満店プロ市場
1,576円
レストランのテーブルに最適なサイズのタバスコですおいしさが凝縮されたスパイシーなソースはアペタイザーやスープ、サラダからメインディッシュ、付け合せやソースまで、あらゆる料理にピリリとホットなアクセントをプラス。どんな食材とも相性がよく、アイデア次第で楽しみ方は無限に広がります。たっぷり使える大きめボトルは、レストランのテーブルにぴったりです。【規格】1ボール350ml【賞味期限】製造日より5年
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707円
中辛では物足りないと言う方にオススメのソースですやや辛めに仕上げたFIERY HOT(ファイアリーホット)。野菜の風味と供により本格的な辛さが素材の旨さを引き立てます。肉料理、ピザ、パスタ、シーフードに幅広く愛用されている大辛レッドハバネロソースです。中辛では物足りないと言う方にオススメのソースです。【規格】1ボール148ml【保存方法】直射日光をさけ、冷暗所で保存してください。【賞味期限】3年間(常温15℃)
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939円
スモーク味と辛さの絶妙なコンビネーションですスモーク味と辛さの絶妙なコンビネーションが料理に独特なアクセントを加えます。【規格】1ボール148ml
満店プロ市場
168円
ピリッとした辛味を味わい頂けますすぐ開きキャップ搭載。焙煎有り無しの2つの唐辛子をブレンドした伝統とこだわりの奥深い香りが特徴の一味唐からしです。【規格】1ボール15G【賞味期間】36ヶ月
満店プロ市場
572円
韓国料理はもちろん、多種多様の料理にご使用ください完熟した赤唐辛子を厳選して粉にしました。韓国料理のように唐辛子を多く使用する料理では色目・風味・味等が料理の深みを引き出します。韓国料理はもちろん、多種多様の料理にご使用ください。【規格】1ボール250G
満店プロ市場
572円
韓国料理はもちろん、多種多様の料理にお使い下さい完熟した赤唐辛子を厳選しました。 韓国料理のように唐辛子を多く使用する料理では、色目・風味・味等が料理の深みを引き出します。 韓国料理はもちろん、多種多様の料理にお使い下さい。【規格】1ボール250G
満店プロ市場
521円
日本を代表するミックススパイスです日本を代表するミックススパイス。あらゆる和風料理に手軽にふりかけてご利用いただけます。【規格】1ボール80G【使用例】そば、うどん、焼鳥、味噌汁、もつの煮込み、照り焼きなど【賞味期間】24ヶ月
満店プロ市場
604円
唐辛子を乾燥させ輪切りにしたものです非常に辛味(カプサイシン)の強い唐辛子でカレーや韓国料理の辛味を調節します。世界のさまざまな料理に利用、ビタミンCを多く含んでいます。【規格】1ボール100G【利用方法】・下味付に:焼肉、バーベキュー、キムチ、漬物・料理中に:カレー、辛味のきいたスープ類、モツ煮、エビ・カニ料理のソース、きんぴらごぼう・仕上げに:うどん、味噌汁、漬物、ドレッシング【賞味期間】12ヶ月
満店プロ市場
483円
7種をバランス良くブレンドした七味唐からしです精選された良質の赤唐辛子を主体に、香り豊かなちんぴ、ごま、あおさ、けしの実、麻の実、山椒をバランス良くブレンドした七味唐からしです。【規格】1ボール300G【賞味期間】24ヶ月
満店プロ市場
454円
鷹の爪の一種を使用しています唐辛子には多彩な呼び名があります。その仲間は百数十種類以上に及びます。セレクトでは鷹の爪の一種を使用しています。【規格】1ボール100G【使用例】漬物・ピクルス、カレー、炒め物、パスタ、スープなど【賞味期間】24ヶ月
満店プロ市場
2,516円
お料理の彩りにお使いください「彩り」としてお使いいただきやすいように種子を取り除いております。【規格】1ボール500G【使用例】漬物・ピクルス、グリル、ロースト、炒め物、パスタ、和え物など【賞味期間】24ヶ月
満店プロ市場
502円
メキシコ料理などに使われるシーズニングスパイスです唐辛子、クミン、オレガノなどを混ぜたメキシコ料理などに使われるシーズニングスパイスです。 【規格】1ボール90G【使用例】ソーセージ、ハンバーグ、メキシコ料理、ガスパチョ、カレーなど【賞味期間】24ヶ月
満店プロ市場
511円
お料理の彩りにお使いください「彩り」としてお使いいただきやすいように種子を取り除いております。【規格】1ボール100G【使用例】漬物・ピクルス、グリル、ロースト、炒め物、パスタ、和え物など【賞味期間】24ヶ月
満店プロ市場
1,285円
メキシコ料理、北米、スペイン料理などによく使用されますカエンペッパー、オレガノ、クミン、ガーリック、塩などを混合したスパイスです。メキシコ料理の主要スパイスで北米、スペイン料理などによく使用されます。【規格】1ボール450G【利用方法】・料理中に:チリコンカン、ビーフシチュー、エビやカキのカクテルソース、チリビーンズ・仕上げに:ドレッシング、ピザ、スパゲッティ、卵料理【賞味期間】24ヶ月
満店プロ市場
1,684円
糸切りタイプの唐辛子です鮮やかな赤色で辛味がほとんどなく、彩りやトッピングとしてご使用いただけます。【規格】1ボール100G【利用方法】・下味付に:焼肉、バーベキュー、キムチ、漬物・料理中に:カレー、辛味のきいたスープ類、モツ煮、エビ・カニ料理のソース、きんぴらごぼう・仕上げに:うどん、味噌汁、漬物、ドレッシング【賞味期間】12ヶ月
満店プロ市場
1,296円
強い辛味のある使い切りタイプの小袋練からしですからし本来の風味と辛味にこだわった練からしです。賞味期限を小袋に入れ、切り口が一目で分かるデザイン。おでん、とんかつ、焼売、納豆、冷やし中華などにお使い下さい。【規格・入数】1ボール600袋入り、1袋2G【賞味期限】常温6ヶ月
満店プロ市場
3,402円
独特の芳香と辛味があるスパイスですミカン科の落葉低木の実で独特の芳香と辛味があります。若い葉は「木の芽」といい汁物、田楽味噌、煮物、和え物などに用います。乾燥した外皮を粉末にしたものが粉山椒で鰻の蒲焼き等に使います。山椒は汁物や煮物、タレなど様々な料理に合います。【規格】1ボール250G【利用方法】・下味付に:焼豚、鶏の唐揚げ、天ぷらの衣・料理中に:豚レバーの煮物、サバの味噌煮、田楽、酢味噌和え・仕上げに:蒲焼き、焼鳥、照焼き、どじょう鍋、納豆汁、吸物、中華風ドレッシング【賞味期間】24ヶ月
満店プロ市場
979円
主に料理やソースの色付けに使うスパイスです辛くない唐辛子を乾燥したもので、微かな甘味、苦味を有する。実を乾燥させて粉末状にしたもので、ビタミンCを多く含んでいます。主に料理やソースの色付けに使います。ハンガリー名物料理の豚肉の煮込み「ハンガリアングーラッシュ」にはパプリカの赤が必要不可欠。パプリカの精油成分は油に溶けやすい性質のため、色が付きやすいのが特徴です。日本でも色付け、香り付けのスパイスとして親しまれています。【規格】1ボール225G【利用方法】・下味付に:フライドチキン、チキンソテー・料理中に:ビーフストロガノフ、鶏肉のパプリカ煮、牛肉のトマト煮、ピラフ、ミートソース・仕上げに:オープンサンドイッチ、トースト、サラダ、カナッペ、ドレッシング【賞味期間】24ヶ月
満店プロ市場
2,721円
未熟果を摘みとり、果皮ごと天日干しして乾燥させたものです色づき始める直前の緑色の未熟果を摘みとり、果皮ごと天日干しして乾燥させたものです。【規格】1ボール1kg【使用例】ステーキ、ローストビーフ、炒め物、スープ、卵料理など【賞味期限】24ヶ月
満店プロ市場
432円
クリーム系料理や白身魚、チキンなどの料理に使用できます赤く熟した果実を水に浸漬して果皮をやわらげ、その果皮などを除去した核のみを乾燥させたものです。丸のままスープやシチューなどに加えたり、お好みの荒さにペパーミルで砕いたりして、クリーム系の料理や白身魚、チキンなどの多くの料理に使用できます。【規格】1ボール100G【使用例】クリームシチュー、ホワイトソース、ポタージュ、ムニエルなど【賞味期間】24ヶ月
満店プロ市場
556円
ガーリックやオニオンの旨味をプラスしていますらーめん屋御用達。ラーメン専用につくったコショーです。おいしいラーメンの味を変えることなく、さらにおいしく引き立てる名脇役。プラックペパー、ホワイトペパーにガーリックとオニオンを絶妙にプレンドしました。【規格】1ボール90G【賞味期間】1年6ヶ月
満店プロ市場
1,328円
ごまと塩がかたよらずにお使いいただけますていねいに焙煎された香りの良い黒ごまと塩を混ぜたものです。ごまと塩の粒の大きさを同じにしていますので、ごまと塩がかたよらないでお使いいただけます。【規格】1ボール1kg【使用例】赤飯、おにぎり、天ぷらの衣など【賞味期間】18ヶ月
満店プロ市場
1,220円
青とうがらしと柚子皮をペーストにした贅沢な香辛料です青とうがらしと柚子皮をペーストした贅沢な香辛料です。柚子の香りと唐辛子の辛さが様々な料理の味を引き立てます。【規格】1ボール150G【使用例】■すき焼、茶碗蒸し:白菜、生麩、椎茸入りの茶碗蒸しを作り、牛サーロインを柚子胡椒ソース20で炒め、焼葱、クレソンとともに盛り付ける。■おでん:お好みの具材でおでんを炊き、出汁で伸ばした柚子胡椒を添える。■ささみ串:ささみを塩焼きとし、出汁で伸ばした柚子胡椒を添える。■牛炙り寿司:牛サーロイン、白飯で寿司を握り、炙り柚子胡椒をのせる。【賞味期限】製造から10ヶ月
満店プロ市場
397円
豊かな風味とマイルドな辛味に仕あげたコショーです精選された良質のコショーを主原料とし、豊かな風味とマイルドな辛味に仕あげたコショーです。【規格】1ボール300G【賞味期間】24ヶ月
満店プロ市場
2,970円
プロ仕様のスタンダードサイズの粒子ですプロ仕様のスタンダードサイズの粒子です。少々あら目の粒子とパウダー状の粒子の混ざったプロの使いなれた大きさにしました。【規格】1ボール1kg【使用例】ステーキ、ローストビーフ、炒め物、スープ、卵料理など【賞味期間】18ヶ月
満店プロ市場
2,970円
野性的な辛味と香りをお楽しみいただけますブラックペッパーの野性的な辛味と香りをお楽しみいただけます。【規格】1ボール1kg【使用例】ステーキ、炒め物、グリル、ロースト、カルボナーラ、チーズ、アイスクリームなど【賞味期間】18ヶ月
満店プロ市場
3,693円
ホワイトソースやポタージュなど薄い色のメニューに使われますホワイトペッパーはマイルドな香りと辛さを持っています。ホワイトソースやポタージュなど薄い色のメニューに使われます。【規格】1ボール1kg【使用例】クリームシチュー、ホワイトソース、ポタージュ、ムニエルなど【賞味期間】18ヶ月
満店プロ市場
3,542円
クリーム系料理や白身魚、チキンなどの料理に使用できます赤く熟した果実を水に浸漬して果皮をやわらげ、その果皮などを除去した核のみを乾燥させたものです。丸のままスープやシチューなどに加えたり、お好みの荒さにペパーミルで砕いたりして、クリーム系の料理や白身魚、チキンなどの多くの料理に使用できます。【規格】1ボール1kg【使用例】クリームシチュー、ホワイトソース、ポタージュ、ムニエルなど【賞味期間】24ヶ月
満店プロ市場
1,825円
トッピングなどに最適です業務用サイズのガーリックスライスです。各種トッピングなどにお使いください。【規格】1ボール1kg
満店プロ市場
916円
ヒリヒリと辛い混合スパイスですカレー粉に近いインド生まれのミックススパイスです。ヒンズー語で「ヒリヒリと辛い混合スパイス」という意味で、カレーをはじめ色々な料理に使用されます。【規格】1ボール200G【使用例】インド料理、ディップ、カレー、ドレッシングなど【賞味期間】24ヶ月
満店プロ市場
3,380円
独特の芳香と辛みが特徴です独特の芳香と辛みが特徴で、さまざまな料理に利用されます。【規格】1ボール250G【使用例】肉・魚の下味、煮物、吸物、蒸し物、うなぎの蒲焼、天ぷらなど【賞味期間】24ヶ月
満店プロ市場
1,998円
マイルドな香りと辛さを持つホワイトペッパーですホワイトペッパーはマイルドな香りと辛さを持っています。ホワイトソースやポタージュなど薄い色のメニューに使われます。【規格】1ボール370G【使用例】クリームシチュー、ホワイトソース、ポタージュ、ムニエルなど【賞味期間】24ヶ月
満店プロ市場
1,077円
黄色の着色性は最大の特徴です香味は土臭いペッパーのような芳香と、わずかな苦みをもっています。最大の特徴は香味よりも黄色の着色性にあります。カレー粉では欠かせない原料であり食欲を引き立てます。【規格】1ボール400G【使用例】カレー、たくあん、ターメリックライス、ターメリックドリンクなど【賞味期間】24ヶ月
満店プロ市場
1,393円
プロ仕様のスタンダードサイズの粒子ですプロ仕様のスタンダードサイズの粒子です。少々あら目の粒子とパウダー状の粒子の混ざったプロの使いなれた大きさにしました。【規格】1ボール370G【使用例】ステーキ、ローストビーフ、炒め物、スープ、卵料理など【賞味期間】24ヶ月
満店プロ市場
3,499円
国産山椒と花山椒を風味良くブレンドした粉山椒の小袋です国産山椒と花山椒を風味良くブレンドした、うなぎや蒲焼によく合う粉山椒の小袋です。【規格・入数】1ボール1000袋入り、1袋0.1G【賞味期限】1年
満店プロ市場
1,090円
パイやケーキ類など広く使われています産地により色々な名称でよばれており、形状、風味もそれぞれかなり違いがあります。パイやケーキ類に使われるほか、カレー粉、ソース、ケチャップなどの原料など広く使われています。【規格】1ボール300G【使用例】クッキー、ケーキ、アップルパイ、コーヒー、紅茶、スイートポテト、和菓子など【賞味期間】24ヶ月
満店プロ市場
346円
ごまと塩がかたよらずにお使いいただけますていねいに焙煎された香りの良い黒ごまと塩を混ぜたものです。ごまと塩の粒の大きさを同じにしていますので、ごまと塩がかたよらないでお使いいただけます。【規格】1ボール100G【使用例】赤飯、おにぎり、天ぷらの衣など【賞味期間】24ヶ月
満店プロ市場
853円
独特の芳香と辛味があるスパイスですミカン科の落葉低木の実で独特の芳香と辛味があります。若い葉は「木の芽」といい汁物、田楽味噌、煮物、和え物などに用います。乾燥した外皮を粉末にしたものが粉山椒で鰻の蒲焼き等に使います。花と木の芽は、焼魚や吸物に、青山椒はしらすや昆布の佃煮に、乾燥させた実の外皮は「粉山椒」にして蒲焼きや七味唐辛子に、幹はすりこぎに利用することをおすすめです。山椒は汁物や煮物、タレなど様々な料理に合います。【規格】1ボール100G【利用方法】・下味付に:焼豚、鶏の唐揚げ、天ぷらの衣・料理中に:豚レバーの煮物、サバの味噌煮、田楽、酢味噌和え・仕上げに:蒲焼き、焼鳥、照焼き、どじょう鍋、納豆汁、吸物、中華風ドレッシング【賞味期間】24ヶ月
満店プロ市場
1,360円
肉料理や乳製品と相性の良いスパイスです甘く刺激的な香りで、肉料理や乳製品と相性の良いスパイスです。また、加熱すると刺激的な香りが弱まり、甘さが引き立つため焼き菓子にもよく合います。【規格】1ボール100G【使用例】ハンバーグなどの挽肉料理、グラタン、クリームシチューなどの乳製品を使ったメニュー【賞味期間】24ヶ月
満店プロ市場
552円
マイルドな香りと辛さを持つホワイトペッパーですホワイトペッパーはマイルドな香りと辛さを持っています。ホワイトソースやポタージュなど薄い色のメニューに使われます。【規格】1ボール80G【使用例】クリームシチュー、ホワイトソース、ポタージュ、ムニエルなど【賞味期間】24ヶ月
満店プロ市場
939円
辛いもの好きも納得の激辛ハバネロソースです辛いもの好きも納得の激辛ハバネロソースです。マリーシャープス最上級の辛さをお楽しみください。使用量にはご注意を!マリーシャープス・ハバネロソースは地元農園で栽培されたベリーズ特産のハバネロペパーと新鮮な野菜や果物をふんだんに使って調理されたホットソースです。ピザ、パスタ、カレーはもちろん、和食や中華を含む幅広い料理にも良く合います。【規格】1ボール148ml【賞味期限】3年
満店プロ市場
774円
色づけ、香りなど用途の広いスパイスです唐辛子の仲間で辛みの無い品種「パプリカ」を粉末状にしたもので、色付け、香り付けなど用途の広いスパイスです。【規格】1ボール225G【使用例】ポテトサラダ、フライドチキン、ピラフ、グラタン、シチュー、ドレッシングなど【賞味期間】24ヶ月
満店プロ市場
3,985円
肉料理や乳製品と相性の良いスパイスです甘く刺激的な香りで、肉料理や乳製品と相性の良いスパイスです。また、加熱すると刺激的な香りが弱まり、甘さが引き立つため焼き菓子にもよく合います。【規格】1ボール400G【使用例】ハンバーグなどの挽肉料理、グラタン、クリームシチューなどの乳製品を使ったメニュー【賞味期間】24ヶ月
満店プロ市場
537円
プロ仕様のスタンダードサイズの粒子ですプロ仕様のスタンダードサイズの粒子です。少々あら目の粒子とパウダー状の粒子の混ざったプロの使いなれた大きさにしました。【規格】1ボール100G【使用例】ステーキ、ローストビーフ、炒め物、スープ、卵料理など【賞味期間】24ヶ月
満店プロ市場
1,846円
カレー粉の代表的な原料のひとつですシナモン、クローブ、ナツメッグの3つのスパイスをミックスしたような香味を持っています。カレー粉の代表的な原料のひとつです。【規格】1ボール300G【使用例】挽肉料理、ビーフシチュー、アップルパイ、ケイジャン料理、ケチャップの隠し味など【賞味期間】24ヶ月
満店プロ市場
1,101円
独特の芳香と辛みが特徴です独特の芳香と辛みが特徴で、さまざまな料理に利用されます。【規格】1ボール65G【使用例】肉・魚の下味、煮物、吸物、蒸し物、うなぎの蒲焼、天ぷらなど【賞味期間】24か月【栄養成分表示(100Gあたり)】エネルギー:367kcalたんばく質:9.4G脂質:5.5G炭水化物:69.9G食塩相当量:0.02G
満店プロ市場
4,233円
ブラックペッパーよりマイルドな刺激ですブラックペッパーと同じ植物の実で完熟した実を水でふやかして外皮を取り去った白い胡椒です。ブラックよりマイルドな刺激です。やさしい辛味が必要なときに最適です。ホワイトシチューなどの色の薄い料理に使用します。【規格】1ボール1kg【利用方法】・下味付に:白身魚のムニエル、チキンソテー、ポークソテー、クリーム煮・料理中に:ホワイトシチュー、グラタン、オムレツ、ポテトサラダ、ポタージュスープ・仕上げに:ドレッシング、マヨネーズ、目玉焼き、ラーメン、チャーハン【賞味期間】12ヶ月
満店プロ市場
3,542円
さわやかな芳香と強い辛味をもつ代表的なスパイスです胡椒科のツル性植物の実で未熟の実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒です。さわやかな芳香と強い辛味(ピペリン)をもつ代表的なスパイスです。使用のタイミングで臭み消し、香り付け、辛み付けなどの役割を担っています。【規格】1ボール1kg【利用方法】・下味付に:ステーキ、とんかつ、フライドチキン・料理中に:シチュー、マリネ、チャーハン、野菜炒め、ピクルス、焼きそば、スライス肉のソテー・仕上げに:ステーキ、サラダ、スープ、ドレッシング、ラーメン【賞味期間】12ヶ月
満店プロ市場
639円
ブラックペッパーよりマイルドな刺激ですブラックペッパーと同じ植物の実で完熟した実を水でふやかして外皮を取り去った白い胡椒です。ブラックよりマイルドな刺激です。やさしい辛味が必要なときに最適です。ホワイトシチューなどの色の薄い料理に使用します。【規格】1ボール80G【利用方法】・下味付に:白身魚のムニエル、チキンソテー、ポークソテー、クリーム煮・料理中に:ホワイトシチュー、グラタン、オムレツ、ポテトサラダ、ポタージュスープ・仕上げに:ドレッシング、マヨネーズ、目玉焼き、ラーメン、チャーハン【賞味期間】24ヶ月
満店プロ市場
582円
さわやかな芳香と強い辛味をもつ代表的なスパイスです胡椒科のツル性植物の実で未熟の実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒です。爽やかな芳香と強い辛味(ピペリン)をもつ代表的なスパイスです。使用のタイミングで臭み消し、香り付け、辛み付けなどの役割を担っています。【規格】1ボール100G【調理例】■下味付:ステーキ、とんかつ、フライドチキン■料理中:シチュー、マリネ、チャーハン、野菜炒め、ピクルス、焼きそば、スライス肉のソテー■仕上げ:ステーキ、サラダ、スープ、ドレッシング、ラーメン【賞味期間】24ヶ月
満店プロ市場
751円
爽快な香りと少しの甘味があるスパイスですクスノキ科の常緑樹の樹皮で管にまるめたものと粉末とがあり、爽快な香りと少しの甘味があります。シナモン(主にセイロン産)よりカッシャ(主に中国方面)の方が香味は濃いが渋味があります。イタリアのコーヒー「カプチーノ」「シナモンティー」や、りんごや桃などのフルーツと相性が良いです。インド料理にも多く使われ、挽肉や鶏肉のカレーによく合います。カレー、ソース、ケチャップなどの原料としてもご使用いただけます。肉にもみ込んでおくと味に深みが出ます。【入数】1ボール20本入り【利用方法】・料理中に:アップルパイ、焼りんご、クッキー、スパイスケーキ・仕上げに:リキュール、紅茶、コーヒー、アイスクリーム、トースト、ケーキ、ヨーグルト【賞味期間】12ヶ月
満店プロ市場
1,760円
さわやかな芳香と強い辛味をもつ代表的なスパイスです胡椒科のツル性植物の実で未熟の実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒です。さわやかな芳香と強い辛味(ピペリン)をもつ代表的なスパイスです。使用のタイミングで臭み消し、香り付け、辛み付けなどの役割を担っています。【規格】1ボール420G【利用方法】・下味付に:ステーキ、とんかつ、フライドチキン・料理中に:シチュー、マリネ、チャーハン、野菜炒め、ピクルス、焼きそば、スライス肉のソテー・仕上げに:ステーキ、サラダ、スープ、ドレッシング、ラーメン【賞味期間】24ヶ月
満店プロ市場
3,448円
鮮やかな黄色に仕上げるとともに上品な芳香を漂わせます。アヤメ科のクロッカスの一品種の雌しべで、独特の香りとほろ苦さを持ち、料理を鮮やかな黄色に仕上げると共に上品な芳香を漂わせます。水に浸すと黄金色になり、それはクロシン(赤色素)が溶解したものです。【規格】1ボール5G【使い方】お米3合に対し、0.1G入れると色鮮やかなサフランライスが出来ます。【利用方法】料理中に:ブイヤベース(魚介のスープ)、パエリア、リゾット、エビ・カニなどの魚介のソース、サフランライス【賞味期間】12ヵ月
満店プロ市場
1,641円
肉や魚の臭み消しにお使いいただけますユリ科の植物の球根で刺激的な香味(アリシン)があるが、乾燥したものはにおいがはるかに少ないのが特徴です。肉や魚の臭み消しの力が強く、食欲増進作用がり、世界各地で古代から広く利用されています。生だけでなく、顆粒状やパウダーを用意しておくと、少量を料理に加えるだけで味にコクが出ます。また、水で溶くとおろしにんにくとして使用できます。【規格】1ボール400G【利用方法】・下味付に:レバー料理、焼肉、マトン・ラムの臭み消し、挽肉料理の臭み消し・料理中に:餃子、スープ、カレー、ステーキ、スパゲッティ、ガーリックトースト・仕上げに:フレンチドレッシング、中華風ドレッシング、マヨネーズ【賞味期間】18ヶ月
満店プロ市場
4,298円
西洋料理の特に挽肉料理には不可欠のスパイスです肉荳冠科で雌雄異体の常緑樹の種子で、仮種子(メース)を取り除き割って出た仁を天日乾燥したものです。西洋料理の特に挽肉料理には不可欠のスパイスです。挽肉料理に使うときは、挽肉に直接パウダーを加えてよく練り、肉と完全になじませるのがコツです。シナモンやオールスパイスと一緒に使うとよりおいしいです。加熱すると独特の香りが弱くなり、逆に甘味が引き立ってくるのでクッキーやケーキなどの焼菓子にも合います。【規格】1ボール400G【利用方法】・下味付に:ハンバーグ、ピーマンの肉詰め、ミートボールなど挽肉を使った料理、魚のフライ・料理中に:プディング、クッキー、ドーナツ、コロッケ、ミートソース、グラタンのホワイトソース【賞味期間】24ヶ月
満店プロ市場
5,950円
料理を黄色に仕上げると共に上品な芳香を漂わせますアヤメ科のクロッカスの一品種の雌しべで、独特の香りとほろ苦さを持ち、料理を黄色に仕上げる最も高価なスパイスです。西洋では伝統的に着色料として用います。水に浸すと黄金色になり、これはクロシン(赤色素)が溶解したものです。パエリアやブイヤベースのほか、魚貝のスープにほんの数本使うだけで、魚貝の生臭みを消し、また、美しい黄金色が楽しめます。【規格】1ボール5G【利用方法】料理中に:ブイヤベース(魚貝類のスープ)、パエリア、リゾット、エビ・カニなどの魚貝類のソース、サフランライス【賞味期間】24ヶ月
満店プロ市場
3,434円
粗挽きタイプのフライドガーリックです生のにんにくを使用し、本来の旨味、香りを大切にした粗挽きタイプのフライドガーリックです。料理のジャンルを選ばない食材です。【規格】1ボール1kg【賞味期限】360日
満店プロ市場
1,760円
さわやかな芳香と強い辛味をもつ代表的なスパイスです胡椒科のツル性植物の実で未熟の実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒です。さわやかな芳香と強い辛味(ピペリン)をもつ代表的なスパイスです。使用のタイミングで臭み消し、香り付け、辛み付けなどの役割を担っています。【規格】1ボール420G【利用方法】・下味付に:ステーキ、とんかつ、フライドチキン・料理中に:シチュー、マリネ、チャーハン、野菜炒め、ピクルス、焼きそば、スライス肉のソテー・仕上げに:ステーキ、サラダ、スープ、ドレッシング、ラーメン【賞味期間】24ヶ月
満店プロ市場
1,517円
さわやかな芳香と強い辛味をもつ代表的なスパイスです胡椒科のツル性植物の実で未熟の実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒です。さわやかな芳香と強い辛味(ピペリン)をもつ代表的なスパイスです。使用のタイミングで臭み消し、香り付け、辛み付けなどの役割を担っています。【規格】1ボール420G【利用方法】・下味付に:ステーキ、とんかつ、フライドチキン・料理中に:シチュー、マリネ、チャーハン、野菜炒め、ピクルス、焼きそば、スライス肉のソテー・仕上げに:ステーキ、サラダ、スープ、ドレッシング、ラーメン【賞味期間】24ヶ月
満店プロ市場
950円
厚切り肉メニューをやわらかく、ジューシーに仕上げます独自の肉汁とじ込め効果で、唐揚げに代表される厚切り肉メニューをやわらかく、ジューシーに仕上げ、加熱調理に伴う肉の身縮みを抑えます。肉の種類(豚肉、鶏肉、牛肉)を問わず様々な肉メニューにお使いいただけます。【規格】1ボール500G【使用方法】1、厚切りの生肉が漬かる分量の調味液(たれ)に本品を対生肉重量2〜4%でよく溶かし、60分以上漬け込んでください。2、所定の時間が経過したら必要に応じて液切りし、通常通り調理してください。【用途】唐揚げ、ステーキ、とんかつなどの下ごしらえにお使いいただけます。