タルタルーガ
3,680円
名称 冷凍ソフトシェルクラブ(加熱用) 原材料名 ノコギリガザミ 内容量 1kg 原産国 バングラデシュ ※ブランド変更やリニューアル等により内容が一部変更となる場合がございます。 殻が柔らかい蟹です。揚げることで丸ごとお召し上がりいただけます。スープやマリネ、ソテーにもおすすめです。 ソフトシェルクラブは脱皮後、外殻が硬化する前に捕獲されることが多いため、外殻が柔らかく、食べやすい特徴があります。 イタリアのヴェネツィアでは「モエケ」(Moeche)と呼ばれる脱皮した蟹で春の訪れを味わいます。フリットにするのが一般的ですが、マリネやスープ、天ぷら、蒸し物、ガーリックバターソテー、エスニック料理など幅広い料理にご使用いただけます。
2,980円
名称 渡り蟹正肉 原材料名 スイミングクラブ(ワタリガニ) 内容量 500g 加熱調理の必要性 解凍してそのままお召あがりください 保存方法 要冷凍(-18℃以下で保存) 原産国 インドネシア ※ブランド変更やリニューアル等により内容が一部変更となる場合がございます。蟹の爪・脚肉を使用しています。しっかりとしたコクのある味わいが出ます。 蟹の爪・脚肉を使用しています。しっかりとしたコクのある味わいが出ます。 ボイル殺菌よりも蟹本来の味・香りを保つ事が可能な為、フレッシュな味をお届け出来ます。 クローミートは蟹の爪・足肉を使用した商品で、しっかとした味でコクがあります。 調理例)
3,780円
名称 生むきえび(加熱用) 原材料名 バナメイえび、食塩 内容量 1キログラム 保存方法 -18℃以下で保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱調理の必要性 加熱してお召し上がりください 原産国名 インド ※ブランド変更やリニューアル等により内容が一部変更となる場合がございます。 ハーブ配合の飼料で育てられた、ほのかにハーブ香る高品質・大型サイズのバナメイエビです。 ※解凍後 「ハーブシュリンプ」はレモングラス、ミント、オリーブなどのハーブを配合した飼料を与え、のびのびとした環境で抗生物質・抗菌剤を用せず育てられた海老です。 ほのかにハーブが香る程度なので様々な料理に活用いただけます。 養殖池の塩分濃度を一定以上に保った海水で育てることにより養殖池の珪藻プランクトンなどにより発生する嫌な匂い(カビ臭、泥臭等)がありません。 また海老の鮮度は養殖池から水揚げ後の10分間で決まるといわれますが、「ハーブシュリンプ」に使用する海老は漁獲後、すぐに氷水にて活け〆にして短時間で海老の中心温度を5°C以下に下げることで鮮度を保持しています。 IQFなので解凍せずに必要な尾数を取り出すことができ、短時間で解凍して使用することが出来るためとても使いやすい商品です。 「ハーブシュリンプ」は保水材不使用です。海老の細胞が破壊され、旨みが流出するのを防ぎ、海老本来の豊かな風味・食感をお楽しみいただけます。 ※保水剤とは、海老を膨張させたりプリプリ感を高める、加熱時の身の縮みを少なくするなどを目的に使用される食品添加物 です。 ※茹でてみました。背ワタも除去済みでプリっとした食感が良く、食べ応えがあります。 調理例)
4,600円
料理の幅が広く、使いやすいムキエビです。保水処理をしているので、食感もプリプリしています。 【シーキング解凍後】 ※実際のサイズとは異なる場合がございます。 バナメイムキエビ(Vannamei shrimp)は、多くの料理で広く使用される人気のエビです。鮮やかな色、甘い風味、柔らかい食感なので多くの料理に適しています。 ※季節によって産地、ブランドが変わる場合がございます。 【サイズについて】 41/50は1ポンドあたり41尾から50尾入っていることを表しています。 1箱4ポンドなので180尾前後入っています。 【おすすめ料理】 1.オーブン料理: ドリアやグラタンなどにおすすめです。ホワイトソース、トマトソースとも相性が良くアレンジが効きます。 2.シーフードパスタ: シーフードパスタにもおすすめです。クリームベースのパスタやトマトベースのパスタにエビを組み合わせて、風味豊かな料理に仕上がります。 3.サラダ: サラダにバナメイムキエビをトッピングとして加えることで、見た目も鮮やかなボリュームあるサラダに仕上がります。シーザーサラダやタコスサラダなどに。 4.炒め物: 炒め物ではアジア料理やガーリックシュリンプなどの料理にご使用いただけます。野菜と一緒に炒め、ソースで風味を引き立てることが一般的です。 5.揚げ物: 天ぷら、フライ、エビのフリットなど、揚げ物にも適しています。他のシーフードや野菜と組み合わせて揚げても美味しくお召し上がりいただけます。 6.スープ: エビの出汁や風味が欲しい場合、スープにバナメイムキエビを加えても美味しくお召し上がりいただけます。トムヤムクンなどにも。 冷凍商品と冷蔵・常温商品は同梱出来ません。 冷凍商品をご注文の際は冷凍商品のみでのご注文をお願いいたします。 冷蔵...
4,500円
料理の幅が広く、使いやすいムキエビです。保水処理をしているので、食感もプリプリしています。 【シーキング解凍後】 ※実際のサイズとは異なる場合がございます。 バナメイムキエビ(Vannamei shrimp)は、多くの料理で広く使用される人気のエビです。鮮やかな色、甘い風味、柔らかい食感なので多くの料理に適しています。 ※季節によって産地、ブランドが変わる場合がございます。 【サイズについて】 71/90は1ポンドあたり71尾から90尾入っていることを表しています。 1箱4ポンドなので320尾前後入っています。 【おすすめ料理】 1.オーブン料理: ドリアやグラタンなどにおすすめです。ホワイトソース、トマトソースとも相性が良くアレンジが効きます。 2.シーフードパスタ: シーフードパスタにもおすすめです。クリームベースのパスタやトマトベースのパスタにエビを組み合わせて、風味豊かな料理に仕上がります。 3.サラダ: サラダにバナメイムキエビをトッピングとして加えることで、見た目も鮮やかなボリュームあるサラダに仕上がります。シーザーサラダやタコスサラダなどに。 4.炒め物: 炒め物ではアジア料理やガーリックシュリンプなどの料理にご使用いただけます。野菜と一緒に炒め、ソースで風味を引き立てることが一般的です。 5.揚げ物: 天ぷら、フライ、エビのフリットなど、揚げ物にも適しています。他のシーフードや野菜と組み合わせて揚げても美味しくお召し上がりいただけます。 6.スープ: エビの出汁や風味が欲しい場合、スープにバナメイムキエビを加えても美味しくお召し上がりいただけます。トムヤムクンなどにも。 冷凍商品と冷蔵・常温商品は同梱出来ません。 冷凍商品をご注文の際は冷凍商品のみでのご注文をお願いいたします。 冷蔵...
料理の幅が広く、使いやすいムキエビです。保水処理をしているので、食感もプリプリしています。 【シーキング解凍後】 ※実際のサイズとは異なる場合がございます。 バナメイムキエビ(Vannamei shrimp)は、多くの料理で広く使用される人気のエビです。鮮やかな色、甘い風味、柔らかい食感なので多くの料理に適しています。 ※季節によって産地、ブランドが変わる場合がございます。 【サイズについて】 51/60は1ポンドあたり51尾から60尾入っていることを表しています。 1箱4ポンドなので220尾前後入っています。 【おすすめ料理】 1.オーブン料理: ドリアやグラタンなどにおすすめです。ホワイトソース、トマトソースとも相性が良くアレンジが効きます。 2.シーフードパスタ: シーフードパスタにもおすすめです。クリームベースのパスタやトマトベースのパスタにエビを組み合わせて、風味豊かな料理に仕上がります。 3.サラダ: サラダにバナメイムキエビをトッピングとして加えることで、見た目も鮮やかなボリュームあるサラダに仕上がります。シーザーサラダやタコスサラダなどに。 4.炒め物: 炒め物ではアジア料理やガーリックシュリンプなどの料理にご使用いただけます。野菜と一緒に炒め、ソースで風味を引き立てることが一般的です。 5.揚げ物: 天ぷら、フライ、エビのフリットなど、揚げ物にも適しています。他のシーフードや野菜と組み合わせて揚げても美味しくお召し上がりいただけます。 6.スープ: エビの出汁や風味が欲しい場合、スープにバナメイムキエビを加えても美味しくお召し上がりいただけます。トムヤムクンなどにも。 冷凍商品と冷蔵・常温商品は同梱出来ません。 冷凍商品をご注文の際は冷凍商品のみでのご注文をお願いいたします。 冷蔵...
5,120円
季節によって産地、ブランドが変わることがあります。 reitousuisan 冷凍商品は冷蔵・常温商品は同梱出来ません。 冷凍商品をご注文の際は冷凍商品のみでのご注文をお願いいたします。 冷蔵・常温商品と一緒にご注文の場合正しく送料が表示されず、追加送料確認の為に発送が遅延いたします。 ※送料に関しましてはご利用ガイド内に記載しておりますので、ご確認の程よろしくお願い申し上げます。
3,600円
商品名 アルゼンチンアカエビむき身(生食用) 原材料名 アルゼンチンアカエビ 内容量 1000g 保存方法 -18℃以下で保存してください 原産国名 アルゼンチン 冷凍商品と冷蔵・常温商品は同梱出来ません。 冷凍商品をご注文の際は冷凍商品のみでのご注文をお願いいたします。 冷蔵・常温商品と一緒にご注文の場合正しく送料が表示されず、追加送料確認の為に発送が遅延いたします。 ※送料に関しましてはご利用ガイド内に記載しておりますので、ご確認の程よろしくお願い申し上げます。火を入れてもプリッとした食感が残ります! 【冷凍】アルゼンチン産 赤エビ むき身 1kg IQF マリネやカルパッチョに! アルゼンチン産の赤エビのむき身です。 大きさはサイズ不揃いですが無保水の為、赤エビ本来の味を楽しめます! さらに背ワタも取り除いてあるので調理が簡単に♪ 軽く火をいれたほうが海老独特の臭さが無くなり、また、しっかり火を入れてもプリッとした食感が残るのも特徴です。 ※生食可能なグレードのうえ、商品パッケージにも加熱の必要性はありませんとの記載がありますが、加熱して召し上がることをお勧めいたします。 上部に記載している写真は本商品と柑橘を使ったサラダです♪ 〜アルゼンチン赤エビと柑橘のサラダ 〜 1.赤海老を解凍する。 2.少しだけボイルすると甘みが増すので沸騰したお湯にさっとくぐらせる。 3.皮を取り除いた柑橘とフェンネルをオリーブオイルで和える。 4.赤海老はレモンとオリーブオイルで和える。 5.両方を見た目良く盛り付けて完成です! マリネやカルパッチョなどの前菜や刻んでパスタなどにもオススメです!
3,800円
冷凍されているため、量に応じて解凍できる! 冷凍状態なら、持ち運びも安心♪ エビフライ、BBQ、ペスカトーレやパエリヤと、食べ方いっぱい! ※季節によって産地、ブランドが変わることがあります。 reitousuisan 冷凍商品は冷蔵・常温商品は同梱出来ません。 冷凍商品をご注文の際は冷凍商品のみでのご注文をお願いいたします。 冷蔵・常温商品と一緒にご注文の場合正しく送料が表示されず、追加送料確認の為に発送が遅延いたします。 ※送料に関しましてはご利用ガイド内に記載しておりますので、ご確認の程よろしくお願い申し上げます。
2,580円
冷凍商品と冷蔵・常温商品は同梱出来ません。 冷凍商品をご注文の際は冷凍商品のみでのご注文をお願いいたします。 冷蔵・常温商品と一緒にご注文の場合正しく送料が表示されず、追加送料確認の為に発送が遅延いたします。 ※送料に関しましてはご利用ガイド内に記載しておりますので、ご確認の程よろしくお願い申し上げます。台湾で獲れた新鮮な桜海老を急速冷凍しました。 【解凍後】 しっかり炒めることで香りが出て、出汁も良く出ます。 鮮やかなピンク色と香り、甘味、そして乾燥桜海老では味わえない食感がお楽しみ頂けます。生食可能で加熱していません。 季節によって産地、ブランドが変わることがあります。 調理例1)桜エビのアーリオオーリオ しっかりソテーすると桜エビの良い香りがします。 調理例2)桜エビのゼッポレ ピッツァの生地に桜エビを混ぜて揚げてます。
2,510円
フリアリエッリ(ナポリ風ブロッコリー)をソテーし、にんにく、チリペッパー、塩で味付けし、ひまわりオイルに浸しています。 ピッツァの具や料理の付け合せに最適です。
