パンとお菓子材料のマルコ
1,050円
【特徴】 台湾スイーツ「愛玉子」が簡単に出来るゼリーの素。ジャスミン風味を足してサッパリとした味わいになっています。 ●熱湯を加えて混ぜるだけで簡単に作れます。 ●粘りが強く、ぷるぷるとした食感が特徴です。 ●さわやかなジャスミン風味です。 【メーカー】 伊那食品工業株式会社 【内容量】 660g 【原材料】 糖類(砂糖国内製造)、ぶどう糖、ジャスミン茶エキスパウダー、寒天、愛玉子粉末/ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、乳化剤、香料 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存。開封後はなるべくお早めにご使用、お召し上がりください。
パンとお菓子材料のマルコ
5,190円
【特徴】 海藻から抽出精製された多糖類(カラギナン)を主原料としたゲル化剤です。 ゼリー液は冷蔵庫で冷やさなくても冷水、または常温(15〜25℃)で固まります。 出来上がったゼリーは、ゼラチンで作ったもののように夏の暑さでも崩れたり、溶け出すように柔らかくなる事はありません。 寒天で作ったもののように固くならず、ぷるぷるとした食感が特徴します。 透明度、光沢がすぐれ弾力ある食感を楽しめます。 無色、無臭ですので、お好みの色、味、香りがつけられます。 発酵乳や乳酸菌飲料を用いた酸乳ゼリーやムースは作ることが出来ません。 パールアガーで作る【コーヒーゼリー、みかんゼリー、ミルクゼリー、水ようかん、梅酒ゼリー、プリン、ツナのテリーヌ】のレシピ付。 使用時の注意点・こつ! ●ダマになるときっちり計量しても全体と混ざらないので固まりにバラつきがでます。 ●水に溶けにくいので、先に他の粉(砂糖など)と混ぜておき、水に加えていくとダマになりにくいです。 ●液体類は冷たい状態よりも人肌くらいにあたためたのと混ぜ合わせた方が、温度差がなくムラもできにくくなります。 【メーカー】 株式会社富士商事 【内容量】 1kg( 500g×2) 【標準使用量】 出来上がり全体量に対して1.5%〜3% 【原材料】 ローカストビーンガム 8%カラギナン 7%リン酸ニ水素カリウム 2%食品素材(ブドウ糖) 83% 【保存方法】 直射日光、高温多湿の場所を避け、常温で保存してください。
パンとお菓子材料のマルコ
2,800円
【特徴】 海藻から抽出精製された多糖類(カラギナン)を主原料としたゲル化剤です。 ゼリー液は冷蔵庫で冷やさなくても冷水、または常温(15〜25℃)で固まります。 出来上がったゼリーは、ゼラチンで作ったもののように夏の暑さでも崩れたり、溶け出すように柔らかくなる事はありません。 寒天で作ったもののように固くならず、ぷるぷるとした食感が特徴します。 透明度、光沢がすぐれ弾力ある食感を楽しめます。 無色、無臭ですので、お好みの色、味、香りがつけられます。 発酵乳や乳酸菌飲料を用いた酸乳ゼリーやムースは作ることが出来ません。 パールアガーで作る【コーヒーゼリー、みかんゼリー、ミルクゼリー、水ようかん、梅酒ゼリー、プリン、ツナのテリーヌ】のレシピ付。 使用時の注意点・こつ! ●ダマになるときっちり計量しても全体と混ざらないので固まりにバラつきがでます。 ●水に溶けにくいので、先に他の粉(砂糖など)と混ぜておき、水に加えていくとダマになりにくいです。 ●液体類は冷たい状態よりも人肌くらいにあたためたのと混ぜ合わせた方が、温度差がなくムラもできにくくなります。 【メーカー】 株式会社富士商事 【内容量】 500g 【標準使用量】 出来上がり全体量に対して1.5%〜3% 【原材料】 ローカストビーンガム 8%カラギナン 7%リン酸ニ水素カリウム 2%食品素材(ブドウ糖) 83% 【保存方法】 直射日光、高温多湿の場所を避け、常温で保存してください。
パンとお菓子材料のマルコ
1,050円
【特徴】 海藻からつくられたゼリーの素です。 熱湯に溶かし、お好みの型に流して冷やし固めてお召し上がりください。 常温でも固まります。 【メーカー】 伊那食品工業株式会社 【内容量】 500g(100g×5袋) 【原材料】 糖類(砂糖(国内製造)、ぶどう糖)、寒天/ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、ビタミンC、香料、紫コーン色素 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存。
パンとお菓子材料のマルコ
1,050円
【特徴】 海藻からつくられたゼリーの素です。 熱湯に溶かし、お好みの型に流して冷やし固めてお召し上がりください。 常温でも固まります。 【メーカー】 伊那食品工業株式会社 【内容量】 500g(100g×5袋) 【原材料】 糖類(砂糖(国内製造)、ぶどう糖)、寒天/ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、ビタミンC、香料、アナトー色素、カロチン色素 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存。
パンとお菓子材料のマルコ
1,050円
【特徴】 海藻からつくられたゼリーの素です。 熱湯に溶かし、お好みの型に流して冷やし固めてお召し上がりください。 お好みのフルーツ(缶詰など)を入れた容器に流し固めて、オリジナルのフルーツゼリーができあがります。常温でも固まります。 【メーカー】 伊那食品工業株式会社 【内容量】 500g(100g×5袋) 【原材料】 糖類(砂糖(国内製造)、ぶどう糖)、寒天/ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、ビタミンC、ブドウ果皮色素、香料 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存。
パンとお菓子材料のマルコ
1,200円
【特徴】 海藻からつくられたゼリーの素です。 熱湯に溶かし、お好みの型に流して冷やし固めてお召し上がりください。 常温でも固まります。 【メーカー】 伊那食品工業株式会社 【内容量】 500g(100g×5袋) 【原材料】 糖類(砂糖(国内製造)、ぶどう糖)、粉飴、コーヒー、寒天/ゲル化剤(増粘多糖類)、香料 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存。
パンとお菓子材料のマルコ
1,050円
【特徴】 海藻からつくられたゼリーの素です。 熱湯に溶かし、お好みの型に流して冷やし固めてお召し上がりください。 常温でも固まります。 【メーカー】 伊那食品工業株式会社 【内容量】 500g(100g×5袋) 【原材料】 糖類(砂糖(国内製造)、ぶどう糖)、寒天/ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、ビタミンC、香料、クチナシ色素 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存。
パンとお菓子材料のマルコ
240円
【特徴】 ゼリーに限らずババロアや焼き菓子にも使用できます。 ※ゼリーなどの流し型にご利用いただく場合は、酸味の強い物を長期間入れたままにしておくと腐食の原因となったり、中身にアルミ臭が移る場合があります。 固まった後は型から出して保管してください。 【材質】 アルミ 【サイズ】 直径66mm(底33mm)×深さ39mm
パンとお菓子材料のマルコ
490円
【特徴】 ゼリーに限らずババロアや焼き菓子にも使用できます。 ※ゼリーなどの流し型にご利用いただく場合は、酸味の強い物を長期間入れたままにしておくと腐食の原因となったり、中身にアルミ臭が移る場合があります。 固まった後は型から出して保管してください。 【材質】 アルミ 【サイズ】 直径100mm(底60mm)×深さ46mm
パンとお菓子材料のマルコ
235円
【特徴】 ゼリーに限らずババロアや焼き菓子にも使用できます。 ※ゼリーなどの流し型にご利用いただく場合は、酸味の強い物を長期間入れたままにしておくと腐食の原因となったり、中身にアルミ臭が移る場合があります。 固まった後は型から出して保管してください。 【材質】 アルミ 【サイズ】 横69mm×縦53mm×深さ39mm
パンとお菓子材料のマルコ
240円
【特徴】 ゼリーに限らずババロアや焼き菓子にも使用できます。 ※ゼリーなどの流し型にご利用いただく場合は、酸味の強い物を長期間入れたままにしておくと腐食の原因となったり、中身にアルミ臭が移る場合があります。 固まった後は型から出して保管してください。 【材質】 アルミ 【サイズ】 直径69mm×深さ36mm
パンとお菓子材料のマルコ
635円
【特徴】 ※【ゆうパケット3cm(送料400円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品1ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 熱湯に加えて混ぜるだけで簡単に作れます。 粘りが強く、ぷるぷるとした食感が特徴です。 カットしてお召し上がり下さい。 *弾力性が強いため喉に詰まらせないよう十分にお気をつけてお召し上がりください* 【メーカー】 伊那食品工業株式会社 【内容量】 240g 【原材料】 糖類(ぶどう糖、砂糖)、粉飴、紅茶、寒天、こんにゃく粉/ゲル化剤(増粘多糖類)、乳化剤、香料 【保存方法】 直射日光、高温多湿をさけて常温で保存して下さい。
パンとお菓子材料のマルコ
2,490円
【特徴】 1枚約3.3g 標準使用量:1,000mlにつき23g(約7枚)。 【使用方法】 1.ゼラチンリーフを十分量の水で1〜2分間ふやかします。 2.水気を切ったゼラチンリーフを温めたジュースやコーヒーなどの材料(50〜60℃)に加えて溶かし、粗熱を冷まします。 3.しばらく冷ましてから冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めてください。 ゼリー、マシュマロ、グミゼリー、ヨーグルト、健康食品、アイスクリーム、スープ、ハム・ソーセージなどにもご使用いただいております。 【使用上の注意】 ●ゼラチンを溶かしたゼリー液を煮沸すると固まりにくくなります。 ●酸がきつすぎたり、生のパイナップル・キウイのような蛋白分解酸素を含む果物を生で加えるとゼリーが固まりにくいので、缶詰をご利用ください。 【メーカー】 株式会社ジェリフ 【原材料】 豚皮 【内容量】 300g(500g×2) 【原産国】 ドイツ 【保存方法】 高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。
パンとお菓子材料のマルコ
1,022円
【特徴】 基本使用量は液体の2%。 5倍の冷水でふやかしてから使用して下さい。 牛乳、濃縮ジュース、シロップなどを使って、いろいろなゼラチンゼリーを簡単に作ることができます。 【内容量】 200g 【原材料】 牛骨、牛皮 【保存方法】 直射日光、高温多湿の場所を避けて保管してください。
パンとお菓子材料のマルコ
1,420円
【原材料】クエン酸(結晶) 【保存方法】直射日光を避け、冷暗所に保存して下さい。開封後は密閉して保存して下さい。 ハードゼリーに酸味をプラスしたい時や乳酸飲料を作る時にご使用下さい。
パンとお菓子材料のマルコ
2,510円
【特徴】 ムースやゼリーなどのお菓子作りに、またはソース、ドリンクなど様々な用途でお使い頂けます。 【メーカー】 株式会社アルカン 【名称】 いちご加工品 【原産国】 フランス 【原材料】 いちご、砂糖 【凍結前加熱の有無】 加熱してありません 【加熱調理の必要性】 加熱してください 【保存方法】 -18℃以下で保存して下さい。 解凍後の再凍結はおやめください
パンとお菓子材料のマルコ
635円
【特徴】 ※【ゆうパケット3cm(送料400円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品1ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 熱湯に加えて混ぜるだけで簡単に作れます。 粘りが強く、ぷるぷるとした食感が特徴です。 カットしてお召し上がり下さい。 *弾力性が強いため喉に詰まらせないよう十分にお気をつけてお召し上がりください* 【メーカー】 伊那食品工業株式会社 【内容量】 240g 【原材料】 糖類(ぶどう糖、砂糖)、粉飴、抹茶、寒天、こんにゃく粉/ゲル化剤(増粘多糖類)、乳化剤、クチナシ色素、香料 【保存方法】 直射日光、高温多湿をさけて常温で保存して下さい。
パンとお菓子材料のマルコ
635円
【特徴】 ※【ゆうパケット3cm(送料400円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品1ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 熱湯に加えて混ぜるだけで簡単に作れます。 粘りが強く、ぷるぷるとした食感が特徴です。 カットしてお召し上がり下さい。 *弾力性が強いため喉に詰まらせないよう十分にお気をつけてお召し上がりください* 【メーカー】 伊那食品工業株式会社 【内容量】 240g 【原材料】 糖類(ぶどう糖、砂糖)、粉飴、コーヒー、寒天、こんにゃく粉/ゲル化剤(増粘多糖類)、乳化剤、香料 【保存方法】 直射日光、高温多湿をさけて常温で保存して下さい。
パンとお菓子材料のマルコ
1,700円
【特徴】 外箱と中受けの二重仕様で、持ち手を引き上げれば内側の底板ごとはずれるので、できあがったお菓子をきれいに取り出すことができます。 寒天、ゼリー、羊羹、玉子豆腐などにお使いいただけます。 6個に分かれる仕切り板つき。 ステンレス製の曲げ加工で作られているため、はんだによる健康への心配もありません。 中受け部は機能性を考慮して、板厚の薄い材料を使用しております。洗ったり、お取り扱いの際にはフチで手などを傷つけないようにご注意下さい。 【サイズ】 140×110×高さ45mm 【材質】 ステンレス鋼
パンとお菓子材料のマルコ
1,070円
【特徴】 少量で、計量しやすいプラスチックチューブタイプ。 程よい酸味と、鮮やかな紫色がケーキのアクセントになります。 ゼリーやムース、バタークリームなどに混ぜてご使用下さい。 加熱殺菌しております。 ご使用時加熱の必要はございません。 【メーカー】 株式会社ラ・フルティエール・ジャポン 【原産国】 フランス 【原材料】 カシス90%、砂糖10% 【保存方法】 -18℃以下で保存して下さい。 【保存方法】 冷蔵庫で24時間解凍してください ※解凍後は冷蔵で保存の上、お早め(4℃以下で約6日間)にお召し上がり下さい。 解凍後の再冷凍はおやめ下さい。
パンとお菓子材料のマルコ
380円
【メーカー】 伊那食品工業株式会社 【特徴】 海藻から作られた寒天を配合した植物性ゼリーの素です。 40℃前後で固まるので、常温で固まります。出来上がったゼリーは透明感があり、夏場でも形が崩れません。 【内容量】 50g(10g×5袋) 【原材料】 ぶどう糖(国内製造)、寒天、こんにゃく粉/増粘多糖類 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。
パンとお菓子材料のマルコ
2,135円
【特徴】 料理からデザートまであらゆるゼラチンメニューに対応できるマルチタイプのゼラチンです。 においが少なく、素材の持ち味を存分生かします。 ダマにならずきれいに溶ける為、使いやすいゼラチンです。 ゼラチンは良質なたんぱく質の補給にも適しています。 【使用方法】使用するゼラチンパウダー重量の約5倍量の水を用意し、その中にゼラチンパウダーを振り入れ、焼く10分間ふやかします。 ふやけたゼラチンパウダーを、50〜60℃の液に入れ溶かします。 ゼリー等固める場合は冷蔵庫に2〜3時間入れて下さい。 ※標準的なゼリーを作る場合の使用量は液体に対し2〜3%です。 ※パイナップルやキウイのようなタンパク質分解酵素を含む果実を生で加えると固まらなくなることがあります。使用の際は果実を短時間に手から使用するか、缶詰・瓶詰の物をご使用ください。 【簡単レシピ】 材料:ゼラチンパウダー8.5g、水50cc(ふやかす水)、コーヒー液350cc、砂糖30g 作り方:1.水にゼラチンパウダーを振り入れ焼く10分間ふやかします。2.コーヒー液に砂糖を溶かし、50〜60℃になったら1のふやけたゼラチンを入れて溶かします。3.粗熱を取ってお好みの容器に入れ、冷蔵庫に2〜3時間入れて冷やし固め出来上がりです。 【メーカー】 新田ゼラチン会社 【内容量】 45 0g 【原材料】 牛骨、牛皮 【保存方法】 直射日光、高温多湿の場所を避け、密閉し、常温で保存してください。
パンとお菓子材料のマルコ
1,070円
【特徴】 少量で、計量しやすいプラスチックチューブタイプ。 マンゴーの最高品種、アルフォンソ種マンゴーを100%使用。 マンゴープリン、ムース・ゼリーなどにご使用下さい。 加熱殺菌しております。 ご使用時加熱の必要はございません。 【メーカー】 株式会社ラ・フルティエール・ジャポン 【原産国】 フランス 【原材料】 マンゴー90%、砂糖10% 【保存方法】 -18℃以下で保存して下さい。 【保存方法】 冷蔵庫で24時間解凍してください ※解凍後は冷蔵で保存の上、お早め(4℃以下で約6日間)にお召し上がり下さい。 解凍後の再冷凍はおやめ下さい。
パンとお菓子材料のマルコ
1,620円
【特徴】 甘みは砂糖の約45%と低く、菓子の物性に重要な糖度を保ったまま低甘味化できるのが最大の特徴。 トウモロコシやじゃがいなどのでんぷんを酵素分解して作った天然の糖です。 果物の鮮度維持や卵の気泡安定性向上、クリームの離水防止、生地類のパサつき抑制などの機能があります。 スポンジに加えると保湿性が向上し、しっとりした食感になります。ゼリーなどの水菓子では、離水しにくく、餅などの和菓子では、柔らかくしっとりと仕上がり、硬くなりにくいお菓子が出来上がります。お菓子作りの時に砂糖の20〜30%をトレハロースに置き換えてご使用下さい。 【メーカー】 林原商事 【成分】 でん粉 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存して下さい。
パンとお菓子材料のマルコ
8,030円
ペクチン100gはコチラ 【特徴】 果物や野菜などに含まれるゲル化剤。 タイプ:HM(スローセット)ペクチン ジャムをゼリー状に固める働きがあります。 食品に対して1%混ぜて使います。 ジャムのpHはクエン酸溶液の添加量によって調節できます。 また、ペクチンの添加量やタイプ、糖度、pHを変えることでジャムの固さを調節できます。 直接添加するとダマになりやすい為、粉の原料(小麦粉、砂糖、食塩など)と予め混ぜ合わせてから振り入れて使用して下さい。 ※遺伝子組み換え原料、アレルゲン物質、ウシ由来物原料は含まれておりません。 【賞味期限】 記載されているLOT番号から2年間 【メーカー】 八宝食産株式会社 【由来原料】 柑橘類の乾燥果皮(レモン・ライム・グレープフルーツ)甜菜 【由来原料原産国】 乾燥果皮(中南米)、甜菜(ドイツ)
パンとお菓子材料のマルコ
1,070円
【特徴】 少量で、計量しやすいプラスチックチューブタイプ。 フレッシュなイチゴの酸味と香りが生かされたピューレ。 ゼリーやムース作りにご使用下さい。 そのままアイスにかけるのもオススメです。 加熱殺菌しております。 ご使用時加熱の必要はございません。 【メーカー】 株式会社ラ・フルティエール・ジャポン 【原産国】 フランス 【原材料】 ストロベリー(フレーズ・苺)90%、砂糖10% 【保存方法】 -18℃以下で保存して下さい。 【保存方法】 冷蔵庫で24時間解凍してください ※解凍後は冷蔵で保存の上、お早め(4℃以下で約6日間)にお召し上がり下さい。 解凍後の再冷凍はおやめ下さい。
パンとお菓子材料のマルコ
345円
【特徴】 蒸し器、オーブンでも使用可能。 プリンやゼリー作りや、蒸しパン生地などを入れたグラシン紙の受け皿としてもお使いいただけます。 ※ゼリーなどの流し型にご利用いただく場合は、酸味の強い物を長期間入れたままにしておくと腐食の原因となったり、中身にアルミ臭が移る場合があります。 固まった後は型から出して保管してください。 【サイズ】 直径62(底42)×高さ39mm 【容量】 90cc 【材質】 アルミ
パンとお菓子材料のマルコ
295円
【特徴】 蒸し器、オーブンでも使用可能。 プリンやゼリー作りや、蒸しパン生地などを入れたグラシン紙の受け皿としてもお使いいただけます。 ※ゼリーなどの流し型にご利用いただく場合は、酸味の強い物を長期間入れたままにしておくと腐食の原因となったり、中身にアルミ臭が移る場合があります。 固まった後は型から出して保管してください。 【サイズ】 直径55(底46)×高さ45mm 【容量】 95cc 【材質】 アルミ
パンとお菓子材料のマルコ
295円
【特徴】 蒸し器、オーブンでも使用可能。 プリンやゼリー作りや、蒸しパン生地などを入れたグラシン紙の受け皿としてもお使いいただけます。 ※ゼリーなどの流し型にご利用いただく場合は、酸味の強い物を長期間入れたままにしておくと腐食の原因となったり、中身にアルミ臭が移る場合があります。 固まった後は型から出して保管してください。 【サイズ】 直径52(底39)×高さ51mm 【容量】 90cc 【材質】 アルミ
パンとお菓子材料のマルコ
275円
【特徴】 蒸し器、オーブンでも使用可能。 プリンやゼリー作りや、蒸しパン生地などを入れたグラシン紙の受け皿としてもお使いいただけます。 ※ゼリーなどの流し型にご利用いただく場合は、酸味の強い物を長期間入れたままにしておくと腐食の原因となったり、中身にアルミ臭が移る場合があります。 固まった後は型から出して保管してください。 【サイズ】 直径62(底45)×高さ33mm 【容量】 85cc 【材質】 アルミ
パンとお菓子材料のマルコ
690円
【特徴】 ※【ゆうパケット1cm(送料200円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品1ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 和食のデザートとして根強い人気のある「葛餅(くずもち)」が簡単にできます。 できあがりは冷凍保存ができ、解凍しても元のみずみずしい美味しさに戻ります。 水饅頭(水まんじゅう)も同様に出来上がります。餡の中身を変える といろいろな味の水饅頭になります。1袋で約24ヶとれます。 内容量100g、出来上り量1,000g 【葛もちの作り方】 つゆ草100g、グラニュー糖350g、水800ml ・つゆ草とグラニュー糖を混ぜ合わせ、鍋に水を用意しダマにならないようにかき混ぜながら少しずつ入れる。 ・中火にかけ、混ぜながらよく練り、容器に移し替えて冷蔵庫に約2時間冷やし固め、好みの大きさに切る。 【水まんじゅうにぴったりのカップ→ミニカップ】 【ゆずピールを使用した水まんじゅうレシピ】 (ミニカップ15ヶ分) ・露草(水饅頭の素)50g ・キャスターシュガー130g ・水350g ・白こしあん100g ・水100g ・柚子ピール15g ●柚子ピールは3cm角にカットし、小さい鍋に移しピールが隠れる程度に水を入れ、火にかける。 中火で煮たてて、水分がほぼ無くなれば蓋をして冷ます。 ●白こしあんを100gの水でペースト状にしておく。 ●露草とキャスターシュガーを合わせ、水350gの中に少しずつ混ぜながら加え分散させ...
パンとお菓子材料のマルコ
4,390円
【特徴】 ムースやゼリーなどのお菓子作りに、またはソース、ドリンクなど様々な用途でお使い頂けます。 【メーカー】 株式会社アルカン 【名称】 ラズベリー加工品 【原産国】 フランス 【原材料】 ラズベリー、砂糖 【凍結前加熱の有無】 加熱してあります 【加熱調理の必要性】 加熱してください 【保存方法】 -18℃以下で保存して下さい。 解凍後の再凍結はおやめください。
パンとお菓子材料のマルコ
3,530円
【特徴】 ムースやゼリーなどのお菓子作りに、またはソース、ドリンクなど様々な用途でお使い頂けます。 【原産国】 フランス 【名称】 パッションフルーツ加工品 【輸入者】 株式会社アルカン 【原材料】 パッションフルーツ、砂糖 【凍結前加熱の有無】 加熱してありません 【加熱調理の必要性】 加熱してください 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下) 解凍後の再凍結はおやめください。
パンとお菓子材料のマルコ
3,850円
【特徴】 ムースやゼリーなどのお菓子作りに、またはソース、ドリンクなど様々な用途でお使い頂けます。 【原産国】 フランス 【名称】 カシス加工品 【輸入者】 株式会社アルカン 【原材料】 カシス、砂糖 【凍結前加熱の有無】 加熱してありません。 【加熱調理の必要性】 加熱して下さい。 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下) 解凍して使用し、再凍結はお避け下さい。
パンとお菓子材料のマルコ
380円
【特徴】 錆びにくいステンレス製のプリンカップです。 蒸し器、オーブンでも使用可能。 プリンやゼリー作りや、蒸しパン生地などを入れたグラシン紙の受け皿としてもお使いいただけます。 【サイズ】 直径60(底40)×高さ33mm 【容量】 75cc 【材質】 18-8ステンレス
パンとお菓子材料のマルコ
415円
【特徴】 錆びにくいステンレス製のプリンカップです。 蒸し器、オーブンでも使用可能。 プリンやゼリー作りや、蒸しパン生地などを入れたグラシン紙の受け皿としてもお使いいただけます。 【サイズ】 直径67(底45)×高さ36mm 【容量】 100cc 【材質】 18-8ステンレス
パンとお菓子材料のマルコ
420円
【特徴】 ゼリー・ババロア・ムースなどの冷たいデザートを綺麗に見せる透明度の高いカップです。 カップは型くずれ・変形しないしっかりとした素材のハードタイプです。※スタンダードカップ用平フタ、スタンダードカップ用ドームフタが合います。 【材質】 プラスチック 【サイズ】 直径76×高さ70mm 【容量】 185cc 【耐熱温度】 90℃
パンとお菓子材料のマルコ
272円
【特徴】 さわやかなペパーミントの香りのエッセンスです。 ※ゼリーにエッセンスを使用する場合は、ある程度生地の粗熱を取ってから混合してく ださい。 【メーカー】 ゴールデンケリーパテント香料株式会社 【成分】 エタノール50.7% グリセリン2.9% プロピレングリコール0.4% 【保存方法】 直射日光を避け、開封後は密栓して冷暗所に保存して下さい。
パンとお菓子材料のマルコ
455円
【特徴】 錆びにくいステンレス製のプリンカップです。 蒸し器、オーブンでも使用可能。 プリンやゼリー作りや、蒸しパン生地などを入れたグラシン紙の受け皿としてもお使いいただけます。 【サイズ】 直径73(底50)×高さ38mm 【容量】 125cc 【材質】 18-8ステンレス
パンとお菓子材料のマルコ
670円
【特徴】 軸を切った桜花漬を塩抜きし、シロップに漬け込みました。 桜の花も、もちろん食べれます。デザートのトッピングなどに、 シロップはゼリー、ドリンクの割り材にお使いください。 【原材料】 砂糖(国内製造)、桜花塩漬、梅酢 / アカキャベツ色素 【メーカー】 山眞産業株式会社 【保存方法】 冷暗所で保存してください。夏季要冷蔵。
パンとお菓子材料のマルコ
380円
【特徴】 インド産アルフォンソマンゴーピューレとはちみつを使用したかき氷用シロップ。その他にも水や炭酸水で割ってソフトドリンクとして、また、寒天などで固めてマンゴーゼリーとしても美味しくお食べいただけます。 【原材料】 砂糖、異性化液糖(国内製造)、マンゴーピューレ、はちみつ/着色料(B‐カロチン)香料、酸味料、保存料(安息香酸Na) 【製造者】 株式会社中村商店 【保存方法】 開栓前は直射日光を避け、常温にて保存。開栓後は必ず冷蔵に入れてお早めにお使いください。
パンとお菓子材料のマルコ
400円
【特徴】 ※【ゆうパケット2cm(送料300円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品2ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 ※チャックシール付※コラーゲン43,800mg(1袋50g当たり)ふやかす手間がいらない、顆粒状のゼラチンです。 さらさらとした顆粒状でダマになりにくく、ゼリーやムースはもちろんのこと、スムーズな嚥下が必要な介護食の調理にも安心してご使用いただけます。 ゼラチンは良質なたんぱく質の補給にも適しています。 【使用上の注意】 酸がきつ過ぎたり、たんぱく質分解酵素を多く含む果実(パイナップルやキウイ等)を生で加えるとゼリーが固まりにくくなります。ご使用の際は果実を短時間煮てからご使用されるかまたは缶詰・瓶詰等のものをご使用ください。 【メーカー】 野洲化学工業株式会社 【原材料】 ゼラチン 【使用方法】 50℃以上の材料にそのままふり入れて使用できます。 ゼラチンの分量は他の材料の水分量の2〜3%を目安として下さい。 【保存方法】 直射日光、高温多湿の場所を避け、密閉し、常温で保存してください。
パンとお菓子材料のマルコ
345円
【特徴】 ※【ゆうパケット2cm(送料300円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品2ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 ハードゼリーに酸味をプラスしたい時や乳酸飲料を作る時にご使用下さい。 【原材料】 クエン酸(結晶) 【保存方法】 直射日光を避け、冷暗所に保存して下さい。開封後は密閉して保存して下さい。
パンとお菓子材料のマルコ
200円
【特徴】 ※【ゆうパケット3cm(送料400円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品7ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 少量の水で溶かしてから、お好みの色でお楽しみください。 和菓子、冷菓(ゼリーなど)、キャンディー、餅、めん類、わた菓子、赤飯、漬物、飲料等にお使いください。 桜餅には赤色が主流です。 【使用量の目安】 菓子、冷菓、赤飯、もち・・0.05〜0.5% 【成分】 食用色素4号 3%/デキストリン 97% 【注意事項】 こんぶ類、食肉、豆類、野菜、わかめ類(これらの加工食品は除く)、鮮魚介類(鯨肉は除く)、茶、のり類の食品に使用することはできません。 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。。
パンとお菓子材料のマルコ
890円
【特徴】 ドリンク各種、ゼリー、シャーベット等かき氷以外でもご利用いただけます。その場合「4〜5倍希釈」を目安としてご使用ください。 ※はちみつが入っておりますので軽く振ってご使用下さい。 ハンディシャワー(別途)を取り付ければパックのまま、ミツをかけることが出来ます。 氷ミツ1.8L1本分(目安) 氷カップ大:30〜40杯氷カップ中:40〜50杯氷カップ小:50〜60杯 氷ミツ1L本分(目安) 氷カップ大:12〜22杯氷カップ中:22〜27杯氷カップ小:27〜33杯 【メーカー】 株式会社ハニー 【原材料】 果糖ブドウ糖液糖(国内製造)、はちみつ、食塩/酸味料、保存料(安息香酸Na)、リン酸塩Na、甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、香料 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存して下さい。 開封後は密閉して冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がり下さい。
パンとお菓子材料のマルコ
830円
【特徴】 【南のパラダイス特徴】 はちみつ&りんご果汁にそれぞれの味の果汁は30%以上使用した自然はシロップです。 保存料不使用、天然の着色料と甘味料を使用し、やさしい色で子どもから大人まで安心してご利用いただけます。 ※天然の着色料と天然の甘味料を使用しているため、通常の氷みつよりも色が薄く、味がまろやかになっています。 氷みつダントツNo.1の人気フレーバー! ミルクをかけていちごミルクにするとその人気は、かき氷の王様です。 かき氷以外にも「4倍希釈」を1つの目安としてドリンク各種、ゼリー、シャーベットなどにもご使用いただけます。 ハンディシャワー(別途)を取り付ければパックのまま、ミツをかけることが出来ます。 氷ミツ1.8L1本分(目安) 氷カップ大:30〜40杯氷カップ中:40〜50杯氷カップ小:50〜60杯 氷ミツ1L本分(目安) 氷カップ大:12〜22杯氷カップ中:22〜27杯氷カップ小:27〜33杯 【メーカー】 株式会社ハニー 【原材料】 果糖ブドウ糖液糖、りんご果汁、蜂蜜、抹茶、食塩、ベニバナ色素、甘味料(ステビア、甘草)、リン酸塩(Na)、パプリカ色素、香料、ビタミンC、酸化防止剤 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存して下さい。 開封後は密閉して冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がり下さい 。
パンとお菓子材料のマルコ
200円
【特徴】 ※【ゆうパケット3cm(送料400円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品7ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 少量の水で溶かしてから、お好みの色でお楽しみください。 和菓子、冷菓(ゼリーなど)、キャンディー、餅、めん類、わた菓子、赤飯、漬物、飲料等にお使いください。 桜餅には赤色が主流です。 【使用量の目安】 菓子、冷菓、赤飯、もち・・0.05〜0.5% 【成分】 食用色素102号 12%/デキストリン 88% 【注意事項】 こんぶ類、食肉、豆類、野菜、わかめ類(これらの加工食品は除く)、鮮魚介類(鯨肉は除く)、茶、のり類の食品に使用することはできません。 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。。
パンとお菓子材料のマルコ
200円
【特徴】 ※【ゆうパケット3cm(送料400円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品7ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 少量の水で溶かしてから、お好みの色でお楽しみください。 和菓子、冷菓(ゼリーなど)、キャンディー、餅、めん類、わた菓子、赤飯、漬物、飲料等にお使いください。 【使用量の目安】 菓子、冷菓、赤飯、もち・・0.05〜0.5% 【成分】 食用黄色4号 1.2%、食用青色1号 0.8%、食用青色2号 0.2%/デキストリン 97.8% 【注意事項】 こんぶ類、食肉、豆類、野菜、わかめ類(これらの加工食品は除く)、鮮魚介類(鯨肉は除く)、茶、のり類の食品に使用することはできません。 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。。
パンとお菓子材料のマルコ
830円
【特徴】 【南のパラダイス特徴】 はちみつ&りんご果汁にそれぞれの味の果汁は30%以上使用した自然はシロップです。 保存料不使用、天然の着色料と甘味料を使用し、やさしい色で子どもから大人まで安心してご利用いただけます。 ※天然の着色料と天然の甘味料を使用しているため、通常の氷みつよりも色が薄く、味がまろやかになっています。 桃の果汁によるとろける甘さと風味が特徴の氷みつです。 かき氷以外にも「4倍希釈」を1つの目安としてドリンク各種、ゼリー、シャーベットなどにもご使用いただけます。 ハンディシャワー(別途)を取り付ければパックのまま、ミツをかけることが出来ます。 氷ミツ1.8L1本分(目安) 氷カップ大:30〜40杯氷カップ中:40〜50杯氷カップ小:50〜60杯 氷ミツ1L本分(目安) 氷カップ大:12〜22杯氷カップ中:22〜27杯氷カップ小:27〜33杯 【メーカー】 株式会社ハニー 【原材料】 果糖ブドウ糖液糖(国内製造)、濃縮還元果汁(りんご、もも)、はちみつ、食塩/酸味料、着色料(アントシアニン)、ビタミンC、香料 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存して下さい。 開封後は密閉して冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がり下さい 。
パンとお菓子材料のマルコ
890円
【特徴】 飲用又はゼリー、水割り用シロップとしても好評です。その場合「5倍希釈」を1つの目安としてご使用下さい。 ※はちみつが入っておりますので軽く振ってご使用下さい。 ハンディシャワー(別途)を取り付ければパックのまま、ミツをかけることが出来ます。 氷ミツ1.8L1本分(目安) 氷カップ大:30〜40杯氷カップ中:40〜50杯氷カップ小:50〜60杯 氷ミツ1L本分(目安) 氷カップ大:12〜22杯氷カップ中:22〜27杯氷カップ小:27〜33杯 【メーカー】 株式会社ハニー 【原材料】 果糖ブドウ糖液糖(国内製造)、はちみつ、食塩/酸味料、保存料(安息香酸Na)、リン酸塩Na、甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、着色料(青1) 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存して下さい。 開封後は密閉して冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がり下さい 。
パンとお菓子材料のマルコ
167円
【特徴】 ※【ゆうパケット2cm(送料300円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品2ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 【北海道産丸大豆100%使用】 【山清 きな粉のこだわり】 ●当日焙煎した大豆、挽きたてきな粉を当日パック。 ●遠赤外線を利用した焙煎方法を採用。 大豆に優しく芯から加熱、むらなく焙煎。 香ばしく煎りあげました。 お持ち、団子、おはぎ、わらび餅、くずもち、トースト、ご飯などにふりかけたり、牛乳に混ぜて飲むなどにお使い下さい。 【製造者】 株式会社山清 【原材料】 大豆(北海道産、遺伝子組み換えではない) 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
パンとお菓子材料のマルコ
230円
【特徴】 ※【ゆうパケット2cm(送料300円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品2ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 厳選緑大豆使用の青きなこ。 うぐいす餅などに使い下さい。 【原材料】 青大豆(遺伝子組み換えでない) 【生産国】 中国 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避けて保存。
パンとお菓子材料のマルコ
400円
【特徴】 寒天は食物繊維の王様。 ノーカロリーなので毎日の健康づくりにお取り入れください。 【内容量】 50g(10g×5袋) 【原材料】 ぶどう糖(国内製造)、寒天、こんにゃく粉/増粘多糖類 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。
パンとお菓子材料のマルコ
405円
【特徴】 小麦の外皮を細かく砕いた小麦のふすまです。 高温で焙焼し、ふすま特有の臭みを低減し、香ばしい風味を付与しました。パンやクッキー作りなどに。 使用量は、小麦に対して10〜20%が目安です。 パンなどで、ふすまが固く感じられる場合は、水分量を5〜10%増やす、または仕込み水でふやかしてから使用するなどお好みの固さに合わせて調節して下さい。 【原材料】 小麦ふすま(国内製造) 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
パンとお菓子材料のマルコ
560円
【特徴】 遺伝子組み換え原料不使用 おはぎ、わらび餅などにふりかけてお使い下さい。 【メーカー】 日の本キング 【原材料】 大豆(中国産、遺伝子) 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避けて保存。
パンとお菓子材料のマルコ
1,390円
【特徴】 便利で衛生的なスティックタイプです。 料理のとろみづけや、ご飯に入れて炊くことで、手軽に食物繊維を摂取できます。 【原材料】 海藻(紅藻類) 【保存方法】 高温多湿を避け、常温で保存してください。
パンとお菓子材料のマルコ
7,360円
【特徴】 ノーカロリーで食物繊維を豊富に含みます。 棒寒天1本分は粉末寒天4gと同様。 不純物がなく、衛生的な粉末寒天です。 溶け易く、よく固まり、歯切れのよい食感です。 【使用上の注意】 ・酸味のあるものを加える場合は、火を止めてから加えてください。同時に煮立てると固まりが弱くなります。 ・本品を熱湯に直接入れる場合は、あらかじめ少量の水に分散させ、かき混ぜてから入れて下さい。粉末のまま加えますとだまになり溶けないことがあります。 ・使用する水に対する寒天の濃度は3%以下にでご使用ください。3%を超えた場合は溶けにくくなります。 【半生菓子などを作る場合】 1.寒天を使用重量の35〜45倍の水に入れ、火にかけます。 2.底に沈んでこげつかないように、かきまぜながら煮立てます。 3.沸騰したら吹きこぼれないように注意しながら4〜5分そのまま煮立てます。 4.寒天が完全に溶けてから、砂糖等を加えます。 【内容量】 1kg 【原材料】 寒天 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存してください。