メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「ハタハタ魚」検索結果。

ハタハタ魚の商品検索結果全238件中1~60件目

〔業務用大量・お買い得〕国産はたはた丸干し3kg〔E〕北港直販☆ハタハタ・鰰☆

北港直販

2,780

〔業務用大量・お買い得〕国産はたはた丸干し3kg〔E〕北港直販☆ハタハタ・鰰☆

美味しい国産はたはた丸干しのご紹介です。 美味しいのはもちろんですが、はたはたの一番の魅力は何といっても特有の弾力のある食感なんですよ。 骨の柔らかい魚ですので、頭の先からしっぽまで丸ごと食べることができます。 豪快にかみつくと旨みの詰まった脂があふれだしてきますよ。美味しい国産はたはた丸干しのご紹介です。 美味しいのはもちろんですが、はたはたの一番の魅力は何といっても特有の弾力のある食感なんですよ。 骨の柔らかい魚ですので、頭の先からしっぽまで丸ごと食べることができます。 豪快にかみつくと旨みの詰まった脂があふれだしてきますよ。 是非一度お試しください。 1.当店では同梱については商品タイトルの〔〕内のアルファベットが同じ商品のみとさせていただいております。 2.送料については沖縄県・離島を除いて全国一律10kgまで1,050円させていただいております。 3.商品の性質上稀に着日指定に対応できない場合がございますので予めご了承下さい。 4.カート上送料が反映されないことがある為、送料に変更が出る場合がございますので予めご了承下さい。 商品名 国産はたはた丸干し3kg〔E〕 内容 3kg前後 賞味期限 商品到着後冷蔵で2日・冷凍で30日 お召し上がり方 解凍して焼いて食べたら最高ヽ(´▽`)/ 配送状態 冷凍 生産地 国内産

三浦米太郎商店/ハタハタ味ごのみセット 魚、魚卵・珍味

西武・そごう

3,780

三浦米太郎商店/ハタハタ味ごのみセット 魚、魚卵・珍味

秋田県産のハタハタを、存分に味わえるおいしいセット。 三浦米太郎商店から、秋田県産のハタハタを使用した味ごのみセットをお届けします。秋田名物のハタハタ寿し、はたはた豆板醤、炙りハタハタ麹漬け、塩漬けハタハタの燻製の個性豊かな4種を詰め合わせました。ご飯のおともにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです※ラッピング、メッセージカード、のしはご指定いただけません。また製造元指定による簡易梱包となりますのであらかじめご了承ください。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。

国産ハタハタ浜焼き 500g お徳用パック 【2558】

おつまみ研究所

2,700

国産ハタハタ浜焼き 500g お徳用パック 【2558】

国産ハタハタ浜焼き 500g 業務用 の紹介 製品の特徴・紹介 ・日本海で水揚げされたハタハタのおつまみです。 ・加工も国内で行っています。 ・国産の脂ののったはたはたを甘辛の浜焼き風に味付けし、手軽に食べれるおつまみにしました ・胡麻の風味も聞いて食べ出したら止まりません!ビ ールにも行けますが、是非、日本酒か焼酎のお供にいかがでしょう。 ・もちろんお子様のおやつにもどうぞ。やわか仕上げで甘辛さもソフトですので食べ過ぎ注意です(^^) 国産ハタハタ浜焼き 500g 業務用 の詳細 ・内容量 500g入 ・原材料 はたはた、砂糖、ごま、でん粉分解物、醗酵調味料、醤油、食塩、香辛料、オニオンエキス、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンE)、増粘剤(キサンタンガム )、着色料(カラメル) (原材料の一部に大豆、小麦、ゼラチンを含む) ・産地 国産 ・賞味期限 120日 ・保存方法 高温多湿、直射日光を避け、常温でほぞんしてください。 ・本製品の製造工場ではえび、ごまを含む製品を製造しています。使用原料はえび、かにを食べています。 ページトップへ戻るハタハタ浜焼きについて ■日本海で獲れたハタハタを使用 北海道から山陰の日本海側でよく取れるハタハタ。塩焼きや煮付けの他、一夜干しなどの干物や地域によっては寿司にしたりして日本海側の地域ではよく食べられている魚です。 おつまみ研究所がお届けするハタハタ浜焼きは日本海で獲れたハタハタを使用しています。 ■柔らかな食感と程よい甘辛さが特徴 この国産の脂ののったはたはたを甘辛の浜焼き風に味付けし、手軽に食べれるおつまみにしました。胡麻の風味も聞いて食べ出したら止まりません! ビールにも行けますが、是非、日本酒か焼酎のお供にいかがでしょう...

三浦米太郎商店/ハタハタ味くらべセット 魚、魚卵・珍味

西武・そごう

5,076

三浦米太郎商店/ハタハタ味くらべセット 魚、魚卵・珍味

秋田県産のハタハタを、存分に味わえるおいしいセット。 三浦米太郎商店から、秋田県産のハタハタを使用した味くらべセットをお届けします。ハタハタの魚卵のオイル漬け、ぶりこんふぃ。ハタハタの燻製をオイル漬けにした、はたはたおいる漬など、個性豊かな5種を詰め合わせました。ご自宅用にはもちろん、贈り物にも最適です。※ラッピング、メッセージカード、のしはご指定いただけません。また製造元指定による簡易梱包となりますのであらかじめご了承ください。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。

送料無料
ハタハタ一匹・切りずしセット 株式会社鈴木水産 秋田県 秋田名産ハタハタと地元産のお米などで漬けたなれずしセット

こだわり田舎横丁ニッポンセレクト

4,635

ハタハタ一匹・切りずしセット 株式会社鈴木水産 秋田県 秋田名産ハタハタと地元産のお米などで漬けたなれずしセット

【ハタハタの頭、えらと内蔵を取り除いて漬けた「一匹ずし」と一口サイズの切り身を漬けた「切りずし」のセット。】 世界最大規模でブナの天然林が群生するユネスコ世界自然遺産・白神山地の麓にある秋田・八峰町八森。この白神山地に蓄えられたミネラル豊富な水が流れ込む地元近海で育った魚介類を加工する鈴木水産の「ハタハタ一匹・切りずしセット」です。秋田名物ハタハタの頭・えら・内蔵を取り除き、あきたこまち米、麹、にんじん、生姜をじっくり漬け込んだ「一匹ずし」、ハタハタを一口サイズの食べやすい切り身にして漬け込んだ「切りずし」の詰め合わせ。ご当地の郷土食、ハタハタのなれずしセットは、そのままでお酒のおつまみに、さっと炙ったり、揚げたりしても美味しくお召し上がりいただけます。【事業者名・販売者名】株式会社鈴木水産 【所在地】秋田県【名称】魚介・加工品 【数量・内容】一匹ずし1個(300g)、切りずし1個(300g) 【賞味期間】60日 【原材料】ハタハタ(秋田県産)、米、人参、生姜、食塩、砂糖、醸造酢、調味料(アミノ酸等)

送料無料
【送料無料】★干物ハタハタ 8枚 【冷凍】日本海産 ハタハタ一夜干し【ハタハタ】【はたはた】【ハタハタ 干物】【ハタハタ レシピ】【ハタハタ 料理】【ハタハタ 通販】【ハタハタ 旬】【干物】...

スイーツ・桃・米「丹後長寿商店」

2,268

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商品名 日本海産 干物ハタハタ(一夜干し) 8枚入 商品説明 ハタハタは白身の魚で、脂がのっているが味はあっさりしていて、焼くのが一番おすすめ。 また、ハタハタは脂肪含有量が12~16%と 多く入っており、イワシ類と同じようにEPAやDHAの 含有量も26%と非常に多く含む栄養食です。 ◆夕日ヶ浦温泉の旅館【佳松苑】【一望館】でも朝食としてご用達です。 お召上がり方 焼き魚がおすすめです。す揚なら骨まで食べてもOK。 内容量 ・ハタハタの干物一夜干し…8枚(1匹/約50g) 賞味期限 冷蔵保存で約2~3日・そのまま冷凍保存で約1ヶ月以内にお召し上がりください。 保存方法 冷蔵もしくは冷凍保存 発送業者 クロネコヤマト ●クール(冷凍)便 同梱商品によっては冷蔵にて発送可能。 発送日 月・水・金 曜日(休業日を除く)に発送いたします。 ※ 商品によって(特に海産物&野菜等)は時化による出港困難な場合や、天候等によって不漁や収穫不足になる場合があり、入荷や発送が遅れる場合がございますのでご了承くださいませ。 ※入荷や発送が遅れる場合は前もって別途メールにて発送日をご連絡させて頂きます。 発送温度 特記事項 ★送料無料商品でも、北海道・沖縄県へお届けの場合は別途送料500円が必要となりますのでご了承くださいませ。 ●同梱は同一お届け先に限ります。 ●同梱できない商品もございます。 ●お客様のご都合により商品のお受け取りができない場合、送料・商品代をご負担いただく場合がございます。予めご了承ください。 ★同梱の方法は、ココをクリック!>>> 明細書について 明細書は発行いたしませんので、 明細書や領収書が必要な際は、備考欄にメッセージとして「明細書必要」の旨をご記載いただくかメールにてご連絡下さい。 この商品のお問い合わせ先...

鈴木水産 はたはた切り寿し 500g

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2,891

鈴木水産 はたはた切り寿し 500g

秋田音頭で有名な八森ハタハタ 秋田では12月に入って小雪がちらつきはじめ、雷が鳴りだす頃ハタハタがあがりはじめます。 今では高級魚の感が否めませんが、ちょっと前まではブリコ(ハタハタのたまご)で 砂浜が埋め尽くされる程取れた魚です。このハタハタを保存する為の方法として 江戸時代あたりから考え出されたのがハタハタすしです。 ご飯や麹と一緒に約一ヶ月ほど漬け込まれるハタハタずしは、秋田県沿岸部では どこの家庭でも作られたものでした。同じハタハタすしでも地域間の味の差は結構あり、 県北と県南では相当な違いを感じます。 冬の雷が鳴る頃に岸に押し寄せるハタハタを見て、古人はハタハタを雷神の使いと考え、 鰰(神の魚)と書くようになったといわれます。その語源の発祥地である秋田県ならでは のハタハタのおいしい食べ方が、飯ずしです。伝統の味わいをぜひお楽しみください。 そのままでもお召し上がりいただけますが、また、お醤油、唐がらし、マヨネーズ等、お好み の味で美味しくお召し上がりいただけます。 (冷凍の場合は、自然解凍、または冷蔵庫で 解凍してお召し上がりください。) 内容量/500g(250g×2) 原材料名/ハタハタ(秋田県産)、米、人参、生姜、食塩、砂糖、醸造酢、調味料(アミノ酸等)、 保存方法/-18℃以下で保存

【送料無料】竹中缶詰 天の橋立 食べ比べ 8種 各1缶セット (オイルサーディン ほたるいか かきなど)【ポスト投函】

お得に選べるフードショップ

5,998

【送料無料】竹中缶詰 天の橋立 食べ比べ 8種 各1缶セット (オイルサーディン ほたるいか かきなど)【ポスト投函】

1500円以上ご購入で送料無料(北海道・東北・沖縄除く) ポスト投函のため、お届け日時指定承れません。ご了承下さい ★天の橋立人気詰め合わせセットの内容★ 【天橋立オイルサーディン(真イワシ) 105g 1缶】 京都丹後近海で捕れた新鮮な真いわしを、伝統の技術で油づけにしました。カルシウム、DHA、EPA等を多く含まれており、手軽にこれらの栄養を摂っていただけます。 【天橋立オイルサーディン(片口イワシ) 105g 1缶】 京都丹後近海で捕れた新鮮な片口いわしを、伝統の技術で油づけにしました。カルシウム、DHA、EPA等を多く含まれており、手軽にこれらの栄養を摂っていただけます。 【天橋立はたはた油づけ 105g 1缶】 丹後半島沖合いで底引き網にてとれた新鮮なハタハタに、僅かに塩味を付け油づけにしました。大変あっさりした風味の魚ですので、魚の持ち味を生かして製造しました。 【天橋立わかさぎ油づけ 95g 1缶】 さっぱりした上品な味のあるわかさぎは、そのままでもおいしく食べていただけます。また、軽く小麦粉をふり衣を付けて天ぷらにし、天つゆ・レモン汁で食べていただければ最高です。 【天橋立子持ちししゃも油づけ 105g 1缶】 脂ののった、樺太ししゃも(ケペリン)に、軽く塩を効かせて油づけにしました。レモン汁やドレッシングで食べていただけますが、バターで炒めレモンをかけて食べると格別です。 【天の橋立 ほたるいかくん製油漬 95g 1缶】 丹後近海で獲れるホタルイカをボイルして、燻製にしたあと油漬けしました。日本酒に良く合います。そのままか香辛料をきかせてお食べください。 【天橋立かき燻製油づけ 105g 1缶】 丹後・久美浜湾産を中心に丹後近海で獲れる新鮮な「かき」を使用しています。豊潤な旬の「かき」をボイルし...

国産ハタハタ浜焼き 300g お徳用パック 【2557】

おつまみ研究所

1,728

国産ハタハタ浜焼き 300g お徳用パック 【2557】

国産ハタハタ浜焼き 300g お徳用パック の紹介 製品の特徴・紹介 ・日本海で水揚げされたハタハタのおつまみです。 ・加工も国内で行っています。 ・国産の脂ののったはたはたを甘辛の浜焼き風に味付けし、手軽に食べれるおつまみにしました ・胡麻の風味も聞いて食べ出したら止まりません!ビ ールにも行けますが、是非、日本酒か焼酎のお供にいかがでしょう。 ・もちろんお子様のおやつにもどうぞ。やわか仕上げで甘辛さもソフトですので食べ過ぎ注意です(^^) 国産ハタハタ浜焼き 300g お徳用パック の詳細 ・内容量 300g入 ・原材料 はたはた、砂糖、ごま、でん粉分解物、醗酵調味料、醤油、食塩、香辛料、オニオンエキス、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンE)、増粘剤(キサンタンガム )、着色料(カラメル) (原材料の一部に大豆、小麦、ゼラチンを含む) ・産地 国産 ・賞味期限 120日 ・保存方法 高温多湿、直射日光を避け、常温でほぞんしてください。 ・本製品の製造工場ではえび、ごまを含む製品を製造しています。使用原料はえび、かにを食べています。 ページトップへ戻るハタハタ浜焼きについて ■日本海で獲れたハタハタを使用 北海道から山陰の日本海側でよく取れるハタハタ。塩焼きや煮付けの他、一夜干しなどの干物や地域によっては寿司にしたりして日本海側の地域ではよく食べられている魚です。 おつまみ研究所がお届けするハタハタ浜焼きは日本海で獲れたハタハタを使用しています。 ■柔らかな食感と程よい甘辛さが特徴 この国産の脂ののったはたはたを甘辛の浜焼き風に味付けし、手軽に食べれるおつまみにしました。胡麻の風味も聞いて食べ出したら止まりません! ビールにも行けますが、是非、日本酒か焼酎のお供にいかがでしょう...

秋田しょっつるハタハタ100%と魚(トト)ミーセット

JAタウン

1,860

秋田しょっつるハタハタ100%と魚(トト)ミーセット

天然の旨み!秋田しょっつるハタハタ100%&魚(トト)ミーのセット ハタハタだけで造った伝統の味「秋田しょっつるハタハタ100%」と伝統の味を現代風にアレンジしたしょっつる 「魚(トト)ミー」をセットにしてお届けします。1滴、1滴が天然の旨み!!イタリアに本部を置く スローフード協会が世界に希少価値のある食品に対して選定している「味の箱舟」に選ばれました!しょっつるとは・・・。魚介類(ハタハタ等)を塩に漬け込んで数年間、自然発酵させた魚醤のことです。諸井醸造所の作った「秋田しょっつる」は、代替原料を一切使用することなく、ハタハタをまるまる100%使用し、 天日塩だけで作り上げた、天然の旨みがぎゅぎゅっと詰まった逸品です!一方の「魚(トト)ミー」は、ハタハタ・イワシを新鮮なうちに食塩と混ぜ合わせ、さらに昆布ダシを加えて熟成させた逸品です! 液体のお塩感覚で手軽に使えます。(塩分25%ありますので入れすぎに注意)ほんの数滴で、味に深みとまろやかさがぐ~んとアップ!和・洋・中!どの料理にも合うから、常備してみてはいかがですか?★しょっつるレシピはこちらを参考にしてみてください★【秋田しょっつる】原材料名:ハタハタ・食塩内容量:130g賞味期限:製造日より2年保存方法:直射日光を避け常温で保存してください【魚ミー】原材料名:ハタハタ、イワシ、こんぶ、食塩内容量:130g賞味期限:製造日より2年保存方法:直射日光を避け常温で保存してください。

築地魚群 干物セット8000円

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8,640

築地魚群 干物セット8000円

築地には日本全国から安くて美味しい干物がたくさん入荷されます。 私が是非召し上がって頂きたいこの時期にあった美味しい干物8,000円分をセットにしました。 魚のギフトセットとしてお中元やお歳暮など、お祝い・贈答用にお使いください。もちろん、ご自宅での普段用でもご満足いただけると思います。 8000円のご予算ですと普段は手に入らない素晴らしい干物をお送りできます。 干物の中でも脂の含有量ダントツ1番の「のどぐろの開き」です。別名アカムツという魚です。この魚は不思議な魚で、干物を焼いているとどっから湧き出てくるのか分からないほど黄金色の脂が浮いてきます。身はその通りジューシーな味わいで、干物が好きな方にはキンキの開きと合わせて食べていただきたいです。 キンキは安定の美味しさで、大型のキンキは身が厚くふっくらしてます。のどぐろと同じ白身の魚なのに味わいがまた違います。 その他の魚は脇役ってことでもないですけど、ハタハタの醤油漬けは酒のおつまみに最適で、香ばしくて旨いです。秋田の県魚でして、神の魚と書いて鰰(ハタハタ)です。名前にふさわしい美味しさです。 「ツボダイの開き」は知る人ぞ知る「通の干物」でして、皮目の身のところが絶品です。我々の業界ですと商品の取り合いになります。在庫の確保が大変な魚で、それだけ業者からの引き合いの強い干物なんです。 全部思い入れがある干物ですので、説明が長くなってしまいます(笑)

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送料無料 国産ハタハタ浜焼き 150g (メール便) 【2556】

おつまみ研究所

1,296

送料無料 国産ハタハタ浜焼き 150g (メール便) 【2556】

送料無料 国産ハタハタ浜焼き 150g の紹介 製品の特徴・紹介 ・日本海で水揚げされたハタハタのおつまみです。 ・加工も国内で行っています。 ・国産の脂ののったはたはたを甘辛の浜焼き風に味付けし、手軽に食べれるおつまみにしました ・胡麻の風味も聞いて食べ出したら止まりません!ビ ールにも行けますが、是非、日本酒か焼酎のお供にいかがでしょう。 ・もちろんお子様のおやつにもどうぞ。やわか仕上げで甘辛さもソフトですので食べ過ぎ注意です(^^) ・送料無料メール便でお届けします。 送料無料 国産ハタハタ浜焼き 150g の詳細 ・内容量 150g入 ・原材料 はたはた、砂糖、ごま、でん粉分解物、醗酵調味料、醤油、食塩、香辛料、オニオンエキス、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンE)、増粘剤(キサンタンガム )、着色料(カラメル) (原材料の一部に大豆、小麦、ゼラチンを含む) ・産地 国産 ・賞味期限 120日 ・保存方法 高温多湿、直射日光を避け、常温でほぞんしてください。 ・本製品の製造工場ではえび、ごまを含む製品を製造しています。使用原料はえび、かにを食べています。 ページトップへ戻るハタハタ浜焼きについて ■日本海で獲れたハタハタを使用 北海道から山陰の日本海側でよく取れるハタハタ。塩焼きや煮付けの他、一夜干しなどの干物や地域によっては寿司にしたりして日本海側の地域ではよく食べられている魚です。 おつまみ研究所がお届けするハタハタ浜焼きは日本海で獲れたハタハタを使用しています。 ■柔らかな食感と程よい甘辛さが特徴 この国産の脂ののったはたはたを甘辛の浜焼き風に味付けし、手軽に食べれるおつまみにしました。胡麻の風味も聞いて食べ出したら止まりません! ビールにも行けますが、是非...

鈴木水産 はたはた一匹ずし300g 紙箱

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1,555

鈴木水産 はたはた一匹ずし300g 紙箱

商品説明内容量300g原材料ハタハタ(秋田県産)、米、人参、生姜、食塩、砂糖、醸造酢、海藻、調味料(アミノ酸等) 保存方法要冷凍賞味期限-18℃以下2か月以内「秋田名物 ハタハタ寿司 」秋田県八峰町にある「鈴木水産」さんのハタハタ寿司です。 こだわり 八峰町産あきたこまち米使用 名物はたはたの旨みと飯(あきたこまち米)、にんじん、生姜で漬けた馴れずしです。 「一匹ずし」は、魚の形そのままで、頭、えらと内蔵を取り除き、漬けてあります。 おいしい食べ方 ワサビ、お醤油、マヨネーズ等、お好みの味で美味しくお召し上がりいただけます。 そして、鈴木水産さんの工場へおじゃましてきました 入る前にはきちんと手洗い、とエアシャワー。衛生面はばっちりです 初めに驚いたのは、工場内があまり魚臭くない きちんと手入れされてるんでしょうね 最初に見せていただいたのはおおきな冷凍庫。鉄の枠も凍っちゃってます ノそして冷凍のハタハタを解凍するお風呂 解凍するだけではなく、魚のぬめりも取ることが出来ます。ブクブクも出てで気持良さそうです(笑)こちらはハタハタずしの工程で、塩漬けが終わったところ。ぶりこ入りのものは、塩漬けしてから頭を取るそうです。でないとぶりこが全部逃げちゃうんですって それから野菜とお米を混ぜていってハタハタずしができるのですが、鈴木水産さんのこだわり 「麹を使わず米から発酵 」麹を使うより手間がかかりますが、だからこそマイルドな風味が楽しめます 詰め作業も全て手作業 そして出来たてを少し頂いちゃいました 酢の具合や〆具合がちょうどいい とっても食べやすくておいしい ハタハタ寿司が苦手なうちの子も、おいしいと言って食べていました 子供は正直です(笑)ほんとはも~っと手間がかかっていますが、簡単な作り方のご紹介でした。秋田の味、ぜひお試し下さい。...

鈴木水産 はたはた切りずし300g 紙箱

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1,675

鈴木水産 はたはた切りずし300g 紙箱

商品説明内容量300g原材料ハタハタ(秋田県産)、米、人参、生姜、食塩、砂糖、醸造酢、海藻、調味料(アミノ酸等) 保存方法要冷凍賞味期限-18℃以下2か月以内「秋田名物 ハタハタ寿司 」秋田県八峰町にある「鈴木水産」さんのハタハタ寿司です。 こだわり 八峰町産あきたこまち米使用 名物はたはたの旨みと飯(あきたこまち米)、にんじん、生姜で漬けた馴れずしです。 「切りずし」は、食べ易い大きさに切って漬け込んであります おいしい食べ方 ワサビ、お醤油、マヨネーズ等、お好みの味で美味しくお召し上がりいただけます。 ※冷凍保存が出来ますが、なまものですのでお早めにお召し上がりください。 そして、鈴木水産さんの工場へおじゃましてきました 入る前にはきちんと手洗い、とエアシャワー。衛生面はばっちりです 初めに驚いたのは、工場内があまり魚臭くない きちんと手入れされてるんでしょうね 最初に見せていただいたのはおおきな冷凍庫。鉄の枠も凍っちゃってます ノそして冷凍のハタハタを解凍するお風呂 解凍するだけではなく、魚のぬめりも取ることが出来ます。ブクブクも出てで気持良さそうです(笑)こちらはハタハタずしの工程で、塩漬けが終わったところ。ぶりこ入りのものは、塩漬けしてから頭を取るそうです。でないとぶりこが全部逃げちゃうんですって それから野菜とお米を混ぜていってハタハタずしができるのですが、鈴木水産さんのこだわり 「麹を使わず米から発酵 」麹を使うより手間がかかりますが、だからこそマイルドな風味が楽しめます 詰め作業も全て手作業 そして出来たてを少し頂いちゃいました 酢の具合や〆具合がちょうどいい とっても食べやすくておいしい ハタハタ寿司が苦手なうちの子も、おいしいと言って食べていました 子供は正直です(笑)ほんとはも~っと手間がかかっていますが...

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