ハム工房ジロー
1,485円
商品説明名称ボンレスハムスライス 原材料名豚もも肉(国産) 岩塩 三温糖 発色剤(セロリジュース粉末) 卵白 内容量150g賞味期限8日間 別途商品ラベルに記載保存方法 冷蔵で保存してください。製造者 有限会社ハム工房ジロー神奈川県茅ヶ崎市 高田5−2−26ドイツソーセージ職人カール・ブッチングハウス直伝の技を頑なに守る当社の守り続けるドイツ製法の特性は『長期自然漬込み』、『直火式スモーク』といった製造工程にあります。その製法を活かしてハム・ソーセージを造り続ける技術を矢島二郎は当たり前のこととして受け継いでいます。長期自然漬け込み部位ごとにカッティングした肉を塩漬液に2週間程漬込み熟成させます。当社では、漬け込んでいる肉の状態を見ながら重さの違う重石を使い熟成させていきます。じっくり熟成された原料の肉は製品すると約80%〜90%のハムになります。この熟成期間を短縮するために、注入器により肉に直接塩漬液(リン酸塩等)を注入したり、結着剤を添加して原料肉の量を増やしてしまう製造方法は、本来の造り方ではありません。そもそも、八郎がハム造りを学んだ大正14年頃には、保存料・着色料・増量剤などは使用していませんでした。 直火式スモーク2週間程漬け込まれた肉をカッティングし充填し手巻きした熟成肉を燻煙処理します。木が燃えた煙は木の香りが肉に染み込んで、肉の臭みを消す役割があります。それと較べて、オートメーション化されたスモークは煙を循環させているだけですので、煙臭さと色だけがつくだけになります。 ヘルシーな大発見!豚肉には疲労回復に効果がある『ビタミンB1等、ビタミンB群』が豊富に含まれていることは周知の事実です。もう一つ、とってもヘルシーなことがハムで実証されました。それは、豚肉に含まれているアミノ酸と較べると、ハムに加工された後の...
ハム工房ジロー
1,254円
商品説明名称ミュンヘナーヴルスト 原材料名豚肉(国産) 豚皮 玉ねぎ イタリアンパセリ 岩塩 三温糖 香辛料 発色剤(セロリジュース粉末)内容量 160g(2本入り)賞味期限60日間別途商品ラベルに記載保存方法冷凍で保存してください。製造者有限会社ハム工房ジロー 神奈川県茅ケ崎市高田5-2-26ドイツソーセージ職人カール・ブッチングハウス直伝の技を頑なに守る当社の守り続けるドイツ製法の特性は『長期自然漬込み』、『直火式スモーク』といった製造工程にあります。その製法を活かしてハム・ソーセージを造り続ける技術を矢島二郎は当たり前のこととして受け継いでいます。長期自然漬け込み部位ごとにカッティングした肉を塩漬液に2週間程漬込み熟成させます。当社では、漬け込んでいる肉の状態を見ながら重さの違う重石を使い熟成させていきます。じっくり熟成された原料の肉は製品すると約80%〜90%のハムになります。この熟成期間を短縮するために、注入器により肉に直接塩漬液(リン酸塩等)を注入したり、結着剤を添加して原料肉の量を増やしてしまう製造方法は、本来の造り方ではありません。そもそも、八郎がハム造りを学んだ大正14年頃には、保存料・着色料・増量剤などは使用していませんでした。 直火式スモーク2週間程漬け込まれた肉をカッティングし充填し手巻きした熟成肉を燻煙処理します。木が燃えた煙は木の香りが肉に染み込んで、肉の臭みを消す役割があります。それと較べて、オートメーション化されたスモークは煙を循環させているだけですので、煙臭さと色だけがつくだけになります。 ヘルシーな大発見!豚肉には疲労回復に効果がある『ビタミンB1等、ビタミンB群』が豊富に含まれていることは周知の事実です。もう一つ、とってもヘルシーなことがハムで実証されました。それは...
ハム工房ジロー
1,478円
商品説明名称ロースハムスライス 原材料名豚ロース肉(国産) 岩塩 三温糖 発色剤(セロリジュース粉末) 内容量130g賞味期限60日間 別途商品ラベルに記載保存方法 冷凍で保存してください。製造者 有限会社ハム工房ジロー神奈川県茅ヶ崎市 高田5−2−26ドイツソーセージ職人カール・ブッチングハウス直伝の技を頑なに守る当社の守り続けるドイツ製法の特性は『長期自然漬込み』、『直火式スモーク』といった製造工程にあります。その製法を活かしてハム・ソーセージを造り続ける技術を矢島二郎は当たり前のこととして受け継いでいます。長期自然漬け込み部位ごとにカッティングした肉を塩漬液に2週間程漬込み熟成させます。当社では、漬け込んでいる肉の状態を見ながら重さの違う重石を使い熟成させていきます。じっくり熟成された原料の肉は製品すると約80%〜90%のハムになります。この熟成期間を短縮するために、注入器により肉に直接塩漬液(リン酸塩等)を注入したり、結着剤を添加して原料肉の量を増やしてしまう製造方法は、本来の造り方ではありません。そもそも、八郎がハム造りを学んだ大正14年頃には、保存料・着色料・増量剤などは使用していませんでした。 直火式スモーク2週間程漬け込まれた肉をカッティングし充填し手巻きした熟成肉を燻煙処理します。木が燃えた煙は木の香りが肉に染み込んで、肉の臭みを消す役割があります。それと較べて、オートメーション化されたスモークは煙を循環させているだけですので、煙臭さと色だけがつくだけになります。 ヘルシーな大発見!豚肉には疲労回復に効果がある『ビタミンB1等、ビタミンB群』が豊富に含まれていることは周知の事実です。もう一つ、とってもヘルシーなことがハムで実証されました。それは、豚肉に含まれているアミノ酸と較べると、ハムに加工された後の...
ハム工房ジロー
1,705円
商品説明名称無添加ロースハムスライス 原材料名豚肉(国産) 塩 三温糖 内容量150g賞味期限 60日間別途商品ラベルに記載 保存方法冷凍で保存してください。製造者有限会社ハム工房ジロー神奈川県茅ヶ崎市 高田5−2−26
ハム工房ジロー
1,960円
商品名ボロニアソーセージ内容量368g保存方法冷凍庫で保管してください 賞味期限60日 *解凍後は5日以内にお召し上がりください原材料豚肉(国産) 岩塩 三温糖 香辛料 発色剤(セロリジュース粉末)
ハム工房ジロー
2,713円
商品説明名称ベーコンブロック 原材料名豚バラ肉(国産) 岩塩 三温糖 発色剤(セロリジュース粉末) 内容量 270g賞味期限12日間 別途商品ラベルに記載保存方法 冷蔵で保存してください。製造者 有限会社ハム工房ジロー神奈川県茅ヶ崎市 高田5−2−26ドイツソーセージ職人カール・ブッチングハウス直伝の技を頑なに守る当社の守り続けるドイツ製法の特性は『長期自然漬込み』、『直火式スモーク』といった製造工程にあります。その製法を活かしてハム・ソーセージを造り続ける技術を矢島二郎は当たり前のこととして受け継いでいます。長期自然漬け込み部位ごとにカッティングした肉を塩漬液に2週間程漬込み熟成させます。当社では、漬け込んでいる肉の状態を見ながら重さの違う重石を使い熟成させていきます。じっくり熟成された原料の肉は製品すると約80%〜90%のハムになります。この熟成期間を短縮するために、注入器により肉に直接塩漬液(リン酸塩等)を注入したり、結着剤を添加して原料肉の量を増やしてしまう製造方法は、本来の造り方ではありません。そもそも、八郎がハム造りを学んだ大正14年頃には、保存料・着色料・増量剤などは使用していませんでした。 直火式スモーク2週間程漬け込まれた肉をカッティングし充填し手巻きした熟成肉を燻煙処理します。木が燃えた煙は木の香りが肉に染み込んで、肉の臭みを消す役割があります。それと較べて、オートメーション化されたスモークは煙を循環させているだけですので、煙臭さと色だけがつくだけになります。 ヘルシーな大発見!豚肉には疲労回復に効果がある『ビタミンB1等、ビタミンB群』が豊富に含まれていることは周知の事実です。もう一つ、とってもヘルシーなことがハムで実証されました。それは、豚肉に含まれているアミノ酸と較べると、ハムに加工された後の"アミノ酸...
米処うつくしま
1,000円
2005年DLG 金賞受賞 やまと豚100%でつくったソーセージです。程よいスパイスの風味で、お子さんにも好まれます。赤身肉がしっかりとした食感ですので、スライスしてサンドイッチにしたり厚切りソテーでお召し上がり下さい。 商品名 規格 賞味期限 原料 ポークソーセージ 350g 25日 やまと豚100% 酒・ハム類の送料になります ページ下部、送料表をご覧ください。 ◆ハム工房都路の商品は、在庫確認後、原則として翌々営業日に工場からクール便で直送いたします。 ◆同一住所なら何個御注文でも送料1件分のみ!同送OKです! ちろん配達日、時間の指定もOK!(日付指定の場合は5日以上余裕をもってご指定ください) ◆お酒・天然水(ドリンク)とフード(お米など)とハム工房商品は、同梱できません。ポークソーセージ 350g 2005年DLG 金賞受賞 やまと豚100%でつくったソーセージです。程よいスパイスの風味で、お子さんにも好まれます。赤身肉がしっかりとした食感ですので、スライスしてサンドイッチにしたり厚切りソテーでお召し上がり下さい。 内容量 1本(350g) 賞味期限 冷蔵保存10℃以下にて25日間 赤身肉を荒びき状にまぜた、豚肉100%のソーセージです。やや厚めにスライスし、こんがり焼いてお弁当や、そのままスライスしてサラダとお召し上がり下さい。朝食から夕食まで、いろいろなお料理に大活躍します。
米処うつくしま
1,000円
やまと豚モモ肉のおいしい部分でつくったハムです。脂身がほとんど無く、赤身肉がしっかりとした食感とブラックペッパーのパンチのきいた味に仕上がっています。 商品名 規格 賞味期限 原料 ポークパストラミ 250g 25日 やまと豚100% 酒・ハム類の送料になります ページ下部、送料表をご覧ください。 ◆ハム工房都路の商品は、在庫確認後、原則として翌々営業日に工場からクール便で直送いたします。 ◆同一住所なら何個御注文でも送料1件分のみ!同送OKです! ちろん配達日、時間の指定もOK!(日付指定の場合は5日以上余裕をもってご指定ください) ◆お酒・天然水(ドリンク)とフード(お米など)とハム工房商品は、同梱できません。ポークパストラミ やまと豚モモ肉のおいしい部分でつくったハムです。脂身がほとんど無く、赤身肉がしっかりとした食感とブラックペッパーのパンチのきいた味に仕上がっています。 内容量 1本(250g) 賞味期限 冷蔵保存10℃以下にて25日間 やまと豚モモ肉に、黒こしょうの粒をまぶして、さくらのチップでスモークしました。ブラックペッパーのぴりっとした辛さは、肉の旨味を引き出し、ビールにもぴったり。そのままスライスしてオードブルや、野菜とパンにはさんでもおいしいです。
米処うつくしま
2,550円
2005年DLG 2006年DLG 金賞受賞 やまと豚ロース肉に、食塩やスパイスを丁寧に3週間以上塩漬けし、じっくりと熟成いたしました。 風味豊かで、上品な食感は絶品です。 商品名 規格 賞味期限 原料 ホワイトロースハム 360g 25日 やまと豚100% 酒・ハム類の送料になります ページ下部、送料表をご覧ください。 ◆ハム工房都路の商品は、在庫確認後、原則として翌々営業日に工場からクール便で直送いたします。 ◆同一住所なら何個御注文でも送料1件分のみ!同送OKです! ちろん配達日、時間の指定もOK!(日付指定の場合は5日以上余裕をもってご指定ください) ◆お酒・天然水(ドリンク)とフード(お米など)とハム工房商品は、同梱できません。ホワイトロースハム やまと豚ロース肉を約3週間塩漬けし、スモークせずにボイルして仕上げました。見た目の白さと食感のやさしさが特徴です。うすくスライスして、サンドイッチはもちろん、カラフルな野菜と合わせれば、食卓を美しく彩ってくれます。 内容量 1本(360g) 賞味期限 冷蔵保存10℃以下にて25日間 2005年DLG 2006年DLG 金賞受賞 やまと豚ロース肉に、食塩やスパイスを丁寧に3週間以上塩漬けし、じっくりと熟成いたしました。 風味豊かで、上品な食感は絶品です。
米処うつくしま
1,000円
やまと豚カタ肉でつくったハムです。脂身がほとんど無く、赤身肉がしっかりとした食感で豚肉の風味が味わえます。 商品名 規格 賞味期限 原料 ショルダーハム 250g 25日 やまと豚100% 酒・ハム類の送料になります ページ下部、送料表をご覧ください。 ◆ハム工房都路の商品は、在庫確認後、原則として翌々営業日に工場からクール便で直送いたします。 ◆同一住所なら何個御注文でも送料1件分のみ!同送OKです! ちろん配達日、時間の指定もOK!(日付指定の場合は5日以上余裕をもってご指定ください) ◆お酒・天然水(ドリンク)とフード(お米など)とハム工房商品は、同梱できません。ショルダーハム やまと豚カタ肉でつくったハムです。脂身がほとんど無く、赤身肉がしっかりとした食感で豚肉の風味が味わえます。 内容量 1本(250g) 賞味期限 冷蔵保存10℃以下にて25日間 やまと豚肩肉を約2週間塩漬けし、さくらのチップでスモークしました。赤身肉のハムで豚肉のおいしい風味が味わえます。そのままスライスして、パンにはさんだり、サラダにしてどうぞ。
米処うつくしま
2,550円
2005年DLG 2006年DLG 金賞受賞 やまと豚ロース肉に、食塩やスパイスを丁寧に3週間以上塩漬けし、さくらのチップでスモークしました。 風味豊かで、歯ごたえのある食管は絶品です。 商品名 規格 賞味期限 原料 原木ロースハム 360g 25日 やまと豚100% 酒・ハム類の送料になります ページ下部、送料表をご覧ください。 ◆ハム工房都路の商品は、在庫確認後、原則として翌々営業日に工場からクール便で直送いたします。 ◆同一住所なら何個御注文でも送料1件分のみ!同送OKです! ちろん配達日、時間の指定もOK!(日付指定の場合は5日以上余裕をもってご指定ください) ◆お酒・天然水(ドリンク)とフード(お米など)とハム工房商品は、同梱できません。原木ロースハム 2005年DLG 2006年DLG 金賞受賞 やまと豚ロース肉に、食塩やスパイスを丁寧に3週間以上塩漬けし、さくらのチップでスモークしました。 風味豊かで、歯ごたえのある食管は絶品です。 内容量 1本(360g) 賞味期限 冷蔵保存10℃以下にて25日間 やまと豚ロース肉を約3週間塩漬けし、桜のチップでスモークしました。直火式スモーク釜で直接スモークしているから、芳醇な香りを楽しめます。焦げ目が食欲をそそる厚切りステーキや、ハーブと合わせたレシピなどもおすすめです。
ひまわり生活
10,800円
製品品番・1050010産地長崎商品説明明治5年(1872年)、長崎で片岡伊右衛門がアメリカ人のペンスニから教わり、初めてつくられたとされる火腿(ハム)。異国文化の窓口であった長崎で、もう一度本物の美味を皆様に知っていただきたい。そんな想いから「長崎浪漫工房」は生まれました。九州産チルドフレッシュ肉のみを使用しています。じっくり熟成させたおいしさ。豚肉本来のおいしさをお楽しみください。骨の外し方の取説や、ビニール手袋、保存用ジップロックの付属品付です。内容量1.2kg 受注から発送まで3週間かかります。賞味期限50日(製造日も含む)贈り物としてもご利用頂けます・大切な人やお返しプレゼントお父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 嫁 父 母 兄 弟 姉 妹 孫 お子様 祖父 祖母 祖父母 叔父 叔母 伯父 伯母 母親 父親 ママ パパ 友人 友達 親友 両親 妻 夫 旦那 先生 師匠 職場 先輩 後輩 部下 上司 同僚 男性 女性 義母 義父 恩師 恩人 洋菓子 和菓子 お肉 麺類 中華 どんぶり 洋食 ブランド米 ギフト商品
十勝バーベキュー工房
5,480円
名称 焼き肉セット 商品内容 褐毛和牛いけだあか牛または黒毛和牛 内容量 1kg 保存温度 -18℃以下 冷凍お届け 賞味期限 ラベルに記載(お早めにお召し上がり下さい)【店長おまかせ牛焼き肉セット】 しばらく販売中止していましたが販売再開、いけだあか牛または、黒毛和牛を使った焼き肉商品です。 褐毛和牛「いけだあか牛」または黒毛和牛、一頭丸々使った焼き肉セットです。 ロース、カルビ、赤身ももなど何が入ってくるかはその時の仕入れ次第で変わりますが、その時のオススメ商品を使わせて頂きます。 褐毛和牛のいけだあか牛なので、 黒毛和牛のような驚嘆するような脂身のサシは全く期待できませんが、 適度なサシ加減と赤身の美味しさは下手な黒毛和牛より美味しいと思います。 黒毛和牛は主に、焼き肉屋さんに卸すロースやバラ、赤身など等級にこだわらず肉質の良いのを選んでいます。 あると嬉しい、焼き肉の味付けに使える山わさび醤油がもれなく付いてきます。 内容量:あわせて1kg いけだあか牛または国産黒毛和牛
十勝バーベキュー工房
3,600円
商品内容:いけだ牛カルビ500g×2個 保存温度:-18℃以下 名称 いけだ牛カルビ 原材料名 いけだ牛(ロース、バラ、ウデなど) 内容量 500g×2個 加工元 有限会社有沢精肉店 保存温度 -18℃以下 賞味期限 ラベルに記載(お早めにお召し上がり下さい)いけだ牛の肩ロース、バラ、ウデ、ミスジなどブロック肉を焼き肉用に切り落としたお徳用商品です。 和牛焼き肉でこの価格は、産地直送だから実現しました! 形の不揃い品などの訳ありと、トレーなどの梱包材を減らした エコ梱包で価格を大幅に下げました♪ 味わいは、ワインリーズを与えた【褐毛和牛 いけだ牛】の 旨みを維持し、焼き肉・バーベキューに頼れる たっぷりサイズの1kg(500g×2個)! 味付けなしなので、店長オススメの山葵醤油で食べられると美味しいですよ。 商品内容:いけだ牛カルビ500g×2個 保存温度:-18℃以下