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築地丸中 菜の花にしん漬500g!鰊 ニシン

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築地丸中 菜の花にしん漬500g!鰊 ニシン

ほどよく脂がのった時期のニシンと菜の花を使って作るさっぱりした甘酢漬け。 ひと口大のニシンと菜の花のシャキっとした食感、シシャモ卵のツブツブとした食感がたまらなく、お酒の肴にも最高です。 酢が利きすぎず、カドのないまろやかな味わいを目指し、試行錯誤の末に仕上がった味。 程良い酸味と甘みの中に、ほのかにかつおだしの風味が味わえます。 隠し味に、生姜と唐辛子を加えています。生姜のさっぱり感と唐辛子の辛みがアクセントになり、あっさりとしながらもコクのある味わいです。 【にしんに合う厳選した素材を加え、食感も楽しめる】 国産の菜の花と人参・昆布を使用。 しっとりとした食感のにしんに、シャキシャキとした菜の花が絶妙の食感。 人参が入ることで彩りが良くなるのと同時に、野菜の自然な甘みが加わります。 細切りにカットした昆布を加えており、食感はもちろんのこと、昆布の旨みが調味液全体に染み渡っています。 より食感を楽しんでいただきたいからこそ、さっと茹でたししゃもの卵を採用。 にしんのふっくらとした食感に、プチプチとしたししゃもの卵の食感が後を引くおいしさです。 【簡単調理でアレンジ自在】 あっさりとした味付けなので、お酒のおつまみ、ご飯のお供にはもちろん、お惣菜感覚で使えて便利です。 調味液ごとご飯と混ぜれば、簡単にチラシ寿司ができ上がります。 食欲が落ちる時期でも、さっぱりとお召し上がりいただける、おすすめの一品です。

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