北の逸品・北海道
4,650円
北海道沿岸で水揚げした灯台つぶを、塩水でゆで上げ、殻をむいて、アプラ(唾液腺)を取り除きました。 1kgの量で、約150個前後の灯台ツブが入っています。おでんや煮物、和え物、シチューなどにご利用ください。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 煮つぶ(灯台つぶ)1kg×1個 【原料原産地】北海道産 【製造元】北海道釧路市・葛西水産※製造元での在庫切れが発生した場合は、別メーカーの同等製品をお送りしますので、予めご了承ください。 ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】 別途商品に記載。(製造日から冷凍2年間) ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご選択の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯の指定ができます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。■ 煮つぶ(灯台つぶ)の発送期間 ■通年してお届けしています エゾバイ科の、細長くて螺状の筋がある貝を、総称して「灯台ツブ」といいます。 北海道東部の根室、厚岸沿岸で水揚げされる灯台ツブは、寒流系のオオカラフトバイ、ヒモマキバイが主で、適度な歯応えがあり、ほのかな旨みと甘みがあります。 ほのかな旨みと甘みがあります おでんや煮物、煮込み料理にご利用ください この灯台つぶを塩水でゆで上げ、殻をむいて、アプラ(唾液腺)を取り除きました。 1kgの量で、約150個前後の灯台ツブが入っています。 おでんや煮物、和え物、シチューなどにご利用ください。 つぶ貝には、身の部分にクリーム色をした唾液腺(アブラと呼ばれる部分)があります。 唾液腺には弱い毒性のあるテトラミンが含まれていて、食べすぎると、お酒に酔ったような症状になります。 ...
北の逸品・北海道
3,950円
北海道産の青ツブを殻ごとボイルし、中身を取り出してアブラ(唾液腺)を除き、再び殻の中に戻して急速冷凍しました。 醤油をたらし、殻ごと電子レンジなどで加熱し、「焼きつぶ」でお召し上がりください。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 青つぶ(殻付き 11-14個) 1kg 【原料原産地】北海道産 【製造元】北海道稚内市・うろこ市 ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】別途商品に記載。(製造日から冷凍1年間) ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご選択の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯の指定ができます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。■ 青つぶ(磯つぶ)の発送期間 ■通年してお届けしています 青ツブ(磯ツブ)は、エゾバイ科エゾボラ属の巻貝で、和名をヒメエゾボラといいます。 北海道、東北、サハリン、沿海州などの磯に広く分布し、水深10mまでの浅海域で、砂礫(砂や小石)の海底に生息しています。 成長すると殻長8〜9cmの大きさになり、食味が良く、肉厚で身がしまって歯ごたえがあります。 和名をヒメエゾボラといいます 焦げた醤油の香りが食欲をそそります 北海道では、青ツブを殻ごと焼く「焼きつぶ」が、炉ばた焼きの店や、お祭りの屋台などで多くみられるほか、おでんや鍋もの、刺身に利用されています。 殻ごと塩茹でした青ツブから中身を取り出し、アブラ(唾液腺)を除いてから醤油をたらし、殻ごと焼くのが「焼きつぶ」で、焦げた醤油の香りが食欲をそそります。 北海道産の青ツブを殻ごとボイルし、中身を取り出してアブラ(唾液腺)を除き、再び殻の中に戻して急速冷凍しました。 ...
北の逸品・北海道
540円
北海道産の帆立のミミ(貝紐)を味付けして乾燥させました。 噛めば噛む程に帆立の甘辛な味わいと、凝縮された旨みが広がります。 お酒や、ビール、ワインなどのおつまみにご利用ください。 商品の詳細情報 ●商品内容 帆立貝ひも(50g)×1個 【原料原産地】北海道産【製造元(販売元)】高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】帆立、砂糖、食塩、唐辛子、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア) 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から120日) ●お召し上がり方 そのままお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便帆立貝ひも 北海道産の帆立のミミ(貝紐)を味付けして乾燥させました。 噛めば噛む程に帆立の甘辛な味わいと、凝縮された旨みが広がります。 お酒や、ビール、ワインなどのおつまみにご利用ください。 【商品内容】・帆立貝ひも(55g)×1個 ・原料原産地: 北海道産・製造元(販売元): 高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】・帆立、砂糖、食塩、唐辛子、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア) 【賞味期限】・別途、商品に記載。(製造日から120日) ・長期保存する場合は、ビニール袋などに入れて密封し、冷凍してください。