唐辛子への道 ハクタカ
6,480円
あらゆるタイ料理の基本調味料となるナンプラー。かたくちいわしを熟成発酵させた天然のうまみ調味料です。エスニックカレー、トムヤンクン、チャーハン、炒め物や煮物などにお使いください。商品名:フィッシュソース(ナンプラー) プレミアム内容量:200ml×12本入原材料:魚エキス(魚介類)、食塩、砂糖原産国:タイ◆使い方1.エスニックカレーやトムヤンクンなどの味付けに。2.うま味調味料として、また様々な料理のかくし味としてお使いください。◆注意事項商品の特性上、乳白色のアミノ酸の結晶や透明な塩の結晶などが沈殿することがありますが品質には問題ございません。開封後は冷蔵庫で保存の上、早めにお召し上がりください。
辛味、甘味、酸味のバランスがとれたエスニック・ディッピングソースです。生春巻き、フライドチキン、白身魚のフライやさつま揚げなど、様々な料理のディッピングソースとしてお楽しみ頂けます。【煮物の隠し味として】煮物などの料理にスイートチリソースを少量加えると、コクと照り、ほのかな酸味が加わります。【手軽に作れる「スイチリとマヨネーズのディップ」】スイートチリソースに対して半分の量のマヨネーズを加えて混ぜるだけで、野菜スティックやフライドポテト、ハンバーグや海老カツサンドによく合うディッピングソースがお楽しみ頂けます。商品名:スイートチリソース内容量:200ml×12本原材料:砂糖、米酢、唐辛子、にんにく、食塩、増粘剤(加工でん粉、キサンタン)原産国:タイ◆使い方揚げ物や生春巻きなど、お好みの料理に適量つけてお召し上がり下さい。◆アレルゲン情報・本品製造工場では、落花生を含む製品を製造しています。◆注意事項開封後は冷蔵庫で保存の上、早めにお召し上がりください。
8,500円
東南アジア原産のライムの一種「カラマンシー」とオーストラリア産の唐辛子を使用。柑橘のすっきりとした酸味が美味しいチリソースです。揚げ物や肉料理とも相性抜群です。名称:チリソース内容量:340g×12個原材料:赤唐辛子、砂糖、酢、にんにく、たまねぎ、食塩、しょうが、ライム(カラマンシー)、加工でんぷん、酸化防止剤(エリソルビン酸)、乳酸、増粘剤(キサンタンガム)原産国:マレーシア◆アレルゲンなし◆保存方法直射日光、高温多湿の場所を避けて常温で保存してください。
5,400円
ココナッツミルクは、東南アジアでは欠かせない食材で、カレーやスープなどの煮込み料理、トロピカルカクテルやドリンクなどのベースとして、また製菓材料としてなど幅広い料理に使われています。「カラクラシック ココナッツミルク UHT」は、缶詰よりも加熱殺菌時間が短いUHT製法なので、ココナッツの風味をよりお楽しみ頂けます。カレーやシチューなどの煮込み料理はもちろん、新鮮なココナッツの風味をいかしたデザートやトロピカルドリンクのベースなどに最適です。残さず使える小容量の使いきりサイズです。商品名:ココナッツミルクUHT内容量:200ml×25個原材料:ココナッツ、安定剤(増粘多糖類)原産国:インドネシア◆使い方1.カレーやシチューなどの煮込み料理に。2.トロピカルカクテルやドリンクのベースとして。◆注意事項開封する前に、本体をよく振ってからご使用ください。低温でココナッツの油脂成分が固まることがありますが品質には影響ありません。湯せん等で温めて、戻してからご使用ください。保存料を使用しておりませんので、開封後は容器を移しかえ、冷蔵庫で保存の上、なるべく早くお召し上がりください。
UHT製法により、ココナッツの風味をそのままパックしたプレミアムタイプのココナッツクリームです。ココナッツミルクよりも、濃厚で香りが良く、クリーミーな仕上がりになります。商品名:ココナッツクリーム UHT内容量:200ml×25個原材料:ココナッツ、安定剤(増粘多糖類)原産国:インドネシア◆使い方1.カレーやシチューなどの煮込み料理に。2.トロピカルカクテルやドリンクのベースとして。◆注意事項開封する前に本体を良く振ってからご使用ください。低温でココナッツの油脂成分が固まることがありますが品質には影響ありません。湯せん等で温めて、戻してからご使用ください。開封後は容器を移しかえ、冷蔵庫で保存の上、なるべく早くお召し上がりください。
13,200円
へチャンドルのコチュジャンは、韓国の伝統的なコチュジャンの味をていねいに再現。サッパリとした辛さの中に奥深い旨みがあり、ただ甘いだけのありふれたコチュジャンとは、ひと味もふた味も違います。また、固有の発酵した香りを含み、炒め物、鍋料理、トッポギ、和え物、煮物など、さまざまな料理にお使いいただけます。商品名:コチュジャン内容量:1kg×12個原材料:唐辛子粉、小麦粉、もち米、食塩、精製水、水飴、にんにく、ねぎ、生姜、アミノ酸等原産国:韓国◆保存方法直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。開封後は密封して冷蔵庫に保存の上、早めにご使用ください。
9,960円
沖縄県産の唐辛子・ニンニク・島こしょう・黒糖・塩を、上質の大豆油とブレンドした、どんな料理にもぴったり合う、風味豊かな万能ラー油です。無添加・無着色ですので、健康に気を遣っている方にもおすすめです。 商品名:ラー油 内容量:100g×12個 原産国:日本(沖縄県) 原材料名:食用大豆油(遺伝子組み換え不使用)、黒糖(沖縄県産)、食用ごま油、ニンニク、唐辛子(沖縄県産)、食塩(久米島産)、島コショウ(ピパーチ)、白ゴマ ◆保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。温泉卵+くめじまラー油+醤油もgood!↓↓↓くめじまのラー油かけご飯 材料 1人分 ごはんくめじまのラー油茶碗1杯適量 作り方 1.茶碗に温かいごはんをよそう。2.ラー油をお好みの量かけてごはんに混ぜていただく。 コメント ラー油に入っているにんにく、唐辛子、島コショウ、白ゴマの風味でごはんがすすみます!辛いだけでなく、少し甘味もある風味豊かなラー油なのでごはんの味が引き立ちます。温泉卵と合わせてもよし、もみ海苔をかけても美味しいと思いますよ♪
18,000円
へチャンドルのコチュジャンは、韓国の伝統的なコチュジャンの味をていねいに再現。サッパリとした辛さの中に奥深い旨みがあり、ただ甘いだけのありふれたコチュジャンとは、ひと味もふた味も違います。また、固有の発酵した香りを含み、炒め物、鍋料理、トッポギ、和え物、煮物など、さまざまな料理にお使いいただけます。チューブタイプなので、短期間で使い切ることができ、持ち運びにも便利です。商品名:コチュジャン(チューブ)内容量:60g×60個原材料:唐辛子粉、小麦粉、もち米、食塩、精製水、水飴、にんにく、ねぎ、生姜、アミノ酸等原産国:韓国◆保存方法直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。開封後は密封して冷蔵庫に保存の上、早めにご使用ください。
12,000円
へチャンドルのコチュジャンは、韓国の伝統的なコチュジャンの味をていねいに再現。サッパリとした辛さの中に奥深い旨みがあり、ただ甘いだけのありふれたコチュジャンとは、ひと味もふた味も違います。また、固有の発酵した香りを含み、炒め物、鍋料理、トッポギ、和え物、煮物など、さまざまな料理にお使いいただけます。商品名:コチュジャン内容量:500g×20個原材料:唐辛子粉、小麦粉、もち米、食塩、精製水、水飴、にんにく、ねぎ、生姜、アミノ酸等原産国:韓国◆保存方法直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。開封後は密封して冷蔵庫に保存の上、早めにご使用ください。
へチャンドルの辛口コチュジャンは、韓国の伝統的なコチュジャンの味をていねいに再現しながらも、しっかりとした辛みと奥深い旨みがあり、甘いだけのありふれたコチュジャンとは、ひと味もふた味も違います。また、固有の発酵した香りを含み、炒め物、鍋料理、トッポギ、和え物、煮物など、さまざまな料理にお使いいただけます。商品名:コチュジャン(辛口)内容量:500g×20個原材料:水飴、米、唐辛子粉、食塩、酒精、大豆、にんにく、たまねぎ、醤油、麹、米粉、(原材料の一部に大豆を含む)原産国:韓国◆保存方法直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。開封後は密封して冷蔵庫に保存の上、早めにご使用ください。
11,200円
へチャンドルのコチュジャンは、韓国の伝統的なコチュジャンの味をていねいに再現。サッパリとした辛さの中に奥深い旨みがあり、ただ甘いだけのありふれたコチュジャンとは、ひと味もふた味も違います。また、固有の発酵した香りを含み、炒め物、鍋料理、トッポギ、和え物、煮物など、さまざまな料理にお使いいただけます。商品名:コチュジャン内容量:3kg×4個原材料:唐辛子粉、小麦粉、もち米、食塩、精製水、水飴、にんにく、ねぎ、生姜、アミノ酸等原産国:韓国◆保存方法直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。開封後は密封して冷蔵庫に保存の上、早めにご使用ください。
8,400円
へチャンドルのコチュジャンは、韓国の伝統的なコチュジャンの味をていねいに再現。サッパリとした辛さの中に奥深い旨みがあり、ただ甘いだけのありふれたコチュジャンとは、ひと味もふた味も違います。また、固有の発酵した香りを含み、炒め物、鍋料理、トッポギ、和え物、煮物など、さまざまな料理にお使いいただけます。商品名:コチュジャン内容量:200g×24個原材料:唐辛子粉、小麦粉、もち米、食塩、精製水、水飴、にんにく、ねぎ、生姜、アミノ酸等原産国:韓国◆保存方法直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。開封後は密封して冷蔵庫に保存の上、早めにご使用ください。
4,200円
へチャンドルのコチュジャンは、韓国の伝統的なコチュジャンの味をていねいに再現。サッパリとした辛さの中に奥深い旨みがあり、ただ甘いだけのありふれたコチュジャンとは、ひと味もふた味も違います。また、固有の発酵した香りを含み、炒め物、鍋料理、トッポギ、和え物、煮物など、さまざまな料理にお使いいただけます。チューブタイプなので、短期間で使い切ることができ、持ち運びにも便利です。商品名:コチュジャン(チューブ)内容量:60g × 12個原材料:唐辛子粉、小麦粉、もち米、食塩、精製水、水飴、にんにく、ねぎ、生姜、アミノ酸等原産国:韓国◆保存方法直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。開封後は密封して冷蔵庫に保存の上、早めにご使用ください。
920円
新潟県妙高市産100%の唐辛子に、糀、柚子、塩を加え、3年間熟成・醗酵を繰り返し作られた、旨味のある香辛調味料です。鍋物・焼鳥・刺身・焼肉・味噌汁・ラーメン等、和洋中を問わず、ありとあらゆる料理にお使いいただける、万能の調味料です。 商品名:かんずり 内容量:70g 原産国:日本(新潟県) 原材料名:唐辛子、糀、柚子、塩 ◆おいしい食べ方 焼肉・焼魚に直接つけて食べると非常に美味しいです。また、鍋物や雑炊、ラーメン等の薬味としても欠かせません。辛すぎないマイルドな辛さに加え、なんともいえない風味(旨み・コク・香り)が食欲をそそります。 ◆保存方法 開封前は、直射日光を避け常温で保存してください。開封後は、冷蔵庫にて保存してください。 JANコード:4953253001941
900円
沖縄県産の唐辛子・ニンニク・島こしょう・黒糖・塩を、上質の大豆油とブレンドした、どんな料理にもぴったり合う、風味豊かな万能ラー油です。無添加・無着色ですので、健康に気を遣っている方にもおすすめです。 商品名:ラー油 内容量:100g 原産国:日本(沖縄県) 原材料名:食用大豆油(遺伝子組み換え不使用)、黒糖(沖縄県産)、食用ごま油、ニンニク、唐辛子(沖縄県産)、食塩(久米島産)、島コショウ(ピパーチ)、白ゴマ ◆保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。温泉卵+くめじまラー油+醤油もgood!↓↓↓くめじまのラー油かけご飯 材料 1人分 ごはんくめじまのラー油茶碗1杯適量 作り方 1.茶碗に温かいごはんをよそう。2.ラー油をお好みの量かけてごはんに混ぜていただく。 コメント ラー油に入っているにんにく、唐辛子、島コショウ、白ゴマの風味でごはんがすすみます!辛いだけでなく、少し甘味もある風味豊かなラー油なのでごはんの味が引き立ちます。温泉卵と合わせてもよし、もみ海苔をかけても美味しいと思いますよ♪
2,800円
へチャンドルのコチュジャンは、韓国の伝統的なコチュジャンの味をていねいに再現。サッパリとした辛さの中に奥深い旨みがあり、ただ甘いだけのありふれたコチュジャンとは、ひと味もふた味も違います。また、固有の発酵した香りを含み、炒め物、鍋料理、トッポギ、和え物、煮物など、さまざまな料理にお使いいただけます。商品名:コチュジャン内容量:3kg原材料:唐辛子粉、小麦粉、もち米、食塩、精製水、水飴、にんにく、ねぎ、生姜、アミノ酸等原産国:韓国◆保存方法直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。開封後は密封して冷蔵庫に保存の上、早めにご使用ください。
1,100円
へチャンドルのコチュジャンは、韓国の伝統的なコチュジャンの味をていねいに再現。サッパリとした辛さの中に奥深い旨みがあり、ただ甘いだけのありふれたコチュジャンとは、ひと味もふた味も違います。また、固有の発酵した香りを含み、炒め物、鍋料理、トッポギ、和え物、煮物など、さまざまな料理にお使いいただけます。商品名:コチュジャン内容量:1kg原材料:唐辛子粉、小麦粉、もち米、食塩、精製水、水飴、にんにく、ねぎ、生姜、アミノ酸等原産国:韓国◆保存方法直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。開封後は密封して冷蔵庫に保存の上、早めにご使用ください。
700円
本ガツオの胃と腸だけを長期自然熟成させたカツオの酒盗(しゅとう)に、新潟県妙高市産100%の唐辛子・糀・柚子・塩を3年かけて熟成させた「かんずり」をコラボレーション。長期熟成食品同士をミックスすることで、酒盗の生臭さをかんずりがうまく消し、さらには旨味までも引きだしています。 商品名:かんずり酒盗 内容量:80g 原産国:日本(新潟県) 原材料名:かつお、食塩、発酵調味料、かんずり(唐辛子、糀、柚子)、醸造酢、日本酒、ブドウ糖果糖液糖、乳糖、アミノ酸液、砂糖、たん白加水分解物、粉末野菜、酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、紅麹色素、リンゴ酸、ラック色素、パプリカ色素、酸化防止剤(ビタミンC) ◆おいしい食べ方 そのままつまみに、ご飯にもどうぞ。パスタ、冷奴、クリームチーズ等にもあいます。 ◆保存方法 開封前は、直射日光を避け常温で保存してください。開封後は、冷蔵庫にて保存してください。 JANコード:45149627
8,880円
人気の台湾朝天の山椒ラー油。台湾山椒のストレートな辛さにサクサク唐辛子をベースにした具入り食べるラー油です。 豊かな風味が特徴で、調理や付けダレに〔唐辛子 台湾 朝天〕 山椒ラー油をご使用ください。 商品名:〔唐辛子 台湾 食べるラー油〕朝天 山椒ラー油 原産国名:台湾 原材料名:唐辛子、大豆油、醤油、サンショウ、食用ゴマ、ショウガ、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸等)(原料の一部に大豆、小麦を含む) 内容量: 山椒ラー油240g 12個簡単海老チリ 材料 2〜3人分 海老(チリソース用むきえび 又は殻付き) 200g 塩・胡椒 少々 片栗粉 カップ1/2 にんにく・生姜 各1かけ 長ねぎ 10センチ ★トマトケチャップ 大さじ4 卵黄 1個分 ★朝天 山椒ラー油 小さじ2サラダ油 適量パセリ 少々 作り方 1.海老は殻付きの場合、殻をむいて背わたを除く。塩胡椒をして下味をつける。 2.にんにく、しょうが、長葱はみじん切りにしておく。 3.トマトケチャップ、卵黄、ラー油をよーく混ぜておく。 4.1のえびに卵白→片栗粉の順に衣をまぶしつけておく。 5.フライパンに油を熱し、2のにんにく、しょうが、長葱を入れて香りが立ってきたら、海老をいれて火を通す。 .海老に火が通ったら、3のソースを入れてからめて火を止め、器に盛ってパセリを飾る。 コメント 甘味とこくのあるケチャップと本格ラー油ならではのしっかりした味。ラー油の量で、お好みの辛さに調節してくださいね☆
