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1,836円
ターメリックパウダーオーガニック100g原産国:スリランカ英名:Turmerick, Powder, Organic学名:Curcuma longa科目:ショウガ科部位:根茎別名:ウコン/キゾメグサ/秋ウコンカレーの黄色はターメリックによるもので、カレーには欠かせないスパイスです。ピラフの色づけにもお使いいただけます。染色に利用すると、美しい黄色が楽しめます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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1,620円
ターメリックパウダー500g原産国:インド英名:Turmerick, Powder学名:Curcuma longa科目:ショウガ科部位:根茎別名:ウコン/キゾメグサ/秋ウコンカレーの黄色はターメリックによるもので、カレーには欠かせないスパイスです。ピラフの色づけにもお使いいただけます。染色に利用すると、美しい黄色が楽しめます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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5,700円
ペッパーホワイトパウダーオーガニック500g原産国:スリランカ英名:Pepper White, Powder, Organic学名:Piper nigrum科目:コショウ科部位:実完熟したコショウの実の外皮を取り、乾燥させたもの。マイルドで上品な辛さと香りがあります。ココアに少量混ぜると、ユニークな味わいに。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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1,296円
ペッパーブラックパウダーオーガニック100g原産国:スリランカ英名:Pepper Black, Powder, Organic学名:Piper nigrum科目:コショウ科部位:実黒コショウは未成熟果実を発酵させ、乾燥したものです。強い辛さと香りを持っています。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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6,480円
カルダモンパウダーオーガニック100g原産国:スリランカ英名:Cardamom, Powder, Organic学名:Elettaria cardamomum科目:ショウガ科部位:種子別名:ショウズクスパイス、カレー料理、ピクルスなどに使われます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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1,512円
ナツメッグパウダー100g原産国:インドネシア英名:Nutmeg, Powder学名:Myristica fragrans科目:ニクズク科部位:種子別名:ニクズクハンバーグなどの挽肉料理に欠かすことの出来ないハーブです。パウダータイプなので、そのままお使いいただけます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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756円
シナモンカシアパウダー100g原産国:中国、ベトナム英名:Cinnamon Cassia, Powder学名:Cinnamomum cassia科目:クスノキ科部位:樹皮別名:桂皮/ニッケイシナモンを使いやすく、パウダー状にしたものです。お菓子作りや飲み物に加える際に便利です。アップルパイにも使われます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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756円
ディルシードパウダー100g原産国:インド英名:Dill Seed, Powder学名:Anethum graveolens科目:セリ科部位:種子別名:イノンドキャラウェイに似た、刺激的でやや甘い香りがあり、徐々に辛さを感じてきます。ハーブティーの基本の淹れ方ティースプーン1〜2杯(約2グラム)のドライハーブをポットに入れ、150cc〜200cc程度の熱湯を注ぎ、フタをして3〜5分間蒸らします。※実や根など硬いものは、軽くつぶすとより香りが立ちます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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2,160円
メースパウダー100g原産国:インドネシア英名:Mace, Powder学名:Myristica fragrans科目:ニクズク科部位:種皮フレッシュでキレのいい、豊かな芳香のある上品な味わいのクッキングハーブです。ナツメグを包むレース状の仮種皮です。近年ではアーユルヴェーダで人気があるようです。全体的にやわらかく、上品な味です。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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1,512円
カルダモンパウダーオーガニック20g原産国:スリランカ英名:Cardamom, Powder, Organic学名:Elettaria cardamomum科目:ショウガ科部位:種子別名:ショウズクスパイス、カレー料理、ピクルスなどに使われます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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540円
クローブパウダーオーガニック20g原産国:スリランカ英名:Clove Bud, Powder, Organic学名:Syzygium aromaticum科目:フトモモ科部位:蕾別名:丁子(チョウジ)、丁香(チョウコウ)、百里香百里香といわれるように、強い香気があります。アップルパイ、カレー、菓子、肉料理に。果物の表面に刺して乾燥させるポマンダー作りにも。また、ローズとあわせてワインに入れても美味しくいただけます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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432円
シナモン/セイロンニッケイパウダーオーガニック20g原産国:スリランカ英名:Cinnamomum zeylanicum, Powder, Organic学名:Cinnamomum zeylanicum科目:クスノキ科部位:樹皮別名:シナモントゥリー/セイロンシナモンカシアより甘くやわらかい香りです。使いやすいよう、パウダー状にしました。お菓子作りや飲み物に加える際に便利です。アップルパイにも使われます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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486円
ジンジャーパウダーオーガニック20g原産国:スリランカ英名:Ginger, Powder, Organic学名:Zingiber officinale科目:ショウガ科部位:根別名:ショウガ身体を温めることで知られるショウガの根を乾燥させたもの。生のショウガよりも、まろやかで甘味があります。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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432円
ペッパーブラックパウダーオーガニック20g原産国:スリランカ英名:Pepper Black, Powder, Organic学名:Piper nigrum科目:コショウ科部位:実黒コショウは未成熟果実を発酵させ、乾燥したものです。強い辛さと香りを持っています。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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2,376円
ジンジャーコースパウダーオーガニック500g原産国:スリランカ英名:Ginger, Coarse , Powder, Organic学名:Zingiber officinale科目:ショウガ科部位:根別名:ショウガ身体を温めることで知られるショウガの根を乾燥させたもの。生のショウガよりも、まろやかで甘味があります。形状の「コース パウダー」とは「粗粉」です。通常のパウダーより粗いです保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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5,832円
ナツメッグパウダー500g原産国:インドネシア英名:Nutmeg, Powder学名:Myristica fragrans科目:ニクズク科部位:種子別名:ニクズクハンバーグなどの挽肉料理に欠かすことの出来ないハーブです。パウダータイプなので、そのままお使いいただけます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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3,780円
ガラムマサラパウダー500g原産国:ベトナム英名:Garam Masala, Powder学名:別名:ガラムマサーラーインド料理には欠かせない、スパイスのブレンド品です。「ガラム」は辛いを意味し、「マサラ」はスパイスを混ぜたもののことを意味します。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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2,376円
クミンシードパウダー500g原産国:インド英名:Cumin Seed, Powder学名:Cuminum cyminum科目:セリ科部位:種子別名:馬芹(ばきん/うまぜり)強い香りは、カレー粉の材料としておなじみで、インド料理全般に欠かせないスパイスです。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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378円
ガラムマサラパウダー20g原産国:ベトナム英名:Garam Masala, Powder学名:別名:ガラムマサーラーインド料理には欠かせない、スパイスのブレンド品です。「ガラム」は辛いを意味し、「マサラ」はスパイスを混ぜたもののことを意味します。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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324円
カイエンヌペッパーパウダー20g原産国:中国英名:Cayenne Pepper, Powder学名:Capsicum annuum科目:ナス科部位:種子別名:カイエン/チリペッパートウガラシの一種。主成分は、カプサイシン。タバスコは、このカイエンヌペッパーの粉を原料にしている。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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486円
ナツメッグパウダー20g原産国:インドネシア英名:Nutmeg, Powder学名:Myristica fragrans科目:ニクズク科部位:種子別名:ニクズクハンバーグなどの挽肉料理に欠かすことの出来ないハーブです。パウダータイプなので、そのままお使いいただけます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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3,024円
ジンジャーパウダー500g原産国:中国英名:Ginger, Powder学名:Zingiber officinale科目:ショウガ科部位:根別名:ショウガ身体を温めることで知られるショウガの根を乾燥させたもの。生のショウガよりも、まろやかで甘味があります。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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1,600円
ペッパーホワイトホールオーガニック100g原産国:スリランカ英名:Pepper White, Whole, Organic学名:Piper nigrum科目:コショウ科部位:実完熟したコショウの実の外皮を取り、乾燥させたもの。マイルドで上品な辛さと香りがあります。ココアに少量混ぜると、ユニークな味わいに。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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500円
ペッパーホワイトホールオーガニック20g原産国:スリランカ英名:Pepper White, Whole, Organic学名:Piper nigrum科目:コショウ科部位:実完熟したコショウの実の外皮を取り、乾燥させたもの。マイルドで上品な辛さと香りがあります。ココアに少量混ぜると、ユニークな味わいに。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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1,944円
クローブホールオーガニック100g原産国:スリランカ英名:Clove Bud, Whole, Organic学名:Syzygium aromaticum科目:フトモモ科部位:蕾別名:丁子(チョウジ)、丁香(チョウコウ)、百里香百里香といわれるように、強い香気があります。アップルパイ、カレー、菓子、肉料理に。果物の表面に刺して乾燥させるポマンダー作りにも。また、ローズとあわせてワインに入れても美味しくいただけます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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6,400円
ペッパーホワイトホールオーガニック500g原産国:スリランカ英名:Pepper White, Whole, Organic学名:Piper nigrum科目:コショウ科部位:実完熟したコショウの実の外皮を取り、乾燥させたもの。マイルドで上品な辛さと香りがあります。ココアに少量混ぜると、ユニークな味わいに。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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756円
ディルウィードカットオーガニック20g原産国:ハンガリー英名:Dill Weed, Cut, Organic学名:Anethum graveolens科目:セリ科部位:葉別名:イノンド葉は、生で利用するのならいつ摘んでもよいが、乾燥させるのはむずかしい。ピクルスの風味づけには、花と未熟な種子の両方をつけている花穂を利用します。ハーブティーの基本の淹れ方ティースプーン1〜2杯(約2グラム)のドライハーブをポットに入れ、150cc〜200cc程度の熱湯を注ぎ、フタをして3〜5分間蒸らします。※実や根など硬いものは、軽くつぶすとより香りが立ちます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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1,296円
カルダモンホールオーガニック20g原産国:スリランカ英名:Cardamom, Whole, Organic学名:Elettaria cardamomum科目:ショウガ科部位:種子別名:ショウズクスパイス、カレー料理、ピクルスなどに使われます。清涼感が強く、すっきりするので、食後のお茶にもおすすめです。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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8,748円
シナモン/セイロンニッケイスティックカット/約10cmオーガニック500g原産国:スリランカ英名:Cinnamomum zeylanicum, Sticks学名:Cinnamomum zeylanicum科目:クスノキ科部位:樹皮別名:シナモントゥリー/セイロンシナモンカシアより甘くやわらかい香りです。ケーキ、パン、クッキー等、様々な食品に使用されています。また、リンゴ、チョコレート、コーヒー、紅茶など、風味が合うものが多数あります。独特の香りと見た目は、ポプリにも向いています。(1本の長さが、約10cmです。)保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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8,100円
ジンジャーティーバッグカットオーガニック500g原産国:スリランカ英名:Ginger, T/B Cut学名:Zingiber officinale科目:ショウガ科部位:根別名:ショウガ身体を温めることで知られるショウガの根を乾燥させたもの。生のショウガよりも、まろやかで甘味があります。少量をシナモンやクローブ、スターアニス等のスパイス、紅茶と共に煮出してミルクを加え、インド風紅茶「チャイ」を作ることができます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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972円
ディルシードホール100g原産国:インド英名:Dill Seed, Whole学名:Anethum graveolens科目:セリ科部位:種子別名:イノンドキャラウェイに似た、刺激的でやや甘い香りがあり、徐々に辛さを感じてきます。また、安眠枕にりようすることも。煮込むときはガーゼに包んでお使い下さい。お魚料理やキュウリとも相性が良いので、ピクルス作りもおすすめです。ハーブティーの基本の淹れ方ティースプーン1〜2杯(約2グラム)のドライハーブをポットに入れ、150cc〜200cc程度の熱湯を注ぎ、フタをして3〜5分間蒸らします。※実や根など硬いものは、軽くつぶすとより香りが立ちます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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1,620円
クミンシードホール100g原産国:インド英名:Cumin Seed, Whole学名:Cuminum cyminum科目:セリ科部位:種子別名:馬芹(ばきん/うまぜり)強い香りは、カレー粉の材料としておなじみで、インド料理全般に欠かせないスパイスです。いつものカレーに少量をプラスして、本格的な味わいをお楽しみ下さい。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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2,700円
ジンジャーティーバッグカット日本産100g原産国:日本英名:Ginger, T/B Cut学名:Zingiber officinale科目:ショウガ科部位:根別名:ショウガ身体を温めることで知られるショウガの根を乾燥させたもの。生のショウガよりも、まろやかで甘味があります。少量をシナモンやクローブ、スターアニス等のスパイス、紅茶と共に煮出してミルクを加え、インド風紅茶「チャイ」を作ることができます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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1,512円
サフラン1g原産国:イラン英名:Saffron学名:Crocus sativus科目:アヤメ科部位:花1グラムのサフランを採るのに、150本以上の花が必要な程の貴重品。サフランライスやブイヤベース、パエリヤ、ケーキ、スープなどの彩りに。ハーブティーの基本の淹れ方ティースプーン1〜2杯(約2グラム)のドライハーブをポットに入れ、150cc〜200cc程度の熱湯を注ぎ、フタをして3〜5分間蒸らします。※実や根など硬いものは、軽くつぶすとより香りが立ちます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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756円
シナモンカシアスティック20g原産国:中国英名:Cinnamon Cassia, Stick学名:Cinnamomum cassia科目:クスノキ科部位:樹皮別名:桂皮/ニッケイケーキ、パン、クッキー等、様々な食品に使用されています。また、リンゴ、チョコレート、コーヒー、紅茶など、風味が合うものが多数あります。独特の香りと見た目は、ポプリにも向いています。長さは約7cmです。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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378円
ディルシードホール20g原産国:インド英名:Dill Seed, Whole学名:Anethum graveolens科目:セリ科部位:種子別名:イノンドキャラウェイに似た、刺激的でやや甘い香りがあり、徐々に辛さを感じてきます。また、安眠枕にりようすることも。煮込むときはガーゼに包んでお使い下さい。お魚料理やキュウリとも相性が良いので、ピクルス作りもおすすめです。ハーブティーの基本の淹れ方ティースプーン1〜2杯(約2グラム)のドライハーブをポットに入れ、150cc〜200cc程度の熱湯を注ぎ、フタをして3〜5分間蒸らします。※実や根など硬いものは、軽くつぶすとより香りが立ちます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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10,080円
シナモンカシアスティック500g原産国:中国英名:Cinnamon Cassia, Stick学名:Cinnamomum cassia科目:クスノキ科部位:樹皮別名:桂皮/ニッケイケーキ、パン、クッキー等、様々な食品に使用されています。また、リンゴ、チョコレート、コーヒー、紅茶など、風味が合うものが多数あります。独特の香りと見た目は、ポプリにも向いています。長さは約7cmです。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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324円
セロリーシードホール20g原産国:インド英名:Celery Seed, Whole学名:Apium graveolens科目:セリ科部位:種子別名:ネセロリ/スモーリッジ/ワイルドセロリセロリの種子で、とても小さいですが、温かみのある味と芳香を楽しめます。ドレッシングなどに加えても風味がよく、おすすめです。ハーブティーの基本の淹れ方ティースプーン1〜2杯(約2グラム)のドライハーブをポットに入れ、150cc〜200cc程度の熱湯を注ぎ、フタをして3〜5分間蒸らします。※実や根など硬いものは、軽くつぶすとより香りが立ちます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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486円
オールスパイスホール20g原産国:メキシコ英名:Allspice, Whole学名:Pimenta dioica科目:フトモモ科部位:種子別名:ピメント/ヒャクミコショウ三大スパイス、シナモン・クローブ・ナツメグの香味を持っていることから、この名がついた。ブラックペッパーに似ていますが、辛味はなく、肉料理、ソース、ドレッシング、ピクルス、ケーキ、パイなど広くお料理全般に使用されています。ポプリやポマンダーのクラフトにも使用します。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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756円
スカルキャップカット20g原産国:ドイツ英名:Skullcap Herb, Cut学名:Scutellaria lateriflora科目:シソ科部位:全草別名:バージニアスカルキャップもともと、アメリカの先住民が飲んでいたハーブティーです。神経が弱っているときに。ハーブティーの基本の淹れ方ティースプーン1〜2杯(約2グラム)のドライハーブをポットに入れ、150cc〜200cc程度の熱湯を注ぎ、フタをして3〜5分間蒸らします。※実や根など硬いものは、軽くつぶすとより香りが立ちます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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5,220円
オールスパイスホール500g原産国:メキシコ英名:Allspice, Whole学名:Pimenta dioica科目:フトモモ科部位:種子別名:ピメント/ヒャクミコショウ三大スパイス、シナモン・クローブ・ナツメグの香味を持っていることから、この名がついた。ブラックペッパーに似ていますが、辛味はなく、肉料理、ソース、ドレッシング、ピクルス、ケーキ、パイなど広くお料理全般に使用されています。ポプリやポマンダーのクラフトにも使用します。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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756円
ポアブルロゼホール(ピンクペッパー)20g原産国:ブラジル英名:Pepper Pink, Whole学名:Schinus terebinthifolius科目:ウルシ科部位:実別名:ピンクペッパー/ロワン/セイヨウナナカマド他のコショウと同じように利用しますが、色が鮮やかなので、クリームソースなどの上に散らして飾りとしても。独特の甘味があります。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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756円
スターアニスホール20g原産国:中国英名:Star Anise, Powder学名:Illicium verum科目:モクレン科部位:実別名:名: 八角(ハッカク)中華料理の豚肉、鶏肉料理などに欠かせません。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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5,760円
クローブホール500g原産国:マダガスカル英名:Clove, Whole学名:Syzygium aromaticum科目:フトモモ科部位:蕾別名:丁子(チョウジ)、丁香(チョウコウ)、百里香百里香といわれるように、強い香気があります。アップルパイ、カレー、菓子、肉料理に。果物の表面に刺して乾燥させるポマンダー作りにも。また、ローズとあわせてワインに入れても美味しくいただけます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。