北海道四季工房
4,500円
商品の詳細情報 ●商品内容 ・ノーザンルビー 5kg (北海道産、M〜Lサイズ混) ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。 ●発送時期 10月中旬〜4月下旬 ただし、在庫が無くなり次第販売を終了します。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※生産元直送のため、他の商品との同梱はできません。きれいな赤色のノーザンルビー ノーザンルビー(馬鈴薯・農林56号)は、北海道農業研究センターで、アントシアニン色素を含有するジャガイモ「キタムラサキ」の種子を採種し、実生個体の中から選抜した品種です。 鮮やかな赤色の皮と果肉が特徴です。このきれいな色のもとが、アントシアニンという色素。 ブルーベリーやハスカップに豊富に含まれている色素です。目の悩みをサポートしてくれる成分として有名ですね! ノーザンルビーは、煮くずれが少なく、メークィンに似た肉質のジャガイモです。でん粉価(16%)が高いことが特徴で、ゆでると、きれいなピンク色に♪ ゆでた後のお湯まできれいな赤色になります。 生いも1g当たり、約2mgのアントシアニン色素が含まれています。 このアントシアニンが、じゃがいもの果肉をきれいな赤色にしています♪ 塩ゆでするとこんな色です 紫と黄色のじゃがいももあります! とってもカラフル♪
7,150円
商品の詳細情報 ●商品内容 ノーザンルビー 10kg (北海道産、M〜Lサイズ混) ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。 ●発送時期 10月中旬〜4月下旬 ただし、在庫が無くなり次第販売を終了します。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※生産元直送のため、他の商品との同梱はできません。きれいな赤色のノーザンルビー ノーザンルビー(馬鈴薯・農林56号)は、北海道農業研究センターで、アントシアニン色素を含有するジャガイモ「キタムラサキ」の種子を採種し、実生個体の中から選抜した品種です。 鮮やかな赤色の皮と果肉が特徴です。このきれいな色のもとが、アントシアニンという色素。 ブルーベリーやハスカップに豊富に含まれている色素です。目の悩みをサポートしてくれる成分として有名ですね! ノーザンルビーは、煮くずれが少なく、メークィンに似た肉質のジャガイモです。でん粉価(16%)が高いことが特徴で、ゆでると、きれいなピンク色に♪ ゆでた後のお湯まできれいな赤色になります。 生いも1g当たり、約2mgのアントシアニン色素が含まれています。 このアントシアニンが、じゃがいもの果肉をきれいな赤色にしています♪ 塩ゆでするとこんな色です 紫と黄色のじゃがいももあります! とってもカラフル♪
