安さんがつくるキムチ
1,900円
●煮ハチノス 原産地 国産 内容量 240g ●酢味噌 内容量 1合(180g) 原材料名 酢、味噌、唐辛子、こしょう、胡麻、ごま油、砂糖、調味料(アミノ酸) 賞味期限 到着後60日 冷蔵庫にて保存して下さい
1,490円
2,376円
原産地 国産(日本) 内容量 1Kg 賞味期限 冷蔵5日 冷凍60日 【注意】 出荷時には生でお送り出来る場合と、処理に時間を要する為、予め作って置いた冷凍のものとで対処してます。 冷蔵と冷凍のもので品質に差はございませんが届いてすぐに料理に入れない場合もあるかと、思います。 1日余裕を持ってご注文されたら問題ないかと思います。両方とも冷蔵配送が基本です。 配送が最初から冷凍希望の場合は備考欄に書いて下さい。 ●ご注文が集中する場合は、只今の出荷よりずれる場合がございます。 賞味期限冷蔵5日、冷凍60日イタリア料理(トリッパ)、韓国料理(ポリジッ)、インドネシア(ババッブティ)、ペルー料理(カウカウ)など様々な国の料理にお使い頂ける食材です。最近では、トリッパにお使い頂く方も増えてますね!韓国料理ではス−プに使います。白濁した美味しいスープになります。ねぎを散らして、味塩コショウで召し上がっても美味しいですよ〜!あとは・・・煮込みに入れると最高です。別売りの牛もつと併せて作ると最高に美味しいですよ♪柔らかく煮て、当店の酢味噌を付けて召し上がっても美味しいですね〜!ご商売の方からも多くご注文を頂いております。トリッパ牛もつとハチノスの煮込みハチノスと大根のスープ牛もつとハチノスの煮込み●調理に入る際は・・・2〜3回水洗いだけしてから煮て下さい。※初めての方に煮る時に独特の匂いがあります。予めご承知置き下さい。この肉は焼肉用ではありません。●ハチノスの煮方■お鍋の場合・・・水のうちから煮て、沸騰してから蓋をして1時間45分位で適度な柔らかさになります。■圧力鍋の場合・・・水のうちから煮て、沸騰してから蓋をして20分、火を切って20分程度おき、余熱で柔らかくします。そのまま煮る方法と、軽く煮こぼす方法、どちらでも良いと思います。...
4,428円
●牛テール(国産)●1頭に1本しかとれない牛テール・・・カレー、シチュー、スープに最高!うまみ、コクのあるスープが取れます。スープにお使いの方は・・・牛ハチノスも少し入れると美味しさアップ!!なまのハチノスが慣れない方は 別売りの煮ハチノス をお使いください。 テールが柔らかくなったら・・・入れて煮るだけです◎これで焼肉屋さんの味がご家庭で召し上がれちゃいます♪とにかく栄養満点◎お子様も大人の方もテールこのスープがあれば納得の笑顔。当店のテールは、きれいに掃除をしてあります。よく量販店でみかける脂がいっぱい付いたものではありません。 品質は保証致します★ 内容量:1300g位(脂はきれいに掃除してあります。)コムタンス−プの作り方 〜塩味バ−ジョン〜 下処理 ・テールを30分程、水の中に入れ、血抜きして取り出します。(煮こぼす方法もありますが・・・・。) 作り方 ・鍋に水(適当)とテールを入れて、水から煮込みます。 *圧力鍋の場合、沸騰したらアクを取り、蓋をしてシュルシュル回ってから、90分煮ます。 *普通の鍋でしたら、4時間位煮込んで下さいね。 (もし・・・煮込みすぎて水分が減ったら、ス−プが濃厚になってますから、水を足せば大丈夫です◎)・煮た後は、余熱を利用して1時間以上、そのまま置いておきます。 盛り付け ・ネギのみじん切りをた〜っぷりと入れ、味塩こしょうで味を調えるだけ!栄養満点◎◎◎★応用編★・ このスープでラ−メンを作ると・・・抜群!!! 贅沢過ぎるラ−メンが★・ テールカレーに!有名なピアニストの中村浩子さんは、テ−ルカレ−を作るそうですよ! 我家でも時々、カレ−に使いますが・・・これを食べたらもう他のカレーに満足できません・・・本当に!!コクのある抜群のカレーに仕上がります!!! ...
859円
もちもちしてて結構ファンも多いこのギアラ。知る人ぞ知る…。当店でこその品揃え。堪能してください。 牛の胃袋が4つあるのは、ご存知ですよね。第一胃がミノ、第二胃がハチノス、 第三胃がセンマイ、第四胃が赤センマイ(別名ギアラ)と呼ばれてます。 味の方は、もちもちしてて美味しいです。。脂が乗ってる分、味は、いいん ですが、ホットプレートで焼くと後で、脂っぽく感じるかも知れませんね。 この肉は網焼きの方がいいかと思います。 全てのお肉は味付けして、真空パックでお届します。 例:3個(600g)ご注文いただいた場合600gまとめての真空パックとなります。 200gが3袋ではございません。 一個づつの梱包での販売はやってませんので予めご了承下さい。 こちらをご覧下さい。
3,456円
見た目と大違い!見た目は美味しそうに見えないかと思います。ところが見た目と大違い!一度召し上がるとはまる方が多い・・・完全オリジナルのコムタンスープ。和牛テールをコトコト4時間以上煮込み、大豆もやし、ほうれん草、白菜など、 野菜の具もた〜っぷり!テールは大きいのが1個相当入っています。 醤油ベースで、全く辛くありませんので、 お子様や女性にもお薦めです!コラーゲン、カルシウムがいっぱい取れます♪ 旨さ絶品!この味で、この量で、この価格 絶対にお買得です!お客様からの♪食べ方アドバイス♪解凍後、そのまま袋ごとぬるい湯で温めた後、水を拭き取り・・・鍋に移し替え、温めて召し上がって下さい。こうすることで、油分(旨み)が袋に付着して残らないので、お薦めです!奥様方からのお声)出掛るけ前にこのスープがあると、ご飯の支度に大助かりです♪店長からアドバイス♪3人前ですので、お肉は3等分して食べて下さい!このままでも十分美味しいですが、 煮ハチノス を入れて召上ると・・・更に本格的な美味しい味になってお薦めですよ!(一緒に入れて煮るだけです)重さがありますのでお一人2個までとさせて頂いてます。 当店でイチ押しのスープです!
410円
●酢味噌● お店では・・・ 豚足、センマイ刺し、ハチノス刺しのタレ として凄く人気があります!! ◇◆◇他の用途◇◆◇ ・ツナ&大根サラダのドレッシングとして 大根をそのまま千切り、缶詰のシーチキンを脇に添えて 大根に酢味噌をかけて。 ・うど(野菜)を、生で、又はゆでて酢味噌に付けて。 ・蒸し鳥(バンバンジー)に・・・凄く合います。 ・生ワカメ、きゅうりと和えて・・・ ★他にもタコ刺し、イカ刺し等、色々なお刺し身に使用できます。 ★商売人の方も、わざわざこのタレを買いに来られます。 定期的に数十本単位で買われていく方もいらっしゃいます! 日本の酢味噌とは、違うんですネ! *当店の強み* メ−カ−仕様だと、大量生産なのでどうしても混ざりをよくしたり 保存をよくする為のものを使用してますね。 そういう意味では、当店のタレ類は全て手作りですから 安心して召し上がって下さいm(^v^)m 実店舗のお客様からの声 ・安さんはとーっても研究熱心で、私のようなパンピーにまで色々リサーチをかけてくるので、我が家の長年の定番メニューを紹介しますね。 ・今では豚肉のしゃぶしゃぶも普通だけれど、まだしゃぶしゃぶといえば牛肉の頃から、家ではこれが活躍していました。 ・レタス、胡瓜、もやし、ワカメ、貝割、大葉等々の上に、しゃぶしゃぶした豚肉(その頃はしゃぶしゃぶ用の豚肉は売ってなかったので、ももの薄切りを使っていました)をのせて、マルシンの酢味噌で和えてはい出来上がり。 ・この酢味噌は超料理上手&自慢の友人がチャレンジしたけれど、どうしても上手く出来なくて…特大のボール一杯作ってみたけれど、ギブアップ。最初にお店の場所を教えておいたのに。 買いに行くのは、彼女のプライドが許さないということで、私がまとめ買いに行ったとさ。 めでたし めでたし???...
1,998円
産地:国産国産牛のハツ・・・味噌味でお届けします。柔らかくて結構いけます。 例:3個(600g)ご注文いただいた場合600gまとめての真空パックとなります。 200gが3袋ではございません。 一個づつの梱包での販売はやってませんので予めご了承下さい。 こちらをご覧下さい。
1,015円
産地:国産 賞味期限:到着後5日レバ−でも国産牛のものは甘みがあり、美味しいんですよ♪ 鶏、豚って結構苦くて食べにくかったりしますが、 こんなに美味しいレバ−は初めて食べた! こんなお声が珍しくありません。 どちらかというと、レバーはお好きでない方が多いんですが、当店のものを召し上がると、喜んで頂けるケ−スが多いですね! 女性の貧血は、体質ではなく、ダイエットや偏食からの原因が多いそうです。 貧血の約7割は、鉄分が不足した「鉄欠乏性貧血」だそうですよ。 女性の方、是非お召し上がり下さい* 食べ物って、大事なんです。
1,425円
●骨付きカルビ● 骨付きカルビの旨さは 一味違うんです!! カルビはカルビでも… また違います!! バラ肉の部位でアバラ骨を 付けたままスライス! プリプリ♪だけどジューシー♪ お口の中でジュワ〜ッと 旨味が広がりますよ!! 通な方にもお勧め! BBQにも大好評!! 一度BBQにお使い頂いた方が、次回 数キロ単位でリピートされます★ それ程、好評なんです!!! 骨と肉との間のスジも きちんと召し上がって下さい! 骨付きカルビの醍醐味です☆ これが実に、、美味いんです◎ もちろん!自家製のタレで 味付けをしてお届け致します。 当店はオーダーメイドの焼肉屋さんです! ご注文頂いてから1つずつお作りします☆ 当店は、焼肉レストランが母体 ですから、しっかりした味です。 ※【冷蔵便】でお送りしてますので保冷剤を使うことはございません。
1,566円
焼肉はお1人様200g〜300g位をお勧めしております。
10,368円
●焼肉はお1人様200g〜300g位をお勧めしております 白菜キムチ 焼肉には絶対…欠かせません!焼肉の美味しさを、更に高めてくれる店長イチオシ商品です オイキムチ さっぱりしていてお子様にも人気! カクテギ 定番の大根キムチ ナムル たっぷり野菜!専門店の味を是非! サムジャン サンチュとゴマの葉の上に焼肉を乗せ、サムジャンを付けて食べます。 ほっぺたが落ちます…!!
972円
●牛ホルモン(テッチャン)国産綺麗に3回洗って処理してあります!脂がいっぱい付いたものではありません! 適度の脂は必要ですが、比べて頂くと、かなり綺麗なのがお分かりになると思います。焼肉通の方には、絶対お勧め★焼肉は色々組み合わせて召上ると美味しさが倍増します。〜焼き方〜 網焼きもホットプレートもフライパンも・・・全て大丈夫です。◆食べ方いろいろ◆もしお肉が余ったら(他のお肉でもOK!)・・・付けダレも一緒に入れて鍋にしてみて下さい。これが実に・・・美味しいんですね。キャベツとかもやしとか入れて召上がって下さい。 熟成キムチとキムチの汁も入れると更に美味しく変身します。ホルモンは、別名 テチャン とか テッチャン とも言います。大衆的な食材として根強い人気があるメニュ−ですね。精肉(ロース、カルビ)の焼肉よりも歴史が古く 日本で生まれた食べ方なんですね。まさにソウルフードですね。 焼肉のル−ツといっても過言ではないんでしょうか?さんざん焼肉を食べて、最後に行き着くのがこの・・・ 「ホルモン」なんです。飽きない味っていうんでしょうか?
1,291円
賞味期限:到着後5日 ●上みの● 自家製の味噌ダレで味付けをしてお届け致します。 当店はオーダーメイドの焼肉屋さんです!ご注文頂いてから出荷日に1つずつお作りします。網焼きなら最高★焼肉やさんそのものです。上みのはホットプレートはあまりお勧めしません!【重要】フライパンでしたらこの焼き方で焼いて下さいネ↓・ごま油を使用。 ・はじめ弱火から中火で焼く。・火が通ったら、やや強火でいっきにタレがなくなるまで焼き切る。※この焼き方だけで美味しさが変わってきますよ!!コリコリとした歯ごたえがクセになる上ミノ。表面に切れ目が入れてあります。
コラーゲンも多いらしいですが脂身も多いので通向けでしょうか?好きな方はそれがたまらないんです。 焼肉屋さんで召し上がってハマる方も多いです。直火で焼くから・・・美味しいんです! 牛の小腸を裏返して、脂を封じ込めたものを綺麗に洗って、 焼肉用にしたものです。網焼き向きです。フライパン・ホットプレートには向かない商品です。≪例≫ 3個(600g)ご注文いただいた場合は、600gまとめての真空パックとなります。200gが3袋ではございません。1個ずつの梱包はやっておりませんので予めご了承下さい。
