高知農協直販店
4,860円
●畜養 本マグロ(黒マグロ)約400g×1ブロック ※真空パック包装でお届けします。 ※人間が練ったり型に入れたりして作るものではありません。 色や形はバラバラで画像と違いますので予めご了承ください。 たいへん品質の高い本マグロ(黒マグロ)の赤身ブロックです。 血合いの部分が少し付いていますが柵取りの必要もなくそのまま まるごとホボ100%可食部です。 ●画像はイメージです。実際とは異なる場合があります。 ★加工地:高知県 マグロは主に北大西洋〜地中海産です。 [ご注意] お届け先の各ご家庭の冷凍庫の保存状態によっては4〜5日で変色がはじまる場合があります(開け閉めが多いご家庭だと冷凍庫の温度が高くなりがちなのです)。 お届けしたあとはぜひお早めにお召し上がりいただければ幸いですこちらの本まぐろ(黒まぐろ)。 マグロの王者、本まぐろのなかでも 食通が一番にあげる「赤身」 なのです。 食材の吟味に厳しい職人、 プロの期待にこたえるシロモノです。
1,760円
高知県産の新米コシヒカリ93%に、土佐の香り米 「さわかおり」7%をブレンドしました。 香り米ブレンドのなかでも人気の高い「香妃(こうひ)」。 たいへん美味しいお米です。 ブレンド米のなかでも人気のくみあわせです。 香り米は独特の香りがするので、慣れていないかたには 驚かれてしまいます。 その点こちらの香妃は長年の経験からちょうどよい比率を えらびました。 寿司めしだけに使うのはもったいない。 ぜひみなさまも召し上がってみてください。 名称 香妃(こうひ) 産地名 高知県 品種 コシヒカリ93% さわかおり7% 産年 5年度産 使用割合 複数原料米 内容量 2kg 精米年月日 別途商品ラベルに記載
4,680円
【名称】昆布塩さば 【原材料名】さば(ノルウェー産)、食塩、昆布エキス 【内容量】約180g×12枚 【特徴】あぶらのたっぷりのった肉厚のノルウェー産さばを薄塩で昆布しめしました。鯖と昆布の旨み・あぶらの甘みを薄塩が引き立てる、ボリューム満点のた いへん美味しい塩さばです。 【製造所】香川県高松市 【お届け】冷凍便(送料は別途)でお届けいたします。 【同梱の可否】冷凍便の商品と同梱してお届けできます。鯖(さば)といえばノルウェー産。その中でも上質なものを、昆布エキスと特殊製法による塩で漬け込み、独自加工で仕上げました。 特殊製法の塩とは、某国立大学が有力民間会社と共同研究して作り上げたパウダー・ソルト。これを使うことで通常の塩を使っていては出ない、「塩角のない」まろやかな味わいに仕上がります。 独自加工技術は、鯖のクサミを抑えて本来の旨みを引き出すものです。 【お届する内容】昆布仕込み冷凍サバ・フィーレ(約180g)12枚入 (6枚入りを真空パックにしたものを2セット入れております) (*)フィーレとは、いわゆる「三枚おろし」をしたときの「片身」をいいます。 (*)焼きサバ寿司(焼鯖寿司、焼さば寿司)にもご利用ください。 ※自然のものですので180gピッタリということではありません。 大きさや重さを保証するものではないのでご注意くださいませ。
