ハイ食材室
2,980円
■スタッフレビュー この食肉の特徴としては、癖もなく肉の繊維も極めが細かいが、その為に調理の方法が他の食肉とは少し違ってくることです。食肉が持っている保水率が低いので、素材だけのソテーなどより、肉の表面に粉などをふりながら、水分を逃がさないように回りを固める焼き方が合っているようです。また非常にサッパリとしている部位になりますので、濃厚なパンチのあるソースでお召し上がり頂くと良い一層美味しく頂きます。 ■ボビーヴィールについて 飼育法はホワイトヴィールト同じですが、なんと生後約2週間前後で出荷されます(100%乳飲み仔牛といえます)。肉はミルクのみで出荷されるだけあり、白に近いピンク色になります。主にホルスタインの雄が出荷されます。 ■料理法 一般的には、ロティール、ソテーに向いております。 ■INFORMATION商品名: 仔牛骨付きロース8リブ 原産国:ニュージーランド産 賞味期限:お届け後、未開封で半年 サイズ:約500g前後(約250g×2本入) 原材料:ビーフ 保存方法:冷凍で保管してください。 発送方法:冷凍のみ ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 ザ・パークレックス日本橋5F ■配送方法 クール宅急便(ヤマト運輸)にてご手配させて頂きます。 ■お届けの目安 宅急便(出荷日/翌日着) ※出荷日からの日数となります。
4,980円
■INFORMATION商品名:ビーフハンバーグ10個セット 製造元:国内製造 賞味期限:未開封で約3ヶ月 サイズ:150g×10個 原材料:牛肉(ニュージーランド産)、玉ねぎ、つなぎ(パン粉、全卵)、還元水飴、乳たん白、食塩、食用油脂、酵母エキス、香辛料/加工でん粉、(一部に卵・乳成分・小麦・牛肉・大豆を含む) 保存方法:冷凍で保管して下さい 発送方法:冷凍発送のみ ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 ザ・パークレックス日本橋5F ■配送方法 クール宅急便(ヤマト運輸)にてご手配させて頂きます。 ■お届けの目安 クール宅急便(出荷日/翌日着) ※出荷日からの日数となります。 ■栄養成分(100gあたり) エネルギー288kcal たんぱく質11.4g 脂質22.9g 炭水化物9.0g 食塩相当量0.91g ビーフ100%は当たり前!そこからさらに並々ならぬジューシーを実現するために、単一品種の牛肉を使うのではなく、グレインフェッドビーフと呼ばれる穀物牛と、その健康性でも話題のグラスフェッドビーフこと牧草牛のお肉を絶妙なバランスで合挽きにした、ビーフ100%だけど合挽きのハンバーグで御座います!しかしてその実力は、ひとつのビーフのお肉とは一味違う、穀物牛の脂の美味しさと牧草牛の赤身の美味しさ!噛み締めた瞬間に肉汁ととも溢れ出し口のなかに広がり、旨い!の一言。日本の一般的なハンバーグと比べてみると、より赤身の美味しさを感じる逸品に仕上がっております。しかもその牛たちが育つのは、あの世界最高峰の安全性を持つニュージーランド。つまり美味しいだけでなくナチュラルビーフ100%のハンバーグなんです。さらに個包装になっているので、食べたい時に食べたい分だけ解凍して頂ければOK!また調理の際には...
550円
■INFORMATION商品名:ビーフハンバーグ 製造元:国内製造 賞味期限:未開封で約3ヶ月 サイズ:150g 原材料:牛肉(ニュージーランド産)、玉ねぎ、つなぎ(パン粉、全卵)、還元水飴、乳たん白、食塩、食用油脂、酵母エキス、香辛料/加工でん粉、(一部に卵・乳成分・小麦・牛肉・大豆を含む) 保存方法:冷凍で保管して下さい 発送方法:冷凍発送のみ ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 ザ・パークレックス日本橋5F ■配送方法 クール宅急便(ヤマト運輸)にてご手配させて頂きます。 ■お届けの目安 クール宅急便(出荷日/翌日着) ※出荷日からの日数となります。 ■栄養成分(100gあたり) エネルギー288kcal たんぱく質11.4g 脂質22.9g 炭水化物9.0g 食塩相当量0.91g ビーフ100%は当たり前!そこからさらに並々ならぬジューシーを実現するために、単一品種の牛肉を使うのではなく、グレインフェッドビーフと呼ばれる穀物牛と、その健康性でも話題のグラスフェッドビーフこと牧草牛のお肉を絶妙なバランスで合挽きにした、ビーフ100%だけど合挽きのハンバーグで御座います!しかしてその実力は、ひとつのビーフのお肉とは一味違う、穀物牛の脂の美味しさと牧草牛の赤身の美味しさ!噛み締めた瞬間に肉汁ととも溢れ出し口のなかに広がり、旨い!の一言。日本の一般的なハンバーグと比べてみると、より赤身の美味しさを感じる逸品に仕上がっております。しかもその牛たちが育つのは、あの世界最高峰の安全性を持つニュージーランド。つまり美味しいだけでなくナチュラルビーフ100%のハンバーグなんです。さらに個包装になっているので、食べたい時に食べたい分だけ解凍して頂ければOK!また調理の際には...
1,880円
■スタッフレビュー フレンチではお馴染みの高級食材、普段はなかなか食べる機会がない仔牛肉!小さな仔牛からほんのわずかしか取れない貴重な部位にして、最高級部位ヒレとサーロインを一緒に楽しめる豪快な骨付き肉です!また仔牛肉は脂肪含有用が低く、鉄分・ミネラル・ビタミンを豊富に含むヘルシーでバランスのとれたタンパク源なので、健康志向の方にもおすすめです。 ■INFORMATION 商品名:仔牛Tボーン 原産国:カナダ 賞味期限:お届け後、未開封で約半年 サイズ: 約250g 原材料: 仔牛肉 保存方法:冷凍で保管してください。 発送方法:冷凍のみ ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 ザ・パークレックス日本橋5F ■配送方法 冷凍発送のみ ■お届けの目安 宅急便(出荷日/翌日着) ※出荷日からの本州内日数となります。
1,890円
■INFORMATION商品名:仔牛サガリ 原産国:カナダ 賞味期限:お届け後、未開封で約1年 サイズ:約350g(300~400g) 原材料:牛サガリ(カナダ産) 保存方法:冷凍で保管してください。 発送方法:冷凍のみ ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 ザ・パークレックス日本橋5F ■配送方法 クール宅急便(ヤマト運輸)にてご手配させて頂きます。 ■お届けの目安 クール宅急便(出荷日/翌日着) ※出荷日からの日数となります。
1,680円
■INFORMATION商品名:牛サガリ 原産国:カナダ 賞味期限:お届け後、未開封で約1年 サイズ:約350g(300~400g) 原材料:仔牛サガリ(カナダ産) 保存方法:冷凍で保管してください。 発送方法:冷凍のみ ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 ザ・パークレックス日本橋5F ■配送方法 クール宅急便(ヤマト運輸)にてご手配させて頂きます。 ■お届けの目安 クール宅急便(出荷日/翌日着) ※出荷日からの日数となります。
4,480円
■スタッフレビュー イタリアから、特別な生後5ヶ月程度までミルクのみで育った柔らかくピンク色の鮮やかで、若干のミルク香る柔らかい肉質が特徴のミルクフェッドヴィール!そして、ご用意したのはもちろんそのまま焼いても美味しいのですが、今回はローストビーフ専用肉としてオススメしたい希少部位「イチボ」で御座います。イチボとはお尻に位置し、さっぱりとした味わいながらもギュッと詰まった旨味と柔らかくも弾力がある食感を感じる、肉らしい味わい!そんなミルクで育つ仔牛「イチボ」の旨味をギュッと閉じ込め堪能するローストビーフ専用肉!表面を軽く焼き上げローストした、ロゼ色に輝くその見た目と、旨味が詰まった柔らかくジューシーな肉質に虜になる! ■INFORMATION商品名: ミルクフェッドヴィ―ル(イチボ) 原産国:イタリア産 賞味期限:2024年6月30日 サイズ: 700-799サイズ 原材料:仔牛肉 保存方法:冷凍で保管して下さい 発送方法:冷凍のみ ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 ザ・パークレックス日本橋5F ■配送方法 クール宅急便(ヤマト運輸)にてご手配させて頂きます。 ■お届けの目安 クール宅急便(出荷日/翌日着) ※出荷日からの日数となります。
12,528円
■スタッフレビュー オーストラリア産のスタークヴィールは他国産に比べ香りが高く、比較的歯切れが良いのが特徴です!まさに「柔らか食感」をふんだんに体験できるお肉ということです!牛肉独特の乳くささが苦手・・・赤身のさっぱりとした柔らかいお肉を食べたいけど、焼き加減でレアは苦手という方には、是非お勧めしたいお肉です。「非常に柔らかいお肉×上品で贅沢なコク」を欲しがる、大人の皆さまには、バターを焼くときや、ソースに使用してみてください…!「上品な味わいと上品な食感」ってこういうことかと、噛みしめるほど体が浮くような気分です! ■INFORMATION商品名: 仔牛フィレ テンダーロイン/ヒレ肉 原産国:オーストラリア産 賞味期限:お届け後、未開封で約3ヶ月 サイズ: 約1450g(1400-1499g) 原材料: ビーフ 保存方法:冷凍で保管して下さい 発送方法:冷凍のみ ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 ザ・パークレックス日本橋5F ■配送方法 クール宅急便(ヤマト運輸)にてご手配させて頂きます。 ■お届けの目安 クール宅急便(出荷日/翌日着) ※出荷日からの日数となります。
1,980円
■INFORMATION商品名:チャックアイロール 原産国:オーストラリア産 賞味期限:お届け後、未開封で約半年 サイズ:500g 原材料:牛肉(オーストラリア産) 保存方法:冷凍で保管してください。 発送方法:冷凍のみ ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 ザ・パークレックス日本橋5F ■配送方法 クール宅急便(ヤマト運輸)にてご手配させて頂きます。 ■お届けの目安 クール宅急便(出荷日/翌日着) ※出荷日からの日数となります。
1,421円
■スタッフレビュー 赤身肉ですのでまさに肉肉しい味わいがお好みな方向きです。パテではなくステーキとしてお楽しみくださいませ!1枚100gと食べやすく高たんぱくの為、ダイエット中の方にもおすすめです! ■INFORMATION 商品名:ステークアッシェ 原産国:フランス 賞味期限:お届け後、約半年以上 サイズ:100g×2パック 原材料:牛肉 保存方法:冷凍で保管して下さい 発送方法:冷凍便発送 ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 ザ・パークレックス日本橋5F ■配送方法クール宅急便(ヤマト運輸)にてご手配させて頂きます。 ■お届けの目安 宅急便(出荷日/翌日着) ※出荷日からの日数となります。 ■栄養成分 エネルギー209kcal たんぱく質20.0g 脂質14.0g 炭水化物0g 食塩相当量0.1g
3,980円
■INFORMATION商品名:牛ハラミ 原産国:カナダ 賞味期限:お届け後、未開封で約1年 サイズ:約900g(850~950g) 原材料:牛ハラミ(カナダ産) 保存方法:冷凍で保管してください。 発送方法:冷凍のみ ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 ザ・パークレックス日本橋5F ■配送方法 クール宅急便(ヤマト運輸)にてご手配させて頂きます。 ■お届けの目安 クール宅急便(出荷日/翌日着) ※出荷日からの日数となります。
4,311円
■INFORMATION商品名:ブラックアンガスリブアイキャップ 原産国:アメリカ 賞味期限:お届け後、未開封で約1年 サイズ:約1050g(合計1000g~1099g) 原材料:牛肉(アメリカ産) 保存方法:冷凍で保管してください。 発送方法:冷凍のみ ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 ザ・パークレックス日本橋5F ■配送方法 冷凍発送のみ ■お届けの目安 宅急便(出荷日/翌日着) ※出荷日からの本州内日数となります。 イタリア トスカーナの ビステッカを本気で愉しむアイテム
5,481円
■INFORMATION商品名:ブラックアンガスリブアイキャップ 原産国:アメリカ 賞味期限:お届け後、未開封で約1年 サイズ:約1350g(合計1300g~1399g) 原材料:牛肉(アメリカ産) 保存方法:冷凍で保管してください。 発送方法:冷凍のみ ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 ザ・パークレックス日本橋5F ■配送方法 冷凍発送のみ ■お届けの目安 宅急便(出荷日/翌日着) ※出荷日からの本州内日数となります。 イタリア トスカーナの ビステッカを本気で愉しむアイテム
5,871円
■INFORMATION商品名:ブラックアンガスリブアイキャップ 原産国:オーストラリア 賞味期限:お届け後、未開封で約1年 サイズ:約1450g(合計1400g~1499g) 原材料:牛肉(アメリカ産) 保存方法:冷凍で保管してください。 発送方法:冷凍のみ ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 ザ・パークレックス日本橋5F ■配送方法 冷凍発送のみ ■お届けの目安 宅急便(出荷日/翌日着) ※出荷日からの本州内日数となります。 イタリア トスカーナの ビステッカを本気で愉しむアイテム
5,091円
■INFORMATION商品名:ブラックアンガスリブアイキャップ 原産国:アメリカ 賞味期限:お届け後、未開封で約1年 サイズ:約1250g(合計1200g~1299g) 原材料:牛肉(アメリカ産) 保存方法:冷凍で保管してください。 発送方法:冷凍のみ ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 ザ・パークレックス日本橋5F ■配送方法 冷凍発送のみ ■お届けの目安 宅急便(出荷日/翌日着) ※出荷日からの本州内日数となります。 イタリア トスカーナの ビステッカを本気で愉しむアイテム
3,921円
■INFORMATION商品名:ブラックアンガスリブアイキャップ 原産国:アメリカ 賞味期限:お届け後、未開封で約1年 サイズ:約950g(合計900g~999g) 原材料:牛肉(アメリカ産) 保存方法:冷凍で保管してください。 発送方法:冷凍のみ ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 ザ・パークレックス日本橋5F ■配送方法 冷凍発送のみ ■お届けの目安 宅急便(出荷日/翌日着) ※出荷日からの本州内日数となります。 イタリア トスカーナの ビステッカを本気で愉しむアイテム
4,701円
■INFORMATION商品名:ブラックアンガスリブアイキャップ 原産国:アメリカ 賞味期限:お届け後、未開封で約1年 サイズ:約1150g(合計1100g~1199g) 原材料:牛肉(アメリカ産) 保存方法:冷凍で保管してください。 発送方法:冷凍のみ ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 ザ・パークレックス日本橋5F ■配送方法 冷凍発送のみ ■お届けの目安 宅急便(出荷日/翌日着) ※出荷日からの本州内日数となります。 イタリア トスカーナの ビステッカを本気で愉しむアイテム
