輸入食材のお店【ラポルティ】
1,134円
ピュア ウォールナッツオイル 230g infomation くるみの豊かな風味が息づくオイルです。サラダドレッシングやソースによく使われているこのオイルは、温めると香ばしい香りが立ち、グリル料理やロースト料理を引き立てます。 品名:食用くるみ油 原材料名:食用くるみ油 内容量:230g 保存方法:直射日光を避けて保存。開栓後は暗所に保存し、お早めにご使用ください。 原産国名:イギリス * 落花生、小麦を使用した設備で製造しています。 *温度が約0度以下の所に長く放置するとオイルの天然成分が固まり、白くにごることがありますが、品質には問題ありません(温めると元に戻ります)。 AarhusKarlshamn UK Ltd, オーフスカールスハムン社 インターナショナルオイルコレクション 1990年、未だオリーブオイルを初めとした多種類の植物油に世界が注目していなかった頃、高級植物性油のコレクションとして英国から飛び出した“インターナショナルコレクション"オイル。 世界各地より選りすぐりの製油原料を調達し、洗練された技術のもので、まさに世界中の油のコレクションといえるラインナップを持っています。 デザイン性のある容器に収められたその容姿は趣味で集めたようにも見えます。すべて食用ですが、石鹸作りなどにも最適です。現在は北欧の主要製油メーカーであるAarhusKarlshamn ABに吸収統合され、25カ国以上に輸出されています。
2,916円
世界で最も珍重されるキノコのトリュフ。その香りをオリーブオイルの中に封じ込めました。季節を問わずその香りをお楽しみいただける本商品は、ほんの数滴で豊かな香りが広がります。 オムレツなどの卵料理によく合います。また、肉のカルパッチョやパスタ(特に卵麺)の仕上げにもおすすめで、普段のものとは一味違った特別な一品が出来上がります。 名称:香味食用油 原材料名:食用オリーブ油、白トリュフエキス、白トリュフ、香料 内容量:36g(40ml) 原産国名:イタリア 保存方法:直射日光、高温多湿を避け保存
1,620円
ソル・レオーネ グレープシードオイル 462g infomation ソル・レオーネのグレープシードオイルは、良質なイタリア産のぶどうの種子を厳選使用。軽やかでクセがなく、素材の味を引き立てます。 新鮮なブドウの種を搾って作られるグレープシードオイル。加熱しても素材の味を変えない、やさしいオイルです。 さらっとしたテクスチャー、良い意味で油に香りや味がないため、炒め物、揚げ物、フォンデュ料理に最適です。 作ってみました すすめポイント:あっさり、野菜だけ、きのこだけ炒めて食べたいな・・・というときに、グレープシードオイルは最適! 実際作ったのは、しいたけやしめじを、グレープシードオイルで香ばしく焼き、塩こしょうで味付け(またはしょう油でも)したもの。個人的な感想ですが、油の膜がうすーく、全体にさらっと行き渡っていました。 たけのこや、菜の花などとも相性よさそうです! 名称:食用ぶどう油 原材料名:食用ぶどう油 内容量:462g 保存方法:直射日光を避け常温で保存 原産国名:イタリア SOLLEONE( ソル・レオーネ) 「太陽の獅子」を意味する「ソル・レオーネ」。 イタリアでは古来から健康と豊かさの象徴として、親しまれてきました。「ソル・レオーネ」はイタリアの長い歴史が育んだ厳選された食材を集め、健康で豊かなライフスタイルを提案します。
1,803円
香草オイル 地中海沿岸は香草(ハーブ)の宝庫。さまざまな料理にアクセントをつけ、刺激を与えてくれるのがこれらの香草です。イナウディ社の香草オイルは爽やかな地中海の風薫るリグーリアのドライハーブの香りをオリーブオイルに抽出させた製品です。 ・ちょっと辛みの欲しいときに一振り。 ・ピザにふりかけて。 ・ガーリックオイルと一緒にパスタにかけ即席アーリオ・オーリオ・ペペロンチーニを。 ・甲殻類のカルパッチョ(タコ、エビ、ホタテ、貝類)に良く合います。 infomation 内容量 100ml(91g) 原産国 イタリア 原材料名 食用オリーブ油、唐辛子 保存方法 常温暗所 ハーブの香りが楽しめるオリーブオイルです。おしゃれな瓶は 卓上サイズで、もう一味ほしい時にぴったりです。 ペペロンチーノのオイルは、ちょっと辛みが足りない時にひとふり どうぞ。ピザやパスタに、魚介のカルパッチョにはレモン汁と共に ふりかけるのがお勧めです。
香草オイル 地中海沿岸は香草(ハーブ)の宝庫。さまざまな料理にアクセントをつけ、刺激を与えてくれるのがこれらの香草です。イナウディ社の香草オイルは爽やかな地中海の風薫るリグーリアのドライハーブの香りをオリーブオイルに抽出させた製品です。 ・モッツァレラとトマトのサラダ(カプレーゼ)にふりかけて。 ・魚のカルパッチョやグリルに。 ・サラダに。 ・野菜(なす、ズッキーニ、パプリカなど)の素焼に振りかけて。 infomation 内容量 100ml(91g) 原産国 イタリア 原材料名 食用オリーブ油、バジル、香料 保存方法 常温暗所 ハーブの香りが楽しめるオリーブオイルです。おしゃれな瓶は 卓上サイズで、もう一味ほしい時にぴったりです。 バジリコのオイルはモッツァレラとトマトのカプレーゼや魚介の カルパッチョに。グリルした野菜にひとふりすれば、おいしい アンティパストの出来上がりです。
3,348円
infomation 【オリーブオイルデータ】 手摘みされたウンブリア産オリーブと、素材と一緒に絞りました。まるで生の素材が目に見えるような、香り鮮やかなのフレーバーオイルです。 【おすすめの使い方】ローストチキン、魚のカルパッチョ、シャーベット、クレープ 【生産者情報】 モリーノ・イル・ファットーレ“ルイジ・テーガ" /ウンブリア州 自らのブランド名にもなるルイジ・テーガ氏は、高品質のオリーブオイルを 生み出すだけでなく、オリーブオイル作りにおける高いプロ意識と情熱で、 生産者の尊敬を集めるウンブリアのトップリーダーです。 原材料名:食用オリーブオイル、マンダリン 内容量:229g(250ml) 原産国名:イタリア 保存方法:冷暗所で保存。
1,944円
infomation 【オリーブオイルデータ】 手摘みされたウンブリア産オリーブと、素材と一緒に絞りました。まるで生の素材が目に見えるような、香り鮮やかなフレーバーオイルです。 【おすすめの使い方】ローストチキン、魚のカルパッチョ、シャーベットやクレープ 【生産者情報】 モリーノ・イル・ファットーレ“ルイジ・テーガ" /ウンブリア州 自らのブランド名にもなるルイジ・テーガ氏は、高品質のオリーブオイルを 生み出すだけでなく、オリーブオイル作りにおける高いプロ意識と情熱で、 生産者の尊敬を集めるウンブリアのトップリーダーです。 原材料名:食用オリーブオイル、ベルガモット 内容量:91.6g(100ml) 原産国名:イタリア 保存方法:冷暗所で保存。
はっきりと、鮮やかなブラッドオレンジの、甘く爽やかな香りを楽しめます。もとのオリーブオイルの品質が良いため、すっきりとして油っぽさを感じません。 【おすすめの使い方】貝類の前菜にふりかけて、スモークサーモン、ブラックオリーブのタプナードソース、フォアグラのパテ 【オリーブオイルデータ】 手摘みされたウンブリア産オリーブと、素材と一緒に絞りました。まるで生の素材が目に見えるような、香り鮮やかなフレーバーオイルです。 【生産者情報】 モリーノ・イル・ファットーレ“ルイジ・テーガ" /ウンブリア州 自らのブランド名にもなるルイジ・テーガ氏は、高品質のオリーブオイルを 生み出すだけでなく、オリーブオイル作りにおける高いプロ意識と情熱で、 生産者の尊敬を集めるウンブリアのトップリーダーです。 原材料名:食用オリーブ油、ブラッドオレンジ 内容量:91.6g(100ml) 原産国名:イタリア 保存方法:冷暗所で保存。
8,100円
【2024年4月入荷、2023年秋収穫ロット】 賞味期限:2025/07/31 「ポリフェモ 500ml」はこちらから 250mlサイズ Gambero Rosso オリーブオイルガイド:2018:部門別最高賞(DOP部門)受賞! フルーティな口当たりでほんのり甘みを感じるようなまろやかさ。 ・青りんごのような爽やかな香り ・パンにつけても美味しい。サラダにも。 ・カラスミ、魚介料理によく合います。ボンゴレ、カルパッチョに。 ・人気のシチリア産トンダ・イブレア100% infomation 【生産者情報】 シチリア、南東ラグーザ、キアラモンテ・グルフィにあるVIRAGI。 まだ若い会社ながら、SOLで銀賞を受賞するなど高品質なオイルを生産しています。 "ポリフェモ"は、トンダ・イブレア種100% 青草、青トマトの香りと、まろやかでフルーティな味わい 【オリーブオイルデータ】 生産地:イタリア、シチリア州ラグーザ県、キアラモンテ・グルフィ 標高:450ml 品種:トンダ・イブレア種100% 収穫:手摘み 収穫期:9/20〜10/10(2018) 香り:青草、グリーントマト、カルチョフィ 味わい:甘さと苦味のバランスのとれた、フルーティな味わい。 合う料理: スープ、豆、野菜、サラダ、シーフード、カルパッチョ、サラダドレッシング。 【受賞歴】 Sol D'Oro 国際オリーブオイル展示会(Salone Internazionale dell'Olio Extravergine di Qualita)、で開催されるコンクール「Concorso Sol D'Oro 」 生産者たちがもっとも重要視するコンクールのひとつ。 2013 ミディアムフルーティ部門:銀賞受賞 Gambero Rosso オリーブオイルガイド2018:部門別最高賞...
6,480円
【2024年4月入荷、2023年秋収穫ロット】 賞味期限:2025/09/13 OLIVASTRO オリヴァストロ EX.Vオリーブオイル 【オリーブオイルデータ】 生産地:イタリア ラツィオ州 標高:500〜800m 品種:イトラーナ種100% 収穫: 手摘み 時期: 香り: 草、アーティチョーク 、グリーントマト、リンゴの複雑なノートによって強化されたフル ーティーな香り 味わい: セロリ、レタス、バジルのヒントがあり、ゆったりとし芳醇、個性豊か。グリーンアーモンドの含みを持ち 、苦味とスパイシーさが心地よいバランスです。 合う料理:ガーデンサラダ、生野菜、ロースト/グリル野菜、焼き魚、パスタ、ソース、ピザ。レンズ豆の前菜、生肉のカルパッチ ョ、スープ、赤肉または肉料理。 グリルした鶏肉や熟成チーズにも合います。 【受賞歴】 2020 SOL D'ORO 金賞( ミディアムフルーティー部門) 2019 SOL D'ORO 入賞:ミディアム部門 2017 SOL D'ORO 銀賞:ビオロジコ部門 2017 Premio Biol 第1位 2018 Ercole Olivario ストロングフルーティー部門 第1位 【生産者情報】 Quattrociocchi Americo クアトロチョッキ アメリコ 1888年設立。クアロトチョッキ家がオリーブの木の栽培に力を入れ、長年に渡ってこの情熱と時間を守り、伝統を尊重し続けています。 農場は、今でもクアトロチョッキ家の土地であり、オリーブの中にあります。 木。 また、最高の伝統を受けて、創業者の孫であるアメリコ・クアトロチョッキは、数々の賞、さらにその中で最高の賞を幾度も授賞し、最高レベルのオイルを生産しています。 原材料名:食用オリーブオイル 内容量:458g(500ml) 原産国名...
5,292円
【2023年4月入荷、2022年秋収穫ロット】です。 賞味期限:2024/06/30 中身は100ml、250ml、500mlともに変わりません。 この100mlのみキャンティ・クラシコDOPの認証を取っています。プルネティの生産地域はキャンティクラシコ地区にあり、申請すればDOPを取れるのですが、250ml、500mlは取っていません。以前あったときに、DOPの概念を越えて、それにとらわれず、とにかく「品質を追求する」ことをしたいと言っていました。たしかに認証取るには決まりごとがいくつかありますからね・・・。でもなぜ100mlがDOPを取っているのか?見たらガラスボトルに雄鶏が刻印されており、これがあるので認証をとっているのかもなあ、と思いました。 どっしりとしたフルボディながら、まろやかでジューシー。 緑茶を思わせるような青み、そしてふくらみのある味わい。オリーブオイルの美味しさに目覚める1本です。 品種:フラントイオ種100%香り:熟したリンゴ、セージやローズマリーなどハーブの心地よい香り 合う料理:肉のグリル、オリーブオイルの強めの味が好きな方にはパンをおすすめ、豆料理、貝類、豆や野菜のスープ ・取り扱いオイルの中で、透明感のある鮮度のいい味わい、フルーティーさでは1,2を争います。 ・イタリアのオーガニック認証です ・品種の個性を楽しめる単一品種100% 【受賞歴】 2014 FLOS OLEI ビオロジコ(DOP/IGP部門)最高賞 97pt「The Best20(biologica&DOP )」 2015 FLOS OLEI 97pt(トップファーム入り)2016:98pt、2017:98pt Gambero Rosso 2013、2014、2015:3Foglie 【オリーブオイルデータ】 生産地:イタリア...
777円
創業明治35年、菜種を直火焙煎し圧搾。コクと風味を引き立てた味わい。自然派のお菓子作りにも人気です。非遺伝子組換え菜種使用。 一番しぼりだから! 1)サラッと揚がる油ギレのよさ 2)香ばしい風味 3)美しいキツネ色の揚がり 赤水とは? 香り高く独特の色をしていることから、江戸時代から「赤水」という名前で親しまれてきました。 品名:食用なたね油 原材料名:食用なたね油 内容量:600g 保存方法:直射日光を避け暗所で保存すること
