北海道四季工房
20,000円
オホーツクの前浜で水揚げしたミズダコを浜ゆでし、足1本ずつ急速冷凍しました。 北海道のミズダコをお刺身で味わってください。 酢ものや、たこ飯にもどうぞ。 商品の詳細情報 ●商品内容 北海道オホーツク産煮タコ足 5kg(4本〜8本) ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から180日) ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日時の指定が可能です。 ●配送便 (常温便、冷蔵便で発送となる商品との同梱は不可) 名称:冷凍煮たこ 原材料名:たこ、食塩、ミョウバン(オホーツク海産) 内容量:5kg 賞味期限:商品に記載 保存方法:要冷凍(-18度以下) 製造者:株式会社 マルフジ海産オホーツク前浜で水揚げされるミズダコ 寒流に住むミズダコは、成長すると足を広げた大きさが3mにもなる、タコ類の中では最も大型のタコです。 主産地は、稚内宗谷からオホーツクにかけての沿岸で、北海道で一番のミズダコの漁獲量を誇ります。 歯ごたえが良く、旨味の濃いミズダコ ミズダコ漁は、ほぼ通年して、たこ箱漁、樽流し漁などで行われます。 産卵期(5〜7月)を控えて、たっぷりと栄養を蓄えた春が、ミズダコの旬とされています。 水揚げされるミズダコは、歯ごたえが良くて、旨みが濃く、北海道で水揚げするタコの中でも、品質が北海道一といわれます。 大釜で茹で上げたタコは、加工場に設置された横棒に、次々とつるされていきます。 粗熱をとった後、大きさごとに選別し、5kg、10Kg単位で箱詰めして急速冷凍します。 出荷は通年して行われますが、年末期が最需要期で、年越し、お正月の食卓を飾ります。 横棒につるし、粗熱をとります たこの頭と呼ばれるのは...
10,100円
商品の詳細情報 ●商品内容 アブラコ(アイナメ)半身(フィレ)5kg (11枚-20枚) ※水揚げの時期、在庫などによって、枚数が変わりますのでご了承ください。 【生産地】北海道 ●添加物等について 下処理して塩水洗浄後、急速冷凍しています。 添加物等の薬品(保存料や酸化防止剤等)は使用しておりません。 ご安心してご利用ください。 ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から180日) ●お届け日 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。■ 業務用アブラコ半身(フィレ)の発送期間 ■通年してお届けしています アブラコ(油子・アイナメとも呼びます)は、アイナメ科の魚で、日本各地の沿岸の岩礁地帯に生息し、体長40cm程度の大きさになる中型の魚です。 やや柔らかい身は、脂がのった白身で、汁物やフライ、唐揚げ、煮つけ、塩焼き、味噌漬けのほか、タレをつけて照焼きにしてもおいしいんです♪ 衣サクサク、中はやわらか♪ 焼いてもふっくらおいしい! 新鮮なアブラコを半身にして、急速冷凍しました。 さばく手間いらずで便利です♪ 業務用なので、半身が11〜15枚も! 小分けしておくと、使いたい分だけすぐに取り出せて便利♪ おかずがあと1品ほしい!という時に、さっと取りだして使えます。 長期保存する場合は、2〜3枚ずつ小分けしてポリ袋に入れて空気を抜き、冷凍庫に保存してください。 やわらかくて脂ののりも良いので、鍋物、汁物、焼き魚など、いろいろなお料理にお使いいただけます。 粕漬けや、ふり塩をして焼き魚にしたり、汁物、鍋...
6,350円
商品の詳細情報 ●商品内容 たこの柔らか煮(300g×3)×1セット(モンドセレクション金賞受賞) 【製造元】ぐるめ食品(北海道増毛町) 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から90日) ●保存方法 冷凍保存してください。 ●発送時期 ご注文確認後、一週間前後。 先払いの場合には、ご入金確認後一週間前後。 ●配送便 ヤマト運輸 冷凍便 (常温便、冷蔵便で発送となる商品との同梱は不可)最も身が柔らかいミズダコを使います 前浜で水揚げした生のミズタコを、大釜でじっくりと柔らかく煮込みました。 箸が通るほどに柔らかく、飽きのこない醤油味で仕上げてありますので、料理の食材としてもご利用いただけます。 モンドセレクション最高金賞を受賞した、世界が認めた品質と美味しさです。 お召し上がりの際は、そのまま自然解凍させ(常温1〜2時間程度、冷蔵庫で半日程度)、食べやすい大きさに切り分けてください。 炊きあがったご飯に混ぜ込んだ「たこ飯」や、片栗粉をまぶして油で軽く揚げて「たこザンギ(から揚げ)」にも利用できます。 柔らかいので、手巻き寿司の具としても便利な食材です。 大釜で時間をかけてじっくりと煮込みました たこ飯や、たこザンギに 手巻き寿司の具にも利用できます
5,480円
北海道名産の松前漬に、数の子、ズワイガニ、ひらめ、いくら、たこ、ほたて、ほっき貝、7種類の海の幸をちりばめた海鮮漬丼です。 ほかほかご飯にのせて味わってください。(4人前) 商品の詳細情報 ●商品内容 海鮮漬丼(100g)×4個 (4人前) 【内容】松前漬、数の子、ズワイガニ、ひらめ、いくら、たこ、ほたて、カナダ産ほっき貝 【製造元】孝子屋ぐるめ食品(北海道増毛町) ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から180日) ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。■ 7種の彩・海鮮漬丼の発送期間 ■通年してお届けしています ほかほかご飯にのせて味わってください スルメと昆布の旨味が調和した、シンプルな松前漬と、ズワイガニ、ほたて、いくら、数の子、ヒラメ、ほっき、タコの7種類の海鮮を合わせました。 ほかほかご飯にのせて味わってください。お酒の肴にもピッタリの一品です。 松前漬(まつまえづけ)は、北海道南部の松前町周辺を発祥とする郷土料理です。 元々は、数の子、スルメ、昆布をあわせて、塩で漬け込んだものでしたが、1937年(昭和12年)に初めて商品化された際、誰もが食べやすいよう、醤油漬に変えたことで、全国に普及しました。 松前漬と7種類の海鮮素材のおいしさが調和した海鮮漬は、ご贈答用としても人気の逸品です。 道南の松前町周辺を発祥とする郷土料理です
