マルサンパントリー
2,459円
・商品説明 お菓子の仕上げには欠かせない!うわがけ用ジャムです。フルーツに塗ると表面が美しくコーティングされます。 加熱・加水は不要で混ぜるだけで使用でき、熱を避けたいお菓子にも最適です。 透明度に優れ、美しい光沢が得られ、なめらかな食感です。 耐冷凍性に優れ、解凍後も光沢を失いません。 保存料も使用していないので安心です。 ・原材料 オリゴ糖、砂糖、洋酒、増粘剤(ペクチン、加工でんぷん)、酸味料 ・保存方法 直射日光を避け、常温で保存。 開封後は冷蔵庫(10度以下)に保管し、お早めにご使用下さい。
製菓材料倶楽部
10,509円
【商品について】 加水率100%なので甘味を低下させることができ、コストダウンも可能。加熱して使用。(果汁やピューレでの加水も可)スプレーマシン使用可。冷凍可能。商品説明一般名称 製菓用艶かけシロップ内容量 7kg原材料 砂糖、ブドウ糖果糖液糖、ペクチン、クエン酸ナトリウム、クエン酸※アレルギー物質:小麦、りんご、柑橘保存方法 常温で保管賞味期限 商品発送時:90日以上原産国フランス特徴加水率100%なので甘味を低下させることができ、コストダウンも可能。加熱して使用。(果汁やピューレでの加水も可)スプレーマシン使用可。冷凍可能。輸入者株式会社ナリヅカコーポレーション所在地 東京都港区白金台1-2-16
製菓材料倶楽部
17,578円
【商品について】 加熱加水して使用するルージュ色のナパージュ。溶けやすく艶が良く甘味を抑えるため、ケーキ本来の味を損なうことなく使用できる。10%〜30%加水して使用。商品説明一般名称 製菓用艶かけシロップ内容量 7kg原材料 グルコースシロップ、砂糖、リンゴピューレ、ペクチン、アルギン酸Na、クエン酸、ソルビン酸K、ストロベリー香料、着色料※アレルギー物質:小麦、りんご保存方法 冷暗所で保管(15℃)賞味期限 商品発送時:180日以上原産国フランス特徴加熱加水して使用するルージュ色のナパージュ。溶けやすく艶が良く甘味を抑えるため、ケーキ本来の味を損なうことなく使用できる。10%〜30%加水して使用。輸入者株式会社アルカン所在地 東京都中央区日本橋蛎殻町1-5-6
製菓材料倶楽部
21,511円
【商品について】 加熱加水して使用するブロンド色のナパージュ。溶けやすく艶が良く甘味を抑えるため、ケーキ本来の味を損なうことなく使用できる。10%〜30%加水して使用。商品説明一般名称 製菓用艶かけシロップ内容量 7kg原材料 グルコースシロップ、砂糖、アプリコットピューレ、ペクチン(りんご由来)、アルギン酸、クエン酸、アプリコット香料、ソルビン酸、着色料、水※アレルギー物質:小麦、りんご保存方法 冷暗所で保管(15℃以下)賞味期限 商品発送時:180日以上原産国フランス特徴加熱加水して使用するブロンド色のナパージュ。溶けやすく艶が良く甘味を抑えるため、ケーキ本来の味を損なうことなく使用できる。10%〜30%加水して使用。輸入者株式会社アルカン所在地 東京都中央区日本橋蛎殻町1-5-6
製菓材料倶楽部
8,123円
【商品について】 上質なアプリコットピューレを使用した、素晴らしい風味と香りのナパージュ。着色料は使用せず、果実本来の上品な色合いである。30%加水し、加熱して使用する。商品説明一般名称 製菓用艶かけシロップ内容量 7kg原材料 砂糖、ブドウ糖果糖シロップ、アプリコットパルプ、ペクチン、クエン酸、アプリコット香料、アルギン酸Na、ソルビン酸K、水※アレルギー物質:小麦、りんご、柑橘保存方法 常温で保管賞味期限 商品発送時:90日以上原産国フランス特徴上質なアプリコットピューレを使用した、素晴らしい風味と香りのナパージュ。着色料は使用せず、果実本来の上品な色合いである。30%加水し、加熱して使用する。輸入者株式会社ナリヅカコーポレーション所在地 東京都港区白金台1-2-16
輸入食材マルシェ
2,376円
溶けやすく、綺麗な光沢のでるナパージュです。 ケーキやフルーツの艶出しに!!入荷の無い場合もございます。ご了承ください。
製菓材料倶楽部
6,136円
【商品について】 非加熱でそのまま使用できる。無色透明のニュートラルタイプ。非常になめらかで塗り易く、酸味がほとんどなくお菓子の味を邪魔しない。冷凍可能。商品説明一般名称 製菓用艶かけシロップ内容量 4kg原材料 糖類、ゲル化剤、酸味料、香料、保存料※アレルギー物質:小麦、オレンジ、リンゴ保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:90日以上原産国フランス特徴非加熱でそのまま使用できる。無色透明のニュートラルタイプ。非常になめらかで塗り易く、酸味がほとんどなくお菓子の味を邪魔しない。冷凍可能。輸入者株式会社ナリヅカコーポレーション所在地 東京都港区白金台1-2-16
輸入食材マルシェ
12,420円
ドゥジョー(Dejaut)のジェルブリは、パリの高級メゾンやルレ・デセール(Relais Dessert)チェーンなどで使用されている新しいナパージュです。 ジェルブリの表面は滑らかで光沢のある理想的なゼリー状をしていて、新鮮なフルーツの風味を感じさせます。 また、素早く簡単に溶けるという性質を持ち、40%〜100%に希釈してアントルメやタルト、フルーツなどあらゆる製品にお使いいただけます。 内容量:8kg
製菓材料倶楽部
13,957円
【商品について】 高い透明度を持った加熱不要タイプのナパージュ。冷凍も可能。味も良く、そのままもしくはピューレを10%程度加えて店独自のナパージュとして使える。保存料不使用で安心。商品説明一般名称 ゼリー内容量 5kg×2袋原材料 オリゴ糖、砂糖、洋酒、増粘剤、酸味料保存方法 常温で保管賞味期限 商品発送時:45日以上特徴高い透明度を持った加熱不要タイプのナパージュ。冷凍も可能。味も良く、そのままもしくはピューレを10%程度加えて店独自のナパージュとして使える。保存料不使用で安心。製造者販社:森永商事株式会社所在地 神奈川県横浜市鶴見区下末吉2-1-1
製菓材料倶楽部
7,853円
【商品について】 非加熱タイプのナパージュです。透明感が非常に高く、味もとても良い。つやの持ちが抜群で、お菓子の輝きを長く保ちます。商品説明一般名称 製菓艶出し用シロップ内容量 6kg原材料 グルコース、砂糖、水、アガーアガー、クエン酸、ソルビン酸カリウム※アレルギー物質:小麦保存方法 常温で保管(直射日光を避け涼しい場所で保存)賞味期限 商品発送時:180日以上原産国イタリア特徴非加熱タイプのナパージュです。透明感が非常に高く、味もとても良い。つやの持ちが抜群で、お菓子の輝きを長く保ちます。輸入者株式会社シパック所在地 神奈川県茅ケ崎市菱沼海岸2-52
製菓材料倶楽部
1,596円
【商品について】 加水、加熱が不要な冷凍可能な透明タイプの上掛け。糖度65±2、PH3.5±0.2。商品説明一般名称 透明上掛けゼリー内容量 1kg原材料 水飴、オリゴ糖水飴、砂糖、ゲル化剤保存方法 常温で保管賞味期限 商品発送時:90日以上特徴加水、加熱が不要な冷凍可能な透明タイプの上掛け。糖度65±2、PH3.5±0.2。製造者タカ食品工業株式会社所在地 福岡県みやま市瀬高町小川1189-1
製菓材料倶楽部
3,050円
【商品について】 高い透明度を持った加熱不要タイプのナパージュ。冷凍も可能。味も良く、そのままもしくはピューレを10%程度加えて店独自のナパージュとして使える。保存料不使用で安心。商品説明一般名称 ゼリー(製菓用材料)内容量 1.8kg原材料 オリゴ糖、砂糖、洋酒、増粘剤(ペクチン、加工でんぷん)、酸味料保存方法 常温で保管賞味期限 商品発送時:90日以上特徴高い透明度を持った加熱不要タイプのナパージュ。冷凍も可能。味も良く、そのままもしくはピューレを10%程度加えて店独自のナパージュとして使える。保存料不使用で安心。製造者販社:森永商事株式会社所在地 神奈川県横浜市鶴見区下末吉2-1-1
製菓材料倶楽部
9,668円
【商品について】 爽やかなアプリコット風味と鮮やかな光沢のナパージュ。20%〜30%まで加水し、加熱して使用。商品説明一般名称 製菓用艶かけシロップ内容量 5kg原材料 砂糖、水、ブドウ糖液糖、アプリコットピューレ、ペクチン、クエン酸、食物油、ベータカロチン、クエン酸Na、ソルビン酸、香料、クエン酸Ca※アレルギー物質:大豆保存方法 常温で保管賞味期限 商品発送時:180日以上特徴爽やかなアプリコット風味と鮮やかな光沢のナパージュ。20%〜30%まで加水し、加熱して使用。製造者株式会社鈴商所在地 東京都新宿区荒木町23
製菓材料倶楽部
11,014円
【商品について】 加水加熱タイプの上掛け用ナパージュ。杏の果肉入り。再加熱可能で解けやすく、安定性があり、輝きが最高。黄金色タイプ。商品説明一般名称 製菓用艶かけシロップ内容量 4.5kg原材料 ブドウ糖果糖シロップ、砂糖、水、杏の果肉※アレルギー物質:小麦、オレンジ、りんご保存方法 冷暗所で保管(10〜25℃)賞味期限 商品発送時:120日以上原産国オランダ特徴加水加熱タイプの上掛け用ナパージュ。杏の果肉入り。再加熱可能で解けやすく、安定性があり、輝きが最高。黄金色タイプ。輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
製菓材料倶楽部
8,332円
【商品について】 1kgに対して水1000ml〜1500mlまで加水可能な加熱タイプのナパージュ。希釈率抜群の経済的ナパージュ。商品説明一般名称 アルゼリー(ジャム状)内容量 5.5kg原材料 砂糖、水あめ、果汁、水、ペクチン、クエン酸、ソルビン酸K、塩化Ca、香料保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:90日以上特徴1kgに対して水1000ml〜1500mlまで加水可能な加熱タイプのナパージュ。希釈率抜群の経済的ナパージュ。製造者株式会社まほろば所在地 東京都板橋区高島平1丁目83番1号 西台NCビル502
製菓材料倶楽部
2,697円
【商品について】 加水加熱不要タイプなのでボウルに出して美しい艶と強いセット力を実現し、フルーツなど熱のつけられない商品に適している。水は加えないでください。商品説明一般名称 製菓用艶かけシロップ内容量 1.2kg原材料 水、ブドウ糖シロップ、砂糖、ゲル化剤、酸味料、保存料、酸化防止剤※アレルギー物質:小麦※コンタミネーション:大豆保存方法 冷暗所で保管(18〜25℃)賞味期限 商品発送時:60日以上原産国ベルギー特徴加水加熱不要タイプなのでボウルに出して美しい艶と強いセット力を実現し、フルーツなど熱のつけられない商品に適している。水は加えないでください。輸入者ピュラトスジャパン株式会社所在地 東京都渋谷区神宮前2-2-22
プロフーズ
1,199円
果汁を使っていない無色透明タイプのナパージュ(上掛けゼリー)です。 デザートの仕上げにフルーツなどに刷毛で塗ってみずみずしさを演出してくれます。 ■名称:透明上掛けゼリー ■原材料名:水あめ(国内製造)、砂糖/ゲル化剤(ペクチン、CMC)、酸味料 ■内容量:1kg ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光を避け、常温で保存 ■製造者:タカ食品工業株式会社 関東支社(栃木県栃木市大塚町1720) ■栄養成分表示(100g当たり)推定値 エネルギー:254kcal たんぱく質:0.0g 脂質:0.0g 炭水化物:65.3g 食塩相当量:0.1g ■配送形態:常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■使用上の注意 ※開封後は冷蔵庫(10℃以下)に保存し、お早めにご使用ください。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。
製菓材料倶楽部
11,653円
【商品について】 加水、加熱タイプのナパージュ。加水率が100%で伸びが良く、コストダウンにつながるうえに、保型成や使い勝手が非常に良い。商品説明一般名称 製菓用艶かけシロップ内容量 7kg原材料 砂糖、ブドウ糖、ゲル化剤、酸味料、クエン酸Na、ソルビン酸K、水※アレルギー物質:小麦、オレンジ保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:180日以上原産国ベルギー特徴加水、加熱タイプのナパージュ。加水率が100%で伸びが良く、コストダウンにつながるうえに、保型成や使い勝手が非常に良い。輸入者株式会社ナリヅカコーポレーション所在地 東京都港区白金台1-2-16
栗の実
545円
フルーツの艶出しやムースの上掛けでお馴染みの透明色のナパージュクリスタルです。蓋付きのアルミパッケージなので必要な分だけ取り出して使うことが出来ます。 使い方も簡単で、本品100ccに20ccの水を加えて直火または湯煎で溶かすだけです。水の代わりに果汁やピューレ、リキュール等を使えば簡単にオリジナルナパージュを 作ることもできます。 ナパージュクリスタルを使って色んな味のナパージュを創作してみてはいかがですか。
製菓材料倶楽部
13,182円
【商品について】 加水加熱不要タイプの上掛け用シロップ。加水、加熱せずにそのまま使える便利なナパージュ。商品説明一般名称 製菓用艶かけシロップ内容量 5kg原材料 ブドウ糖果糖液糖、砂糖、グリセリン、ペクチン、クエン酸※アレルギー物質:小麦、オレンジ保存方法 冷暗所で保管(10〜25℃)賞味期限 商品発送時:90日以上原産国オランダ特徴加水加熱不要タイプの上掛け用シロップ。加水、加熱せずにそのまま使える便利なナパージュ。輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
アミカネットショップ楽天市場店
372円
【常温】 煮溶かして、タルトや焼菓子、果物にぬってツヤを出します。 ※2024年1月以降より、自然切替でパッケージが変更となります。内容物に変更はございません。 ※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。 名称パイオニア ナパージュミックス 100g商品番号x51192197006製造者パイオニア 北海道虻田郡京極町字京極138番1販売単位袋保存方法常温賞味期限パッケージに記載規格(内容量)100g最終加工地日本(主原産地は異なる場合がございます。)ケース入数5袋原材料砂糖、粉末水飴、デキストリン、ゲル化剤(ペクチン:りんご由来)、酸味料アレルギーりんご添加物表示デキストリン、ゲル化剤(ペクチン)、酸味料※ご注意【免責】アミカネットショップでは、最新の商品情報をサイト上に表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様(容量、パッケージ、原材料、原産国等)が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。画像はイメージとなります。実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、予めご了承ください。
エクスパッケージ
14,850円
荷姿:5kg原産国:スイス 商品説明特徴:爽やかなストロベリー風味と鮮やかな光沢のナパージュ。20%~30%まで加水し、加熱して使用。※取り寄せ商品の為、キャンセルや返品はお受けできません。
輸入食材マルシェ
10,692円
使い方:冷凍フルーツピューレまたは洋酒をフリュジェルの最大20%まで加えてよく混ぜるだけで、果物の味と美しい色をつけることができます。 このフリュジェルを木べらにとり、お菓子の表面に塗り薄くのばします。お菓子はそのまま冷凍できます。 内容量:7KG ベルギー、アルディア社。ミロワール即席希釈タイプ 冷凍フルーツピューレも販売しております。
製菓材料倶楽部
11,587円
【商品について】 そのまま使えるミロワール。お菓子はそのまま冷凍することもでき、生菓子の使用がおすすめ。スプレーガン(ピストレ)での使用も可能。商品説明一般名称 糖類内容量 7kg原材料 ブドウ糖、水、砂糖、ペクチン、クエン酸、クエン酸Na、ソルビン酸K、香料※アレルギー物質:小麦、オレンジ保存方法 冷暗所で保管(20℃以下)賞味期限 商品発送時:120日以上原産国ベルギー特徴そのまま使えるミロワール。お菓子はそのまま冷凍することもでき、生菓子の使用がおすすめ。スプレーガン(ピストレ)での使用も可能。輸入者フレンチ・エフ・アンド・ビー・ジャパン株式会社所在地 東京都品川区荏原1-19-17
製菓材料倶楽部
12,670円
【商品について】 ピューレや洋酒を最大20%まで混ぜ、加熱せずに自由にセット力を変えることができる。いちごなどの生の果物は新鮮さを失わず、美しい光沢と接着力を保つ。スプレーガンでの使用も可能。商品説明一般名称 糖類内容量 7kg原材料 ブドウ糖、水、砂糖、ペクチン、クエン酸、クエン酸Na、ソルビン酸K、香料※アレルギー物質:小麦、オレンジ保存方法 冷暗所で保管(20℃以下)賞味期限 商品発送時:120日以上原産国ベルギー特徴ピューレや洋酒を最大20%まで混ぜ、加熱せずに自由にセット力を変えることができる。いちごなどの生の果物は新鮮さを失わず、美しい光沢と接着力を保つ。スプレーガンでの使用も可能。輸入者フレンチ・エフ・アンド・ビー・ジャパン株式会社所在地 東京都品川区荏原1-19-17
製菓材料倶楽部
7,077円
【商品について】 加水60%〜80%と入れることができ、経済的。香料、着色料、防腐剤等無添加のアプリコットナパージュ。商品説明一般名称 アプリコットジャム内容量 2.75kg原材料 ブドウ糖果糖液糖(小麦を含む)、砂糖、杏ピューレ/ゲル化剤(ペクチン:オレンジ由来)、クエン酸、クエン酸K※アレルギー物質:小麦、オレンジ保存方法 冷暗所で保管(10〜25℃)賞味期限 商品発送時:120日以上原産国オランダ特徴加水60%〜80%と入れることができ、経済的。香料、着色料、防腐剤等無添加のアプリコットナパージュ。輸入者大和貿易株式会社所在地 東京都千代田区内神田1-15-11
スイートキッチン
8,723円
メーカー ゼーランディア(オランダ) 原材料 砂糖,水,ブドウ糖,アプリコットピューレ,増粘剤(ペクチン),酸味料(クエン酸),保存料,べに花エキス,香料 容量 6kg 保存方法 直射日光,高温多湿を避け冷暗所に保存してください。 開封後は冷蔵庫にて保存し,お早めにご使用ください。 商品説明 厳選されたアプリコットピューレを使用し、Zeelandiaで製造。 すばらしい風味と香りをもち、自然な色合いにより素材を美しく見せます。 また、加水率が30〜50%と他社品と比べて高いので、コストパフォーマンスに優れています。 【基本配合】 パレッタ・エクセル・アプリコット(アプリコットナパージュ) 1000g 水 300〜500g 本品と水を混ぜ、±80℃まで加熱します。その状態で製品にはけ塗りします。 発送の目安 2〜5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
スイートキッチン
9,761円
原材料 ブドウ糖加糖液糖、砂糖、杏、ゲル化剤(ペクチン)、クエン酸、保存料(ソルビン酸K)、(原材料の一部に小麦、オレンジ、りんご由来を含む) 内容量 入り数 4.5kg 栄養成分 エネルギー…248kcal 脂質…0.1g ナトリウム…50.6mg たんぱく質…0.1g 炭水化物…62.5g 食塩相当量…0.129g/100gあたり 発送温度帯 常温 保存方法 乾燥した冷暗所で保管してください。 賞味期限 出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。 お手数ですがお電話にて直接お問い合わせ下さいませ。 商品説明 加水・加熱タイプの上かけようナパージュ。 再加熱可能。冷凍可能。溶けやすく安定性があり、輝きがよい。ブロンドカラー透明タイプ。 【利用方法】使用量の20〜30%の水を加えて、弱火で煮溶かし70度でナペする。 発送の目安 2〜5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
パンとお菓子材料のマルコ
2,430円
【特徴】 【注文後取り寄せ商品】 チーズケーキ・パイ・焼き菓子・フルーツのつや出しに。見栄えよくよりおいしそうに見せてくれたり、空気に触れることによる乾燥や酸化も防ぎます。 【7つの魅力】1.加熱・加水が不要 熱を避けたいフルーツやお菓子にも最適です。混ぜるだけですぐにご使用になれます。 2.高い透明性 「AngeClair:アンジュクレーツ(天使の透明感)」という名前にふさわしい透明度で美しい光沢をあたえ、お菓子やパンを引き立てます。 3.保存料不使用 安心してお使いいただけます。 4.優れたセット力と作業性 塗りやすく、うすくきれいにのびる上に、素早くセットしダレません。 5.包装は使いやすいキャップ付きパウチ 使用や保管に非常に便利です。 6.表面が固まらない なめらかな食感が得られます。 7.優れた耐冷性 解凍後も光沢が維持されます。 【メーカー】 森永商事 【原材料】 オリゴ糖・砂糖・洋酒・増粘剤(ペクチン)・加工澱粉・酸味料 【原産国】 日本 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。
Sマート 楽天市場店
306円
煮溶かして、タルトや焼菓子、果物に塗ってツヤを出します。当店では実店舗でも販売しております。 在庫には注意しておりますが、ご注文を頂いた時点で在庫切れになる場合もございます。
富澤商店 楽天市場店
2,599円
【冷蔵便でのお届けとなります】透明タイプの上がけ用ゼリーです。加水・加熱して使用します。管理番号:240211-1■名称:上がけ用シロップ■原材料名:ぶどう糖果糖液糖(小麦を含む)、砂糖/ゲル化剤(ペクチン:オレンジ・りんご由来)、アルギン酸Na)、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、塩化Ca■原産国名:オランダ■保存方法(未開封):冷蔵(10度以下)で保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品加工所では、卵・乳成分・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー249 kcal たんぱく質0 g 脂質0 g 炭水化物61.8 g 食塩相当量0.12 g ■ご利用方法:使用量の20〜30%の水を加え、弱火で沸騰するまで溶かし70度でナッペします。再加熱・ナッペ後の冷凍が可能です。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
プロフーズ
528円
フルーツの艶出し、ムースの上掛けに…。 ■原材料名:砂糖、水飴、安定剤(ペクチン)、酸味料、香料 ■内容量:200g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにご使用ください。 ■製造者:デイリーフーズ株式会社(長野県埴科郡坂城町上平1434) ■配送形態:常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 ■使用方法 本品100ccに対し20ccの割合で加水し、直火または湯煎で溶かして使用して下さい。 40℃前後でゲル化しますので、50℃前後でのご利用をお勧めします。 加水の代わりに果汁、ピューレ、リキュール等をご利用になれば、簡単にオリジナルのナパージュをお作りいただけます。■関連商品 デイリーフーズ スウィーツジュレ ミロワール 500g
スイートキッチン
1,200円
メーカー スイートキッチンオリジナル 原材料 水飴、砂糖、ソルビトール、ゲル化剤(増粘多糖類)、pH調整剤、乳酸Ca 容量 1kg 製品の形態 ジェル状 保存方法 直射日光を避けて常温で保存して下さい。開封後は、冷蔵庫で保管し早めにご使用ください。 商品説明 薄塗りしてもしっかり固まり、口どけの良いナパージュです。 酸味を抑え、低糖度で仕上げたので素材の味の邪魔をしません。 酸味の強いフルーツから弱いフルーツまで幅広くご使用いただけます。 また、ゲル化設定温度を下げることで溶解時間の短縮につながるため、フルーツへのダメージを最小限に留めます。 加水・加熱タイプのナパージュです。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
スイートキッチン
4,229円
メーカー デイリーフーズ 原材料 砂糖,水飴,安定剤(ペクチン),酸味料,香料 容量 3.3kg 製品の形態 ジェル状 保存方法 直射日光を避けて常温で保存して下さい。 開封後は密閉性の高い容器に保管しお早めにご使用下さい。 商品説明 水を20%加えて加熱溶解して使用します。ゲル化温度は40℃前後で寒天のような硬さのしっかりとしたゼリーになります。酸、冷解凍にも強く、ツヤを保ちます。 非加熱のナパージュでは出来ないハードセットタイプで切り口もきっちり鮮やかです。 発送の目安 2〜5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
シェフレピ
9,919円
【商品説明】フランス製菓・製パン材料の先駆者DGFのDGFナパージュ ブロンド6kgです。フランス製菓・製パン材料の先駆者DGF(Distribution Gastronomie Formation)DGFは、1986年にフランスの製菓材料の専門家ジャッキー・ジレによって創立されました。プロフェッショナル向けに高品質な製菓・製パン材料を提供し、フランス国内及び75カ国へ輸出しており、MOF(フランス最優秀職人賞)有資格者による技術指導、品質管理、および製品開発を特徴とし、パティスリーやブーランジェリーで高く評価されています。またDGFアカデミー・デ・ゼクスペールでは、プロ向けの製菓スクールを運営し、マスタークラスやプロの集い、実務講習を提供しています。
福田屋百貨店エフ・ネット・プラザ
5,300円
セット内容 ブルーベリーチーズケーキ ナパージュ 5号サイズ(620g) 直径約15cm 商品詳細 原材料ブルーベリー(有機ブルーベリー)(栃木県産)・クリームチーズ・ヨーグルト・生クリーム・グラニュー糖・ナパージュ・卵・小麦粉・ゼラチン・リキュール・バター・牛乳(一部に卵・小麦・乳成分を含む) 内容量620g 賞味期限冷凍にて6ヶ月 解凍後要冷蔵1週間 保存方法-18℃以下で保存してください。解凍後は10℃以下で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 栄養成分表示100g当たり熱量213kcal、たんぱく質4.3g、脂質12.0g、炭水化物21.5g、食塩相当量0.2g 備考※リキュールに関しましては製造の段階でアルコール分は無くなりますので、お子様でもご安心して召し上がれます。 発送方法 クール便(冷凍)でのお届けとなります。 製造・発送元 6月の森農業生産法人ブルーベリーファーム有限会社 発送についてのご注意 ■産地直送商品です。 ※こちらの商品は本州送料込となります。 ■誠に恐れ入りますが、北海道・四国・九州へのお届けは送料が+440円かかります。 (ご注文手続き完了時に自動送信されるメールでは送料0円の金額となっておりますが、別途正しい送料を加えた金額でご連絡させていただきます。) ※沖縄・離島へのお届けは対応しておりません。 ■ご入金確認後、7日〜10日前後でのお届けとなります。 ※繁忙期、メーカー側の在庫状況により、お届けにお日にちをいただく場合がございます。 ■誠に恐れ入りますがお届け日の指定は出来ません。 予めご了承くださいます様お願い申し上げます。 ※こちらの商品は産地直送品の為、「代金引換でのお支払い」「お熨斗」「2重包装」は対応しておりません。何卒ご了承下さいませ。 ※2重包装・・・商品を贈り主様にお届けし...
スイートキッチン
1,250円
メーカー スイートキッチンオリジナル 原材料 水飴、砂糖、異性化液糖、増粘剤(増粘多糖類)、酸味料、酸化防止剤(V、C) 容量 1kg 製品の形態 ジェル状 保存方法 直射日光、高温を避けて保存して下さい。開封後は、冷蔵庫で保管し早めにご使用ください。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
スイートキッチン
2,766円
原材料 オリゴ糖、砂糖、洋酒/増粘剤(ペクチン、加工デンプン)、酸味料 アレルギー物質 (特定原材料7品目) 無し コンタミネーション 記載無し 内容量 1.8kg JANコード - 栄養成分 (100gあたり) エネルギー…254kcal 脂質…0g ナトリウム…0mg たんぱく質…0g 炭水化物…63.5g 食塩相当量…0g 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 商品説明 フランス語で『Ange Clair(アンジュクレール天使のような透明感』 という名前にふさわしい透明度で美しい光沢を与え、お菓子やパンを引き立てます。 加熱・加水が不要で、混ぜるだけでそのまま使え、透明度が高くセット力が優れている艶出しゼリー状のナパージュ 【特徴】 加熱・加水は不要、混ぜるだけでそのまま使えます。 熱を避けたいお菓子に最適です。 透明度が高く、美しい光沢をあたえてお菓子を引き立てます。 仕上がり後も表面が固まりにくく、皮が張らないため滑らかな食感が得られます。 塗りやすく、薄く綺麗にのび、素早くセットする事ができダレません。 耐熱性に優れており、解凍後も光沢が維持されます。 保存料を使用しておりませんので安心してお使いいただけます。 ピューレなどを加えることで色や風味のバリエーションが広がります。 【利用方法】 ボール等の容器に必要量を取り出し、なめらかになるまでヘラ等で混ぜてからお使いください。 スポンジケーキ・タルト・ムース・デニッシュやいちご等のフルーツの艶出しにご利用いただけます。 焼き上がったパンやデニッシュに塗りますと美しい艶が出ます。 余熱で乾きますので、ベタつきません。 【使用例】 本品にプラス…フランボワーズピューレ7〜8% 生クリーム(ホイップ) 7〜8% ...
パンとお菓子材料のマルコ
780円
【特徴】 チーズケーキ・パイ・焼き菓子・フルーツのつや出しに。見栄えよくよりおいしそうに見せてくれたり、空気に触れることによる乾燥や酸化も防ぎます。 加熱・加水が不要なので、熱を避けたいフルーツやお菓子にも最適です。混ぜるだけですぐにご使用になれます。 包装は使いやすいキャップ付きパウチで、使用や保管に非常に便利です。 【原材料】 水飴、砂糖混合異性化液糖、砂糖、増粘多糖類、酸味料、酸化防止剤(V.C) 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。
マイニチトッカ
1,526円
名称 味の素 フリーカットケーキ イチゴ 商品説明 いちごの果肉入りムースをサンドしたケーキです バニラ風味のムースをしっとりとしたスポンジでサンドし、果肉入りの甘酸っぱいいちごムースを重ねました。いちごのナパージュとチョコレートコーティングによるデザインで、美しく仕上げました。 内容量 435g 原材料 ラベルに記載 お届け方法 【冷凍】 保存方法 【冷凍】 販売者 once in株式会社 〒550-0002 大阪府大阪市西区江戸堀3-6-16
富澤商店 楽天市場店
346円
粉末状のナパージュミックスです。加水し、煮溶かしてご使用いただけます。管理番号:240211-1■名称:製菓材料■原材料名:砂糖(国内製造)、粉末水飴、ぶどう糖、デキストリン/ゲル化剤(ペクチン:リンゴ由来)、酸味料、硫酸カルシウム■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から270日■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー383 kcal たんぱく質0.1 g 脂質0.0 g 炭水化物98.0 g 食塩相当量0.3 g ■ご利用方法: 作り方 ナパージュミックス 20g、水 40g1.鍋に分量の水を入れ、ナパージュミックスを振り入れます。 2.火にかけて、焦げ付かないように木べら等で混ぜながら沸騰させ1分半煮溶かした後火を止めます。 3.アクをおたまで取り除き、冷ましてから、お使い下さい。※冷めて固まった場合は再度加熱し、煮溶かしてから、ご使用下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
マカリロサンキッチン
1,750円
約7×36cm ・冷蔵庫解凍(約5℃):約2時間30分 ・室温解凍(約25℃):約1時間 ※いずれもカットは解凍前に 名称 ケーキ 内容量 390g 保存方法 冷凍品 賞味期限 2ヶ月以上 販売者 味の素株式会社 東京都中央区 保存方法 −18℃以下で保存してください。アルソンフォマンゴーピューレ使用!果肉入りのマンゴームースをしっとりしたスポンジでサンドしバニラ風味のムースに重ねました。 マンゴーピューレと透明ナパージュで、小さくカットしても映えるデザインに仕上げました。 冷凍されていますので、自然解凍か冷蔵庫解凍でお召し上がりください。
パンとお菓子材料のマルコ
429円
【特徴】 チーズケーキ・パイ・焼き菓子のつや出し用。 見栄えよくよりおいしそうに見せてくれたり、空気に触れることによる乾燥や酸化も防ぎます。 固まる力があるので、フルーツを固定してくれる効果もあります。 必要量を小鍋に取り、木ベラなどでよく混ぜて火に掛け、沸騰直前に火を止めて使用して下さい。 煮詰めすぎたときはラム酒などで緩めて下さい。 アプリコットジャムに比べて、果肉が少ない分、 ケーキに透明感が出ます。又、アプリコットの 味が薄めなので、ケーキの味を邪魔しません。 【原材料】 あんず、糖類(砂糖、水飴)増粘多糖類、酸味料、香料 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存
ハイ食材室
10,000円
Information 名称 DGF ナパージュ・ルージュ (ストロベリー風味) 賞味期限 お届け後、未開封で約1年 保存方法 冷暗所で保存してください サイズ 7kg 原産国 フランス 原材料 ぶどう糖果糖液糖(小麦を含む)、砂糖、りんごピューレ/ゲル化剤(ベクチン、オレンジを含む、アルギン酸Na)、クエン酸、香料、 保存料(ソルビン酸K)、着色料(赤102) 発送方法 常温 販売者 株式会社ドレステーブル 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 5F TEL03-5829-3430 ■商品説明 DGF ナパージュ・ルージュ (ストロベリー風味)
ハイ食材室
7,000円
Information 名称 DGF ナパージュ・ブロンド (アプリコット風味) 賞味期限 お届け後、未開封で約1年 保存方法 冷暗所で保存してください サイズ 6kg 原産国 フランス 原材料 グルコースシロップ、砂糖、ペクチン、クエン酸、香料、ソルビン酸K、アナトー色素、水 発送方法 常温 販売者 株式会社ドレステーブル 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 5F TEL03-5829-3430 ■商品説明 DGF ナパージュ・ブロンド (アプリコット風味)
ハイ食材室
11,800円
Information 名称 DGF ナパージュ・アブリコ (リッチタイプ果肉入り) 賞味期限 お届け後、未開封で約1年 保存方法 冷暗所で保存してください サイズ 7kg 原産国 フランス 原材料 グルコースシロップ、砂糖、水、杏果肉、果糖、ペクチン、クエン酸、ソルビン酸カリウム(原材料の一部に小麦・オレンジを含む) 本品製造工場では、小麦・乳・卵・ピーナッツ・そばを含む製品を製造しています。 発送方法 常温 販売者 株式会社ドレステーブル 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 5F TEL03-5829-3430 ■商品説明 DGF ナパージュ・アブリコ (リッチタイプ果肉入り)
マカリロサンキッチン
1,995円
約7×36cm ・冷蔵庫解凍(約5℃):約2時間30分(最適カット時間:解凍開始後約30分) ・室温解凍(約25℃):約1時間(最適カット時間:解凍開始約15分) 名称 ケーキ 内容量 550g 保存方法 冷凍品 賞味期限 2ヶ月以上 原材料名 白桃シロップ漬け(果肉)、ショートニング、水あめ、砂糖、白桃シロップ漬け(シロップ)、加糖れん乳、全卵、小麦粉、乳等を主要原料とする食品、加糖卵黄、白桃ピューレ、乳製品乳酸菌飲料(殺菌)、ゼラチン、レモン濃縮果汁、洋酒、香料、乳化剤、ゲル化剤(増粘多糖類)、コチニール色素、クエン酸(Na)、膨張剤、ベニコウジ色素 販売者 味の素株式会社AF 東京都中央区 保存方法 −18℃以下で保存してください。人気のデザート、プロ仕様の業務用フリーカットケーキ! 人気の白桃を使い、桃色のナパージュで仕上げました。桃の香が口の中に広がります。 口溶けの良い白桃ムースに白桃の果肉を加え、桃色のナパージュできれいに仕上げました。 冷凍されていますので、自然解凍か冷蔵庫解凍でお召し上がりください。
ホームメイドショップKIKUYA
659円
【夏季クール便】 ■商品について タルトフルーツなどのつやだしにお使いください。商品到着後は冷蔵庫で保管して下さい。 お鍋に水と本品を入れて加熱して溶かしてからお使い下さい。 ≪ご使用の目安≫ フルーツタルトのように果物にかけるのであれば、ナパージュに対して20%程の水を入れて混ぜながら加熱し、溶けましたら熱いうちにフルーツにかけてください。(冷めると水分が少ないのできれいに固まりません) ムース等にお使いになるのであれば、ナパージュに対して約半量の水を入れて混ぜながら加熱し(水分は加減しながら入れる。)完全に冷ましてからかけてください。 ※この製品は、小麦・乳・卵・そば・大豆・落花生、えび、かになどアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 名 称 製菓材料(艶出し) 内 容 量 400g 原 材 料 砂糖、水、グルコースシロップ、ペクチン、アルギン酸ナトリウム、ソルビン酸カリウム、クエン酸 アレルギー物質:小麦、リンゴ 保存方法 冷蔵庫に保存 直射日光・高温多湿は避けて下さい。 使用上の注意 開封後はなるべく早くお使い下さい 配送方法 常温・冷蔵 ※夏季(5月頃〜9月頃)はクール便での発送となります。 加工者 株式会社きくや 〒451-0043 名古屋市西区新道2丁目15-9 原産国 フランス 賞味期限 配送時より30日以上
パンとお菓子材料のマルコ
502円
【特徴】 ※【ゆうパケット3cm(送料400円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品3ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 フルーツの艶出しやムースの上掛けとしてご使用いただけます。 見栄えよくよりおいしそうに見せてくれたり、空気に触れることによる乾燥や酸化も防ぎます。 固まる力があるので、フルーツを固定してくれる効果もあります。 商品100ccに対して20ccの割合で加水し、直火または湯煎で溶かして使用して下さい。 40℃前後でゲル化しますので、50℃前後でのご利用をオススメします。 水やピューレを20%加え、加熱して使用下さい。 加水の代わりに果汁、ピューレ、リキュール等をご利用になれば簡単にオリジナルのナパージュをお作りいただけます。 【原材料】 砂糖、水飴、安定剤(ペクチン)、酸味料、香料 【保存方法】 開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにご使用下さい。
マカリロサンキッチン
2,050円
約7×36cm ・冷蔵庫解凍(約5℃):約2時間 ・室温解凍(約25℃):約1時間 ※いずれもカットは解凍前に 名称 ケーキ 内容量 435g 保存方法 冷凍品 賞味期限 2ヶ月以上 販売者 味の素株式会社 東京都中央区 保存方法 −18℃以下で保存してください。人気のデザート、プロ仕様の業務用フリーカットケーキ! 甘酸っぱい果肉入りのいちごムースとバニラ風味ムースをしっとりとしたスポンジで合わせた口溶けの良いデザート! いちごのナパージュとチョコレートコーティングによるデザインで、美しく仕上げました。 冷凍されていますので、自然解凍か冷蔵庫解凍でお召し上がりください。
製菓材料倶楽部
9,257円
【商品について】 香りの持続性が高い純粋なチョコレート味で、水を加えて加糖するだけで、すぐに使用できるグラサージュです。アントルメやデザートの仕上げに味わいと艶をもたらします。「機能性の高い、チョコレート・ナパージュ」。チョコレートを39%配合。なめらかな質感と深い味わいを持つ。上掛け後の冷凍可。解凍後も艶と風味を保持。商品説明一般名称 チョコレートスプレッド内容量 1kg原材料 濃縮乳、カカオ豆、グルコース、砂糖、転化糖、カカオパウダー、ゲル化剤、大豆レシチン※アレルギー物質:乳、小麦、リンゴ、大豆※当製品製造施設共有ラインでナッツ(クルミ含む)、オレンジ、バナナ、ももを含む製品を製造しております。保存方法 冷暗所保管(16〜18℃)賞味期限 商品発送時:45日以上原産国フランス特徴香りの持続性が高い純粋なチョコレート味で、水を加えて加糖するだけで、すぐに使用できるグラサージュです。アントルメやデザートの仕上げに味わいと艶をもたらします。「機能性の高い、チョコレート・ナパージュ」。チョコレートを39%配合。なめらかな質感と深い味わいを持つ。上掛け後の冷凍可。解凍後も艶と風味を保持。輸入者ヴァローナジャポン株式会社所在地 東京都千代田区九段南2-9-4