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【感謝祭開催!全品ポイント5倍】アリサン 有機ひよこ豆 500g

スイートキッチン

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【感謝祭開催!全品ポイント5倍】アリサン 有機ひよこ豆 500g

概要 栗のような独特のほくほく感が楽しめるひよこ豆。水に一晩浸し、やわらかく煮てから、サラダやカレー、スープ等の煮込み料理にご使用頂けます。ペースト状にしてタヒニを加えれば、簡単にフムスができあがります。他にも、レモン汁やガーリックペーストなどで味付けをして、パテやディップとしてお召し上がりいただけます。 ひよこ豆はスペインではガルバンソ(garbanzo)と呼ばれ、日本でも、メキシコからの輸入が多かったせいもあり、これを英語読みした「ガルバンゾー」という呼び名が一般化しつつあります。 日本での生産は行われておらず、国内で流通しているひよこまめは、メキシコ、米国、カナダ等から輸入されたもので、ほとんどが大粒種です。世界の生産量は860万トン程度で、そのうち2/3はインドが占めています。インドのひよこまめの多くは小粒種で、挽き割り(ダール)にしてスープに利用したり、粉末(ベサン)にして揚げ物の衣などに利用されています。 ※原料事情により、トルコ産、メキシコ産のひよこ豆を代替で使用する場合がございます。 有機認証団体 OCIA/Organic Certifers 原産国 アメリカ 原材料 有機ひよこ豆(アメリカ) 内容量 500g 栄養成分(100gあたり) (48gあたり) エネルギー…180kcal 脂質…2g たんぱく質…10g 炭水化物…30g 食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション 本品製造工場では、小麦、そばを含む製品を製造しております。 保存方法 直射日光、高温多湿をさけて常温保存。開封後はできるだけお早めにご使用ください。 発送方法 常温 製造者 アリサン 販売者 アリサン 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ...

【感謝祭開催!全品ポイント5倍】ベルコラーデ レ・コレクシオン・ベネズエラ 43% 1KG 手作りバレンタイン 業務用

スイートキッチン

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【感謝祭開催!全品ポイント5倍】ベルコラーデ レ・コレクシオン・ベネズエラ 43% 1KG 手作りバレンタイン 業務用

概要 特徴ベネズエラ産クリオロ種、トリニタリオ種カカオマス使用のミルク・クーベルチュール。ナッツの強烈なアクセント、バニラとキャラメルの風味による上質で深い味わいが特徴です。ボンボンショコラ、ケーキ、焼菓子、デザート、アイスクリーム、パンなど幅広くお使いいただけます。ドロップ状なので溶かしやすく、作業性の良いアイテムです。クリオロ種は生産量が全体の5%以下と少なく、最も貴重とされる品種です。クリオロとはスペイン語で「その土地生まれ」という意味。古代、メソアメリカで栽培されていたカカオはクリオロ種だったため、土着していた植物という意味でクリオロと名付けられました。アステカ帝国のモンテスマ王が飲んでいたのもクリオロ種と言われています。トリニタリオ種はクリオロ種とフォラステロ種の交配によってできた品種。トリニダードで誕生したことから、この名がついています。クリオロ種とフォラステロ種両方の良い特性を持ったハイブリッド種です。生産量はカカオ生産全体の10%程度です。ベルギーを意味する`België'と、チョコレートを意味する`chocolade'から名付けられた「ベルコラーデ」。ベルコラーデのすべてのチョコレートはベルギーのフランダース地方にあるエレンボデゲンで製造されています。成分カカオ分:43%ココアバター分:35%テンパリング推奨温度融解温度:45~50℃結晶温度:26~27℃作業温度:29~30.5℃カカオ豆産地:ベネズエラ(クリオロ種、トリニタリオ種)主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 ベルギー 原材料 【原材料】チョコレート(ベルギー製造)(砂糖、ココアバター、カカオマス、全粉乳)【添加物】バニラ香料 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…590kcal脂質…39...

【感謝祭開催!全品ポイント5倍】ライオン 業務用リードペーパー大 385×240mm 75枚×2本(常温) 業務用

スイートキッチン

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【感謝祭開催!全品ポイント5倍】ライオン 業務用リードペーパー大 385×240mm 75枚×2本(常温) 業務用

内容量 85×240mm 75枚×2本 配送方法 常温 JANコード 4533976400834 商品説明 保鮮に最適、調理に便利。 天然パルプ使用 【特徴と用途】 生鮮魚肉類の保鮮(冷凍ものにも)…魚や肉のドリップを適度に吸収し、乾燥を防ぎますので、品質・鮮度を保ち変色を防止します。濡れても破れにくく食材にも残りません。 生鮮魚の下敷きに…ソフトなフェルトタッチの紙質です。ネタケース内の下敷き、すのこの斜め陳列や鮮魚の重ね陳列時のスベリ止め、食材が直接触れると変化しやすい金属製バットの敷紙にもお使いいただけます。 油こしや油切りに…油を吸い取る力が強いので、天ぷらや揚物の油切りや盛り付けの敷紙にお使いいただきますと、吸い残しもベトつきもなくカラッと揚がります。適度なろ過性と厚みをそなえていますので、破れや目づまりがしにくく、きめ細かな油こしができます。 炊飯の除湿に…炊飯器内の蒸気を吸収し、水滴の逆戻りを防止しますので、炊飯器の保温や風味の保持に効果的です。 その他…スープや吸い物の出汁こしに、フライパンやガスレンジなどの油汚れのふきとりに、野菜・サラダ・豆腐の水切りなど幅広くご利用いただけます。 【サイズ】 大385×240mm 1ロール75枚×2 【使用上の注意】 燃えるので、オーブン・トースター・直火では使わない。 水に溶けないので、水洗トイレや流しには流さない。 油切り、油こしに使った場合、大量にまとめて捨てたり、熱いまま捨てない。 自然発火することがある。 【電子レンジ使用の場合の注意】 電子レンジは、必ず機能のみを使用する。オーブン機能・過熱水蒸気調理機能では、焦げることがある。 レンジによっては自動的に切り替わることがあるので設定に注意する。加熱後、食品を取り出すときは、やけどに注意する。加熱時間には充分注意する...

【感謝祭開催!全品ポイント5倍】マルドン シーソルト 250g(常温) 業務用

スイートキッチン

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【感謝祭開催!全品ポイント5倍】マルドン シーソルト 250g(常温) 業務用

原産国 イギリス 原材料 海水(100% イギリス) 内容量 250g 保存方法 開封後は袋の口を密封し、湿気のない涼しい所で保存して下さい。 商品説明 マルドンシーソルトは、塩分濃度の高い海水のみを汲み上げ、濾過を行った後、平釜にて15時間から16時間煮詰められます。 その際、小さなピラミッド形の結晶が水面に形成され、それは徐々に大きくなり釜の底に大きなピラミッド形の結晶となって鍋の底に沈殿します。 その後、鍋の水の大部分が蒸発した後、ピラミッド形の結晶を特別な熊手で鍋の淵に慎重に集めます。 最後に乾燥工程を経て混じりけのないピュアなクリスタルシーソルトが出来上がります。 まさにマルドンシーソルトは職人の技術の結晶で水晶を連想させる塩の芸術品とも呼ばれています。 まろやかな旨みとサクサクした食感、すっきりした後味が特徴的で、料理のジャンルを問わず素材の良さを引き出してくれるシンプルながら最高の調味料は世界中に輸出され、その品質の高さから多くのトップシェフ、レストラン、居酒屋などからも強い支持を得ています。 サラダや肉などあらゆる食材に旨みがプラスされます。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

【感謝祭開催!全品ポイント5倍】シングルオリジン サントメ 70% 2.5kg カカオ スイートチョコレート (夏季冷蔵)(PB) チョコ コーティング お菓子 材料 おやつ 手作りバレンタイン...

スイートキッチン

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【感謝祭開催!全品ポイント5倍】シングルオリジン サントメ 70% 2.5kg カカオ スイートチョコレート (夏季冷蔵)(PB) チョコ コーティング お菓子 材料 おやつ 手作りバレンタイン...

概要 サントメ産のカカオを使用したシングルオリジンのチョコレートです。カカオ感とビター感の中にあるアプリコットや柑橘類を想起させるフルーティー感、なめらかさが特徴です。適度に酸味と甘味のあるフルーツとの相性が良いです。くるみやマイルドコーヒーなどのほのかに苦味のある食材、舌がしびれる山椒のようなスパイスとも美しいハーモニーを生み出します。モールディング、エンロービング、ガナッシュ、ペイストリークリームやムースの風味づけなど幅広くお使いいただけます。使用されているカカオ豆はサントメ島産のAmelonadoです。1822年、西アフリカ、ギニア湾にあるサントメ・プリンシペ民主共和国の首都サントメがあるサントメ島はプリンシペ島と並び、ブラジルからカカオを輸入したアフリカで最初の島です。 今日でも、南アフリカ産でフォラステロ原種の直系の数品種を高品質な豆を産出するこの島で見ることができます。バリーカレボーグループは2025年までにサステナブルチョコレートを標準にすることを掲げ、農家の生活を向上にも取り組んでいます。また、持続可能なカカオとチョコレートの未来を形作るという目標のもと、ココアホライズン財団の支援も行っています。成分 カカオ分:70% 脂肪分:39.4% テンパリング推奨温度 融解温度:40~50℃ 結晶温度:27~29℃ 作業温度:30~32℃ 原産国 ベルギー 原材料 【原材料】 カカオマス、砂糖 【添加物】 レシチン、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) 内容量 2.5KG 栄養成分(100gあたり) エネルギー…544kcal 脂質…39.4g ナトリウム…7.2mg たんぱく質…8.5g 炭水化物…49.1g 食塩相当量…0.02g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション 記載なし 保存方法...

【感謝祭開催!全品ポイント5倍】SE オリジナル栗ペーストプレミアム (マロンペースト) 1kg(常温) くり クリ 栗 モンブラン 洋菓子 製菓用 製パン用 手作り 材料 業務用

スイートキッチン

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【感謝祭開催!全品ポイント5倍】SE オリジナル栗ペーストプレミアム (マロンペースト) 1kg(常温) くり クリ 栗 モンブラン 洋菓子 製菓用 製パン用 手作り 材料 業務用

概要 スペインのカスタニアサティーバ種を原種としたチリ産の栗を使用しています。 収穫直後のフレッシュな栗をすぐに加工し、着色料・香料を一切使用せず、栗本来の持つ風味・甘さを最大限に感じて頂けるよう丹念に仕上げたアイテムです。 日本人に馴染み深い「焼栗」を思わせるような風味豊かなペーストで、自然な栗の風味が特徴です。 他の素材と合わせやすく、様々な用途にご使用いただけます。 指数 糖度(Brix):60±2 原産国 チリ 原材料 栗、砂糖 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり) エネルギー…253kcal 脂質…1g たんぱく質…1.2g 炭水化物…59.9g 食塩相当量…0.04g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 発送方法 製造者 サンエイト貿易 販売者 サンエイト貿易 発送の目安 ご注文いただいてからのメーカーへ発注いたしますので、お時間がかかります。取り寄せ商品となりますので、ご注文後キャンセルの方はできませんので、ご了承ください。 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

【感謝祭開催!全品ポイント5倍】スペリオール プラティーク 56% 1KG (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

スイートキッチン

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【感謝祭開催!全品ポイント5倍】スペリオール プラティーク 56% 1KG (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

概要 特徴中南米産のフレーバービーンズをブレンドし、すっきりとした風味で汎用性の高いスイートチョコレートです。天然バニラを使用しております。おすすめ組み合わせ食材ナッツ、クルミ、キャラメル、スパイス、コーヒーテンパリング推奨温度※温度は目安です。溶解温度:50℃下降温度:28~29℃調温温度:30~31℃主な用途ガナッシュ、コーティング、ムースに最適です。 原産国 原材料 【原材料】砂糖、カカオマス、ココアバター、バニラ【添加物】乳化剤、(一部に乳成分・大豆を含む) 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…582kcal脂質…37.9gたんぱく質…6.0g炭水化物…54.3g食塩相当量…0.0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション 乳 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 発送方法 冷蔵 製造者 大東カカオ 販売者 大東カカオ 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

【感謝祭開催!全品ポイント5倍】ADEKA デリプランツコクバター 500g (冷蔵) 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用 バター

スイートキッチン

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【感謝祭開催!全品ポイント5倍】ADEKA デリプランツコクバター 500g (冷蔵) 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用 バター

概要 クセがなく、自然で強いコクがあり、素材の良さを活かしつつコクのある商品を作ることができ、プラントベースの食材に使用できる米油加工食品です。コレステロール含有量が100g当たり1mgであることや、部分硬化油を使用していないため、健康にもよいアイテムです。 クリーミング性に優れているので、軽い食感のクッキーやサブレなど焼き菓子に最適なアイテムです。また、可塑性にも優れており、しっとり感も付与できるので、パウンドケーキや製パンにも使用できる他、料理などにも幅広くご使用いただけます。 主な用途 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 日本 原材料 原材料】 食用こめ油、食用精製加工油脂、食用バームオレイン、発酵風味料、食用オリーブ油、米発酵物、食塩、油脂加工品 【添加物】 なし 内容量 500g 栄養成分(100gあたり) (100gあたり) エネルギー…766kcal 脂質…84.7g たんぱく質…0.0g 炭水化物…0.1g 食塩相当量…0.2g アレルギー物質(特定原材料7品目) 大豆 コンタミネーション 記載なし 保存方法 冷蔵(3~7℃)で保存して下さい。 発送方法 冷蔵 製造者 ADEKA 販売者 ADEKA 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

【感謝祭開催!全品ポイント5倍】シングルオリジン ブラジル 66.8% 2.5KG 手作りバレンタイン 業務用

スイートキッチン

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【感謝祭開催!全品ポイント5倍】シングルオリジン ブラジル 66.8% 2.5KG 手作りバレンタイン 業務用

概要 特徴ブラジル産のカカオを使用したシングルオリジンのチョコレート。カカオ感と酸味のバランスが良く、力強いカカオの香りと苦味の後、フレッシュで青いバナナのようなフルーティーな酸味の余韻が続きます。甘味が強く、酸味がほとんどない食材との相性が良いです。このダーククーベルチュールチョコレートのために、カレボーは、海岸に近いバイーア州の大西洋森林に囲まれた緑豊かなオウロヴェルデ農園で栽培されたカカオ種、さらにはアマゾン川流域の貴重なトリタニオ種を厳選しています。バリーカレボーグループは2025年までにサステナブルチョコレートを標準にすることを掲げ、農家の生活を向上にも取り組んでいます。また、持続可能なカカオとチョコレートの未来を形作るという目標のもと、ココアホライズン財団の支援も行っています。成分カカオ分:66.8%脂肪分:40.1%テンパリング推奨温度融解温度:40~50℃結晶温度:27~29℃作業温度:30~32℃カカオ豆産地:ブラジル、バイーア州主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 ベルギー 原材料 【原材料】カカオマス、砂糖、ココアバター【添加物】レシチン、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) 内容量 2.5KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…554kcal脂質…40.1gナトリウム…6.4mgたんぱく質…7.6g炭水化物…49.6g食塩相当量…0.02g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション 記載なし 保存方法 乾燥した冷暗所(12~20℃)で保管してください。 発送方法 常温 製造者 バリーカレボー 販売者 前田商店 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。...

【感謝祭開催!全品ポイント5倍】【お得な2個セット】 フラワートルティーヤ FLOUR TORTILLAS 9インチ 12枚入×2個(冷凍) メキシコ料理 パン トルティージャ 手作り ブリトー...

スイートキッチン

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【感謝祭開催!全品ポイント5倍】【お得な2個セット】 フラワートルティーヤ FLOUR TORTILLAS 9インチ 12枚入×2個(冷凍) メキシコ料理 パン トルティージャ 手作り ブリトー...

原材料 小麦粉(国内製造)、ショートニング、砂糖、麦芽糖、食塩、イースト/乳化剤、ベーキングパウダー、(一部に小麦・大豆を含む) アレルゲン (特定原材料7品目のみ記載) 小麦 コンタミネーション 記載無 内容量 直径9インチ(22.86cm) 12枚×2個 栄養成分 (100gあたり) エネルギー…351kcal 脂質…12.2g たんぱく質…6.5g 炭水化物…51.1g 食塩相当量…1.5g 保存方法 冷凍(-18℃以下)で保存してください。 商品説明 【特徴】 メキシコ生まれの薄いパン 小麦粉を水で練って団子を作り発酵させ円形に薄くのばし、焼いたものが『フラワートルティーヤ』です。このフラワートルティーヤにお肉や魚類、野菜をたっぷり乗せ、サルサをかけて、半月状に包んだものがタコスです。 最近では具沢山、ボリュームたっぷりの『ラップ』として世界中で親しまれています。 軽い食感とほのかな甘みのある生地がお好みの具材を引き立てます。 「フラワートルティーヤ」はメキシコ料理をはじめ、色々な国の食材とも相性のよい円形の薄いパンです。 メキシコ薄焼きパンの一種でトルティージャとも呼ばれます。 小麦粉に水と塩を加えて捏ね、 薄く延ばして焼いたもので柔軟性があり、たっぷりフィリングを包み込んでも破れにくい特長があります。 解凍後そのままお召し上がりいただけます。 【利用方法】 ブリトー、ロールサンド、ケサデーヤ、ごく薄ピザに。 ・解凍した後の温め方 電子レンジ:2枚をお皿にのせて、そのまま加熱する。(500wで5〜10秒) フライパン:油をひかずに1枚ずつ空焼きする。 【調理例】 ・お好みの具材を巻く ・ ピザソース、チーズを乗せてピザに ・ 野菜、肉を挟んでタコスに ・肉、魚介類、野菜、米など、具材にあわせて創作トルティーヤ料理をお楽しみく...

【感謝祭開催!全品ポイント5倍】フラワートルティーヤ FLOUR TORTILLAS 9インチ 12枚入(冷凍) メキシコ料理 パン トルティージャ 手作り ブリトー ロールサンド 材料 業務用

スイートキッチン

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【感謝祭開催!全品ポイント5倍】フラワートルティーヤ FLOUR TORTILLAS 9インチ 12枚入(冷凍) メキシコ料理 パン トルティージャ 手作り ブリトー ロールサンド 材料 業務用

原材料 小麦粉(国内製造)、ショートニング、砂糖、麦芽糖、食塩、イースト/乳化剤、ベーキングパウダー、(一部に小麦・大豆を含む) アレルゲン (特定原材料7品目のみ記載) 小麦 コンタミネーション 記載無 内容量 直径9インチ(22.86cm) 12枚 栄養成分 (100gあたり) エネルギー…351kcal 脂質…12.2g たんぱく質…6.5g 炭水化物…51.1g 食塩相当量…1.5g 保存方法 冷凍(-18℃以下)で保存してください。 商品説明 【特徴】 メキシコ生まれの薄いパン 小麦粉を水で練って団子を作り発酵させ円形に薄くのばし、焼いたものが『フラワートルティーヤ』です。このフラワートルティーヤにお肉や魚類、野菜をたっぷり乗せ、サルサをかけて、半月状に包んだものがタコスです。 最近では具沢山、ボリュームたっぷりの『ラップ』として世界中で親しまれています。 軽い食感とほのかな甘みのある生地がお好みの具材を引き立てます。 「フラワートルティーヤ」はメキシコ料理をはじめ、色々な国の食材とも相性のよい円形の薄いパンです。 メキシコ薄焼きパンの一種でトルティージャとも呼ばれます。 小麦粉に水と塩を加えて捏ね、 薄く延ばして焼いたもので柔軟性があり、たっぷりフィリングを包み込んでも破れにくい特長があります。 解凍後そのままお召し上がりいただけます。 【利用方法】 ブリトー、ロールサンド、ケサデーヤ、ごく薄ピザに。 ・解凍した後の温め方 電子レンジ:2枚をお皿にのせて、そのまま加熱する。(500wで5〜10秒) フライパン:油をひかずに1枚ずつ空焼きする。 【調理例】 ・お好みの具材を巻く ・ ピザソース、チーズを乗せてピザに ・ 野菜、肉を挟んでタコスに ・肉、魚介類、野菜、米など、具材にあわせて創作トルティーヤ料理をお楽しみください...

【感謝祭開催!全品ポイント5倍】ドーバー トックブランシュ カフェ コーヒー濃縮エキス 490ml(常温) 業務用

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【感謝祭開催!全品ポイント5倍】ドーバー トックブランシュ カフェ コーヒー濃縮エキス 490ml(常温) 業務用

メーカー ドーバー 原材料 コーヒー,砂糖,カラメル色素,香料,グリシン,酸味料,ビタミンC 内容量 490ml 保存方法 直射日光を避けて極力涼しい所で保存して下さい。開封後は冷蔵庫でキャップを上向きにして保管し,お早めにご使用ください。 商品説明 トックブランシュは,ヨーロッパのリキュールメーカーの協力により,ドーバーの持つ抽出・濃縮技術で丹念に仕上げたナチュラル風味の濃縮果汁・エキスです。 天然素材を主体に作り上げた贅沢でプレミアムな味わいです。さまざまなオリジナルドリンクやカクテルはもちろん,洋菓子,和菓子といったデザートや料理にも幅広く活躍します。素材の個性を純粋に表現することができる濃縮果汁・エキスで,風味の出にくい食材の風味を補うときにも効果的です。カフェ(コーヒー濃縮エキス)は,香り高く芳醇な風味が特徴のキリマンジャロとコロンビアを程よくブレンドし,深煎りに仕上げた自信作です。 発送の目安 2〜5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

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