ラッピングストア(コッタ cotta)
4,707円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]1kg 世界的なさくらんぼの産地であるフランス、ナポレオン種を厳選し、製造しています。果肉は淡い黄白色で、果皮が適度に固く、歯ごたえがあり、ドレンチェリーには非常に適している品種です。色素は天然の着色料を使用しています。糖度:73±2
ラッピングストア(コッタ cotta)
2,254円
1購入あたりの内容量 1個[規格]400gアンゼリカは蕗の砂糖漬けです。クリスタルアンゼリカは、蕗を砂糖漬けにし、糖度72度に仕上がったものを1本1本丁寧にグラニュー糖で覆い、さらに24時間乾燥機に入れます。その後冷ましてグラッセ状にしてできあがります。乾燥しているので、斜めにきってヒイラギの形にして飾り付けることができます。ドレンチェリーのお花に葉っぱとして添えて、果物の形の練り製品の軸として、お節料理の飾り付けなどにも最適です。1本あたりの重さ:約50g入数:8〜9本[保存方法]直射日光、高音多湿を避け、冷暗所にて保管してください。[原産地]日本[原材料] グラニュー糖(国内製造)、蕗(中国)、着色料(黄4、青1)(日本) [重量]400g(1袋あたり8〜9本入り)
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3,369円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]230×180×10 [容量]1kg [素材]レモンピール砂糖漬レモンの風味を逃さないようじっくり漬け込んでいます。漂白剤、保存料、着色料は使用していません。焼菓子、パンなどに。原産国:日本 保管温度15〜25℃(目安)開封後は冷蔵保管し、早めにご使用ください原材料名:レモンピール・砂糖・ブランデー・水飴・香料エネルギー(100gあたり)→278kcal
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3,039円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]230×180×10 [容量]1kg [素材]オレンジピール砂糖漬完熟したバレンシアオレンジを使用し、漬け込んだ砂糖漬け。漂白剤、保存料、着色料は使用していません。焼菓子、パンなどに最適です。原産国:日本 保管温度15〜25℃(目安)開封後は冷蔵保管し、早めにご使用ください原材料名:オレンジピール・砂糖・ホワイトキュラソー・水飴・香料エネルギー(100gあたり)→296kcal
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3,958円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 糖度65±2。パイナップルを独自製法で砂糖漬けにし、さらにキリッシュサワー漬けしたタイプ。缶詰では出せない熟成した歯触りがあります。パッケージ形態が容器ではなく、袋入の商品が届く場合がございますが、中身、容量に変わりはございません。開封後は、冷蔵保管し、お早めにご使用下さい。原材料名:パイン、砂糖、キリッシュワッサー、水飴、香料エネルギー:291kcal(100g当たり)
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24,737円
こちらの商品は1箱単位での販売となります。[規格]10kg 糖度68±2度。完熟したバレンシアオレンジ外皮を砂糖に漬け、じっくりと時間をかけて熟成させたオレンジピールです。ポストハーベスト農薬、ワックス、着色料等は一切不使用です。原産国:スペイン
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3,267円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 糖度68±2。完熟したレモン外皮を砂糖に漬けじっくりと熟成させたレモンピール。ポストハーベスト農薬、ワックス、着色料等は一切不使用です。形状:3mmダイス状。パッケージ形態が容器ではなく、袋入の商品が届く場合がございますが、中身、容量に変わりはございません。原材料名:レモンピール、砂糖、ブランデー、水飴、香料エネルギー:278kcal(100g当たり)
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3,861円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]230×180×10 [容量]1kg [素材]ジンジャー砂糖漬しょうがの風味を逃さないようじっくり漬け込んでいます。焼菓子、パン生地の練りこみに。チョコレートとの相性も抜群です。原産国:日本 冷暗所保管。開封後は冷蔵保管し、早めにご使用ください。原材料名:ジンジャー・砂糖・ブランデー・水飴開封後はなるべくお早めにご使用くださいエネルギー(100gあたり)→305kcal
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3,034円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]230×180×10 [容量]1kg [素材]オレンジピール砂糖漬バレンシアオレンジ外皮を砂糖に漬け、時間をかけて熟成させた1.9mmメッシュのオレンジピールです。ポストハーベスト農薬、ワックス、着色料等は使用しておりません。スペイン産のオレンジを使用しています。オレンジカット5ミリを更に細かくした商品です。。原材料名:オレンジピール・砂糖・ホワイトキュラソー・水飴・香料エネルギー(100gあたり)→296kcal
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3,030円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]1kg 糖度68±2。バレンシアオレンジ外皮を砂糖に漬け、じっくりと熟成させたオレンジピール。ポストハーベスト農薬、ワックス、着色料等は一切不使用です。形状は4.5mmメッシュ。パッケージ形態が容器ではなく、袋入の商品が届く場合がございますが、中身、容量に変わりはございません。原材料名:オレンジピール、砂糖、ホワイトキュラソー、水飴、香料エネルギー:296kcal(100g当たり)
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3,843円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]230×180×10 [容量]1kg [素材]フルーツ砂糖漬オレンジ、レーズン、チェリー(1/2カット)、レモン、パインの漬け込みです。原産国:日本 冷暗所保管。開封後は冷蔵保管し、早めにご使用ください原材料名:砂糖・オレンジピール・レーズン・チェリー・ラム酒・水飴・レモンピール・パイン・香料・着色料(カルミン酸)エネルギー(100gあたり)→298kcal
ラッピングストア(コッタ cotta)
4,220円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]800g 糖度71±2。完熟したバレンシアオレンジ外皮を砂糖に漬け、じっくりと時間をかけて熟成させたオレンジピール。ポストハーベスト農薬、ワックス、着色料等は一切不使用。原材料名:オレンジピール、砂糖、水飴、ホワイトキュラソー、香料エネルギー:292kcal(100g当たり)
ラッピングストア(コッタ cotta)
10,212円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]1kg 糖度78±2。スペイン産バレンシアオレンジを約4mm厚の輪切り状にし、じっくり時間をかけて漬け込んだジューシーなオレンジピール。原材料名:オレンジスライス、砂糖、水飴、レモン果汁、酸味料エネルギー:307kcal(100g当たり)
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2,782円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]内容量:600g タイにて手切りし、セミドライ加工したバナナです。使用しやすいサイズにカットしています。パンや焼き菓子の生地に練り込んでご使用ください。用途:パンの練りこみ【原材料名】バナナ、コーンスターチ(遺伝子組換えでない)、香料、漂白剤(亜硫酸塩)【エネルギー】340kcal(100g当たり)
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13,084円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg フリーズドライにしたいちごを、パウダー状にしたものです。鮮やかな色合いで、練り込み・トッピングなど様々な用途にご使用頂けます。
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3,459円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 力強く香るカカオ風味に甘さと苦味のバランスが良く、製菓に扱いやすい味のクーベルチュールです。ガナッシュ、ムース、プラリネ、デコレーション、アイスクリームなど幅広くお使い頂けます。カカオ分:54%
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6,644円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。 [容量]1kg [素材]チョコレートカカオ分75%。希少価値が高いタンザニア種を使用しています。フルーティで酸味があり、独特の苦味があります。ガナッシュ、ムース、センターなどにお使い頂けます。形状:タブレット状原産国:フランス 保管温度:12〜20℃(目安)原材料名:カカオペースト・砂糖・カカオバター・バニラ香料開封後は出来るだけ早くご使用くださいエネルギー(100gあたり)→561kcal
ラッピングストア(コッタ cotta)
665円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]100g 国産りんごの砂糖漬けです。食感がよくりんごのさわやかな甘さが凝縮されています。パンやお菓子の生地に混ぜてご使用頂けます。【原材料】りんご、砂糖、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)
ラッピングストア(コッタ cotta)
7,852円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]2kg 国産りんごの砂糖漬けです。食感がよくりんごの爽やかな甘さが凝縮されています。パンやお菓子の生地に混ぜてご使用ください。【原材料】りんご、砂糖、酸味料(クエン酸)、酸化防止剤(ビタミンC)【エネルギー】348kcal(100g当たり)
ラッピングストア(コッタ cotta)
3,008円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 砂糖、カカオバター、全脂粉乳、カカオマス、乳化剤、天然香料カカオ分:29%芳醇な味わい、輝く色合い、口溶けが特徴の高品質なベルギーチョコレートです。滑らかなミルク味で、かすかなバニラの香りをもっています。溶かすことや計量が簡単なコイン状です。
ラッピングストア(コッタ cotta)
2,773円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg カカオマス、砂糖、カカオバター、乳化剤、天然香料カカオ分:58%芳醇な味わいと、口溶けが特徴の高品質なベルギーチョコレートです。コクがある、スパイシーな香りをもっています。溶かすことや計量が簡単なコイン状です。
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3,365円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。 [容量]1kg [素材]調整ココア顆粒状でビロードのような外観を持っています。砂糖配合。トッピング後に冷凍可能です。ケーキ、アイスクリームのデコレーションにお使い頂けます。原産国:日本 保管温度:15〜25℃(目安)
ラッピングストア(コッタ cotta)
51,211円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]5kg ヘーゼルナッツ100%のペースト。糖分が含まれていないので甘さの調整もお好み次第です。ボンボンのセンターやムースの味付けに最適です。原材料名:ヘーゼルナッツ(トルコ産、EU産)エネルギー:678kcal(100g当たり)
ラッピングストア(コッタ cotta)
4,511円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]228×130×10mm [容量]200g 砂糖の表面を銀箔でコーティングし、色付けをしたものです。デコレーションするだけで、お菓子が華やかになります。マカロン、ケーキなど様々なお菓子にお使い頂けます。水分の多いものにトッピングすると、色落ちする場合がございます。原材料名:砂糖・コーンスターチ・シェラック・銀箔・赤色3号開封後はお早めにご使用くださいエネルギー(100gあたり)→390kcal
ラッピングストア(コッタ cotta)
3,378円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg ショキナグ社のミルクチョコレート。ミルキーで滑らかなチップ状のクーベルチュールチョコレートです。カカオ分:38% 形状:チップ状【原材料名】ココアマス、砂糖、ココアバター、レシチン(大豆由来)、香料、全脂粉乳、ホエイパウダー【原産国名】ドイツ
ラッピングストア(コッタ cotta)
4,073円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg フリューベルのホワイトチョコレートです。良質なミルクと高品質なカカオバターを使用したベルギー産のクーベルチュールチョコレートです。味のバランスが良く、幅広くご使用いただけます。【原材料名】砂糖、ココアバター、全脂粉乳、乳化剤(大豆由来)、香料(バニリン)【原産国名】ベルギー【成分】カカオ27% 【形状】コイン状
ラッピングストア(コッタ cotta)
1,163円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]1kg ガーナ産カカオマスを使用した、ミルクチョコレート風味のフラワーペーストです。包あん、トッピングなどにご使用いただけます。原材料名:水、植物油脂、砂糖、ブドウ糖果糖液糖、カカオマス、全粉乳、ココア、デキストリン、小麦粉、でん粉、乳清タンパク、乾燥卵白、塩、食品添加物エネルギー:378kcal(100g当たり)
ラッピングストア(コッタ cotta)
5,025円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg シシリー産の厳選されたアーモンドのおいしさをそのままに、パウダー状に加工した製品。ビター風味がとても強いアーモンドパウダーです。コーンスターチ不使用。アーモンドプードルと用途は一緒です。原材料名:アーモンド(イタリア産)エネルギー:598kcal(100g当たり)
ラッピングストア(コッタ cotta)
3,109円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 多段式破砕製法により、アーモンドホールを割りながら徐々に刻みを細かくし、最後まで"切らず・潰さず"に加工したパウダー。油分離が極めて少なく、ふんわりと風味豊かです。コーンスターチは入っていません。アーモンド100%です。原材料名:アーモンド(米国産)エネルギー:598kcal(100g当たり)
ラッピングストア(コッタ cotta)
5,795円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg カカオ分:61% 原産国:フランス 形状:タブレット状心地よい軽やかな酸味に続き、カカオの苦味と渋味がバランスよく感じられるチョコレートです。トップにシトラスやクランベリーのような爽やかな果実香が続いて、蜂蜜を思わせる甘い香りとともに焙煎香が広がります。原材料:有機カカオマス、有機カカオ豆、有機砂糖、有機ココアバター添加物:ヒマワリシチレン(乳化剤)
ラッピングストア(コッタ cotta)
5,821円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg マジパンと同様に細工ができる、シート状にしたミルクチョコレートです。
ラッピングストア(コッタ cotta)
35,712円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]4kg マロンシロップ漬け。フランスおよびイタリア産のLLサイズマロンを専用のガーゼ袋に入れ、マダガスカル産最高級バニラビーンズを加えて炊きあげたもの。原材料名:栗(イタリア産)、砂糖(甜菜)(フランス産)、グルコースシロップ(小麦、とうもろこし)(イタリア産、フランス産、オランダ産)、バニラ(マダガスカル産)エネルギー:310kcal(100g当たり)
ラッピングストア(コッタ cotta)
4,514円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。 [容量]1.5kg [素材]準チョコレートチップ状のコーティング用ミルクチョコレートです。テンパリング不要の為、湯せんで溶かしてすぐに使用できます。使用方法:約46℃の湯せん 原産国:日本 保管温度:15〜25℃(目安)
ラッピングストア(コッタ cotta)
3,668円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。 [容量]1.5kg [素材]準チョコレートチップ状のコーティング用チョコレートです。テンパリング不要なので湯せんで溶かしてすぐに使用できます。型抜きする場合は冷蔵庫でしっかり冷やすときれいに仕上がります。使用方法:約46℃の湯せん 原産国:日本 保管温度:15〜25℃(目安)
ラッピングストア(コッタ cotta)
6,359円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。 [容量]1kg [素材]チョコレートカカオ分61%。エレガントながら繊細なほろ苦さと酸味が特徴です。フェーブ状原産国:フランス 保管温度:16〜18℃(目安)原材料名:カカオ豆・砂糖・カカオバター・バニラエッセンス・乳化剤(大豆由来)エネルギー(100gあたり)→529kcal
ラッピングストア(コッタ cotta)
4,511円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]228×130×10mm [容量]200g 砂糖の表面を銀箔でコーティングし、色付けをしたものです。デコレーションするだけで、お菓子が華やかになります。マカロン、ケーキなど様々なお菓子にお使い頂けます。水分の多いものにトッピングすると、色落ちする場合がございます。原材料名:砂糖・コーンスターチ・シェラック・銀箔・ウコン・青色1号開封後はお早めにご使用くださいエネルギー(100gあたり)→390kcal
ラッピングストア(コッタ cotta)
4,511円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]228×130×10mm [容量]200g 砂糖の表面を銀箔でコーティングし、色付けをしたものです。デコレーションするだけで、お菓子が華やかになります。マカロン、ケーキなど様々なお菓子にお使い頂けます。水分の多いものにトッピングすると、色落ちする場合がございます。原材料名:砂糖・コーンスターチ・シェラック・銀箔・青色1号開封後はお早めにご使用くださいエネルギー(100gあたり)→390kcal
ラッピングストア(コッタ cotta)
3,333円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。 [容量]1kg 準チョコレートを約5ミリサイズの艶のある球状に加工したものです。パン、洋菓子、和菓子など様々なトッピングはもちろん、練り込み素材としても使用できます。特に耐熱性は抜群で、オーブンなどで焼いても溶けたり型くずれしたりしません。
ラッピングストア(コッタ cotta)
2,857円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg カカオマス、砂糖、カカオバター、乳化剤、天然香料カカオ分:72%芳醇な味わい、輝く色合い、口溶けが特徴の高品質なベルギーチョコレートです。力強い、ビターなカカオの香りをもっています。溶かすことや計量が簡単なコイン状です。味も価格も大満足 cottaオリジナルベルギー産チョコレートチョコレートの本場ベルギーで作られた製菓用チョコレートのご紹介です。ヨーロッパのパティシエ達がこぞって使用しており、その味は保証付き。そのプロが愛用するベルギー産チョコレートをcottaが大量に仕入れ、独自に小分けすることによって価格も抑えられました。味も価格も満足できるcottaオリジナル ベルギー産チョコレートです。ほのかな苦み カカオ分72%カカオ分72%のハイカカオチョコレート。ハイカカオのイメージは「とにかく苦い」ですが、このベルギー産チョコレートは苦みが全くなく、ハイカカオが苦手な方にもおすすめです。キリッとしたカカオの旨味とコクを感じつつ、口の中で溶けるとともに、甘みがフワッと広がります。4つの中では一番ねっとりとした口溶けで、後味にはスッキリとした酸味を感じることができます。カカオの旨味がギュッと詰まっているので、一口の満足度がとても高いです。4種類のカカオ分を揃えました!必要に応じて各カカオ分を選べます。ベルギーチョコレート特集はこちらから
ラッピングストア(コッタ cotta)
5,154円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。 [容量]2kg [素材]準チョコレートビター感の強いチョコレート風味(カカオ分28%)が味わえるコーティング用のチョコレートです。溶けやすいキューブ状です。テンパリング不要で、パン、デニッシュ、菓子等のコーティングにお使い頂けます。原産国:日本 保管温度:15〜25℃(目安)
ラッピングストア(コッタ cotta)
3,493円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 黒糖風味がほどよい、ミニサイズのバーチョコです。ミニクロワッサンに最適なサイズです。焼成しても風味、形、食感が良好です。デニッシュはもちろん、ベーカリー全般への応用が可能です。おいしさへのバリエーションが広がります。
ラッピングストア(コッタ cotta)
4,511円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]215×130×10mm [容量]200g 砂糖の表面を銀箔でコーティングし、色付けをしたものです。デコレーションするだけで、お菓子が華やかになります。マカロン、ケーキなど様々なお菓子にお使い頂けます。水分の多いものにトッピングすると、色落ちする場合がございます。原材料名:砂糖・コーンスターチ・シェラック・銀箔・ウコン・赤色3号開封後はお早めにご使用くださいエネルギー(100gあたり)→390kcal
ラッピングストア(コッタ cotta)
1,671円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]1kg 北海道産バターのコクと、北海道産えびすかぼちゃの甘みを生かしたかぼちゃ餡です。用途:包み込み原材料名:かぼちゃ、水飴、生あん、砂糖、麦芽糖、バター、濃縮乳、果糖卵黄、洋酒、食塩、加工澱粉、保存料(ソルビン酸)、香料、カロチン色素エネルギー:241kcal(100g当たり)
ラッピングストア(コッタ cotta)
7,191円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]2kg ビター風味が非常に強い極上のアーモンドをセレクトして国内で皮ムキし、パウダー状に加工した製品です。アラビキのため風味が強く残ります。原材料名:アーモンド(米国産)エネルギー:598kcal(100g当たり)
ラッピングストア(コッタ cotta)
7,191円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]2kg ビター風味が非常に強い極上のアーモンドをセレクトしてパウダー状に加工した製品です。原材料名:アーモンド(米国産)エネルギー:598kcal(100g当たり)
ラッピングストア(コッタ cotta)
18,641円
こちらの商品は1箱単位での販売となります。[規格]10kg 顆粒状のチョコレート風味のビスケット。サクサクとした食感です。アイスやデザートのトッピングなどにご利用ください。【原材料】小麦粉、砂糖、ショートニング、ココアパウダー、食塩、着色料(カラメル)、膨張剤【エネルギー】473kcal(100g当たり)
ラッピングストア(コッタ cotta)
2,042円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。 [容量]1kg 内容量 : 1kgコクのあるチョコレート風味のハードビスッケトを焼き上げ、小さな粒状に砕いたもの。デコレーションケーキに利用するなど工夫が広がります。
ラッピングストア(コッタ cotta)
5,761円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]2kg カカオマスの持つパンチのある苦みを生かしたスタンダードなスイートチョコレートです。
ラッピングストア(コッタ cotta)
27,913円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]4kg デコレーション用として、形の揃った最高級マロンのシロップ漬け。小粒サイズのマロンにバニラビーンズを加えて炊きあげています。原材料名:栗(イタリア産)、砂糖(甜菜)(フランス産)、グルコースシロップ(小麦、とうもろこし)(イタリア産、フランス産、オランダ産)、バニラ(マダガスカル産)エネルギー:310kcal(100g当たり)
ラッピングストア(コッタ cotta)
13,112円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]5kg 頑固に守り続けるオランダ伝統のダッチプロセス製法と、厳選されたブレンドから生まれる優れた品質は材料にこだわる世界中の職人から高い評価を得ています。【原材料名】カカオ豆【エネルギー】408kcal(100g当たり)
ラッピングストア(コッタ cotta)
3,370円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]300×160×70 [容量]2.5kg [素材]チョコレート利用食品(チョコレートフラワーペースト)抜群の耐熱性のあるチョコクリーム。パン以外に、たい焼きなどにも適しています。使用方法:サンド、包み込み、トッピング焼成。 原産国:日本保管温度:30℃以下(目安)開封後は冷蔵保管し、お早めにご使用ください。原材料名:砂糖・水あめ・植物油脂・ココア・加糖脱脂練乳・カカオマス・乳蛋白・脱脂粉乳・小麦粉・卵白粉・食塩・加工澱粉・グリシン・香料・保存料(ソルビン酸)・増粘多糖類・酸味料・リン酸塩(Na)エネルギー(100gあたり)→284kcal