業務用食材の いわてや
966円
Detail 【名称】 ペルシュロン社 コルニション 【原材料】 チビ胡瓜・酢・小玉ねぎ・塩・エストラゴン・コリアンダー マスタードシード・香料 【原産国】 フランス 【内容量】 350g 【保存方法】 開封したら冷蔵庫 【荷姿】 瓶入り 【賞味期限】 随時更新 【商品詳細】 ペルシュロン社は良質な、さまざまなヴィネガーを 生み出している会社です。 だからこそ作り出せる、程よい酸味と新鮮な歯ごたえが 生きている、甘くないピクルスです。 手摘みされた質の良い野菜を、新鮮なうちに香辛料と 共にヴィネガーに漬け込みました。 肉料理や、生ハムなどの付け合わせに、あるいは 細かく刻んでドレッシングソースなどに。 【店長よりひとこと】 ハム類、ソーセージ類には欠かせない存在ですね。 漬物命の店長は、洋の東西を問わず漬け物大好き ですから、「酢漬け」は必須アイテム。 自分でも作りますが、やはりこの極少きゅうりは 中々入手不可。 従って、この瓶は常に我が家の冷蔵庫にあって 大活躍しています。 >>ひまわりオイル一覧はこちら >>オリーブオイル一覧はこちら こちらもいかがですか? >>生ハム一覧はこちら
業務用食材の いわてや
4,698円
Detail 【名称】 ルブラン(LEBLANC) HUILE DE NOISETTE ヘーゼルナッツオイル 【原産国】 フランス 【内容量】 500ml 【瓶詰】 ガラスボトル 【保存方法】 冷暗所 【賞味期限】 製造日より24カ月 【詳細】 ヘーゼルナッツはオイルを絞る前にゆっくりと過熱。 豊かな香りとデリケートな味わいがあります。 ルブラン オイルシリーズ ●ヘーゼルナッツオイル ●ウォールナッツオイル ●ピスタチオオイル ●グレープシードオイル >>オリーブオイル一覧はこちら こちらもいかがですか? >>生ハム一覧はこちら
業務用食材の いわてや
1,922円
ギフト対応 Detail 【名称】 ルブラン(LEBLANC) HUILE DE PEPINS DE PAISINS グレープシードオイル 【原産国】 フランス 【内容量】 500ml 【瓶詰】 ガラスボトル 【保存方法】 高温でない常温 【賞味期限】 随時更新 【詳細】 ブドウの種に含まれる油を搾油します。 緑がかった黄色をし、デリケートな味わい。 酸化しにくいオイルです。 【詳細】 葡萄の種子に含まれる油を搾油したもの。 優しくデリケートな味わいなので、どんなお料理に 使っても邪魔をしない。 舐めたって平気。 抗酸化作用に優れ、体にも嬉しいし、オイル自体も 酸化しにくいという特徴があります。 素材の味を生かしてくれるオイルであり、 逆に個性派あまりありませんが、さっぱりしてるんです。 オリーブオイルに飽きたとき、好んで使います。 ルブラン オイルシリーズ ●ヘーゼルナッツオイル ●ウォールナッツオイル ●ピスタチオオイル ●グレープシードオイル >>オリーブオイル一覧はこちら こちらもいかがですか? >>生ハム一覧はこちら
業務用食材の いわてや
410円
Detail 【名称】 マイベストグラノーラ ピーカンズ ロースト 【原産国】 日本 【原材料】 ピーカンナッツ(アメリカ) 【内容量】 40g、120g 【荷姿】 常温 【保存方法】 【開封前保存方法】直射日光、高温多湿を避け保存 【賞味期限】 製造後6ヶ月 【商品詳細】 素材本来の味を引き出すよう考えてローストしました。サクサクした食感が増し、香ばしくローストされて美味しさが増しています。シンプルだからこそ美味しい、ピーカンナッツの魅力を味わえる一品です。 【お召し上がり方】 そのままお召し上がり下さい。日々の間食に、何と合わせても美味しいです。 【店長の声】 >>いわてや店長のこだわりのお塩シリーズはこちら >>オリーブオイル一覧はこちら こちらもいかがですか? >>生ハム一覧はこちら選べる3個セットはこちら
業務用食材の いわてや
648円
Detail 【名称】 GABAN セビーチェシーズニング 【内容量】 100g 【荷姿】 常温 【保存方法】 湿気の無い冷暗所 【賞味期限】 随時更新 【商品詳細】 セビーチェとは? ペルーをはじめとするラテンアメリカの郷土料理で、さわやかな酸味の魚介のマリネ。 水に溶いて白身魚、タコなどと玉ねぎを和えれば、柑橘系のさわやかな酸味とコリアンダーリーフ(香菜)が香るセビーチェに。海老やアボカドもオススメです。 【おすすめ料理】 [ 下味付 ] セビーチェ、春雨サラダ、鶏肉や豚肉の味付け [ 仕上げ ] マヨネーズ、ドレッシング、フライドポテト >>いわてや店長のこだわりのお塩シリーズはこちら >>オリーブオイル一覧はこちら こちらもいかがですか? >>生ハム一覧はこちら本格的なプロの味! GABANのシーズニングスパイスが登場! 各温度帯配送可能なので、価格合わせにも最適!
業務用食材の いわてや
594円
Detail 【名称】 GABAN 四川麻辣シーズニング 【内容量】 100g 【荷姿】 常温 【保存方法】 湿気の無い冷暗所 【賞味期限】 随時更新 【商品詳細】 豆腐、ひき肉、ねぎがあれば、あらびきの花椒と唐辛子の刺激に豆?のコク、ほどよいとろみがついた本格的な四川の麻婆豆腐がこれ一つで完成。ラーメンのサイドメニューにぴったり。 【おすすめ料理】 [ 下味付 ] 四川風から揚げ [ 料理中 ] 麻婆豆腐、ジャージャー麺、麻婆春雨、焼きそば、中華風ソース [ 仕上げ ] 麻辣おつまみナッツ >>いわてや店長のこだわりのお塩シリーズはこちら >>オリーブオイル一覧はこちら こちらもいかがですか? >>生ハム一覧はこちら本格的なプロの味! GABANのシーズニングスパイスが登場! 各温度帯配送可能なので、価格合わせにも最適!
業務用食材の いわてや
4,298円
Detail 【名称】 蒸しタコ 【原材料】 真だこ 食塩 酸化防止剤 Ph調整剤 ミョウバン 【原産国】 モロッコ() 【加工】 日本() 【重量】 約0.8kg〜1kg(1匹分) ※大きさはお選びいただけません 【保存方法】 冷凍保存 【賞味期限】 冷凍は2ヶ月 【ご注意】 ※大きさ・枚数は選べませんのでご注意ください。 ※冷凍での発送をご希望の方は着日指定可能です。 【商品情報】 陸揚げされた生のタコを国内で蒸しだこに。 【店長よりひとこと】 茹蛸と違い、蒸しだこは旨みが逃げていないのが特徴。 蒸し方も絶妙で、お寿司屋さん仕様のタコです。 当店のお客様はイタリアン、フレンチが殆どですが、 サラダやカルパッチョ、オイル煮など、さまざまに 活躍していて、大変に好評ですよ。 でも御刺身は簡単で美味しさがわかる料理だから まずはそれで。 我が家は1匹、1週間でなくなります。 頭、足の先などはたこ焼き、タコ飯の具に、いいとこは 御刺身、和え物、オイル煮などに。薬品くさくなく美味! >>美味しいお肉一覧はこちら >>生ハム一覧はこちら
業務用食材の いわてや
7,452円
Detail 【名称】 AU産アンガスビーフ 骨付きリブロース 【原材料】 牛肉 【原産国】 オーストラリア() ブラックアンガス 【重量】 約1kg~1.4kg 不定貫 ※1ブロック単位で確定し、ご連絡いたします。 【価格】 5,940円/kg( 例えば1.3kgだと7,722円) 目方確定後に価格は修正されます。 【保存方法】 冷凍 【賞味期限】 製造日より1年間 【荷姿】 ダンボール 【ご注意】 ※着日指定できます。 【商品情報】 骨付きリブアイロール(リブロース)品種はオーストラリア産アンガス種限定で穀物肥育100日以上、真空パックで急速凍結をかけています。 その為、常に安定的且つ高品質な供給を維持できます。 【店長の一言】 骨付き肉の特徴としまして、加熱調理の際に起こる赤身の縮みがほとんどありません。 つまり旨味の元である肉汁を、赤身に残したまま美味しさが味わえます。 大きさがあるので「男の料理」「BBQ}にもってこい! >>美味しいお肉一覧はこちら >>生ハム一覧はこちら
業務用食材の いわてや
1,047円
Detail 【名称】ペルシュロン ラズベリー風味赤ワインビネガー 500ml 【原産国】 フランス 【内容量】 500ml 【原材料】 赤ワイン(※1)、ラズベリー果汁、香料 ※食品表示情報の掲載内容につきましては、お手元に届きました商品の容器包装の表示を必ずご確認ください。※1 酸化防止剤(亜硫酸塩)が含まれています。 【賞味期限】 【賞味期限(未開封時)】1260日 【開封前保存方法】乾燥した冷暗所に保存のこと。 【開封後保存方法】冷蔵庫に保管してください。 【保存方法】 高温多湿を避けた常温 【詳細】 酸度6度 ラズベリー果汁を赤ワインビネガーに加え、しばらく寝かせています。ラズベリーの香りが生き、色合いも鮮やか。ドレッシングやシンプルな肉料理に。※ワイン同様澱が発生する場合がございますが、品質には問題ございません。 【店長の声】 >>オリーブオイル一覧はこちら こちらもいかがですか? >>生ハム一覧はこちら
業務用食材の いわてや
950円
Detail 【名称】 テンダープラス ラムショートロインチョップ(Tボーンステーキ) 【原材料】 ラム肉 【原産国】 オーストラリア() 【重量】 2本で約200g 【保存方法】 冷凍 【賞味期限】 随時更新 【荷姿】 冷凍パック 【ご注意】 ※受注発注商品につき、ご注文後のキャンセルは できませんのでご注意ください。 ※着日指定できます。 【商品情報】 Tボーンはロースとヒレ2種類が骨付きで付いている貴重部位になります。 ポーションカット済でそのままグリルして使用可能。 >>美味しいお肉一覧はこちら >>生ハム一覧はこちらテンダープラス・ブランド ラムへのこだわり オーストラリアのトップシェフに愛され続けたテンダープラスのラムは、常においしいラムをお届けするというこだわりがあります。 肉用種のドーセット種を主とした掛け合わせ、最適な牧草、栄養価の高い牧草を中心とした餌、契約農家による肥育管理、季節に応じた集荷地域の選定等、ブランドに恥じない品質を保っております。 チルドラムは、定期的な輸入ローテーションを組み、また、冷凍ラムについては、現地工場におきまして、適切な温度での熟成期間を経たのち急速凍結し、冷凍でありながらチルドラムに近い品質を保っております。 特に、熟成ラムの生産については、熟成の効果としておいしさの秘訣であるアミノ酸の増加を図った弊社独自のシステムを用いています。 ヴィクトリアンファーム・ブランドのこだわり ビクトリア州を中心に生産されたラムの枝肉をさらに選別し、やわらかく、脂肪交雑が入った太い枝肉のみを選別しております。より最上のラムをお使いになられたいシェフのご要望にお応えできる品質です。 熟成ラムのこだわり 弊社のゴールドコースト工場で生産しております冷凍ラムは、ほとんどの部位におきましては...
業務用食材の いわてや
2,484円
Detail 【名称】ペルシュロン バルサミコビネガー 500ml 【原産国】 イタリア 【内容量】 500ml 【原材料】 ワインビネガー ぶどう果汁 カラメル色素(※1) ※食品表示情報の掲載内容につきましては、お手元に届きました商品の容器包装の表示を必ずご確認ください。※1 酸化防止剤(亜硫酸塩)が含まれています。 【賞味期限】 【賞味期限(未開封時)】1260日 【開封前保存方法】乾燥した冷暗所に保存のこと。 【開封後保存方法】冷蔵庫に保管してください。 【保存方法】 高温多湿を避けた常温 【詳細】 酸度6度 イタリア・モデナ産バルサミコビネガー。暗褐色で芳醇な花の香り、酸味の中に旨みと甘みを持ち、“公爵の酢"と呼ばれる気品高いビネガーです。肉料理・魚料理の仕上げとして。※ワイン同様澱が発生する場合がございますが、品質には問題ございません。 【店長の声】 >>オリーブオイル一覧はこちら こちらもいかがですか? >>生ハム一覧はこちら
業務用食材の いわてや
2,138円
Detail 【名称】 冷凍ブラッドオレンジピューレ 1kg 【原材料】 ブラッドオレンジ、砂糖 【原産国】 フランス 【内容量】 1kg 【保存方法】 冷凍保存 マイナス18度以下で保存してください。 解凍後は冷蔵庫で保存し、48時間以内にご使用ください。 【発送】 ※着日指定可能 輸入商品のため、ご希望に添えない場合もございます。 【ご注意】 最近ピューレが一回溶けて偏って再冷凍されているのではないか? というお問い合わせがございます。 配送するときは上下が逆転して交互に詰め合わせてお送りすることはあっても横にして配送することはございません。 (輸入元より当店に入荷してくる時は、6個入り、2段、ダンボール入り。断面が台形なので、普通置きと逆さま置きと交互に3個横並べ、2段で入庫します) 従って1度溶けて、再冷凍された場合、表面は成らされて底とは平行になることになります。 再冷凍かどうかの判別をつけるため、この商品は最初からわざと横にして冷凍をし、 容器の横に空気が入っているようにしているのです。(メーカー説明) 開けた時、横に偏っているのが正しい姿ですので、表面が底と平行になっている場合 はご一報下さい。 【商品情報】 そのまま解凍して食べられるくらい、ピュアで美味しい。 アイスクリーム、シャーベットなどデザートには勿論、 お料理のソースにも使える。 これからの季節、手作りクールデザートはいかが? フルーツピューレシリーズ ●カシス 価格:1,830円 ●ミルティーユ 価格:2,500円 ●パイナップル 価格:2,000円 ●ホワイト・ピーチ 価格:1,500円 ●ライチ 価格:2,160円 >>フルーツピューレ一覧はこちらから >>製菓材料一覧はこちらから
業務用食材の いわてや
1,749円
Detail 【名称】 CF フレーズ ピューレ 【原材料】 ストロベリー、砂糖 【原産国】 フランス 【内容量】 1kg 【保存方法】 冷凍保存 マイナス18度以下で保存してください。 解凍後は冷蔵庫で保存し、48時間以内にご使用ください。 【発送】 ※着日指定可能 輸入商品のため、ご希望に添えない場合もございます。 【ご注意】 最近ピューレが一回溶けて偏って再冷凍されているのではないか? というお問い合わせがございます。 配送するときは上下が逆転して交互に詰め合わせてお送りすることはあっても横にして配送することはございません。 (輸入元より当店に入荷してくる時は、6個入り、2段、ダンボール入り。断面が台形なので、普通置きと逆さま置きと交互に3個横並べ、2段で入庫します) 従って1度溶けて、再冷凍された場合、表面は成らされて底とは平行になることになります。 再冷凍かどうかの判別をつけるため、この商品は最初からわざと横にして冷凍をし、 容器の横に空気が入っているようにしているのです。(メーカー説明) 開けた時、横に偏っているのが正しい姿ですので、表面が底と平行になっている場合 はご一報下さい。 【商品情報】 そのまま解凍して食べられるくらい、ピュアで美味しい。 アイスクリーム、シャーベットなどデザートには勿論、 お料理のソースにも使える。 これからの季節、手作りクールデザートはいかが? >>フルーツピューレ一覧はこちらから >>製菓材料一覧はこちらから
業務用食材の いわてや
3,218円
Detail 【名称】 ライチ ピューレ 【原材料】 ライチ、砂糖 【原産国】 フランス 【内容量】 1kg 【保存方法】 冷凍保存 マイナス18度以下で保存してください。 解凍後は冷蔵庫で保存し、48時間以内にご使用ください。 【発送】 ※着日指定可能 輸入商品のため、ご希望に添えない場合もございます。 【ご注意】 最近ピューレが一回溶けて偏って再冷凍されているのではないか? というお問い合わせがございます。 配送するときは上下が逆転して交互に詰め合わせてお送りすることはあっても横にして配送することはございません。 (輸入元より当店に入荷してくる時は、6個入り、2段、ダンボール入り。断面が台形なので、普通置きと逆さま置きと交互に3個横並べ、2段で入庫します) 従って1度溶けて、再冷凍された場合、表面は成らされて底とは平行になることになります。 再冷凍かどうかの判別をつけるため、この商品は最初からわざと横にして冷凍をし、 容器の横に空気が入っているようにしているのです。(メーカー説明) 開けた時、横に偏っているのが正しい姿ですので、表面が底と平行になっている場合 はご一報下さい。 【商品情報】 そのまま解凍して食べられるくらい、ピュアで美味しい。 アイスクリーム、シャーベットなどデザートには勿論、 お料理のソースにも使える。 これからの季節、手作りクールデザートはいかが? >>フルーツピューレ一覧はこちらから >>製菓材料一覧はこちらから
業務用食材の いわてや
3,272円
Detail 【名称】 CF パッションフルーツ ピューレ 【原材料】 パッションフルーツ、砂糖 【原産国】 フランス 【内容量】 1kg 【保存方法】 冷凍保存 マイナス18度以下で保存してください。 解凍後は冷蔵庫で保存し、48時間以内にご使用ください。 【発送】 ※着日指定可能 輸入商品のため、ご希望に添えない場合もございます。 【ご注意】 最近ピューレが一回溶けて偏って再冷凍されているのではないか? というお問い合わせがございます。 配送するときは上下が逆転して交互に詰め合わせてお送りすることはあっても横にして配送することはございません。 (輸入元より当店に入荷してくる時は、6個入り、2段、ダンボール入り。断面が台形なので、普通置きと逆さま置きと交互に3個横並べ、2段で入庫します) 従って1度溶けて、再冷凍された場合、表面は成らされて底とは平行になることになります。 再冷凍かどうかの判別をつけるため、この商品は最初からわざと横にして冷凍をし、 容器の横に空気が入っているようにしているのです。(メーカー説明) 開けた時、横に偏っているのが正しい姿ですので、表面が底と平行になっている場合 はご一報下さい。 【商品情報】 そのまま解凍して食べられるくらい、ピュアで美味しい。 アイスクリーム、シャーベットなどデザートには勿論、 お料理のソースにも使える。 これからの季節、手作りクールデザートはいかが? >>フルーツピューレ一覧はこちらから >>製菓材料一覧はこちらから
業務用食材の いわてや
475円
Detail 【名称】 焼くだけの美味しい冷凍パン 「ル・フルニル・ドゥ・ピエールシリーズ」 パン・コンプレ 半焼成パン 【原産国】 フランス 【原材料】 小麦粉・小麦グルテン・食塩・乾燥サワー種・パン酵母・小麦麦芽粉末 【内容量】 約330g 【賞味期限】 約3カ月(箱に表示) 【保存方法】 冷凍保存-18℃ 【荷姿】 冷凍 ビニール袋入り ダンボール出荷 【室温解凍】約30分 【焼成時間と温度(コンベクション/平窯】 約15−20分(200℃/220℃) 【ご注意】 電子レンジでの調理では召し上がれません。必ずオーブンをご利用下さい。 焼き上がりの大きさは殆ど変わりません。 【商品情報】 ル・フルニル・ドゥ・ピエールシリーズは、フランスのブルターニュ地方で、 厳選された原料を元に、昔ながらの伝統製法と 最新のテクノロジーにより、高品質なヴィエノワズリー (イースト醗酵させたパン生地、またはペイストリー 生地を焼いた菓子パンの総称)とパンを製造して いる冷凍ブーランジェリー(パン屋さんのパン)の トップメーカーです。 その本物の品質と美味しさはフランス国内外の 有名なシェフからも高い評価を受け、 世界各地の星つきホテルやレストランでも 広く愛用されています。 小麦粉は無添加のフランス産のみを使用しており、 長年のパートナーシップを組む小麦農家 から厳しいチェックの元、毎日仕入れをしています。 リドール社はオリジナル商品に加え、 フレデリック・ラロスがパートナーシップを 結んでおり、ル・フルニル・ドゥ・ピエールシリーズのために特別に 開発したレシピを製品化しています。 ラロスシリーズのパン・コンプレ。 健康的で美味しい物を求めるマーケットのニーズに合った全粒パンです。 表皮は薄く、パリッとした焼き上がりで...
業務用食材の いわてや
3,240円
Detail 【名称】 ル・フルニル・ドゥ・ピエールシリーズ 冷凍 ミニ・パン・ド・カンパーニュ 45g×30個セット 【原産国】 フランス 【原材料】 小麦粉、サワー種、ライ麦粉、食塩、小麦胚芽、小麦グルテン、パン酵母、小麦麦芽粉末 【賞味期限】 約3ヶ月 【保存方法】 冷凍保存-18℃ 【荷姿】 冷凍 ビニール袋入り ダンボール出荷 【ご注意】 電子レンジでの調理では召し上がれません。 必ずオーブンをご利用下さい。 【商品情報】 ル・フルニル・ドゥ・ピエールシリーズは、フランス・ブルターニュ地方で厳選された原料をもとに最新のテクノロジーを用い伝統製法に基づいて、高品質のヴィエノワズリーとパンを製造している冷凍ブーランジェリーのトップメーカーです。その本物の品質は、フランス国内外の有名シェフからも高い評価を受け、世界各地の星付きホテルやレストランでも広く愛用されています。 伝統的なラージサイズの田舎パンを小型化したもの。フランス産ライ麦入りの味わい深いプティパン。 1コあたり 45g 【店長の声】 パン・ド・カンパーニュ大好きな店長、そりゃ、ミニですからどしっとした重さはないですが、酵母特有のカンパーニュらしい酸味と、噛むほどに小麦の味わいが深まるのはこのパンならでは!田舎パンらしい、素朴な風味がこんなチビにもちゃんとあります。この商品はサワー種(ダネ)を使用しています。ほのかな酸味のある風味が特徴です。 >>焼くだけで美味しい冷凍パン一覧フランスからやって来た! お家のオーブンで焼きたて完成♪話題の冷凍パン ル・フルニル・ドゥ・ピエールシリーズ「ミニ・パン・ド・カンパーニュ 45g」 伝統的なラージサイズの田舎パンを小型化したもの。 フランス産ライ麦入りの味わい深いプティパン。 ル・フルニル・ドゥ・ピエールシリーズは、フランス...
業務用食材の いわてや
324円
Detail 【名称】 ル・フルニル・ドゥ・ピエールシリーズ 冷凍 ミニ・パン・ド・カンパーニュ 45g×3個セット 【原産国】 フランス 【原材料】 小麦粉、サワー種、ライ麦粉、食塩、小麦胚芽、小麦グルテン、パン酵母、小麦麦芽粉末 【賞味期限】 約3ヶ月 【保存方法】 冷凍保存-18℃ 【荷姿】 冷凍 ビニール袋入り ダンボール出荷 【ご注意】 電子レンジでの調理では召し上がれません。 必ずオーブンをご利用下さい。 【商品情報】 ル・フルニル・ドゥ・ピエールシリーズは、フランス・ブルターニュ地方で厳選された原料をもとに最新のテクノロジーを用い伝統製法に基づいて、高品質のヴィエノワズリーとパンを製造している冷凍ブーランジェリーのトップメーカーです。その本物の品質は、フランス国内外の有名シェフからも高い評価を受け、世界各地の星付きホテルやレストランでも広く愛用されています。 伝統的なラージサイズの田舎パンを小型化したもの。フランス産ライ麦入りの味わい深いプティパン。 1コあたり 45g 【店長の声】 パン・ド・カンパーニュ大好きな店長、そりゃ、ミニですからどしっとした重さはないですが、酵母特有のカンパーニュらしい酸味と、噛むほどに小麦の味わいが深まるのはこのパンならでは!田舎パンらしい、素朴な風味がこんなチビにもちゃんとあります。この商品はサワー種(ダネ)を使用しています。ほのかな酸味のある風味が特徴です。 >>焼くだけで美味しい冷凍パン一覧フランスからやって来た! お家のオーブンで焼きたて完成♪話題の冷凍パン ル・フルニル・ドゥ・ピエールシリーズ「ミニ・パン・ド・カンパーニュ 45g」 伝統的なラージサイズの田舎パンを小型化したもの。 フランス産ライ麦入りの味わい深いプティパン。 ル・フルニル・ドゥ・ピエールシリーズは、フランス...
業務用食材の いわてや
194円
Detail 【名称】 焼くだけの美味しい冷凍パン 「ル・フルニル・ドゥ・ピエールシリーズ」 プレーン・チャバタ 半焼成パン 【原産国】 フランス 【原材料】 小麦粉・オリーブオイル・食塩・パン酵母・小麦グルテン・小麦麦芽粉末 【内容量】 約130g 【賞味期限】 約3カ月(箱に表示) 【保存方法】 冷凍保存-18℃ 【荷姿】 冷凍 ビニール袋入り ダンボール出荷 【室温解凍】約20-30分 【焼成時間と温度(コンベクション/平窯】 約10-12分(210℃/230℃) 【ご注意】 電子レンジでの調理では召し上がれません。必ずオーブンをご利用下さい。 焼き上がりの大きさは殆ど変わりません。 【商品情報】 ル・フルニル・ドゥ・ピエールシリーズは、フランスのブルターニュ地方で、 厳選された原料を元に、昔ながらの伝統製法と 最新のテクノロジーにより、高品質なヴィエノワズリー (イースト醗酵させたパン生地、またはペイストリー 生地を焼いた菓子パンの総称)とパンを製造して いる冷凍ブーランジェリー(パン屋さんのパン)の トップメーカーです。 その本物の品質と美味しさはフランス国内外の 有名なシェフからも高い評価を受け、 世界各地の星つきホテルやレストランでも 広く愛用されています。 小麦粉は無添加のフランス産のみを使用しており、 長年のパートナーシップを組む小麦農家 から厳しいチェックの元、毎日仕入れをしています。 リドール社はオリジナル商品に加え、 フレデリック・ラロスがパートナーシップを 結んでおり、ル・フルニル・ドゥ・ピエールシリーズのために特別に 開発したレシピを製品化しています。 サンドイッチ用に作られたチャバタは イタリアの代表的な食事パンで、 これは滑らかな食感のプレーンタイプです。 さまざまな材料とともにバニーニにご利用下さ...
業務用食材の いわてや
2,403円
Detail 【名称】 ボンデュエル 冷凍 ソンブレロ(野菜ミックス) 【原材料】 スイートコーン、赤インゲン豆、ニンジン、セロリ、グリーンピース、インゲン、赤ピーマン、緑ピーマン 【原産国】 フランス 【重量】 2.5kg 【賞味期限】 随時更新 【保存方法】 冷凍保存-18℃以下 【商品詳細】 スイートコーン、赤インゲン豆、ニンジン、セロリ、グリーンピース、インゲン、赤ピーマン、緑ピーマンのミックスです。 ソテーや煮込み料理に適しています。 ボンデュエル社は、1968年にはフランスで初めて冷凍野菜を商品化してヨーロッパに次々とビジネスを展開していき、現在では、冷凍のみならず野菜の缶詰やフレッシュタイプのアイテムを広く手がけるトップメーカーとして知られています。 約380軒もの農家としっかりしたパートナーシップを結び、安全性を守りながら栽培した野菜を使用して商品を製造しています。 ボンデュエルでは野菜の種の選定から収穫・加工・パッキングの全工程を自社でコントロールし、特に冷凍は、収穫から急速冷凍までを短時間で完了する高い技術力を有しています。 これによって野菜の鮮度や栄養価が保持されるため、商品は高いクオリティを誇ります。 >>冷凍野菜一覧はこちら
業務用食材の いわてや
2,494円
Detail 【名称】 冷凍ホワイトピーチピューレ 1kg(ペッシュ ブランシュ) 【原材料】 桃、砂糖 【原産国】 フランス 【内容量】 1kg 【保存方法】 冷凍保存 マイナス18度以下で保存してください。 解凍後は冷蔵庫で保存し、48時間以内にご使用ください。 【発送】 ※着日指定可能 輸入商品のため、ご希望に添えない場合もございます。 【ご注意】 最近ピューレが一回溶けて偏って再冷凍されているのではないか? というお問い合わせがございます。 配送するときは上下が逆転して交互に詰め合わせてお送りすることはあっても横にして配送することはございません。 (輸入元より当店に入荷してくる時は、6個入り、2段、ダンボール入り。断面が台形なので、普通置きと逆さま置きと交互に3個横並べ、2段で入庫します) 従って1度溶けて、再冷凍された場合、表面は成らされて底とは平行になることになります。 再冷凍かどうかの判別をつけるため、この商品は最初からわざと横にして冷凍をし、 容器の横に空気が入っているようにしているのです。(メーカー説明) 開けた時、横に偏っているのが正しい姿ですので、表面が底と平行になっている場合 はご一報下さい。 【商品情報】 そのまま解凍して食べられるくらい、ピュアで美味しい。 アイスクリーム、シャーベットなどデザートには勿論、 お料理のソースにも使える。 これからの季節、手作りクールデザートはいかが? >>フルーツピューレ一覧はこちらから >>製菓材料一覧はこちらから
業務用食材の いわてや
3,564円
Detail 【名称】 カシス ピューレ 【原材料】 カシス 【原産国】 フランス 【内容量】 1kg 【保存方法】 冷凍保存 マイナス18度以下で保存してください。 解凍後は冷蔵庫で保存し、48時間以内にご使用ください。 【発送】 ※着日指定可能 輸入商品のため、ご希望に添えない場合もございます。 【ご注意】 最近ピューレが一回溶けて偏って再冷凍されているのではないか? というお問い合わせがございます。 配送するときは上下が逆転して交互に詰め合わせてお送りすることはあっても横にして配送することはございません。 (輸入元より当店に入荷してくる時は、6個入り、2段、ダンボール入り。断面が台形なので、普通置きと逆さま置きと交互に3個横並べ、2段で入庫します) 従って1度溶けて、再冷凍された場合、表面は成らされて底とは平行になることになります。 再冷凍かどうかの判別をつけるため、この商品は最初からわざと横にして冷凍をし、 容器の横に空気が入っているようにしているのです。(メーカー説明) 開けた時、横に偏っているのが正しい姿ですので、表面が底と平行になっている場合 はご一報下さい。 【商品情報】 そのまま解凍して食べられるくらい、ピュアで美味しい。 アイスクリーム、シャーベットなどデザートには勿論、 お料理のソースにも使える。 これからの季節、手作りクールデザートはいかが? >>フルーツピューレ一覧はこちらから >>製菓材料一覧はこちらから
業務用食材の いわてや
1,879円
Detail 【名称】 CF ポワール ピューレ 【原材料】 西洋ナシ、砂糖、酸化防止剤 【原産国】 フランス 【内容量】 1kg 【保存方法】 冷凍保存 マイナス18度以下で保存してください。 解凍後は冷蔵庫で保存し、48時間以内にご使用ください。 【発送】 ※着日指定可能 輸入商品のため、ご希望に添えない場合もございます。 【ご注意】 最近ピューレが一回溶けて偏って再冷凍されているのではないか? というお問い合わせがございます。 配送するときは上下が逆転して交互に詰め合わせてお送りすることはあっても横にして配送することはございません。 (輸入元より当店に入荷してくる時は、6個入り、2段、ダンボール入り。断面が台形なので、普通置きと逆さま置きと交互に3個横並べ、2段で入庫します) 従って1度溶けて、再冷凍された場合、表面は成らされて底とは平行になることになります。 再冷凍かどうかの判別をつけるため、この商品は最初からわざと横にして冷凍をし、 容器の横に空気が入っているようにしているのです。(メーカー説明) 開けた時、横に偏っているのが正しい姿ですので、表面が底と平行になっている場合 はご一報下さい。 【商品情報】 そのまま解凍して食べられるくらい、ピュアで美味しい。 アイスクリーム、シャーベットなどデザートには勿論、 お料理のソースにも使える。 これからの季節、手作りクールデザートはいかが? >>フルーツピューレ一覧はこちらから >>製菓材料一覧はこちらから
業務用食材の いわてや
2,829円
Detail 【名称】 CF フランボワーズ (ラズベリー)ピューレ 【原材料】 ラズベリー、砂糖 【原産国】 フランス 【内容量】 1kg 【保存方法】 冷凍保存 マイナス18度以下で保存してください。 解凍後は冷蔵庫で保存し、48時間以内にご使用ください。 【発送】 ※着日指定可能 輸入商品のため、ご希望に添えない場合もございます。 【ご注意】 最近ピューレが一回溶けて偏って再冷凍されているのではないか? というお問い合わせがございます。 配送するときは上下が逆転して交互に詰め合わせてお送りすることはあっても横にして配送することはございません。 (輸入元より当店に入荷してくる時は、6個入り、2段、ダンボール入り。断面が台形なので、普通置きと逆さま置きと交互に3個横並べ、2段で入庫します) 従って1度溶けて、再冷凍された場合、表面は成らされて底とは平行になることになります。 再冷凍かどうかの判別をつけるため、この商品は最初からわざと横にして冷凍をし、 容器の横に空気が入っているようにしているのです。(メーカー説明) 開けた時、横に偏っているのが正しい姿ですので、表面が底と平行になっている場合 はご一報下さい。 【商品情報】 そのまま解凍して食べられるくらい、ピュアで美味しい。 アイスクリーム、シャーベットなどデザートには勿論、 お料理のソースにも使える。 これからの季節、手作りクールデザートはいかが? >>フルーツピューレ一覧はこちらから >>製菓材料一覧はこちらから
業務用食材の いわてや
307円
Detail 【名称】 ル・フルニル・ドゥ・ピエールシリーズ ミニ・クロワッサン 【原産国】 フランス 【原材料】 小麦粉、バター、砂糖、パン酵母、全粉乳、食塩、小麦グルテン、液卵、酵素、ビタミンC 【内容量】 約30g×3個セット 【賞味期限】 約3ヶ月(箱に表示) 【保存方法】 冷凍保存-18℃ 【荷姿】 冷凍 ビニール袋入り ダンボール出荷 【室温解凍】約30分 【焼成時間と温度(コンベクション/平窯】 約18-20分(200-210℃/220-230℃) 【ご注意】 電子レンジでの調理では召し上がれません。 必ずオーブンをご利用下さい。 焼き上がりは1.2倍ほど膨らみます。 解凍をしたら、天板に膨らみのゆとりを持って並べて焼いて下さい。 【商品情報】 ル・フルニル・ドゥ・ピエールシリーズは、フランス・ブルターニュ地方で厳選された原料をもとに最新のテクノロジーを用い伝統製法に基づいて、高品質のヴィエノワズリーとパンを製造している冷凍ブーランジェリーのトップメーカーです。 その本物の品質は、フランス国内外の有名シェフからも高い評価を受け、世界各地の星付きホテルやレストランでも広く愛用されています。 パリのブーランジェ・マスターが開発した、ファインバターとグラニュー糖を用いたリッチなクロワッサン。朝食、ビュッフェ、ミニサイズのサンドイッチにも最適です。 【店長の声】 このミニクロはちょっと贅沢な試食が あるときの会社の賄いで焼きます。 すごくかわいい大きさだから食べ過ぎに注意。 フランス人の朝食、ティータイムには欠かせない クロワッサンをこんなにふんだんに食べられるなんて〜。 ちょっとフランス人気分で〜す。 自宅でこれが焼けるって、凄いことですよ。※※冷凍した状態でお届けいたします。※※ 必ずオーブンで温めてからお召し上がりくだ...
業務用食材の いわてや
4,212円
Detail 【名称】 ル・フルニル・ドゥ・ピエールシリーズ ミニ・クロワッサン 【原産国】 フランス 【原材料】 小麦粉、バター、砂糖、パン酵母、全粉乳、食塩、小麦グルテン、液卵、酵素、ビタミンC 【内容量】 約30g 40個セット 【賞味期限】 到着後2ヶ月以上(箱に表示) 【保存方法】 冷凍保存-18℃ 【荷姿】 冷凍 ビニール袋入り ダンボール出荷 【室温解凍】約30分 【焼成時間と温度(コンベクション/平窯】 約18-20分(200-210℃/220-230℃) 【ご注意】 電子レンジでの調理では召し上がれません。 必ずオーブンをご利用下さい。 焼き上がりは1.2倍ほど膨らみます。 解凍をしたら、天板に膨らみのゆとりを持って並べて焼いて下さい。 【商品情報】 ル・フルニル・ドゥ・ピエールシリーズは、フランス・ブルターニュ地方で厳選された原料をもとに最新のテクノロジーを用い伝統製法に基づいて、高品質のヴィエノワズリーとパンを製造している冷凍ブーランジェリーのトップメーカーです。 その本物の品質は、フランス国内外の有名シェフからも高い評価を受け、世界各地の星付きホテルやレストランでも広く愛用されています。 パリのブーランジェ・マスターが開発した、ファインバターとグラニュー糖を用いたリッチなクロワッサン。朝食、ビュッフェ、ミニサイズのサンドイッチにも最適です。 【店長の声】 このミニクロはちょっと贅沢な試食が あるときの会社の賄いで焼きます。 すごくかわいい大きさだから食べ過ぎに注意。 フランス人の朝食、ティータイムには欠かせない クロワッサンをこんなにふんだんに食べられるなんて〜。 ちょっとフランス人気分で〜す。 自宅でこれが焼けるって、凄いことですよ。※※冷凍した状態でお届けいたします。※※...
業務用食材の いわてや
2,646円
Detail 【名称】 ボンデュエル 冷凍 ラタトゥイユ(野菜ミックス) 【原材料】 トマト、ズッキーニ、ナス、タマネギ、緑・赤ピーマン 【原産国】 フランス 【重量】 2.5kg 【賞味期限】 随時更新 【保存方法】 冷凍保存-18℃以下 【商品詳細】 トマト、ズッキーニ、ナス、赤ピーマン、緑ピーマン、タマネギが入っています。 南仏料理「ラタトゥユ」用の野菜ミックスとなります。 ボンデュエル社は、1968年にはフランスで初めて冷凍野菜を商品化してヨーロッパに次々とビジネスを展開していき、現在では、冷凍のみならず野菜の缶詰やフレッシュタイプのアイテムを広く手がけるトップメーカーとして知られています。 約380軒もの農家としっかりしたパートナーシップを結び、安全性を守りながら栽培した野菜を使用して商品を製造しています。 ボンデュエルでは野菜の種の選定から収穫・加工・パッキングの全工程を自社でコントロールし、特に冷凍は、収穫から急速冷凍までを短時間で完了する高い技術力を有しています。 これによって野菜の鮮度や栄養価が保持されるため、商品は高いクオリティを誇ります。 >>冷凍野菜一覧はこちら
業務用食材の いわてや
237円
Detail 【名称】 ル・フルニル・ドゥ・ピエールシリーズ 冷凍 クイニー・アマン 85g 【原産国】 フランス 【原材料】 小麦粉、バター、砂糖、、パン酵母、ぶどう糖果糖液糖、食塩、乳化剤、小麦グルテン、ピタミンC、酵素、水 【賞味期限】 製造後270日 【保存方法】 冷凍保存-18℃ 【荷姿】 冷凍 ビニール袋入り ダンボール出荷 【ご注意】 電子レンジでの調理では召し上がれません。 必ずオーブンをご利用下さい。 【焼成方法】 室温解凍:付属の紙カップに入れ約40分 焼成温度:165-175℃ 時間(コンベクション):18-20分 天板1枚目安(400×600mm):15コ 【商品情報】 サクッとした食感と、バターの濃厚な香り 発酵バターを100%使用したブルターニュ発祥のデニッシュ。 キャラメライズされたサクッとした食感と、バターの濃厚な香りを楽しめます。 ル・フルニル・ドゥ・ピエールシリーズは、フランス・ブルターニュ地方で厳選された原料をもとに最新のテクノロジーを用い伝統製法に基づいて、高品質のヴィエノワズリーとパンを製造している冷凍ブーランジェリーのトップメーカーです。 その本物の品質は、フランス国内外の有名シェフからも高い評価を受け、世界各地の星付きホテルやレストランでも広く愛用されています。 朝食、ビュッフェ、ティータイムに。 【店長の声】 >>焼くだけで美味しい冷凍パン一覧フランスからやって来た! お家のオーブンで焼きたて完成♪話題の冷凍パン ル・フルニル・ドゥ・ピエールシリーズ「クイニー・アマン 85g」 発酵バターを100%使用したブルターニュ発祥のデニッシュ ル・フルニル・ドゥ・ピエールシリーズ社フランス・ブルターニュ地方で厳選された原料をもとに 最新のテクノロジーを用い伝統製法に基づいて、...