グルメマルシェ
1,080円
山椒風味のちょっと和風な生ソーセージ。かじると山椒の風味と肉の旨味が口いっぱいに広がります。 原料肉は「SPF豚」で、飼育環境や自家製飼料にこだわった「日光HIMITSU豚」をメインに、イベリコ豚ベジョータを加えて、さらに旨味とジューシー感を増しています。 商品情報 商品名 日光HIMITSU豚の山椒ソーセージ(おとなの生ソーセージ 70g×4本) 原産国 豚肉:国産、塩:オーストラリア、羊腸:ニュージーランド 原材料 豚肉(日光HIMITSUひみつ豚)、山椒の実、粉山椒、食塩(ミネラルハーヴェスト塩)、香辛料、糖類(ブドウ糖、砂糖)羊腸 / 調味料(アミノ酸)、リン酸塩、酸化防止剤 規格 1パック 約280g(4本入り) 賞味期限 製造より冷凍1年 発送温度帯 冷凍 【メモ】 解凍してから調理してください。生ソーセージですので、必ず中まで完全に火を通してお召し上がりください。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください 山椒風味のちょっと和風な生ソーセージ。 かじると、爽やかな山椒の風味と肉の旨味が口いっぱいに広がります。 国際ハムソーセージコンテスト「IFFA2019」で金賞受賞のソーセージ。 ぜひお試しください。 日光市の銘柄豚「日光HIMITSU豚」を使用した粗挽きソーセージをベースに、日光産の粒山椒で味わいを引き出し、香り高い山椒で風味付けをした粗挽きの生ソーセージです。 じっくりと蒸し焼きにすることで山椒の風味が肉の旨味を更に引き立てます。焼いても茹でても美味しくいただけます。実山椒のピリッとした香り豊かな美味しさ♪ビールにも焼酎にも合うソーセージをお楽しみ...
グルメマルシェ
1,380円
トマト&チーズ!相性抜群の二つの美味しさを肉感のあるソーセージの中に入れちゃいました♪厳選された良質の豚肉の肉肉しい生ソーセージに濃厚なチーズと爽やかなドライトマトが入ったメインディッシュになる美味しさのソーセージです。 商品情報 産地 豚肉(国産、スペイン)、羊乳チーズ(スペイン)、食塩(オーストラリア)、乾燥トマト(栃木県)、羊腸(ニュージーランド) 原材料 豚肉(日光HIMISU豚、イベリコ豚)、羊乳チーズ、食塩(湖塩)、香辛料、乾燥トマト、羊腸、糖類(砂糖、ブドウ糖)/リン酸塩(Na、K)、酸化防止剤(V.C)、調味料(アミノ酸) (一部に豚肉、乳をを含む) 規格 1パック 70g×4本、1本(約)太さ2.5×14cm、パッケージ(約)15×12×3cm 賞味期限 製造より冷凍1年 発送温度帯 冷凍 【メモ】 解凍してから調理してください。生ソーセージですので、必ず中まで完全に火を通してお召し上がりください。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください とちトマ チーズソーセージ 70g×4本 濃厚なチーズとさわやかな酸味のトマトの美味しさが、肉肉しいソーセージにギューっと詰まった美味しさ♪ チーズとトマトの入ったソーセージがパンと合わないハズがありません!ぜひホットドッグで食べてみて下さい。パンとソーセージだけでもごちそうホットドッグです♪ IFFA金賞受賞の「日光HIMITSU豚の濃厚チーズソーセージ」にドライトマトを加えたご馳走ソーセージです♪ 焼いている途中にチーズが溶け出してきますが、それがまた食欲をそそります。 ■ 素材のこだわり 左:...
グルメマルシェ
1,190円
【今までのぐるぐるソーセージに比べて、「1.5倍!」ボリュームアップ!渦巻き状が楽しい映えるソーセージ♪】日光市の銘柄豚「日光HIMITSU豚」を使用した人気のブラートヴルストを、インパクト大のロングソーセージにしました!ジューシーであふれる肉汁と旨味たっぷりの味わいそのまま♪パーティーや、バーベキューに、もちろんご家庭でも!目でも楽しめるぐるぐるソーセージをお楽しみください♪ 商品情報 原産国 豚肉:国産、イベリコ豚肉:スペイン、塩:オーストラリア、羊腸:ニュージーランド 原材料 豚肉(日光HIMITSUひみつ豚、イベリコ豚ベジョータ肉)、食塩(ミネラルハーヴェスト塩)、香辛料、糖類(ブドウ糖、砂糖)羊腸 / 調味料(アミノ酸)、リン酸塩、酸化防止剤 規格 1パック=約1.4m前後(約330g前後)直径(渦巻状):16cm。ケーシングの太さにより長さは変わります。 賞味期限 製造より冷凍1年 配送温度 冷凍 【メモ】解凍してから調理してください。生ソーセージですので、必ず中まで完全に火を通してお召し上がりください。 ※金属探知機検査済みです。 【同梱について】他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。 ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください 今までのぐるぐるソーセージに比べて、「1.5倍!」ボリュームアップ!渦巻き状が楽しい映えるソーセージ♪ぐるぐる生ソーセージ 日光市の銘柄豚「日光HIMITSU豚」を使用した人気のブラートヴルストを、インパクト大のロングソーセージにしました! ジューシーであふれる肉汁と旨味たっぷりの味わいそのまま♪パーティーや、バーベキューに、もちろんご家庭でも...
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1,190円
【今までのぐるぐるソーセージに比べて、「1.5倍!」ボリュームアップ!渦巻き状が楽しい映えるソーセージ♪】日光市の銘柄豚「日光HIMITSU豚」を使用した人気のブラートヴルストを、インパクト大のロングソーセージにしました!ジューシーであふれる肉汁と旨味たっぷりの味わいそのまま♪パーティーや、バーベキューに、もちろんご家庭でも!目でも楽しめるぐるぐるソーセージをお楽しみください♪ 商品情報 原産国 豚肉:国産、イベリコ豚肉:スペイン、塩:オーストラリア、羊腸:ニュージーランド 原材料 豚肉(日光HIMITSUひみつ豚、イベリコ豚ベジョータ肉)、食塩(ミネラルハーヴェスト塩)、香辛料、糖類(ブドウ糖、砂糖)羊腸 / 調味料(アミノ酸)、リン酸塩、酸化防止剤 規格 1パック=約1.4m前後(約330g前後)直径(渦巻状):16cm。ケーシングの太さにより長さは変わります。 賞味期限 製造より冷凍1年 配送温度 冷凍 【メモ】解凍してから調理してください。生ソーセージですので、必ず中まで完全に火を通してお召し上がりください。 ※金属探知機検査済みです。 【同梱について】他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。 ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください 今までのぐるぐるソーセージに比べて、「1.5倍!」ボリュームアップ!渦巻き状が楽しい映えるソーセージ♪ぐるぐる生ソーセージ 日光市の銘柄豚「日光HIMITSU豚」を使用した人気のブラートヴルストを、インパクト大のロングソーセージにしました! ジューシーであふれる肉汁と旨味たっぷりの味わいそのまま♪パーティーや、バーベキューに、もちろんご家庭でも...
グルメマルシェ
1,480円
ラム好きの方におすすめのイタリア風粗挽きソーセージです。バジルの風味がラム肉の味わいを引き立て、なんともコクがあり凝縮感のあるサルシッチャ(イタリア風粗挽きソーセージ)が出来ました♪良質なニュージーランド産ラムモモとショルダーを使ったラム肉100%のソーセージです。 ラム肉のサルシッチャ 商品情報 原産国 ラム肉:ニュージーランド、羊腸:ニュージーランド、塩:オーストラリア 原材料 仔羊肉、食塩(ミネラルハーヴェスト塩)、バジル、黒胡椒、ガーリック、香辛料、糖類(ブドウ糖、砂糖)羊腸 / 調味料(アミノ酸)、リン酸塩、酸化防止剤 規格 1パック 約280g(4本入り)、1本(約)太さ2.5cm×14cm、パッケージサイズ(約)16cm×10cm×3cm 賞味期限 製造より冷凍1年 配送温度 冷凍 【メモ】 解凍してから調理してください。生ソーセージですので、必ず中まで完全に火を通してお召し上がりください。 ※金属探知機検査済みです。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください 仔羊の旨味凝縮生ソーセージ! ラム肉のサルシッチャ ラム好きの方におすすめのイタリア風粗挽きソーセージです。 バジルの風味がラム肉の味わいを引き立て、なんともコクがあり凝縮感のあるサルシッチャ(イタリア風粗挽きソーセージ)が出来ました♪ 良質なニュージーランド産ラムモモとショルダー100%のソーセージです。 バジルの風味がラム肉の味わいを更に引き立てます♪ ラムはトマトソースと相性抜群、レンズ豆と煮込みました。 BBQにもおすすめの本格的な生ラム100%のサルシッチャです...
グルメマルシェ
1,180円
【売れてます!】プリっ!うまっ!毎日食べても飽きないスモークウインナーをたっぷり食べていただきたくて、大容量のサービスパックを作りました!そのまま焼いてパンに挟んでもご飯のおかずにも良く合いますので、白飯とウインナー是非お試しください。お好みでケチャップ、中濃ソース、塩胡椒などでお楽しみください。お手軽調理で満足感を得られるウィンナーは、朝食の定番としてもキャンプ飯にも欠かせませんね。 商品情報 原産国 日光ひみつ豚:国産 塩:オーストラリア 羊腸:ニュージーランド 原材料 豚肉(国産)、食塩(湖塩)、香辛料、羊腸、糖類(砂糖、ブドウ糖) / リン酸塩(Na、k)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na) 規格 1パック 500g(20g×25本入り) 賞味期限 製造日より1年 配送温度 冷凍 【メモ】解凍してから調理してください。開封後はお早めにお召し上がりください。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください 朝食の定番スクランブルエッグとウインナー♪お手軽調理なのに満足度がありますね! アメリカンブレックファーストに欠かせないウインナー、ベーコン、目玉焼き。子供も大喜びのワンプレート!プリっ!うまっ!毎日食べても飽きない スモーク ウインナーにはケチャップも中濃ソースも良く合います♪ スクランブルエッグとウインナーをトーストで挟んで食べるのもおすすめ。トーストの香ばしさとウインナーの旨味、バター風味のスクランブルエッグの相性が何とも言えない美味しさです♪ タップリお召し上がり頂きたくて、大容量サービスパックをつくりました...
グルメマルシェ
1,080円
ジューシーな肉塊を食べてるような肉感のある生ソーセージ!厳選した原料豚(SPF豚)日光HIMITSUひみつ豚の繊細な味わいと、コクのあるイベリコ豚ベジョータ肉を加え、職人が手間暇かけ旨味を引き出し造りました♪生ソーセージならではの肉感あふれる美味しさを堪能ください。焼いても煮込んでも美味しく、メイン料理になるご馳走感あふれるソーセージです。 商品情報 商品名 イベリコ豚入り生ソーセージ(ブラートヴルスト 70g×4本) 原産国 豚肉:国産、イベリコ豚肉:スペイン、塩:オーストラリア、羊腸:ニュージーランド 原材料 豚肉(日光HIMITSUひみつ豚、イベリコ豚ベジョータ肉)、トリュフ、トリュフオイル、食塩(ミネラルハーヴェスト塩)、香辛料、糖類(ブドウ糖、砂糖)羊腸 / 調味料(アミノ酸)、リン酸塩、酸化防止剤 規格 1パック 約280g(4本入) 賞味期限 製造より冷凍1年 発送温度帯 冷凍 【メモ】 解凍してから調理してください。生ソーセージですので、必ず中まで完全に火を通してお召し上がりください。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください じゅわ〜っと広がる肉の旨味!イベリコ豚入り生ソーセージ(ブラートヴルスト) 厳選した原料豚(SPF豚)、本場ドイツのスパイスにこだわって造ったソーセージです♪ さらにイベリコ豚ベジョータ肉を加え、よりジューシーで旨味をUPさせました! 職人が手間暇かけて旨味を引き出したソーセージは、かじるとパリッと心地よい食感、口中にあふれ出る肉汁と肉の旨みがたまりません。 焼いても煮込んでも、メイン料理になるご馳走ソーセージの美味しさをご...
グルメマルシェ
1,080円
肉本来の食感と美味しさを追求した粗挽きタイプのスモークウインナーです。調味料は出来るだけ控えて、肉本来がもっている旨味とコクを引き出だす製法でつくりました。ウィスキーを30年以上熟成させたオーク樽をチップにしたものを独自の配合でブレンドし燻煙をかけています。 薫り高く甘みを感じる香りがさらに「あらびきウインナー」の旨みを引き出します。 TBSテレビ『バナナマンの早起きせっかくグルメ』でめちゃめちゃ旨い!美味しい!と紹介された「イベリコ豚入りあらびきウインナー」をバーベキューにも大好評のぐるぐるソーセージにしました! 商品情報 商品名 日光ひみつ豚のスモーク ぐるぐる ソーセージ 300g(イベリコ豚ベジョータ入りソーセージ) 原産国 日光HIMITSU豚:国産 イベリコ豚肉:スペイン、塩:オーストラリア、羊腸:ニュージーランド 原材料 豚肉(日光HIMITSUひみつ豚(国産)、イベリコ豚(スペイン産))、食塩(湖塩)、香辛料、糖類(砂糖、ブドウ糖) /リン酸塩(Na、k)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、調味料(アミノ酸) 規格 1パック=約1.4m前後(約300g前後)直径(渦巻状):15〜16cm。ケーシングの太さにより長さは変わります。 賞味期限 製造より冷凍1年 発送温度帯 冷凍 【メモ】 解凍後、フライパンやグリル、バーベキュー網でパリッと焼いてお召し上がりください。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください 見た目も楽しい大人気のぐるぐるソーセージ!日光ひみつ豚のスモークソーセージで作りました!パリッとジューシーな食感をお楽しみください...
グルメマルシェ
690円
ふんわりした食感とレモンがかすかに香る優しい味わいのソーセージ!ドイツの朝食の定番ソーセージと言われるヴァイスブルストを、肉のきめと細かく味わいの良い限定生産のHIMITSU豚で作りました。ボイルして食べるのが定番ですが、皮をパリッとするまで焼いても美味♪ポトフに入れてGOODです♪楽しみ方は自在です。ビールにも白ワインにも合うソーセージです♪ 商品情報 原産国 豚肉:国産、塩:オーストラリア、羊腸:アメリカ 原材料 豚肉(日光HIMITSUひみつ豚)、食塩(ミネラルハーヴェスト塩)、香辛料、羊腸、レモンパウダー、パセリ / リン酸塩、酸化防止剤 規格 1パック 150g(75gx2本入)1本(約)太さ3cm×長さ10cm 賞味期限 製造より冷凍1年 発送温度帯 冷凍 【メモ】 加熱後冷凍してあります。解凍後は90度前後の沸騰しない程度のお湯に入れて10分静かにボイルしてお召し上がりください。焼いても美味しく頂けます。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください ふわふわふんわ〜り!優しい食感の白ソーセージ♪ 日光HIMITSU豚のふわふわソーセージヴァイスブルスト 日光HIMITSU豚の厳選したモモ肉にじっくりと煮込んだ豚皮とゼラチン質をペースト状になるまで練り込みふわふわの状態で豚腸に詰め優しく蒸し上げました。 ソーセージの本場ドイツの伝統製法と弊社の製法を合わせたオリジナルです。ヴァイスブルストは朝食用として本場ドイツでは定番のソーセージです。 原料豚の「日光HIMITSU豚」は、上質なSPF豚で、きめの細かい肉質は、ヴァイスブルストを更に滑らかな舌触りに仕上げて...
グルメマルシェ
880円
日光HIMITSU豚のソーセージに、たっぷり発芽にんにくを入れたソーセージです。噛む程に、にんにくの効いた肉汁が溢れます。ニンニク好きにはたまりません。かなりニンニクが効いてます。※匂いが気になる時にはおすすめできません。 商品情報 商品名 日光HIMITSU豚のにんにくソーセージ(おとなの生ソーセージ 50g×4本) 原産国 豚肉・にんにく:国産、塩:オーストラリア、羊腸:ニュージーランド 原材料 豚肉(日光HIMITSUひみつ豚)、発芽にんにく、食塩(ミネラルハーヴェスト塩)、香辛料、糖類(ブドウ糖、砂糖)羊腸 / 調味料(アミノ酸)、リン酸塩、酸化防止剤 規格 1パック 約200g(4本入り) 賞味期限 製造より冷凍1年 発送温度帯 冷凍 【メモ】 解凍してから調理してください。生ソーセージですので、必ず中まで完全に火を通してお召し上がりください。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください ピュアなニンニクの風味が効いてます! にんにく好きにはたまりません! 日光HIMITSU豚のにんにくソーセージ 日光HIMITSU豚のソーセージに、たっぷり発芽にんにくを入れ、味わい深いソーセージが出来上がりました♪何度も試作を繰り返して完成した『にんにくソーセージ』。かなりにんにくが効いてます。口に入れると、にんにくの効いた肉汁が溢れます。好きな人は、食べれば食べるほど病みつきになる美味しさです! 日光市の銘柄豚「日光HIMITSU豚」を使用した粗挽きソーセージをベースに、日光産の「発芽にんにく」で味わいと風味を加えました。 ジューシーで甘みのある脂と濃い味わいの肉...
グルメマルシェ
880円
濃厚で芳醇なチーズの美味しさがあふれる生ソーセージ!チーズのコクと肉の旨味のマリアージュが楽しめます♪口いっぱいにほおばってお楽しみください♪チーズはスーパーゴールド賞受賞の羊ミルクチーズを使用し、ベースのソーセージは日光HIMITSUひみつ豚をベースにイベリコ豚ベジョータをブレンドしたものです。熱々をほおばれば、贅沢感たっぷりの味わいが溢れる、グルメソムリエオリジナルの生ソーセージです。 商品情報 商品名 濃厚チーズ生ソーセージ(40g×4本) 原産国 豚肉:国産、イベリコ豚肉・チーズ:スペイン、塩:オーストラリア、羊腸:ニュージーランド 原材料 豚肉(日光HIMITSUひみつ豚、イベリコ豚ベジョータ肉)、羊乳チーズ、食塩(ミネラルハーヴェスト塩)、香辛料、糖類(ブドウ糖、砂糖)羊腸 / 調味料(アミノ酸)、リン酸塩、酸化防止剤 規格 1パック 約160g(4本入) 賞味期限 製造より冷凍1年 発送温度帯 冷凍 【メモ】 解凍してから調理してください。生ソーセージですので、必ず中まで完全に火を通してお召し上がりください。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください とろ〜り!チーズが溶けだします♪濃厚チーズ生ソーセージ 濃厚なチーズのコクと肉の旨味のマリアージュソーセージです!一口でジューシーでコクのある肉汁と芳醇なチーズの美味しさが口いっぱいに広がります♪ スーパーゴールド賞受賞の羊ミルクチーズを使用した、高品質で珍しいグルメソムリエオリジナルチーズ入りソーセージをご堪能ください。 ◆濃厚チーズの生ソーセージ 3ヶ月熟成のナチュラルチーズをソーセージに加えました...
グルメマルシェ
780円
日光ひみつHIMITSU豚のジューシーなウインナーに、燻製風味のピメントンとガーリックを練り込んだちょっぴりピリ辛なチョリソー!ピメントンとガーリックとの相性は抜群です♪ビールのおつまみにはもちろん、ご飯のおかずにも合うんです。 ※ピメントンは赤ピーマンを1週間以上燻煙熟成し粉末にしたもので、奥深いコクと香りが特徴です。市販のパプリカとはひと味違います。 商品情報 原産国 日光ひみつ豚:国産 イベリコ豚肉:スペイン パプリカ:スペイン 塩:オーストラリア 羊腸:ニュージーランド 原材料 豚肉(国産、スペイン産)、パプリカ(辛口)、食塩(湖塩)、香辛料、羊腸、ニンニク、糖類(砂糖、ブドウ糖) / リン酸塩(Na、k)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na) 規格 1パック 約240g(20g×12本入り) 賞味期限 製造日より1年 配送温度 冷凍 【メモ】解凍してから調理してください。開封後はお早めにお召し上がりください。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください ちょっぴりピリ辛のパプリカとガーリックが効いた、ビールにもご飯にも合うウインナーが出来ました。 風味の良いピメントン(パプリカ)と、にんにくパウダーをブレンド!スパイシーさが食欲をそそります。 1パック240g(20g×12本入)です。真空冷凍なので、お召し上がりになるまで新鮮に保存頂けます。 ◆イベリコ豚入りあらびきウインナーは厳選した原料を使用しています イベリコ豚入り あらびきウインナーの原材料である豚肉は、どちらも非常に質の高い「日光HIMITSU豚」と...
グルメマルシェ
690円
ふんわりした食感とレモンがかすかに香る優しい味わいのソーセージ!ドイツの朝食の定番ソーセージと言われるヴァイスブルストを、肉のきめと細かく味わいの良い限定生産のHIMITSU豚で作りました。ボイルして食べるのが定番ですが、皮をパリッとするまで焼いても美味♪ポトフに入れてGOODです♪楽しみ方は自在です。ビールにも白ワインにも合うソーセージです♪ 商品情報 商品名 ナチュラルビーフ入りソーセージ 原産国 豚肉:国産、塩:オーストラリア、羊腸:アメリカ 原材料 豚肉(日光HIMITSUひみつ豚)、食塩(ミネラルハーヴェスト塩)、香辛料、羊腸、レモンパウダー、パセリ / リン酸塩、酸化防止剤 規格 1パック 150g(30gx5本入)1本(約)太さ2cm×長さ7〜8cm 賞味期限 製造より冷凍1年 発送温度帯 冷凍 【メモ】 加熱後冷凍してあります。解凍後は90度前後の沸騰しない程度のお湯に入れて12〜15分静かにボイルしてお召し上がりください。焼いても美味しく頂けます。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください ふわふわふんわ〜り!優しい食感の白ソーセージ♪ 日光HIMITSU豚のふわふわソーセージヴァイスブルスト 日光HIMITSU豚の厳選したモモ肉にじっくりと煮込んだ豚皮とゼラチン質をペースト状になるまで練り込みふわふわの状態で豚腸に詰め優しく蒸し上げました。 ソーセージの本場ドイツの伝統製法と弊社の製法を合わせたオリジナルです。ヴァイスブルストは朝食用として本場ドイツでは定番のソーセージです。 原料豚の「日光HIMITSU豚」は、上質なSPF豚で...
グルメマルシェ
980円
【トリュフの風味と美味しさを贅沢に味わう!】 香り高い黒トリュフをふんだんに使ったご馳走感たっぷりのトリュフ入りソーセージ! まろやかで深みのある味わいと、高級感のあるトリュフの香りがたまらない逸品です! 他にはないグルメソムリエのトリュフ入りソーセージをお楽しみください! 商品情報 商品名 黒トリュフの生ソーセージ 原産国 豚肉:国産、イベリコ豚肉:スペイン、羊腸:ニュージーランド、トリュフ:イタリア産、ヒマラヤ産 塩:オーストラリア 原材料 豚肉(日光HIMITSUひみつ豚、イベリコ豚ベジョータ肉)、トリュフ、トリュフオイル、食塩(ミネラルハーヴェスト塩)、香辛料、糖類(ブドウ糖、砂糖)羊腸 / 調味料(アミノ酸)、リン酸塩、酸化防止剤 規格 1パック 約280g(4本入) 賞味期限 製造より冷凍1年 発送温度帯 冷凍 【メモ】 解凍してから調理してください。生ソーセージですので、必ず中まで完全に火を通してお召し上がりください。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください 黒トリュフソーセージ(日光HIMITSU豚の生ソーセージ 70gx4) 作りたかったのは『おとなが楽しめる贅沢なソーセージ』 肉に! 素材に! 製造に! こだわった黒トリュフ生ソーセージです。 黒トリュフの香りが肉の旨味を引き立て、高級感を醸し出します。 生ならではのジューシー感、肉々しさをお楽しみください。 ◆ソーセージを10倍楽しむ読本が付いてます ソーセージの解凍方法・焼き方4種、見て楽しい!ソーセージの楽しみ方満載の小冊子が付いてます
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880円
見た目はソーセージ、味は餃子しかも肉感しっかりの味わいです♪日光産無農薬発芽にんにく、日光産ニラ、HIMITSU豚の美味しさがギュッと詰まった、会心のソーセージが出来上がりました。騙されたと思って一度召し上がってみて下さい(^^)様々なイベントで使っていただいております。こちらの餃子ソーセージはIFFA2019食肉加工品国際コンテストで金メダルを受賞しました♪ 商品情報 商品名 日光HIMITSU豚の餃子ソーセージ 原産国 豚肉・にんにく:国産、塩:オーストラリア、羊腸:ニュージーランド 原材料 豚肉(日光HIMITSUひみつ豚)、ニラ、発芽にんにく、食塩(ミネラルハーヴェスト塩)、香辛料、糖類(ブドウ糖、砂糖)羊腸 / 調味料(アミノ酸)、リン酸塩、酸化防止剤 規格 1パック 約200g(4本入) 賞味期限 製造より冷凍1年 発送温度帯 冷凍 【メモ】 解凍してから調理してください。生ソーセージですので、必ず中まで完全に火を通してお召し上がりください。 ※金属探知機検査済みです。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください ビールにあう!餃子の美味しさ♪餃子ソーセージ ビールにあう!餃子の美味しさ!日光産の無農薬発芽にんにく、日光産ニラ、日光ひみつ豚の美味しさがギュッと詰まった、餃子風味のソーセージ。 騙されたと思って一度召し上がってみて下さい(^^) ◆餃子ソーセージ 美味しい豚肉・安心安全な豚肉の代名詞「SPF豚」の「日光HIMITSU豚」をメインに、ニラと発芽にんにくと入れた「餃子ソーセージ」。口に入れると、まさに餃子の味わい。そのまま食べても美味しいですが...
グルメマルシェ
880円
「パリうま!」肉本来の食感と美味しさを追求した粗挽きタイプのスモークウインナーです。調味料は出来るだけ控えて、肉本来がもっている旨味とコクを引き出だす製法でつくりました。IFFA金賞受賞の日光HIMITSU豚の粗挽きスモークソーセージにイベリコ豚ベジョータを加えることで、旨味がアップしています。またソーセージの肉の食感を出来るだけ活かし、「パリうま」の歯ごたえと肉の食感が活きている粗挽きウインナーです。朝食はもちろん、ビールのおつまみに、オードブルに普段使いで活躍できるウインナーです♪ 商品情報 商品名 あらびきウインナー(イベリコ豚ベジョータ入りソーセージ) 原産国 日光HIMITSU豚:国産 イベリコ豚肉:スペイン、塩:オーストラリア、羊腸:ニュージーランド 原材料 豚肉(国産、スペイン産)、食塩(湖塩)、香辛料、羊腸、糖類(砂糖、ブドウ糖) / リン酸塩(Na、k)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、調味料(アミノ酸) 規格 1パック 約240g(30g×8本入り)1本(約)太さ約1.8cm×長さ10cm前後 賞味期限 製造より冷凍1年 発送温度帯 冷凍 【メモ】 解凍してから調理してください。開封後はお早めにお召し上がりください。 ※金属探知機検査済みです。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください 肉本来の美味しさを追求した粗挽きタイプのスモークウインナー! イベリコ豚ベジョータ入りあらびきウインナー ◆イベリコ豚入りあらびきウインナーは厳選した原料を使用しています イベリコ豚入り あらびきウインナーの原材料である豚肉は、どちらも非常に質の高い...
グルメマルシェ
990円
スペイン産のピメントン(パプリカ)を使った、チョリソ風味の生ソーセージ(辛くありません)肉感たっぷりの粗挽きソーセージ、ひとくち噛むと旨味と肉汁が口いっぱいに感じられます。 商品情報 商品名 生チョリソ(辛くないチョリソ風味の生ソーセージ 原産国 豚肉:国産、イベリコ豚肉:スペイン、塩:オーストラリア、パプリカ:スペイン、羊腸:ニュージーランド 原材料 豚肉(日光HIMITSUひみつ豚、イベリコ豚ベジョータ肉)、パプリカ、ニンニク、食塩(ミネラルハーヴェスト塩)、黒胡椒、香辛料、糖類(ブドウ糖、砂糖)羊腸 / 調味料(アミノ酸)、リン酸塩、酸化防止剤 規格 1パック 約280g(4本入) 賞味期限 製造より冷凍1年 発送温度帯 冷凍 【メモ】 解凍してから調理してください。生ソーセージですので、必ず中まで完全に火を通してお召し上がりください。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください 生チョリソ(日光HIMITSU豚の辛くないチョリソ風味の生ソーセージ) ◆ハム・ソーセージのオリンピックで14個金メダルを受賞しました! IFFA2019食肉加工品国際コンテストで、グルメソムリエのソーセージとベーコンが金メダル14個、他銀賞・銅賞で合計17個を受賞しました。 さらに、IFFA食肉マイスター審査員の方より大変名誉な賞として、特別賞(ソーセージ関係で金賞を5つ以上獲得)を受賞させていただきました。 ◆厳選した原料を使用しています 【SPF豚肉】 ベースとなる豚肉は、安心安全のSPFポーク日光HIMITSUひみつ豚を使用。豚肉特有の臭みやクセが無く...
グルメマルシェ
980円
2つの厳選した原料肉、ニュージーランド産のナチュラルビーフとSPF豚「日光HIMITSU豚」を合わせることでしっかりとした味わい深いビーフ入りソーセージが完成しました。肉々しく、噛む程に牛肉と豚肉のジューシーな旨味が広がり、スモークをかけた歯応えはパリッとした食感を楽しめます。ボリューム感のある、あらびきスモークソーセージです。 商品情報 商品名 ナチュラルビーフ入りソーセージ 原産国 豚肉:国産、牛肉:ニュージーランド 塩:オーストラリア、羊腸:ニュージーランド 原材料 豚肉(日光HIMITSUひみつ豚)、牛肉(ニュージーランド産ナチュラルビーフ)、食塩(ミネラルハーヴェスト塩)、香辛料、糖類(ブドウ糖、砂糖)羊腸 / 調味料(アミノ酸)、リン酸塩、酸化防止剤 規格 1パック 240g(4本入) 長さ 約17cm前後 賞味期限 製造より冷凍1年 発送温度帯 冷凍 【メモ】 1本60gで作っていますので、腸の太さによりソーセージの長さが変わります。長めのものと短めのものが入る場合があります。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください ナチュラルビーフ入りソーセージ ゴロゴロ牛肉と日光HIMITSU豚の旨味凝縮! ナチュラルビーフと日光HIMITSU豚の粗挽き肉を塩積し熟成して味を引き出した上に、フランスのシャルキュトリ的な製法を使い腸詰めにしました。肉の代わりになるくらい食べ応えのあるソーセージです。バーベキューで豪快に焼くのも良し、ボイルしてシンプルに肉の味を楽しんだり、ホットドッグ等にもおすすめです。 肉々しい肉感と歯ごたえがあり、BBQやビールのおつまみ...
グルメマルシェ
1,455円
三つ星レストラン御用達のイベリコ豚ベジョータならではの脂の旨みと甘みが堪能できる、生ベーコンの最高級ともいえるものがパンセタ・イベリコベジョータです。 薄くスライスカットして淡白なお肉や魚介類に巻いたり、厚切りで炊いたり、小さくカットして風味付けにしたり、もちろん生食にしたり。軽く火を通せば透明になりプリプリとした食感を楽しめます。 スペインの三ツ星レストランでも使われいる、品質、味どれをとっても納得のパンセタです。 商品情報 原産国 スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 原材料 イベリコ豚ベジョタ腹肉・塩・パプリカ・ニンニク・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム 規格 1パック 約200g(150〜300g) 賞味期限 加工日より冷凍で1年(解凍後3か月) 配送温度 冷凍 【食べ方メモ】 おすすめの食べ方 焼く・炒める ・ロースト・生食・そのまま食べる・さっと煮る ・煮込み・パスタ・ピザ 【メモ】生食でも加熱してもお召し上がりいただけます。 フレンチ系にも好評です。皮付きですので取り除いてお召し上がり下さい。 ※8割以上が脂ですので、弱火でじっくり脂を出していただくと、オリーブオイルやバター感覚でお使いいただけます。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください 【商品の価格表示について】 こちらの商品は不定貫(1つ1つ重量差のある商品)になりますので、重 量・価格は平均値を表示させていただいております。ご注文後に商品の正確な重量金額をメールにてご連絡させていただきます。パンセタ・イベリコベジョータ(ミニブロック) イベリコ豚の塩漬け熟成生ベーコン...
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1,590円
手間ひまかけて美味しい『バウフロラーデン』できました! 4週間、塩漬け熟成をかけ旨みを引き出した日光HIMITU豚の熟成ベーコンとHIMITSU豚をベースに牛タンと牛腿肉をオリジナルスパイスと香味野菜で練りあげ味と旨みを引き出した特製ソーセージミートが一緒に楽しめます。 特製ソーセージミートは熟成ベーコンの旨みを吸って更に美味しく頂けます。 数種類の肉の旨味の調和と相乗効果で、上品な味わいのシャルキュトリになりました。 30年以上ウイスキーの熟成に携わったオーク樽チップで丁寧に燻しをかけ仕上げました。 商品情報 原産国 豚肉:国産(日光HIMITSU豚) 原材料 豚肉(日光HIMITSU豚)、牛肉、食塩、香辛料、糖類(砂糖、ブドウ糖)/リン酸塩(Na、k)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)(一部に豚、牛を含む) 規格 1パック 約350g サイズ:約9.5cm 直径:約8cm 賞味期限 製造より冷凍1年 発送温度帯 冷凍 【メモ】 そのままカットしてお召し上がりいただけます。厚切りでソテーすると一層美味しくいただけます。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください 冷製で良し!ソテーで美味なシャルキュトリバウフロラーデン(日光HIMITSU豚 熟成ベーコン巻き) 日光HIMITSUひみつ豚をベースに、牛タンと牛腿肉をオリジナルスパイスと香味野菜で練りあげて、味と旨みを引き出したソーセージミートを、4週間じっくりと熟成をかけた日光HIMITSU豚バラ肉で巻きました。そして、ウイスキー樽チップの甘い燻しで、じっくりとスモークをかけました...
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891円
ドイツでは「ソーセージの王様」と称されるビアシンケン。ドイツ語で「ビールのハム」を意味し、ビールに良く合うソーセージと言われています。ハムときめ細かなソーセージを一緒に味わえる贅沢なソーセージです。日光HIMITSU豚で作ったビアシンケンの上品でコクのある味わいをお楽しみください。そのまま薄くスライスしても、厚切りで焼いても美味しく召し上がって頂けます。 商品情報 原産国 国産 原材料 日光ひみつ豚肉(国産)、牛肉、食塩、香辛料、糖類(砂糖、ブドウ糖)/リン酸塩、(Na、k)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)発色剤(亜硝酸塩Na)、 (一部に豚を含む) 規格 1個 200g サイズ:約12cm 直径:約5.5cm 賞味期限 製造より冷凍1年 配送温度 冷凍 【食べ方メモ】 薄くスライスしてオードブルやサンドイッチに。そのままでも焼いても美味しくお召し上がり頂けます。 【メモ】 解凍方法:真空パックから取り出し、冷蔵庫でゆっくり解凍していただきますと、商品にしわがよらず、きれいに解凍していただけます。(真空パックのまま解凍しますと、商品にしわが寄ることがございます。) ※開封後はお早めにお召し上がりください。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください 日光HIMITSU豚のビアシンケン ビアシンケンとはビールに良く合うハムの意味。お酒はもちろんのことパンやご飯にも良く合うようスパイスを吟味し、しっとりとした食感に仕上げています。日光HIMITSUひみつ豚をオリジナルスパイスと肉を煮出したブイヨンでしっかりと練り上げ、塩漬けハムの角切りを合わせしっとりと仕上げ...
グルメマルシェ
18,290円
おうちで、アウトドアでキャンプで贅沢気分!バーベキューを楽しむ! ワンランク上のお肉でとことん満喫! ちょっとプレミアムなお肉を、塊肉のまま豪快に焼くと盛り上がること間違いないです♪ ナチュラルビーフのリブロース、熟成して美味しさアップの牛タン、グルメソムリエオリジナルのぐるぐるソーセージとビーフ入りソーセージ。た〜っぷり2kg以上のお肉で、6〜10人で楽しめます。 商品情報 原産国 各商品に記載 原材料 各商品に記載 規格 ナチュラルビーフ・ステーキ(約730g)、熟成牛タン1本(約800g)、ぐるぐるソーセージ生(1.4m 330g)、ナチュラルビーフ入ソーセージ(4本 240g) 、ミネラルハーヴェスト塩(15g) 賞味期限 製造より冷凍1年 配送温度 冷凍 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください 贅沢!バーベキューセット 2kg以上【ステーキ・熟成牛タン・ソーセージを楽しむ】 ボリュームたっぷり!2kg以上 BBQセット(ナチュラルビーフ塊肉・熟成牛たん・ぐるぐるソーセージ・ナチュラルビーフ入りソーセージ・塩) ◆ボリュームたっぷり2kg以上!6〜10人でお楽しみいただけます。 1.ナチュラルビーフ・ステーキ(約730g) 2.熟成牛タン1本(約800g) 3.ぐるぐるソーセージ生(1.4m 330g) 4.ナチュラルビーフ入ソーセージ(4本 240g) 5.ミネラルハーヴェスト塩(15g) 網焼き・グリル・ホットプレートでもお楽しみ頂けます。お好みのお野菜をご用意ください。お肉の旨味を引き出すミネラルハーヴェスト塩も付いています。レモン、ハーブ...
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13,470円
イベリコ豚のベジョータの上等な肉質のみを使いつくられたチョリソーは1年間もの間熟成され甘みとコクのバランスが絶妙です。口中でまったりと溶け出すベジョータの香ばしい甘みとパプリカのほのかな酸味、少しだけピリッとチョリソの美味しさ。やめるにやめられない美味しさです。ボリューム満点のチョリソー原木1本をどうぞ! ◇写真 商品情報 原産国 スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 原材料 イベリコ豚ベジョタ赤身肉・イベリコ豚ベジョタ天然腸・塩・パプリカ・ニンニク・砂糖・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム 規格 チョリソ1本 約1.5kg(1.2〜1.8kg)、(長さ65cm前後、直径約6cm) 賞味期限 製造より2年 【食べ方メモ】 おすすめの食べ方 生食・そのまま食べる・パスタ・ピザ・焼く・炒める ・さっと煮る 【メモ】カンタンにカット出来ます。スライスした後に、常温に馴染ませてお召し上がりください。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください 【商品の価格表示について】 こちらの商品は不定貫(1つ1つ重量差のある商品)になりますので、重 量・価格は平均値を表示させていただいております。ご注文後に商品の正確な重量金額をメールにてご連絡させていただきます。人気商品!タパに欠かせないパプリカたっぷりのサラミ♪ イベリコベジョータだからコクが違います! チョリソ・イベリコベジョータ(冷蔵・不定貫) チョリソーは切り方により歯ごたえと味わいが変化し楽しめます。ほのかな酸味がイベリコ豚のコクと甘みを際立たせます! スライスしてバケットにのせただけ!とっても簡単だけど味わいは最高級...
グルメマルシェ
1,290円
国産豚のSPF豚の中でも上位ランクの日光HIMITSU(ひみつ)豚のバラ肉を、ミネラル分が多く含まれている自然塩・ミネラルハーヴェスト塩を使い、乾塩法という昔ながらの塩漬け方法を用いて、じっくりと30日間、専用熟成庫で長期熟成させて旨味を引き出し、ウイスキーオークでスモークをかけて仕上げました!塩漬けからスモークまで旨味を十分に引き出しました。しっかりした肉感と上品なスモークが香る味わい深いベーコンです。 商品情報 商品名 日光HIMITSU豚の熟成バラベーコン 原産国 豚肉:日光市、塩:オーストラリア 原材料 日光HIMITSU豚、ミネラルハーヴェスト塩、砂糖、亜硝酸Na、ビタミンC、香辛料 規格 1パック=約200g 賞味期限 製造より冷凍1年 発送温度帯 冷凍 【メモ】 開封後は冷蔵庫で保存し1週間ほどでお使いください。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください 【国際コンテスト金賞受賞】本物の美味しさ! 日光HIMITSU豚の熟成バラベーコン しっかりした肉感と上品なスモークが香る味わい深いベーコンが出来上がりました。日光HIMITSU豚のバラ肉をミネラルハーヴェスト塩と特製スパイスで30日間、じっくりと熟成させて旨味を引き出しました。バラ肉なので脂は多めですが、ベーコンは脂に甘みと旨味があります。まずは焼いてそのまま召し上がってみてください。厚切りがおすすめです。 SPFポークの日光HIMITSU豚バラ肉を、30日間塩漬け熟成させ丁寧なスモークで仕上げたベーコンです。脂が多いのは良質な豚の証。良質な脂の旨味をご堪能ください。...
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2,601円
【三つ星レストラン御用達のブラッド・サラミ】 通常のサラミでは表現できない上品で円やかなコクと深い味わいが特徴のモルシージャ・サラミです。イベリコ豚の血をサラミに練り込みじっくりと4ヶ月熟成した特性のサラミはミシュランの三つ星レストラン御用達!カットするだけでそのまま食べられワインとの相性も抜群です♪ 商品情報 産地 スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 原材料 イベリコ豚肉、塩、パプリカ、イベリコ豚血液、砂糖、亜硝酸Na、イベリコ豚天然腸 規格 1本 約330g(300〜350g)長さ:約38cm 直径:約3〜4cm 賞味期限 製造より1年 配送温度 冷蔵(冷凍品と同梱出来ます) 【販売メモ】 スライスした後は、常温に馴染ませてお召し上がりください。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください 【商品の価格表示について】 こちらの商品は不定貫(1つ1つ重量差のある商品)になりますので、重 量・価格は平均値を表示させていただいております。ご注文後に商品の正確な重量金額をメールにてご連絡させていただきます。モルシージャ・イベリコ・ベラ(ブラッドサラミ)カサルバ【こくのある味わいのサラミ】 スペインでモルシージャと言えば2種類あります。 豚の血と玉ねぎでつくるモルシージャ。豚の血と米でつくられるモルシージャ・ブルゴスの2種類で、どちらもソーセージタイプのもので加熱して食されます。 しかしながらカサルバ社のモルシージャは非加熱で食べられるサラミタイプのもので、チョリソーをベースにしてイベリコ豚の血を練り込んで4ヶ月感じっくりと熟成と燻しをかけたものです...
グルメマルシェ
12,847円
長期熟成に耐えられる大きく上質なイベリコ豚ベジョータを厳選し、イベリコ豚ベジョータと塩のみで丁寧に塩漬けし、生ハム熟成に最適なトレベレス地方のシェラネバダ山脈の澄んだ風と空気のなかで44ヶ月じっくり熟成しました。 コントラマサはランプの部位で、肉質は柔らかく赤身と脂身のバランスが良く、ベジョータらしさを持ったしっとりとした食感が特徴です。 【フビレス社のハモンイベリコは全て無添加、天然塩のみを使用し、皮付きのまま熟成させています。】 フビレス社の生ハムはイタリアのプロシュット同様に天然塩だけで塩漬け熟成させた無添加生ハムです。また、皮付きのまま熟成をさせることによって、脂は白く甘くピュアな味わいに仕上がり、熟成させた塩を使うことによって、プロシュートよりも塩分がマイルドなのも特徴で、多くのイタリア料理店でもご利用頂いております。 【フビレス社のボンレス生ハム(骨抜き生ハム)はノンプレス。生ハム本来の味を楽しめます。】 イタリアの圧縮をかけないプロシュート・レガート 同様に、骨を抜いた後プレスせずに整形した生ハムだからこそ、骨付き原木と同様の食感と風味を味わって頂けます。 他ブランドの形の整ったミニ原木は、プレスされることにより生ハムにストレスが掛かってしまいますが、グルメソムリエのミニ原木は、原木そのままの切り出しのため、生ハム本来の食感と味わいが違います。 商品情報 原産国 スペイン トレベレス地方 フビレス村 原材料 イベリコ豚ベジョータのモモ肉、海塩(アリカンテ トレビエハ) 規格 1パック 約430g(400~450g)ランプ(コントラマサ)皮無し 賞味期限 製造日より2年 配送温度 冷凍 【メモ】 肉質のしっかりしたハモンイベリコベジョータを使ってますので、より脂が多い生ハムに仕上がっています。薄くスライスした後に...
グルメマルシェ
14,783円
長期熟成に耐えられる大きく上質なイベリコ豚ベジョータを厳選し、イベリコ豚ベジョータと塩のみで丁寧に塩漬けし、生ハム熟成に最適なトレベレス地方のシェラネバダ山脈の澄んだ風と空気のなかで44ヶ月じっくり熟成しました。 ベジョータのミニ原木の中でも最高部位のマサは外モモと内モモの両方の旨さを味わえる部位で、霜降りになりやすいしっとりジューシー感のある外もも、赤身で旨みが濃い内もも等が一体となった高級部位です。 【フビレス社のハモンイベリコは全て無添加、天然塩のみを使用し、皮付きのまま熟成させています。】 フビレス社の生ハムはイタリアのプロシュット同様に天然塩だけで塩漬け熟成させた無添加生ハムです。また、皮付きのまま熟成をさせることによって、脂は白く甘くピュアな味わいに仕上がり、熟成させた塩を使うことによって、プロシュートよりも塩分がマイルドなのも特徴で、多くのイタリア料理店でもご利用頂いております。 【フビレス社のボンレス生ハム(骨抜き生ハム)はノンプレス。生ハム本来の味を楽しめます。】 イタリアの圧縮をかけないプロシュート・レガート 同様に、骨を抜いた後プレスせずに整形した生ハムだからこそ、骨付き原木と同様の食感と風味を味わって頂けます。 他ブランドの形の整ったミニ原木は、プレスされることにより生ハムにストレスが掛かってしまいますが、グルメソムリエのミニ原木は、原木そのままの切り出しのため、生ハム本来の食感と味わいが違います。 商品情報 原産国 スペイン トレベレス地方 フビレス村 原材料 イベリコ豚ベジョータのモモ肉、海塩(アリカンテ トレビエハ) 規格 1パック 約430g(400〜450g) マサ(外モモ・内モモ)皮無し 賞味期限 製造日より2年 配送温度 冷凍 【メモ】 肉質のしっかりしたハモンイベリコベジョータを使ってます...
グルメマルシェ
20,140円
スペインで高級生ハムの熟成地として名高い、トレベレスはフビレス村のパレタセラーノは、なんとハモンデトレベレス用の上質な豚を使った前足の生ハムです!じっくりと高原の清涼な風で熟成をした生ハムは、味も一級品、しっとりとしていて深い味わいが特徴の生ハムです。少しの量でも最高のセラーノを食べたい方におすすめです♪ 《こちらの生ハムはイタリア等のプロシュートと同じように、天然塩だけの無添加、皮付きで熟成をかけたものになります》 商品情報 原産国 スペイン グラナダ トレベレス地方 原材料 豚の前脚・海塩 規格 前脚の骨付き生ハム原木 1本(サイズ約69×25×8cm 箱サイズ:76×32×16cm) 賞味期限 パッケージに記載(製造から2年) 配送温度 ◆5月〜9月は冷蔵発送10月〜4月は常温発送になります。 【メモ】 生ハムを開封する前に必要なノウハウが同梱の「生ハム手引き書」に記載してありますので、お召し上がりになる2,3日前に到着するようご手配下さい。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください ★生ハムカバープレゼント 生ハム原木(単品)をご購入時に、ご希望者様には生ハムカバーを1枚をプレゼントさせて頂きます! 通気性が良く、生ハムの蒸れを防ぎながらちりや埃から守ることが出来ます。 滑らかな不織布で出来た「グルメソムリエオリジナル生ハムカバー(通常価格:580円)」 黒か赤のどちらかになります(※色はお任せください) ※ご希望の場合は必ずご購入時に、「ご注文の備考」欄に「生ハムカバー希望」とご記載ください。 『骨付き生ハム原木』のギフト包装につきまして...
グルメマルシェ
20,800円
【トレベレス産のベジョータです!】 高級の美味しさを求める方に!無添加のイベリコ豚ベジョータの生ハムです!ピエルナと呼ばれる生ハムの中でも味のある部位、生ハム好きは一番最初に食べると言われる部位です。歯ごたえなどある部位ですが薄くスライスすることで美味しく頂けます。生ハム熟成に最適なトレベレス地方で熟成をかけました。 商品情報 産地 スペイン トレベレス地方 原材料 イベリコ豚ベジョータのモモ肉、海塩(アリカンテ トレビエハ) 規格 1本 約650g(600〜700g)はばき(ピエルナ)皮無し 賞味期限 パッケージに記載 【販売メモ】 ※現在、ピエルナの部位にマサが付いておりますのでお得になっております。 生ハム・ミニ原木の保存温度は冷蔵庫内にて12℃までの温度で十分保存可能です。 イタリアやスペインの生ハム・サラミ類は、もともと熟成した保存食であり、常温に近い温度で保存できる製品を真空冷凍してあります。従いまして停電による冷凍庫・冷蔵庫の温度上昇でも品質に影響を受けにくい保存に適した商品です。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください 【この商品は不定貫商品です】 この商品は『不定貫(1つ1つ重量差のある商品)』となりますので、重量と価格は平均値を表示しております。実際の金額は「kg単価 x 実際の重量」で計算した価格になります。44ヶ月熟成ハモンイベリコベジョータ(ミニ原木・ピエルナ/ハバキ)【無添加生ハム トレベレス産 生ハムのプロが好む部位です!】 生ハムの本場スペインのプロの間では一番美味しいと知られている後ろ足のはばきという足首に近い部分でピエルナと呼ば...
グルメマルシェ
4,490円
・この生ハムはスペインでも高級生ハムの産地として名が知られているトレベレス地方・フビレス村のものになります。標高13000m以上で熟成される生ハムは、シェラネバダ山渓からの涼風でじっくりと乾燥熟成され、コク深く甘みがあり口溶けもソフト。生ハムの中でも最高クラスの生ハムを、コクがありがら食べやすい生ハムに仕上げています。 ・天然塩だけで熟成させた、無添加の生ハム原木『ハモンセラーノ』を分割した「生ハムミニ原木」です。骨付きのハモンセラーノの味わいそのままに、手軽に食べられるよう、部位ごとに小さなブロックにしました。 ・マサは生ハムの中でも一番の高級部位です。霜降りの部分と赤身のしっかりした味わいの両方の旨さを味わえ、霜降りになりやすい、しっとりとした外もも、赤身で旨みが濃い内モモとが混然一体となり生ハムの醍醐味を味わえます。肉のコクと旨み、脂の甘みのバランスの取れた部位で、生ハム好きな方におすすめです。 ・「手軽にカットして楽しめる生ハムミニ原木・サラミの手引き書」24ページが付いてます。生ハムミニ原木のカット、保存の仕方、レシピ集、メーカーの製造工程やこだわりなど読み物満載の小冊子です。 【フビレス社のハモンセラーノは全て無添加、天然塩のみを使用し、皮付きのまま熟成させています。】 フビレス社の生ハムはイタリアのプロシュット同様に天然塩だけで塩漬け熟成させた無添加生ハムです。また、皮付きのまま熟成をさせることによって、脂は白く甘くピュアな味わいに仕上がり、熟成させた塩を使うことによって、プロシュートよりも塩分がマイルドなのも特徴で、多くのイタリア料理店でもご利用頂いております。 【フビレス社のボンレス生ハム(骨抜き生ハム)はノンプレス。生ハム本来の味を楽しめます。】 イタリアの圧縮をかけないプロシュート・レガート 同様に...
グルメマルシェ
5,459円
・この生ハムはスペインでも高級生ハムの産地として名が知られているトレベレス地方・フビレス村のものになります。標高13000m以上で熟成される生ハムは、シェラネバダ山渓からの涼風でじっくりと乾燥熟成され、コク深く甘みがあり口溶けもソフト。生ハムの中でも最高クラスの生ハムを、コクがありがら食べやすい生ハムに仕上げています。 ・天然塩だけで熟成させた、無添加の生ハム原木『ハモンセラーノ』を分割した「生ハムミニ原木」です。骨付きのハモンセラーノの味わいそのままに、手軽に食べられるよう、部位ごとに小さなブロックにしました。 ・ピエルナは生ハム好きな通好みの部位で、スペインでは原木を一番先にカットした人だけがつまみ食いできる美味しい部位と呼ばれるほどです。足首に近いハバキの部分ですが、運動している部位ですので味があり、しっかりした歯ごたえとゼラチン質に富んだ脂の旨みが特徴の部位です。生ハムの旨みをしっかりと味わえる部位がピエルナになります。 ・「手軽にカットして楽しめる生ハムミニ原木・サラミの手引き書&JUVILESとCASALBAの製造のこだわり」24ページが付いてます。生ハムミニ原木のカット、保存の仕方、レシピ集、メーカーの製造工程やこだわりなど読み物満載の小冊子です。 【フビレス社のハモンセラーノは全て無添加、天然塩のみを使用し、皮付きのまま熟成させています。】 フビレス社の生ハムはイタリアのプロシュット同様に天然塩だけで塩漬け熟成させた無添加生ハムです。また、皮付きのまま熟成をさせることによって、脂は白く甘くピュアな味わいに仕上がり、熟成させた塩を使うことによって、プロシュートよりも塩分がマイルドなのも特徴で、多くのイタリア料理店でもご利用頂いております。 【フビレス社のボンレス生ハム(骨抜き生ハム)はノンプレス...
グルメマルシェ
3,905円
・この生ハムはスペインでも高級生ハムの産地として名が知られているトレベレス地方・フビレス村のものになります。標高13000m以上で熟成される生ハムは、シェラネバダ山渓からの涼風でじっくりと乾燥熟成され、コク深く甘みがあり口溶けもソフト。生ハムの中でも最高クラスの生ハムを、コクがありがら食べやすい生ハムに仕上げています。 ・天然塩だけで熟成させた、無添加の生ハム原木『ハモンセラーノ』を分割した「生ハムミニ原木」です。骨付きのハモンセラーノの味わいそのままに、手軽に食べられるよう、部位ごとに小さなブロックにしました。 ・コントラマサはランプの部位で、肉質は柔らかく赤身と脂身のバランスが良くしっとりねっとりとした食感が特徴の生ハムの部位です。甘みがありコクがありクセがない生ハムの味わいは飽きがなく、毎日でも食べられる美味しさです。 ・「手軽にカットして楽しめる生ハムミニ原木・サラミの手引き書&JUVILESとCASALBAの製造のこだわり」24ページが付いてます。生ハムミニ原木のカット、保存の仕方、レシピ集、メーカーの製造工程やこだわりなど読み物満載の小冊子です。 【フビレス社のハモンセラーノは全て無添加、天然塩のみを使用し、皮付きのまま熟成させています。】 フビレス社の生ハムはイタリアのプロシュット同様に天然塩だけで塩漬け熟成させた無添加生ハムです。また、皮付きのまま熟成をさせることによって、脂は白く甘くピュアな味わいに仕上がり、熟成させた塩を使うことによって、プロシュートよりも塩分がマイルドなのも特徴で、多くのイタリア料理店でもご利用頂いております。 【フビレス社のボンレス生ハム(骨抜き生ハム)はノンプレス。生ハム本来の味を楽しめます。】 イタリアの圧縮をかけないプロシュート・レガート 同様に、骨を抜いた後プレスせずに整形した生ハムだか...
グルメマルシェ
4,094円
・この生ハムはスペインでも高級生ハムの産地として名が知られているトレベレス地方・フビレス村のものになります。標高13000m以上で熟成される生ハムは、シェラネバダ山渓からの涼風でじっくりと乾燥熟成され、コク深く甘みがあり口溶けもソフト。生ハムの中でも最高クラスの生ハムを、コクがありがら食べやすい生ハムに仕上げています。 ・天然塩だけで熟成させた、無添加の生ハム原木『ハモンセラーノ』を分割した「生ハムミニ原木」です。骨付きのハモンセラーノの味わいそのままに、手軽に食べられるよう、部位ごとに小さなブロックにしました。 ・バビージャは生ハム1本に1個しかとれない部位で、しっとりとした赤身の生ハムは噛むほどに味わい深いミニ原木です。 ・バビージャは 赤身が1番多い部位で味が濃く食べていて飽きが来ない味わいがあり赤身の生ハムをお好みの方におすすめです。 ※背脂に脂身がある場合がありますが、肉の中に脂はほとんど入っていませんので、お好みで端の脂を取り除いてお使い下さい。 ・「手軽にカットして楽しめる生ハムミニ原木・サラミの手引き書&JUVILESとCASALBAの製造のこだわり」24ページが付いてます。生ハムミニ原木のカット、保存の仕方、レシピ集、メーカーの製造工程やこだわりなど読み物満載の小冊子です。 【フビレス社のハモンセラーノは全て無添加、天然塩のみを使用し、皮付きのまま熟成させています。】 フビレス社の生ハムはイタリアのプロシュット同様に天然塩だけで塩漬け熟成させた無添加生ハムです。また、皮付きのまま熟成をさせることによって、脂は白く甘くピュアな味わいに仕上がり、熟成させた塩を使うことによって、プロシュートよりも塩分がマイルドなのも特徴で、多くのイタリア料理店でもご利用頂いております。 【フビレス社のボンレス生ハム(骨抜き生ハム...
グルメマルシェ
2,904円
切りたてを味わいたい方にサルチチョンのミニ原木をどうぞ!イベリコ豚ベジョータの旨みがぎゅうっと詰まった美味しさ。ぜひお好きな厚さにカットして食べてみてください。口中でまったりと溶け出すベジョータの香ばしい甘みとスパイスのアクセント。やめるにやめられない美味しさです。三つ星レストラン御用達のイベリコ豚のサラミです。 室温になじませて脂がとろ〜ッとしたら食べ頃!塩分まろやか!イベリコ豚の濃い味わいに黒胡椒がスパイシー!まさにワインとの相性バツグン! カットスタイルを変えることで食感と味わいが変わります。 商品情報 原産国 スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 原材料 イベリコ豚ベジョタ赤身肉・イベリコ豚ベジョタ天然腸・塩・砂糖・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム 規格 1パック 約0.3kg(0.24〜0.4kg)前後 賞味期限 加工日より冷凍で1年(解凍後3か月) 配送温度 冷凍 【食べ方メモ】 おすすめの食べ方 生食・焼く炒める 【メモ】スライスした後に皮を取り除き、常温に馴染ませてお召し上がりください。ちょっと厚めのスライスが美味しいです! イタリアやスペインの生ハム・サラミ類は、もともと熟成した保存食であり、常温に近い温度で保存できる製品を真空冷凍してあります。従いまして停電による冷凍庫・冷蔵庫の温度上昇でも品質に影響を受けにくい保存に適した商品です。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください 【商品の価格表示について】 こちらの商品は不定貫(1つ1つ重量差のある商品)になりますので、重 量・価格は平均値を表示させていただいております...
グルメマルシェ
2,323円
イベリコ豚のベジョータの上等な肉質のみを使いつくられたチョリソーは1年間もの間熟成され甘みとコクのバランスが絶妙です。口中でまったりと溶け出すベジョータの香ばしい甘みとパプリカのほのかな酸味、少しだけピリッとチョリソの美味しさ。やめるにやめられない美味しさです。 商品情報 原産国 スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 原材料 イベリコ豚ベジョタ赤身肉・イベリコ豚ベジョタ天然腸・塩・パプリカ・ニンニク・砂糖・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム 規格 1パック 約240g(180~300g) 賞味期限 加工日より冷凍で1年(解凍後3か月) 【食べ方メモ】 おすすめの食べ方 そのまま食べる・パスタ・ピザ・焼く・炒める ・さっと煮る ・煮込み 【メモ】ケーシングが付いていますので、スライス後はずしてお召し上がり下さい。スライスした後に、常温に馴染ませていただきますとより美味しく召し上がれます。 イタリアやスペインの生ハム・サラミ類は、もともと熟成した保存食であり、常温に近い温度で保存できる製品を真空冷凍してあります。従いまして停電による冷凍庫・冷蔵庫の温度上昇でも品質に影響を受けにくい保存に適した商品です。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください 【商品の価格表示について】 こちらの商品は不定貫(1つ1つ重量差のある商品)になりますので、重 量・価格は平均値を表示させていただいております。ご注文後に商品の正確な重量金額をメールにてご連絡させていただきます。チョリソ・イベリコベジョータ(ミニ原木)(冷凍・不定貫) ※カットしてからしばらく室温に置いておきますと脂が柔らか...
グルメマルシェ
1,050円
30年以上ウイスキーを熟成したオーク樽のチップで香りよく燻しました! 上質な生ハム産地のフビレス村産ハモンセラーノを日本入荷後、さらにじっくりと追加熟成して、ウイスキーのオーク樽チップでほんのりと甘くスモークをかけました。風味よく旨みたっぷりドライに仕上げたジャーキーのような歯ごたえの生ハムです。噛むほどに甘みのある旨みが出てきてウイスキーはもちろんお酒のつまみにぴったりな、後を引くドライな生ハムです。 こちらの商品はスモークがかかっています。 この生ハムの原料はイタリアのプロシュートと同じ製法・天然塩だけの無添加で熟成をかけたハモンセラーノを原料としています 商品情報 原産国 国内加工、生ハム(スペイン トレベレス地方 フビレス村) 原材料 白豚のモモ肉・海塩(アリカンテ トレビエハ) 規格 30g(3枚前後) 賞味期限 製造より1年 配送温度 常温 【食べ方メモ】 そのままお召し上がりください。ウイスキーなど蒸留酒のおつまみに最適です。ちぎってサラダのトッピングにもどうぞ。 【メモ】 こちらの製品はハモンセラーノを半分の量になるまでスモーク熟成しておりますので、「歯ごたえがあり、塩分を強く感じる製品」となっております。※熟成させることによって脂の融点が低くなり、イベリコ豚の脂のように室温で溶け出します。真空することによって脂が全体に回っておりますが、脂にとても旨味があります。脂の苦手な方はご購入をお控えください。 【発送について】 10パックまで、1梱包(送料330円)でお送りできます。他商品と同梱の際は、送料規定に準じます。 詳しくは「送料について」をご覧ください 旨みたっぷりに熟成させた!スモーク薫るドライな生ハム(生ハムジャーキー) 噛むほどに、旨味が口の中にあふれます 上質な生ハムを...
グルメマルシェ
7,974円
ミシュラン三つ星レストラン御用達メーカー・カサルバ社のハモンセラーノは、肉質の良い放牧豚を使い薄塩でじっくり30ヶ月以上熟成かけた原木で、最高レベルのハモンセラーノです。フランスのパリを中心とした高級レストランでも使われています。 マサは外モモと内モモの両方の旨さを味わえる部位で、霜降りになりやすいしっとりとした外もも、赤身で旨みが濃い内もも等が一体となった高級部位です。 ※個体差もございます。長期熟成の乾燥で硬い部分が混ざることもございます。 【カサルバ社のボンレス生ハム(骨抜き生ハム)はノンプレス。生ハム本来の味を楽しめます。】 イタリアの圧縮をかけないプロシュート・レガート 同様に、骨を抜いた後プレスせずに整形した生ハムだからこそ、骨付き原木と同様の食感と風味を味わって頂けます。 他ブランドの形の整ったミニ原木は、プレスされることにより生ハムにストレスが掛かってしまいますが、グルメソムリエのミニ原木は、原木そのままの切り出しのため、生ハム本来の食感と味わいが違います。 商品情報 原産国 スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス カサルバ社 原材料 白豚のモモ肉・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム 規格 1パック 約550g(500〜600g) モモ(マサ)皮無し 賞味期限 製造日より2年 配送温度 冷凍 【メモ】 薄くスライス後、常温に馴染ませてお召し上がりください。生ハムミニ原木の保存は冷蔵庫内にて12℃までの温度で十分保存可能です。イタリアやスペインの生ハム・サラミ類は、もともと熟成した保存食で、常温に近い温度で保存できる製品を真空冷凍してあります。従って停電による冷凍庫・冷蔵庫の温度上昇でも影響を受けにくい保存に適した商品です。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより...
グルメマルシェ
1,050円
コッパは、かめばかむほどに旨味が広がり、鮮烈な風味とが食欲を呼ぶスパイシーな肩ロースの生ハムです。サラダやパスタに、ピザのトッピングにもどうぞ! 商品情報 原産国 スペイン 原材料 豚肩肉、食塩、香辛料、砂糖/ph調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、香料、(一部に豚肉を含む) 規格 100g×2パック 切り落としのため端の方のスライスになり、判もバラバラになります 賞味期限 製造日より冷凍1年 配送温度 冷凍 【食べ方メモ】 おすすめの食べ方 生食 【メモ】解凍後室温に戻しますとはがしやすくなります。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください スペイン産 コッパお徳用スライス 200g そのままでもビールのおつまみになってしまう、スパイシーな生ハムといった味わいのコッパ! ちょっと何かものたりない。あと一品オツマミがほしい時ってありますよね?そんな時にとっても便利です。 スパイシーな風味がクレッソンやセロリなど香りのある野菜との相性も抜群!野菜をくるっと巻いてオリーブオイルをたらせば美味しくてチョットおしゃれなおつまみの一品になりますよ。 ちょっとスパイシーな生ハムと言った感じのコッパはスライスも切り落しも大人気商品。お徳用スライスは、ほんの少し判が小さいだけです。200gのボリュームでこの価格は絶対お得! 第一段階は、塩に胡椒などの香辛料(シナモン、クローブ、ナツメッグ)をミックスしたものを肉に揉み込み、肉の内部に浸透させます。そのあと、豚の腸の中に詰め、紐できつく縛ってから、最低3か月間熟成させ、円熟した風味が完成します。...
グルメマルシェ
5,489円
ミシュラン三つ星レストラン御用達メーカー・カサルバ社のハモンセラーノは、肉質の良い放牧豚を使い薄塩でじっくり30ヶ月以上熟成かけた原木で、最高レベルのハモンセラーノです。フランスのパリを中心とした高級レストランでも使われています。 コントラマサはランプの部位で、肉質は柔らかく赤身と脂身のバランスが良くしっとりとした食感が特徴です。 【カサルバ社のボンレス生ハム(骨抜き生ハム)はノンプレス。生ハム本来の味を楽しめます。】 イタリアの圧縮をかけないプロシュート・レガート 同様に、骨を抜いた後プレスせずに整形した生ハムだからこそ、骨付き原木と同様の食感と風味を味わって頂けます。 他ブランドの形の整ったミニ原木は、プレスされることにより生ハムにストレスが掛かってしまいますが、グルメソムリエのミニ原木は、原木そのままの切り出しのため、生ハム本来の食感と味わいが違います。 商品情報 原産国 スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス カサルバ社 原材料 白豚のモモ肉・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム 規格 1パック 約450g(400〜500g)ランプ(コントラマサ)皮無し 賞味期限 製造日より2年 配送温度 冷凍 【メモ】 薄くスライス後、常温に馴染ませてお召し上がりください。生ハムミニ原木の保存は冷蔵庫内にて12℃までの温度で十分保存可能です。イタリアやスペインの生ハム・サラミ類は、もともと熟成した保存食で、常温に近い温度で保存できる製品を真空冷凍してあります。従って停電による冷凍庫・冷蔵庫の温度上昇でも影響を受けにくい保存に適した商品です。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について...
グルメマルシェ
980円
噛むほどに旨みが出てきてウイスキーはもちろんワインやお酒のつまみにぴったり!通常の生ハムよりコクと旨みが強く!後を引く美味しさのドライな生ハムです。上質な生ハム産地のフビレス村産ハモンセラーノを日本入荷後、さらにじっくりと追加熟成して旨みたっぷりドライに仕上げたジャーキーのような歯ごたえの生ハムです。 ◆こちらの商品はスモークはかかっておりません。 ※熟成させることによって脂の融点が低くなり、イベリコ豚の脂のように室温で溶け出します。真空することによって脂が全体に回っておりますが、脂にとても旨味があります。脂の苦手な方はご購入をお控えください。 商品情報 原産国 国内加工、生ハム(スペイン トレベレス地方 フビレス村) 原材料 白豚のモモ肉・海塩(アリカンテ トレビエハ) 規格 30g(3枚前後) 賞味期限 製造より1年 発送方法 ヤマト運輸ネコポス便 【メモ】 この商品は、生ハムを乾燥熟成しているため、歯ごたえがあり、塩分を強く感じる商品です。塩分が苦手な方にはおすすめ致しません。 【同梱について】 10パックまで、1梱包(送料330円)でお送りできます。他商品と同梱の際は、送料規定に準じます。 詳しくは「送料について」をご覧ください 旨みたっぷりに熟成させたドライな生ハム(生ハムジャーキー) 噛むほどに旨みが出てきてウイスキーはもちろんお酒のつまみにぴったり!後を引く美味しさのドライな生ハムです。上質な生ハム産地のフビレス村産ハモンセラーノを日本入荷後、さらにじっくりと追加熟成して、旨みたっぷりドライに仕上げたジャーキーのような歯ごたえの生ハムです。 スペインでも有数の生ハム熟成地として名が通っているトレベレス地方フビレス村産の18ヶ月熟成の生ハムは、天然塩だけの無添加で熟成した風味のよい生ハムです。 その生ハムを輸入後...
グルメマルシェ
10,881円
ミシュラン三つ星レストラン御用達メーカー・カサルバ社独自のハモンセラーノです。数ヶ月かけて、ドングリの枝でうっすらと燻された原木は、中心部まで燻しのアロマを感じられ、上品な生ハムに仕上がります。肉質の良い放牧豚を使い、薄塩でじっくり30ヶ月以上熟成かけた原木は最高レベルのハモンセラーノです。 ピエルナは原木で一番先にカットする部位で生ハム好きな通好みの部位です。しっかりした歯ごたえとゼラチン質に富んだ脂の旨みが特徴の部位です。 【カサルバ社のボンレス生ハム(骨抜き生ハム)はノンプレス。生ハム本来の味を楽しめます。】 イタリアの圧縮をかけないプロシュート・レガート 同様に、骨を抜いた後プレスせずに整形した生ハムだからこそ、骨付き原木と同様の食感と風味を味わって頂けます。 他ブランドの形の整ったミニ原木は、プレスされることにより生ハムにストレスが掛かってしまいますが、グルメソムリエのミニ原木は、原木そのままの切り出しのため、生ハム本来の食感と味わいが違います。 商品情報 原産国 スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス カサルバ社 原材料 白豚のモモ肉・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム 規格 1パック 約850g(800〜900g) ハバキ(ピエルナ) 賞味期限 製造日より2年 配送温度 冷凍 【メモ】 薄くスライス後、常温に馴染ませてお召し上がりください。生ハムミニ原木の保存は冷蔵庫内にて12℃までの温度で十分保存可能です。イタリアやスペインの生ハム・サラミ類は、もともと熟成した保存食で、常温に近い温度で保存できる製品を真空冷凍してあります。従って停電による冷凍庫・冷蔵庫の温度上昇でも影響を受けにくい保存に適した商品です。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより...
グルメマルシェ
7,300円
ミシュラン三つ星レストラン御用達メーカー・カサルバ社独自のハモンセラーノです。数ヶ月かけて、ドングリの枝でうっすらと燻された原木は、中心部まで燻しのアロマを感じられ、上品な生ハムに仕上がります。肉質の良い放牧豚を使い、薄塩でじっくり30ヶ月以上熟成かけた原木は最高レベルのハモンセラーノです。 マサは外モモと内モモの両方の旨さを味わえる部位で、霜降りになりやすいしっとりとした外もも、赤身で旨みが濃い内もも等が一体となった高級部位です。 【カサルバ社のボンレス生ハム(骨抜き生ハム)はノンプレス。生ハム本来の味を楽しめます。】 イタリアの圧縮をかけないプロシュート・レガート 同様に、骨を抜いた後プレスせずに整形した生ハムだからこそ、骨付き原木と同様の食感と風味を味わって頂けます。 他ブランドの形の整ったミニ原木は、プレスされることにより生ハムにストレスが掛かってしまいますが、グルメソムリエのミニ原木は、原木そのままの切り出しのため、生ハム本来の食感と味わいが違います。 商品情報 原産国 スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス カサルバ社 原材料 白豚のモモ肉・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム 規格 1パック 約500g(400〜600g) 皮無し 賞味期限 製造日より2年 配送温度 冷凍 【メモ】 薄くスライス後、常温に馴染ませてお召し上がりください。生ハムミニ原木の保存は冷蔵庫内にて12℃までの温度で十分保存可能です。イタリアやスペインの生ハム・サラミ類は、もともと熟成した保存食で、常温に近い温度で保存できる製品を真空冷凍してあります。従って停電による冷凍庫・冷蔵庫の温度上昇でも影響を受けにくい保存に適した商品です。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより...
グルメマルシェ
5,120円
ミシュラン三つ星レストラン御用達メーカー・カサルバ社のハモンセラーノは、肉質の良い放牧豚を使い薄塩でじっくり30ヶ月以上熟成かけた原木で、最高レベルのハモンセラーノです。フランスのパリを中心とした高級レストランでも使われています。 バビージャはシンタマと呼ばれる部位で、肉質は赤身質が多く噛みしめるほどに濃い味わいが特徴の部位です。 【カサルバ社のボンレス生ハム(骨抜き生ハム)はノンプレス。生ハム本来の味を楽しめます。】 イタリアの圧縮をかけないプロシュート・レガート 同様に、骨を抜いた後プレスせずに整形した生ハムだからこそ、骨付き原木と同様の食感と風味を味わって頂けます。 他ブランドの形の整ったミニ原木は、プレスされることにより生ハムにストレスが掛かってしまいますが、グルメソムリエのミニ原木は、原木そのままの切り出しのため、生ハム本来の食感と味わいが違います。 商品情報 原産国 スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス カサルバ社 原材料 白豚のモモ肉・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム 規格 1パック 約400g(300〜500g)ランプ(コントラマサ)皮無し 賞味期限 製造日より2年 配送温度 冷凍 【メモ】 薄くスライス後、常温に馴染ませてお召し上がりください。生ハムミニ原木の保存は冷蔵庫内にて12℃までの温度で十分保存可能です。イタリアやスペインの生ハム・サラミ類は、もともと熟成した保存食で、常温に近い温度で保存できる製品を真空冷凍してあります。従って停電による冷凍庫・冷蔵庫の温度上昇でも影響を受けにくい保存に適した商品です。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について...