種類(黄・白・紫等)のトウモロコシが存在し南米からヨーロッパへ紹介され世界中に広まりました。 然し、ジャイコーン(ジャイアントコーン)は、ペルー中南部インカ文明の旧都市クスコ(標高3500m)からさらに奥に入ったウルバンバ村(標高2900m)の極く限られた地域でしか生産できず貴重な品種の為、世界に広まりませんでした。 ジャイコーン(ジャイアントコーン)は、特に歯ごたえがよく、中高年にとっては脳に刺激を与えストレスの解消に役立つそうです。 ビタミンB1.B2が含まれており、疲労回復等に効果があるといわれています。
6,775円
内容量:1000g 原産国:アメリカ 原材料:生ピスタチオ 形態:袋入り 賞味期限:120日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ウルシ科ピスタキア属に属すピスタチオナッツの原産地は中東東の聖地パレスチナで、砂漠地帯に原生していましたが、4500年程前から栽培が始まっていたといわれています。 王家の人々にだけしか供されることがなく、シバの女王のお気に入りでもあっとことから「ナッツの女王」と呼ばれています。 アラブ系、アルメニア系、トルコ系のヨーロッパ人に親しまれているナッツで イランが最大の生産国でその生産量は全世界の50%以上を占めています。 アメリカに1850年代にアメリカ人商人により持ち込まれていますが、商業生産の基盤は1930年になります。 花を咲かせないピスタチオはぶどうの房の形で木になりますが、育成するまでには7年〜10年かかります。 1960年代にはカリフォルニア全州に植え付けが拡大し、品種改良と栽培方法の進歩に伴って生産量を確保できるようになりました。 今ではイランと二分するほどの生産量を得るまでになっています。 剥き実 生ピスタチオ アメリカ産ピスタチオナッツの殻を取った剥き実で大粒サイズです。 コクとほのかな甘みがあとをひきます。 生なので製菓・製パン・ペーストとして料理にお使いください。 炒っておつまみとしても最適です。 用途 カレーのとろみとコクに スナック・製菓・製パン・冷菓・クッキー・デザート・各種料理に ピスタチオ・生ピスタチオ・殻剥きピスタチオ・ピスタ・無塩ピスタチオ・アンローストピスタチオ
6,640円
3,676円
内容量:500g 原産国:アメリカ 原材料:生ピスタチオ 形態:袋入り 賞味期限:120日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ウルシ科ピスタキア属に属すピスタチオナッツの原産地は中東東の聖地パレスチナで、砂漠地帯に原生していましたが、4500年程前から栽培が始まっていたといわれています。 王家の人々にだけしか供されることがなく、シバの女王のお気に入りでもあっとことから「ナッツの女王」と呼ばれています。 アラブ系、アルメニア系、トルコ系のヨーロッパ人に親しまれているナッツで イランが最大の生産国でその生産量は全世界の50%以上を占めています。 アメリカに1850年代にアメリカ人商人により持ち込まれていますが、商業生産の基盤は1930年になります。 花を咲かせないピスタチオはぶどうの房の形で木になりますが、育成するまでには7年〜10年かかります。 1960年代にはカリフォルニア全州に植え付けが拡大し、品種改良と栽培方法の進歩に伴って生産量を確保できるようになりました。 今ではイランと二分するほどの生産量を得るまでになっています。 剥き実 生ピスタチオ アメリカ産ピスタチオナッツの殻を取った剥き実で大粒サイズです。 コクとほのかな甘みがあとをひきます。 生なので製菓・製パン・ペーストとして料理にお使いください。 炒っておつまみとしても最適です。 用途 カレーのとろみとコクに スナック・製菓・製パン・冷菓・クッキー・デザート・各種料理に ピスタチオ・生ピスタチオ・殻剥きピスタチオ・ピスタ・無塩ピスタチオ・アンローストピスタチオ
864円
原産国:アメリカ 原材料:生ピスタチオ 形態:袋入り 賞味期限:120日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ウルシ科ピスタキア属に属すピスタチオナッツの原産地は中東東の聖地パレスチナで、砂漠地帯に原生していましたが、4500年程前から栽培が始まっていたといわれています。 王家の人々にだけしか供されることがなく、シバの女王のお気に入りでもあっとことから「ナッツの女王」と呼ばれています。 アラブ系、アルメニア系、トルコ系のヨーロッパ人に親しまれているナッツで イランが最大の生産国でその生産量は全世界の50%以上を占めています。 アメリカに1850年代にアメリカ人商人により持ち込まれていますが、商業生産の基盤は1930年になります。 花を咲かせないピスタチオはぶどうの房の形で木になりますが、育成するまでには7年?10年かかります。 1960年代にはカリフォルニア全州に植え付けが拡大し、品種改良と栽培方法の進歩に伴って生産量を確保できるようになりました。 今ではイランと二分するほどの生産量を得るまでになっています。 剥き実 生ピスタチオ アメリカ産ピスタチオナッツの殻を取った剥き実で大粒サイズです。 コクとほのかな甘みがあとをひきます。 生なので製菓・製パン・ペーストとして料理にお使いください。 炒っておつまみとしても最適です。 用途 カレーのとろみとコクに スナック・製菓・製パン・冷菓・クッキー・デザート・各種料理に ピスタチオ・生ピスタチオ・殻剥きピスタチオ・ピスタ・無塩ピスタチオ・アンローストピスタチオ
443円
内容量:500g 原産国:中国 原材料:ピーナッツ(落花生) 形態:袋入り 賞味期限:120日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 加熱した物では有りませんので、調理しないと食べれませんので御注意下さい。
368円
内容量:400ml 原産国:タイ 原材料:ココナッツ・PH調整剤(クエン酸) 形態:袋入り 賞味期限:180日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 保存料は使用しておりませんので、開封後は消味期限に関わらず、直ぐにお使いください 缶を開ける際は、よく振ってから開けて下さい こちらの商品はアルミ缶の質が大変弱く、 凹みやすくなっております。 品質的には問題ありません ココナッツ(COCONUTS) ヤシ類ココヤシ属に属しマレーシアが発祥の地とされており、1億2000年程前から生育している非常に古い植物です。 語源はココナッツに3つの穴が開いていることから、「幽霊、小鬼、にやけ顔」を意味するスペイン語もしくはポルトガル語のCocoにあると言われています。 ナッツの一種と思われがちですが、植物学的にはプルーンやアンズと同様に核果として分類されています。 種類は2,600種に及び、マレーシアを始めフィリピン、スリランカ、インドネシア、インド、ブラジル等の熱帯、亜熱帯に分布しています。 18mから30mの高さになるココナッツの木は1年に13回開花し、1年中収穫ができます。 果実は厚い果皮の中に堅い殼があり、未熟果の果水はジュースとして使用されます。 胚乳は紋ってココナッツミルクとして料理やデザートに使用されます。 また、胚乳を機械で乾燥させ、細切りや粉末状にカットしたものはデシケートココナッツと呼ばれ、製菓・製パン用の原料として使用されています。 西洋ではショウガやシナモンと同じく、ケーキ、ビスケット(マカロンなど)、菓子パンのような甘味料理に用いています。 料理にはほとんど乾燥ココナッツを使い、特にチョコレーやオレンジ、ライム、パイナップルなどの熱帯果物と一緒に使い、これらには使う前に軽くあぶると魅力的なつけ合わせ...
