ビーライフショップ
1,620円
現在の強力小麦の原種といわれています。グルテン質が多いためパン作りに向いています。 原材料:有機全粒スペルト小麦 原産国:アメリカ 賞味期限:2年 認定団体:QAI ※海外で認証を受けたオーガニック商品です。
ママの手作りパン屋さん
1,048円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:蛋白質 12.0±1.5% 灰分 0.6±0.1%(2019年7月9日付) 現在の普通小麦の原種にあたる、スペルト小麦を使った小麦粉です。 イタリアではFarro、ドイツではDinkel、スイスではSpelzと呼ばれるスペルト小麦は、独特の良い風味と香りに加え、無農薬または低農薬で栽培できること、小麦アレルギーを発症し難いことなど、健康面の理由からも関心が集まり、各国で急速に愛好者が増加している注目の小麦です。 ※ただしグルテンフリーではありません。小麦アレルギーをお持ちの方は、必ず事前に医師にご相談下さい。 【スペルト小麦について】 主食として消費されている小麦と米は品種改良が進んでいる穀物ですが、スペルト小麦は遺伝子操作はもちろん、人工的な品種改良がほとんど行われていません。また、極端な天候異変や土壌条件に対処できる強健な植物で、厚い皮殻により汚染物質や昆虫から内部が守られるようにできています。 【香りと味わいが人気】 ヨーロッパでは健康上の理由よりも、独特のナッツ風味の香りと深い味わいの美味しさが、一番の理由として好まれています。 パンやピザ、パスタ、クッキー等に適し、特にハード系のパンでは、かめばかむほど深い味わいを楽しんでいただけます。 【豊富な栄養素】 表皮と胚芽に重要な栄養が含まれている普通小麦と違い、スペルト小麦の栄養は硬い皮殻の内部に含まれます。そのため、たんぱく質(アミノ酸)やビタミン、食物繊維などの栄養が除去されず、小麦粉へ製粉後も豊富に含まれています。 また、水溶性が高いため、その豊富な栄養素の吸収が早いのも特徴です。 ▼ レシピはこちら ▼ 古代小麦のハーマンタッシェン 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時...
ママの手作りパン屋さん
3,144円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:蛋白質 12.0±1.5% 灰分 0.6±0.1%(2019年7月9日付) 現在の普通小麦の原種にあたる、スペルト小麦を使った小麦粉です。 イタリアではFarro、ドイツではDinkel、スイスではSpelzと呼ばれるスペルト小麦は、独特の良い風味と香りに加え、無農薬または低農薬で栽培できること、小麦アレルギーを発症し難いことなど、健康面の理由からも関心が集まり、各国で急速に愛好者が増加している注目の小麦です。 ※ただしグルテンフリーではありません。小麦アレルギーをお持ちの方は、必ず事前に医師にご相談下さい。 【スペルト小麦について】 主食として消費されている小麦と米は品種改良が進んでいる穀物ですが、スペルト小麦は遺伝子操作はもちろん、人工的な品種改良がほとんど行われていません。また、極端な天候異変や土壌条件に対処できる強健な植物で、厚い皮殻により汚染物質や昆虫から内部が守られるようにできています。 【香りと味わいが人気】 ヨーロッパでは健康上の理由よりも、独特のナッツ風味の香りと深い味わいの美味しさが、一番の理由として好まれています。 パンやピザ、パスタ、クッキー等に適し、特にハード系のパンでは、かめばかむほど深い味わいを楽しんでいただけます。 【豊富な栄養素】 表皮と胚芽に重要な栄養が含まれている普通小麦と違い、スペルト小麦の栄養は硬い皮殻の内部に含まれます。そのため、たんぱく質(アミノ酸)やビタミン、食物繊維などの栄養が除去されず、小麦粉へ製粉後も豊富に含まれています。 また、水溶性が高いため、その豊富な栄養素の吸収が早いのも特徴です。 ▼ レシピはこちら ▼ 古代小麦のハーマンタッシェン 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時...
富澤商店 楽天市場店
22,525円
※この商品は業務用です 25kg クラフト紙袋入 * 画像と異なるパッケージでのお届けになる場合もございますが、内容に変更はございません。 蛋白11.4〜12.5% 灰分0.6〜0.7% スペルト小麦は小麦の原種にあたる古代穀物です。 管理番号:240211-1■名称:パン・菓子用粉 ■原材料名:スペルト小麦粉 ■原産国名:ドイツ ■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存 ■賞味期限(未開封時):製造日から240日(1kg)、12ヶ月(25kg) ■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品加工所では、乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(1kg) ■成分表示:(100g当たり) エネルギー344 kcal たんぱく質12.4 g 脂質1.3 g 炭水化物68.9 g 食塩相当量0.03 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
富澤商店 楽天市場店
1,261円
25kg クラフト紙袋入 蛋白11.4〜12.5%灰分0.6〜0.7% スペルト小麦は小麦の原種にあたる古代穀物です。管理番号:240211-1■名称:パン・菓子用粉■原材料名:スペルト小麦粉■原産国名:ドイツ■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存■賞味期限(未開封時):製造日から240日(1kg)、12ヶ月(25kg)■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品加工所では、乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(1kg)■成分表示:(100g当たり) エネルギー344 kcal たんぱく質12.4 g 脂質1.3 g 炭水化物68.9 g 食塩相当量0.03 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
こだわり食材 572310.com 楽天店
1,490円
名称:有機スペルト小麦全粒粉 原材料名:有機スペルト小麦 内容量:1Kg 原産国名:アメリカ 賞味期限:枠外下部に年月日で記載 保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 販売者:株式会社ナチュラルキッチン 名古屋市西区名駅2-27-39 有機JAS認証品 ■お届け商品の賞味期限:残り6ヶ月以上
マルサンパントリー
1,330円
商品説明 水分:12.0±1.0%、灰分:0.6±0.1%、粗蛋白:12.0±1.5% スペルト小麦は現在のパン用小麦(普通小麦)の原種にあたる古代穀物。 一般的な小麦と比較し、少ない農薬にて栽培が可能なため、栄養価が高いことで知られています。 また水溶性が高いため、含まれている栄養素は体の内部に素早く吸収されます。 天然酵母との相性も抜群。ハード系のパンに特におすすめです。 独特のナッツのような風味が香ばしく、噛めば噛むほど奥深い味を楽しむことができます。 栄養豊富(タンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維など)であることも特徴です。 名称 小麦粉 原材料名 スペルト(ディンケル)小麦(ドイツ) ■アレルギー:小麦 保存方法 開封後は虫害、吸湿、においがつくのを防ぐため必ずチャックを閉めて保管し、なるべく早くお使いください 製造者・製造所 西尾製粉株式会社 愛知県西尾市桜町中新田31-2 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 365kcal たんぱく質 13.0g 脂質 0.7g 炭水化物 72.2g 食塩相当量 0.0g
こだわり食材 572310.com 楽天店
11,120円
名称:有機スペルト小麦全粒粉 原材料名:有機スペルト小麦 内容量:2.5Kg×4袋 原産国名:アメリカ 賞味期限:枠外下部に年月日で記載 保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 販売者:株式会社ナチュラルキッチン 名古屋市西区名駅2-27-39 有機JAS認証品 ■お届け商品の賞味期限:残り6ヶ月以上
こだわり食材 572310.com 楽天店
1,590円
名称:有機スペルト小麦粉 原材料名:有機スペルト小麦 内容量:1Kg 原産国名:アメリカ 賞味期限:枠外下部に年月日で記載 保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 販売者:株式会社ナチュラルキッチン 名古屋市西区名駅2-27-39 有機JAS認証品 ■お届け商品の賞味期限:残り6ヶ月以上
北海道からのめぐみ
13,580円
アグリシステム オーガニックスペルト小麦 全粒粉 たん白値 11.7% 灰分値 1.01% 原材料表示 名称 小麦粉 原材料名 有機スペルト小麦(北海道) 内容量 10kg 賞味期限 製造日より12ヶ月 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。 製造者 アグリシステム株式会社 北海道河西郡芽室町東芽室基線15番地8 配送温度帯 常温
こだわり食材 572310.com 楽天店
2,980円
名称:有機スペルト小麦全粒粉 原材料名:有機スペルト小麦 内容量:2.5Kg 原産国名:アメリカ 賞味期限:枠外下部に年月日で記載 保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 販売者:株式会社ナチュラルキッチン 名古屋市西区名駅2-27-39 有機JAS認証品 ■お届け商品の賞味期限:残り6ヶ月以上
KT Food Lab.楽天市場店
1,111円
名称:有機スペルト粉 原材料:有機スペルト粉 内容量:567g 原産国:アメリカ 賞味期限:パッケージに記載 保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温保存 販売者:KT Food Lab. (愛知県刈谷市小垣江町弁天25−1)栄養成分表示 エネルギー タンパク質 脂 質 炭水化物 食塩相当量 100g当り 363kcal 10.1g 1.2g 78g 0g
こだわり食材 572310.com 楽天店
11,960円
名称:有機スペルト小麦粉 原材料名:有機スペルト小麦 内容量:2.5Kg×4袋 原産国名:アメリカ 賞味期限:枠外下部に年月日で記載 保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 販売者:株式会社ナチュラルキッチン 名古屋市西区名駅2-27-39 有機JAS認証品 ■お届け商品の賞味期限:残り6ヶ月以上
Glomarket
22,108円
*** We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. ■ 名称 Biona オーガニック スペルト小麦全粒粉スパゲッティ 500g - 6 個パックBiona Organic Spelt Wholegrain Spaghetti 500g - Pack of 6 ■ 内容量 商品名に記載 ■ 原材料 別途ラベルに記載(英文) ■ 賞味期限 別途ラベルに記載(月/日/年順番) ■ 保存方法 高温多湿の場所を避けて保存してください。 ■ 発送元 アメリカ ■ 原産国名 商品表面に記載 ■ 輸入者 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA+1 2016033663 ■ 広告文責 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA NJ USA+1 2016033663 【注意事項】 *** 特に注意してください。 *** ・個人ではない法人・団体名義での購入はできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 ・お名前にカタカナが入っている場合法人である可能性が高いため当店システムから自動保留します。カタカナで記載が必要な場合はカタカナ変わ...
ビューティーワン
2,050円
MIE ネイチャーズ・パース オーガニック シリアルヘリテージフレークは、古代小麦&有機キヌアで栄養バランス◎。 香ばしく食べごたえのあるオーガニックのフレークです。 有機カムット小麦、有機スペルト小麦などの古代小麦を使用し有機キヌアもブレンドした栄養バランスの優れた有機フレーク。 香ばしい風味で豆乳やアーモンドミルクをかけても美味しく、朝食に最高です。 ネイチャ−ズ・パース ネイチャ−ズ・パースはアメリカでオーガニック グラノーラ、オーガニック シリアルのリーディングカンパニーです。 遺伝子組み換え作物を回避して、生命を尊重し、人と地球環境の向上を常に願うファミリーカンパニーであり、オーガニック、グルテンフリー健康を気遣う方の需要を反映した商品を多く提供しています。 このような姿勢が支持され、オーガニック グラノーラはアメリカ、カナダで大人気となっています。 ■商品名:シリアル グラノーラ 古代小麦 MIE ネイチャーズ・パース オーガニック シリアルヘリテージフレーク 有機 オーガニック カムット スペルト キヌア ■内容量:375g ×2個 ■原材料名:有機カムット小麦、有機小麦ブラン、有機全粒小麦、有機さとうきび糖、有機全粒オート麦、有機スペルト小麦、有機大麦、有機全粒きび、有機大麦麦芽エキス、有機キノア、塩、有機はちみつ ■アレルゲン:小麦 ■メーカー或いは販売者:ネイチャーズ・パース ■賞味期限:(製造日より)12ヵ月 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存 ■区分:食品 有機JAS ■製造国:アメリカ【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ...
ビューティーワン
1,148円
MIE ネイチャーズ・パース オーガニック シリアルヘリテージフレークは、古代小麦&有機キヌアで栄養バランス◎。 香ばしく食べごたえのあるオーガニックのフレークです。 有機カムット小麦、有機スペルト小麦などの古代小麦を使用し有機キヌアもブレンドした栄養バランスの優れた有機フレーク。 香ばしい風味で豆乳やアーモンドミルクをかけても美味しく、朝食に最高です。 ネイチャ−ズ・パース ネイチャ−ズ・パースはアメリカでオーガニック グラノーラ、オーガニック シリアルのリーディングカンパニーです。 遺伝子組み換え作物を回避して、生命を尊重し、人と地球環境の向上を常に願うファミリーカンパニーであり、オーガニック、グルテンフリー健康を気遣う方の需要を反映した商品を多く提供しています。 このような姿勢が支持され、オーガニック グラノーラはアメリカ、カナダで大人気となっています。 ■商品名:シリアル グラノーラ 古代小麦 MIE ネイチャーズ・パース オーガニック シリアルヘリテージフレーク 有機 オーガニック カムット スペルト キヌア ■内容量:375g ■原材料名:有機カムット小麦、有機小麦ブラン、有機全粒小麦、有機さとうきび糖、有機全粒オート麦、有機スペルト小麦、有機大麦、有機全粒きび、有機大麦麦芽エキス、有機キノア、塩、有機はちみつ ■アレルゲン:小麦 ■メーカー或いは販売者:ネイチャーズ・パース ■賞味期限:(製造日より)12ヵ月 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存 ■区分:食品 有機JAS ■製造国:アメリカ【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ...
お菓子材料と道具の店えぷろん
1,298円
商品情報品名小麦粉原材料スペルト小麦原産国ドイツ内容量1kg賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光、湿気を避け涼しい所に保存してください。開封後はチャックをしっかり閉めお早めにご使用下さい。製造者西尾製粉株式会社愛知県西尾市桜町中新田31-2TEL0563-56-5181成分灰分0.6% 蛋白14.0%※収穫年度産により規格値が変動する場合がございます。あらかじめご了承ください。備考当製造工場では、小麦、大豆、卵、乳、山芋を含む製品を製造しております。栄養成分表示100gあたり熱量 372kcalたんぱく質 12.5g脂質 0.7g炭水化物 74.2g食塩相当量 0.0g(七訂日本食品標準成分表による)【スペルト小麦 1kg】西尾製粉/準強力粉/古代小麦 普通小麦の原種にあたる古代穀物 スペルト小麦とは? スペルト小麦は、現在広く利用されているパン小麦(普通小麦)の原種にあたる古代穀物です。最近の研究によってスペルト小麦は、9000年以上前にヨーロッパで栽培されていたことが証明されました。普通小麦の原種にあたるスペルト小麦は人工的な手がほとんど加わってないため、自然から離れた日常生活を送っている現代人の健康を守るため有効に働くものと考えられています。人工的な品種改良が殆ど行われず、古代穀物であるがゆえに化学肥料、除草剤、殺虫剤や農薬を殆ど用いることなく栽培することが可能な小麦なのです。 ■製パン時のポイント 1.水なじみが良いミキシングは通常の半分以下で済みます。逆にミキシングを取りすぎるとスペルト特有の香りが飛んでしまいます。 2.ややダレ気味の生地になりやすい、グルテンの性質を持っています。したがって直焼きのハードロールに適しています。また、リーンな配合の方がスペルトの香りを活かすのに適してい...
店舗をもたないスイーツ店
2,700円
スペルト小麦とは? 厚く硬い殻に実を包んだ、現代の小麦の原種(古代小麦)です。 最近の研究で、スペルト小麦は9000年以上も前(諸説あり)に ヨーロッパや中東で栽培されていたことがわかりました。 古代から殆ど品種改良されていないスペルト小麦は、 栄養素を多く含み、食物繊維も豊富で 健康への関心が高まるにつれ、注目度を増しています。 当店では、横山製粉さんのスペルト小麦を使用。 横山製粉さんのスペルト小麦は北海道で栽培されたcomburger種の スペルト小麦を石臼で製粉したもの。全粒粉タイプです。 非常に粒子が細かいため、これだったら 「ケーキ作りもできるんじゃないか」と、考えました。 マデイラケーキとは? イギリスが発祥の伝統的なスポンジケーキです。 小麦、バター、砂糖、卵といったシンプルな材料で作り、 香りづけにレモンの皮が使われます。 “マデイラ"という名前は、18世紀、19世紀のイギリスで人気のあった、 マデイラワインと一緒にこのケーキを食べたことから 付けられたそうです。(諸説あり) “店舗をもたないスイーツ店"のマデイラケーキ 直球勝負 ~極力シンプルに~ 本来なら、香りづけにレモンの皮が入るのですが、 今回はみなさまにスペルト小麦の味を知っていただくため 入れていません。 本当にシンプル。でも相手は“スペルト小麦"ですから、 材料の混ぜる順番、タイミング・焼き方など、 商品として完成させるまでには、 当店シェフのいままでの経験と技術が詰め込まれています。 そして、形にもこだわりました。 ケーキの中央がふっくらと盛り上がって割れ、外側に向かって なだらかに下がっていくラインが美しいケーキに仕上げました。 4号サイズです。 直径、焼く12cmのセルクルで焼き上げた、ホールケーキです。 焼成後、スペルト小麦は縮むため...
ビューティーワン
1,480円
ビオルグ 有機ミューズリー ベリーミックスは、有機オーツ麦をベースにクランベリー等の複数のベリーや、アーモンドが入ったミューズリー。 ほのかな甘みとさくさくとした軽い食感が特徴です。 牛乳や豆乳をかけてお召し上がり下さい。 また、お好みで甘味料を加えても美味しくお召し上がり頂けます。 ビオルグ ビオルグは1988年にフランスで創立された、健康的で良質な商品を目指した栄養士が立ち上げたブランドです。 ヨーロッパのオーガニック商品として抜群の信用と知名度を持っています。 高品質な有機原料を使用した約200種類の商品を製造し、フランス国内の約7000店舗に卸しています。 また、ヨーロッパ全土のスーパーマーケットや自然食品店などで展開しています。 ■商品名:シリアル グラノーラ ミューズリー ビオルグ 有機ミューズリー ベリーミックス オーガニック コーンフレーク オートミール ■内容量:375g ■原材料名:有機オーツ麦、有機レーズン、有機スペルト小麦フレーク、有機小麦フレーク、有機アーモンド、有機乾燥クランベリー、有機乾燥ブラックカラント、有機乾燥ブルーベリー ■メーカー或いは販売者:ビオルグ ■賞味期限:14ヶ月 ■保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存してください。開封後は湿気を防ぐ為、密閉保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ■区分:食品 有機JAS ■製造国:ドイツ【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限...
楽天24
3,892円
お店TOP フード 穀物・豆・麺類 パスタ ショートパスタ アルチェネロ 有機全粒粉ファッロ小麦・ペンネ (500g×6セット)商品区分:有機JAS認定【アルチェネロ 有機全粒粉ファッロ小麦・ペンネの商品詳細】●有機農法で育てられたファッロ小麦の全粒粉ペンネ。ファッロ小麦(古代小麦)とはローマ帝国時代から珍重されてきたもので、普通小麦の原種に近いと言われています。ほのかな甘みとモチっとした食感が特徴です。また全粒粉タイプなので、ふすまや胚芽などの外皮をまるごと使用。食物繊維が豊富に含まれます。「アルチェネロ有機全粒粉スペルト小麦ペンネ」の後継品となります。有機JAS認証、EUオーガニック認証取得。●多様な小麦を使ったパスタ製造からスタートしたアルチェネロ。100%イタリア産有機小麦を使用したスバゲッティやペンネ、マカロニなどだけでなく、香ばしい風味が楽しめる全粒粉パスタや本場イタリアでも人気な古代小麦パスタ、とうもろこしと米のみが原料のグルテンフリーパスタといった様々なラインナップをお好みに合わせてお楽しみいただけます。アルチェネロのパスタは有機・オーガニックであるだけでなく、おいしさにこだわり作られています。●アルチェネロは1978年にイタリア中部に誕生し、化学肥料に頼らず、人と自然の力のみで作物を育てる有機農法をいち早く取り入れ実践しており、言うならばオーガニックの先駆者です。アルチェネロはイタリアの各地に点在する農家や農協と強く結ばれています。そのネットワークを生かし、安全性はもちろんのこと、雑味のないおいしさをそのまま皆様の食卓にお届けできるよう、それぞれの素材に適した土地で大切に育てられた大地の産物を原材料としてパスタ、トマトソース、オリーブオイル、ビネガーなどを製造しています。人にも自然にも無害な食品を作ること...
北海道からのめぐみ
460円
bakerista 北海道産スペルト小麦粉 たん白値 12.2% 灰分値 1.13% 原材料表示 名称 スペルト小麦(石臼挽き全粒粉) 原材料名 スペルト小麦(北海道) 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。 配送温度帯 常温「コーンバーガー種」使用 Comburger(コーンバーガー)種はスペルト小麦独特の風味と香りがしっかりと感じられる品種です。発酵中に生地が柔らかくなりベタつきが出やすので、ホームベーカリーをご使用の際は粉の半量を目安にお使いください。 本場ドイツ産の種子 スペルト小麦の本場ドイツから種子を輸入し、北海道の契約農家で栽培した北海道産のスペルト小麦です。ナッツのような甘い香りと歯切れのよい食感を楽しむことができます。
北海道からのめぐみ
480円
bakerista 有機スペルト小麦粉 たん白値12.3% 灰分値 1.10% 原材料表示 名称 有機小麦粉 原材料名 有機スペルト小麦(北海道) 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。 配送温度帯 常温
北海道からのめぐみ
480円
bakerista 岩崎博之 スペルト小麦粉 たん白値 14.1% 灰分値 1.2% 原材料表示 名称 スペルト小麦粉(全粒粉強力粉) 原材料名 スペルト小麦(北海道) 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。 配送温度帯 常温美味しさと安心が幸せに。 ベーカリスタ シングルオリジン スペルト小麦粉岩崎博之 スペルト小麦100% | 北海道産 | 全粒粉強力粉 シングルオリジンとは端的に「単一品種」という意味ですが、私たちはさらに深い想いを込めてご提供いたします。つまりは「生産者の顔が見える小麦粉」。 bakeristaのシングルオリジンは、単一品種であることはもちろん、生産者や圃場もユニークな小麦粉。ベーカリスタ皆さんのパンに新たな個性をプラスできることでしょう。 グルテンフリーではありませんので、小麦アレルギーの方やセリアック病をお持ちの方はご注意ください。
北海道からのめぐみ
480円
bakerista スペルト小麦粉 シングルオリジン 大塚慎太郎 たん白値15.5% 灰分値1.49% 原材料表示 名称 小麦粉 原材料名 スペルト小麦(北海道) 賞味期限 製造日より6ヶ月 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。 加工者 ベーカリスタ株式会社 北海道室蘭市母恋南町2丁目4-15 配送温度帯 常温美味しさと安心が幸せに。 ベーカリスタ シングルオリジン スペルト小麦粉大塚慎太郎 スペルト小麦100% | 北海道産 | 全粒粉強力粉 STORY 製品開発ストーリー 広大な石狩平野から美味しさと安全をお届けします。 北海道大雪山から流れ出る石狩川は、多くの栄養を地に与えます。その大きな川に囲まれた当別町に大塚農場があります。 祖父の代から受け継ぐ3代目社長の大塚慎太郎さんは、2017年にスペルト小麦に挑戦。初年度の生産量はわずかでしたが、少しづつ勉強を重ねてきた結果、現在は多くの方にお届けできるようになりました。 「美味しさと安心が幸せに」 大塚農場の理念を胸に、生産に取り組んでいます。私たちは、作り手の想いを届けるため、生産者の顔が見えるシングルオリジン小麦粉をお届けします。 FEATURE 製品特徴 生産地紹介 北海道・当別町は広大な石狩平野の中心に位置し、石狩川から流れてくる豊富な栄養素が蓄積された土壌を持つ農業の町です。 土づくりを重視した栽培 『力あふれる作物づくり』は、何よりもまず『元気のよい農地づくり』から始まります。まずは基礎体力づくりから。大塚農場では「農作物残さ」と「籾がら」を混ぜて作った堆肥を土づくりに生かしています。 最初は獲れなかった スペルト小麦はカビや病気になりやすく、また...
北海道からのめぐみ
440円
bakerista ディンケルスターDINKEL STAR たん白値 12.5% 灰分値 1.50% 原材料表示 名称 小麦粉 原材料名 スペルト小麦(北海道) 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。※風味が落ちますのでお早めにお召し上がり下さい。 配送温度帯 常温いにしえより輝く星のような安心感を、あなたのパンに。 ベーカリスタ ディンケルスター ディンケル小麦100% | 北海道産 | 石臼挽き全粒粉 STORY 製品開発ストーリー 本来のかたち、味を楽しむ古くて新しいディンケル小麦粉を。 私たち現代人は、便利さを追求し続け、欲しいものを自由に手に入れることができるようになりました。食卓を支える現代小麦も、生産性や品質を向上させるために絶え間ない品種改良が行われてきました。こうして私たちが手にしているパンや麺類、菓子など自由に作れるようになったのも、先人たちの努力と食文化の発展のおかげです。 しかし、私たちは便利さを追い求めるあまり、小麦の本来のかたち、味を忘れかけています。 ディンケル小麦は約7,000年前から現在に至るまで、多収を目的とした高度な品種改良はあまり行われてきませんでした。また、小麦の原種に近い性質であることから、古代小麦とも呼ばれています。 現在もなお収量が安定しない側面もありますが、それでも、古代小麦に魅了された生産者はできるだけ小麦本来の形を残し、美味しくて体に優しい小麦粉を届けたいという想いから、ディンケル小麦を生産されております。 少し手間をかけてもいい 便利でなくてもいい 本当に良い物を提供したい 理想を追い求めるベーカリスタのために「小麦の本来のかたち、味を楽しむ」という選択肢を...
生鮮オンライン FRESH ONLINE
4,998円
商品説明 商品名 カークランド ANCIENT GRAINS ORG オーガニック グラノーラ 名称 有機シリアル 原材料名 有機オーツ麦、有機砂糖、有機大豆油、 有機ホラーサーン小麦、有機スペルト小麦、 有機アーモンド、有機イヌリン、 有機米でんぷん、有機キヌア、 有機アマランサス、食塩、有機糖蜜、 有機シナモン、乳酸菌/香料、酸化防止剤(V.E) 内容量(1袋) 1kg 保存方法 直射日光や高温多湿を避け、 涼しい場所で保存。 原産国名 アメリカ 輸入者 コストコホールセールジャパン株式会社 〒210-0832 神奈川県川崎市川崎区池上新町3-1-4 商品説明 ◎USDA ORGANIC認証◎ 栄養満点の有機シリアル♪ タンパク質や脂質等、 必要な栄養素を手早く摂取できます! 1kgの大容量パックがお得な2袋セット! 食べ応え満点で、 忙しい朝等にピッタリのシリアルです☆彡 ほんのり甘く、 ミルクを加えたり、 ヨーグルトに混ぜて食べるのもおススメです♪ 添加物不使用、安全・豊富な栄養素で 毎日の健康をサポート♪
生鮮オンライン FRESH ONLINE
2,798円
商品説明 商品名 カークランド ANCIENT GRAINS ORG オーガニック グラノーラ 名称 有機シリアル 原材料名 有機オーツ麦、有機砂糖、有機大豆油、 有機ホラーサーン小麦、有機スペルト小麦、 有機アーモンド、有機イヌリン、 有機米でんぷん、有機キヌア、 有機アマランサス、食塩、有機糖蜜、 有機シナモン、乳酸菌/香料、酸化防止剤(V.E) 内容量 1kg 保存方法 直射日光や高温多湿を避け、 涼しい場所で保存。 原産国名 アメリカ 輸入者 コストコホールセールジャパン株式会社 〒210-0832 神奈川県川崎市川崎区池上新町3-1-4 商品説明 ◎USDA ORGANIC認証◎ 栄養満点の有機シリアル♪ タンパク質や脂質等、 必要な栄養素を手早く摂取できます! 1kgの大容量! 食べ応え満点で、 忙しい朝等にピッタリのシリアルです☆彡 ほんのり甘く、 ミルクを加えたり、 ヨーグルトに混ぜて食べるのもおススメです♪ 添加物不使用、安全・豊富な栄養素で 毎日の健康をサポート♪
健康ストア 健友館
1,895円
スペルト小麦は、現在一般的に使用されているパンを作る為の小麦の原種といわれています。 イタリアではFarro(ファッロ)と呼び、ドイツではDinkel(ディンケル)等と呼ばれています。 現在の強力小麦の原種と言われています。 グルテン質が多いためパン作りに向いています。 【原料名】有機スペルト小麦 【内容量】567g 【2021.11月 月刊 健友館】 10月とは思えない暑い日が続いていましたが、急に寒くなったり服装に悩みますね(-_-;)汗 ですが、美味しいものがたくさん出てくる実りの秋に私の落ちていた食欲は復活! 今回は健友館に眠っていたホームベーカリーをお借りして食パンを作ってみました。 使った小麦は『スペルト小麦』 ふだん計量などせず、目分量でやってしまう性格の私はパン作りなどもってのほか(-_-;)なのですが、せっかくスペルト小麦があるのに使わないのはもったいない! さあ、うまく食パンは出来るのか、スペルト小麦とはどんな小麦なのかをご紹介したいと思います。 スペルト小麦とは 9000年以上前にヨーロッパで栽培されていた現代の小麦の原種。 人工的な品種改良がほとんどさっれていない。 皮穀が厚いので天候や土壌の影響を受けにくく、化学肥料や農薬を殆ど使わず栽培できる。 栄養が穀物の内部にあるので製粉しても栄養が除去されない。 ホームベーカリーで食パン作り 1. さとう 20g 2. 塩 2.5g 3. オリーブオイル 20g 4. 水 180~190g 5. スペルト小麦 250g 6. ドライイースト 3g 1~6の順で入れる。 材料を順に入れてスイッチオン 約2時間45分後 漬物石ではありませんよ。 途中で生地を混ぜるハネが片方外れてしまい、大変なことに。 予想はしていましたが思った以上にものすごい出来上がり(-_-;)汗...
京都太秦しぜんむら
1,100円
収量限定、国産スペルト粉鳥取の豊かな自然の中で、地力と自然に委ねて育てられた希少な国産スペルト小麦粒を、粉に挽いたスペルト小麦粉です。化学合成農薬や化学肥料は使用せず、丁寧な手入れと密な圃場管理のもとで育ったスペルト小麦は、あっさりしているのに噛めば噛むほど独特のナッツ風味が増す地力のある味わいです。できるかぎり少量ずつをロール式製粉機で製粉しています。※スペルトのドイツ語名がディンケルです。 ■原材料:スペルト小麦粒(国産) ■保存方法:直射日光・高温多湿を避け常温で保存 【ご注意】 ※開封後は密封し、冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。 ※匂いが強いものが周囲にあると、香りを吸着する可能性がございます。 ※ディンケル小麦粉は生鮮食品です。開封後は賞味期限に関わらず、できる限り早く使い切るようお勧めします。 >>プレマシャンティシリーズ 粉類・麺類の商品一覧
こだわりの輸入食材のお店Doo-Bee
1,404円
【スペルト小麦とは】 現在、一般的に栽培されている普通小麦の原種がスペルト小麦です。 栽培の歴史は大変古く、古代エジプトで始まり、9,000年以上前にヨーロッパでも栽培されていたことがわかっていて「古代小麦」とも呼ばれます。 このスペルト小麦は、収穫率が低く、硬い皮に包まれていて製粉しにくいために、 20世紀に入ると、小麦栽培の主体から次第にはずれていきました。 その後、ヨーロッパの一部地域で細々と栽培されていましたが、 ここ最近では 「無農薬・低農薬で栽培できる」 「小麦アレルギーが出にくい」 「弾力性に富んだモチッとした食感」 「独特の甘みと旨み」 などの特長でベーカリーを中心に注目を集めています。 また、過敏症や穀物食品アレルギーの人に、低インシュリンダイエット食材として、人気上昇中です。 【CHICCHETTI社製】 チッケッティ社は、ウンブリア州スポレートで小規模ながらファッロ(スペルト小麦)の栽培から袋詰、販売まで一貫して行なっている専門業者です。 このファッロは表面を磨いてありますので(セミペルラート)調理時間が短縮でき便利です。 【オススメの食し方】 パスタをゆでる感覚で沸騰したお湯に塩を加えて好みの固さまでゆでて(20分くらい)サラダやスープに。 リゾットにもお使いいただけます。 久美子店長より一言! 野菜との相性がよいのでスープやサラダに加えてブランチに良さそうです。 原材料 スペルト小麦 内容量 500g 原産国 イタリア 保存方法 高温多湿及び直射日光を避けて室温で保存して下さい カードOK スベルト小麦
有機家
1,915円
●約9000年以上も前からヨーロッパで 栽培されていた古代小麦スペルトには 一般の小麦と比べ食物繊維、たんぱく質、 アミノ酸、ビタミンB1、ミネラルが 豊富に含まれています。 本品は、古代より品質改良を施されていない 良質のスペルト小麦を、農薬、化学肥料を一切使わず 栽培し、皮ごと粉砕したものです。 ○品名:小麦粉(スペルト小麦粉) ○内容量:1kg ○タンパク質含量:13% ○原産国:アメリカ、ハンガリー、イタリアなど時期により変更となります、お問合せください。 ○賞味期限:別途商品ラベルに記載 ○保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存 ○販売者:わらべ村このスペルト小麦は除草剤など危険な農薬を一切使用せず漂白もせずポストハーベストも輸入食品検査の殺虫剤燻蒸処理もせず食品添加物なども一切使用しない小麦粉です。 小麦アレルギーが反応しにくいとも言われていますので、 小麦アレルギーがある型でもかかりつけのお医者さんに相談してみれば、 このオーガニックなスペルト小麦であれば食べることができるかもしれませんよ! スペルト小麦にはたんぱく質、アミノ酸、ビタミンBやミネラルというたくさんの栄養が 入っているにもかかわらずとってもヘルシーなんです。 その他にも必須アミノ酸を含んでいるためエイジングケアに、 ナイアシンという成分がお肌の健康を保ってくれるのです。 さらに食物繊維も多く含まれているのでお腹のケアにもなるそうです。 健康的な全粒粉です。
シェフレピ
2,035円
【商品説明】 スペルト小麦とは、小麦の原種にあたる古代穀物で、イタリアではFarro(ファッロ)と呼びます。プチプチとした食感が楽しく、スープやリゾットの具材、サラダなど、付け合わせとしても主食としても食べられます。乾燥タイプの場合は時間をかけて茹でる必要がありますが、こちらは解凍してすぐにお使いいただけるので便利です。 ・冷凍食品 ・品名: ファッロ(スペルト小麦) ・原材料名: ファッロ(スペルト小麦)、(一部に小麦を含む) ・賞味期限: 欄外上部に記載 ・保存方法: -18°C以下で保存してください。 ・凍結前加熱の有無: 加熱してありません。 ・加熱調理の必要性:加熱してご使用ください。 ・原産国名: イタリア
Glomarket
2,869円
*** We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. ■ 名称 ヘルシーな全スペルト小麦マッツォオーガニック-シボリムコーシャHealthy Whole Spelt Matzo Organic - Shibolim kosher ■ 内容量 商品名に記載 ■ 原材料 別途ラベルに記載(英文) ■ 賞味期限 別途ラベルに記載(月/日/年順番) ■ 保存方法 高温多湿の場所を避けて保存してください。 ■ 発送元 アメリカ ■ 原産国名 商品表面に記載 ■ 輸入者 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA+1 2016033663 ■ 広告文責 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA NJ USA+1 2016033663 【注意事項】 *** 特に注意してください。 *** ・個人ではない法人・団体名義での購入はできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 ・お名前にカタカナが入っている場合法人である可能性が高いため当店システムから自動保留します。カタカナで記載が必要な場合はカタカナ変わりローマ字で記載してください。 ...
イタリア屋 タニーチャ
1,770円
ファッロ 500g イタリア ウンブリア州産 チッケッティ スペルト小麦 スペルト小麦は、 無農薬・低農薬で栽培できる 小麦アレルギーが出にくい 弾力性に富んだモチッとした食感 独特の甘みと旨み などの特長で注目を集めています。 過敏症や穀物食品アレルギーの方やダイエット食材として、人気上昇中です。 このファッロは表面を磨いて半精麦(セミペルラート)になっているので調理時間が短縮できます。 パスタをゆでる感覚で沸騰したお湯に塩を加えて好みの固さまでゆでてサラダやスープや リゾットにもお使いいただけます。 名称 小麦 原材料 ファッロ小麦 賞味期限 裏面に記載 内容量 500g 保存方法 高温多湿及び直射日光を避け常温で保存してください 配送方法 常温便 輸入者 株式会社フードライナー 兵庫県神戸市東灘区向洋町東4-15-19 生産地 イタリア
楽天24
3,892円
お店TOP フード 穀物・豆・麺類 パスタ スパゲティ(直径1.6mm-2.2mm) アルチェネロ 有機全粒粉ファッロ小麦・スパゲッティ 1.8mm (500g×6セット)商品区分:有機JAS認定【アルチェネロ 有機全粒粉ファッロ小麦・スパゲッティ 1.8mmの商品詳細】●有機農法で育てられたファッロ小麦の全粒粉スパゲッティ。ファッロ小麦(古代小麦)とはローマ帝国時代から珍重されてきたもので、普通小麦の原種に近いと言われています。ほのかな甘みとモチっとした食感が特徴です。また全粒粉タイプなので、ふすまや胚芽などの外皮をまるごと使用。食物繊維が豊富に含まれます。「アルチェネロ有機全粒粉スペルト小麦スパゲッティ」の後継品となります。有機JAS認証、EUオーガニック認証取得。太さ1.8mm。●多様な小麦を使ったパスタ製造からスタートしたアルチェネロ。100%イタリア産有機小麦を使用したスバゲッティやペンネ、マカロニなどだけでなく、香ばしい風味が楽しめる全粒粉パスタや本場イタリアでも人気な古代小麦パスタ、とうもろこしと米のみが原料のグルテンフリーパスタといった様々なラインナップをお好みに合わせてお楽しみいただけます。アルチェネロのパスタは有機・オーガニックであるだけでなく、おいしさにこだわり作られています。●アルチェネロは1978年にイタリア中部に誕生し、化学肥料に頼らず、人と自然の力のみで作物を育てる有機農法をいち早く取り入れ実践しており、言うならばオーガニックの先駆者です。アルチェネロはイタリアの各地に点在する農家や農協と強く結ばれています。そのネットワークを生かし、安全性はもちろんのこと、雑味のないおいしさをそのまま皆様の食卓にお届けできるよう、それぞれの素材に適した土地で大切に育てられた大地の産物を原材料としてパスタ、トマトソース...