業務用食材の いわてや
4,158円
Detail 【名称】 アレクシス・ムニョス "18:1" フルーティ・グリーン (EXVオリーブオイル) 【原産国】 スペイン 【原材料】 オリーブ アルボサーナ 100% 【内容量】 750ml 【賞味期限】 2024年09月30日 【保存方法】 冷暗所 (10℃以下になると白濁しますが品質に問題はありません) 【荷姿】 遮光缶入り 【商品情報】 スペイン・アンダルシア州コルドバに根付いた品種、アルボサーナ100%のEXVオリーブオイルです。 まだ青いオリーブから絞ったオイルは青いトマトのような風味があります。 サラダに、野菜料理、フルーツサラダなどに最適です。 【店長の声】 この品質でこの価格、そして使い道によって2種類が選べるのも楽しいオイルです。 焼き魚やグリルした肉などたんぱく質系に良く合います。 醗酵させているせいか、EXVオイルでも過熱しても苦味は出ませんし、どちらにも使えるのがわかりやすくていいと思います。 コスパ高いEXVオイルであることには間違いありません。 ニョムスは品質を守る遮光缶、油ダレを防ぐその缶の形にも行き届いた配慮を見せています。 希にふたが空回りして開きにくいときがありますが、そういう時は・・・・ごめんなさい、2本ペンチを使って開けて下さい。 日本物には決してありませんが、スペイン、イタリア物には希にあります。 →同シリーズはこちらから
業務用食材の いわてや
1,313円
Detail 【名称】 ゼーランディア カーレックス・スプレー 製菓用スプレーオイル 【原材料】 植物性油脂、ブタン、プロパン、 乳化剤(菜種由来) 【原産国】 オランダ() 【重量】 480g(600ml) 【保存方法】 常温暗所 【荷姿】 スプレー缶 【賞味期限】随時更新 【商品情報】 スプレー式なので天板や、パウンド型、複雑な形の焼き型に簡単に塗布できます。 しかも使用量は通常の1/10で満遍なくスプレーできるので経済的です。 パンにスプレーして艶出し油としてもご使用下さい。 【使用方法】 ・器具から20cm位離して塗油してください。 ・糖分の多い菓子類、深めの型には、ていねいに塗油して下さい。 ・シリコーン加工、フッ素加工の型に使用すれば、更に型離れが良くなります。 【注意】 ・直接吸い込んだり、目に向けてスプレーしたり、高熱の物や火炎に向けてのスプレーは絶対にしないで下さい。 ・火が消えていることを確認してから使用してください。幼児の手の届かない所に保管して下さい。 ・錆による腐蝕で破裂する恐れがあるので湿気の多い場所に置かないで下さい。 ・決して穴を開けないでください。 ・寒い時期には噴射状況が悪くなる場合がありますが、常温20度程度に戻せば普通に噴油できますが、決して熱湯などで温めないで下さい。逆さにして噴霧しないで下さい。 ・ガスを使用した特殊食品です。使用上の注意をよく読み、必ず守ってご使用下さい。スプレー式なので天板や、 パウンド型、 複雑な形の焼き型に簡単に塗布できます。 しかも使用量は通常の1/10で 満遍なくスプレーできるのでヘルシー&経済的です。 パンにスプレーして艶出し油としてもご使用下さい。
業務用食材の いわてや
5,940円
Detail 【名称】 ペベイル社 白トリュフオイル 【原産国】 フランス 【原材料】 ヒマワリ油・白トリュフアロマ 【内容量】 250ml 【瓶詰】 ガラスボトル 【保存方法】 冷暗所 【賞味期限】 2015年1月(随時更新) 【詳細】 PEBEYRE(ペベイル)社は1887年創立のトリュフ専門の 会社です。 もともとは高級缶詰を製造する小さな企業でしたが 1920年よりトリュフだけを扱うようになり、 フランスではトリュフのみに特化した最初の企業として 知られています トリュフの特徴的な香りの元である揮発性物質を 特定する研究により、トリュフアロマは完成しました。 白トリュフのアロマを定着させたひまわり油は フレッシュトリュフと同じ、独特でリッチな風味を お料理に与えることができます。 【店長の声】 毎年春を除いてほとんどの季節、 フレッシュトリュフを扱っていますが、本当に気候に 左右される商材なんです。 白トリュフはとりわけ高価ですからなおのこと 1粒単位で神経をすり減らす商品でもあります。 このオイルは使い勝手がよく、豊潤な白トリュフの香りが 十二分に発揮されています。 プロが使うこのオイル、うちで使うとお料理がいきなり グレードアップするからびっくりしないで! オイルシリーズ ●黒トリュフオイル 価格:4,500円 ●白トリュフオイル 価格:5,500円 >>オリーブオイル一覧はこちら こちらもいかがですか? >>生ハム一覧はこちら
業務用食材の いわてや
1,922円
ギフト対応 Detail 【名称】 ルブラン(LEBLANC) HUILE DE PEPINS DE PAISINS グレープシードオイル 【原産国】 フランス 【内容量】 500ml 【瓶詰】 ガラスボトル 【保存方法】 高温でない常温 【賞味期限】 随時更新 【詳細】 ブドウの種に含まれる油を搾油します。 緑がかった黄色をし、デリケートな味わい。 酸化しにくいオイルです。 【詳細】 葡萄の種子に含まれる油を搾油したもの。 優しくデリケートな味わいなので、どんなお料理に 使っても邪魔をしない。 舐めたって平気。 抗酸化作用に優れ、体にも嬉しいし、オイル自体も 酸化しにくいという特徴があります。 素材の味を生かしてくれるオイルであり、 逆に個性派あまりありませんが、さっぱりしてるんです。 オリーブオイルに飽きたとき、好んで使います。 ルブラン オイルシリーズ ●ヘーゼルナッツオイル ●ウォールナッツオイル ●ピスタチオオイル ●グレープシードオイル >>オリーブオイル一覧はこちら こちらもいかがですか? >>生ハム一覧はこちら
業務用食材の いわてや
4,698円
Detail 【名称】 ルブラン(LEBLANC) HUILE DE NOISETTE ヘーゼルナッツオイル 【原産国】 フランス 【内容量】 500ml 【瓶詰】 ガラスボトル 【保存方法】 冷暗所 【賞味期限】 製造日より24カ月 【詳細】 ヘーゼルナッツはオイルを絞る前にゆっくりと過熱。 豊かな香りとデリケートな味わいがあります。 ルブラン オイルシリーズ ●ヘーゼルナッツオイル ●ウォールナッツオイル ●ピスタチオオイル ●グレープシードオイル >>オリーブオイル一覧はこちら こちらもいかがですか? >>生ハム一覧はこちら