富澤商店 楽天市場店
742円
ベルギーチョコレート配合の本格的なチョコレートケーキが簡単に作れます。他に卵、バターが必要です。管理番号:240211-1■名称:製菓用ミックス粉■商品寸法(WXDXH):120×H235mm■原材料名:砂糖、小麦粉、小麦デンプン、チョコレートパウダー、脱脂ココアパウダー、脱脂粉乳、ぶどう糖、米デンプン、食塩/増粘剤(加工デンプン)、膨張剤、乳化剤、安定剤(CMC、グァー)、微粒二酸化ケイ素、香料、(一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む)■原産国名:ベルギー■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:卵 乳成分 小麦 ■コンタミネーション:* 本品加工所では、そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー401 kcal たんぱく質4.5 g 脂質4.6 g 炭水化物85.5 g 食塩相当量1.3 g ■ご利用方法:・材料(紙パウンド型(小)2コ分) チョコレートケーキミックス250g、無塩バター150g、卵3個、水25cc・バターを湯せんで溶かしておきます。[1] チョコレートケーキミックス、卵、水を軽く混ぜ、バターを加えバターが見えなくなるまで木ベラでさらに混ぜます。 [2] 生地を型に流し入れ、180℃のオーブンで30〜35分焼成します。* 焼成温度・時間はオーブンの機種により異なりますので状態を見て調整して下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
1,299円
混ぜて焼くだけの簡単な工程で、ふっくらとやわらかいパウンドケーキを作れるミックス粉。ソフトな口当たりで、どんな素材とも相性のよいケーキができあがります。必要な基本の材料は、卵、バター、牛乳。牛乳を生クリームに置き換えると、さらにリッチな味わいに仕上がります。この基本の材料に、ドライフルーツやナッツを加えたり、チョコレートを合わせたり、リキュールで風味をつけたり、お好みでさまざまなアレンジをお楽しみください。管理番号:240211-1■名称:ミックス粉■原材料名:砂糖(国内製造)、小麦粉、でん粉、ショートニング、粉末油脂、脱脂粉乳、食塩、乾燥卵白、乾燥卵黄、植物油脂/膨張剤、乳化剤、増粘剤(キサンタンガム)、香料、(一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む)■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:卵 乳成分 小麦 ■コンタミネーション:* 本品加工所ではそば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー406 kcal たんぱく質4.6 g 脂質7.3 g 炭水化物80.4 g 食塩相当量1.1 g ■ご利用方法:【用意する材料】紙製パウンド型16cm1台分・パウンドケーキミックス 120g・全卵 50g(Mサイズ1個)・無塩バター 50g・牛乳 10ml(小さじ2)【作り方】(1)ボウルにパウンドケーキミックスと卵、溶かしたバターと牛乳を入れて、ホイッパーで1〜2分、生地が白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。(2)型に(1)を入れ、表面を平らにする。(3)170℃に温めておいたオーブンに入れて、30〜35分焼き上げる。竹串を刺してぬれた生地がついてこなければOK。■販売者:株式会社富澤商店...
358円
457円
北海道産小麦粉使用のホットケーキミックスです。ホットケーキのほかドーナツ、蒸しパンに。管理番号:240211-1■名称:ホットケーキミックス■原材料名:小麦粉(小麦(北海道産))、砂糖、ブドウ糖/ベーキングパウダー、香料■保存方法(未開封):高温多湿、直射日光を避けてにおいの移らない場所に保存してください■保存方法(開封後):虫害などを防ぐため、袋口を密閉して冷蔵庫で保存し、お早目にお使いください。■賞味期限(未開封時):製造日から製造より12ヶ月■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本製品の製造工場では卵・乳成分を含む製品を製造しています。■成分表示:(100gあたり) エネルギー358 kcal たんぱく質6.8 g 脂質1.6 g 炭水化物76.8 g 食塩相当量1.0 g ■注意事項:* 開封後は、虫害などを防ぐため、袋口を密閉して冷蔵庫で保存し、お早目にお使いください。■ご利用方法:おやつインは甘さ控えめになっておりますのでパンケーキ(ホットケーキよりも薄く焼き上げたもの)にハム・ソーセージ類とサラダ等を取り合わせますと朝食や昼食のメニューにご利用頂けます。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
593円
簡単に本格ガレットが作れます。デザートはもちろん、お食事やお酒のおつまみにも。管理番号:240211-1■名称:そばガレット用粉■原材料名:そば粉(そば(長野県産))、澱粉、米粉、卵白(卵を含む)、食塩/トレハロース、D-キシロース■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:卵 そば ■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー350 kcal たんぱく質11.9 g 脂質2.4 g 炭水化物70.1 g 食塩相当量1.4 g ■ご利用方法: ガレットの作り方 (テフロン加工フライパン使用)・材料(1人前)ガレットミックス粉30g、水60g、卵1個、ピザ用チーズ適量、ハム1枚、黒こしょう少々、サラダ油適量[1]ボウルにガレットミックス粉と水を入れ、泡立て器でよく混ぜる。 [2]フライパンを強火で熱し、サラダ油を敷き1の生地を流しいれ、フライパンを回しながら均一にのばす。 [3]弱火〜中火におとし、すぐに中心に卵を割り入れ、チーズとハムを乗せる。 [4]チーズがとけ、外側の生地がフライパンから浮き上がってきたら四角になるように周囲を折りたたむ。 [5]卵の白身が固まったら、お好みで黒こしょうをふりかけて完成。※フライパンの温度の目安は少量の生地を垂らしてジューと音がする程度。 ※生地の中心が厚くなりやすいので、必要に応じてお玉でならす。 ※お好みの具材をのせても美味しくお召し上がりいただけます。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
506円
北海道産玄そば100%使用。そばの中心部を多く含んだ一番粉(更科粉)と呼ばれる、白さが特徴のそば粉です。打ち粉としてもご使用いただけます。管理番号:240211-1■名称:そば粉■商品寸法(WXDXH):115×230mm■原材料名:そば粉(玄そば(北海道産))■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から90日■アレルギー:特定:そば ■コンタミネーション:* 本品加工所では小麦・乳成分・卵・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100gあたり) エネルギー361 kcal たんぱく質3.9 g 脂質1.6 g 炭水化物78.7 g 食塩相当量0 g ■注意事項:* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。■ご利用方法: 更科そばの作り方 材料(4人分) 更科粉200g、春よ恋200g、水190cc、打ち粉として更科粉50g[1] 更科粉と春よ恋を合わせ、大きめのボールにふるい入れます。 [2] 水を3回に分けて入れながら指先でかき回し、「そぼろ状」にします。 [3] 手の平を使い生地をまとめながら、粉っぽさが無くなり表面にツヤが出るまで外側から内側にたたむように生地をしっかり練り上げます。 [4] 生地の合わせ目をできるだけ小さくまとめて下側にし、打ち粉をした作業台に移します。 [5] 手の平で真ん丸に広げ、打ち粉をしながら麺棒でさらに大きな円形に伸ばします。 [6] 生地の手前から麺棒に巻きつけながら伸ばし、生地を四角くします。 [7] お好みの厚さに伸ばし、打ち粉をたっぷりしてから縦半分に折り、横半分、さらに横半分までたたみます。 [8] 生地に打ち粉をして、包丁で切ったら出来上がりです。■販売者:株式会社富澤商店...
284円
蛋白12.0±1.0%灰分0.45±0.05% 「はるゆたか」の後継品種「春よ恋」100%。管理番号:240211-1■名称:小麦粉■原材料名:小麦■原料原産地名:北海道■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:小麦 ■成分表示:(100gあたり) エネルギー366.00 kcal たんぱく質12.00 g 脂質1.80 g 炭水化物71.30 g ナトリウム2.00 mg ■注意事項:* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
1,361円
甘味を抑えた風味の良い、ホットケーキミックスです。他に卵、牛乳が必要です。管理番号:240211-1■名称:ホットケーキ用ミックス粉■原材料名:小麦粉(国内製造)、砂糖、卵黄粉、ぶどう糖、加工油脂、植物性たん白、澱粉、脱脂粉乳、食塩、香辛料/ベーキングパウダー、乳化剤、香料、着色料(V.B2)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:卵 乳成分 小麦 ■コンタミネーション:* 本品加工所では、そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(500g、1kg)■成分表示:(100g当たり) エネルギー378 kcal たんぱく質8.4 g 脂質5.0 g 炭水化物73.3 g 食塩相当量1.8 g ■ご利用方法:・材料(3〜4人分) ホットケーキミックス200g、卵1個、牛乳120cc1.ボールに全ての材料を入れ、木しゃもじまたはハンドホイッパーで良く混ぜ合わせます。 2.10分位ねかし時間をおきます。 3.フライパンに薄く油をひきよく熱します。ぬれ布巾の上で少し冷まし、余分な油を拭きとってから、生地を丸く流し入れます。 4.弱火で3分程焼き、表面にポツポツ泡が立ってきたら裏返して約2分間焼きます。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
730円
香ばしく焙煎した小麦ふすまと、小麦たんぱくを主成分とした、低糖質菓子用のミックス粉です。クッキー、シフォンケーキ、マフィンなど様々なお菓子作りにご使用いただけます。管理番号:240211-1■名称:製菓用ミックス粉■原材料名:小麦たんぱく粉末(オランダ製造)、小麦ふすま粉末、大豆粉、難消化性デキストリン、シトラスファイバー(オレンジを含む)、食塩/加工でん粉、トレハロース、増粘多糖類■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から240日■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品加工所では、乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー276 kcal たんぱく質21.2 g 脂質2.3 g 炭水化物63.3 g 食塩相当量0.6 g 糖質(g) 10g 食物繊維[総量](g) 53.3g ■ご利用方法: スティッククッキー(10cm 約12本分) ◆材料:低糖質 お菓子用ミックス100g、きび砂糖25g、製菓用 太白胡麻油20g、牛乳35g[1] オーブンは180℃に予熱しておく。[2] ボウルにミックス粉、きび砂糖を入れてまんべんなく混ぜ合わせる。[3] 胡麻油を加えてゴムベラで混ぜ合わせる。[4] 牛乳は、生地がまとまるまで様子を見ながらすこしずつ加えていく。[5] 5mm厚、10cm長さに長方形に伸ばす。[6] ナイフ等で1cm幅にカットし、180℃のオーブンで約15分こんがり焼く。ポイント!生地が柔らかい場合は冷蔵庫で30分程寝かせるとカットしやすいです。※型抜きも出来ますが、細かい型だと抜きづらい場合がありますのでご注意下さい。 シフォンケーキ(アルミシフォンケーキ型17cm1台分) ...
1,137円
小麦粉に粗挽大豆、ライ麦粉、オートミール、ひまわりの種などをブレンドした穀物パン用ベースミックスです。柔らかくマイルドなパンになります。管理番号:240211-1■名称:製菓製パン材料■原材料名:小麦粉(国内製造)、モルトフラワー、粗挽大豆、ライ麦粉、小麦たんぱく粉末、オートミール、ひまわりの種、食塩、大麦粉、植物油脂/乳化剤、酸味料、酵素、ビタミンC■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品加工所では、乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー381 kcal たんぱく質20.8 g 脂質8.0 g 炭水化物56.4 g 食塩相当量4.1 g ■注意事項:* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。* 塩が含まれていますので配合にご注意下さい。(食塩4%)* 粒状の穀物や種子を使用していますので、それらに由来する夾雑物が混入していることがあります。■ご利用方法: クラフトコーンフランスの作り方 ・材料(6個分)強力粉150g、クラフトコーンミックス150g、ドライイースト4g、水180cc1.ボールに水以外の材料を入れ水を少しずつ加えながらゴムベラ等で混ぜ合わせます。 2.生地がひとかたまりになったら台の上等でさらにしっかり(6〜8分)捏ねます。 3.生地を乾かさないようにして発酵させます。(50分35℃) 4.6等分(1個約80g)にして軽く丸め、10分休ませます。 5.好みの形に成型し、天板に並べ1.5倍ほどの大きさになるまで発酵させます。(40分35℃) 6.220度に予熱したオーブンで20〜25分焼成します。※焼成温度...
289円
25kg クラフト紙袋入 蛋白11.5±0.5%灰分0.43±0.03% 北海道産小麦特有のもちもち感、しっとり感と小麦の味が、いきたパンに仕上がります。管理番号:240211-1■名称:小麦粉■原材料名:小麦■原料原産地名:北海道■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。(1kg、2.5kg)■注意事項:* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
25kg クラフト紙袋入 蛋白9.3±0.5%灰分0.34±0.03% 北海道産小麦100%使用。菓子類全般に使えます。 菓子のぱさつきを抑え、しっとりした口当たりが続きます。また副材料を引き立てる小麦の風味が生きた粉です。スポンジやカステラ、ドラ焼きなどのソフト生地はしっとりとした食感に、クッキーなどの焼き菓子はサクサクとした食感に仕上がります。管理番号:240211-1■名称:小麦粉■原材料名:小麦■原料原産地名:北海道■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から2.5kg、1kg、250g:180日、25kg:8ヶ月■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。(2.5kg、1kg)¥n* 本品製造工場では小麦・乳・卵・そば・落花生・えび・かにを含む製品を製造しています。(250g)■成分表示:(100gあたり) エネルギー368.00 kcal たんぱく質9.30 g 脂質1.00 g 炭水化物76.10 g ナトリウム2.00 mg ■注意事項:* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
1,187円
蛋白12.5±1.0%灰分0.50±0.05% ほんのり黄色みがかった、もちもちとした食感が特徴の小麦粉です。 食パン、テーブルロール、菓子パン等に。 管理番号:240211-1吸水性がとても良く綺麗なクリーム色 扱いやすく、人気のブランドです。 粉自体の味も抜群。 焼き上がりの黄金色が食欲をそそります。 冷めるまで待てない! 出来立ての熱々をいただきましょう。 歯切れの良さやシンプルな味わいも特徴です 粉の甘みを感じられる、ベーグルのようなシンプルなパンにおすすめ。 もっちり噛みごたえがあり、何もはさまなくても素材の味で満足しちゃいます。 優しい甘みでフィリングの味も引き立てます 甘いジャムやクリームから、塩気のあるハムなどにも相性良し! 一日の始まりをおいしいパンではじめましょう。 名称小麦粉 原材料名小麦粉(小麦(北海道産)) 保存方法直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存 賞味期限(未開封時)製造日から180日 ※製造日を起点とした期限です アレルギー小麦(特定原材料7品目) コンタミネーション* 本品加工所では、乳成分・卵を含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中) 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 340kcal たんぱく質 12.5g 脂質 1.7g 炭水化物 70.8g 食塩相当量 0.0g 灰分(g) 0.5g *この表示値は、目安です。 注意事項* たんぱく量及び灰分量の数値は目安です。原料事情により変動する場合がありますので予めご了承ください。 販売者株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
265円
粗蛋白11.2±0.7% 灰分0.41±0.03% キタノカオリを父とした北海道産超強力小麦ゆめちからを使用。 中力粉等とのブレンド適性に優れ、製パンした際のパンの引きが強く、もっちりとした食感が特徴です。 管理番号:240211-1名称小麦粉 原材料名小麦 原料原産地名北海道 保存方法直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 賞味期限(未開封時)180日 ※製造日を起点とした期限です アレルギー小麦(特定原材料7品目) コンタミネーション* 本品加工場では乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中) 販売者株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
271円
25kg クラフト紙袋入 蛋白13.8±0.5%灰分0.42±0.03% 釜伸びに大変優れ、ナッツや全粒粉等とあわせても焼き上がりのボリュームが楽しめます。あらゆるタイプの食パンに。管理番号:240211-1■名称:パン用粉■原材料名:小麦粉(国内製造)、粉末麦芽/増粘剤(アルギン酸)■原料原産地名:小麦:北米他■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品加工所では、乳成分・卵を含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(1kg、2.5kg)■成分表示:(100g当たり) エネルギー368 kcal たんぱく質13.8 g 脂質1.5 g 炭水化物70.4 g 食塩相当量0.0 g 灰分(g) 0.42g ■注意事項:* 原料原産地は原料事情により変更する事があります。* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
25kg クラフト紙袋入 蛋白10.7±0.5%灰分0.45±0.03% 本場フランスの風味を追求したフランスパン専用粉です。管理番号:240211-1■名称:小麦粉■原材料名:小麦、モルトパウダー■原料原産地名:アメリカ、カナダ、オーストラリア主体■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。(2.5kg、1kg)■成分表示:(100gあたり) エネルギー366.00 kcal たんぱく質10.70 g 脂質1.80 g 炭水化物72.70 g ナトリウム2.00 mg ■注意事項:* 原料原産地は原料事情により変更する事があります。* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
247円
25kg クラフト紙袋入 とうもろこしからとれる澱粉です。お料理やお菓子に幅広くお使い下さい。管理番号:240211-1■名称:とうもろこし澱粉■原材料名:とうもろこし(アメリカ産)/酸化防止剤(無水亜硫酸)■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から365日■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(1kg、200g)■成分表示:(100g当たり) エネルギー353 kcal たんぱく質0.3 g 脂質0.6 g 炭水化物86.5 g 食塩相当量0.0 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
185円
とうもろこしの胚乳のみを挽き割りにしました。コーンブレッドやイングリッシュマフィン等に。管理番号:240211-1■名称:とうもろこし加工品■原材料名:とうもろこし(アメリカ産)■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■コンタミネーション:* 本品加工所では小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー349 kcal たんぱく質6.3 g 脂質0.4 g 炭水化物80.0 g 食塩相当量0 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
とうもろこしの胚乳のみを挽き割りにしました。コーンブレッドやイングリッシュマフィン等に。管理番号:240211-1■名称:とうもろこし加工品■原材料名:とうもろこし(アメリカ産)■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■コンタミネーション:* 本品加工所では小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー347 kcal たんぱく質6.3 g 脂質0.4 g 炭水化物79.6 g 食塩相当量0 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
小麦粒の胚乳部分と胚芽を取り除いたものです。国産小麦使用。管理番号:240211-1■名称:小麦ふすま■原材料名:小麦(国産)■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から90日■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品加工所では、乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー279 kcal たんぱく質15.9 g 脂質5.3 g 炭水化物59.9 g 食塩相当量0.01 g ■注意事項:* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
296円
北海道産馬鈴薯澱粉100%。お菓子作りやお料理等に。管理番号:240211-1■名称:馬鈴しょ澱粉■原材料名:馬鈴しょ(北海道産)■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から365日■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー330 kcal たんぱく質0.1 g 脂質0.1 g 炭水化物81.6 g 食塩相当量0 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
135円
山菜のアク抜き・色出しに、豆を煮る時などにお使い下さい。管理番号:240211-1■名称:炭酸水素ナトリウム(食品添加物)■商品寸法(WXDXH):75×25×H100mm■原材料名:炭酸水素ナトリウム■保存方法(未開封):高温・多湿・直射日光を避け常温で保存してください。■賞味期限(未開封時):製造日から製造より3年■成分表示:(100g当たり) エネルギー0 kcal たんぱく質0.0 g 脂質0.0 g 炭水化物0.0 g 食塩相当量69.6 g ■注意事項:* 開封後は湿気ないよう、密封して容器(缶、ビン等)に入れて保管してください。■詳細: 食品添加物 重曹(炭酸水素ナトリウム)■ご利用方法: 使用方法 ・山菜のアク抜き、色出し水1リットルに対して、重曹小さじ1杯(約3.5g)程度を入れてゆでてください。・煮豆をやわらかく煮る水1リットルに対して、重曹小さじで2/3杯(約2.5g)程度入れた重曹水に一晩漬けてから、重曹水を切り、軽く水洗いしてから煮ると豆類がやわらかくなります。・その他の用途食器の茶渋とりや掃除等にも利用できます。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
9,406円
【ご注意】お取り寄せ商品のためお届けにお時間をいただきます。 ※この商品は業務用です ソフトタイプ。他に卵、牛乳、サラダ油が必要です。ハイポーン(起泡剤)を入れるとよりふくらみが良くなります。管理番号:240211-1■名称:ソフトワッフルミックス■原材料名:小麦粉、砂糖、油脂、澱粉、脱脂粉乳、粉末水飴、ぶどう糖、植物性たん白、膨張剤、乳化剤、着色料(アナトー、V.B2)、(原材料の一部に大豆を含む)■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から製造より4ヶ月■アレルギー:特定:乳成分 小麦 ■成分表示:(100gあたり) エネルギー395.00 kcal たんぱく質4.70 g 脂質6.20 g 炭水化物0.00 g ナトリウム330.00 mg ■ご利用方法: 作り方(約10枚分 1.ボールに全卵200g、牛乳138g(フライパンの場合は生地が横に広がるので牛乳を125gに減らして生地を固めに仕上げます)、起泡剤5gを入れて良く混ぜます。 2.ミックス粉250gを振り入れダマにならないように良く混ぜます。 3.サラダ油13gを入れて混ぜます。 4.フライパンやワッフルメーカーに薄く油をひいて焼きます。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
531円
すいとん粉100gあたり水70〜80ccを加え耳たぶくらいの固さに練り、一口大にして沸騰しただし汁などへ入れてください。管理番号:240211-1■名称:すいとん粉■原材料名:小麦粉(国内製造)、小麦蛋白/加工デンプン■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品加工所では、乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー348 kcal たんぱく質8.2 g 脂質1.2 g 炭水化物76.0 g 食塩相当量0 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
606円
10kg クラフト紙袋入 Wheat Bran Bread Mix 香ばしく焙煎した小麦ふすまと、小麦たんぱくを主成分とした、食物繊維・たんぱく質を多く含むパンミックス粉です。強力粉に比べ糖質約77%カット(日本食品標準成分表2020年版(八訂)強力1等粉と比較)、糖質の気になる方に。管理番号:240211-1■名称:製パン用ミックス粉■原材料名:小麦たんぱく粉末(オランダ製造、オーストリア製造)、小麦ふすま粉末、シトラスファイバー(オレンジを含む)、食塩/増粘多糖類■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から10kg:製造より1年 1kg、200g:240日■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品加工所では、乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー351 kcal たんぱく質44.6 g 脂質6.6 g 炭水化物40.6 g 食塩相当量1.3 g 糖質(g) 15.9g 食物繊維[総量](g) 24.7g ■ご利用方法: 基本配合(ホームベーカリー1斤分) ◆食パンコース(コースが選べる機種では、早焼きコースをお選び下さい)ふすまパンミックス200g、ドライイースト5g、スキムミルク5g、塩2g、卵(溶く)1個、無塩バター(室温に戻す)35g、水200ml1.ドライイーストをパンケースに入れ、次にふすまパンミックス、スキムミルク、塩、卵、無塩バター、水を順次加える。 2.フタをし、スタートボタンを押す。* イースト容器が付いている機種でも、イーストは直接入れて下さい。 プチパン 1.基本配合と同じ材料を同じ手順でパンケースへ入れ、生地コースで生地を作る。 2.生地を取り出し軽く丸め...
608円
「日本有機農業生産団体中央会」認定の有機JAS商品です。石臼と杵を使った杵びき製粉で、粉の温度を上げることなく製粉しておりますので、風味がよく均一で粒子が細かい商品に仕上がっています。管理番号:240211-1■名称:有機もち粉■原材料名:有機もち米(国産)■保存方法(未開封):直射日光や高温多湿の所を避け、常温で保存してください。■賞味期限(未開封時):製造日から製造より1年■成分表示:(100g当たり) エネルギー353 kcal たんぱく質5.4 g 脂質1.0 g 炭水化物80.6 g 食塩相当量0 g ■注意事項:* 開封後はチャックで密封し、お早めにお召し上がりください。* 熱湯にはくれぐれもご注意ください。串をご使用の際は、手など傷つけぬようご注意ください。* だんごを油で揚げると破裂し、油が飛び散り危険ですので揚げないでください。■ご利用方法: やわらかいだんごの作り方 出来上がり量:約270g 22個準備するもの:もち粉150g、水又はぬるま湯 約120cc(1)本品1袋に約120ccの水を少しずつ加えて、耳たぶほどのやわらかさにこねます。(2)適当な大きさにまるめて、沸騰したお湯の中に入れ、浮き上がってから1分程して冷水にとり、冷えてからすくい取り水を切ります。(3)そのまま、きな粉又はつぶあんをつけてお召し上がりください。(4)おしるこに入れても、おいしくお召し上がりいただけます。* ケーキなどの洋菓子の材料としてもご利用いただけます。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
12,871円
【ご注意】お取り寄せ商品のためお届けにお時間をいただきます。 ※この商品は業務用です クラフト紙袋入 スポンジとパウンドの中間のようなケーキです。他に卵、牛乳、サラダ油が必要です。フィリング(中に入れるフルーツやクリームなど)が沈まないので上にのせたり、生地に混ぜたり、バラエティ豊かなケーキが作れるのが特徴です。管理番号:240211-1■名称:製菓用ミックス粉■原材料名:砂糖(国内製造)、小麦粉、植物油脂、ココアパウダー、脱脂粉乳、澱粉、乾燥卵白、食塩/乳化剤、膨張剤、増粘剤(キサンタン)、香料、(一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む)■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:卵 乳成分 小麦 ■コンタミネーション:* 本品加工所では、そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(250g)■成分表示:(100g当たり) エネルギー410 kcal たんぱく質5.6 g 脂質8.0 g 炭水化物78.9 g 食塩相当量1.1 g ■ご利用方法: 材料 (18cmデコ型1台分)ミックス粉250g、全卵90g(2個)、牛乳60g、サラダ油60g 作り方 1.ボールにミックス粉と卵を入れ混ぜます。 2.牛乳とサラダ油を入れホイッパーで良く混ぜます。(生地が重くなりますがダマにならないように混ぜて下さい。) 3.型に流し180℃のオーブンで35分焼きます。※パウンド型など高さのある型の場合は焼成時間が長くなります。 応用例 (21cmデコ型使用)ダークチェリーケーキ1.上記分量の生地を流し平らにします。 2.水気を拭き取ったダークチェリーを均一に並べます。(チェリーは押し込まない) 3.180℃のオーブンで20〜25分程焼きます。...
7,921円
【ご注意】お取り寄せ商品のためお届けにお時間をいただきます。 ※この商品は業務用です 内相膜が薄くよく伸び、ソフトで日持ちの良いイギリスパンが作れます。管理番号:240211-1■名称:イギリスパンミックス(日清製粉)■原材料名:小麦粉、油脂、砂糖、脱脂粉乳、食塩、乳化剤、イーストフード、香料、酵素、ビタミンC■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から製造より6ヶ月■アレルギー:特定:乳成分 小麦 ■コンタミネーション:* 本品製造工場では卵・大豆を含む製品を製造しています。■成分表示:(100gあたり) エネルギー386.00 kcal たんぱく質11.20 g 脂質6.30 g 炭水化物67.70 g ナトリウム636.00 mg ■ご利用方法:イギリスパンタイプミックス粉300gに水200gとドライイースト3gを入れて下さい。粉の量を増減するときは下記のように計算して下さい。 水量:粉量×0.65、イースト量:粉量×0.01■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
9,530円
【ご注意】お取り寄せ商品のためお届けにお時間をいただきます。 ※この商品は業務用です お好みの具を包んだり、クリームを添えてお召し上がり下さい。他に卵、牛乳、サラダ油が必要です。管理番号:240211-1■名称:製菓用ミックス粉■原材料名:小麦粉(国内製造)、脱脂粉乳、ぶどう糖、食塩■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から150日■アレルギー:特定:乳成分 小麦 ■コンタミネーション:* 本品加工所では、卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(250g)* 本品製造工場では卵を含む製品を生産しております。(特定7品目に関して記載)(1kg×10)■成分表示:(100g当たり) エネルギー345 kcal たんぱく質11.9 g 脂質1.4 g 炭水化物71.2 g 食塩相当量0.9 g ■ご利用方法:お好みの具を包んだりクリームを添えてお召し上がり下さい。・材料(フライパン18cm:約22枚分、23cm:約13枚分) ミックス粉250g、卵(大)2個、牛乳または水500cc、サラダ油 大さじ21.ボールに卵と少量の牛乳、サラダ油を加え溶きほぐします。 2.ミックス粉を加え、牛乳を少しずつ入れながらダマができないように混ぜ合わせなめらかな生地にします。冷蔵庫で30分程休ませてからフライパンなどで焼いて下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
原料の小麦粉には北海道産を100%使用し、北海道産のかぼちゃとにんじんの粉末をねり込んで作った、ほんのり甘い香りのするパン粉です。管理番号:240211-1■名称:パン粉■外装寸法(WXDXH):170×30×H240mm■原材料名:小麦粉(小麦(北海道))、イースト、ショートニング、砂糖、食塩、かぼちゃ粉末、にんじん粉末/イーストフード、V.C■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。■賞味期限(未開封時):製造日から製造より240日■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本製品製造工場では乳成分・豚肉・大豆を含む製品を生産しています。■成分表示:(100g当たり) エネルギー378 kcal たんぱく質12.8 g 脂質3.7 g 炭水化物73.3 g 食塩相当量1.5 g βカロテン(μg) 37μg ■注意事項:* 使い残しは新しいものとまぜないでください。カビの発生の原因となります。* 開封後は袋口を輪ゴムなどで閉じて保存するか、密封容器に入れ替えて冷蔵庫などに入れ、なるべく早くお使いください。* 材料に水分が多いものは油がはねることがありますのでご注意ください。* 本製品にはわずかに色がついておりますが、かぼちゃとにんじんに含まれるカロテンによるものです。 ※本製品に着色料は一切使用しておりません。■ご利用方法:・とんかつ、コロッケなどのフライ類の衣用・ハンバーグ、ミートボールなどのねり込み用・グラタン、炒め物、サラダなどのトッピング用■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
544円
10kg:クラフト紙袋入 蛋白12.2±1.5%灰分1.75%以下 北海道産の『きたほなみ』を風味を壊さないよう丁寧に石臼で挽きました。全粒粉の風味がしっかり出ており、比較的蛋白値が低いので、クッキーやパウンドなど各種焼き菓子に適した全粒粉です。管理番号:240211-1■名称:小麦全粒粉■原材料名:小麦粉(小麦(北海道産))■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品加工所では、乳成分・卵を含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(500g)* 本品加工所では、乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(100g)■成分表示:(100g当たり) エネルギー331 kcal たんぱく質12.2 g 脂質2.9 g 炭水化物69.5 g 食塩相当量0 g 灰分(g) 1.75g ■注意事項:* 稀に雑穀が混入している場合があります。* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。(500g、100g)* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。■ご利用方法:製パンの際は最大30%までを目安に小麦に置き換えてご使用ください。30%の置き換えで2%前後加水率を増やしてご利用ください。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
1,212円
大粒のオートミールです。管理番号:240211-1■名称:有機穀物調製品■商品寸法(WXDXH):130×65×H240mm■原材料名:有機オーツ麦■原産国名:イギリス■保存方法(未開封):直射日光を避け、冷暗所に保存してください■賞味期限(未開封時):製造日から製造より12ヶ月■コンタミネーション:* この商品の製造工場では、小麦を含む商品を製造しています。■成分表示:(100gあたり) エネルギー368 kcal たんぱく質14 g 脂質7.6 g 炭水化物66 g 食塩相当量0 g 糖質(g) 56g 食物繊維[総量](g) 10g ■注意事項:* 直射日光、高温、多湿をさけて保存してください。* 開封後は、吸湿、害虫を防ぐ為密封容器に入れて冷暗所に保存してください。■ご利用方法: アララの簡単レシピ (基本編)大きめの耐熱ボールにジャンボオーツ1/2カップを入れて、お湯1/2カップを注ぎかきまぜます。ラップをして電子レンジ(500W)で1分加熱。いったん取り出して牛乳1/2カップを加え、再びレンジ(500W)で1分半加熱。器に盛りつけていただきます。(応用編)牛乳のかわりにコーンスープを同量使うと新しいいおいしさが楽しめます。* レンジ加熱時のふきこぼれ防止のため、1リットル以上の耐熱ボールをご使用ください。* 電子レンジは500W以下の出力でご使用ください。* 2人分以上を作る場合は、鍋での直火加熱をご利用ください。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
1,311円
中国で採取した「わらび」を100%使用した純わらび粉です。管理番号:240304名称本蕨粉 原材料名蕨根 原産国名中国 保存方法直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存 賞味期限(未開封時)製造日から365日 ※製造日を起点とした期限です アレルギーなし(特定原材料7品目) コンタミネーション* 本品製造工場では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中) 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 334kcal たんぱく質 0.4g 脂質 0.0g 炭水化物 83.2g 食塩相当量 0.03g *この表示値は、目安です。 販売者株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
568円
ソルガムはイネ科の穀物で、厳しい自然環境でも育つので低農薬で栽培できる丈夫な作物です。小麦に近い性質のグルテンフリーの粉としてお菓子作り、揚げ物の衣などに。さっくりとした軽い食感のクッキーやパンケーキに仕上がります。また揚げ物はダマになりにくくカリッと仕上がります。管理番号:240211-1■名称:穀物(ホワイトソルガム)■原材料名:ホワイトソルガム(アメリカ産)■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から150日■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー349 kcal たんぱく質4.5 g 脂質1.4 g 炭水化物79.8 g 食塩相当量0 g ■注意事項:* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
630円
10kg:クラフト紙袋入 蛋白14.0±2.0%灰分1.80%以下 北海道産の『キタノカオリ』を風味を壊さないよう丁寧に石臼で挽きました。小麦の甘味を引き出した風味豊かなパンが焼きあがります。バランスのよい、小麦のおいしさを堪能できる全粒粉です。管理番号:240211-1■名称:小麦全粒粉■原材料名:小麦粉(小麦(北海道産))■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:小麦 ■成分表示:(100g当たり) エネルギー329 kcal たんぱく質13.7 g 脂質2.9 g 炭水化物67.5 g 食塩相当量0 g 灰分(g) 1.8g ■注意事項:* 稀に雑穀が混入している場合があります。* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。(500g)* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。■ご利用方法:製パンの際は最大30%までを目安に小麦に置き換えてご使用ください。30%の置き換えで2%前後加水率を増やしてご利用ください。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
国内産の韃靼そばを使用しています。別名ニガソバとも呼ばれる韃靼そばには独特の風味があります。管理番号:240211-1■名称:そば粉■原材料名:韃靼そば粉(玄そば(国産))■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から120日■アレルギー:特定:そば ■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー342 kcal たんぱく質9.4 g 脂質2.9 g 炭水化物69.6 g 食塩相当量0.0 g ■注意事項:* 脱酸素剤を取り除いてからご使用ください。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
蛋白13.0±1.0% 灰分1.80%以下 北海道産の『春よ恋』を風味を壊さないよう丁寧に石臼で挽きました。 香ばしさと粒の質感がしっかりでてくる、全粒粉らしいパンが焼きあがります。 ぜひ焼きたては何もつけずそのままお召し上がりください。 管理番号:240211-1名称小麦全粒粉 原材料名小麦粉(小麦(北海道産)) 保存方法直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存 賞味期限(未開封時)製造日から180日 ※製造日を起点とした期限です アレルギー小麦(特定原材料7品目) コンタミネーション* 本品加工所では、乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(100g) 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 328kcal たんぱく質 14.5g 脂質 2.9g 炭水化物 66.7g 食塩相当量 0g 灰分(g) 1.8g *この表示値は、目安です。 注意事項* 稀に雑穀が混入している場合があります。* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。(500g、100g)* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。 ご利用方法製パンの際は最大30%までを目安に小麦に置き換えてご使用ください。30%の置き換えで2%前後加水率を増やしてご利用ください。 販売者株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
オーツ麦をパウダーにしました。クッキーなどに。管理番号:240211-1■名称:穀物加工品■原材料名:オーツ麦(オーストラリア産)■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー379 kcal たんぱく質9.4 g 脂質8.7 g 炭水化物68.2 g 食塩相当量0.01 g ■注意事項:* 加熱してご使用下さい。* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
739円
蛋白11.2±0.7%灰分0.41±0.04% 「はるゆたか」の後継品種「春よ恋」100%。管理番号:240211-1■名称:小麦粉■原材料名:小麦粉(小麦(北海道産))■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:小麦 ■成分表示:(100g当たり) エネルギー365 kcal たんぱく質11.2 g 脂質1.5 g 炭水化物72.5 g 食塩相当量0.0 g 灰分(g) 0.41g ■注意事項:* たんぱく量及び灰分量の数値は目安です。原料事情により変動する場合がありますので予めご了承ください。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
642円
25kg クラフト紙袋入 蛋白12.2±0.5%灰分0.41±0.03% 富澤商店オリジナル強力粉。しっとりと柔らかく、口どけの良い風味豊かなパンが焼けます。釜のびが良いのが特徴です。食パン、テーブルブレッド等に。管理番号:240211-1■名称:小麦粉■原材料名:小麦■原料原産地名:アメリカ、カナダ主体■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。(1kg、2.5kg)■注意事項:* 原料原産地は原料事情により変更する事があります。* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
16,832円
※この商品は業務用です 麦芽粉やオーツ麦、ヒマワリの種などをミックスしました。小麦の一部を置き換えて色の濃い雑穀ブレッドが作れます。バランスの良い雑穀の配合で食べやすく雑穀の香ばしさをお楽しみいただけます。食パン、ハード系パンや焼き菓子などに。管理番号:240211-1■名称:製パン材料(混合穀物)■原材料名:オーツ麦フレーク、大麦麦芽粉、ヒマワリ種、亜麻仁、小麦グルテン、トウモロコシグリッツ、ゴマ、小麦ブラン、植物油脂、ブドウ糖、グルコースシロップ、エンドウたんぱく抽出物/ビタミンC、酵素、(一部に小麦・ゴマを含む)■原産国名:オランダ■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から1kg、200g:240日 10kg:製造より365日■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品製造工場では卵、乳成分、大豆、バナナ、リンゴ、ゼラチンを含む製品を生産しています。(10kg)¥n* 本品加工所では、乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(1kg、200g)■成分表示:(100g当たり) エネルギー468 kcal たんぱく質19.7 g 脂質20.9 g 炭水化物50.3 g 食塩相当量0.09 g ■注意事項:* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。■ご利用方法:小麦粉に対し15〜25%を目安に置き換えて下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
9,901円
※この商品は業務用です 25kg クラフト紙袋入 とうもろこしからとれる澱粉です。お料理やお菓子に幅広くお使い下さい。管理番号:240211-1■名称:とうもろこし澱粉■原材料名:とうもろこし(アメリカ産)/酸化防止剤(無水亜硫酸)■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から365日■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(1kg、200g)■成分表示:(100g当たり) エネルギー353 kcal たんぱく質0.3 g 脂質0.6 g 炭水化物86.5 g 食塩相当量0.0 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
680円
890円
18,193円
※この商品は業務用です 25kg 紙袋入 蛋白13.0±0.5%灰分0.50% ピッツァの発祥地、イタリアのカンパーニャ州で作られる本格的ピザ用小麦粉。生地の強さ、伸び、弾力のバランスが良く、ピッツァ、パン、デニッシュなど、様々な用途にお使い頂ける小麦粉です。管理番号:240211-1■名称:小麦粉■原材料名:小麦■原産国名:イタリア■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存■賞味期限(未開封時):製造日から製造より12ヶ月(25kg)、180日(2.5kg、1kg)■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* この製品の製造工場では、卵、乳を含む製品を製造しています。(2.5kg、1kg)■成分表示:(100gあたり) エネルギー348.00 kcal たんぱく質13.00 g 脂質1.20 g 炭水化物71.30 g ナトリウム0.00 mg 食塩相当量0.00 g ■注意事項:* 開封後は吸湿、虫害、においがつくのを防ぐため密封し、なるべく早くご使用ください。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
4,750円
320円
新潟県産コシヒカリを100%使用した、非常にきめ細やかな米粉。 薄力粉タイプは、スポンジケーキやシフォンケーキなどのお菓子作りにはもちろんのこと、天ぷらの衣やシチューのとろみづけ、などにもお使いいただけます。 ケーキ生地に使用すると、小麦粉に比べてなめらかでとろけるような口当たりの生地に仕上がります。管理番号:240211-1■名称:米粉■原材料名:うるち米(新潟県産コシヒカリ)■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿の場所を避けて、においの移らない場所に保存してください。■賞味期限(未開封時):製造日から8ヶ月■成分表示:(100gあたり) エネルギー373 kcal たんぱく質5.3 g 脂質0.6 g 炭水化物82.6 g 食塩相当量0.1 g ■注意事項:* 開封後は吸湿・虫害・においがつくのを防ぐため、密閉してなるべくお早めにお使いください。■ご利用方法: 米粉ロールケーキの作り方 材料(型30×30cm):卵4個、パウダーライス(薄力粉タイプ)65g、砂糖55g、牛乳大さじ2、サラダ油大さじ1、★生クリーム200cc、★砂糖大さじ2(1)卵は室温に戻し、白身と黄身に分けておきます。パウダーライス(薄力粉タイプ)はふるっておいてください。(2)白身に約半分の量の砂糖を入れ、固いメレンゲを作ります。(3)黄身に残りの砂糖を入れて白っぽくなるまで泡立てます。そこに牛乳と油を入れてゆっくり混ぜます。(4)3に少しずつメレンゲを入れ混ぜ合わせます。オーブンは180℃に予熱しておきます。(5)4にふるっておいたパウダーライス(薄力粉タイプ)を混ぜます。型にシートを敷き材料を入れ、少し高い位置から落として空気抜きをします。(6)180℃で15分焼きます。(7)★の生クリームと砂糖を混ぜ、泡立てます...
395円
熊本県産のお米「ミズホチカラ」を使用した、製菓用の米粉。 「ミズホチカラ」は米粉作りのために開発された品種で、一般的な食用のうるち米で作られた米粉に比べ、よりソフトにきめ細かく仕上がります。 みずみずしくしっとりとした食感で、やさしい甘さを感じるお菓子に仕上がり、お米そのものとも、小麦粉のお菓子とも異なるおいしさです。 きめの細かさ、口溶けのよさを活かしたお菓子作りをお楽しみください。 管理番号:240211-1名称 米粉 原材料名 うるち米(熊本県産ミズホチカラ100%使用) 保存方法(未開封) 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 賞味期限(未開封時) 製造日から9ヶ月※製造日を起点とした期限です 栄養成分表示 (100gあたり) エネルギー 348kcal たんぱく質 6.0g 脂質 0.7g 炭水化物 79.5g 食塩相当量 0.0g*(推定値) 販売者 株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
北海道産玄そばを石臼で丹念に製粉した風味豊かな一本挽そば粉です。管理番号:240211-1■名称:そば粉■原材料名:そば粉(玄そば(北海道産))■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から150日■アレルギー:特定:そば ■コンタミネーション:* 本品加工所では小麦・乳成分・卵・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100gあたり) エネルギー367 kcal たんぱく質11.0 g 脂質3.1 g 炭水化物70.0 g 食塩相当量0 g ■注意事項:* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
11,015円
【ご注意】お取り寄せ商品のためお届けにお時間をいただきます。 ※この商品は業務用です 粗蛋白7.5±0.5% 灰分0.34±0.03% 和、洋菓子両用。 管理番号:240211-1■名称:小麦粉■原材料名:小麦■原料原産地名:アメリカ、日本■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:小麦 ■成分表示:(100gあたり) エネルギー349.00 kcal たんぱく質7.50 g 脂質1.70 g 炭水化物76.00 g ナトリウム2.00 mg ■注意事項:*食品添加物は使用しておりません。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
2,388円
「キタノカオリ / 2.5kg」「北海道産全粒粉 キタノカオリ / 500g」のセット商品です。管理番号:240211-1■セット内容 キタノカオリ100% 2.5kg 全粒粉 キタノカオリ 500g
13,490円
【ご注意】お取り寄せ商品のためお届けにお時間をいただきます。 ※この商品は業務用です ブラジルの伝統的なチーズパン(ポンデケージョ)をベースに使いやすく日本人向けに改良されたミックス粉です。他にチーズ、卵、サラダ油が必要です。管理番号:240211-1■名称:製菓製パン用粉(ミックス粉)■原材料名:でん粉、小麦粉、植物油脂、脱脂粉乳、食塩/加工でん粉、カゼインナトリウム(乳由来)、ベーキングパウダー、香料■保存方法(未開封):高温、多湿、直射日光を避けて常温で保管下さい。■賞味期限(未開封時):製造日から製造より5ヶ月■アレルギー:特定:乳成分 小麦 ■コンタミネーション:* 本品製造工場では、卵・大豆を含む製品を生産しています。■成分表示:(100g当たり) エネルギー374 kcal たんぱく質4.1 g 脂質4.7 g 炭水化物78.7 g ナトリウム757 mg ■ご利用方法:・材料(21個分) ミックス粉250g、全卵100g、粉末チーズ(ナチュラル)65g、サラダ油50g、水175cc・手順:1.材料を全部合わせ、生地が滑らかになるまで良くこねます。 2.30gずつに分け手の平で丸めます。 3.150〜160度のオーブンで40分焼きます。細かく刻んだベーコン、ピザソース、オレガノ等を入れ、アレンジしてお楽しみ下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
11,113円
*※この商品は業務用です。 15kg クラフト紙袋入 蛋白約13.5±1.0% 灰分約0.95±0.1% 良質なカナダ産小麦を100%使用した石臼挽き粉です。 石臼でゆっくり製粉することにより実現した深い味わいと香りが特長です。管理番号:240211-1■名称:小麦粉 ■原材料名:小麦 ■原料原産地名:カナダ ■保存方法(未開封):常温保存 ■賞味期限(未開封時):製造日から4ヶ月 ■アレルギー(特定原材料7品目):特定:小麦 ■注意事項:* 原料原産地は原料事情により変更する事があります。 * 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。 ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
1,434円
※この商品は業務用です 25kg クラフト紙袋入 粗蛋白10.0±2.0%灰分0.55±0.05% フランスの小麦メーカーMINOTERIES VIRON社製の小麦。レトロタイプのバゲットや焼き菓子(ガレット、サブレ等)に最適です。 硬く香ばしいクラスト、もちもちとした弾力で口どけのよいクラムが味わえます。管理番号:240211-1■名称:パン用粉■原材料名:小麦粉、粉末麦芽■原産国名:フランス■保存方法(未開封):高温多湿の場所、直射日光を避けてにおいの移らない場所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から製造より6ヶ月(25kg)、6ヶ月(1kg)■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* この製品の加工工場では、卵・乳成分を含む製品を製造しています。(1kg)■成分表示:(100g当たり) エネルギー352 kcal たんぱく質9.9 g 脂質0.9 g 炭水化物76.0 g 食塩相当量0.0 g ■注意事項:* 開封後は吸湿、虫害などを防ぐため、開け口を密封するか密閉容器に移して保存してください。* 小麦粉は、十分に加熱調理してお召し上がりください。* 油で揚げるお菓子などを作る場合は、次の点を必ず守ってください。そうしないと、生地中の水分や空気が加熱膨脹し、内圧が高まって生地が破裂し、油が飛び散り、やけどをする危険があります。* ドーナツ、アメリカンドッグなど、小麦粉を水で練った生地は、小麦粉100gに対して砂糖10g以上とベーキングパウダー3g以上の両方を必ず入れてください。* スペイン風揚げ菓子など小麦粉を熱湯で練った生地は、必ず星形の口金で絞り出し、表面積を大きくしたり、生地の表面をあらくしてください。■ご利用方法: 使用例(バゲット) ・配合ラ・トラディション・フランセーズ100%、天然塩2%、生イースト0...
25kg クラフト紙袋入 蛋白12.0%灰分0.43% 日本で最も早く開発された本格的フランスパン専用粉。小麦本来の風味と香ばしさが楽しめます。フランスパンの他、クロワッサン、デニッシュ等にも。管理番号:240211-1■名称:小麦粉■原材料名:小麦■原料原産地名:カナダ、アメリカ、国産主体■保存方法(未開封):直射日光、・高温多湿を避け、冷暗所にて保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。(1kg、2.5kg)■成分表示:(100gあたり) エネルギー368.00 kcal たんぱく質11.90 g 脂質1.80 g 炭水化物71.90 g ナトリウム2.00 mg ■注意事項:* 原料原産地は原料事情により変更する事があります。* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
1,707円
25kg クラフト紙袋入 蛋白10.0±1.0%灰分0.6±0.1% 厳選したフランス産小麦を100%使用し、豊かな味わいと香りを最大限引出しました。ハードブレッドや、焼き菓子等に幅広くお使いいただけます。管理番号:240211-1■名称:小麦粉■原材料名:小麦■原料原産地名:フランス■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。(1kg、2.5kg)■注意事項:* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。■詳細:旨み、香り成分が多く、パンではじっくりと長時間発酵することで、さらに深い味わいが引出せます。お菓子では、風味とともにほろほろと口の中で溶ける食感がお楽しみいただけます。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
1,732円
蛋白11.6±1.0%灰分0.43% フランスの代表的なパン職人エリック・カイザーと日清製粉で共同開発したプレミアム小麦粉です。ハードブレッドをはじめ、あらゆるパン作りに適しています。独特の香ばしさ、深みのある美味しさ、クリーミーな色のついた内相をもつ昔ながらのパンが作れます。管理番号:240211-1■名称:小麦粉■原材料名:小麦、粉末麦芽■原料原産地名:小麦:北米、オーストラリア主体■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。■成分表示:(100gあたり) エネルギー368.00 kcal たんぱく質11.60 g 脂質1.80 g 炭水化物72.10 g ナトリウム2.00 mg ■注意事項:* 原料原産地は原料事情により変更する事があります。* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。■ご利用方法: バゲットの基本配合 ・メゾンカイザートラディショナル 100%・生イースト 1%・食塩 2.1%・モルトシロップ 0.2%・水 71%■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
17,079円
※この商品は業務用です 25kg クラフト紙袋入 蛋白11.5±0.5%灰分0.43±0.03% 北海道産小麦特有のもちもち感、しっとり感と小麦の味が、いきたパンに仕上がります。管理番号:240211-1■名称:小麦粉■原材料名:小麦■原料原産地名:北海道■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。(1kg、2.5kg)■注意事項:* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
13,614円
※この商品は業務用です 粗蛋白13.5%灰分0.40% 釜伸びが良く、しっかりとした弾力と香りある焼き上がりが楽しめます。食パンやイギリスパン等に。管理番号:240211-1■名称:パン用粉■原材料名:小麦粉、小麦たん白、麦芽粉末/増粘多糖類、イーストフード、ビタミンC、酵素■原料原産地名:小麦:カナダ、アメリカ主体■保存方法(未開封):高温、湿気、臭気、長期下積、虫鼠害に注意し、密封状態で清潔な冷暗所に保管■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:小麦 ■成分表示:(100g当たり) エネルギー368 kcal たんぱく質13.5 g 脂質1.6 g 炭水化物70.5 g 食塩相当量0 g ■注意事項:* 原料原産地は原料事情により変更する事があります。■ご利用方法:* 釜伸びがいいのでホイロは若目にして下さい。* 色付きが良いので焼上げは注意しながら充分に焼きこんで下さい。*蛋白含有量が多いので、ミキシングは充分かけて下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
692円
25kg クラフト紙袋入 蛋白6.6±0.5%灰分0.35±0.03% 蛋白量が少なく、生地が軽く仕上がりやすいのが特徴です。シフォンケーキ等に。管理番号:240211-1■名称:小麦粉■原材料名:小麦粉(国内製造)■原料原産地名:アメリカ他■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存して下さい。■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品加工所では乳成分・卵を含む製品も扱っています。(特定原材料7品目中)(1kg、2.5kg)¥n* 本品加工場では乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(250g)■成分表示:(100gあたり) エネルギー368 kcal たんぱく質6.6 g 脂質1.5 g 炭水化物77.9 g 食塩相当量0.0 g 灰分(g) 0.35g ■注意事項:* 原料原産地は原料事情により変更する事があります。* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
※この商品は業務用です 粗蛋白11.5±0.5%灰分0.45±0.05% 北海道産春まき小麦を多く使用した北海道産小麦100%の小麦粉。春小麦のもつやさしい甘さと香りが特徴です。管理番号:240211-1■名称:香麦 (江別製粉)■原材料名:小麦■原料原産地名:北海道■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から製造より6ヶ月■アレルギー:特定:小麦 ■成分表示:(100gあたり) エネルギー366.00 kcal たんぱく質11.50 g 脂質1.50 g 炭水化物72.30 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
